星巴克营销策略分析.doc
星巴克公司在中国市场的营销策略分析
星巴克公司在中国市场的营销策略分析随着中国经济的持续快速发展,越来越多的集团公司把目光瞄准了这个巨大的市场。
美国的星巴克公司也抓住了这个机会,并在中国市场上开展了营销业务。
在中国的星巴克已经成功拥有了自己的品牌以及一定的市场份额。
本文将从营销策略的角度来分析星巴克在中国市场的成功之路。
1.品牌塑造星巴克公司在中国市场的成功离不开品牌塑造的支持。
星巴克在品牌设计上十分用心,将其特有的环境营造和独特的饮品搭配推广到各种媒体中。
无论是在电视广告、杂志、或者是公交车上的广告宣传,星巴克的品牌形象都呈现出了与众不同的特质。
此外,在星巴克门店内,店内装饰也是重点之一。
星巴克在中国市场注重环境营造,门店背景音乐也很符合个性化消费的时尚感,更比如门店内的装饰艺术品连同香气,构成了协调一致的体验。
在营销方面,星巴克也采用了差异化策略。
星巴克的服务内化理念“人与合作条款”通过关注员工和服务来提供创新的饮品和食品,以及顾客选择星巴克的主要理由。
2.多元化的产品星巴克在中国市场大力推广其诸如拿铁、摩卡等新种类的咖啡。
除了种类繁多的咖啡饮料,星巴克还提供各种新颖的小食和甜点,其中包括类似肉松/甜松/咖喱肉卷的小食以及芒果蛋糕等甜点,广泛地吸引了更多的顾客。
在保证咖啡质量的同时,星巴克也不断投入更多的资源和研发经费来开发更多的商品,以满足中国市场的多元化需求。
此外,星巴克还推出这些饮品和小食作为礼物,进一步加强了品牌的影响力。
3.营销渠道在中国市场的网络淘宝商家中,星巴克的产品销售量一直保持着高位,在中国线下业务中,星巴克也在引入数字技术。
比如,星巴克推出了自己的手机应用程序,让顾客能够享受快速、便捷、无线的消费。
通过使用星巴克 App ,顾客不仅能够在线注册优惠券、查看星巴克的最新活动,还可以用手机实现结账和手机订单。
此外,星巴克还在社交媒体上推出了一系列营销活动,吸引了更多的年轻消费者。
4.顾客服务顾客服务是星巴克公司在中国市场成功的另一个重要原因。
星巴克咖啡公司市场营销策略分析
星巴克咖啡公司市场营销策略分析.doc【导读】本文主要对星巴克咖啡公司的市场营销策略进行分析。
星巴克咖啡公司是一家以卖现磨咖啡和各式烘焙咖啡为主的连锁店,以浓郁的美式咖啡,舒适优雅的环境,以及优质的服务著称。
一、品牌定位星巴克咖啡公司的品牌定位是高质量的咖啡和舒适的咖啡店环境。
星巴克的咖啡定位是高档的、专业的,以及不同地区的口味需求。
其咖啡店环境则以舒适、优雅、轻松、宽敞、自然的氛围为特点。
星巴克注重打造一个平等、随和、开放、创意的咖啡店文化,并且推出了多款能够引起消费者共鸣的主题产品和活动,比如节日和社会公益等。
二、产品策略星巴克咖啡公司的产品策略主要有以下特点:1.突出咖啡产品。
星巴克一直是以浓郁的美式咖啡著称的,多数产品都是咖啡和咖啡相关的产品。
2.不断创新。
在进一步满足消费者口味和需求的基础上,星巴克推陈出新,不断推出新品种和新口味的产品,比如拿铁咖啡、风味咖啡等。
3.营造扩散效应。
通过一些创新产品和服务,比如星巴克的咖啡搭配和试喝,带动其它产品的销售和推广。
三、价格策略星巴克的价格主要受到两个因素的影响:竞争对手的价格和消费者的购买力。
定价策略是提供高质量产品和服务的前提条件。
星巴克咖啡相对市场上其他品牌较高的定价,背后是其所推崇的高品质定位,以及相同的高品质标准和操作流程。
同时,在适当时候,星巴克也会推出一些特别促销和优惠活动,吸引消费者前来购买。
四、推广策略星巴克的推广策略主要通过电视广告、平面广告、互联网广告和品牌联盟等方式展开。
即使是在已经取得成功的市场上,星巴克也不断加大自己的市场推广力度,加强自己的品牌影响,尤其是打造自身的形象和特色。
星巴克还采用客户体验和互动式推广策略,比如为其在微博、微信等社交网络上点赞或转发,就会得到星巴克专属礼品和优惠券等。
五、位置策略星巴克在位置策略上非常出色。
一般情况下,星巴克都会选择人流量较大的人群聚集地,比如商业中心、写字楼、旅游景点等,以便尽可能多的吸引顾客。
星巴克的营销策略分析
星巴克的营销策略分析一、星巴克的简介星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
依靠咖啡豆起家,从1992年挂牌上市后的近二十年时间里,创造了童话般的奇迹。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
目前,星巴克全球拥有1.1万连锁店,中国连锁店就有230多家。
星巴克这个名字来源于《白鲸记》,被有一定社会地位,较高收入,有一定生活情调的人群所追求。
二、星巴克的营销策略“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。
据了解,星巴克不花一分钱做广告。
星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道是自身,而不是广告。
那么,星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统,达到最优化的呢?(一)价值熏陶的内部营销星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外,最重要的是来自它的人力资源管理和政策。
传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品,但是星巴克却给伙伴应得的尊重,把广告和营销资源都放在伙伴身上,首先对伙伴进行内部营销,通过就业前的学习旅程,熏陶星巴克的价值和基本信念,由内而外建立品牌忠诚。
同时,星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。
让每个伙伴成为公司的合伙人,把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。
星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利,伙伴只需支付总保费的25%,而星巴克支付其余的75%。
从营销的角度看,可以说星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。
(二)顾客至上的关系营销星巴克特别注重第三生活空间,忙乱寂寞的都市生活,星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地,在这里你可以休憩、静思、交流,你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。
(完整版)星巴克服务营销战略与策略分析
市场营销论文星巴克咖啡公司的服务营销战略和策略分析摘要星巴克(Starbucks)咖啡公司,是世界领先的特种咖啡的零售商,自1971年成立以来,得益于其全球化营销战略,目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。
其7P组合营销和独特的“体验式营销”为顾客留下了独特的印象。
关键词:星巴克战略 7P 体验式营销一. 星巴克咖啡公司现状星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的目标是将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,同时在公司不断成长的过程中,始终坚持自己一贯的原则:提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围,秉持多元化是我们企业经营的重要原则,采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡是可以高度热忱满足顾客的需求,积极贡献社区和环境,认识到盈利是未来成功的基础。
公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
二. 星巴克全球化营销战略SWOT分析(已进入中国市场为例)1、优势(Strength)中国现在经济发展迅速,人民收入和生活水平与以前相比有了很大的提高。
(完整版)星巴克市场营销战略
星巴克市场营销战略一、公司成长战略①递加--将那首好戏演到最好,在产品和服务上精益求精;②复制--在新区域重复商业模式,不断在不同的区域增开咖啡厅;③粒化--选择特定业务单元发展,同时出售产品和服务。
二、公司发展战略服务战略:在竞争越发激烈的竞争垄断市场环境下,咖啡品牌丛生。
针对同一消费团体,他们有着相似的产品,并试图营造相似的咖啡氛围。
所以在这种情况下,星巴克应该着眼落在服务上,坚持并发展自己独特的“just say yes”战略。
“just say yes”的顾客宗旨,即满足顾客需求,基于星巴克定位的目标客户群----各阶层的白领和高校大学生。
这类年轻人群的特点,喜欢新鲜事物,有一定的消费能力和欲求。
白领人群的特点,公务缠身,多游走于会见客户、书写文案的工作中,渴望有舒适的环境缓解压力,并显示自身价值。
星巴克结合这点,准确的定位产品,良好的服务,让顾客时刻感受到浪漫的情调的同时,需求也得到了最大程度的满足。
顾客对于咖啡饮品的不断增加的新需求,即在它的杯子中装满的不仅是咖啡,还有浓郁的咖啡文化。
消费者所追求的商品不仅要满足最基本的需求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人。
同样,消费者还以为,小小的奢侈有助于他们缓解生活中的压力,并更好的调配自己的时间,达成愿望。
营销策略----产品策略第一,品牌策略。
差异化的体验,把简单的咖啡饮料和食品做得更加感性化和个性化。
按照消费者的需求将咖啡分为十多种口味,让每一个顾客都可以找到适合自己的咖啡,安排季节性菜单,夏季推出冰咖啡,冬季供应热饮,优雅舒适的环境等。
第二,产品创新策略。
作为咖啡行业的领导者,产品创新策略非常重要,星巴克把咖啡由一种提神的饮品发展成一直高品质的生活品味,正式源于持续不断的产品创新策略。
第三,品质控制策略。
星巴克对于咖啡及食物的品质控制要求极高,以确保顾客在星巴克享用的咖啡和食物是最优质的。
营销策略---价格策略星巴克的价格定制一般分为六步:第一,选择定价目标。
基于体验式营销理论的星巴克营销策略研究
基于体验式营销理论的星巴克营销策略研究随着消费者对品牌体验的重视,体验式营销理论正在逐渐成为企业营销策略的核心。
星巴克作为全球领先的咖啡连锁品牌,利用体验式营销理论成功地吸引了大量顾客。
本文将基于体验式营销理论,深入探讨星巴克的营销策略,并分析其成功之处。
一、体验式营销理论概述体验式营销理论是一种建立在消费者情感和行为体验之上的营销理论。
它强调品牌与消费者之间的情感和情绪连接,通过创造愉悦、独特、个性化的消费体验来吸引和留住顾客。
体验式营销包括情感体验、感官体验、认知体验和行为体验等方面,旨在通过多维度的体验打造与众不同的品牌形象和消费者认同。
二、星巴克营销策略分析1. 突出产品体验星巴克在咖啡产品的品质上下足了功夫,推出了各种口味的咖啡、茶饮和糕点,并以“手工制作、小批量生产”为卖点,通过对咖啡的烘焙、磨制、泡制等环节的精益求精,打造出了独特的咖啡品质。
这不仅满足了消费者对美味的需求,更是一场对味蕾的感官盛宴,为消费者带来了愉悦和满足的体验。
2. 打造情感化品牌形象星巴克注重营造轻松、愉悦、舒适的就餐氛围,店内装饰风格温馨时尚,音乐和香气的氛围设计都让人感到愉悦。
消费者在星巴克不仅仅是为了喝一杯咖啡,更是为了享受一个美好的时光,享受这种舒适的环境、悠闲的气氛,这种情感化的品牌营销为星巴克赢得了无数忠实粉丝。
3. 个性化服务体验星巴克注重与顾客的互动与沟通,员工会友好地与顾客交流,了解顾客的口味喜好,给予个性化的建议和服务,让顾客感到被重视和尊重。
星巴克还推出了星享卡会员服务,通过积分兑换、生日特权等方式,加强了与顾客的互动和忠诚度,提供了更加个性化的服务体验。
1. 建立情感联系星巴克通过精心打造的店内氛围、优质的产品和个性化的服务,成功地与顾客建立起了情感联系,让顾客在星巴克找到了一种身心愉悦的感受,这种情感连接促使顾客再次光顾,并愿意成为星巴克忠实粉丝。
2. 建立品牌认同星巴克以其独特的产品品质、情感化的品牌形象和个性化的服务体验,赢得了众多消费者的认同。
星巴克的营销策略分析
星巴克的营销策略分析一、星巴克的简介星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
依靠咖啡豆起家,从1992年挂牌上市后的近二十年时间里,创造了童话般的奇迹。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
目前,星巴克全球拥有1.1万连锁店,中国连锁店就有230多家。
星巴克这个名字来源于《白鲸记》,被有一定社会地位,较高收入,有一定生活情调的人群所追求。
二、星巴克的营销策略“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。
据了解,星巴克不花一分钱做广告。
星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道是自身,而不是广告。
那么,星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统,达到最优化的呢?(一)价值熏陶的内部营销星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外,最重要的是来自它的人力资源管理和政策。
传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品,但是星巴克却给伙伴应得的尊重,把广告和营销资源都放在伙伴身上,首先对伙伴进行内部营销,通过就业前的学习旅程,熏陶星巴克的价值和基本信念,由内而外建立品牌忠诚。
同时,星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。
让每个伙伴成为公司的合伙人,把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。
星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利,伙伴只需支付总保费的25%,而星巴克支付其余的75%。
从营销的角度看,可以说星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。
(二)顾客至上的关系营销星巴克特别注重第三生活空间,忙乱寂寞的都市生活,星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地,在这里你可以休憩、静思、交流,你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。
星巴克在中国的营销策略
星巴克在中国的营销策略
星巴克在中国的营销策略主要包括定位策略、产品策略、渠道策略和推广策略。
首先,星巴克在中国的定位策略是将其打造为高品质咖啡和社交体验的场所。
星巴克通过提供优质咖啡豆和现场烘焙的方式来强调其高品质咖啡的优势。
此外,星巴克还鼓励顾客在店内聚集并提供充电器、免费无线网络等设施,为顾客提供便利的社交体验。
其次,星巴克在中国的产品策略主要是根据中国市场的需求和口味偏好进行调整和创新。
例如,星巴克推出了一系列中式和季节限定的咖啡和茶饮品,如绿茶星冰乐、红豆绿茶拿铁等,以迎合中国人对茶饮的喜爱。
此外,星巴克还与中国本土的企业合作推出了一些特色产品,如与茅台集团合作研发的咖啡酒等,以吸引更多的中国消费者。
再次,星巴克在中国的渠道策略是通过不同类型的门店和各个城市的布局来覆盖更广泛的消费者群体。
星巴克在中国不仅开设了大型连锁店,还推出了小型“城市商务人士店”和移动咖啡车等多种形式的门店,以满足不同人群的需求。
此外,星巴克还积极进军中国二线和三线城市,并在传统商业区和新兴商业区都设立了门店,以便更好地服务于不同地区的消费者。
最后,星巴克在中国的推广策略主要是通过线上线下相结合的方式来提高品牌曝光和吸引顾客。
星巴克通过在社交媒体上开设官方账号,并与中国明星和网红合作,积极开展线上活动和
互动,加强了与年轻消费者之间的互动和连结。
此外,星巴克还通过在重要节日和活动期间推出优惠活动和限时商品等方式来吸引顾客。
总的来说,星巴克在中国的营销策略是以高品质咖啡和社交体验为核心,在产品、渠道和推广等方面进行差异化和创新,以满足中国消费者日益增长的咖啡文化需求,并取得了良好的市场表现。
【精品】星巴克营销策略分析
摘要作为一家倍受欢迎的全球性咖啡公司,星巴克在中国发展越来越快。
本文对星巴克在中国成功的营销策略进行了分析,采用理论结合实际的研究方法,根据行业分析理论,SWOT分析理论,体验营销理论,针对当前星巴克营销的宏观环境、微观环境,行业环境和内部环境以及企业营销策略进行了分析,并总结了其成功的营销经验的启示。
本文共分为五个部分:第一章总结了本课题的课题的背景、研究意义、国内外研究现状及相关理论基础。
第二章简单的介绍了星巴克在中国市场的发展。
第三章,从宏观环境、微观环境、产业环境和内部环境的角度来看,星巴克在中国的营销环境中已经了解了中国市场的营销现状。
第四章,从目标市场、产品、价格、渠道、促销和经验营销策略,对星巴克中国营销策略进行详细的总结和分析。
最后,在上述分析和讨论的基础上,总结了星巴克在中国营销的一些经验和启示。
关键词:星巴克;营销策略;体验营销AbstractAs a popular global coffee company, Starbucks is growing faster and faster in China.In this paper the marketing strategy of Starbucks' success in China was analyzed, and by the method of theory combining with the actual, according to the theory of industry analysis, SWOT analysis theory, experiencemarketing theory, in view of the current Starbucks marketing macroenvironment, micro environment, industry environment and internal environment and enterprise marketing strategy are analyzed, and summarizes its successful marketing experience of enlightenment.This paper is divided into five parts:the first chapter summarizes the background, research significance, domestic and foreign research status and relevant theoretical basis of this topic.The second chapter briefly introduces the development of Starbucks in China market.In the third chapter, from the perspective of macro —environment, micro—environment, industrial environment and internal environment, Starbucks has understood the marketing status of China market in the marketing environment of China.The fourth chapter, from the target market, product, price, channel, promotion and experience marketing strategy, carries on the detailed summary and analysis to Starbucks China marketing strategy.Finally, on the basis of the above analysis and discussion, this paper summarizes some experience and enlightenment of Starbucks marketing inChina.Keywords:Starbucks Marketing strategy;Experience marketing目录摘要 IAbstract II目录 III第1章绪论11.1课题背景及研究的目的和意义11.1.1课题背景11.1.2课题目的21.1.3研究意义31.2国内外研究现状31.3研究方法51.4研究内容5第2章星巴克在中国的营销环境分析92.1星巴克概况62.1.1星巴克的成立与发展62.1.2星巴克在中国的发展2.2星巴克在中国的宏观环境分析62.3星巴克在中国的行业竞争环境分析102.3.1行业内竞争者102.3.2潜在进入者的威胁112.3.3替代品的威胁122.4星巴克在中国的核心竞争力及SWOT分析122.4.1核心竞争力102.4.2星巴克在中国的优势与劣势112.4.3星巴克在中国面临的机会与威胁10第3章星巴克营销策略分析153.1星巴克在中国的目标市场定位153.1.1市场细分153.1.2目标市场153.1.3市场定位153.2星巴克营销策略4P分析163.3星巴克的体验营销策略16第4章星巴克营销策略存在的问题194.1基于营销理念的问题194.1.1品牌定位不够准确194.1.2营销流程不够科学194.2基于营销渠道的问题204.2.1线上线下不同渠道利益分配204.2.2线上线下业务结合度低204.3基于用户体验的问题214.3.1零售的便利性欠佳214.3.2与消费者的有效互动少21第5章解决对策225.1明确品牌定位,加强品牌风格225.2打破渠道壁垒,促进线上线下融合235.3优化交流互动,挖掘顾客需求235.4完善供应链体系,提高反应速度245.5充分利用科学技术,提升消费体验25结论22参考文献22第1章绪论1.1课题背景及研究的目的和意义1.1.1课题背景(1)行业背景:咖啡餐饮行业的迅速发展1999年1月,一个看似微不足道的日子,中国咖啡市场可以记住一件事:星巴克在北京中国国际贸易中心在中国大陆开设了第一家店。
星巴克营销策略分析
发展历程
1
星巴克在1982年开始发展连锁经营,1987年与 “星巴克”品牌达成合作协议,之后迅速扩张 。
2
1992年星巴克公司在纳斯达克挂牌上市,随后 几年内多次进行收购和扩张。
3
2001年进入中国市场,之后在中国迅速扩张, 成为中国市场上的重要咖啡品牌之一。
品牌文化
星巴克的品牌文化主 要体现在其品牌形象 、咖啡文化、环保理 念和社会责任等方面 。
星巴克强调“第三空 间”的概念,提供舒 适、有品质的消费环 境,让消费者在情感 上得到满足。
星巴克还强调咖啡文 化,提供多样化的咖 啡选择和独特的咖啡 体验,吸引消费者持 续消费。
星巴克积极推行环保 理念,提倡绿色包装 和可持续发展的商业 模式。
同时,星巴克也关注 社会责任,积极参与 公益事业和社区活动 。
社交媒体营销
星巴克充分利用社交媒体平台进行营销推广,如通过微信、微博等社交媒体发布优惠信息、分享咖啡知识等,提高品牌知名 度和美誉度。
跨界合作
星巴克与其他品牌进行跨界合作,如与服装、家居、科技等领域的企业合作推出联名产品,拓展品牌的影响力。
时段促销
星巴克经常采取时段促销策略,如早市优惠、下午茶时光等,以吸引不同时段的消费者光顾门店。
03
SWOT分析
优势(Strength)
要点一
品牌认知度高
要点二
产品质量稳定
星巴克在全球范围内拥有广泛的品牌 认知度和声誉,这有助于提高消费者 忠诚度和吸引新的消费者。
星巴克注重咖啡豆的选材和烘焙技术 ,确保每一杯咖啡都具有一致的品质 和口感。
要点三
独特的体验
星巴克提供了独特的休闲和社交体验 ,包括店内氛围、音乐和空间设计等 ,吸引消费者前来消费。
星巴克营销策划方案
星巴克营销策划方案一、市场分析我们得承认,星巴克已经是咖啡市场的佼佼者,但市场瞬息万变,我们得紧跟潮流。
现在的消费者不仅追求高品质的咖啡,更注重体验和个性化服务。
所以,我们的策略要围绕这两点展开。
二、品牌定位1.星巴克一直以来都是以“第三空间”的概念深入人心,我们要继续强化这一点,将星巴克打造成一个除了家和公司之外的社交场所。
2.针对年轻消费者,我们要突出星巴克的时尚、潮流元素,使其成为年轻人的聚集地。
三、营销策略1.社交媒体互动(1)开展线上挑战赛,如“最美星巴克角落”、“星巴克创意饮品”等,鼓励消费者在社交媒体上分享自己的星巴克体验。
(2)与知名网红、KOL合作,通过短视频、直播等形式,展示星巴克的产品和服务。
2.个性化定制(1)推出个性化咖啡杯,消费者可以根据自己的喜好选择不同的图案和颜色。
(2)推出会员专属饮品,根据会员的口味和喜好,定制专属饮品。
3.跨界合作(1)与时尚品牌合作,推出限量版星巴克周边产品,如星巴克联名款服装、配饰等。
(2)与电影、电视剧等IP合作,推出主题饮品和周边,吸引粉丝消费。
4.线下体验活动(1)举办咖啡品鉴会,邀请消费者品尝不同口味的咖啡,了解咖啡文化。
(2)开展咖啡艺术展览,展示咖啡师的手绘作品,增加消费者的互动体验。
5.会员管理(1)优化会员积分制度,增加会员专享优惠,提高会员粘性。
(2)开展会员日活动,提供免费饮品、折扣优惠等福利,吸引会员参与。
四、落地执行1.培训员工对所有员工进行品牌文化和服务理念培训,确保每一位员工都能为消费者提供优质的服务。
2.营销推广制定详细的营销推广计划,包括线上线下的活动安排、广告投放、合作伙伴对接等。
3.监测反馈定期收集消费者的反馈意见,针对问题进行改进,确保营销策略的有效执行。
五、预期效果1.提高品牌知名度,扩大市场份额。
2.增强消费者对星巴克的忠诚度,提高复购率。
3.打造独特的品牌形象,提升品牌竞争力。
4.推动线上线下融合,实现多元化发展。
星巴克的营销策略分析
星巴克案例分析报告班级:1015312组别:第二组组长:陈凯梅组员:车晓晓谢旭涛茹志潮郑梦琪陈淑娴目录摘要 (3)关键词 (3)一、星巴克的发展史 (4)二、星巴克简介与品牌文化1、星巴克品牌诉求 (5)2、品牌识别 (6)3、公司定位战略分析 (7)三、星巴克成功的秘密1、在产品方面,让顾客喝出独特体验的产品 (7)2、在服务方面,让目标顾客享受独特体验的服务 (8)3、在沟通方面,让顾客得到与众不同的信息 (8)4、在店铺环境方面,让顾客享受第三生活的空间 (8)四、星巴克的关系理论和社会伦理1、员工关系资产 (9)2、客户关系资产 (9)3、供货商关系资产 (9)4、合作伙伴 (10)五、星巴克发展过程遇到的瓶颈1、星巴克在中国着眼于大城市的市场却忽略了中小城市的市场、2、星巴克在中国高速发展的同时品牌价值在逐步降低3、星巴克在中国的文化冲突附录 (12)星巴克经营战略联盟 (12)结论 (13)摘要随着中国经济的高速发展,孕育出了一个发展潜力巨大的咖啡消费市场,也成个各个外资公司争夺的对象,据波士顿咨询公司预计,中国在2015 年之前将成为全球第二大消费市场,根据这种对中国消费市场发展前景的预期,星巴克公司把中国市场定位于其美国市场之外最重要的海外市场。
本次案例分析中我们客观分析了星巴克的管理伦理和社会网络的战略,通过其发展历程,包括对星巴克的企业介绍、品牌定位、经营理念和关系理论进行分析。
关键字:星巴克历程关系资产社会网络经营伦理一、星巴克的发展史星巴克的在短短二十多年的时间中创造了世界上最具价值的品牌之一,星巴克咖啡公司成立于1971 年,是世界领先的特种咖啡的零售商和品牌拥有者。
目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸等地区拥有超过16,000 多家咖啡店,拥有员工超过150,000 人,长期以来,星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
星巴克(中国)体验营销策略分析.doc
星巴克(中国)体验营销策略分析第一章体验营销的概述 (5)1.1体验及其相关理念 (5)1.1.1体验 (5)1.1.2体验营销 (5)1.1.3体验模型 (5)1.2体验营销的特点 (6)1.2.1顾客主动参与 (6)1.2.2体验需求 (6)1.2.3.引导感性消费 (7)1.2.4体验要有一个主题 (7)1.2.5体验形式多样化 (7)1.3.1体验营销有利于提升顾客忠诚 (8)第二章星巴克公司体验式营销策略的实施 (9)2.1感官体验 (9)2.2情景体验 (10)2.3服务体验 (10)2.4社会体验 (11)2.4延伸体验 (11)第三章星巴克公司在中国的体验营销实施中存在的不足 (11)3.1在中国受到茶文化的冲击 (11)3.3推出低端速溶咖啡 (12)3.4扩张速度过快,服务质量有所下降 (12)第四章完善星巴克公司体验营销的对策 (13)4.1加大投入宣传星巴克的咖啡文化 (13)4.2保持核心产品 (13)4.3在扩张之余做好服务营销 (13)第五章星巴克体验营销的启示 (14)摘要自进入21世纪以来,伴随着社会的持续发展进步和生活水平的不断提高,人类社会逐步进入了体验经济时代。
其主要表现在于现今消费者在消费产品或服务的时候,不再单单关注它们的价格和品质,引导消费者做出购买决策的重点逐渐转移到整个消费过程中的体验。
星巴克在消费者消费过程中提供了自己独特的“星巴克体验”,给消费者额外带来了情感方面和心理方面的极大满足,从而成为了咖啡行业的成功者。
本文通过总结星巴克体验营销的成功与不足,分析体验营销的相关策略,以及给运用体验营销的企业带来启示。
关键词:体验,体验营销,星巴克AbstractSince entering the 21st century, along with the continuous improvement of social progress and sustainable development of living standards, human society gradually entered the experience economy.The main performance is that today's consumers in the consumer product or service when they are no longer just concerned about the price and quality, and guide consumers to make purchasing decisions focus gradually shifted to the consumer during the experience.Starbucks in consumer spending during its own unique "Starbucks experience", brought to consumers the additional emotional and psychological aspects of great satisfaction, making the coffee industry winners.This paper summarizes the successes and shortcomings of the Starbucks experience marketing, experiential marketing analysis related strategies, as well as to the use of experiential marketing business to bring enlightenment.Keywords:Experience, Experience marketing, Starbucks第一章体验营销的概述1.1体验及其相关理念1.1.1体验从本质而言,体验是人们在受到一定外在刺激的时候所产生的反应。
星巴克在中国市场的品牌营销策略研究
星巴克在中国市场的品牌营销策略研究一、背景及引言星巴克(Starbucks)作为世界知名咖啡品牌,在中国市场已经拥有了广泛的市场影响力。
自1999年进入中国市场以来,星巴克已经成为许多中国城市年轻人聚会的热门场所。
然而,要想在中国市场获得成功,仅凭触及口感和视觉效果方面是远远不够的。
对于品牌的成功与否来说,品牌营销策略是至关重要的。
本文将就星巴克在中国市场的品牌营销策略进行一番研究。
二、品牌使命星巴克的品牌使命是“用咖啡这种饮品连接人们,创造第三个空间,让咖啡成为美好生活的一部分”(to connect with people, to create the third place, to let coffee be part of a good life)。
这既是品牌抱负的体现,也是品牌建立在社交,文化与生活品质共享理念之上。
星巴克在中国市场虽然是高端咖啡市场份额的一大家,但是他们也十分注重本土文化与市场的融合。
他们会注意在本土城市引入适当的文化元素,以传达本土消费者更贴近的品牌形象。
例如,在中国传统节日过后,星巴克会在门店内装饰传统节日元素,并推出相应的主题商品,以此来满足顾客需求。
三、消费场景与体验消费场景是重要的消费决策因素,不同的场景可以为品牌提供不同的营销机会。
在中国的消费环境中,星巴克提供了一种独特的消费环境,把消费者吸引到一个巧妙设计的空间。
通过精心设计的店内布置和高品质的咖啡,星巴克营造了一种生活方式,变成了一种集体消遣形式的社交场所,适合年轻人和中产阶级的审美口味。
星巴克最著名的连锁店是由Howard Schultz推出的“The Third Place”,它是咖啡屋和家之间的第三个地方,适合聚会、休闲和工作。
四、致力于可持续性发展在世界各地,社会已经认识到可持续性成为了一个重要的话题,并逐渐成为了企业的营销关键战略。
在中国市场,星巴克也展现了自己对于可持续发展的承诺,比如在使用可循环的杯子,鼓励使用公共交通,这些举措为消费者提供了一个通过消费行为,支持环境保护的方式。
对星巴克营销策略分析(精)
《旅游市场营销》课程大作业——-“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克”案例:阅读案例,结合课程所学相关知识,查阅相关资料对案例问题进行作答(20分星巴克的咖啡价格稍高于同类产品,但是这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克,原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡,还有浓郁的咖啡文化。
当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时,西雅图苏醒了。
尽管盘踞着微软和波音两大世界顶尖公司,但对于西雅图的市民来说,这座城市的一天是从一杯咖啡开始的。
事实上,无论是西雅图、纽约、东京,还是北京,越来越多的人愿意走进星巴克,花上比其他咖啡馆可能贵一点儿的价格品尝一杯.“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克。
”痴迷于星巴克的人会这样解释。
而一项研究表明,消费者所追求的商品不仅要满足最基本的要求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人或是他们想成为什么样的人。
同样,消费者还认为,小小的奢侈有助于他们管理生活中的压力,并更好地调配自己的时间,达成愿望。
出于这样的原因,星巴克得以进入《福布斯》的奢侈品排行榜,位置甚至超过知名化妆品品牌雅诗兰黛。
一个美国人在意大利的奇遇1983年,星巴克的前任总裁舒尔茨出差到米兰参加商展.他走在街头,发现浓缩咖啡馆一家接一家,而且都挤满了人.意大利人早也来、午也来,到了傍晚下班还是先到咖啡馆转一圈才回家。
大家一进门好像就碰到了熟悉的朋友,在歌剧音乐中彼此聊了起来。
事实上美国人已经在自家的壁炉旁喝了上百年的咖啡,而那时的星巴克也已经卖了10多年咖啡豆。
但是,所有人都没有意识到,放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓.大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的时刻。
“我们有一个憧憬:为咖啡馆创造迷人的气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.”舒尔茨把星巴克打造成办公室和家以外的第三空间,但是对于入门门槛不高的咖啡生意而言,星巴克还要持续不断地发现潜在的那些“第三空间”.第N个第三空间事实上,星巴克在如何发现消费者的新需求的工作,从选址那一刻起就已经开始了。
星巴克品牌营销策略
星巴克品牌营销策略星巴克是一家全球知名的咖啡连锁店品牌,以其独特的品牌营销策略而闻名于世。
下面将从产品、定价、渠道、促销和品牌形象等方面介绍星巴克的品牌营销策略。
首先,星巴克的产品策略着重于咖啡品质和多样化的产品线。
其咖啡产品采用高品质的咖啡豆,以提供顾客独特的咖啡体验。
除了咖啡,星巴克也提供茶饮料、糕点、三明治和其他小吃,以满足不同消费者的需求。
此外,星巴克也加入了一些特殊的季节性产品来吸引消费者,如节日限量版咖啡等。
其次,星巴克的定价策略是高品质和独特体验的代价。
星巴克的咖啡相对其他咖啡店来说定价较高,这主要是因为星巴克强调品质和体验。
顾客在星巴克享受到的不仅仅是一杯咖啡,更是温馨舒适的环境、专业的服务和社交活动的场所。
星巴克创造了一种独特的品牌价值,使消费者愿意为这种体验而支付更高的价格。
第三,星巴克通过多个渠道来推广和销售其产品。
除了实体店之外,星巴克还通过在线商店和移动应用程序向消费者销售咖啡和相关产品。
这种多渠道销售策略为消费者提供了更加便利的购买方式,并扩大了品牌在市场上的覆盖面。
第四,星巴克的促销策略注重社交媒体和活动的运用。
星巴克利用社交媒体平台,如Facebook、Instagram和Twitter等,与消费者建立联系,并传播品牌形象和促销信息。
此外,星巴克还定期推出一些活动和促销活动,如特价优惠、购买赠送和折扣券等,以吸引和留住消费者。
最后,星巴克重视品牌形象的塑造和传播。
星巴克致力于成为一个符合社会责任的品牌形象,通过可持续发展、公益慈善和员工福利等方式来树立其社会形象。
此外,星巴克还通过在电视、网络和电影等媒体中的合作和宣传来提高品牌的知名度和影响力。
综上所述,星巴克通过产品、定价、渠道、促销和品牌形象等方面的营销策略,成功建立了一个独特而强大的品牌。
星巴克的品牌营销策略不仅仅是为了销售咖啡,更是为了创造和提供一个与品牌关联的独特体验和社交场所,使消费者通过星巴克的产品和服务来满足更高层次的需求。
星巴克的营销策略研究
星巴克的营销策略研究星巴克是全球最大的连锁咖啡公司之一,其成功主要归功于其独特而精心设计的营销策略。
本文将研究星巴克的营销策略,并探讨其成功之处。
首先,星巴克的营销策略之一是建立并维护其品牌形象。
星巴克以提供高品质的咖啡和舒适的环境而闻名,始终将顾客的满意度置于首位。
为了维护品牌形象,星巴克在每家店铺都保持一致的装修风格和设计,创造了一种独特的星巴克氛围。
此外,星巴克不仅提供咖啡,还销售与咖啡相关的产品和服务,如咖啡豆、咖啡杯和咖啡机等,使其品牌形象更加完整。
其次,星巴克的营销策略还包括与顾客的互动和社交媒体的运用。
星巴克积极与顾客互动,关注他们的反馈和意见,并采取相应措施改进自己的产品和服务。
此外,星巴克还通过社交媒体平台与顾客进行直接沟通,发布最新消息和促销活动,不断吸引新顾客并保持老顾客的忠诚度。
再者,星巴克的营销策略也包括与合作伙伴的合作。
星巴克与各种品牌合作,例如与音乐和出版公司合作发布星巴克音乐和书籍,与知名公司合作推出联名商品等。
这种合作不仅有助于提高品牌知名度,还树立了星巴克的个性化形象。
此外,星巴克还采用定价策略来吸引顾客。
虽然星巴克的产品价格相对较高,但顾客乐意为其高品质的咖啡和独特的体验支付额外的费用。
星巴克还推出会员计划,通过给予会员一些额外福利和折扣来吸引和保持忠诚顾客。
最后,星巴克的营销策略还包括不断创新和扩张。
星巴克不断推出新产品和服务,如提供无限制的免费Wi-Fi,推出糖尿病友好的食品,开设星巴克咖啡学院等。
此外,星巴克还不断扩张其店铺网络,进入新市场,从而吸引更多的顾客。
综上所述,星巴克的成功主要源于其独特而精心设计的营销策略。
通过建立维护品牌形象、与顾客的互动、与合作伙伴的合作、定价策略、不断创新和扩张等策略,星巴克吸引了大量的顾客并保持了忠诚度,成为全球最大的连锁咖啡公司之一、星巴克的成功经验对于其他企业的营销策略也具有重要的借鉴意义。
星巴克营销策略
星巴克营销策略星巴克是全球领先的咖啡连锁企业,其成功的营销策略为其在竞争激烈的咖啡市场上树立了独特的品牌形象。
以下将从产品策略、价格策略、推广策略和渠道策略四个方面介绍星巴克的营销策略。
在产品策略方面,星巴克注重创新和个性化。
他们不仅提供传统的咖啡饮品,还推出了各种新颖的特色饮品,例如星冰乐、抹茶拿铁等,以满足不同消费者的需求。
此外,星巴克也积极推广自己的咖啡豆产品,以便消费者在家中也能享受到星巴克独特的咖啡口感。
在价格策略方面,星巴克采用了稍高于市场平均水平的定价策略。
尽管价格高于竞争对手,但星巴克通过提供高品质的咖啡和舒适的环境给消费者带来独特的体验,吸引了高端消费人群。
此外,星巴克也会定期推出促销活动,如买一送一和折扣券等,以吸引更多消费者。
在推广策略方面,星巴克利用社交媒体和口碑营销来建立品牌形象。
他们在社交媒体平台上发布各种有趣的内容,与消费者进行互动,并通过用户生成的内容来推广自己的产品。
此外,星巴克还与一些知名的品牌合作,例如与香奈儿合作推出联名款咖啡杯,以增加品牌的知名度和吸引消费者。
在渠道策略方面,星巴克采用了直营店和特许经营店两种经营模式。
直营店主要位于大型商业区和繁忙街道上,以便吸引更多的顾客。
特许经营店主要位于办公区和旅游景点附近,以更好地满足特定群体的需求。
同时,星巴克还通过在线购买、外卖配送等方式增加销售渠道,方便消费者购买星巴克产品。
综上所述,星巴克的营销策略在产品策略、价格策略、推广策略和渠道策略上都具有独特性。
通过不断创新和个性化,提供高品质的咖啡产品和舒适的消费环境,星巴克成功地树立了自己的品牌形象,并吸引了广大消费者。
星巴克的营销策略分析
星巴克的营销策略分析
星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,其营销策略在业界备受关注。
本文将从品牌定位、产品创新、用户体验和社交媒体营销等方面对星巴克的营销策略进行分析。
首先,星巴克在品牌定位方面取得了巨大成功。
它将自己定位为一个高品质、高端咖啡体验的提供者,强调社交和互动。
星巴克的咖啡店环境舒适且具有独特的设计风格,吸引了一大群追求个性化和高品质生活方式的消费者。
此外,星巴克还积极参与社会公益活动,增强了其在消费者心中的品牌形象。
其次,星巴克在产品创新上不断努力。
除了基本的咖啡饮品,星巴克还推出了一系列创新产品,如抹茶星冰乐、榛果拿铁等。
这些创新产品满足了消费者对不同口味和健康选择的需求,同时增加了消费者对星巴克的兴趣和忠诚度。
第三,星巴克注重用户体验。
无论是店内的装饰布置还是服务质量,星巴克都力求为消费者创造一个舒适和愉悦的环境。
从员工培训到产品质量控制,星巴克致力于提供高品质的服务和产品,以满足消费者的期望。
此外,星巴克还引入了移动支付、快速点单等便捷服务,提升用户的消费体验。
最后,星巴克巧妙利用社交媒体进行营销。
它在社交媒体平台上积极参与互动,与消费者建立起密切的关系。
通过与消费者分享咖啡文化、故事和活动,星巴克增强了消费者对品牌的认同感和参与度。
此外,星巴克还通过社交媒体平台收集消费者的反馈和建议,进一步改进产品和服务,满足消费者的需求。
综上所述,星巴克成功的营销策略得益于其准确的品牌定位、不断的产品创新、优质的用户体验和有效的社交媒体营销。
这些策略有力地推动了星巴克的发展,使其成为全球范围内消费者喜爱的咖啡品牌。
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星巴克的营销策略分析
工管103
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孔艳琦
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区
产品(Product)1960年密歇根大学教授杰罗姆·麦卡锡首次提出了以企业为核心的4P’S营销一理论:产品(Product),价格(price),渠道(Place),促销(Promotion),第一次将企业的营销因素归结为这四个基本营销策略的组合。
4P’S理论奠定了20世纪中期以来营销管理的基础理论框架,它认为企业营销活动的实质是利用内部可控因素适应外部环境的过程,因此,市场营销活动的核心在于制定并实施有效的市场营销策略。
今天,我要用的是4P的理论来分析星巴克的营销策略。
一、产品(Product)
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。
转型后的星巴克设有专门的采购系统。
他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。
星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。
例如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过170度等。
为保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。
星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走昧;选购最高级咖啡豆。
做最完美烘焙的目标永远不变。
但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。
值得指出的是,后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。
例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等,都是随环境和市场变化而与时俱进。
重要的是,当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。
1、风格。
星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。
与麦当劳等连锁店不同的是,星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色。
但是丰富多彩
的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。
2、环境设计。
星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。
四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。
随着季节的不同,星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。
灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调。
包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。
3、感官识别。
嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。
重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。
这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后,做了本土化的调整,轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。
此外,合伙人之间对话的悦耳腔调,吧台师傅煮咖啡时的嘶嘶声,将咖啡粉末从过滤器敲击下来时发出的啪啪声,用金属勺子铲出咖啡豆时发出的沙沙声,打奶泡的滋滋声都让顾客备感亲切矛口舒服。
4、包装美学。
星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格。
不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。
美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽,文化特性和各种咖啡独有的情境,设计出十几种精美贴纸。
彰显各产地咖啡豆的独特性,让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。
星巴克围绕年度主题也展开一些变化,使其形象保持新鲜。
不仅如此,星巴克对于商品陈列的方式、甚至小到打开咖啡豆包装袋、贴上包装标签这样的琐事。
都有明确的规定。
例如,装好1磅的咖啡豆后,标签一定要贴在星巴克标志上方1英寸的地方。
二、价格(price)
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。
这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。
因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。
三、渠道(Place)
多以直营经营为主。
30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在
全世界都不要加盟店。
星巴克的直营路子更多地体现在另外一个层面:星巴克合资或授权的公司在当地发展星巴克咖啡店的时候,“顽固”地拒绝个人加盟,当地的所有星巴克咖啡店一定是星巴克合资或授权的当地公司的直营店。
业内人士分析说,如果星巴克像国内多数盟主那样采用“贩卖加盟权”的加盟方式来扩张,它的发展速度肯定会比现在要快得多。
当然,也不一定比现在好得多。
星巴克为自己的直营路子给出的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看作赚钱的途径,可以说,他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。
直营与加盟店的不同之处还在于:直营店的所有权力均由母公司所掌握;而加盟店的老板有部分的权利,母公司只是提供技术或相关资源。
星巴克之所以不开放加盟,是因为星巴克要在品质上做最好的控制。
比如,星巴克决不会吝啬报废物料,而只为了提供顾客最好的咖啡。
但是如果开放加盟权,很难说每个加盟店的老板都会舍得。
一直增加报废成本,只为了提供客人一杯好咖啡。
同时,推行加盟连锁的企业必须具备很强的法律事务处理能力,以应对与加盟商产生的各种法律问题。
因此,为了让品牌不受到不必要的干扰,星巴克决定不开放加盟权。
四、促销(Promotion)
网络上有电子优惠券。
与银泰,移动等大公司合作促销。
五、总结。
风险:
店铺大多开在黄金地段,投资压力巨大。
现实和潜在的竞争者众多。
中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡,以及后来进入的加拿大百诒咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手,“咖啡大战”的上演已经不可避免。
而综合分析认为,星巴克面临的竞争对手不止于这些,大致可分为四大类:
1.咖啡同业竞争:连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。
2.便利商店的竞争:便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。
3.快餐店卖咖啡:麦当劳快餐店、肯德基快餐店等出售的便利咖啡
4.定点咖啡机:驻立于机场、休息站以便利为主,随手一杯咖啡机冲泡的咖啡,或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。
机遇:
1) 在店内,背景音乐声音比较小,而且比较舒缓,不那么噪得慌;
2) 椅子有舒服的后靠的沙发,用于聊天;也有图书馆式的书桌凳子,适合我这样来封闭的人;还有一张大桌子可以供7-8人的团队一起摆上笔记本讨论项
目,下面有多孔插座;还有室外的桌椅,天气好的时候是不错的选择;
3)叫了一杯咖啡可以呆一天,没人管你,也没人等你的座;自在度超过麦当劳,肯德基,后两个生意太火,有明显的高峰时段,而且有孩子,吵;
4) 有不少图书可以供放松时看看,有些还是很不错的,比如BBC出的时尚家居;
5)Wifi免费上网。
6)咖啡的质量很好,其他东西味道也好。
7) 店员在店内互相说英语,说明星巴克给员工很多期望和机会,不只是把他们当劳动力;这样员工的积极性看起来很高。
也可能招募到素质比较高的店员。
8) 在杭州西湖天地的星巴克,还发现一个特点,卫生间是完全自制的,也就是说没有刻意安排的清洁工或者店员来随时打扫,这就要求客人有很高的自觉性来保持清洁,这样一来客人的感觉是自己来的是一个非常素质高的场所,自然也提高对自己的要求。
在别的地方随便的人到这里就不会那么随便了。
这种暗示也是很高明的。
星巴克咖啡,靠的可不全是咖啡在赚钱。
更多的也在于它人性化地服务。