高三生物二轮复习专题细胞的分子组成课件

C．用葡萄糖试纸进行模拟尿糖的检测实验中，判断“尿糖”含量高低的方 法是把检测结果与标准比色卡对比
D．在含有DNA的氯化钠溶液中加入二苯胺试剂，沸水浴加热、冷却，溶 液呈蓝色
答案： A
1．组成细胞的元素和化合物是生命的物质基础。下列有关细胞中化合物的叙 述中错误的是( )
A．脱氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物体内，又存在于动物体内 B．对核苷酸、DNA、RNA和蛋白质差异的比较可以作为鉴定真核生物的不同 个体是否为同一物种的辅助手段
元 素
组 成
C、H、O、N (有的还含有S等)
核酸 C、H、O、N、P
蛋白质 ①氨基酸结构通式：
核酸 ①核苷酸结构模式图
基 本
②种类：8种
单
位
②种类：约20种，氨基酸的
不同在于R基的不同 ③组成差异：脱氧核糖核苷酸
③特点：至少含有一个氨基 含脱氧核糖和胸腺嘧啶，核糖核苷酸
和一个羧基，且连在同一碳原子上 含核糖和尿嘧啶
2．下列图解表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C的化学组成及它 们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是( )
A．A和B是染色体的主要成分 B．过程1、2、4都有水的产生 C．密码子存在于B和C D．过程3、4进行的场所和所利用的酶不同
解析： 由a、b的组成成分以及A、B、C之间的关系可以判断：a是氨基 酸，b是脱氧核苷酸，A、B分别是蛋白质和DNA，C是转录的产物——mRNA。 由a(b)合成A(B)的过程属于聚合过程，该过程有水产生，C→A属于氨基酸的脱 水缩合，也有水的生成。B→C是转录过程，主要在细胞核中进行，C→A是翻译 过程，在核糖体上进行，转录和翻译所利用的酶不同。
细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；该比值越 小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。
4．衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。
(2011·北京理综卷)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关 胰岛素的叙述，正确的是( )
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
解析： 观察染色体可以用醋酸洋红或龙胆紫染色，醋酸洋红将染色体染 成紫色；植物脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)试剂呈橘黄色(或红色)；葡萄糖用 斐林试剂鉴定呈现砖红色沉淀；观察DNA和RNA在细胞中的分布应该选用甲基 绿吡罗红染色剂，甲基绿将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色。
答案： A
物质鉴定实验的选材 (1)在颜色实验(如物质鉴定)中： 材料最好不带色或颜色浅；如有深颜色，实验时应进行脱色处理，如鉴定 绿叶中的淀粉需先用酒精脱色。
答案： A
1．水和无机盐的比较 水
存在 形式
自由水、结合水
结合水：组成细胞
主要 功能
无机盐 以离子形式存在
①细胞的组成成分 ②构成复杂化合物 ③维持酸碱平衡和 渗透压平衡
2.水的代谢与调节
3．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系 结合水与自由水在一定条件下可相互转变：
自由水温温度度降升低高结合水
比较项 目
糖类
脂质
区理 别
用
生
①主要能源物质
②构成细胞结构，如糖
被、细胞壁
作
③核酸的组成成分，如核
糖
①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素
检 还原糖＋斐林试剂―加―热→ 测 砖红色沉淀
脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)
2.细胞的能源物质 (1)细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解， 为生命活动供能。 (2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理 功能所决定的。 (3)主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上。 (4)主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖 原、植物细胞中的淀粉。 (5)直接能源物质：ATP。
主要的遗传物质
②RNA
①构成细胞和生物体结构的重
要物质，如肌蛋白
主
②催化作用：酶
要
③调节作用：胰岛素、生长激
素等
功
④运输作用：血红蛋白、载体
能
⑤免疫作用：抗体
⑥信息传递作用：糖蛋白、激
素(或递质)、受体等
2.二者之间的联系 (1)DNA、RNA和蛋白质之间的关系
(2)DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系
C．代谢活动旺盛的细胞中自由水相对含量较多 D．核糖体、染色体、噬菌体和H1N1都是由核酸和蛋白质组成的 解析： 核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分，葡萄糖是单糖， 在动植物体中都存在。小分子物质在生物之间没有特异性，所以不能用小分子物 质(如核苷酸、氨基酸等)来区分生物。 自由水参与细胞中的各种代谢活动，代谢 旺盛的细胞中自由水的含量一般较多。核糖体、H1N1由RNA和蛋白质组成，染 色体、噬菌体由DNA和蛋白质组成。 答案： B
1．葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖，可用斐林试剂进行鉴定。 2．糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O， 同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪氧化分解耗 氧多，产水多，放能多。
3. (2010·新课程卷)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中
2．(2011·威海市模拟)下列与实验有关的叙述中，错误的是( ) A．进行蛋白质鉴定实验时，向2 mL蛋白质溶液中加入适量的CuSO4溶液 后，摇匀，再注入4滴NaOH溶液，摇匀，溶液呈紫色 B．叶绿体色素提取和分离实验中，得到的色素带上面两条颜色清晰，下 面两条颜色却非常淡，可能的原因是选取的叶片叶绿素含量少
3．同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA与蛋白质的关系 (1)核DNA相同：不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成的。 (2)mRNA和蛋白质不同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不 同，产生的mRNA、蛋白质不同。
2．(2010·海南高考)下列关于糖的叙述，正确的是( ) A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖与麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
据此判断，下列有关叙述错误的是( ) A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA
的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。右图中能正确表示
一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势
的曲线是( )
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁
解析： 由于水中的含氧量随水温的升高而下降，而该动物要获得足够的 氧气，那么含氧量下降会使得该动物的血红蛋白含量升高，因此可知在一定温度 范围内，该动物血液中血红蛋白的含量随水温升高而升高。
解析： 细胞及病毒内的核酸都携带着遗传信息，故A错；DNA分子是由 两条链组成，两条脱氧核苷酸链之间的碱基是通过氢键连接起来，故B对；由于 碱基对的排列顺序是千变万化的，即使分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子 所携带的遗传信息不一定相同，故C错；SARS病毒的核酸是RNA，故D错。
答案： B
1．蛋白质与核酸的比较 蛋白质
答案： D
与蛋白质、核酸有关的计算 (1)肽键数＝缩合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数－肽链 数(若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数＝缩合产生的水分子数＝水解所 需水分子数＝氨基酸个数)。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量－ 18×脱去的水分子数。 (3)DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－ (脱氧核苷酸数－2)×18。
连 接
方 式
蛋白质
核酸
形成过程中均有“H2O”生成
形 成
场 所
结 构
多 样
性 原
因
蛋白质 核糖体
核酸
细胞核(主要)、线粒 体、叶绿体
①氨基酸种类不同 ②氨基酸数目成百上千 ③氨基酸排列顺序千变万化 ④蛋白质空间结构千差万别
①核苷酸数量多 ②核苷酸排列顺序多样
蛋白质
核酸
①DNA：遗传功能，DNA是
第1讲 细胞的分子组成
1．(2011·海南卷)关于核酸的叙述，正确的是( ) A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的
C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布
实验目的
试剂
预期的实验结果
观察根尖分生组织细
醋酸
染色体被染成紫红
A胞的有丝分裂
洋红
色
双缩
检测植物组织中的脂
脂肪颗粒被染成紫
B肪
脲 红色
试剂
实验目的
试剂
预期的实验结果
检测植物组织中的 C葡萄糖
甲基绿
葡萄糖与甲基绿作 用，生成绿色沉淀
观察DNA和RNA在 D细胞中的分布
斐林试剂 吡罗红
斐林试剂将DNA染 成绿色，吡罗红将RNA染 成红色
④氧原子数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子 的总数－脱去水分子数。
⑤氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去水分子数×2。
1．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( ) A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是 C5H11O2NS B．分子式为C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键数目是17个 C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的 氢 D．如果有足量的3种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽种类最多有6 种
(4)RNA 的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸
平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。
(5)氨基酸与相应核酸的碱基(核苷酸)数目的对应关系：
DNA(基因) ―转―录→ mRNA ―翻―译→ 蛋白质
脱氧核苷酸 ∶ 核糖核苷酸 ∶ 氨基酸
6
∶
3
∶
1
(6)在氨基酸脱水缩合形成的蛋白质中有如下规律： ①氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。 ②羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 ③氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的 总数。
解析： DNA(基因)双链中碱基对的排列顺序代表遗传信息，双链均参与 编码蛋白质；沸水浴加热之后，蛋白质分子空间结构变得伸展、松散，但肽链并 没有断裂；蛋白质的功能与其空间结构和氨基酸序列均有关。A、B、C项错。核 糖体合成的多肽链需经过内质网、高尔基体内的蛋白酶进一步加工之后才能形成 胰岛素，D项正确。
解析： 结合氨基酸的结构通式可知A正确；一个肽键只含有一个N元 素，根据N元素守恒，可知B正确(但要成环)；缩合时形成的水，其中的H，一个 来自—NH2，一个来自—COOH；三种氨基酸最多能够形成的三肽有3×3×3＝27 种。
答案： D
(2011·新课标)下表是根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正 确的是( )
解析： 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖。葡萄糖是单糖，不能被水 解。乳糖是二糖，需水解为单糖才能被吸收。纤维素的单体是葡萄糖。
答案： A
1．糖类与脂质的比较
比较项目
糖类
元素 组成
C、H、O
区 种类
单糖、二糖、多糖
别
合成
叶绿体、内质网、高尔
部位
基体
脂质 C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇 主要是内质网
(2)材料的选择必须能满足实验要求： ①可溶性还原糖的鉴定中不宜选用甜菜、甘蔗等，因为这些材料中主要的 糖类为不具有还原性的蔗糖。 ②进行DNA的提取和鉴定时不宜选用哺乳动物成熟的红细胞，因其内无 DNA。 (3)观察有丝分裂，选择植物的根尖或动物的受精卵；观察减数分裂，则应 选动物睾丸或卵巢切片。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
密码子是指在mRNA(C)上三个相邻的决定氨基酸的碱基，所以C错。小分 子物质(如氨基酸、单糖、核苷酸)合成大分子物质的过程产生水，相反大分子物 质分解成小分子物质需要提供水(水解)；密码子只存在于mRNA上，DNA上无密 码子。
答案： C
3．(2011·江苏泰州期中)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产 生了下列3种氨基酸：