消化系统的结构和功能

肝固有动脉——肝的营养血管，血量占 1/4
肝静脉——出肝的血管。
门V → 小叶间V → 肝血窦 → 中央V → 小叶下V → 肝V →下腔V →肝A →小叶间A
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输胆管道
分为肝内胆道和肝外胆道。肝内胆道:胆小管、小叶间胆管等。 肝外胆道:左和右肝管、肝总管、胆囊与胆总管。左 右肝管由小 叶间胆管逐渐汇合而成，出肝门后两管汇合成肝总管 。
肝可分为上、下两面和前后两缘，肝上面隆起贴于膈又称隔面，其 表面借肝镰状韧带分为左、右两叶。左叶小而薄，右叶大而厚。
肝门右前方有胆囊窝，容纳胆囊。梨形囊状器官，末端变细成胆囊 管，与肝总管合成胆总管。
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肝的表面包有一层结缔组织被膜，并富有弹性纤维， 被膜表面大部有浆膜覆盖。肝门处结缔组织特别发达， 并随肝门管道（门静脉、肝动脉和肝管）伸入肝实质 内构成肝小叶间结缔组织，并将肝实质分为几十万个 小叶，称肝小叶。肝小叶呈多角棱柱体，中轴贯穿中央静
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肝细胞 → 胆小管→ 小叶间胆管→ 左右肝管 → 肝总管 → 胆囊管→ 胆囊→ 胆囊管→ 胆 总管→ 十二指肠大乳头
肝胰壶腹
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胰是人体中重要的腺体，位于胄的后方，相当 于第1、2腰椎高度，横位于腹后壁，呈长棱状 状，可分为头、体、尾三部，头被十二指肠所 包绕，尾与脾接触。
胰有分泌胰液的腺泡，其导管汇入一条横贯胰 腺全长的胰管。胰管经胰头穿出，与胆总管汇 合，开口于十二指肠大乳头。
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全长1.5m。分盲肠、 阑尾、结肠、直肠 和肛管5部分。
回肠以回盲口开口 于回肠。回盲口表 面覆以回盲瓣。
结肠呈方框状包围 于空、回肠周围， 分为升结肠、横结 肠、降结肠和乙状 结肠。
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直肠的下段管径明显扩张，粘膜形成图像官腔 的3条半月形横皱襞，称直肠横壁。环形肌增 厚，有承托粪便的作用。
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三、腹膜 为覆盖于腹、盆腔壁内和腹、盆腔脏器表面的一层薄而光滑的浆 膜，由间皮和少量结缔组织构成，呈半透明状。 壁腹膜 衬于腹、盆腔壁的腹膜。 脏腹膜 由壁腹膜返折并覆盖于腹、盆腔脏器表面的腹膜。 腹膜腔 壁腹膜和脏腹膜互相延续、移行，共同围成不规则的潜 在性腔隙。男性腹膜腔是完全封闭的，女性则借输卵管腹腔口， 经输卵管、子宫、阴道通于体外。
舌肌 属骨胳肌，分为舌内 肌和舌外肌
人的舌乳头：丝状乳头、菌 状乳头、叶状乳头、轮廓状 乳头。
味蕾 呈卵圆形小体，由支 持细胞和味细胞组成，能感 受酸、甜、苦、咸等味
唾液腺：腮腺、下颌下腺、 舌下腺
舌扁桃体 舌盲孔
叶状乳头
丝状乳头
菌状乳头
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界沟 轮廓 乳头
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2、咽
咽的形态位置 咽是肌性器官，呈漏斗形，位于脊柱 前面。
口腔前庭与磨牙之间有 空隙。
人中。
腭垂（悬雍垂）为口腔 和咽的分界。
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牙
1、牙的分化： 门牙、犬牙、牙釉质 磨牙（前磨牙和磨牙） 牙本质
2、乳牙：20个； 恒牙：32个
牙髓
3、牙的构造 分为牙冠、 牙骨质
牙颈和牙根
牙根管
根尖孔
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牙 龈
牙 槽 骨
牙周膜 5
舌是肌性器官，分舌尖、舌 体和舌根
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5、小肠
上接幽门，下与盲肠相接，长5~7M，蟠曲于腹 腔中、下部。可分为十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠：20-25cm。按形态分为上部、降部、 水平部和升部4部分。
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空肠和回肠：空肠 占近侧2/5，回肠 占远侧3/5
空肠管壁较厚，粘 膜皱襞高尔密， 血供丰富；回肠 的管径较细，管 壁较薄，粘膜皱 襞稀疏，血管较 少。
肝总管在肝十二指肠韧带内下降，并在韧带内与胆囊管以锐角汇 合成胆总管 。
胆总管在肝十二指肠韧带内下行，斜穿十二指肠降部中份的后内 侧壁与胰管形成肝胰壶腹，开口于十二指肠大乳头。在肝胰壶腹 周围有增厚的环形平滑肌包绕，称肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)。 括约肌的收缩与舒张，可控制胆汁与胰液的排出。
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3、肌层：咽、食管上段和肛门处的基层为 骨骼肌，其余为平滑肌。
4、环膜：纤维膜和浆膜。 纤维膜（薄层结缔组织）——食管、大肠 末端 浆膜（薄层结缔组织和间皮）——胃、大 部分小肠与大肠。
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(一）肝
肝是人体中最大的消化腺，活体呈红褐色，质软而脆。其大部位于 右季肋区和腹上区，小部在左季助区。上邻隔，下面左叶邻胃。 方叶下面接触幽门，右叶邻右肾上腺，右肾、十二指肠、结肠右 曲等。
肛管上接直肠，下止于肛门，长3-4cm。周围 有肛门括约肌包绕，控制粪便排泄。
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粘膜、粘膜下层、肌层、 外膜4层。
1、粘膜层
口腔、咽、食管、肛 门——复层扁平上皮 （保护功能）
胃肠——单层柱状上皮 （利于消化吸收）
小肠——肠绒毛
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2、粘膜下层：疏松结缔组织。小血管、淋 巴管和粘膜下神经。
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第二节 消化系统生理功能概述
消化：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的 过程。
两种方式： 1.机械性消化 2.化学性消化
吸收：食物消化后的小分子物质以及水、无机盐和维生 素通过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程。
脉。
肝板：肝细胞以中央静脉为中心，向四周呈放射状排 列成板状。肝板呈索状，又称肝细胞索。肝板间是肝 血窦。肝板内，相邻干细胞的细胞膜局部凹陷形成微 细管道，称胆小管。
相邻肝小叶之间有3种伴行管道，小叶间静脉、小叶 间动脉和小叶间胆管——肝门管区。
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肝门静脉——功能性血管。将胃肠吸收的 营养物质输送入肝，供肝细胞代谢和转 化。血量占3/4
第八章 消化系统的结构与功能
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1第一节 消化系统的组成和结构口腔、咽上消化道：食管、胃
消化道
十二指肠、 小 空肠、回肠 肠
盲肠、阑尾
下消化道：
大
结肠、直肠 肠
肛管
大消化腺：大唾液腺、
消化腺
胰、肝
小消化腺：胃腺、肠腺
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一、消化道
（一）消化道的解剖学构造 1、口腔
上界为腭，下界为口腔 底，两侧壁为颊。
咽的分部 分鼻咽部、口咽部和喉咽部
咽的组织结构 由粘膜、粘膜下层、肌层、外膜组成。
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上与咽相续，下经膈 的食管裂孔与胃的贲 门相接。
三个狭窄处：食管起 始初；左主支气管跨 越食管前方处；通过 膈的食管裂孔处
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4、胃
胃的形态位置 胃大部位于左季肋部，小部在
腹上区；胃分贲门部、胃底、胃体和幽门部