人教版中考 语文说明文阅读专题训练题
人教版中考语文 说明文阅读专题训练阅读训练含答案
人教版中考语文说明文阅读专题训练阅读训练含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下面文章，完成下列小题。
人工智能成为医生好帮手强薇①近年来，人工智能变得越来越“聪明”，并开始在许多领域发挥独特的作用。
例如，一家人工智能公司与英国摩尔菲尔兹眼科医院近日共同发布研究成果，称人工智能算法在诊断眼部疾病的精准度上超越了人类医生。
②这款人工智能算法主要通过分析患者眼部的3D成像——光学相干断层扫描（近年迅速发展的一项成像技术，简称（OCT）图像，诊断与老龄化致盲有关的黄斑部退化、青光眼和糖尿病视网膜病变等。
目前，这一算法已能检测出超过50种威胁视力的眼疾，并能给出适合患者的治疗方案：甚至可以“优先考虑”最迫切需要治疗的人，错误率仅为5．5%，远低于8位人类眼科专家6．7%—24．1%的“误诊率”。
以往，不同的医生对同样的3D成像会有不同的解读，这款人工智能的高精确度相当于25个医学专家从不同角度会诊的结果。
③更重要的是，这款医用人工智能可以向人类“解释”自己的决策依据。
具体来说，在“阅读”扫描患者眼部后，人工智能第一步将OCT分解成数个区域，并进行标注，这时产生的原始数据人类还难以理解；第二步分析各个区域的成像，然后用另一种人类可以理解的分类识别系统，来寻找可能存在的病灶迹象，这时的数据对于人类而言具有解释性和可理解性，避免了以往人工智能算法“暗箱操作”的问题，有利于医生和病人了解其决策过程，对人工智能建立信任感。
④一名再资深的医生，其职业生涯中所见的病例也是有限的。
人工智能却凭借其读取和筛选信息的卓越能力，可以接触到庞大的病例资料和诊断数据。
据称，IBM开发的智能医疗诊断系统，在短短17秒内能阅读3000多本医学专著、4万篇论文，这可能是人类穷其一生都无法完成的。
⑤虽然说人工智能的诊断精准度优于人类医生，但现在就预言人工智能将取代医生这个职业还为时过早。
一名医生能否让患者最大程度地减轻病痛，不仅取决于其经验多少，对患者的态度以及细微的观察问诊，也起着决定性作用。
部编人教版中考 语文说明文阅读专题训练专项训练含答案
部编人教版中考语文说明文阅读专题训练专项训练含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下面的文章，完成后面小题。
机器人改善我们的生活①从儿童玩伴到老人关爱陪护，从外卖订餐送餐到银行业务办理，从扫地、擦窗到物流服务，从驾校的机器人教结到代替或者协助人类进行安防、巡检的安防机器人，可以说只要是能产生大量数据的行业，人工智能（英文缩写为AI）都实现了完美的尝试，并改善了我们的生活。
这些能够实现24小时工作的机器人，让人看得见，也能摸得着，让人们充分享受看随之而来的便利。
②京东开启无人机时代当前，你有可能会看到这样一幅景象：一架无人机缓缓降落在快递送货站点。
你可能会以为这仅仅是一场自拍的结束，实则不然，这是顾客订购的货物到了，进行配送的虽然不是快递小哥，但这个“快递员”也非常准时。
京东无人机在2016年经历了多地、多次的成功试运营后，2017年进入了高速发展期，启动了无人机日常配送运营，开始为周边的农村用户提供便捷的最后一公里配送服务。
③我国第一辆无人公交车在深圳开始试运行2017年12月2日，4台“阿尔法巴智能驾驶公交系统”的深圳巴士集团公交车在福田保税区首发试运行。
这是全球首次在开放道路上进行的智能驾驶公交试运行。
该系统是一个整体解决方案，能够实时对其他道路使用者和突发做出反应，它的安全性，可靠性已经完全符合公交试运行的要求。
并且它还具备人工和智能驾驶两种模式，可根据实际需求进行切换。
④医疗人工智能堪比权威专家上海有多家医院，已成功地将人工智能应用到医学影像识别、疾病辅助诊断、外科手术、基因测序等方面，成为医生的“超级助手”。
智能化机器看似无情无义，但诊断起来却是有理有据，它能够帮助医生结合既往病历，为患者制定出规范化的治疗方案。
一些患者不必再长途跋涉来医院就诊，只需把相关信息通过网络发送到机器终端，智能机器会综合大数据已有的信息进行判断，并及时把诊断结果反馈给患者。
同时，它还大大提升了疾病随访和并发症监控的效率及准确度。
新部编人教版中考 语文专题复习说明文阅读专题训练训练含解析
新部编人教版中考语文专题复习说明文阅读专题训练训练含解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答下列小题。
5G来了！你准备好了吗①2018年，我国多地开展5G试点。
以高速率、高可靠、低时延、超大数量终端网络为特点的5G，正在走入我们的生活。
5G时代来临，普通用户将收获哪些红利，又需要做好什么准备？②5G+上网，超快网速需设备升级。
每秒传输10GB，相当于1秒钟能下载一部高清电影，速度是4G网络的100倍……从4G到5G的升级，不仅是技术升级，更意味着用户上网体验的大升级。
用户可以轻松在手机上看高清电影，玩VR（虚拟现实）游戏更加流畅真实。
③铺设5G网络，需要大量基础设施投入。
为了获得更快传输速率，需要建设数量更多、密度更大的5G基站，基站设备、天线选址建设、优化调试等方面，都需要比4G高得多的资本投入。
④对于用户来说，目前的主流手机均不支持5G，用户想“尝鲜”，先得换一台新手机。
预计我国将在2019年下半年生产出第一批5G手机。
想要升级换代，还得耐心等待。
⑤5G+出行，无人驾驶应安全第一。
湖北一司机对无人驾驶技术既兴奋又忐忑。
一方面，司机变乘客，解放了双手；另一方面，把生命安全拱手交给看不见、摸不着的人工智能，总是不太放心。
今年3月，中国电信、中兴通讯、百度公司在雄安新区完成国内首个基于5G网络实况环境下的无人驾驶车测试。
测试中，无人车转向、加速、刹车不在话下，未来，无人车还将针对红绿灯信息、天气信息、路面情况处理等接受一系列测试。
⑥今年4月，重庆宣布将建立基于分级自动驾驶的智慧交通及自动驾驶演示验证与示范平台。
5月17日，工信部相关人士提出将在5G和车联网领域推动人工智能应用。
⑦5G+家居，还可以提升智慧生活家居体验。
业内人士指出，5G网络地址数量大，允许每个人都拥有很多台物联网设备，5G网络的功耗又相对较低，能保障较长的续航时间，加之网络延迟小、出错概率小，因此为智能家居等物联网发展提供了技术保障。
新部编人教版中考语文说明文阅读专题训练练习
新部编人教版中考语文说明文阅读专题训练练习一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读说明文，回答下列问题自给自足的人体生物能发电①随着煤炭、石油等资源的日趋枯竭，环境恶化日趋严重，一些科学家为了开发更多的新能源，已把研究课题转向人类自身的生物能这一领域，利用人体生物能发电现已初见成效。
②人体中存在着一些化学物质，它们之间在发生反应时会产生化学能量。
像新陈代谢过程中，葡萄糖和氧分子的反应就有能量释放出来。
若稍加利用，这种能量就可以转化为电能。
根据这一原理，科学家开始了人体生物电池的研究。
③据专家介绍，人体生物电池的电极是由两根长2厘米、直径约1/7000纳米的碳纤维制成，在每根碳纤维的外层还涂有一种聚合物，此外还有一种作为催化剂的葡萄糖氧化酶。
聚合物的作用是将碳纤维与葡萄糖氧化酶连接成一个电路，而葡萄糖氧化酶则是用来加速葡萄糖与氧分子的化学反应。
这种人体生物电池在37℃、pH为7.2的环境下工作，这很接近人体血液的温度和酸碱度。
它产生的动力可以驱动一个监控糖尿病的小型传感器。
④人体生物能发电还有其他形式。
当一个人坐着或站立时，就会持续产生重力势能。
此时，若能采用特制的重力转换器就能将这种能转换成电能。
美国有一家公司将发电装置埋在行人拥挤的公共场所，外面是一排踏板。
当行人从踏板上走过时，体重压在踏板上，使与踏板相连的摇杆向另一个方向运动，从而带动中心轴旋转，启动与之相连的发电机。
⑤除此以外，人体生物能中的热能也可被利用。
人每天都要散发大量的热能，而且是通过辐射传播出去。
一般一个50千克重的成年人一昼夜所散发的热量约为2500千卡。
利用人体的热能制成的温差电池，可以将人体的热能转换成电能。
这种温差电池做得很精致，只要放在衣服口袋里就能工作。
它可以起到电源的作用，给助听器、袖珍电视机、微型发电机等供电，可谓是自己发电自己使用。
⑥人体能源可以说取之不尽，用之不竭，而且没有污染。
如此神奇的能源是我们每个人都具有的，充分利用它，便会为我们的社会节约更多的能源，希望这种新型的能源会越来越多地造福于人类。
中考人教版八年级语文下册专题8说明文阅读(原卷版)
专题08 说明文阅读★知识划重点★说明文是以解说事物或事理为主要内容,以说明为主要表达方式的一种文体。
说明文阅读考点及解题策略：考点一：说明对象考查类型：“这篇文章（或文段）的说明对象是什么？”对策：事物说明文一般标题就是说明的对象；事理说明文找准开头结尾的总结句。
因为说明对象是一篇文章所要介绍的事物或事理，一般是一个名词或名词短语，可以从两个方面入手：一看文题二看首尾段。
事物说明文指出被说明事物即可。
事理说明文指出说明内容，形成一个短语：介绍了……的……(对象加内容)考点二：说明对象的特征类型1、直接找出说明事物的特征的句子对策：（1）看题目（2）在首段中找（3）抓关键词句类型2、概括说明事物的特征对策：分析文章结构，抓中心句及连接词，如“首先”“其次”“还”“也”“此外”等词语。
考点三：说明方法类型1、直接回答文章或段落的说明方法对策：了解常见的说明方法（举例子、分类别、下定义、打比方、列数字、列图表、引用说明）的主要特点，然后根据文段内容分析判断。
类型2、文章某段或某句运用何种说明方法极其作用？对策：找出运用的说明方法，再根据下列说明方法的作用具体回答。
（1）举例子：具体真切地说明了事物的××特点。
（2）分类别：条理清楚地说明了事物的××特点。
对事物的特征/事理分门别类加以说明，使说明更有条理性。
（3)打比方：生动形象地说明该事物的××特点，增强了文章的趣味性。
（4）列数字：具体而准确地说明该事物的××特点。
使说明更有说服力。
（5）作比较：突出强调了被说明对象的××特点（地位、影响等）。
（6）下定义：用简明科学的语言对说明的对象或科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征或事理。
（7）列图表：直观形象地说明了事物的××特点。
（8）引用法：用引用的方法说明事物的特征，增强说服力，如引用古诗文、谚语、俗话。
人教版中考 语文说明文阅读专题训练训练试题及答案(1)
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案(1)一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，完成小题马家窑彩陶上的乐和舞①当瑞典学者安特生1921年在渑池县发现了仰韶文化后，推断这一文化并不是孤立的。
囿于他当时所具有的彩陶知识，以及他以欧洲人的习惯性思维，认为这些陶器是从西往东传播到中原地区的。
因此，他溯着黄河来到兰州寻觅，最后来到了临洮，终于在马家窑村发现了一大批彩陶，时间要晚于仰韶文化，他把它们命名为马家窑文化。
②在经过中外学者几十年的后继研究之后，终于认定中国的彩陶是土生土长的文明，并不是从外国传播过来的。
安特生为这次考察写了一本书，题目叫《黄土的儿女》，讲述四千多年前黄土地上的儿女们，用音乐和舞蹈的形式来装饰自己的器具。
③使用黑色来装饰红色的陶器，这是马家窑彩陶的一大特色，红、黑两色并列而形成的艺术之韵在马家窑彩陶上被发挥到了（jízhì）。
马家窑陶器上的黑彩，装饰的面积之大，前所未有，从器口到器底，几乎全部遮盖殆尽，有的甚至爬到了器口的内部，从而形成了内彩，具有了一种“满、平、匀”的装饰美。
但是，绘器者又极有分寸，这种繁密的布局并不令人感到窒息和不快，反而给人一种“宽可走马，密不容针”的美。
④在彩陶的装饰上富有感情，这是马家窑的彩陶留给人们的印象。
密布于马家窑彩陶上的，都是一些粗细相等、排列均匀的线条，它们刚健粗放，富有强烈的动感和弹性，在器物上组成了一幅幅旋转着的画面，犹如江河泻地，激浪奔腾，但在这一个又一个的漩涡当中，又会有一些空白的中心点，从而给人以静止的感觉。
欣赏着马家窑的彩陶，犹如在聆听一首旋律感极强的乐曲，留给人的是一种音乐之美。
⑤马家窑彩陶具有抽象的纹饰，这一特色形成的图案显得逼真传神。
彩陶上绝大多数抽象的纹饰是螺旋形的图案，有人认为表现的是水流的涡漩，这些涡漩的样式多种多样：有的呈带状的二方连续图案，有的呈四方连续图案，有的是独立纹样，有的漩涡当中留下了一些带点的圆圈，好像是溅起的泡沫。
部编人教版中考 语文说明文阅读专题训练题及解析
部编人教版中考语文说明文阅读专题训练题及解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下面的文字，回答问题。
“红灯停”背后的科学齐月园①“红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等”，这是我们从小就耳熟能详的交通安全规则。
交通信号灯一直都是维护交通秩序、交通安全和畅通的重要保障。
②红绿灯的历史可追溯到19世纪英国中部的约克城，红绿分别代表女性的不同身份。
着红装的女性代表已婚，意为“我已经结婚，不能向我求爱”，而着绿装的女性则代表未婚，意为“小伙子向我靠拢吧”!后来由于伦敦议会大厦门前经常发生马车轧人事故，英国政府于1886年在大厦门前的马路上安装了两盏煤气标志灯，借鉴前面提到的服装颜色的差别，使用红色灯表示禁止通行，绿色灯则表示可以通过。
同一年，汽车也问世了，红绿灯作为标志灯很快流行起来。
③1912年，美国盐湖城的一名警察发明了电气信号灯。
1914年，这种信号灯出现在美国克利夫兰市的街道上。
真正意义上的红、绿、黄三色信号灯，直至1922年才出现在美国底特律市的街道上，它采用黄色信号灯作为警示信号，提醒行人和车辆谨慎行进。
④无论是火车的信号灯还是汽车的信号灯，都是用红色表示停止前进，这是为什么呢?⑤根据物理学原理，光线在通过空气传播时会发生散射，对于相同媒质来说，光线的波长越短，散射的作用就会越强，反之就会越弱。
在所有的可见光中，红光的波长最长，空气对红光的散射作用最弱，它可以传播得更远。
特别是在下雨天或大雾天，空气的透明度会大大降低，红光的这种作用就会更加明显。
⑥此外，使用红色信号灯作为停车的信号，可以使行驶中的司机在很远的地方就看见红色的信号，以便及时做好刹车准备，减速慢行。
如果司机在比较近的地方才看到停车的信号，由于车的惯性而不能及时刹车，非常危险。
同时，红色也会引起人们的视神经细胞的扩展反应，它是一种令人兴奋的扩张色，因而用红色信号灯就会更加醒目，便于提醒司机及早做好刹车等各种应急措施，从而防止事故发生。
部编人教版中考语文专题复习说明文阅读专题训练训练及答案
部编人教版中考语文专题复习说明文阅读专题训练训练及答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．请阅读下面的文字，回答问题。
亚洲狮的困境①提起狮子，多数人只会想到非洲，但其实狮子直到10万年前还是地球上分布范围最广的大型陆地动物之一，足迹遍布全世界。
随着人类走出非洲并迅速扩张，美洲、欧洲和东亚的狮子先后遭到灭绝，南亚和西亚则直到数百年前还一直有狮子活动。
事实上，古罗马斗兽场用到的狮子大都来自西亚，欧洲角斗士们是在和亚洲狮做生死搏斗。
②亚洲狮虽然杀死了不少角斗士，但最终还是败给了人类。
目前全亚洲只有印度还能找到野生的亚洲狮，它们全都生活在位于古吉拉特邦的一个名为“吉尔”（Gir）的野生动物保护区内。
2017年进行的一次狮群普查显示，该保护区内生活着大约600头狮子，种群数量基本稳定。
③2018年9月，有人在保护区发现了两头幼狮的尸体，虽无明显外伤，但保护区工作人员坚持认为这属于偶发事件，不值得大惊小怪。
没想到，此后的3周时间里保护区内陆续发现了23头死狮子，其中7头死于保护区东南角的一小块森林内。
这下官方无法再用“自然原因”来解释了，只能立刻采取措施，将那片森林里剩下的19头狮子全部抓住并隔离起来。
两个月之后，这19头狮子中的16头也死了，只剩下3头还活着。
④尸检显示，一种名为“犬瘟热”的病毒（CVD）很可能是罪魁祸首。
那场“狮瘟”杀死了1000多头非洲狮，大约相当于塞伦盖提大草原狮群总数的30%。
随后进行的DNA测序结果证明，此次印度犬瘟热病毒和上次东非流行的犬瘟热病毒属于同一个品种，很可能就是从东非传过来的。
⑤看过《动物王朝》的读者一定记得，狮子是群居动物，吃喝拉撒都在一起，所以传染病很容易在狮群中传播开来。
吉尔保护区的狮群密度又非常大，危险系数就更高了。
该保护区的总面积只有1400平方公里，专家估计最多只能养活300头狮子，目前的密度是这个数字的两倍，属于严重超载。
⑥这个状态之所以还能维持下去，主要原因在于保护区周边居民饲养了很多家畜，它们为狮子提供了一个相对稳定的食物来源。
部编人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题含答案
部编人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，完成问题。
喝点什么云无心①从补充水分的角度来说，纯水是最“原生态”的。
只要是合格的饮用水，就可以满足要求。
任何超越了“补充水”，宣称具有特定功能的水都是忽悠，比如“磁化水”“小分子团水”“富氧水”“矿物质水”……现实的水中含有一些矿物质，对风味和口感会有一定的影响，所以，纯净水、自来水与矿泉水，喝起来可能会有一定区别。
不过这种区别也基本上只是感官体验上的，在营养上的意义小到可以忽略。
那些被宣称“来自于××，常年饮用有助健康”的水，只不过是为满足“我有钱，活得比别人精细”而产生的心理优越感而已。
②再“好喝”的水也基本上是无味的。
茶和咖啡，则是让水具有滋味的饮料。
在纯的茶和咖啡中，营养物质少到可以忽略，所以它们是“无热量、有滋味”的饮料。
在那些风味物质中，有比较多的抗氧化剂和其他植物次级代谢产物，理论上会对人体健康起一些积极的作用。
不过那些作用往往是在细胞实验或者动物实验中显示出来的，在人体中到底有多大效果，也没有坚实的科学证据。
大家也就不妨抱着“聊胜于无”的心态去看待——有了固然好，没有也不影响喝。
③不过，多数人无法享受纯正的咖啡，往往还会加入糖或者咖啡伴侣，也就变成了“含糖含脂饮料”——所谓“咖啡的健康价值”，也就要被增加的糖和脂肪所抵消。
中国人传统的喝茶方式是纯茶，不过现在兴起的“冰红茶”“冰绿茶”加了大量的糖，而“奶茶”“茶饮料”则只是借了一点茶味，就更可以算是“挂茶杯卖糖水”了。
④果汁是以营养为卖点的饮料。
尤其是喝鲜榨果汁，比起吃水果更为方便，也更加“优雅”。
果汁营销也经常以“一杯果汁含有××水果的精华”为口号——纯果汁中的所有营养成分都来自于水果，把它们叫作“精华”似乎也说得通，所以这说法也不完全是忽悠。
不过，它多少还是在玩弄文字游戏——水果到果汁，维生素和糖基本上都留下了，但膳食纤维和许多矿物质就丢失了，相当于把糖进行了浓缩。
人教版中考语文说明文阅读专题训练练习题
人教版中考语文说明文阅读专题训练练习题一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。
黑匣子，你可能不知道的那些事儿①马航MH370事件之后，人们对黑匣子的关注明显多了，下面是你可能不知道的一些事儿。
②“黑匣子”这个名称在媒体上用得很多，但是大多数专业人士不这样叫，航空专家一般叫作电子飞行数据记录仪。
它的颜色也不是纯黑色，而是有点类似旧金山金门大桥的颜色，是所谓的国际橘。
只是金门大桥的颜色较深，而黑匣子的色调较亮。
③黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。
它们在任何一架商用飞机或者喷气式飞机上都是必备的，通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。
数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。
早期的黑匣子使用的是有线编码，现在使用的是固态存储板。
大型飞机上的固态存储器可追踪700多个参数。
数据记录仪足以保存25小时的飞行数据，但是只能保存两小时的驾驶舱声音记录，并循环录制。
舱声录音器不仅记录机组人员之间的对话以及他们与塔台的对话，还记录可向调查人员提供关键线索的背景噪音。
④黑匣子装有水下定位信标，一旦其感应器接触到水，就开始发射脉冲信号，每秒发射一次，共发射30天，然后电池就没电了。
一旦发生这种情况，就会给搜寻带来巨大困难。
法航447航班失事坠入大西洋后，搜索人员花了两年时间才找到并打捞起黑匣子。
⑤数据记录仪通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。
包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。
研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中，或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙。
⑥MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。
乘客可以发短信、进行网络传输或浏览网页，但飞机上的数据记录仪却不能与外界进行实时沟通，现在还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。
（根据2014年3月27日《参考消息》有关内容改写）（1）下列理解，不符合原文意思的一项是（）A.黑匣子通常被安装在飞机尾部，颜色为色调较亮的“国际橘”，它异常坚固，能在许多恶劣的条件下安好无损。
新人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案
新人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。
“刷脸时代”来临，您准备好了吗？①“漂亮的脸蛋能出大米吗？”曾是一句著名的电影台词。
在刷脸支付时代来临的当下，每一张普通的脸蛋都有可能刷出钱来，作为一种新型支付方式，刷脸支付采用了人工智能、生物识别、大数据风控技术，让用户在无需携带任何设备的情况下，凭借刷脸完成支付。
靠谱的刷脸技术②刷脸认证的靠谱程度到底有多高？准确度能与人眼识别相比吗？对此，有关专家举了个例子：像《碟中谍》里汤姆•克鲁斯那样采用人皮面具这招，已无法从目前人脸识别技术下蒙混过关，因为其识别准确率已达到99.99%。
③刷脸支付具有以下特点：采用人脸检测技术，可防止用照片、视频冒充真人，有高安全性；人脸比对结果实时返回，有高实时性；采用海量人脸比对，有高准确率。
例如某餐饮企业在进行人脸识别前，会用3D红外深度摄像头进行检测，判断采集到的人脸是否是照片、视频等，能有效避免各种人脸伪造带来的身份冒用情况。
尤其利好老年人④刷脸技术用于银行卡等的小额支付时，对老年人很友好。
老年人一般记性会变差，各种卡的密码又不能设得太简单。
刷脸支付，用户不必记住多个复杂的密码，降低了老年用户使用难度。
⑤人脸识别技术，可以很好地解决身份证、社保卡等容易丢失或被盗的问题。
在授权的应用程序上，用户刷脸完成身份核验后，就能领取电子交通卡、电子社保卡等，不再需要随身携带实体证件。
部分人担心的因化妆等使容颜发生变化的问题，要看具体情况。
机器可识别化妆，但若整容幅度过大，或脸部信息随着年龄增长而改变，则可能无法识别。
不过，使用者只需去系统更新脸部照片就可解决。
进入“弱隐私”时代⑥刷脸支付就好比是一把“芝麻开门”的钥匙，开启系统进入应用过程中，大量用户的“人脸”信息被采集并储存。
与之连通的商业机构等均有可能“正当”地获取用户的个人信息，包括姓名、职业、手机号……还有你的脸，甚至你不同的表情等。
人教版中考 语文说明文阅读专题训练训练试题含解析
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题含解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下面的文字，完成下列小题。
物质的组成奥秘①著名化学家诺贝尔化学奖获得者西博格教授在1979年美国化学会成立100周年大会上讲到：“化学——人类进步的关键”。
②化学（chemistry）是一门在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化以及变化规律的科学。
它对我们认识和利用物质具有重要的作用，世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它与人类进步和社会发展的关系非常密切，它的成就是社会文明的重要标志。
③从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。
人类的生活能够不断提高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。
④化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。
例如，核酸化学的研究成果使今天的生物学从细胞水平提高到分子水平，建立了分子生物学；对地球、月球和其他星体的化学成分的分析，得出了元素分布的规律，发现了星际空间有简单化合物的存在，为天体演化和现代宇宙学提供了实验数据，还丰富了自然辩证法的内容！⑤化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要作用。
如：利用化学生产化肥和农药，以增加粮食产量；利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康；利用化学开发新能源、新材料，以改善人类的生存条件；利用化学综合应用自然资源和保护环境以使人类生活得更加美好。
⑥化学是一门是实用的学科，它与数学物理等学科共同成为自然科学迅猛发展的基础。
化学的核心知识已经应用于自然科学的各个区域，化学是创造自然，改造自然的强大力量的重要支柱。
目前，化学家门运用化学的观点来观察和思考社会问题，用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源问题、粮食问题、环境问题、健康问题、资源与可持续发展等问题。
人教版中考 语文说明文阅读专题训练含答案
人教版中考语文说明文阅读专题训练含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下列文字，回答小题。
中国，最贫穷的挥霍者①就水来说，中国是世界上最贫穷的挥霍者。
②联合国一项研究报告指出：全球现有12亿人面临中度到高度缺水的压力，80个国家水资源不足，20亿人的饮水得不到保证。
预计到2025年，形势将会进一步恶化，缺水人口将达到28亿至33亿。
世界银行的官员预测，在未来的5年内，“水将像石油一样在全世界运转”。
③我国属于缺水国之列，人均淡水资源仅为世界人均淡水量的1/4，居世界第109位。
在人均水资源方面，中国已被列入全世界13个贫水国家之一，而且分布不均，大量淡水资源集中在南方，北方淡水资源只有南方淡水资源的1/4。
据统计，全国600多个城市中有一半以上城市不同程度缺水，沿海城市也不例外，甚至更为严重。
目前我国城市供水以地表水或地下水为主，或者两种水源混合使用，有些城市因地下水过度开采，造成地下水位下降，有的城市形成了几百平方公里的大漏斗，使海水倒灌数十公里。
由于工业废水的肆意排放，导致80%以上的地表水、地下水被污染。
专家们警告：“20年后中国将找不到可饮用的水资源。
”美国民间有影响的智囊机构—世界观察研究所发表的一份报告中称：“由于中国城市地区和工业地区对水需求量迅速增大，中国将长期陷入缺水状况。
”中国的黄河在过去的10多年间，年年断流，其中1997年断流226天。
流经中国一些人口稠密地区的淮河去年也断流了90天。
从卫星拍摄的照片看，数百个湖泊正在干涸，一些地方性的河流也在消失。
目前全国600多座城市中，有300多座城市缺水，其中严重缺水的有108个。
其中北京市的人均占有水量为全世界人均占有水量的1/13，连一些干旱的阿拉伯国家都不如。
④但是，广大老百姓能感受到我们如此地窘境吗？没有。
⑤就生产用水来说，在宁夏的一些地方，每亩水稻一年大约需要浇2000多立方米水，一亩小麦要浇1200多立方米水。
中国农村普遍的水资源利用率只有40%左右。
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题整理含解析
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题整理含解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。
吃瓜子会致癌吗①葵花籽致癌的消息，每隔一段时间就会在各类社交媒体上闹腾一回，甚至有说法称，葵花籽是致癌之首，然而事实果真如此吗？②向日葵，又名朝阳花，一年生草本植物，原产于北美洲，在我国的东北、西北及内蒙古等被广泛种植，高可达3米，盘型花宽可达30厘米。
它的果实即葵花籽，除了作为原料被用来榨油外，还是一种十分受欢迎的休闲食品。
③葵花籽含有大量我们需要的营养成分，它富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等）、多种维生素（如维生素E等）和微量元素（如硒、锰、锌、铜等），如果要列举葵花籽的好处，真是相当丰富。
④葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，还能用来驱虫。
含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有助于保护心血管健康。
葵花籽微量元素含量丰富，其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花籽被认为具有预防贫血等作用。
每天吃一些葵花籽能满足人体一天所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
⑤此外，葵花籽中含有的食用纤维比苹果高很多，美国国家癌症研究所证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。
有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用。
⑥目前，葵花籽种仁的含油率仅次于大豆，已成为位居第二的油料作物。
既然葵花籽的营养价值如此之高，那为何一些人认为是致癌食物呢？其中一个原因可能是，葵花籽生长速度很快，容易吸收土壤中的重金属，如铅、镍、镉等。
对于土壤而言，这样的作用能够减轻重金属污染，是一种绝佳的绿化植物。
但对于人类而言，吃入富含重金属的植物并在体内不断蓄积则足以致病，甚至致命。
⑦但因此便得出结论说葵花籽致癌是不科学的。
我们日常生活中接触到的其他农作物包括粮食和蔬菜等的生长速度也都很快，吸收重金属的能力同样很强，我们是不是可以下结论说粮食和蔬菜也具有致癌作用呢？⑧认为葵花籽致癌的另外一个原因可能是其含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪积聚在肝脏，影响了肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，此外还可能引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
人教版中考 语文说明文阅读专题训练训练试题含答案
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，完成下列小题。
鳖鱼是海洋系统的“整容师”①鳖鱼是海洋中的庞然大物，也是食肉类的凶猛鱼类，号称“海中狼”。
可是，最近它被贴上了“整容师”的标签，因为它可以改变海洋中很多鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。
听到这些，你是否感到十分惊讶呢？②原来，在海洋系统中，许多小鱼都有着较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼的攻击和吞食。
尤其在鲨鱼出没捕食的低光环镜下更加如此：一定尺寸的尾鳍可以保证鱼类突然加速游动，以此来远离鲨鱼的追捕。
但是，在2018年1月，西澳大利亚大学等研究机构人员的最新研究发现，近年来由于人类对鲨鱼的大量捕杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。
鲨鱼数量的减少，使得其他鱼类的生存得到了暂时的和平安稳，导致它们的形态也正在发生明显的改变，如：眼睛变小，尾鳍变小。
因此，鲨鱼就成了海洋系统里的“整容师”。
③研究人员对澳大利亚西北海域罗利沙洲和斯科特礁两个珊瑚礁系统中7种不同的鱼类专门进行了对比分析。
这两个珊瑚礁有着相似的自然环境，但不同的是，罗利沙洲禁止捕鱼，鲨鱼数量比较稳定，而斯科特礁允许对鲨鱼进行商业捕捞，且已经持续了一百多年。
研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽、眼部和尾鳍大小。
结果发现，与罗沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46%，尾尺寸小4%。
④研究人员解释说，人类捕捞鲨鱼使其数量减少，会造成一系列生态后果，小鱼的眼睛及尾鳍尺寸等发生变化仅仅是一个方面，其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。
⑤首先，鲨鱼数量的大幅度减少，那些体弱多病，基因突变导致畸形的鱼，就不会及时被消灭，进化过程中的优胜劣汰也不能更好地延续下去。
那些没有被吃掉的弱鱼，病鱼就会一直繁殖下去，直到基因退化，这不利于种群的健康发展，对整个海洋生物多样性，优化性将是一个致命打击。
⑥其次，鲨鱼数量的大幅度减少，将使海洋生态环境无法正常维持，水质环境会进一步恶化。
新人教版中考语文说明文阅读专题训练阅读训练含解析
新人教版中考语文说明文阅读专题训练阅读训练含分析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读赵竹青的《天气预告愈来愈准的背后》，完成以下小题。
① 俗语说“天有不测风云”，精准展望天气向来不是一件简单的事。
而此刻，跟着预告的正确度大幅提高，愈来愈多的人们已经习惯依据天气预告来指导出行。
这一场展望天气的革命是如何静静发生的？② 据认识，当前，国际上天气预告的有效性已从早期的是受益于数值天气预告的贡献。
世界气象组织将数值天气预告称为1-3天，提高到5-7 天。
这主要20 世纪最伟大的科技发展之一，《自然》杂志则盛赞数值天气预告的发展是一场静静静的革命。
③ 上世纪六十年月，跟着科技的进步，气象监测从纯真的站点监测变为包含气象卫星遥感的全世界监测，气象学飞驰发展为大气科学，气象展望也从天气图经验预揭发展到此刻的数值天气预告。
④ 数值天气预告是指以物理数学理论为基础，用电子计算机做出的客观定量预告。
时至今日，较正确的定量数值天气预告能及时展望气象灾祸，关于防灾、减灾、救灾贡献了至关重要的力量，极大地保护了公众的生命财富安全。
⑤ 中国科学院大气物理研究所曾庆存院士开创“半隐式差分法”，在世界上第一个成功求解原始方程作数值预告，并发展了数值天气预告的数学物理基础理论，是国际数值天气预报理论的确立人之一。
他在卫星大气红外遥感研究中提出“最正确信息层”和反演方法，被世界各主要卫星数据办理和服务中心所采纳，服务于及时天气预警和短期天气预告。
他倡议并参加研制“国之重器”的国家大科学装置——地球系统数值模拟装置，为国家防灾减灾、对付全世界天气变化、大气环境治理等重要问题供应科学支撑，推进地球系统科学不一样学科之间的学科交织和交融，促进我国地球系统科学整体向国际一流水平超越。
（据 2019 年 3 月 23 日《人民网》同题文章修改）（1）文章开头引用俗语“天有不测风云”有什么作用？（2）联合文章内容，回答以下问题。
①第②段画线句子运用了________和________的说明方法，详细正确地说了然________。
部编人教版中考 语文说明文阅读专题训练练习题含答案
部编人教版中考语文说明文阅读专题训练练习题含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。
音乐能使我们更聪明吗①1993年发表在《自然》杂志上的一篇文章无意间向大众引入了“莫扎特效应”这一说法。
心理学家弗朗西斯·罗彻对36位大学生做实验，让他们在做一些空间推理题之前听10分钟莫扎特的D小调奏鸣曲；其他的人保持安静。
结果，在将一张纸叠几次剪开会是什么形状的测试中，听了莫扎特音乐的人有明显进步，这一发现被形象地称作“莫扎特效应”。
自从“莫扎特效应”提出以来，争论一直不断。
②最近，中国科学家研究发现：乐曲的节奏可能是人出现莫扎特效应的关键。
聆听莫扎特对大脑有好处，可以观察到新生神经元的增加；聆听反向莫扎特对人均有负效应，会使得新生神经元减少、行为认知能力减退。
③音乐能让人变得更聪明？从一定程度上来说，是的！无论演奏乐器还是听音乐，对大脑的影响远比我们想象得多。
④演奏乐器为何能使人聪明？如果把大脑比作一座工厂，那么演奏乐器对于这座工厂来说，是一项大工程，许多重要的车间都会被调动起来。
科学家们曾经用核磁共振技术扫描过乐手，发现各个重要的大脑区域，都对音乐产生了强烈反应。
比如，对于弹钢琴之类，需要双手进行的乐器演奏，就刺激锻炼了大脑的胼胝体，这个部分连接了大脑左右两侧半球，非常重要，如果长期受到刺激，人的协调能力就会得到很大的改善。
人在演奏乐器时的触觉反应，刺激了大脑中的运动皮层，这个部门专门控制人的肢体运动。
除此之外，参与的其他部分还有负责记忆功能的海马体、负责情绪控制的杏仁核、负责视觉感受和反应的视觉皮层等。
这些重要部位在音乐声当中共同运作，产生了和谐的脑电波，使得脑功能达到最优化状态。
⑤另外，乐器的演奏中，无论是弦乐、管乐还是弹拨乐、打击乐，左手的运动总是要超过日常生活中的很多倍，而左手的使用可以促进大脑右半球的发育，对提高整个大脑的储存、传递信息的能力，提高思维速度来说，具有非常重要的作用。
新部编人教版中考 语文说明文阅读专题训练题含解析
新部编人教版中考语文说明文阅读专题训练题含解析一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下面的文章，完成下列小题。
小心！二维码暗藏杀机①不知不觉中，你可能已经习惯用智能手机拍下身边各种各样的二维码，享受轻松在线获取信息的便捷了。
但你了解二维码吗？有没有意识到，二维码也可能暗藏“杀机”？②二维码是在一维条码的基础上扩展出来的，它使用黑白矩形图案表示二进制数据，被设备扫描后，可获取其中所包含的信息。
以前常用的一维条码只有宽度记载着数据，而二维条码的长度、宽度均记载着数据。
因此，相比前者，二维码的信息容量更大，是普通条码的几十倍。
而且，除文字数字外，它还能存储图片、声音、指纹等信息。
二维码还有一维条码没有的“容错机制”——即使二维码被穿孔或是污损，甚至损毁面积高达50%，仍可恢复信息。
另外，二维码有三个定位点，这三个定位点提供读码机辨识。
正是有了这些定位点，不管是从何种方向读取，它都可以被辨识。
③鉴于二维码的诸多好处，加之智能手机的普及，二维码很快出现在我们生活的方方面面。
商家在广告中加入二维码，引导消费者在线了解更多产品和服务信息；物流仓储中心靠扫描二维码，掌控货品去向和信息；护照、身份证、会员证印有二维码，可以帮人们快速输入核对个人信息；社交网站生成的个人二维码，让我们“互粉”变得轻而易举；二维码还是防伪的好帮手……④咔嚓一拍，信息自来。
一个个小小的黑白方块就像一把把钥匙，带我们走进不同的世界。
不知不觉中，我们已经习惯这种轻松获取资讯的方式了。
但你有没有想过，手中轻易得来的“钥匙”究竟是“金钥匙”，还是“黑钥匙”？⑤如今我们常见的QR条形码是二维码家族中的一员，可被智能手机扫描，便于用户直接访问某个网站而无需键入网址。
这就给黑客和骗子以可乘之机。
他们只需付出很少的成本，利用网上随处都能下载到的二维码生成软件，就能印制出大量二维码贴纸，把它们贴在各地的公共广告上，覆盖原本由企业提供的二维码，给人造成误导。
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案（1）
人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案（1）人教版中考语文说明文阅读专题训练训练试题及答案(1)一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，完成小题马家窑彩陶上的乐和舞①当瑞典学者安特生1921年在渑池县发现了仰韶文化后，推断这一文化并不是孤立的。
囿于他当时所具有的彩陶知识，以及他以欧洲人的习惯性思维，认为这些陶器是从西往东传播到中原地区的。
因此，他溯着黄河来到兰州寻觅，最后来到了临洮，终于在马家窑村发现了一大批彩陶，时间要晚于仰韶文化，他把它们命名为马家窑文化。
②在经过中外学者几十年的后继研究之后，终于认定中国的彩陶是土生土长的文明，并不是从外国传播过来的。
安特生为这次考察写了一本书，题目叫《黄土的儿女》，讲述四千多年前黄土地上的儿女们，用音乐和舞蹈的形式来装饰自己的器具。
③使用黑色来装饰红色的陶器，这是马家窑彩陶的一大特色，红、黑两色并列而形成的艺术之韵在马家窑彩陶上被发挥到了（jízhì）。
马家窑陶器上的黑彩，装饰的面积之大，前所未有，从器口到器底，几乎全部遮盖殆尽，有的甚至爬到了器口的内部，从而形成了内彩，具有了一种“满、平、匀”的装饰美。
但是，绘器者又极有分寸，这种繁密的布局并不令人感到窒息和不快，反而给人一种“宽可走马，密不容针”的美。
④在彩陶的装饰上富有感情，这是马家窑的彩陶留给人们的印象。
密布于马家窑彩陶上的，都是一些粗细相等、排列均匀的线条，它们刚健粗放，富有强烈的动感和弹性，在器物上组成了一幅幅旋转着的画面，犹如江河泻地，激浪奔腾，但在这一个又一个的漩涡当中，又会有一些空白的中心点，从而给人以静止的感觉。
欣赏着马家窑的彩陶，犹如在聆听一首旋律感极强的乐曲，留给人的是一种音乐之美。
⑤马家窑彩陶具有抽象的纹饰，这一特色形成的图案显得逼真传神。
彩陶上绝大多数抽象的纹饰是螺旋形的图案，有人认为表现的是水流的涡漩，这些涡漩的样式多种多样：有的呈带状的二方连续图案，有的呈四方连续图案，有的是独立纹样，有的漩涡当中留下了一些带点的圆圈，好像是溅起的泡沫。
部编人教版中考 语文专题复习说明文阅读专题训练训练含答案
部编人教版中考语文专题复习说明文阅读专题训练训练含答案一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读下文，回答问题。
玉米棒里的超强益生元①大家都听说过木糖醇，因为这种物质常用于无糖口香糖、无糖饼干等食品中，但是说起低聚木糖，也许你就不太熟悉了。
低聚木糖由2～7个木糖分子连接而成，其中以木二糖和木三糖为主。
由于它具有很好的健康功效，因而在国内外食品和保健品行业广泛使用。
你知道吗，其实低聚糖是来自废料中的宝贝。
变废为宝的天赐之物②植物的细胞壁里有一种名为木聚糖的物质，通过高压蒸煮或蒸汽处理将这种聚糖提取出来，然后用从细菌中提取出的木聚糖酶降解，便可以得到低聚木糖。
生产低聚木糖的技术最早是日本人发明的，中国大约在20世纪90年代才起步，但现在的产量早已超过日本。
③很多植物原料都能用来生产低聚木糖，比如玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳、麦麸、麦秆、稻草、稻壳、树皮等，可以说是变废为宝。
目前，低聚木糖是国家批准的“新食品原料”，除了婴幼儿食品外，在其他食品中都可以使用，每天的食用量不超过3克即可。
不过，用于食品中的低聚木糖必须以小麦秸秆和玉米芯为原料。
④低聚木糖对于食品工业来说真是天赐之物，它和其他的糖或低聚糖相比，最大的优势是稳定性很好。
低聚木糖在pH值2～8的范围内很稳定，而几乎所有食品的酸碱度范围均在此之内，包括酸奶、碳酸饮料等酸性食品。
它还能承受121℃高温（相当于高压锅的温度）处理1小时以上，因此可以用于高温灭菌食品和烤烤食品。
肠道和口腔健康好帮手⑤低聚木糖最大的特点是能选择性地增殖双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，因此是典型的益生元，其增殖效果比低聚异麦茅糖、低聚果糖强20倍。
同时，它只需要很少的用量就可以起作用。
研究表明，每天只需口服0．7克低聚木糖，两周后人体肠道内双歧杆菌的比例可以从8%增加到18%，三周后双歧杆菌的比例可增至20%。
⑥除了帮助益生菌生长，它还能选择性地抑制大肠杆菌、梭状芽孢杆菌等病原菌生长，具备双向调节的能力。
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人教版中考语文说明文阅读专题训练题一、中考语文说明文阅读专题训练1．阅读选文，回答问题寻觅老广州的传统美食，怀旧粤菜千金难换随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少。
但是，我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊。
一，论技法：食不厌精脍不厌细说到怀旧粤案，有“食不厌精、脍不厌细”的特点，这也是粤菜叫人称颂的技法之一。
但正因为在烹调上的精细，使得手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，极花人工的菜式，多数餐厅都忽难从命。
但是广州酒家，就仍在坚守这一粤菜精髓，80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。
……讲完鸡再说鸭。
南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”，最能展现粤菜的繁琐技法。
它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头，做成的芋泥又绵又粉，再加入味料便成为“荔茸”；鸭肉要以隔水蒸法至绵软；关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸，这个过程需要师傅十分有耐心，紧盯着油温与时间，更不能随便翻动，以肉眼可见表层变成金黄色，就可取出沥油切件。
如此，需耗费三至四个小时。
试问，有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机？广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样，其中番禺石基人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。
它是在霸王鸭的基础上改进的。
为了保持鸭的完整，石基人将鸭完整拆骨不开肚，做工更加耗时费力。
一方渔家的八宝鸭就参照这种做法，先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天，将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中，至饱满后用棉线缝合，轻炸八宝鸭成金黄色，再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时，鸭形丰腴饱满，鸭肉酥烂，腴香浓溢。
二，谈镬气：粗料精制简中带繁镬气小炒，大概是最贴近民生的粤菜。
吃宵夜大排档，会点上一道又一道小炒，味道好与否，就看是否“够镬气”；寻常百姓家，就会以小炒作为家常便饭的必备菜式，当然自家难以猛火大油做到“够镬气”，但小炒在粤菜中，就是从平民之味出发，演变出的讲究之道，尤以水乡一带，如顺德、番禺等地的小炒为代表，做得更是精益求精。
“炒牛奶”就是一道既有顺德特色，又表现了“粗料精制”的经典粤菜。
以浓稠著称的顺德水牛奶为原料，讲究调和牛奶、鹰粟粉和蛋清的比例，还有炒制时的火候与手势；只见师傅将油镬烧到底部通红，倒入花生油搪镬，稍微将镬离火使油温下降后，便倒入牛奶，以温和的力度炒制，师傅将此称之为“软炒”，这不仅能令炒牛奶在起镬后洁白如初，还能保持嫩滑口感。
还有以大火将生米煮成熟饭的“生炒糯米饭”，也是将糯米饭上升到一个层次。
生炒更加突显米粒的弹牙口感以及饭香，炒莱加炒饭，主食加主菜相辅相成。
这些随着年月买少见少的精工粤菜，除了考验厨师的出众技艺，也看重对时机的把握调控，一席佳肴，上菜的顺序、上菜的数量、上菜的时间，尤其是镬气小炒，更讲究即上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感，所“趁热、起筷”，是对菜式的尊重，也是不辜负大厨的用心。
三，道摆盘：精雕细琢方显刀工精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的。
器皿之上，除了精工粤菜，还有精细的雕龙雕凤，那是跃然于碟上的“艺术品”，与菜式配搭相得益彰，也展现了一席宴席的排场。
对于当年的大户人家来说，粤菜不仅要做得精，更要做得有架势，而这些雕花，就是排场的展现。
尤记得曾在番禺宾馆，在一位餐饮界老前辈的安排下，吃了一顿非常隆重的“红云宴”，前前后后12道菜，无一不是用大碟上台，因为那置于碟上的雕花、雕雀、雕龙、雕凤，绝不欺场，每个都细致得栩栩如生，本应是菜肴的衬托，却大有喧宾夺主之势。
当然，现在很多人都觉得这些纯摆设、不能吃的雕花已显得不切实际，加之也增加了一道菜的制作时长，但这种形式感，是粤菜文化中不可缺少的一部分。
（选自《美食导报》，有删改）（1）关于文章内容，下列说法与原文不符的一项是（）A.随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少。
B.由于手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，多数餐馆都很难烹调精细的、极花人工的菜式。
C.“趁热、起筷”，讲究的就是上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感。
D.这些纯摆设、精致的、不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工，已不切实际，反而增加了一道菜的制作时长，所以不是粤菜的精华，可以忽略。
（2）下列对选文的分析理解，正确的一项是（）A.文章将广州酒家、南粤宫、番禺石基八宝霸王鸭与普通饭店的菜式烹饪技巧作比较，是为了体现粤菜精益求精。
B.文章主要运用了作比较、分类别、举例子、下定义等说明方法，向读者说明粤菜镬气足，用料精。
C.文章以番禺宾馆“红云宴”碟上的雕花摆盘为例，说明了粤菜雕工之精，搭配之巧。
D.文章主要向读者诠释了怀旧粤菜传承难的原因。
（3）你认为经典粤菜会因为时间的推移而消失吗？联系全文，谈谈你的理解。
【答案】（1）D（2）C（3）示例一：不会。
因为“我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊”。
现在还有不少有心人去追寻这种味道，还有不少人对粤菜烹饪有浓厚的兴趣。
示例二：会。
因为“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”。
经典粤菜工序复杂，传承的人越来越少，而且现在社会节奏较快，慢工细火的粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
【解析】【分析】（1）D.说法与原文不符。
原文第三部分第一句说“精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的”。
可知雕花也是粤菜的精华，是不可缺少的一部分，所以选项分析有误。
（2）A.没有与普通饭店作比较；B.没有运用下定义的说明方法；D.原文要诠释的是寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊，而非传承难的原因。
所以选C。
（3）此题是一道开放题，针对“经典粤菜是否会因为时间的推移而消失”这种说法，仁者见仁智者见智，各自的观点定然不会相同，有赞同的，也有否定的，但是无论哪种见解，都要围绕文章的内容说出相应的理由。
根据自己的生活实际或社会发展谈依据。
如根据文本中对怀旧粤菜的说明可知，怀旧粤菜不仅色香味足，而且还体现了烹饪的精髓，所以不会消失。
再如根据“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”一句分析，可看出粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
所以会消失。
故答案为：⑴ D⑵ C⑶示例一：不会。
因为“我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊”。
现在还有不少有心人去追寻这种味道，还有不少人对粤菜烹饪有浓厚的兴趣。
示例二：会。
因为“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得买少见少”。
经典粤菜工序复杂，传承的人越来越少，而且现在社会节奏较快，慢工细火的粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。
【点评】⑴本题考查文章内容的理解，通读全文，把握文意，揣摩选项正误。
⑵本题考查说明方法及对象特点的把握，解答此题的关键是在理解课文内容的基础上，根据各个选项的描述，然后一一判断正误即可。
⑶本题属于开放性题目。
解答此题的关键是在理解课文内容的基础上，结合自己的认识来阐述。
2．阅读下面的文章，完成下列小题。
①日落确实很美，色彩绚丽，变化多端。
可是观赏者不会想到吧，这些奇异景象竟然大都是幻觉，夕阳本身没有任何变化。
②天文学家早就发现，地球大气会使光线散射。
1871年，英国科学家瑞利证明，短波光的散射比长波光要强得多，所以，阳光中的短波光——紫色光被大气层中微小尘埃和空气分子散射，要比长波光——红色光强10倍以上（这首先可以解释为什么天空总是蔚蓝色的）。
由于日落日出的时候，阳光所穿透的大气层增厚，而黄、红色光穿透能力最大，所以此时太阳看起来深黄、殷红。
一般来进，黄昏时空气中的烟尘要比清晨多，因此，落日颜色又不同于旭日。
③由于地球表面和大气层都是弯曲的，接近地平线的太阳的光线穿过大气层时，其距离远大于高层，所以进入底层的光线迅速衰减，再加上太阳沉入地平线后所造成的地球影子，就在天空中呈现出蓝灰色的暗弧；而高层大气密度小，光散射弱，就产生了暗弧上的亮弧。
这种奇妙的大气光学现象随着太阳的下落而升向天顶，随着黑暗的降临而消失。
至于美丽的紫光，是因为人眼的叠合效应，使通过大气尘埃的红色光与高层大气中较纯空气的蓝色散射光叠合而产生的。
④太阳扁的幻觉，不只出现在日落，太阳跳出地平线时也是如此。
这是由于光通过空气时，速度每秒减慢87千米，因而光线折射也随之发生变化，所以，当落日下缘接触地平线时，折射使落日的高度和宽度之比为26.5：32，观赏者眼睛里的太阳自然就是扁的。
⑤最令人迷惑的幻觉，是日落时的太阳看上去要比高挂天空时大两倍半到三倍半，就像一个巨大的玉盘远挂天边。
但实际上，在大气层外天文学家用各种仪器观测，包括用照相机拍照，已经证明黄昏的太阳与中午的太阳大小是一样的。
（1）下列对人们看日落时产生的幻觉及幻觉产生的原因，判断错误的一项是（）A.颜色深黄、股红——光线散射和波光长短原理B.暗弧上的亮弧——高层大气密度大，光散射弱C.四方天空出现述人的紫光——人眼的叠合效应D.接近地平线时太阳变扁了——光线折射原理（2）下列选项中的说明方法在选文④⑤段中运用到的一项是（）①作比较②分类别③打比方④下定义⑤列数字⑥作诠释A.①②③⑤B.②④⑤⑥C.①③④⑥D.①③⑤⑥（3）下列对选文的理解与分析错误的一项是（）A.选文②④段画波浪线句中“一般来讲”和“不只”的运用体现了说明文语言的准确性。
B.选文重在介绍日落时产生的一些自然现象。
文中提及的奇异现象大都是幻觉，而夕阳本身并没有任何变化。
C.选文部分的说明顺序体现科学原理的复杂与简单，故说明时从颜色及与颜色有关的暗弧、亮弧，说到太阳的外形和大小。
D.那些司空见惯、习以为常的现象可能蕴含着深刻的科学道理，选文部分给了我们这样的启示。
【答案】（1）B（2）D（3）B【解析】【分析】（1）本题考查的是对原文内容的理解。
解答此题的关键是在理解原文内容的基础上，根据题目的要求和提示的信息梳理内容，找出相关的语句，逐项进行分析即可。
B项判断错误，高层大气密度小。
（2）本题考查说明方法的辨析。
解答此类题型，首先要了解说明文的常用说明方法及特征，然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析说明方法的种类即可。
D项正确，选文④⑤段运用了作比较、打比方、列数字、作诠释的说明方法。
（3）本题考查学生分析文章内容的能力。
学生要把握关键情节，注意标志性词语，尽量利用文本中的信息。
要结合文章中心及上下文，逐项进行分析即可。