2011学生商品学课程设计作业

要求：

1．以团队形式完成实训安排。

2．每个团队上交一万字的调研报告和PPT电子稿。

3．必须注明团队分工合作情况。

1 、考察某中型商场商品经营分类,作出商品经营分类简表,并写出该商场的商品经

营分类调研报告.

2．调查了解我国参与商品质量管理的部门有哪些？

3．通过互联网查阅商品质量的有关法律法规，就其中某一法律法规的执行现状进行分析，找出实际工作中存在的问题。

就以上问题撰写一篇调研报告

4．通过网络、图书馆，查阅机械、纺织品、食品各一个商品标准，并写出该标准主要内容的报告。

5．通过调查，以某企业的实际案例说明商品标准化在国家贸易中的重要作用。

6. 就中国奶业标准，撰写一调查报告。

7．夏季，矿泉水的销量大增，于是一些不法厂家、商贩便用一般地下水，冷开水甚至自来水冒充矿泉水出售牟利。试通过实际观察总结给出几种鉴别真假矿泉水的方

法。

8．通过网络，图书馆，查阅什么是质量体系认证、环境管理体系认证、食品卫生安全管理体系认证。

9、试论为何我国暂停食品免检制度

要求：不少于5000字

10、认证申请书的填写

实训目的：

（1）掌握ISO标准、中国名牌，国家免检的申请程序

（2）能够规范填写认证申请书

11．通过调查，分析说明“过度包装”的危害和预防措施。

12．就所熟悉的某一品牌的销售包装，试从色彩、图案、文字、机理等方面入手进

行分析，说明其成功或不足之处。

13．实训二：包装公司商品包装实习

实训目的：能为商品选择合理的包转材料；会简单包装商品；能识读、刷写包装标识

实训内容：到包装公司实习熟悉商品包装的材料。

实训作业：写出实习报告，记录该包装公司使用的材料，包装技法，能画出该包装公司所涉及的一些标志。

14.调查1～2家超市或菜市场，了解活鱼的运输方式并撰写调研报告。

15.调查1～2家仓库，分析仓库加强安全管理的措施。

16．利用互联网，输入“清洁生产”和“新型工业化”关键词，了解清洁生产的概念、法规和实施现状。

17．调研当地的空气污染现状，并找出相关对策。

18．通过互联网查询“绿潮”和“赤潮”事件，并写出分析报告

19.实训作业：写一篇演讲稿

商品与环境演讲会

实训目的：加强学生对商品与环境之间关系的认识，强化环保意识、树立社会责任感

实训内容：商品与环境演讲会

实训注意事项

（1）内容紧扣环保主题

（2）论据充足有说服力

（3）条理清晰、表达流畅

20．用感官法和燃烧法鉴别下列织品。

①真丝织品②纯毛呢绒③麻织品④棉织品⑤人造棉织品

21．选择几种不同织物，用显微镜和燃烧法鉴别其所用纤维原料。

（1）实验目的

各种纤维具有不同的纤维结构，使用普通生物显微镜观察和认识各种纤维的纵向表面形态及其特征（有条件切片的，可观察纤维的截面），以便鉴别它们，同时了解普通生物纤维镜的构造并掌握正确的使用方法。

（2）仪器和样品

显微镜，各种纤维或纤维织物。

（3）操作步骤和方法

1）显微镜调节（略）。

2）显微镜观察。将纤维（织品拆成散纤维）放在载玻片上，用盖玻片盖好放在显微镜下观察其纵向形态。用笔将显微形态绘在纸上，对照纤维截面形态图，对照纤维种类。

22一个白领丽人的生活是色彩纷呈的，工作、社交、休闲……她要身着得体的服装，出入各种场合。她需要你为她做出正确的选择，添置春（秋）季工作、休闲、出席宴会的服装各一套，并对服装的保养，提出指导性建议。