酒店管理存在的问题及对策分析

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酒店管理存在的问题及对策

酒店管理存在的问题及对策

酒店管理存在的问题及对策随着旅游业的发展和人们生活水平的提高,酒店作为旅行过程中重要的住宿选择之一,也面临着诸多管理问题。

本文将分析当前酒店管理中存在的问题,并提出相应的对策。

一、员工培训与素质提升不足酒店员工是保障服务质量和顾客满意度的关键。

然而,在实际操作中,很多酒店存在员工培训与素质提升不足的问题。

首先,一些酒店缺乏完善的培训机制。

他们可能只注重新员工入职时短期的基础培训,而忽视了后续不断学习和进修的机会。

这导致员工技能无法及时跟上市场需求和顾客期望。

其次,部分酒店组织形式单一,缺少互动与交流机会。

例如,缺少团队建设活动、职业技能分享等方式来激发员工学习兴趣和积极性。

针对以上问题,可以采取以下对策进行改进:1. 建立全面系统的培训计划:为每个岗位设计培训路径和学习计划,包括基础培训、技能提升、职业发展等。

确保员工在每个阶段得到必要的培训和指导。

2. 推行导师制度:为新入职员工分配经验丰富的老员工作为导师,通过实际操作和经验分享帮助新员工快速成长。

3. 创设学习和交流平台:鼓励员工参加内部外部的培训课程、研讨会或行业交流活动,开展团队建设活动,提高员工之间的沟通和协作能力。

二、顾客服务体验不佳优质的顾客服务是吸引留住客户的重要因素。

然而,当前酒店管理中普遍存在顾客服务体验不佳的问题,如接待冷漠、礼貌待客不够周到等。

首先,缺乏定期进行顾客满意度调查。

这使得酒店无法准确了解顾客对服务品质的评价与需求,从而难以做出有针对性的改进措施。

其次,在酒店对客房清洁维护、物品补给等方面存在瑕疵。

机械式的服务流程化,缺乏个性化和差异化。

为解决这些问题,可以采取以下对策:1. 定期进行客户满意度调查:通过问卷调查、面谈等方式了解客户对服务品质的评价与需求,并根据反馈做出相应改进。

2. 提高员工的归属感与责任感:开展荣誉制度,奖励表现突出的员工。

同时加强内部培训,提升员工专业素质。

3. 引入技术手段优化服务流程:使用智能设备提供快捷自助服务,在确保个性化的基础上提高效率。

酒店存在的主要问题及对策分析

酒店存在的主要问题及对策分析

酒店存在的主要问题及对策分析一、引言近年来,随着旅游业的飞速发展,酒店成为人们出行的重要选择之一。

然而,酒店行业也面临许多问题,如服务质量不稳定、设施老旧、环境卫生等。

本文将分析酒店存在的主要问题,并提出相应的对策,以期影响酒店行业创新发展。

二、主要问题1. 低效率运营许多酒店存在低效率运营的问题,表现在前台办理入住手续耗时长、客房清洁时间不合理等。

这些问题导致顾客体验差和公司收益下降。

2. 服务质量不稳定部分酒店存在服务质量波动较大的情况。

有时提供优质服务,而另一时刻却无法满足客户需求。

这种不稳定因素损害了品牌形象和顾客忠诚度。

3. 设施老旧许多传统酒店设施陈旧落后,不能满足现代客户的需求。

例如,床垫过硬、空调老化等问题引起了顾客的不满,影响到他们的入住体验。

4. 环境卫生问题酒店的环境卫生是客户选择酒店的重要因素之一。

然而,部分酒店存在环境卫生差、房间有异味等问题,给顾客留下了不良的印象。

三、对策分析1. 提高运营效率酒店应该优化运营流程,在前台采用更多自助服务方式,提高办理入住手续的速度。

同时,合理安排客房清洁时间,避免给顾客带来困扰,并通过培训提高员工工作效率。

2. 稳定服务质量酒店需要制定明确的服务标准,并进行员工培训以确保质量稳定。

建立监测机制和激励机制,及时发现并解决服务质量波动问题。

同时,与顾客建立长期合作,增强品牌忠诚度和口碑传播。

3. 更新设施改善客户体验为了提供更好的入住体验,酒店应根据市场需求和顾客反馈更新设施。

例如,在床垫上使用符合人体工学设计原则的材料,以提供更舒适的睡眠体验;更新旧化的空调设备,提供恒温、静音等功能。

4. 重视环境卫生酒店应加强对环境卫生的管理和培训,确保房间和公共区域的清洁。

定期进行维护和消毒,并改善空气质量。

同时,及时处理客户的投诉并反馈结果,增强顾客对环境卫生问题的信任感。

四、结论酒店行业面临着低效率运营、服务质量不稳定、设施老旧和环境卫生问题等挑战。

酒店管理中存在的问题和对策

酒店管理中存在的问题和对策

酒店管理中存在的问题和对策在如今逐渐发展和繁荣的旅游业中,酒店管理扮演着至关重要的角色。

然而,在这个竞争激烈的行业中,仍然存在一些问题妨碍了酒店管理的有效运作。

本文将探讨几个常见的问题,并提出相应的对策来改进现状。

一、人员管理方面的问题1.高流动性:员工流动性是酒店行业最为普遍且困扰酒店管理者的问题之一。

频繁更换新员工不仅增加了培训成本,也会影响到团队协作和服务质量。

2.缺乏培训:由于成本压力或其他原因,很多酒店没有为员工提供全面且系统化的培训机会。

这导致员工们在提供服务时缺乏专业知识和技能。

对策:1. 建立良好福利体系:提供有竞争力的薪资待遇、职业发展机会和长期稳定合同等福利,吸引并留住人才。

2. 加强培训与发展:建立全面的培训计划,包括新员工培训、技能提升培训和管理者专业能力培养,以确保员工具备必要的知识和技术。

二、客户关系管理方面的问题1. 沟通困难:酒店经常接待来自不同文化背景和语言能力的客户,沟通成为一大挑战。

无法准确理解客户需求导致服务质量下降。

2. 不良互动体验:酒店存在着不能满足个性化需求、缺乏礼貌和善意等问题,这些因素都会影响到客户对酒店的整体评价。

对策:1. 多语种服务:雇佣可以流利沟通不同语言的员工,并提供专业的翻译设施与服务,以便准确理解客户需求并提供更好的帮助。

2. 个性化定制:鼓励员工倾听客户需求,并尽可能地提供符合个性化要求的产品和服务。

同时建立反馈机制,及时纠正问题并改进用户体验。

三、可持续发展方面的问题1. 能源浪费:很多酒店在节约能源方面做得还不够,在使用水、电和燃气等方面存在浪费现象。

这不仅对环境造成负担,也增加了经营成本。

2. 社会责任:酒店需要积极参与社区发展和履行社会责任,但很多酒店在这方面还有所欠缺。

缺乏具体的可持续发展计划限制了其长期竞争优势。

对策:1. 资源管理:通过采用节约型能源设备、加强员工培训并推广员工的资源节约意识来减少能源浪费。

2. 社会参与:积极参与社区活动、捐赠慈善事业以及支持本地产业等方式,树立良好的企业形象,并实施可持续发展计划。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策酒店管理在运营过程中常常面临一些常见问题,这些问题如果能够得到适当的对策改善,将有助于提升酒店的服务品质和效益。

以下是一些常见问题及改善对策的建议。

1. 人员流动性大酒店行业特点决定了员工流动性相对较大,这给酒店管理带来了挑战。

员工离职导致酒店经验流失,需要花费时间和资源进行培训。

为了减少员工流动性带来的影响,酒店可以采取以下对策:- 提供良好的员工福利和培训机会,提高员工的归属感和忠诚度;- 加强员工激励机制,提供晋升和奖励机会;- 建立员工交流平台,增加员工之间的沟通和合作。

2. 客户满意度低客户满意度是酒店经营的核心指标之一,但酒店往往面临客户满意度低、投诉率高的问题。

为了提高客户满意度,酒店可以考虑以下对策:- 加强员工培训,提高服务质量和态度;- 依靠科技手段改进服务过程,提供更加便捷和个性化的服务;- 积极接受客户反馈,改正错误并提供合理解决方案。

3. 成本控制不力酒店经营成本较高,成本控制是酒店管理的重要任务之一。

如果成本控制不力,将导致酒店利润下降。

以下是一些改善对策:- 精细化管理,优化资源配置,避免资源浪费;- 调整物料采购策略,寻找合适的供应商,降低采购成本;- 加强能源和水资源的管理,提高能源利用率。

4. 品牌形象不佳品牌形象是吸引客户的重要因素,但一些酒店在品牌形象上存在一定问题。

为了改善品牌形象,酒店可以采取以下对策:- 提供独特的服务和体验,打造酒店的特色;- 加强品牌宣传和推广,提高品牌知名度;- 建立良好的客户关系,提供高品质的服务。

5. 信息化程度低一些酒店在信息化方面存在滞后的问题,这限制了酒店管理的效益和竞争力。

为了提高信息化程度,酒店可以考虑以下对策:- 引入先进的管理软件和系统,提高管理效率;- 加强数据分析能力,提取有价值的数据并进行有效利用;- 建立良好的网络平台,提供在线预订和服务。

酒店管理在日常运营中常常面临一些常见问题,这些问题对酒店的经营效益和服务品质产生重要影响。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策随着旅游业的快速发展,酒店管理也面临了许多挑战。

酒店管理中存在一些常见的问题,这些问题可能影响酒店的运营效率和服务质量,因此需要采取相应的改善对策来解决这些问题。

一、人员管理问题酒店管理涉及到大量的人员协同合作,所以人员管理问题是十分关键的。

一些常见问题包括:1. 人员流动性高:由于酒店行业的特殊性,员工流动性较大。

员工的频繁离职可能会导致酒店运营的不稳定。

2. 员工培训和发展不足:一些酒店忽视了员工培训和发展的重要性,导致员工的工作能力和专业知识不足。

针对这些问题,酒店管理应采取以下改善对策:1. 加强员工福利及培训:提供具有竞争力的薪酬待遇和完善的福利保障,同时注重员工培训和发展,提高员工的专业能力和忠诚度。

2. 建立员工留任机制:通过提供晋升机会、奖励制度等激励措施,增加员工的归属感和忠诚度,减少员工的流动性。

二、客户满意度问题客户满意度是衡量酒店管理质量的重要指标。

一些常见问题包括:1. 服务质量不稳定:有时酒店的服务质量非常出色,但有时又会出现不尽人意的情况。

这会影响客户的满意度和忠诚度。

2. 酒店设施陈旧:一些酒店设施老旧,无法满足客户的期望和需求。

针对这些问题,酒店管理应采取以下改善对策:1. 树立服务意识:酒店管理应加强员工的服务意识培养,确保酒店的服务质量始终保持在高水平。

2. 定期设施更新:酒店应定期对设施进行维护和更新,以提供更好的客户体验。

三、信息管理问题信息管理是酒店管理中一个重要的方面。

一些常见问题包括:1. 信息系统不完善:一些酒店的信息系统不够完善,造成信息流通不畅或者信息丢失的问题。

2. 数据安全隐患:酒店管理涉及到大量的客户信息和财务信息,如果信息安全得不到有效保护,将会给酒店和客户带来不安全因素。

针对这些问题,酒店管理应采取以下改善对策:1. 引入先进的信息管理系统:酒店应引入先进的信息管理系统,确保信息的有效流通和安全。

2. 加强信息安全保护:酒店管理应设立专门的信息安全保护机构,制定详细的信息安全管理制度,并加强对员工的安全意识培养。

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策酒店是一个集餐饮、住宿、会议、娱乐等多种服务于一体的综合性服务场所,而酒店内部控制管理的问题会直接影响到酒店的运营效率、服务质量和安全保障。

为了提高酒店内部控制管理水平,提升酒店服务质量,确保顾客的满意度,需要从多个方面对酒店内部控制管理中存在的问题进行分析,并提出有效的对策和改善措施。

1.员工管理问题酒店员工属于服务行业,对服务态度、技能水平和服务意识要求较高。

酒店员工数量众多,管理难度较大,员工素质和管理水平参差不齐,存在一定的员工管理问题。

例如:员工培训不足、员工流动性大、员工工作积极性不高等。

2.财务管理问题酒店的财务管理涉及到酒店的资金运作、会计核算、成本控制和内部审计等多个方面。

由于酒店的特殊经营性质和复杂的业务模式,导致酒店财务管理存在着多方面的问题,如:资金管理不规范、成本控制不力、内部审计不到位等。

3.食品安全问题酒店作为提供餐饮服务的场所,食品安全问题是酒店内部控制管理中极为重要的一个环节。

在实际经营中,酒店普遍存在餐饮卫生管理、食品采购和加工环节的问题,特别是在应对突发事件和应急处理方面存在不足。

4.客户服务问题酒店的服务质量是吸引客户、保持客户和提升客户满意度的核心竞争力。

由于酒店的服务范围广泛,服务环节复杂,导致在客户服务过程中存在着诸多问题,如:客户投诉处理不及时、客户服务水平参差不齐、客户满意度评价不准确等。

5.安全管理问题酒店的安全管理涉及到消防安全、食品安全、客户人身安全等多个方面,但是在实际运营中存在着安全管理不到位、安全风险控制不够全面等问题。

二、对策和改善措施1.加强员工管理酒店应该加强员工培训,提高员工的服务态度和专业水平;优化员工福利待遇,提高员工的工作积极性和归属感;建立健全员工考评机制,加强对员工的管理和激励。

2.完善财务管理酒店应该建立规范的财务管理制度,加强资金的监管和使用;加强内部财务审计,确保财务管理的稳健性和透明性;加强成本控制,减少不必要的支出,提高经营利润。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策当前酒店管理面临着诸多问题,这些问题包括客户投诉率高、员工流失率高、成本控制不力、竞争激烈等。

酒店管理者需要认真对待这些问题,采取有效对策,以提升酒店的经营绩效和服务品质。

本文将就当前酒店管理常见问题及改善对策进行分析和探讨。

一、客户投诉率高酒店客户投诉是酒店管理中常见的问题之一。

不同的投诉原因包括房间卫生问题、服务态度不佳、设施故障等。

要想解决这一问题,酒店管理者需要采取以下对策:1. 加强员工培训,提升服务意识。

酒店员工是酒店服务的重要组成部分,他们的服务态度和技能直接影响客户的满意度。

酒店管理者需要加强员工的培训,提高他们的服务意识和服务技能,以提升客户的满意度和忠诚度。

2. 设立投诉处理部门,加强客户沟通。

酒店管理者可以设立专门的投诉处理部门,专门负责处理客户的投诉,并及时与客户沟通,了解客户的需求和意见,以及时解决问题,提升客户的满意度。

3. 定期进行客户满意度调查,了解客户需求。

酒店管理者可以定期进行客户满意度调查,了解客户的需求和意见,及时调整酒店的经营策略,提升客户的满意度和忠诚度。

二、员工流失率高员工流失率高是当前酒店管理常见的问题之一。

员工流失率高不仅会造成酒店管理成本的增加,还会影响酒店的服务品质。

要想解决这一问题,酒店管理者需要采取以下对策:1. 加强员工福利及培训,提升员工满意度。

酒店管理者可以加强员工的福利待遇,提升员工的满意度,增强员工对酒店的归属感。

酒店管理者还可以加强员工的培训,提升员工的技能和职业素养,以减少员工的流失。

3. 搭建员工交流平台,增强团队凝聚力。

酒店管理者可以搭建员工交流平台,加强员工之间的沟通和交流,增强团队的凝聚力,提升员工的归属感,减少员工的流失。

三、成本控制不力成本控制不力是当前酒店管理常见的问题之一。

酒店的成本包括固定成本和变动成本,固定成本主要包括房租、水电费等,变动成本主要包括人工成本、材料成本等。

要想解决这一问题,酒店管理者需要采取以下对策:1. 精简管理层次,优化管理流程。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策
当前酒店管理面临的常见问题包括员工素质不高、客户满意度低、运营成本高、市场
竞争激烈等。

针对这些问题,可以采取以下改善对策:
1. 员工培训提升:酒店管理层应加强员工培训,提升员工专业素质和服务意识。


以通过开展定期培训课程、邀请专业人士进行指导、组织员工参加业内培训等方式来提高
员工技能和知识水平。

2. 客户满意度调查和改进:酒店管理应定期对客户进行满意度调查,了解客户需求
和意见。

根据调查结果,改进服务流程,提升客户满意度。

可以设置客户反馈渠道,及时
解决客户问题并回馈客户。

3. 运营成本控制:酒店管理应加强对运营成本的控制,提高管理效率,降低资源浪费。

可以通过合理配置人力资源、优化供应链管理、引入节能环保设备等方式来降低运营
成本。

4. 市场竞争优势:酒店管理应针对市场竞争激烈的情况,提升自身竞争力。

可以通
过推出差异化的产品和服务、拓展新的客户群体、加强市场营销宣传等方式来增加市场份额。

5. 建立良好的企业文化:酒店管理应注重企业文化建设,营造积极向上的工作环境。

可以通过制定明确的企业价值观、提供员工福利和奖励机制、加强内部沟通等方式来增强
员工凝聚力和工作积极性。

6. 运用科技手段优化管理:酒店管理可以借助信息技术的发展,引入先进的管理系
统和工具,提高管理效率和服务质量。

可以运用大数据分析客户需求、优化预订管理系统、提供在线客服等方式来提升酒店管理水平。

我国酒店业存在的问题和对策

我国酒店业存在的问题和对策

我国酒店业存在的问题和对策一、我国酒店业存在的问题分析随着国内旅游市场的不断发展壮大,我国酒店业成为了一个庞大而重要的行业。

然而,虽然酒店业增长迅猛,但也面临着一系列问题。

本文将从酒店服务质量、管理模式、创新能力等方面进行深入分析,并提出有效的对策以解决这些问题。

1. 酒店服务质量问题在许多酒店中,客人常常抱怨服务质量不过关。

首先是前台接待的服务态度欠佳,缺乏亲和力和高效率。

其次,餐厅或客房服务时常让客人感到困扰和失望,员工不熟悉菜品或者火候不合适等问题频繁出现。

此外,在保洁环节也存在诸多问题,如清洁不彻底或者时间控制不当。

2. 酒店管理模式亟待改进当前许多酒店在管理方面依然采用传统方式,导致效率低下和资源浪费。

例如,很多酒店还没有实施科学的预定系统,导致房间满载率较低;另外,员工的培训和培养也需要加强,酒店管理层面临着缺乏专业人才支持的问题。

此外,许多酒店在企业文化、运营策略等方面也存在欠缺。

3. 创新能力不足随着旅游业的发展和市场竞争的加剧,酒店业需要不断创新来满足消费者的需求。

然而,在我国酒店行业中,创新能力较为薄弱。

一些酒店仍停留在模仿他人或者复制传统模式的阶段,缺乏独特性和创意。

同时,在数字化和信息化方面也存在较大差距。

二、对策分析为了解决我国酒店业存在的问题,我们应采取以下对策:1. 提升服务质量针对服务质量问题,酒店业可以通过以下措施进行改进。

首先是加强员工培训和素质提升,包括礼仪培训、技能提高和沟通能力等方面。

其次是完善客户反馈机制,并及时回应客户意见和投诉以改进问题。

最后是建立严格的服务标准和流程,并持续监督执行。

2. 推行现代化管理模式为了提高酒店业的管理水平,应推行现代化的管理模式。

首先是引进科技支持,如酒店管理软件和智能预定系统,以提高效率和满载率。

其次是注重人才培养与引进,在管理层面临补充专业化人才并加强对员工的培训与激励。

此外,重视企业文化建设和战略规划也是关键。

3. 强化创新意识要提升酒店业在市场竞争中的地位,必须增强创新能力。

酒店现在存在的主要问题及对策

酒店现在存在的主要问题及对策

酒店现在存在的主要问题及对策一、引言随着旅游业的蓬勃发展,酒店作为接待旅客的重要场所,面临着各种各样的问题。

本文将讨论当前酒店存在的主要问题,并提出相应的对策。

二、酒店存在的主要问题1. 服务质量不稳定:一些酒店在保证高品质服务方面存在不足,导致顾客体验参差不齐。

2. 员工素质不高:酒店员工的专业技能和服务意识有待提升,影响了顾客满意度和忠诚度。

3. 设施设备老化:部分中小型酒店因资金限制未能及时更新设施设备,造成客房舒适度下降。

4. 清洁和卫生问题:一些酒店卫生管理不到位,给客人留下了不好的印象。

三、解决办法与对策1. 提升服务质量:a) 加强培训计划:建立全面系统的培训计划,包括礼仪、沟通技巧和服务流程等方面,并持续跟进员工表现。

b) 建立客户反馈机制:酒店应建立顾客满意度调查和投诉处理机制,及时了解客人需求,并做到问题快速响应和解决。

c) 关注员工激励措施:合理设定奖励机制,如员工优秀表现的公开表彰、职业发展规划以及丰富多样的福利待遇,提升员工服务意识。

2. 增强员工素质:a) 引进高素质人才:酒店需要引进行业经验丰富,具备专业知识和良好沟通能力的管理人员,提高整个团队的综合素质水平。

b) 强化培训计划:为员工提供全面系统的培训计划,包括服务技能、沟通能力、团队合作等方面的培养,帮助他们更好地适应不同顾客需求。

c) 激发团队活力:通过组织各种内部活动和团队建设项目,提高员工凝聚力和团队精神。

3. 更新设施设备:a) 制定更新计划:针对设施设备老化问题,酒店管理层需要制定长期设施更新计划,并按照优先级进行更新和维护,确保设施设备的良好状态。

b) 合理调配预算:通过合理调配预算,及时更新关键设施,如床品、空调和浴室等,提高客房的舒适度和品质。

c) 与供应商合作:建立良好的供应商合作关系,获取更优质、更具性价比的设备和维修服务。

4. 加强清洁卫生管理:a) 建立监管机制:酒店应建立一套完善的卫生清洁标准和流程,并建立专门监管团队负责定期检查和督导。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策当前酒店管理所面临的常见问题有很多,这些问题可能涉及到人力资源管理、客户服务、财务管理等诸多方面。

酒店管理者需要认真对待这些问题,并采取相应的对策进行改善。

本文将从酒店管理常见问题的角度出发,提出改善对策,帮助酒店管理者更好地提升酒店管理效率和服务质量。

第一、人力资源管理问题人力资源是酒店管理中最重要的资源之一。

但在实际操作中,很多酒店面临着人力资源管理的问题。

例如员工流动率高、员工素质不高、培训不足等。

这些问题都直接影响到酒店的服务质量和运营效率。

改善对策:1. 建立完善的招聘体系,确保招聘到适合酒店岗位的员工,从源头上减少员工流动率。

2. 加强员工培训,提高员工的专业素质和服务意识,让员工能够胜任自己的工作岗位。

3. 重视员工的福利待遇,提高员工的工资待遇,改善员工的工作环境,增加员工的归属感和忠诚度。

第二、客户服务问题客户服务是酒店管理中至关重要的一环,客户的满意度直接决定了酒店的声誉和发展。

但在实际操作中,很多酒店存在客户服务方面的问题,例如服务态度差、投诉处理不及时等。

改善对策:1. 提高员工的服务意识,鼓励员工真诚对待每一位客人,提供优质的服务体验。

2. 建立健全的投诉处理机制,及时处理客人的投诉,快速解决问题,让客人感受到酒店的诚意和贴心。

3. 提供个性化的服务,根据客人的不同需求,提供定制化的服务,让客人感受到酒店的关怀和体贴。

第三、财务管理问题财务管理是酒店管理中备受重视的一环,但在实际操作中,很多酒店存在着盲目投资、成本控制不严等问题。

这些问题直接影响到酒店的经营状况和利润水平。

改善对策:1. 加强财务预算管理,合理制定财务预算,控制成本支出,提高经营效益。

2. 强化内部审计,建立严格的内部审计制度,及时发现和纠正财务管理中存在的问题和漏洞。

3. 加强风险管理,制定完善的风险管理计划,做好财务风险的防范工作,确保酒店的经营安全和稳定。

第四、市场营销问题市场营销是酒店管理中至关重要的一环,但在实际操作中,很多酒店存在着市场营销策略不足、竞争意识不强等问题,导致了酒店的市场影响力和竞争力较弱。

酒店管理中存在的问题分析及解决对策

酒店管理中存在的问题分析及解决对策

酒店管理中存在的问题分析及解决对策一、引言酒店管理是指根据市场经济规律的要求,在一定的原则、程序和方法的指导下,对酒店的人力、物力、财力及其经营活动进行有效的计划、组织、指挥、协调和控制,以保证酒店经营活动的正常进行,以最小的投入取得最大的经济效益。

二、我国酒店管理中存在的问题1、酒店管理专业人才不足,缺乏培训,人才流动性大,严重影响到了酒店的长期发展。

我国的酒店业虽然兴起时间较早,但是因我国国情的原因,很少有人把酒店业当成是正规的行业,所以这个行业没能吸引太多的高层次人才,这不但大大影响了酒店业人才的培养,而且也导致了我国当前的酒店管理水平不高。

此外,我国酒店中的多数普通员工没有主动要求培训的意识,酒店本身又缺乏对普通员工的培训,所以酒店员工普遍来说素质不高,技能较差,酒店员工自身发展难以受到重视,所以酒店员工跳槽比较频繁,这样的人才频繁流动大大降低了酒店人力资源优势,也破坏了酒店核心竞争力的培育,对于酒店的长远发展带来了严重的影响。

2、酒店管理模式不科学,管理制度不健全。

当前,我国酒店管理模式还非常不科学,多数都是生搬硬套一些知名酒店的管理模式,缺乏实用性及针对性,更是缺乏系统成熟的管理模式。

这样的管理模式已经不能适应当前酒店发展的趋势,已经阻碍了我国当前酒店的发展。

此外,酒店日常管理制度不健全。

很多酒店缺乏人性化管理,管理制度过于简单粗暴,比如目前很多酒店基本都还是采用罚奖金、扣工资等粗暴的管理制度来管理员工,会严重破坏酒店员工的工作积极性。

3、酒店企业对企业文化不够重视,建设不足。

现在很多酒店行业为了追逐更多的经济利益,而忽视了对自己企业文化的建设。

其实,酒店企业的文化一般就是根据自己的酒店特点,为了达到最终的经营目的,围绕着酒店的永续经营而建立起来的一种价值观。

但目前一些酒店对企业文化建设不够重视,所以不能形成主体的价值观。

我国酒店行业的发展与发达国家的酒店业还存在着较大的差距。

从对于职业热爱的程度上来看差别就更大了,无论是在酒店的管理层还是一线员工都未能把自己从事的职业当作一种自己的事业去热爱。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策酒店管理是一项复杂的工作,需要注意诸多细节。

在实践过程中,常常会出现一些问题,影响酒店的服务质量和经营效益。

以下是当前酒店管理常见问题及改善对策。

一、服务不足服务是酒店的核心竞争力,而一些酒店由于服务不足,导致客户流失较大,经营效益下降。

对策:酒店应该加强员工培训,提高服务品质,加强与客户的沟通交流,响应客户的需求和意见,以及建立客户满意度调查和反馈机制。

二、设施老化酒店设施、装修等方面长期无更新或陈旧,也会影响到客户的入住体验和满意度。

对策:酒店应该关注时下的设计潮流,时常更新装修,改善设施,提高舒适度,保证客户的入住体验。

三、卫生问题酒店卫生是客户最为关注的问题之一,如果酒店卫生差劣,会严重影响酒店的形象和声誉。

对策:酒店应该对外采购可靠的清洁卫生设施和用品,定期对客房和公共区域进行清洁和消毒,保证卫生状况良好。

四、价格控制不当有些酒店在价格政策和销售策略上存在问题,价格过高或者过低都会影响酒店的市场竞争力。

对策:酒店应该根据客户需求和市场变化,制定合理的价格策略,提供多元化的服务和选择,使酒店的价格更具吸引力。

五、安全隐患酒店存在一些安全隐患,如火灾、水灾等等,容易影响客户的安全感和入住体验。

对策:酒店应加强安全管理,制定消防和安全预案,培训员工的安全意识和技能,加强设施设备的维修和管理。

六、信息透明度不够酒店的信息透明度不够,客户难以获得重要信息,如酒店服务及设施的详细说明和相关价格信息等等。

对策:酒店应该在各种渠道上及时发布和更新信息,包括官网、社交媒体、客户通讯及行业网站等,提供透明的信息给客户参考。

综上所述,酒店管理要有效应对各种问题,提高服务品质、安全性和品牌形象,不断提高客户满意度和经营效益。

现代酒店经营管理中存在的主要问题与对策分析

现代酒店经营管理中存在的主要问题与对策分析

现代酒店经营管理中存在的主要问题与对策分析篇一《现代酒店经营管理中存在的主要问题》咱就说啊,现代这酒店行业看似光鲜亮丽,可背后藏着不少让人哭笑不得的问题呢。

我就拿我前段时间住酒店的一次经历说说吧。

那回我出门旅游,提前在网上订了一家看着评价还不错的酒店。

到地方一瞧,这酒店外观倒是挺气派,我心里还挺美,想着这回住得肯定舒服。

哪成想,一进房间我就愣住了。

先不说那装修有点陈旧,床单上居然有一根头发,这谁能忍啊?当即我就叫来了服务员要求换床单。

服务员倒是态度挺好,很快就给我换了。

可接着问题又来了,晚上睡觉的时候我发现空调不太制冷。

当时正是大热天,这没空调可怎么睡啊?我又打电话给前台,等了老半天,维修人员才慢悠悠地过来。

鼓捣了半天,说是什么制冷剂不够了,得明天才能修好。

嘿,你说这事儿闹得,我这汗出得跟刚从水里捞出来似的,一晚上都没睡好觉。

第二天早上我去餐厅吃早餐,那场面也是够乱的。

食物种类少得可怜,而且摆放得乱七八糟,我找个鸡蛋都费了半天劲。

旁边还有不少客人在抱怨,说什么服务太慢啦,东西不好吃啦之类的。

我看那服务员忙得晕头转向的,估计也是人手不够。

从这些小细节就不难看出,现代酒店在经营管理上确实存在不少漏洞。

比如说卫生管理不严格,设施维护不及时,人员配置不合理这些问题,就像一颗颗小石子,虽然单个看起来不起眼,但搁一块儿就能把客人的好心情给磨没了,对酒店的口碑影响那可不小啊!篇二《现代酒店经营管理问题的对策分析》咱既然知道了现代酒店经营管理里有这些毛病,那肯定得想想办法治治啊。

还是接着说我住的那家酒店,假如它能注意这些问题,那我的体验肯定会好很多。

首先啊,卫生问题得重视起来。

这可不是小事儿,客人到酒店住,谁也不想看到床单上有头发之类的脏东西。

酒店得加强对保洁人员的培训,让他们做事儿认真点儿,检查也得严格一些。

最好是客人退房后,房间经过好几道检查程序,确保干干净净的再迎接下一位客人。

就像家里打扫卫生,得仔仔细细,每个角落都不能放过,这样客人住着才安心。

酒店管理行业的不足与解决对策

酒店管理行业的不足与解决对策

酒店管理行业的不足与解决对策一级标题:引言在旅游业蓬勃发展的背景下,酒店管理行业成为了一个不可忽视的重要领域。

然而,尽管这个行业取得了长足的进步,但仍存在一些不足之处,如服务质量、人力资源管理等问题。

本文将聚焦于分析酒店管理行业目前面临的挑战和困境,并提出具体可行的解决对策。

二级标题:服务质量近年来,随着人们对旅游品质要求的提高,酒店服务质量成为考验企业竞争力和声誉的关键指标。

然而,在实际运营过程中,我们可以发现酒店管理存在以下一些不足之处。

1. 员工培训不充分:很多小型酒店对员工培训投入有限,导致员工的专业知识和服务技能水平相对较低。

2. 没有客户导向:部分酒店把重点放在追求利润上,忽略了顾客需求的变化和个性化服务。

针对以上问题,可以采取以下解决对策:1. 加强员工培训:酒店管理企业应制定完善的员工培训计划,包括职业道德规范、服务技能以及外语沟通等方面。

通过提升员工素质和服务能力,来提高整体服务质量。

2. 建立客户导向机制:酒店管理企业可建立顾客反馈渠道,获取顾客需求和意见,并对其进行及时有效的回应。

同时,根据顾客反馈和市场调研结果,不断优化产品和服务。

三级标题:人力资源管理酒店管理行业对于人力资源的要求较高,但目前仍存在一些问题阻碍了企业进一步发展。

1. 人才储备不足:由于行业内竞争激烈,很多酒店在人才招聘方面无法满足岗位需求的要求。

2. 激励机制不合理:一些酒店没有建立明确的激励机制,导致员工动力不足和流失率较高。

为解决以上问题,我们可以采取以下措施:1. 加强人才引进与培养:酒店管理企业可以与相关专业院校建立合作关系,在学生学习期间提供实习或培训机会,从而为企业储备更多优秀的人才。

2. 建立激励机制:合理设计员工激励方案,如薪酬福利、晋升机会等。

同时,建立良好的企业文化和团队氛围,增加员工归属感和认同度,降低员工流失率。

三级标题:信息技术应用随着科技的不断发展与应用,信息技术在酒店管理行业起到了非常重要的作用。

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策

当前酒店管理常见问题及改善对策随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店已经成为人们休闲度假、商务出行的重要选择。

随之而来的是酒店管理中的一系列问题,这些问题不仅影响了酒店的服务质量,也对酒店的经营和管理产生了一定的挑战。

本文将就当前酒店管理常见的问题进行探讨,并提出相应的改善对策。

问题一:服务质量参差不齐在众多酒店中,服务质量参差不齐是一个普遍存在的问题。

有的酒店服务质量很好,员工热情周到,而有的酒店的服务态度却很差,甚至有的员工存在脾气暴躁、态度冷漠的情况。

改善对策:1. 建立完善的培训制度。

酒店管理应该制定并实施全员培训计划,包括礼仪培训、服务技能培训、客户沟通技巧培训等,确保每位员工都能提供高质量的服务。

2. 设立奖惩机制。

建立奖励制度,奖励表现优秀的员工,并及时纠正不良行为,对不尊重客人的员工进行合适的惩罚或教育,以提高员工的服务意识和服务水平。

问题二:酒店设施维护不善一些酒店由于设施的老化以及管理的疏忽,导致酒店设施维护不善,如水管老化、电器设备损坏、卫生状况不佳等问题。

1. 加强设施维护。

对于老化的设施进行及时的维护和更新,确保各项设施设备的正常运转和良好状态。

2. 持续改善卫生环境。

加强卫生管理,定期对酒店的卫生状况进行检查和整改,保持环境整洁,确保客人的健康和安全。

问题三:员工素质不高一些酒店员工素质不高,存在着工作态度不端正、技能不够、沟通能力薄弱等问题,导致服务水平下降,影响了客户的入住体验。

1. 严格选拔员工。

在员工招聘过程中,要严格把关,选择具有良好工作态度和专业素质的员工,提高员工整体素质。

2. 提高员工培训质量。

加强对员工的培训,不断加强员工的业务技能和服务意识,让他们具备更高的工作能力和沟通技巧。

问题四:营销手段单一传统的酒店营销手段主要是通过广告宣传、线下推广等方式,但随着互联网的发展,这些传统手段逐渐显现出局限性,需要更加多元化的营销手段来吸引客户。

1. 加大网络营销力度。

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策1. 引言1.1 酒店内部控制管理中存在的问题及对策在酒店管理中,内部控制是确保业务活动的有效性、效率和合规性的重要手段。

在实际操作中,酒店内部控制管理存在一些问题,需要引起足够的重视和解决。

本文将讨论酒店内部控制管理中存在的问题,并提出相应的对策。

人员管理不到位是酒店内部控制管理中的一个重要问题。

人员是酒店运营的核心,如果人员素质和配备不足,就会导致工作效率低下、服务质量下降,甚至引发安全隐患。

酒店需要加强员工培训和监督,建立健全的人员管理制度,确保员工能够胜任自己的工作并保持专业素养。

财务管理漏洞也是一个常见问题。

酒店的财务管理涉及资金流动、成本控制等多个方面,如果管理不善,容易造成资金浪费、财务风险等问题。

酒店需要建立完善的财务管理制度,加强内部审计,确保资金使用的透明化和规范化。

设施设备维护不及时、客户投诉处理效率低下以及信息安全风险等问题也需要引起重视。

针对这些问题,酒店可以定期检查和评估内部控制措施的有效性,及时发现问题并采取相应措施加以解决。

建立完善的内部控制制度、加强员工培训和监督,定期检查和评估内部控制措施的有效性,是解决酒店内部控制管理中存在问题的有效对策。

只有不断优化内部控制管理,酒店才能更好地提高工作效率、服务质量和安全性,实现长远的可持续发展。

2. 正文2.1 问题一:人员管理不到位在酒店内部控制管理中,人员管理不到位是一个常见的问题。

这可能包括员工素质不高、工作态度不端正、管理层监管不足等方面。

员工素质不高会影响到服务质量,客户体验和满意度会因此受到影响。

工作态度不端正的员工可能会给酒店带来不良影响,比如对客户服务提供不周到、不友好的服务态度等。

管理层监管不足也是导致人员管理不到位的一个重要原因,如果管理层不能及时监督员工的工作情况,员工就会产生懈怠现象,从而影响酒店的运营和服务质量。

针对人员管理不到位的问题,酒店可以采取以下对策:加强员工培训,提高员工的专业素质和工作技能;建立有效的绩效考核制度,激励员工的工作积极性和主动性;加强管理层对员工的监督和管理,及时发现和解决问题;建立良好的员工激励机制,激励员工提升服务质量和工作效率。

酒店管理存在的问题及对策建议

酒店管理存在的问题及对策建议

酒店管理存在的问题及对策建议酒店作为旅游行业的重要组成部分,对于提供优质的服务和舒适的住宿环境具有重要意义。

然而,随着市场竞争日益激烈,酒店管理也面临一些问题和挑战。

本文将探讨一些酒店管理存在的问题,并提供相应的对策建议。

一、员工培训与素质1.1 高员工流动率:当前,很多酒店在员工招聘、培训和留任方面面临困扰。

人员流动率高不仅造成了稳定性差、企业运营成本上升等问题,还会影响到客户满意度。

对策建议:首先,加强员工激励机制,在薪资福利、晋升空间等方面给予更大关注。

其次,注重培养员工职业发展规划,并开展合理的培训计划以提升他们技能水平和综合素质。

最后是改善工作氛围,构建一个积极向上、沟通良好的团队氛围。

二、服务质量与客户满意度2.1 强调装修而忽视服务:有些酒店在追求豪华装修的同时,对提供优质服务的重要性并没有足够的关注。

这可能导致客户体验不佳、投诉率上升等问题。

对策建议:首先,注重员工培训,确保员工具备专业知识和良好服务技巧。

其次,在客户入住期间积极主动地了解他们的需求,并及时作出相应改进。

此外,加强与客户沟通渠道,提供多种方式供客户反馈并能够及时回应。

三、管理效率与信息化3.1 器械管理不到位:一些酒店管理者未能合理使用现代信息技术来提高效益和降低成本。

例如,在预定系统、支付流程以及房态管理方面存在滞后之处。

对策建议:在信息化建设方面,可以引入在线预订系统、自助结账系统等新技术。

利用先进的智能设备和软件系统来提高工作效率以及准确性。

四、环境保护与可持续发展4.1 能源浪费与环境污染:一些酒店在追求客户舒适度的过程中,对于能源利用和环境保护方面没有足够关注。

能源浪费以及排放过多造成的环境污染将影响到可持续发展。

对策建议:酒店经营者应提高对环保意识的重视,采取节约能源的措施,如安装节能灯具、智能化温控设备等。

同时,加强废物分类与处理工作,并积极进行资源循环利用。

五、文化传承与创新5.1 缺乏地域特色与文化内涵:许多酒店缺乏独特的本土元素和文化内涵,导致产品同质化问题较为突出。

当前酒店员工团队管理中存在的主要问题和对策

当前酒店员工团队管理中存在的主要问题和对策

当前酒店员工团队管理中存在的主要问题
和对策
问题:
1.员工沟通不畅:酒店员工团队管理中存在着沟通不畅的问题。

员工之间的信息传递不及时和不准确,导致任务执行出现偏差和延误。

2.团队合作不够:酒店员工团队管理中存在团队合作不够的问题。

员工之间缺乏相互支持和配合,影响了整体工作效率和服务质量。

3.缺乏员工培训和发展机会:酒店员工团队管理中存在着缺乏
员工培训和发展机会的问题。

员工缺乏专业知识和技能方面的提升,影响了工作表现和职业发展。

对策:
1.优化沟通渠道:建立高效的沟通渠道,包括定期开会、使用
在线团队协作工具等,以确保员工之间的信息传递及时准确。

2.加强团队建设:组织团队建设活动,通过团队合作的项目和
游戏,增强员工之间的合作意识和团队凝聚力。

3.提供员工培训计划:制定员工培训计划,提供专业技能培训
和发展机会,帮助员工提升能力和提高工作表现。

4.建立奖励机制:设立奖励机制,根据员工的表现和贡献,给
予适当的奖励和激励,激发员工的积极性和工作热情。

以上是当前酒店员工团队管理中存在的主要问题和对策。

通过
优化沟通渠道、加强团队建设、提供员工培训计划和建立奖励机制,可以有效改善团队管理,提高员工工作效率和服务质量。

酒店管理存在的问题及对策论文

酒店管理存在的问题及对策论文

酒店管理存在的问题及对策论文酒店管理存在的问题及对策论文1一、我国酒店管理中存在的问题1.酒店缺乏专业的人才。

我国酒店行业发展于20世纪80年代,到了90年代后发展的就更为迅猛。

虽然发展的速度飞快,但由于在初始阶段时候,从业的人员一般不需要有什么专业的技能,所以在人员的运用上没有像别的行业那样受到广泛的重视。

这就不仅影响了酒店行业的发展与创新。

而且同时也更加影响了对专业人才的培养。

进而导致了酒店专业人才的短缺。

人才的缺失致使在一些管理的水平上没有办法跟国外的一些高级酒店相比较。

虽然现在的一些大专院校设有酒店管理专业,但是一般的毕业生不愿意从事此行业,这又导致了酒店管理在人才上的受限。

另外,酒店人员的流动现象也是很严重的,这不仅造成了人才的流失。

也加大了酒店的投资。

从整体来看就是缺乏职业的管理人员和职业的一线员工。

2.管理的模式尚不完善。

目前,我国的大多数酒店管理体制中存在的问题颇多,我国的酒店一般多是一些小规模的酒店。

由于地理位置上存在着差异,所以在发展上也是不平衡的。

不能够完全适应当今世界酒店行业的发展趋势。

另外最主要的就是在管理模式上,没有一套系统的,完善的管理体制。

大多数还在管理上墨守成规的沿用老的套路。

在实际的应用中缺乏灵活的应变性管理,组织结构层级制度非常死板,缺乏应有的伸缩性和柔韧性。

3.缺乏主体的价值观而导致企业对文化建设不足。

现在很多酒店行业为了追逐更多的经济利益,而忽视了对自己企业文化的建设。

其实,酒店企业的文化一般就是根据自己的酒店特点,为了达到最终的经营目的,围绕着酒店的发展与生存而建立起来的一种价值观。

但是目前的一些酒店对企业文化建设上不够重视,所以不能形成主体的价值观。

我国酒店行业的发展与发达国家的酒店业还存在着较大的差距。

从对于职业热爱的程度上来看差别就更大了,无论是在酒店的职业经理人上还是一线员工方面,都未能把自己从事的职业当作一种自己的事业去热爱,总是认为自己是局外人,不用参与酒店的事宜中去。

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酒店管理存在的问题及对策分析
摘要:随着经济的快速发展,酒店行业的发展速度与就业率将远远超出传统型行业,然而酒店业迅速发展的同时也带来了不少问题。

本文就我国当前酒店管理中存在的问题进行了分析阐述,并提出了相应的解决对策,以供参考。

关键词:酒店管理酒店业问题对策
1、引言
酒店管理(Property Management ),是全球十大热门行业之一。

近年来,随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

那么如何适应国内旅游业的发展,满足普通消费者的需求,建设具有国际水平的经济型酒店,成为当前酒店行业的一个重要课题。

因此,酒店管理应成为我们重视的一个重要领域。

2、酒店管理的几个禁忌点
首先,忌管理随意性。

酒店管理依赖于制度,酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。

”做什么,怎么做,做到什么程度,做错了将受到何种处罚”是酒店所有员工都非常清楚的,管理者只要按照制度去检查要求,而无需随主观意志指手划脚,更不能置制度于不顾,凭主观情绪与想象任意要求下属”如何做”。

否则,员工将无所适从,管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。

其次,忌经营管理墨守成规。

酒店运行程序有其自身的规律,但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。

通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动,给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境,从而实现酒店最佳的经营效益。

最后,忌缺乏团队精神。

旅游酒店是一个充满活力的有机体,年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。

因此,酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导,增强企业的凝聚力,树立良好的团队精神,激发全体员工敬业、乐业精神,爱店如家,奋发向上,使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。

3、当前我国酒店管理中存在的问题
近几年,我国酒店行业从规模上发展相当快。

但是,在具体的管理过程中又存在着诸多问题:
2.1专业化人才的缺乏
我国酒店业的发展始于上世纪八十年代初期,至九十年代以后发展更加迅速。

因我国国情,许多人没有将酒店业视为正业,所以在人才的培育和吸引上大大不如其他行业,这大大影响了酒店业人才的培养,导致了我国目前酒店业专业人才
的短缺,使我国酒店业在经营管理水平与有上百年历史的国外酒店管理集团相比差距甚远。

酒店管理本专业的人才较少,而很多大中专院校毕业不愿意到酒店去就业,这在一定程度上也限制了酒店管理技术的提高,也导致中国内资酒店管理人素质偏低、人才结构不合理、管理人才专业结构单一。

2.2酒店管理模式不科学
当前我国酒店管理模式还非常不科学,很多的管理模式基本都还是采取的“拿来主义”,多数都是生搬硬套一些知名酒店的管理模式,缺乏实用性及柔性,更是缺乏系统成熟的管理模式。

这样的管理模式已经不能适应当前酒店发展的趋势,已经阻碍了我国当前酒店的发展。

2.3酒店管理中缺少特色的企业文化
酒店企业文化其实就是一种集体的价值取向,是为了达到一种共同的奋斗目标而树立起来的,酒店企业文化必须要同酒店的实际结合。

好的酒店企业文化可以团结和凝聚酒店一切员工,可以有效激发员工对酒店事业的热爱。

但是当前的我国酒店业普遍缺乏富有特色的酒店企业文化,没有能形成主体的企业价值观,这对酒店业的发展是不利的。

2.4酒店普通员工素质不高
当前,我国酒店中的多数普通员工没有主动要求培训的意识,另外酒店本身又很少安排对酒店普通员工的培训,所以酒店员工普遍来说素质不高。

他们的素质及技能离要求还差很远,由此导致的服务态度及服务技能难以令人满意,另外越来越多的普通员工看不到自身价值及发展前景,所以离职就成为了一种常态。

再就是如果普通员工长期处于这种状态,就会感觉不到自身被尊重和被重视的感觉,这样就难以调动他们的积极性,当然也就更谈不上对酒店的忠诚度了,这必然会影响酒店正常经营活动。

2.5酒店日常管理制度不健全
当前,我国很多酒店的日常管理制度不够健全,缺乏人性化管理,很多管理制度过于粗暴,比如目前很多酒店甚至基本都还是采用“罚钱”的粗暴管理制度来管理员工。

这种酒店管理制度不健全和不人性的现状必然会在很大程度上会破坏酒店员工的工作主动性及积极性。

4、加强酒店管理的对策及措施
3.1加强酒店管理专业人才的培养
当前随着我国经济全球化发展速度的加快,酒店服务业也正逐步由国内服务为主走向国际化服务,酒店接待顾客也呈现多元化及多需求化,而是否能满足酒店业的这种发展内在需求的关键就是酒店专业人才。

酒店企业发展最珍贵的资源
应该就是酒店管理专业人才,换个角度来看,酒店业之间的竞争其实就是人才的竞争。

所以当前酒店必须要积极引进和培养酒店管理高层次的专业人才。

酒店管理者应该尽力给酒店管理高层次人才提供各种职后培训及学习的机会,比如可以通过组织高层次酒店管理者实际参观成功优秀的酒店管理经验,或者集中组织学习酒店管理先进理论和优秀管理模式来体验和增进服务意识及服务质量。

酒店管理者还应该积极采取有效措施来体现以人为本的酒店企业管理理念,要尽力为酒店顾客提供极具个性化的服务,这更需要大力提高酒店管理层的高质量服务意识及高水平的服务技能。

3.2创新酒店管理制度和体制
制度和体制的创新是酒店企业管理改革的必然要求,也是酒店能否焕发活力的重要决定因素。

随着酒店业的发展及内外环境的变化,酒店业必须要紧跟时代发展的要求,对酒店的运行模式、酒店管理制度及体制进行必要的调整和变革,努力建立起一套适合酒店业自身发展需求的长期发展规划及内部动态管理体制,从而不断提高酒店服务质量和管理环境。

3.3注意柔性管理在酒店管理中的应用
柔性管理是一种基于尊重人格独立和个人尊严的前提下,采用非强制性方式,在员工心目中产生一种潜在说服力,从而提高广大员工对企业的向心力、凝聚力与归属感,把组织意志变为个人的自觉行动。

其最大特点在于主要不是依靠权利影响力,而是依赖于员工自身的心理调整和自觉认识,从每个员工内心深处激发出来的主动性、内在潜力和创造精神,将组织目标转变为自发行动。

使员工将个人目标和组织目标有机的结合起来,最终通过个人的自觉努力实现组织目标。

这种管理方法的采用能够适应酒店是直接对客服务的企业,为客人提供离家在外的食宿,酒店员工所面对的是每时每刻都发生着变化的工作特征的,最终通过柔性管理方式充分发挥员工的积极性、主动性和创造性,提高工作效率。

3.4注意按照规范的公司治理结构进行企业化运作
这是从微观上推动酒店业进入市场经济体系的基础,是酒店业能真正进行市场化运作的前提。

国外酒店的产权明晰,法人治理结构合理,组织结构健全,管理严密,效率较高。

而中国酒店业是脱胎于计划经济下的产物,产权模糊,国有资产所有者缺位的现象比较严重,法人治理结构不合理,代理成本过高。

这些运行机制上的弊端带来了管理上的疏漏和效率低下,直接导致了中国酒店业整体竞争力和效益低下。

为了解决这些问题,我们应当认真学习国外的先进管理理念,按照现代企业制度的要求和做法,使酒店企业产权清晰,建立法人治理结构,将所有权与管理权相分离。

结语
总之,酒店行业应顺应历史的潮流,重新审视酒店业的管理战略和规划,在不断的探索和学习中创造出更加丰富的酒店管理经验,更好地满足酒店消费者的
需求。

参考文献
[1]王荣富.浅谈我国酒店管理中存在的问题及对策[J].经营管理者,2010(07).
[2]刘静,王茸苗.当前我国酒店管理中存在的问题及相应的对策分析[J].科技资讯,2011(08).。

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