蛋白桑种植技术及在猪料中的应用

蛋白桑种植技术及在猪料中的应用现代科学家研究发现，桑树中含有大量的有益于动物生长和发育的蛋白质、多种氨基酸、维生素及各种微量元素等物质，能够增强动物机体的新陈代谢和免疫功能，促进蛋白质和酶的合成，并能显著提高畜产品的数量和质量，增加饲养效益。目前大面积示范推广的蛋白桑，是从我国28 个桑树品种中选育出来的效益较好的新型品种，区域适应性强，速生高产，具有直接的生态价值和较高的饲料价值。

1、蛋白桑生物学特性

1.1、抗干旱、耐严寒

在50mm 降水的地区可以生存，250mm 自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期。生长1 年的幼苗在无灌溉条件下栽植，成活率可达80%以上。在-30℃可正常生长。

1.2、耐贫瘠

在贫瘠的土石质山区可正常开花结实，经济效益高。

1.3、抗风沙

干枝柔韧，细枝可做编织材料；休眠芽和潜伏芽的存在使其能保持长久的生命力，根系发达、抗风沙能力强。

1.4、适应性强、造林成活率高

蛋白桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。

1.5、耐刈割、萌发力极强

在6、7、8、9 四个月雨热同步期间，平茬刈割的蛋白桑茎部大约经过25-30d 时间，再生株高可达60cm，半湿润地区可达80cm，每天的平均生长量超过2cm。

1.6、产量高蛋白桑的产量随栽植密度、管理水平的高低及土壤气候条件的变化而变化。土壤肥沃、沙性、灌溉良好地区，当年苗木可达

2.5-

3.0m，单株鲜重可达1.5kg，干重0.3kg。鲜叶重每公顷每年可达40 吨，干物质

10吨，可食用部分干物质合计13 吨。无灌溉条件地区的产量，第1 年可产鲜饲料500kg/亩，第2 年可达1500kg/亩，产量逐年上升，3 年后可稳定在4500 kg/亩左右。

1.7、营养价值高桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中蛋白含量最高可达36%；氨基酸种类齐全，高达18种；桑叶的矿物营养也较为丰富，主要含有8 种；另外还有许多特殊功效的天然活性物质成分，对畜禽具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力和生长速度。

1.8、蛋白桑适口性好、消化率高

作为饲料，适口性好，消化率高，一般在80%左右，最高达95%。2、影响蛋白桑引种成功的生态因子

蛋白桑自开始推广以来，全国大部分省市都进行了引种，有成功的也有失败的。因此有些人认为蛋白桑不行，殊不知是盲目引种的恶果。因此在引种时一定要注意，引种地区是否具备蛋白桑生态因子需求的条件。

2.1、温度蛋白桑是长寿树种，如若引种不当，当极端最低温度出现

（-50℃），会有“全军覆没”的危险，近几年发生在吉林、内蒙古、宁夏、新疆引种蛋白桑失败的教训可以证明这一点。

2.2、降水蛋白桑虽然耐旱，但并不等于喜旱，有人过度夸大桑树的耐旱性，认为200mm 以下的年降雨量依然生长旺盛，结果是小老树，没有生物产量，乃至死亡。年降雨量350mm 以上地区可无需灌溉，低于350mm 的地区需适当灌溉。漯河地区年降雨量平均为749.2 ─ 845.2m。m

2.3、光照

日照长度和光的性质随着纬度和海拔的不同而变化，影响到蛋白桑的生长发育。植物的正常生长和发育，需要一定昼夜比例的交替，即所谓光周期。有人盲目引种南方种源的蛋白桑到北方，生长期内日照延长，使生长期延长，影响封顶，妨碍组织木质化和入冬前保护物质的转化，降低了抗寒

性，加上春季风大，最终易抽干而死。

3、蛋白桑品种的适应地区选择

引种蛋白桑要兼顾品种的萌芽、萌条能力以及耐剪伐性。众所周知，北方地区尤其是高纬度和高海拔地区，无霜期较短，若引种的蛋白桑品种萌芽和萌条能力弱，本该收割两次却收割不了两次，生物产量下降，到最后没有形成经济效益。

4、蛋白桑主要栽培技术

4.1、整地

栽植株、行距为0.5m×1.0m，每亩1230 株，按预定的株、行距划线打样，然后深挖栽植沟，沟宽30-50cm，深50cm。先挖深35cm，把表土和新土分开堆放，再在沟内深掘15cm，使底土疏松，以利桑根深扎。栽植时施用基肥。

4.2、苗木准备首先，要选用粗壮结实、根系发达、无病虫害的壮苗，把过长的根剪去，留根长约15cm，以免种时盘缩卷曲，影响发育；对机械损伤及卷曲部要剪除，防止伤口霉烂蔓延。剔除病、虫、弱苗。有条件的，为促进生根，可用生根剂。

4.3、桑树栽植

按栽植时期分冬栽和春栽两种。

4.3.1、冬栽指桑苗在落叶后至土壤封冻前栽植。开栽植沟，施足底肥后，填入部分表土盖在基肥上，厚7-10cm。按规定株、行距栽植，把桑苗放入栽植沟，舒展苗根，达到苗正根伸；然后将表土填入根部，捏住苗干，轻轻向上提一下，使土粒充分填满根部空隙，浇上一勺水，把全部新土敲细后填入沟内，踏实即可，浇足水。

4.3.2、春栽指在土壤解冻至桑苗发芽前栽植，栽后浇水、耙平、不培垄，栽后立即离地面30cm 处剪伐定干。

4.4、田间管理蛋白桑为抗旱树种，生命力极强，要求土壤疏松，不影响根系的呼吸，底土湿润则毋须浇水。春季新梢长到16cm左右高时施第1 次

肥，亩施复合肥15kg；6 月份进入生长旺盛期，施复合肥20kg，施肥后浇水。进入雨季，桑树和杂草同时进入高速生长期，此时可结合除草进行施肥。

4.5、采收利用在早霜来临之前，进行刈割平茬，收获蛋白桑枝条。定植当年平茬后，每株萌发直径1.5 cm左右、长l.5-2.5cm的枝条4-6 根，第2 年春季每株萌发枝条6-9 根，以后年年刈割。刈割平茬后要对桑茬进行覆土，重新形成垅。上冻前可浇1 次封冻水，以便保墒、抗寒过冬。开春时节，可浇水1 次，防止生理干旱，使其尽早放叶，下一年重复进行。

5、蛋白桑利用方式

5.1、制作草粉利用饲料粉碎机或秸秆揉搓机对饲料桑枝叶进行粉碎，干燥后根据需要可直接制成草粉、饼状、块状饲料，加工工艺流程：收割→粉

碎→烘干→制粉（直接添加到饲料中应用）→造粒→再烘干→贮存。

5.1.1、收割过去，桑叶收割主要靠人工收割，收割后运往草场进行晾晒，随着饲料桑种植规模化开展，目前市场上已有收割粉碎一体化蛋白桑专业收割机。

5.1.2、烘干

干燥桑叶的方法主要有自然干燥和人工干燥。干旱地区常使用自然烘干法。把桑叶铺在地面上，根据量的多少而定平铺厚度，等到表层叶片凋萎时就可翻动晾晒；水分含量降到40-50%时可以搂成堆；降到30%左右时运往堆草场或草棚堆垛，水分继续散发降至14%左

右时，即可上垛贮存。

规模化制作桑叶分使用人工烘干，利用烘干机的高温空气迅速干燥叶片。干燥的时间从几小时至数秒钟不等，该方法提高了饲草的利用率和商品性，需要安装专业烘干机，投入成本较自然烘干大。5.1.3 、制粒在畜禽饲料中除了应用青贮桑叶和干桑叶，也可将桑叶制成颗粒饲料进行饲喂。制粒法便于桑叶流通，实际生产应用中制粒法包括：喷雾制粒、湿法制粒、液相中晶析制粒法和干法制粒，其中湿法制粒应用最广泛，新型制