中国农业大学食品科学与营养工程学院食品技术开发项目举例

中国农业大学食品技术服务与开发项目∙即食蔬菜制品生产、加工关键技术

∙速溶南瓜粉、南瓜多糖、南瓜籽油、南瓜速溶蛋白粉加工技术

∙苹果汁加工关键技术

∙蔬菜（山野菜）腌制加工技术

∙果酒加工技术

∙冰葡萄酒产业化开发

∙浓缩苹果汁酿制苹果酒技术

∙发酵米粉生产技术的研究与应用

∙面条类新产品开发和品质改善

∙营养强化腐竹生产工艺与技术

∙速食绿豆粥加工技术

∙小米速食粥加工技术

∙莲子、莲梗、莲心速溶固体饮料加工技术

∙杂粮休闲食品加工技术

∙血液深加工产品的开发及产业化生产

∙发酵肉制品加工关键技术与新产品开发

∙牛初乳深加工产品的开发

∙USDEC新型婴儿配方奶粉

∙鸡蛋饮料加工技术

∙中草药渣酶法提取膳食纤维生产技术的研究与应用

∙野生葛根有效成分提取的产业化关键技术

∙功能性多酚的提取与纯化技术

∙天然植物精油提取技术

∙超临界萃取联合分子蒸馏纯化姜功能成分生产技术

∙超临界二氧化碳萃取沙棘籽油

∙超临界二氧化碳萃取万寿菊中叶黄素及其纯化技术

∙稳定天然类胡萝卜素乳状液的开发

∙大豆糖肽、氨基酸平衡肽、多肽生产技术

∙功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术

∙蛋清中溶菌酶的工业化提取

∙可溶性大豆多糖加工技术

∙粗制牦牛乳干酪制取α-酪蛋白、β-酪蛋白工业化技术

∙耐热木聚糖酶生产和应用技术

∙开菲尔粒冻干菌粉的生产

∙传统功能性发酵饮料——红茶菌

∙酶解法生产胶原蛋白抗氧化肽

∙富硒酵母的培养及应用

∙牛骨蛋白酶解产物的开发利用

∙水果内部品质近红外分析仪

∙牛奶成分分析仪

∙食品异物、农产品缺陷软X射线检测系统

∙6TZ系列通用水果榨汁机

∙食品原料“良好农业规范”（GAP）的建立

∙食品发酵工业中生物被膜的监测和控制方法

∙牛奶掺假检验方法及相应检测手段研究

∙中草药渣发酵生产高蛋白菌体饲料的研究与应用

∙果丹皮长效护色技术

∙微量还原糖测定技术

∙臭氧和酸性水在食品工业中的应用

∙固定化酶法柱反应生产γ-氨基丁酸的方法

∙威代尔冰葡萄酒加工技术

∙飞信微信：一五八一一零二七零六二（信息来源：/art/2012/5/16/art_5218_129260.html）

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