旅游业态创新

环境角度 生态旅游
消费者角度 安全的旅游
现代旅游
运行角度 产业化旅游
企业的角度 职业化员工
科技角度 高科技旅游
区域的角度 功能化旅游
消费者舒心，企业开心，经营者用心，政府关心—放心
现代旅游及其产业的能力构成
产前部分
生产加工
市场流通
市场营销
资 源 评 价
资 源 开 发
资 源 维 护
资 源 包 装
产品创意
适度的自我空间
快
快捷方便的生活
人与自然——生态临摹
人与社会——功能演绎
人与自我——灵与肉的 统一
人与超我——超越世俗 世界，营造精神本质
旅游业已经成为当今世界第一大产业，在市场体系日 趋成熟、产业规模逐步扩大、产业结构不断优化、产业 能级不断提升同时，旅游业中的新兴业态也相应的开始 大量涌现。这些新兴业态在原来传统旅游业态的基础上 经过产业间不断发展、演变、融合、创新，进而逐渐成 为构建整个“大旅游业” 的新生力量和主力军。
消费 市场
产业 富民 质量品牌 经营能力
现代旅游谋划重点
创意 优势 品牌 临界点
发展观念、发展方式以及满意方式的创新
创新 规划 集约 扶持 机制
“在经济社会和‘经济人’的假设中，只有创造性 的经营，才有可能创造或均衡出‘双赢或多赢’的利
益、产业和社会的局面”
可不见的功夫，决定看得见的结果 统计数字就像美女身上的比基尼，露出来的部分引人遐思，没露的部分 才是最重要的。 ———美国已故学者列文斯坦说，官方公布的数据看不到 重要信息
休闲时间的普遍增加
人民生活水平的提高 社会发展水平的提升
区的生活水平已经达到世界发
达国家水平，这种转变将极大 地影响各类产业的发展。人们 的生活和消费方式的改变，使 得以休闲活动为主体的产品逐 渐占据越来越多的市场份额， 成为社会发展的新动力。
产业发展趋势（旅游，宏观背景）
百分比
国内游客中以度假，休闲为主要目的的出游者占总 量比例变化表
“旅游业”的全程创新
让消费者满意方便，让企业满意方便，是旅游业的核心价值。
价值牵动
需求拉动
创意启动
企业随动
资源互动
科技推动
智慧生产力
从特色到优势的经营
1. 优势是一个地区或一个企业相对于竞争者 和普遍环境的比较。
2. 优势会使得具有优势的地区，长期保持发 展的优势；也会使得缺少优势的地区，长 期生活在别人的优势之下。 3. 雪球滚过山顶之后的“气势”
代 理 商
产品销售
零 售 商
消 费 者
满 足 需 求
使 用 评 价
品 牌 确 立
现代旅游的产业设计
经济效益 文化效益
行业优势
产业市场
亮点 模式
政策市场
价值 品牌
消费市场
特色 使命
资源市场
标准 水平
社会效益
科技市场
源自文库
集约 共赢
资本市场
生态效益
旅游产业的哑铃结构 “ 一个盖子 要盖住两个碗” 产业设计能力
四、旅游业态的创新层次
第二层次：与第三产业交叉融合形成的新业态
1、商务旅游业：伴随现代商务活动兴盛起来的旅游业态 2、会展旅游业：会展业和旅游业相互催生的新业态 3、高尔夫旅游业: 高端休闲业与旅游业的组合 4、修学旅游业：教育与旅游业完美结合的典范 5、医疗旅游业：新型旅游保健方式
高端公务机 高尔夫休闲游
一、旅游业态的研究范畴
业态
业态是流通经济学中的概 念，所谓业态是对应于消费 者购买习惯的营业形态，也 就是根据消费者的购物志向 来划分的。 业态主要用来分析流通经 济和流通市场的变化。它不 是单纯的分类尺度，更重要 的是流通经济研究和评价的 工具。我国目前使用的业态 概念是从日本引进的。
旅游业态
旅游产业发展的 新业态与新趋势
上海商学院 张建华
转变经济发展方式的深刻背景
国 家
还
钱
好
学
森
吗
？
前 言
人的欲望生生不息
自我实现需求 尊重需求 被爱的需求 安全需求 生理 需求
历史背景
幸福感的变化
1、20世纪：文明的世纪 工业化的世纪 物质的充足 幸福＝-------------度（主题：成长、开发、建设、超越） 物质的欲求 2、21世纪：文化、环境的世纪 后工业化的世纪 时间的充足 幸福＝-------------度（主题：可持续、修复、和谐、成熟） 自我实现的欲求
上海居民消费偏好2009年
消费偏好 商业与金融 9% 美容 5% 时尚和潮流产品 6% 汽车 6% 房产 11% 保健 8% 新闻时事信息 6%
培训充电 婚庆 1% 7% 书刊,影视 9% 烹饪和美食 10% 育儿和子女教育 9% 旅游和休闲 13%
商业与金融 美容 时尚和潮流产品 汽车 房产 新闻时事信息 保健 旅游和休闲 育儿和子女教育 烹饪和美食 书刊,影视 培训充电 婚庆
现代旅游业发展
传统旅游—现代旅游的脚步（以技术为 主的变革）
高 生态（人本）旅游
发达地区
旅 游 的 效 益 与 效 率 自发旅游 低
休闲旅游
发展中地区
观光旅游
落后地区
时 间
传统旅游—现代旅游（以观念、方式创 新为主的变革）
高 可持续发展阶段
发达地区
旅 游 的 效 益 与 效 率 基础性发展阶段 低
高端休闲游 奢华旅游
迪拜泊瓷酒店豪华的客房内设，触目皆金流光溢彩 的大堂与乘坐潜水艇才能抵达的海底餐厅，展现当 今最奢华之旅。
四、旅游业态的创新层次
第三层次：与其他一二产业进行融合渗透产生的新业态
传统旅游的增长极限与现代旅游的提出
1、资源贡献率极限 2、价格与成本的比较极限
3、市场总量与市场结构化极限
4、市场体制与企业能力的极限
对极限来临，又无法舍弃，不得不做的事情。 结论：转变观念，转变方式。
休闲时代的来临
各类新名词
垂直城市（美国艾夫思塔修，迪拜塔） 慢文化与休闲导向城市 欲望都市与可持续发展 美丽产业与养生“奇迹” 唯识论与活动、趣味论
广泛休闲需求产生的条件
目前我国已经有法定假日
休闲时间的普遍增加
人民生活水平的提高 社会发展水平的提升
115天，再加上国家正在逐步推
广的带薪休假制度，一个普通
中国人的闲暇时间也有望达到 120天。也就是说，我们将有三
分之一的时间在闲暇中度过，
休闲日渐成为中国普通人的常 态生活方式。
广泛休闲需求产生的条件
Ｌ ＝ Ｌｉｆｅ ｌｅ
Ｏ ＝ Ｏｆ Ｈ
ｓｔｙ
自然、历史与现代 的和谐
＝ Ｈｅａｌｔｈ
Ａ ＝ Ａｎｄ
Ｓ ＝ Ｓｕｓｔaｉｎａ ｂｉｌｉｔｙ
经济基础和 具活力的体魄
和
活
Lohas
美的设计和 美的追求
美
間
健康的身心＋和谐的自然环 境＋五官的体验＋ 古典的和现代的文化的融合 ＋紧迫的意识 ＝可持续发展的地球环境和 经济
一个地区产业优势必须具有四个方面 的特征。
1. 2. 比竞争者更能够满足消费者的需求，给消费者带来更多的价值。 符合自身的实际情况、资源特色和运行能力。
3.
是竞争者无法轻易效仿的长处，优势带有一定的唯一性或者是独到
之处。
4.
优势是竞争者之间借助观念、思想和经营业绩而形成的速度、规模、
水平和价值之间的综合比较
发展现代旅游—铺满莲花 的大善之道。
产业设计理论对旅游资源的分类
现代旅游类型及其市场功能
大
盈 利 能 力
人本型旅游 休闲型旅游 观光型旅游
小
自发型旅游
小
盈利范围
大
旅游产品的市场 －
大
4 级循环体系
国际市场
盈 利 能 力
周边市场
国内市场
当地市场 小
小
盈利范围
大
市场角度 市场化旅游
价值角度 企业化旅游
上海居民消费结构(2008年)
其他商品和服务, 教育文化娱乐, 4.80% 14.80% 食品, 36.60% 食品 衣着 居住 家庭设备 医疗保健 交通通信 教育文化娱乐 其他商品和服务
交通通信, 17.40%
医疗保健, 3.90% 衣着, 7.80% 家庭设备, 6.10% 居住, 8.50%
分时度假权益
购买分时度假产品的客 户，可以获得每年到相 应的酒店或度假村免费 住宿1周的权利。同时， 顾客还享有时段权益的 转让、馈赠、继承等系 列权益，以及对公共配 套设施的优惠使用权。
分时度假交换
顾客还可以用自己购 买的时段，去“交换” 同属于一个交换服务 网络中的任何一家酒 店或度假村的另一个 时段，从而达到前往 不同地方旅游住宿的 目的。
旅游业态同样没有比较权威 和统一的界定，但在旅游产业 实际发展过程中，旅游新业态 的存在却是不争的事实。 根据零售业态的概念以及旅 游业的特殊性，可以简单地归 纳为：旅 游业 态是指旅 游行 （企）业以产品创新为竞争内 容的适应市场需求变化的组织 方式和经营形态的结合。
二、旅游业态与旅游产品之争
三、旅游业态的创新层次
第一层次：体现在旅游六大要素各方面的新业态
1、分时度假业 2、换房旅游业 3、旅游营地 4、旅游集散中心
5、购物旅游业 6、旅游娱乐业 7、影视旅游业
印象刘三姐
日渐火热的房车游与迎敌建设
“一滴水”邮轮码头
旅游新业态 分时度假
所谓分时度假，就是将度假酒店或度假村的一个房间的使 用权以周为单位分时段卖给多个客人，按10至40年，以会 员制的方式一次性出售给客户。
90年代中期至今，中国经济
休闲时间的普遍增加
人民生活水平的提高 社会发展水平的提升
基本保持7%~8%的持续增长速度，
这为休闲旅游的发展培育了广
阔的市场空间。2009年城乡居 民的恩格尔系数已经分别降到
40%左右的水平，这标志着中国
人己经由温饱型消费转变为生 活质量型消费。
广泛休闲需求产生的条件
我国尤其是沿海经济发达地
市场化发展阶段
发展中地区
产业化发展阶段
落后地区
时 间
传统旅游思维与现代旅游发展
挑战者
新技术新方式 新标准新理念
高
领先者 追随者
收 益 能 力
生存者 挣扎者
地方市场渠道优势
低
出局者
低 市场占有率
挑战者 高
以传统旅游的观念来发展现代旅游所遇到的困惑
传统的资源概念
传统的经营群体
传统的旅游政策
抓沙的天平 表象的应对招数
度假娱乐项目偏好图
历史人文类, 13% 自然风光类, 16%
主题公园类, 9% 度假休闲类, 62%
度假产品偏好分析图 对度假区风格偏好图
度假产品偏好分析图
中国迎来了休闲度假旅游时代，休闲度假旅游在国内旅游 中占据越来越重要的地位。长三角主要旅游城市居民收入水 平高，度假旅游需求强烈。 普遍喜欢回归自然、生态环境优越、充满野趣的度假 区，对特色住宿和餐饮很感兴趣，对度假区的娱乐项目有 广泛的需求
比较优势的生成机理
1、在资源不同的地区，通过资源特性创造特色化
产业优势； 2、在资源雷同的地区，通过差异化产业和功能化 经营来创造优势；
3、在资源完全同质的环境中，靠科学规划率先发 展来赢得比较优势，而后再通过比较优势的外溢 效应，赢得周边地区难以同步竞争的优势，这是 区域经济发展中的一条铁律。
旅游业态
社会发展趋势
中观层面 产业经济学 产业设计 操作问题
区域资源与水平差异
旅游问题
产业设计
经济效益
市场体系理论
政策市场 文化效益
找亮点 扶持
产业市场
找角色
消费市场
找业绩
经营旅游
政府放心 企业开心
资源市场
找特色 优势
社会效益
科技市场
找水平
消费者舒心
资本市场 生态效益
找跨越
现代旅游的发展境界 政府放心 企业开心 经营者用心 消费者舒心
··· ···
休闲（leisure）
指对闲暇时间的利用。 休闲可以分为动态休闲与静态休闲，积极休闲与消极休闲，户内休闲 与户外休闲，发展型休闲（为提高体能或智能而自愿进行的锻炼、学习
等）与消遣型休闲等。
魏小安2005：“闲”一方面是拥有 可自由支配的时间，只有时间，不能自 由支配这也不叫闲；另一方面，闲也应 该是一种意境，一种文化意境，一种消 费意境，是悠闲，是闲适。“休”就是 消费时间的方式与内容，采取什么样的 方式来消费可自由支配的时间，在消费 的过程中注入什么样的内容，是一个社 会文明的标志。
责任、热情、政策 技术、项目、投资
传统的金融体制
传统的管理职能
传统的经营观念
“看不见的手” 塑造了差距“
公开但不公平的流通”
资源廉价流出
落 后 与 贫 困 地 区
四 项 流 失
消费资源市场价流出
四 喜 临 门
高、中、低级人才流出
发 达 与 先 进 地 区
居民存款资源性流出
经济学原理的宏观指导
国家旅游政策的调整
由于“旅游业态”是一个新 概念，国内外对“旅游业态”都 没有统一的标准和严格的界定， 在运用上比较模糊，在论述中也 往往把新型的旅游项目或新生的 旅游产品等同于旅游新兴业态， 出现混淆使用的情况，在实际研 究中也难以一一区分； 而从另一角度看，事实上这 几者之间也是相互关联难以分割 的，因为一个新的旅游项目和旅 游产品的出现往往就会引致出新 的相关业态出现。