平菇筒袋栽培技术(一)
袋栽平菇栽培技术
袋栽平菇栽培技术袋栽平菇栽培技术平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。
以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。
袋栽平菇的优点：①有利于控制杂菌和害虫的危害，成功率高；②充分利用空间，占地面积小（15~ 18平方米的培养室可培养1500~2000袋）；③生产周期缩短，采用堆积发菌，增高料温，加快发菌，缩短菌丝生长期；④便于移动管理，可充分利用场地；⑤有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，菇形好，产量稳定。
袋栽平菇的技术要求：1、原料的选择原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。
栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。
对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。
2、培养料配方① 棉籽壳99% 石灰1% 多菌灵0.1% ② 包谷芯76% 棉籽壳20% 麦麸皮或包谷粉3% 石灰1% ③ 包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1% ④ 稻草74% 包谷粉25% 石膏粉1% 多菌灵0.1% ⑤ 麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4% ⑥ 锯木面60% 棉籽壳30% 麦麸皮9% 石灰1% ⑦ 杂草94% 麦麸皮5% 石膏1% 可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~ 5厘米长的小段。
3、堆积发酵按上属配方要求，准确称料，将料充分混合（易溶于水的应先加入水中溶解），然后加水拌匀。
春栽气温低，空气湿度小，培养料中加水适当多一些，在100公斤干料中加入150公斤水为宜，不同培养料加水量也略有不同，玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些，绒短的棉籽壳应少加些水。
拌好的培养料堆闷2小时，让其吃透水后进行堆积发酵。
建堆的方法是：在水泥地面上铺一层麦杆，约10厘米厚，把培养料放在麦杆上，料少时堆成1米高的圆形堆，料多时堆成高1米，宽1米的条形堆，每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜。
平菇袋栽高产栽培技术
乐平 ， 套 环后 用薄 膜 封 Ｈ ， 用 橡 皮 筋或 自行 车 内胎 切 剪
的胶 拴 紧 薄膜 秆 １ 食 环 。反 之亦 同 。然 后把 装满 料 的料
用接 种钩或 镊子 直接 从瓶摄 Ｈ ｛ 放入料 袋 内
而就 介绍 两种 袋栽 的 高产栽 培 技术 。
１ ． ２ ． １ 塑 料 袋 熟 料 栽 培 ：通 常用 聚 乙烯 或 聚丙 烯 塑 料
袋， 长４ ５厘 米 左 打 ， 宽２ ０ ～ ２ ７厘 米 ， 厚度 ０ ． ０ ４厘 米 左
，
１ ． ２ ． １ ． ３ 菌 丝 培 养 和 出菇 管 理 ： 培 养场 地 要 干 燥 、 气
清新 ， 温度 控制 在 ２ ７ ￣ Ｃ １ ． ２下 。培养 菌袋 通 常采用 单 排叠
堆 的 办式 排 放 ， 亦可” 井” 宁 形 排放 ， 表 而 撒一 层 石灰 ， 尤
袋 两头 均 丌 ［ Ｊ 。 套 环 主要有 两 种 ， 一币 叶 － 足 南 专业 生产
度， 从而 刺激子 实体 的形 成 。
度控 制 ： 平 菇 是 变 濉性 结 实 菌 类 ， 变温 刺 激 有 利
简置 于 常 灶或 简 易 灭菌 灶 内 ，在 温度 ｌ ０ ０ ％保 持 ｌ ０ ～ １ ２小 时 。 灭 菌过 程 要 注 意 ，温 度 要 在 半 小 时 内 升 到 １ ０ ０ ￣ Ｃ； 料 简 在锅 内排 放 时 要 留有 隙 ， 以便 受 热 均 匀 ； 灭菌 中 间要 及 Ｈ １ ， ￣ ｌ ， ／ ｍ热 水 ， 防 止锅 内水烧 干 当灭菌 锅 （ 灶） 内的 温度 降至 近 室温 时 ， 将 料袋 搬 入接 利ｔ 室。 ｝ ｈ 于 量较 大 ， 通 常不 用接 种 箱或 超 净 作 台 。用
平菇的塑料袋栽培技术
平菇的塑料袋栽培技术摘要从平菇的生长条件以及塑料袋栽培和采收后管理等方面介绍了平菇的塑料袋栽培技术,对提高平菇塑料袋栽培效益有一定指导价值。
关键词平菇;塑料袋;栽培技术平菇味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
平菇适应性强,人工栽培时效益高,用棉帽子皮、稻草、玉米芯等原料栽培,500 kg原料可产鲜菇250～750 kg,获利500～2 000元。
1平菇对生长条件的要求1.1营养平菇是异养型木腐菌,分解纤维素、木质素、淀粉等复杂有机大分子的能力特别强,生物转化率很高,因此。
棉籽皮、废棉、稻草等都可以栽培平菇。
平菇可利用的氮源有氨基酸、蛋白质等有机氮,也可以利用无机氮如硫酸铵、硝酸铵、磷酸铵、尿素等,发菌阶段碳氮比为20∶1,出菇阶段碳氮比为30～40∶1。
1.2温度品种不同,温度要求也不同,凤尾菇出菇时20～25 ℃,榆黄蘑24～28 ℃,白平菇18～22 ℃,灰平菇15～20 ℃。
菌丝生长阶段差异不大,一般为24～26 ℃;实际生产中室内温度最好低于料温2～5 ℃,因为菌丝在生长过程中产生一定的生物热,堆叠发菌时培养基温度大大超出危险温度,所以要特别重视[1]。
1.3湿度栽培中培养料的湿度为60%～65%,高于70%或低于30%对菌丝生长都不利,一般发菌阶段空气相对湿度控制在65%左右,在出菇阶段空气相对湿度控制在85%～95%,低于80%平菇生长缓慢,高于95%子实体菌盖易变色腐烂。
1.4空气好气性真菌,在菌丝生长阶段,如果透气不良,菌丝生长缓慢或停止生长;如果出菇阶段缺少氧气,原基不能分化或分化不良,会产生畸形菇,菇柄细长,菌盖薄小还会出现二次分化的现象。
因此,在菌丝培养和出菇阶段,菇房应保持定期通风换气,以保持空气清新[2]。
1.5光线平菇在菌丝生长阶段不需要光照,黑暗环境有利于菌丝生长,积累养分;当菌丝发育成熟后,必须有光线刺激才能形成子实体原基。
比较不同菌种,凤尾菇对光照要求较低,白平菇居中,灰平菇要求最高。
实验一 平菇塑料袋栽培
实验一平菇塑料袋栽培一、实验目的通过实验，使同学们掌握平菇塑料袋栽培技术。
二、实验原理选择适宜的培养料配方，准确称取培养料后加水搅拌均匀，水中加入抑菌剂，层播法装袋接种。
装袋后在适宜条件下培养菌袋。
菌丝长满培养料后，给予适宜的温、光、湿、气等条件，进行出菇管理。
三、方法步骤（一）培养料配方棉籽壳99.9％，50%多菌灵0.1％，料水比1：1.1。
（二）培养料配制按照需要量准确称取棉籽壳，倒在地面上，将多菌灵加入水中搅拌均匀后倒入棉籽壳中翻拌均匀。
含水量要适宜。
含水量判断方法：用手紧握少量培养料有水渗出而不下滴为宜。
（三）装袋接种1.塑料袋规格 20厘米×36厘米×0.0015厘米低压高密度聚乙烯塑料袋。
每袋装干料1.4斤。
2.装袋接种采用层播法装袋播种，两层培养料三层菌种。
先将菌袋一头折扎，然后装入培养料，待装料至料袋的一半时，撒上一层菌种，菌种尽量撒在料袋边缘；然后继续装袋至料袋边缘3厘米处，再撒上一层菌种，要求菌种封住料面，将袋扎成活口；将袋翻转从另一端装料至料袋边缘3厘米处，再撒一层菌种，菌种封料面（每袋菌种接三袋），然后扎成活口。
装袋要虚实均匀。
（四）菌袋培养袋装好后搬回宿舍培养观察，控制温度25℃左右、空气相对湿度70％以下，保持空气新鲜、暗光。
一般20天左右菌丝可以发满袋。
（五）出菇管理菌丝满袋后一周左右，只要条件适宜，菌袋就会逐渐现蕾。
现蕾后，保持温度15℃左右、空气相对湿度90％左右，给予新鲜空气和散射关照，平菇子实体即可健壮生长。
（六）采收和后茬管理待平菇菌盖平展、连柄处下凹、边缘平伸时及时采收。
采收后清理料面，停水养菌5天左右，再进行后茬菇管理。
实验中容易出现的问题：按照料水比1：1.1加水；装袋虚实度掌握不好；装袋大小不一，重量不一致。
（本段看看，是实验中常见的问题，不用往黑板上写）。
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤在城市中，空间越来越紧张，但是吃新鲜蔬菜水果的需求不减，栽培菇类蔬菜已成为不错的解决方法。
在家中，以立体栽培平菇为例，很多人采用的方式是在蘑菇菌包培育好后，在泥土中挖个坑，排水后直接种植。
但为了避免外来杂质对菌梗造成损害，同时利于菌柄和菌盖的生长，更方便的栽培方式是使用塑料筒袋。
准备工作1.菌包的选购菌包是种菌袋，里面含有蘑菇的种子。
因为不同的菇类在不同的温度、湿度、光照下生长，所以需要选择适合自己种植条件的菌包。
常见的平菇、金针菇适合温度在20℃左右、湿度在75%左右、无光线或微光线照射的环境。
对于初次种植的人来说建议选择比较耐蚊虫的菌包品种，从而提高收获率。
2.培养环境的准备栽培立体平菇需要有较好的通风、温度适宜、无虫害及微生物繁殖情况。
有两个方法可以准备好适宜的培养环境：–通过外面的空气给菇身提供更多的新鲜空气，可以打开窗户和门，提出放大桶，带来自然流通的新鲜空气。
–制造温湿度，使用空气净化器或者加湿器，在室内的环境中控制温湿度。
3.准备工具用手套和口罩在操作时保护自己的卫生，避免在培养环境受到外部污染。
4.准备培养土立体栽培平菇的培养土主要是玉米秸秆和麸皮混合而成，比例为3:1。
栽培过程1.打洞将装有菌包的袋子挂在适当的高度，使用细绳与卡子将袋子捆绑起来。
在袋子上打一系列小孔，把菌包均匀分散在袋子里，平放在架子中间，打孔并使其均匀分布。
打孔可以利用针、剪子等工具。
2.布菇培养土根据自己菌袋的数量准备好足够的培养土。
将培养土倒入干净的盆中，彻底混合和推动保证细小块不会塞住孔洞。
（注：非必须步骤。
设置菇盆在底部内嵌有离水板，防止水进入气孔。
）3.均匀加料将混合好的培养土均匀地倒进袋子中，每个袋子加料量不要过高，保证菌根能够正常发育。
4.引菌菇包完全打开，用手揉碎松松的菇包，将种菌均匀地撒上覆盖土。
再将菇袋放在室温下通风的地方，透过袋子看到菌体生长的情况，如果菌体长出，可以移到暗处继续生长。
大名县平菇袋装栽培技术
大名县平菇袋装栽培技术摘要：大名县的平菇产业尚未形成规模，其专业技术和方法需要进一步探索。
本文通过讲解平菇的袋装栽培技术，主要包括品种选择、菌种制作、菌棒制作、出菇期管理、采收和转潮期管理等内容,为全县平菇产业规模化、生产规范化提供参考。
关键字：平菇；袋装；栽培；灭菌。
平菇，又称侧耳、耳菇，具有适应性强、抗逆性强、栽培技术简易、生产周期短、经济效益好等特点。
平菇的肉质肥厚，有丰富的营养，已发展成为世界性栽培菇类。
1平菇的价值1.1营养价值据测定,每百克平菇干品含有蛋白质7.8g,脂肪2.3g,水分10.2g,多糖类69g,粗纤维5.6g, 钙21mg,磷220 mg,铁3.2 mg,维生素 B1 0.12 mg,维生素B2 7.09 mg,尼克酸6.7 mg,还含有多种人体必需氨基酸。
1.2保健价值平菇性微温、味甘,可滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。
平菇子实体能提高免疫力、抗病毒、抑制病毒的合成和繁殖。
内含淀粉和脂肪量少,是糖尿病和肥胖症患者的理想食品。
平菇可降低血压和胆固醇,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利防止血管硬化。
平菇对植物神经紊乱的调节和妇女更年期综合症有辅助治疗效果，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病也有一定功效。
2平菇的栽培技术2.1 选种平菇品种不同,其子实体正常发育所需的温度范围也不同,根据我县生活环境的实际情况，生产上常选用广温型品种。
2.2 制作菌种2.2.1 配置培养基生产中常用木屑培养基,配方如下:木屑 100 kg、麸皮 25 kg、米糠 10 kg、石膏 2 kg、磷肥 2 kg、白糖 0.5 kg、50%的多菌灵 0.2 kg。
2.2.2 配料与接种制作菌种。
掌握水分,即手握培养料,指缝间有水溢出但不下滴,料能成团,落地即散。
配好的培养料用人工装袋,边装边压实,做到料袋四周紧实而无空隙,装好后,两头(或一头)直接用线扎成活结。
常压灭菌。
平菇筒袋栽培技术
平菇筒袋栽培技术作者：冷凯马朝红张国华来源：《现代农业科技》2010年第17期摘要介绍了平菇筒袋栽培技术,主要包括平菇生长条件、菌种制备、出菇管理、病虫害防治、出菇与采收等内容,以供种植户参考。
关键词平菇;筒袋;栽培技术中图分类号S646.14文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)17-0149-01平菇属于真菌科侧耳属,丛生,多呈漏斗状,贝壳状,肾状等。
平菇抗菌性强、生长快、产量高,容易人工栽培成功,非常适于农村家庭种植。
平菇的一生分为2个阶段,即菌丝体生长阶段和子实体形成阶段。
菌丝体是平菇的营养体,主要功能是分解、吸收养分水分;子实体是平菇的繁殖器官,也就是人们食用的部分。
1平菇生长条件平菇是一种腐生菌,所需营养可分为三大类。
一是碳源,是平菇的能量来源,主要来源于秸秆、木屑等。
二是氮源,是合成蛋白质和核酸的重要原料,主要来源于麦麸、稻糠等。
三是矿物质元素,它能够促进菌丝的生长发育,主要来源于石膏、硫酸镁等。
平菇的原基分化需要变温刺激,根据出菇时的适宜温度分为高温品种(25 ℃)、中温品种(20 ℃)、低温品种(16 ℃)。
平菇生长所需的水分来源于2个方面:一是培养基含水量(60%~65%),二是空气相对湿度,菌丝体阶段60%~70%,子实体阶段85%~90%。
平菇是好氧性菌类,菌丝体阶段和子实体阶段都需要一定量的氧气。
平菇菌丝体阶段不需要光,子实体阶段需一定散射光。
平菇菌丝适于在偏酸性培养基中生长,最适pH值为5.5~6.2。
2菌种制备把富含碳源、氮源、矿物质元素的原料,经人工加入适量的水和辅料,放入各种容器中经灭菌后成为适合菌丝生长的场所。
一是母种(一级)的获得。
母种制作要求无菌环境严格、工艺复杂,要经过反复提纯复壮进行生产实验后才能正式成为母种,才能够扩大生产。
因此,农户生产时要到高校或科研单位购买。
二是原种(二级)的制作。
培养基的制备为玉米粒80%,木屑20%。
菌种瓶洗净后培养料装至瓶肩处,表面压平压实,将瓶外壁擦试干净,用聚丙烯塑料袋封口。
平菇的栽培
平菇的栽培塑料袋栽培既省工，又便于管理，还能充分利用菇房空间，减少病虫害，易于栽培成功。
它不仅适用于室内栽培，而且也适于在塑料大棚、人防工事等地方栽培，还可以放入稻田、玉米地、蔬菜地与水稻、玉米、蔬菜间作。
这是近几年广泛采用的一种新的栽培方法。
1、塑料袋的规格要求：选用厚0.03-0.04厘米、宽24-30厘米、长40-50厘米的塑料筒（双开口）。
2、调制培养料：用塑料袋栽培，因保水性能好，料与水的比例要小于畦床栽培。
一般500克料加水550-650毫升。
3、装袋接菌：先将塑料筒的一端扎一个用干净的旧报纸把干棉籽壳卷成的塞子（直径3.3厘米、长6.6厘米），也可扎一个长3.3厘米，沾有0.3%多菌灵或高锰酸钾药液的玉米芯塞子，撒入一些菌种，再装入培养料，边装边压实。
装至一半时，再撒一层菌种，然后继续装料，快装满（离袋口6.6厘米时），再撒一些菌种，整平压实，使菌种与料紧密接触。
尔后另取一塞子，用线绳扎紧。
接种量一般为料的10-15%。
关键是靠近袋口多撒一些菌种，使平菇菌优先生长，杂菌就难以滋长。
4、堆积：将扎好口的袋子一层层排好堆积在一起，堆积的层数应根据播种时的气温而定，气温在10℃左右，可堆3-4层高；18-20℃，堆2层为宜；20℃以上时，可将袋子排成花堆或平放于地面上，以防袋内培养料温度过高而烧死菌丝。
等15天左右，袋内料温基本稳定后，再堆放6-7层或更多层。
5、管理：播种后两天料温开始上升，每天要注意料温变化，防止料温上升到35℃以上，当温度上升到32℃时，及时打开门窗，向地面喷水，以降低温度。
若温度继续升高，可进行倒堆或减少层次，以达到降温之目的。
最好能控制温度在24℃左右。
15天左右进行调堆，把菌丝生长好的放在一起，差的放在一起，被污染的挑出。
污染轻的将袋口打开，放在阴凉处晾几天，或用0.3%的多菌灵涂抹，重的挖深坑埋掉。
这样出菇整齐，便于管理。
室内空气相对湿度保持在65%左右。
一般经30天左右，菌丝即可长好。
平菇塑料袋堆积栽培技术
平菇塑料袋堆积栽培技术平菇营养丰富,肉质肥嫩,味道鲜美,是高蛋白质、低脂肪的高档蔬菜之一。
干菇蛋白质含量30.50%,粗脂肪3.70%,纤维素5.30%,深受消费者青睐。
平菇抗逆性强,适应性广,用生料栽培,方法简单,投资收益率高。
平菇生产中存在不同程度的杂菌污染问题,通过多年的生产实践,现将平菇塑料袋堆积栽培经验总结介绍如下。
1选择场地,修建菇棚平菇生产场地宜选择便于保温、保湿、通风、换气、排水,有明亮的散射光,水源和电源便利的地段。
一般菇棚长30m,宽7m,脊高1.90m,两边高1.10m。
棚内中柱用12cm×12cm×190cm的水泥预制柱,中立柱间距3m,棚面拱杆用直径3cm钢管,间距80cm,纵向拉杆在中柱上用直径5cm钢管,另6根拉杆用直径5cm竹竿。
菇棚上盖棚膜,棚膜上方放置麦草帘遮光,棚内架输水管道。
2栽培季节、品种选择及塑料袋选择2.1栽培季节与品种选择平菇实行四季栽培,春种夏收选耐高温品种,夏种秋收选中温偏低温品种,秋种冬收选耐低温品种,冬种夏收选高温型品种。
江苏省江都市天达食用菌研究所培育的南抗9号、丰优2010等品种表现较好,可四季栽培。
2.2 塑料袋选择目前市场上出售的蘑菇栽植塑料袋有多种规格,如22cm×40cm、23cm×45cm、24cm×48cm、25cm×50cm,一般在冷凉季节选大袋,暖和季节选小袋。
3配料与堆积发酵3.1配料配料选择无虫蛀、未霉烂变质的新鲜棉籽壳、麦草(粉碎)、锯末等。
配制比例:棉籽壳80%、麦草15%、锯末4%左右,加石膏0.40%、尿素0.10%、过磷酸钙0.50%,按配方要求,将料充分混合,加水拌匀,春栽料水比1:(1.30～1.40)为宜,秋栽料水比1:(1.25～1.30),使培养料含水量达60%左右,拌好的培养料堆积2h 以上。
3.2堆积发酵培养料最好进行堆积发酵处理,在水泥地面铺1层10cm厚的麦秸,将料堆成高1m、宽1.50～2m的长条形堆,每隔30cm用木棒扎通气眼到料底以利通气,然后在料堆上盖上塑料膜,当料堆中温度55～60℃时维持12～24h,进行翻堆,内倒外,外倒内,继续堆积发酵,使料堆中心温度再升到55～60℃,维持24h,再翻1次堆。
袋栽平菇的几项关键技术汇总
袋栽平菇的几项关键技术1.栽培期的确定平菇不同品种对温度的要求差别很大，这是确定和选择袋栽平菇栽培期的主要依据。
河南省一年四季气温变化相当大，袋栽具有保温保湿和便于移动管理的特点。
一般冬、春季栽培应种植低温型平菇，早春栽培可比阳畦栽培提前1个月左右，在2月上、中旬进行室内或棚内发菌，3、4月间利用半地下菇棚出菇。
秋季栽培在八月或九月进行装袋发菌，9月下旬至10月利用半地下菇棚或土温室出菇。
晚秋或初冬（11月）也可采取保温措施利用室内发菌，然后在12月份利用地棚出菇，这样可实现平菇常年生产，供应市场需求。
2.培养料的选择与处理目前平菇塑料袋栽培主要以棉籽皮为原料，因此棉籽皮的质量好坏直接关系到产量的高低甚至是否成功。
要选用新鲜优质的棉籽皮。
若采用发霉变质的棉籽皮，会造成杂菌污染，甚至失败。
在培养料中也不能使用农药或其他化学药品，以免抑制菌丝生长，其残毒会影响人体健康。
棉籽培养料在栽培前应在阳光下暴晒2～3天以杀死料中的杂菌。
对栽培过平菇的场地，应做好消毒工作。
在棉籽皮中加入抑菌剂，按1000千克棉籽皮加入50％浓度的多菌灵或托布津1千克，生石灰10千克，培养料的酸碱度应调7.5～8.0，以防杂菌侵染。
3.掌握适宜的料水比袋栽与阳畦栽培不同，塑料袋具有良好的保温性能，拌料时一定要严格掌握好料水比例。
一般春季气温低，空气湿度小，料水比以1∶1.4～1.8为宜；秋季气温高，空气湿度大，料水比应以1∶1.2～1.3为宜，棉绒长的棉籽皮可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些。
拌料时加水要均匀，充分搅拌。
拌料后的料堆要适当闷几小时，使棉籽皮充分吸水。
装袋前应试一下培养料含水量是否适宜，一般用手握紧料，以指缝见水珠而不下滴为宜。
在装袋时要做到边装袋、边拌料，随时翻动料堆，以免干湿不均，影响菌丝生长。
4.选用适宜规格的高密度低压聚乙烯塑料筒选用适宜规格的聚乙烯塑料筒，是袋栽平菇的重要环节，塑料筒太宽太长，不但浪费原料，同时也是发菌不良的主要原因之一。
日光温室平菇塑料袋栽培技术
同 儡 目 爨 船 寓弱 般
一
５ 采 收 ： 采 收 平 菇 要 适 时 ， 一 般 匕成 熟 ． 即 菇 体 颜 色 由 深 变 浅 ． 菌 盖 边 缘 尚 未 完 全 展 开 ．孢 子 未 弹 射 时 采 收 最 好 长 春 市 双 阳 区 奢 岭 街 道 农 业 站
中 避 光 培 养 ．一 般 经 ２一 ２ Ｏ ５天 左 右 菌 丝 长 满 菌袋 ．此 时 移 出接 种 室 进 行 出菇 管 理 Ｊ 、｝ Ｊ 菇 管 理 ： 菌 丝 长 满 全 袋 后 ． 放 在 温 室 内 出 菇 ． 袋 口 朝 外 低 部 几 层 要 留 １ 厘 米 左 右 ０ 空 隙 然 后 逐 层 收 缩 摆 放 ． 一 般 排 宽 ７ ５厘 米 ，高 １ ０厘 米 。 当小 菇 蕾 ｍ现 后 ．空 气相 ２ 对 湿 度 ８ ％左 右 为 最 佳 ．这 就 要 求 每 天 向 室 ５ 内 喷 雾 水 ， 空 气 湿 度 太 低 ． 子 实 体 不 能 形 成 ． 已 形 成 的 亦 会 冈 干 燥 而 萎 缩 死 、湿 度 过 高 极 易 发 生 杂 菌 污 染 出 菇 期 子 实 体 对 二 氧 化 碳 反 映 敏 感 ．浓 度 高 时 菌 柄 长 ．菌 盖 缩 小 ． 因 此 必 须 加 强 通 风 换 气 ．通 风 后 立 即 喷 雾 、补 水 ． 尽 量 让 子 实 体 从 空 气 中 吸 收 水 分 ．减 少 消 耗 培 养 料 的 水 分 平 菇 子 实 体 的 形 成 必 须 有 光 线 的 刺 激 ． ｍ 菇 期 要 给 予 适 的 散 射 光 光 照 不 足 ．严 重 影 响 产 量 和 质
１播 种 期 的 安 排 和 菌 种 的 选 择 ：平 菇 播 种 ． 期应 根 据 当地 的气象 条 件和 品种 特性 而 定 ．在 我 区 一 般 ８月 下 旬 开 始 接 种 菌 种 选 择 秋 播 冬 出低 温 型 品 种 ， 、 ２培 育 栽 培 种 ：平 菇 在 ７月 下 旬 将 购 买 的 ． 原 种 培 养 成 栽 培 种 ３培 养 料 的配 制 及装 袋 灭菌 ：将 选 好 的 玉 ． 米 ，麸 皮 、石 膏 、过 磷 酸 钙 、石 灰 等 原 料 按 比例 准 备 好 后 ．先 放 在 一 起 混 拌 均 匀 ．然 后 加 水 搅 拌 ． 含 水 量 控 制 在 ６ ％左 右 ．将 拌 好 的 培 ５ 养 料 堆 放 在 一 起 让 其 发 酵 ．然 后 装 袋 灭 菌 用 蒸 汽 灭 菌 法 ．Ｉ ０Ｃ 汽 蒸 进 行 蒸 汽 灭 菌 Ｏ ￣蒸 ４接 种 ：接 种 场 所 、人 员 、器 械 消 毒 ：接 ． 种 室 必 须 经 过 灭 菌 消 毒 ．一 般 的 方 法 是 每 立 方 米朋 １ ５克 硫 磺 或 者 ５克 高 锰 酸 钾 ＋ ０毫 升 甲 １ 醛 熏 蒸 ．也 可 以 用 烟 雾 剂 熏 蒸 ．人 员 干 器 械 刚 ¨ ７ ％ 的 酒 精 和 ０１ 高 锰 酸 钾 消 毒 消 毒 后 等 ５ ．％ 到 料 温 低 ＝ ０度 后 开 始 接 种 ．一 般 在 接 种 室 ｒ３ 接 种 ．接 种 速 度 要 快 ．菌 种 撒 播 表 面 后 立 即 包 严 ． 以 免 杂 菌 进 入 ５菌 丝 培 养 和 出 菇 管 理 ：把 接 种 好 的 培 养 ． 袋 放 在 温 度 ２ — ２ ℃ ． 相 对 湿 度 ７ ％接 种 室 ５ ８ ０术
桶装平菇种植窍门
桶装平菇种植窍门桶装平菇种植窍门平菇是一种价格比较便宜、容易种植的食用菌，富含营养，是人们餐桌上的常见菜品。
桶装平菇种植是一种新兴的种植方式，其具有种植周期短、易管理、灵活性强等优点，因此备受欢迎。
下面是桶装平菇种植窍门，供大家参考。
1. 选择合适的菇种在进行桶装平菇种植前，首先需要选择适合的菇种。
平菇有不同的品种，而且对环境的要求不尽相同，在选择时需要仔细斟酌。
目前市场上比较受欢迎的品种有“平贵菇”、“秀珍菇”等。
2. 准备好菇种和基质菇种和基质是进行种植的两大必备条件，需要注意的事项如下：（1）菇种：菇种是平菇种植的首要条件，一定要选择优良的菇种。
在购买时应该注意产地和保存方式，以保证菇种的新鲜度。
（2）基质：平菇的基质有很多种，比如稻草、蘑菇渣、木屑等，选择基质的关键在于其松散性和通气性。
基质越松散、越通气，对平菇的生长越有利。
3. 制作菌种包成功种植平菇，离不开菌种包的制作。
菌种包是将菇种和基质混合在一起，塞进袋子里，用火箭筒打出氧气，使其充分发酵后再进行种植。
制作菌种包的步骤如下：（1）准备好基质和菇种，将其混合，放在塑料袋中。
（2）用火箭筒将氧气喷入袋内，在常温下发酵10天左右。
（3）当菌种发酵至麻袋内膨胀时，就可以开始种植了。
4. 制作菇环制作菇环时需要准备一些工具和材料，如下：（1）桶子：尺寸需要根据实际情况来定，建议选择直径40cm、高30cm左右的桶子。
（2）塑料布：用来覆盖在菇环的上部，以防止进水。
（3）漏斗：用来导引水分，使其顺利流出。
（4）小石子：用来填充在菇环的底部，以便流出多余水分。
5. 种植平菇菇环制作好以后，就可以开始种植平菇了。
具体步骤如下：（1）将菌包切开，将其中的菇种和基质倒入桶中，用手轻轻拌匀。
（切记不要压实，以免影响通气性）（2）将拌好的草菇基质铺满在桶子里，再轻轻压实，使其与桶子底部紧密结合。
（3）将覆盖好塑料布的漏斗放在桶子的正中央，让水分正常流出。
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤平菇的塑料筒袋立体栽培方法，是将培井好菌丝体后的塑料袋分层堆积起来，进行立体栽培的一种方法。
此法可大大提高栽培室的有效利用面积。
塑料筒袋立体栽培平菇的方法与步骤如下：1、材料准备要求将聚丙烯薄膜裁成宽20-25厘米的长条，卷在周长为35-40厘米的木板上，用快刀截断，成24-27X40-50厘米的长方形，再用热合机加工成圆筒形的塑料袋。
把玉米芯或锯木屑用0．5%石灰水浸泡12-24小时，再以清水冲洗，用筛子控至不滴水为止。
培养料中加入0．1%的多菌灵，多菌灵应先以步量的水搅成糊状，再加入水稀释拌入培养料内。
2、装料、接种方法先将塑料倚的一端扎紧，然后装料，拍实、打孔、扎口、灭菌、接种，如果是生料，可做成长5～6厘米，粗2.5-3.5厘米的稻草把，用0．1%高锰酸钾或0．2%多菌灵浸泡消毒。
然后用线绳绑在筒口一端，一半在筒内一半露在外面，向袋的底部撒少许菌种块然后培养料和菌种分层装入袋内，拍实并压平料面，最后在料面上撒一层菌种块，袋口以同样的方法绑上草把。
为防止污染，最好用牛皮纸将露在外面的草把顶端包好。
接种量为培养料干重的5～20%。
3、菌丝体培养须知装料接种后的塑料筒袋及时送培养室，使草把朝外单排高层叠放在层架或干净的地面上。
保持室温略低予菌丝体生长最适温度，要注意观察料温的变化，严防菌丝体发酵产生的生物热能积累造成的烧料现象。
为防止堆温过高，除应严格控制室温、经常倒堆外，还可在每层筒袋间用木杆、玉米秸做隔层以散发热量。
每隔一周向草把喷药和倒堆一次。
一般一个月左右菌丝体即可长满全袋。
4、出菇管理与采收菌丝体长满全袋后，去掉草把，将两端袋口向外翻卷。
保持室温14-20℃，相对湿度80-95%，一周后料面出现原基，再经一周即可收获。
每收一茬菇以后，停水两天恢复菌丝生长。
共可采收3～4茬菇。
袋装平菇栽培技术
袋装平菇栽培技术
平菇培养料来源很多，如棉子壳、锯木屑、稻草、树叶，及其它农作物及蔬菜茎秆等都可用来栽培平菇，通常以棉子壳和稻草为栽培平菇的主料。
拌料方法——培养料按配方称好原料及药品后，置于一干净房内或空地上，按干料水为1:1.3～1.8加水，用钉钯或铁铲充分拌匀。
拌好后的培养料用手捏紧，若指缝间有水渗出但又不滴时，说明水分含量适宜。
灭菌：塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的培养料装入塑料筒内，将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒，多袋并放，等上大气后（100℃）维持8～10小时。
接菌丝：接种时，用镊子从瓶内夹取菌种，直接接入袋内，每个口内接入蚕豆大小的菌种3块，接种用的镊子等工具要预先消毒，可用肥皂水洗，酒精抹或高锰酸钾液抹均可，接种动作要快，接种时不要说话，菌种应选健壮、菌龄短、无杂菌感染的好种，从各个环节防止杂菌侵入。
菌丝保护：接种后，将料袋置于干净通风的房里堆置发菌，冬季和早春可大堆堆放，双行排列，堆高1米左右，上盖薄膜、草帘等保温材料，秋季和春末只能单行排列，以三至四层为宜。
管理保护：菌丝长满袋后，就要及时移入出菇室，将菌袋单行排列，同以5～7层为好，行与行之间留70～80厘米宽的距离，要求每日通风换气1～2小时，保持室内空气新鲜，通过地面浇水及向袋上、空气喷雾，提高空气湿度
1。
平菇熟料袋式栽培技术
312020.08种植天地ZHONGZHITIANDI编辑:商蓉(********************.cn) 淮安柴米河农业科技有限公司提供各种育苗及栽培基质、生态有机肥等，技术服务热线：*************。
·菇类培育·一、栽培时间长江中下游地区一年四季棚室内均可栽培。
夏季栽培棚室需增加遮阳网或有降温设施，冬季在温室或有保温设施的菇房也可栽培。
为实现平菇冬季出菇，增加效益，可在棚室顶上加盖覆盖物和棚内铺设增温火道，提温促菇生长上市。
二、适栽品种与料袋规格适栽品种有：早秋615、高抗48、高产5号、原生二号（黑菇）、581（黑菇）等。
料袋规格：一般使用厚0.015～0.025毫米、宽24～28厘米的高压聚乙烯或低压聚乙烯筒料，截成长50～55厘米的料袋即可。
三、栽培技术1.培养料配方 玉米芯90公斤、麸皮或米糠10～20公斤、玉米面5公斤、尿素0.5公斤、磷肥2公斤、生石灰3公斤；玉米芯70公斤、木屑30公斤、麸皮20公斤、尿素0.5公斤、磷肥2公斤、生石灰3公斤；玉米芯70公斤、棉杂质30公斤、尿素0.5公斤、磷肥2公斤、生石灰3公斤。
2.培养料堆制发酵 以玉米芯为例。
发酵前，先把玉米芯粉碎成指头大小后用水浸泡，料水比1∶1.3，让其充分吸足水分后，拌入已混合均匀的各种辅料，充分搅拌在一起建堆。
堆长不限，堆高1.5米、宽1.0～1.5米，然后在堆上每隔30厘米打1个10厘米粗的孔，以利通风透气。
秋、冬季要盖塑料膜，以便增温发酵。
3天后，当料内温度上升至60～70℃时，开始第1次翻堆，将里料翻到外边、外边的料翻到里边，第5天、第7天再各翻堆1次。
此时培养料为咖啡色，有酒香味。
水分标准含量为：以手捏培养料有水渗出为宜（水分不能太大，太大会影响菌丝下发生长）。
培养料一般经8～10天发酵即可装袋。
3.消毒灭菌 装袋时要求料要装紧、压实，料装好后扎紧料袋两头，分批进行灭菌消毒（当天装的料袋要当天灭菌，以防产生杂菌）。
袋栽平菇的种植技巧以及注意事项
袋栽平菇的种植技巧以及注意事项袋栽平菇呀，那可是个挺有趣的事儿。
就像照顾一群小宝贝似的，得精心着呢。
平菇这玩意儿，喜欢住在温暖又有点潮湿的地方。
咱选袋子的时候，就好比给平菇挑房子，可不能马虎。
袋子得厚实，质量好，这样才能经得住平菇在里面生长的折腾。
要是袋子薄了，那平菇还没长大，房子可能就先塌了，多糟心呐。
装料可是个关键步骤。
这料啊，就像平菇的食物，得营养丰富。
麦秸、玉米芯这些都是好东西，把它们粉碎了，再加上点麸皮、石膏之类的。
就像做饭得搭配食材一样，这些料搭配好了，平菇吃着才香，才能茁壮成长。
把料装进袋子的时候，可不能装得太松，松松垮垮的料就像不结实的地基，平菇咋能好好长呢？可也不能装得太紧，太紧了平菇在里面觉得憋屈，伸展不开手脚。
接下来就是接种了。
这接种就像给平菇的房子里送进去一些小种子兵。
接种的时候得在无菌的环境下进行，不然那些杂菌就像强盗一样，会跑来跟平菇抢吃的，还会把平菇给欺负得长不好。
那怎么创造无菌环境呢？就像咱们打扫卫生一样，把周围打扫得干干净净，再用些消毒的东西把工具啊、手啊都消消毒，这样平菇小种子兵才能安全地住进去开始生长。
平菇在袋子里生长的时候，对温度和湿度可挑剔了。
温度就像给平菇盖的被子，不能太热也不能太冷。
太热了平菇就像被捂着的孩子，会难受得长不好；太冷了呢，平菇就像在冰窖里，缩手缩脚的也长不动。
湿度也很重要，要是湿度不够，平菇就像生活在沙漠里的植物，干巴巴的，没了水灵劲儿。
可湿度太大了也不行，就像在水里泡着，平菇也会生病的。
这时候咱就得像个贴心的小管家一样，时刻注意着温度和湿度的变化。
要是温度高了，就得给平菇降降温，像给发烧的孩子敷个湿毛巾似的。
湿度不够了，就喷点水，像给口渴的花草浇水一样。
在平菇生长的过程中，还得注意通风呢。
通风就像给平菇的房子开窗户透气。
要是一直不通风，房子里就会闷得慌，平菇也会喘不过气来。
不过这通风也得讲究个度，风太大了，就像刮大风的天气，平菇也受不了。
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平菇筒袋栽培技术(一)
摘要介绍了平菇筒袋栽培技术,主要包括平菇生长条件、菌种制备、出菇管理、病虫害防治、出菇与采收等内容,以供种植户参考。
关键词平菇;筒袋;栽培技术
平菇属于真菌科侧耳属,丛生,多呈漏斗状,贝壳状,肾状等。
平菇抗菌性强、生长快、产量高,容易人工栽培成功,非常适于农村家庭种植。
平菇的一生分为2个阶段,即菌丝体生长阶段和子实体形成阶段。
菌丝体是平菇的营养体,主要功能是分解、吸收养分水分;子实体是平菇的繁殖器官,也就是人们食用的部分。
1平菇生长条件
平菇是一种腐生菌,所需营养可分为三大类。
一是碳源,是平菇的能量来源,主要来源于秸秆、木屑等。
二是氮源,是合成蛋白质和核酸的重要原料,主要来源于麦麸、稻糠等。
三是矿物质元素,它能够促进菌丝的生长发育,主要来源于石膏、硫酸镁等。
平菇的原基分化需要变温刺激,根据出菇时的适宜温度分为高温品种(25℃)、中温品种(20℃)、低温品种(16℃)。
平菇生长所需的水分来源于2个方面:一是培养基含水量(60%~65%),二是空气相对湿度,菌丝体阶段60%~70%,子实体阶段85%~90%。
平菇是好氧性菌类,菌丝体阶段和子实体阶段都需要一定量的氧气。
平菇菌丝体阶段不需要光,子实体阶段需一定散射光。
平菇菌丝适于在偏酸性培养基中生长,最适pH值为5.5~6.2。
2菌种制备
把富含碳源、氮源、矿物质元素的原料,经人工加入适量的水和辅料,放入各种容器中经灭菌后成为适合菌丝生长的场所。
一是母种(一级)的获得。
母种制作要求无菌环境严格、工艺复杂,要经过反复提纯复壮进行生产实验后才能正式成为母种,才能够扩大生产。
因此,农户生产时要到高校或科研单位购买。
二是原种(二级)的制作。
培养基的制备为玉米粒80%,木屑20%。
菌种瓶洗净后培养料装至瓶肩处,表面压平压实,将瓶外壁擦试干净,用聚丙烯塑料袋封口。
用手提高压锅高压灭菌。
指针在0.5Pa时排冷空气,当指针在1.2~1.5Pa保持1h,达到灭菌效果。
将冷却后的菌种和要转接的母种及接种工具放入接种箱内,用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒30min,然后接种。
接种后的原种放入培养室进行菌丝培养,在20~26℃条件下,一般25~35d平菇菌丝就可长满原种瓶。
三是栽培种(三级)制作。
筒袋栽培技术特点是熟料栽培即先灭菌后装袋。
熟料栽培转化率高,可达120%~150%。
培养基配方:木屑78%,稻糠20%,石膏或石灰1%,糖1%。
采用常压土蒸锅蒸气灭菌,灭菌容量大、成本低。
培养料拌匀后,1层料1层料均匀撒播至锅顶后当温度达到100℃时排1次冷空气,最后保持8~10h达到灭菌效果。
栽培种用聚丙烯塑料袋(高压)或聚乙烯塑料袋(常压)盛装。
规格为宽17cm、长50cm。
灭菌后的培养料放入接种棚,接种棚及使用工具用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒30min后,棚内无异味后接种人员入棚接种。
塑料袋一端用火封口,另一端先装入一部分原种垫底再装入培养料,一边装料一边压实,顶部再用原种封口扎好。
菌种量大也可中间放1层菌种,这样菌丝优势大、生长快1-2]。
接种好的栽培种及时移至培养室培养,室温保持20~26℃,30~40d菌丝即可长满菌袋。