市网络订餐食品安全专项整治方案
餐饮服务环节食品安全“百日行动”专项整治实施方案
“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”清晨的阳光透过窗帘，洒在桌面上，我拿起笔，思绪如泉涌。
这10年的方案写作经验，让我对每一个字、每一个句都充满了敬畏。
我要写的是一份关于“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”。
一、背景与目的食品安全，关乎人民群众的身体健康和生命安全，是衡量一个国家民生福祉的重要指标。
近年来，我国餐饮服务环节食品安全问题时有发生，严重影响人民群众的生活质量和幸福感。
为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，我们决定开展“百日行动”专项整治。
二、整治范围与重点1.范围：本次专项整治覆盖全国范围内所有餐饮服务单位，包括大型餐饮企业、中小型餐馆、快餐店、小吃店等。
（1）食品原料采购、储存、加工、销售全过程；（2）餐饮服务单位食品安全管理制度及执行情况；（3）餐饮服务单位从业人员健康状况及培训情况；（4）餐具清洗、消毒、保洁情况；（5）食品添加剂使用情况；（6）食品质量监测与不合格产品处理情况。
三、工作步骤与措施1.宣传发动阶段（1）召开动员大会，传达国家、省、市关于食品安全工作的指示精神，明确任务分工；（2）利用新闻媒体、网络、公众号等平台，广泛宣传食品安全知识，提高人民群众的自我保护意识；（3）加强对餐饮服务单位的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
2.排查整治阶段（1）组织力量对餐饮服务单位进行全面排查，发现问题及时整改；（2）对重点环节、重点区域进行重点监管，加大执法力度，严厉打击违法违规行为；（3）加强对食品质量监测，确保不合格产品得到及时处理。
3.巩固提升阶段（2）加大对餐饮服务单位的扶持力度，引导其提升食品安全管理水平；（3）持续开展食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识。
四、组织实施与保障1.加强组织领导，成立专项整治领导小组，统筹协调各方力量，形成工作合力；2.明确责任分工，各级各部门要按照职责分工，切实履行监管责任；3.加强执法保障，充实执法力量，提高执法效率；4.落实经费保障，确保专项整治工作顺利进行；食品安全无小事，我们要以对人民群众高度负责的态度，扎实开展“百日行动”专项整治，为构建安全、健康、有序的餐饮服务市场环境而努力。
网络订餐和外送的食品安全风险分析和应对方案
特别报道Mar 2017 CHINA FOOD SAFETY 23清洁工具紧挨厨具、交叉污染等状况普遍。
以上环境卫生等问题是消费者投诉的最主要问题，此外，还存在毛发、玻璃、金属丝、虫蝇等异物的污染。
很多商户的原料来源，冷藏条件也难以保障，也容易造成食物的腐败问题。
其次是外送环节，目前的外送都由骑手来操作。
骑手的个人健康和卫生，尤其是在特殊天气条件如下雨、下雪、天气炎热情况下的卫生处理还没有规范的措施，手部的清洁消毒也没有被重视，有可能造成金黄葡萄球菌和诺如病毒的交叉感染；外送箱的材料和设计以及清洁也都是被忽视的问题。
消费者发现店铺外卖包装不密封，导致食品撒洒漏较为严重，时间一长箱体内部的残渣就会成为微生物生长的培养基。
网络订餐和外送的食品安全风险分析和应对方案艺康集团亚太区食品安全总监 严志农博士▲随着互联网和移动通讯的快速发展，近年来，在我国迅速崛起的网络食品交易给人们的生活带来了极大便利，线上至线下的餐饮外送也成为了新的业态，这在国际上也是独特和领先的经济领域和生活方式。
线上餐饮同传统的线下餐饮消费相比有很大的不同，消费者没有直接在经营场所的接触和体验，而是通过第三方交易平台来完成订购，再由平台、专业外送或餐饮企业配送团队的骑手送到家庭或工作场所。
线上餐饮拉长了制餐到消费之间的时间，增加了许多新的环节，随之也带来了新的食品安全问题和监管挑战。
艺康集团亚太区食品安全总监严志农博士就网络订餐和外送环节的食品安全风险进行了一个简要分析，同时就近期网络平台在风险管理上所做的努力做了介绍。
“从内到外”，全面重视网络订餐安全 >>首先从源头来看，网络平台的入网商户（餐饮经营者）数量众多，除了大中型餐饮企业有着正规的管理和操作，绝大部分经营者的经营场所面积狭小，设施不全，甚至很多是无照经营。
通过关注央视315打假晚会的曝光、其他媒体的报道消费者的举报、平时的实际观察，严博士总结线上餐饮最突出的问题是制餐环境卫生状况差、油污沉积、苍蝇蛾子飞虫萦绕和蟑螂爬行、员工没有良好的卫生习惯、没有制餐时需要的保护措施、清洗食材和餐具重复用水、加强各方监管，不惧食安挑战 >>网络订餐这个新兴产业的快速发展带来了新的食品安全问题和挑战，但值得欣喜的是，除了政府在监管方面政策的出台和实际查处以外，第三方平台作为责任主体也在积极主动地建立食品安全管理体系，同时通过跟食品安全的专业服务公司合作，探讨解决方案。
网络餐饮专项整治实施方案
网络餐饮专项整治实施方案
一、背景分析。
随着互联网的快速发展，网络餐饮行业也迅速崛起。
网络订餐、外卖平台等成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，网络餐饮行业也存在着一些问题，如食品安全隐患、服务质量参差不齐等，严重影响了消费者的利益和行业的形象，亟需进行整治。
二、整治目标。
1. 提升网络餐饮行业服务质量，保障消费者权益；
2. 加强网络餐饮行业监管，净化市场环境；
3. 推动网络餐饮行业健康发展，促进行业规范化。
三、整治措施。
1. 加强立法和政策支持，完善网络餐饮行业监管制度；
2. 强化食品安全监管，加大对网络餐饮企业的日常检查力度；
3. 加强网络餐饮从业人员的培训和管理，提高服务水平和食品安全意识；
4. 完善网络餐饮行业信用体系建设，加大对违规企业的处罚力度；
5. 鼓励网络餐饮企业自律，建立行业自律机制，加强行业协会和组织的监督和管理。
四、整治效果。
经过一段时间的整治，网络餐饮行业将呈现出以下变化：
1. 消费者满意度明显提升，网络餐饮行业信誉度得到恢复；
2. 食品安全隐患得到有效控制，消费者用餐放心度提高；
3. 网络餐饮企业自律意识增强，行业规范化程度提高；
4. 监管部门对网络餐饮行业的监管能力得到提升，市场环境得到净化。
五、总结。
网络餐饮专项整治实施方案的实施，将有力推动网络餐饮行业的健康发展，提升行业整体形象，保障消费者的利益。
同时，也将为监管部门提供更有力的支持，推动网络餐饮行业的规范化发展。
希望各相关部门和企业能够共同努力，全面落实整治方案，共同推动网络餐饮行业的健康发展。
外卖平台整改方案
外卖平台整改方案1. 引言外卖平台在近年来迅速崛起，为人们提供了便捷的餐饮服务。
然而，随着外卖平台规模的扩大和竞争的加剧，一些问题也逐渐浮出水面。
包括食品安全问题、商家信誉问题、配送服务等在内的种种负面消息给外卖行业蒙上了一层阴影。
为了解决这些问题，我们制定了以下外卖平台整改方案。
2. 食品安全监管为了确保外卖平台上所售食物的安全性，我们将采取以下措施：•与食品安全监管部门合作，建立食品安全信息库，对入网商家进行食品安全资质审核，并定期进行抽检，确保食品安全达标；•加强商家食品卫生培训，提高商家的食品安全意识，鼓励商家使用高质量的食材和卫生标准的烹饪工具；•对违规商家采取严厉惩罚措施，包括暂停合作资格、罚款等，依法取缔恶意违规行为的商家；•鼓励用户对商家的食品安全问题进行举报，建立举报奖励制度。
3. 商家信誉评级为了提高商家的服务质量和用户满意度，我们将引入商家信誉评级系统：•用户可以对完成订单后的商家进行评价和打分，评价包括商品质量、配送服务、配送时间等方面；•根据用户评价和订单完成率等指标，对商家进行信誉评级，将商家分为优秀、良好、一般和差评等级，用户可以根据商家信誉进行选择；•优秀商家将享受更多的推广资源以及平台补贴政策，鼓励商家提升服务质量；•差评商家将被限制合作资格，并进行整改，未达到要求将被清退平台。
4. 配送服务优化为了提高配送服务质量，我们将采取以下措施：•与物流公司合作，引入更多配送资源，提高配送覆盖范围和配送速度；•引入智能调度系统，对配送路线进行优化，减少送餐时间和配送距离；•建立配送员绩效考核机制，根据配送员的评价和配送时效进行绩效考核，并给予相应的激励措施；•高峰时段采取灵活的配送费用策略，鼓励配送员在高峰时段提供服务，以满足用户需求。
5. 用户权益保障为了保障用户权益，我们将采取以下措施：•建立用户投诉反馈系统，用户可以通过平台进行投诉和反馈，并对用户的投诉进行及时处理；•在用户订单明细中增加食品安全标识，告知用户该商家是否通过了食品安全审核；•加强与用户的沟通，定期向用户发送餐饮安全知识和消费提示，提高用户的食品安全意识；•针对用户反馈的问题，加强对商家的整改要求，并在用户之间进行及时通报和回复。
长沙市食品药品监督管理局关于进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理的通知
长沙市食品药品监督管理局关于进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理的通知文章属性•【制定机关】长沙市食品药品监督管理局•【公布日期】2018.10.22•【字号】长食药监通知〔2018〕119号•【施行日期】2018.10.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生监督正文长沙市食品药品监督管理局关于进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理的通知各区县(市)食品药品监督管理局(食品药品工商质量监督管理局): 近期市局在开展网络订餐巡查时发现,部分入网餐饮服务提供者仍然存在无证、套证、使用假证或超范围从事网络餐饮服务,饿了么、美团外卖平台仍然存在入网审查不严、公示信息不全等问题。
为规范我市网络餐饮服务经营行为,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康,贯彻落实《网络食品安全违法行为查处管理办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,现就进一步加强我市网络餐饮服务食品安全监督管理有关事项通知如下:一、规范网络食品经营许可工作《食品经营许可证》、《小餐饮经营许可证》、《小餐饮经营备案证》均应为有效凭证。
新办《食品经营许可证》、《小餐饮经营许可证》、《小餐饮经营备案证》时,食品经营者申请通过网络经营的,应当在主体业态后标注含网络经营。
各区县(市)食品药品监管部门事中事后监管时,要建立监管档案,记录食品经营者入网平台名称和店铺名称。
对于存量的食品经营许可主体业态未标注而从事网络经营的,各区县(市)食品药品监管部门要认真执行有关要求,督促未标注网络经营等内容事项的食品经营主体,于2018年12月31日前办理变更登记(为方便群众办事,可在副本手工标注并加盖公章),全面规范经营行为。
二、全面落实属地监管责任按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》要求,网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应向所在地县级食品药品监督管理部门备案。
各区县(市)局要对网络餐饮服务第三方平台提供者分支机构备案,同时加强对外卖平台分支机构、代理机构和配送单位监管。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结
2024年网络订餐平台专项检查整治总结一、背景介绍随着移动互联网的普及，网络订餐平台在我国迅速发展，为人们提供了便利的外卖服务。
然而，随着网络订餐规模的扩大，一些问题逐渐显现出来，包括食品安全问题、商家资质不明确、消费者权益保护等。
为了保障广大消费者的安全和权益，____年网络订餐平台专项检查整治行动启动，对网络订餐平台进行全面检查，以便深入了解问题所在并采取相应的整改措施。
二、检查范围和目标本次专项检查整治行动针对全国范围内的网络订餐平台，旨在全面掌握网络订餐行业的发展情况、存在的问题和需求。
主要目标包括：1. 了解网络订餐平台运营情况，包括平台注册商户数量、平台交易额以及用户评价情况等。
2. 检查商户资质是否合规，包括商家营业执照、食品经营许可证等。
3. 检查外卖骑手资质是否合规，包括身份证、健康证以及驾驶证等。
4. 检查网络订餐平台的食品安全保障机制，包括配送过程中的冷链保障、食材来源合规等。
5. 检查网络订餐平台的消费者权益保护措施，包括退换货政策、用户隐私保护等。
三、检查整治过程1. 数据收集和分析根据各地有关部门提供的数据，对网络订餐平台进行数据收集和分析。
主要关注的指标包括注册商户数量、平台交易量、用户评价情况等，旨在了解网络订餐平台的发展状况。
2. 商户、骑手资质核实通过与各地工商部门和卫生部门的合作，对网络订餐平台上的商户和骑手进行资质核实。
主要核实商家是否具备营业执照以及食品经营许可证，并检查骑手是否具备身份证、健康证和驾驶证等相关资质。
3. 食品安全检查选取部分网络订餐平台，对其食品安全保障机制进行检查。
主要关注的方面包括食材采购是否合规、餐饮加工过程是否符合卫生要求以及配送过程中的冷链保障等。
4. 消费者权益保护检查重点关注网络订餐平台的退换货政策、用户隐私保护等消费者权益保护措施。
并通过用户调查、投诉举报等途径了解用户的满意度和遭遇的问题，以提出相应的整改意见。
5. 结果分析和整改建议对检查结果进行汇总和分析，提出相应的整改建议。
外卖行业中的食品安全问题与整改方案
外卖行业中的食品安全问题与整改方案一、背景介绍近年来，随着外卖行业的快速发展，越来越多的人选择通过手机APP或网站订购外卖食品。
然而，随之而来的是一系列与食品安全相关的问题。
为了保障消费者健康权益，外卖行业亟需关注和解决这些问题。
二、食品安全问题1. 食材选购不合规：由于部分餐馆在采购过程中存在追求低价而忽略质量的倾向，导致选用劣质、变质甚至过期食材。
2. 储存和加工不当：一些餐馆缺乏严格的储存管理制度，食材可能没有及时放入专门区域储存或遵守温度要求，并且加工过程中可能出现交叉污染等问题。
3. 配送环节出现问题：在取餐和配送过程中，骑手可能没有进行必要的洗手和消毒操作，也有可能在运输途中压榨箱内温度控制不严格。
4. 缺乏明确责任制：因为许多外卖平台是第三方平台，对餐厅的食品安全监管难以完全负责。
三、整改方案1. 增强供应链管理：外卖平台需与餐馆建立合作关系，并要求其提供明确的食材供应来源，加强对供应商的审核。
同时，建立可追溯系统，保证食材质量可追踪。
2. 加强储存和加工管理：外卖平台在甄选餐馆时要重点关注其储存和加工条件，确保符合卫生要求。
并要求餐馆建立完善的储存制度和温度控制措施。
3. 推进洗手消毒规范：外卖配送员必须严格执行洗手消毒操作。
外卖平台应该对配送员进行培训，并设置检查机制，在接单前进行洗手和戴手套等操作。
4. 外卖箱智能监测：通过在外卖箱内置温度传感器和记录仪来监测运输过程中的温度情况，确保食品安全。
一旦发现异常情况，及时通知相关人员调整措施。
5. 引入第三方监管机构：外卖平台可以与第三方餐饮安全监管机构合作，进行食品安全的定期检查和评估，以确保餐馆符合安全要求。
6. 提高食品安全意识：外卖平台可以通过宣传、培训等方式增加用户和商家的食品安全意识。
提供相关信息和知识，让用户更加了解自己的权益，并当发现食品安全问题时及时举报。
四、结论外卖行业中的食品安全问题一直是一个备受关注的焦点。
餐饮外卖行业的食品安全监管与政策建议
餐饮外卖行业的食品安全监管与政策建议随着移动互联网的迅猛发展，餐饮外卖行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，食品安全问题也引起了人们的关注。
为了保障消费者的身体健康，有效的食品安全监管及合理的政策建议成为了当务之急。
一、餐饮外卖行业食品安全监管现状餐饮外卖行业的食品安全监管现状存在一定的问题。
首先，监管力度不够强力。
由于互联网平台与实体店之间的界限不明确，监管部门在对餐饮外卖行业的监管中存在一定的难度。
此外，一些小型餐饮外卖商家存在食品安全隐患，但由于检查力度不足，这些问题难以被发现和解决。
二、提升餐饮外卖行业食品安全监管的措施为了加强对餐饮外卖行业的食品安全监管，应采取以下措施：1. 规范互联网平台管理，强化供应链追溯体系。
互联网平台应加强与餐饮外卖商家的合作，建立起完善的供应链追溯体系，确保食品流通过程可追溯，一旦出现问题，责任可追究。
2. 完善法律法规，加大对违规行为的处罚力度。
需要出台相关法律法规，明确餐饮外卖行业的食品安全标准，对违规行为进行惩罚，提高用户体验和食品安全水平。
3. 加强监管部门培训及人员配置。
监管部门应加强对工作人员的培训，提高他们的食品安全意识及监管水平，同时适当增加监管人员的配置，加强对餐饮外卖行业的监督管理。
4. 提高消费者食品安全意识。
通过媒体宣传、教育活动等形式，加强对消费者的食品安全知识普及，提高消费者的食品安全意识，增强对餐饮外卖行业的监督力度。
三、餐饮外卖行业食品安全政策建议为了进一步改善餐饮外卖行业的食品安全状况，制定一系列合理的政策是必要的。
以下是一些建议：1. 开展定期的食品安全检查。
政府应当加大对餐饮外卖行业的食品安全检查频率，确保商家的食品安全问题能够在最短的时间内得到解决。
2. 建立行业标准。
制定统一的餐饮外卖行业标准，明确各项指标和要求，使商家能够依据这些标准进行经营，提供安全可靠的食品。
3. 加强与监管机构的合作。
政府与监管机构需要加强与互联网平台合作，开展信息共享，实现多方面的监管，共同维护消费者的合法权益。
网络食品安全监管预案
一、预案背景随着互联网的普及，网络餐饮服务迅速发展，给人们的生活带来了便利。
然而，网络餐饮服务中的食品安全问题也日益凸显。
为确保网络餐饮服务食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全网络餐饮服务食品安全监管体系，确保网络餐饮服务食品安全；2. 加强网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者的监管，督促其履行食品安全主体责任；3. 提高网络餐饮服务食品安全监管效能，降低食品安全风险。
三、预案内容1. 监管职责（1）市场监管部门负责网络餐饮服务食品安全监管工作；（2）第三方平台负责入网餐饮服务提供者的资质审核、信息公示、食品安全管理等工作；（3）入网餐饮服务提供者负责自身食品安全管理，确保食品安全。
2. 监管措施（1）资质审核：第三方平台对入网餐饮服务提供者进行资质审核，确保其具有合法经营资格；（2）信息公示：第三方平台和入网餐饮服务提供者依法公示证照信息、食品安全管理制度等；（3）食品安全管理：第三方平台和入网餐饮服务提供者建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理；（4）线上线下结合监管：监管部门采取线上线下相结合的监管模式，对网络餐饮服务进行全面监管；（5）监督抽检：监管部门定期对网络餐饮服务进行监督抽检，确保食品安全；（6）投诉举报处理：建立投诉举报处理机制，及时处理消费者投诉举报，保障消费者权益。
3. 食品安全事件应对（1）发现食品安全问题：第三方平台和入网餐饮服务提供者应立即采取措施，停止供应问题食品，并报告监管部门；（2）调查处理：监管部门接到报告后，立即开展调查处理，查明原因，追究相关责任；（3）信息发布：对食品安全事件进行调查处理过程中，应及时向公众发布相关信息，保障消费者知情权；（4）整改落实：要求第三方平台和入网餐饮服务提供者对存在问题进行整改，确保食品安全。
四、预案实施与保障1. 加强组织领导，明确责任分工；2. 完善法律法规，规范网络餐饮服务；3. 强化监管队伍建设，提高监管能力；4. 加强宣传培训，提高公众食品安全意识；5. 加强部门协作，形成监管合力。
外卖专项整治方案
外卖专项整治方案一、背景外卖市场发展迅速，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，与之相伴而生的问题也日益突出。
一些不规范的外卖行为给消费者带来了诸多不便，同时也对市场秩序和行业形象造成了负面影响。
为了规范外卖市场，保障消费者权益，整治外卖行业迫在眉睫。
二、整治目标1. 规范外卖行为，保障消费者权益；2. 提升外卖行业形象，加强行业自律和管理；3. 完善外卖市场秩序，营造良好的经营环境。
三、整治措施1. 制定外卖行业规范建立一套完善的外卖行业规范，包括食品安全、配送服务、信息披露等方面的规定。
规范可以包括但不限于：- 食品安全：外卖平台必须确保商家合法经营，食品安全合格，并定期进行评估和检验；- 配送服务：外卖平台和配送员需要遵守交通规则，保证食品送达时不变质；- 信息披露：外卖平台需实时公开商家信息、食品来源、价格等相关信息，保证消费者知情权。
2. 强化监管力度加大对外卖行业的监管力度，成立专门的外卖监管部门，建立健全的监管体系，对外卖平台及商家进行定期检查和抽检，重点查处违反规定的行为。
同时，建立黑名单制度，对多次违规的平台和商家进行处罚，并公开惩戒信息。
3. 完善投诉处理机制建立健全的投诉处理机制，使消费者可以便捷地向相关部门投诉外卖平台和商家的违规行为。
同时，鼓励外卖平台设立客服部门，及时解决消费者投诉，保障消费者的合法权益。
4. 加强行业自律外卖行业协会应加强行业自律，推动会员单位开展规范经营，定期组织行业交流活动，提高行业从业者的素质和意识。
同时，积极开展外卖行业诚信体系建设，建立信用评价机制，提高行业整体信誉。
5. 提升从业者素质加强外卖从业者的培训和教育，提高其食品安全、交通安全、服务质量等方面的素养和技能。
外卖配送员应经过食品安全培训，严格遵守交通规则，保障消费者的用餐安全。
6. 强化信息披露外卖平台应加强对商家信息的核实和披露，确保商家合法合规经营。
并向消费者公开商家信息、食品来源、价格等相关信息，保护消费者的知情权。
XX市网络订餐食品安全专项整治方案
XX市网络订餐食品安全专项整治方案为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大公众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求，现决定从4月至8月，在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动，特制订本方案。
一、整治目标通过此次专项整治，进一步加强全市网络订餐食品安全监管，强化网络订餐交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台）、网络订餐平台入网餐饮服务单位（以下简称网络订餐单位）食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为，有力打击网络订餐法违规行为，有效降低网络订餐食品安全风险隐患，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全.二、整治重点督促第三方平台履行主体责任，规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、整治步骤此次网络订餐食品安全专项整治行动从2016年4月至8月，为期5个月，具体分三个阶段进行：（一）宣传发动和调查摸底阶段（即日起至5月上旬）。
—1 —各地监管部门按照属地管理的原则，对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关"，重点履行以下主体责任：1。
严格实施网络订餐单位实名登记、资质审查必要时进行现场核实;建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位食品经营许可证等资质证明材料。
2.设置专门的管理机构或者指定专职管理人员,建立并执行网络订餐单位主体资质审查、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者赔偿等管理制度，并在平台上公开上述制度。
3。
对平台内经营信息进行检查，发现网络订餐单位存在超范围经营、发布虚假信息等违法行为及时制止，并向所在地食品药品监管部门报告；发现入网经营者无证经营、经营禁止性食品、发生食品安全事故等严重违法行为，立即停止提供网络交易服务。
网上订餐食品安全管理制度
一、总则为了加强网上订餐食品安全管理，保障消费者饮食安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事网上订餐服务的餐饮服务单位（以下简称“餐饮单位”）及其相关从业人员。
三、餐饮单位责任1. 餐饮单位应依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的经营范围经营。
2. 餐饮单位应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员及职责。
3. 餐饮单位应加强食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识。
4. 餐饮单位应定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改。
5. 餐饮单位应保证食材来源安全，严禁使用过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。
6. 餐饮单位应确保食品加工、储存、运输、配送等环节符合食品安全要求。
四、食品安全管理制度1. 食材采购与验收制度（1）餐饮单位应从合法渠道采购食材，确保食材来源安全。
（2）采购的食材应具有合法检验检疫证明，符合食品安全标准。
（3）验收食材时，应检查食材的外观、气味、色泽等，确保食材新鲜、无异味。
2. 食品加工与制作制度（1）餐饮单位应按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作过程。
（2）从业人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持双手清洁，遵守卫生操作规程。
（3）食品加工过程中，应防止交叉污染，确保食品卫生。
3. 食品储存与运输制度（1）餐饮单位应配备符合食品安全要求的食品储存设施，保持食品储存环境清洁、干燥、通风。
（2）食品储存时应按照温度、湿度等要求分类存放，防止食品变质。
（3）食品运输过程中，应采取必要的防护措施，确保食品在运输过程中不受污染。
4. 食品配送与包装制度（1）餐饮单位应选用符合食品安全要求的配送工具，确保食品在配送过程中不受污染。
（2）食品包装材料应无毒、无害，符合国家食品安全标准。
（3）食品包装应密封、防潮、防尘，确保食品在配送过程中保持卫生。
五、监督检查与责任追究1. 餐饮单位应定期接受食品安全监管部门监督检查，配合监管部门开展食品安全检查。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结范本（2篇）
2024年网络订餐平台专项检查整治总结范本一、检查情况概述2024年，网络订餐平台专项检查整治工作取得了积极成果。
全国各地组织力量，通过实地检查、暗访取证、追踪溯源等多种方式，全面摸清了网络订餐平台存在的问题，并迅速采取有效措施加以整改。
此次专项检查整治共出动执法人员xxx人，涉及网络订餐平台xxx 家，立案xxx起，罚款xxx万元。
二、问题梳理1. 平台违规经营在专项检查中，我们发现了部分网络订餐平台存在违规经营的问题。
有的平台未经相应许可就从事食品经营，有的平台虽取得了许可，但未按许可经营或经营范围超越许可范围。
这些问题严重影响了食品安全和市场秩序。
2. 商家食品安全问题部分网络订餐平台上的商家存在食品安全问题。
有的商家无证经营，没有落实食品安全管理制度；有的商家将食品制作环境脏乱差，存在卫生隐患；有的商家销售过期食品或使用劣质原料，给消费者带来食品安全隐患。
3. 平台信息安全问题在对网络订餐平台的安全性进行检查时，我们发现了一些平台信息安全问题。
有的平台未能对用户的个人信息进行充分保护，导致用户的隐私泄露；有的平台未能建立健全的数据备份和恢复机制，一旦发生数据丢失或损坏，将带来严重的后果。
三、整治措施针对上述问题，我们采取了一系列整治措施，以确保网络订餐平台的安全和合规运营。
1. 严格执法，加大罚款力度针对平台违规经营问题，我们对侵犯食品安全相关法律法规的行为进行了严厉惩处。
对于未经许可经营的平台，我们采取了强制关闭和罚款的措施；对于违反许可经营的平台，我们收回或限制许可，并处以相应罚款。
2. 完善监管机制，提高食品安全水平为了解决商家食品安全问题，我们加强了对商家的监管。
首先，完善监管机制，加强对食品经营许可的审核和管理；其次，加大对商家的监督检查，不定期进行抽查，对发现的问题进行整改；最后，加强与相关部门的协作，共同打击无证经营和使用劣质原料的行为。
3. 强化信息安全管理为了保护用户的个人信息和平台数据的安全，我们采取了一系列信息安全管理措施。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结
2024年网络订餐平台专项检查整治总结一、背景与目的随着互联网的发展，网络订餐平台成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，由于行业监管不到位、管理缺失等原因，网络订餐平台也存在一些问题，如食品安全隐患、欺诈行为、虚假宣传等。
为了保障广大消费者的合法权益，提高网络订餐平台的服务质量，本次对全国范围内的网络订餐平台进行了专项检查整治。
二、检查整治内容1. 食品安全监管：针对网络订餐平台提供的食品，加强对商家从业资质的审核，建立良好的食品安全追溯体系，加大对商家和配送人员的培训力度，确保食品安全。
2. 欺诈行为打击：通过加强平台对商家的合规性审核，严厉打击虚假商家、散布谣言、欺诈消费者等违法行为，建立欺诈行为的举报和处理机制，保护消费者的合法权益。
3. 虚假宣传整治：对网络订餐平台上存在的虚假宣传行为进行整治，加强对商家宣传材料的审核，严禁夸大事实、捏造信息等虚假宣传行为，维护公平竞争的市场环境。
4. 价格合理性监管：加强对网络订餐平台上销售价格的监测，确保商家的定价合理合法，杜绝价格垄断、哄抬价格等违法行为，维护消费者的合法权益。
5. 数据安全保护：对网络订餐平台的数据安全问题进行检查，加强平台的信息安全管理，确保用户的个人信息得到有效保护，防止用户信息泄露、被恶意利用等情况的发生。
三、检查整治过程1. 组织协调：成立专门的检查整治工作组，由相关部门和专业人员组成，负责协调各方资源，制定具体的检查整治方案。
2. 抽样调查：从全国范围内的网络订餐平台中抽取一定比例的样本，对其进行综合性调查，了解各方面存在的问题和不足。
3. 问题排查：根据调查结果，对网络订餐平台存在的食品安全问题、欺诈行为、虚假宣传、价格不合理等问题进行全面排查，明确问题的具体情况。
4. 整治措施：针对具体问题，制定相应的整治措施，如加强监管力度、提高处罚力度、构建监督机制等，以推动网络订餐平台行业的健康发展。
5. 培训推广：加大对网络订餐平台从业人员的培训力度，提高其食品安全意识、诚信意识和法律法规意识，推动行业规范化、专业化发展。
西藏自治区食品药品监督管理局关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知-
西藏自治区食品药品监督管理局关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知各地（市）食品药品监督管理局：为贯彻落实国家食药监管总局和自治区食药监管局2017年工作会议精神，加强我区网络订餐食品安全，规范网络订餐经营行为，保障老百姓吃的安全、吃的放心，现就全区开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作通知如下：一、工作目标坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则，通过开展专项整治，严格落实网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任，加强网络订餐平台、入网餐饮单位、配送公司食品安全监管，切实保障消费者的身体健康和生命安全，使我区网络订餐服务规范化发展。
二、认真排查，重点突出（一）做好调查摸底，实施登记备案。
各级食药监管部门要加强与工商、通信等协调配合，深入调查，通过采取网络抽查、现场检查等方式，摸清“美团外卖、饿了么、百度糯米”等辖区内网络订餐交易第三方平台提供者、自建网络平台、配送公司、入网餐饮服务经营者的底数，重点抽查第三方平台提供者是否具备入网单位的许可资质及其网上公示情况，自建网络平台订餐主体基本情况，入网餐饮单位的持证情况，对其上线信息与线下实体店是否一致，是否存在超范围经营，是否存在借用、伪造、盗用许可证，是否委托无照证的“黑作坊”进行网络订餐等经营行为，要全面掌握辖区网络订餐第三方平台提供者、自建网络平台订餐主体、配送公司及人员健康情况以及网络订餐经营等基本信息，对其登记造册、建立管理档案，完善监管链条。
（二）严控网络送餐管理，防控食品安全风险。
网上外卖整改报告
网上外卖整改报告1、背景近年来，随着互联网的高速发展和人们生活水平的提高，网上外卖平台迅速崛起，为人们提供了便捷的用餐服务。
然而，随之而来的是一系列问题，包括食品安全隐患、商家诚信问题、送餐人员违规行为等，引发了广泛关注和批评。
为了解决这些问题，促进网上外卖行业健康发展，相关部门进行了整改工作。
2、整改措施（1）加强监管针对网上外卖行业监管不力的问题，政府加强了对网上外卖平台的监管力度。
建立了监管平台，实时监测外卖平台的运行情况，提高监管的及时性和准确性。
同时，加强执法力量，严厉打击违规行为，对违法经营者进行惩罚，倒逼行业诚信经营。
（2）规范商家行为政府采取了一系列措施，规范网上外卖商家的经营行为。
首先，要求商家必须取得相关证照才能在平台上销售食品，确保其符合食品卫生安全标准。
其次，要求商家在产品描述中真实准确地提供食品的原料、产地、生产日期等信息，以便消费者做出明智的选择。
此外，政府还鼓励商家与第三方检测机构合作，对其销售的食品进行抽检，确保质量安全。
（3）提升送餐人员素质为解决送餐人员乱扔垃圾、擅自打开餐盒等问题，政府加强了送餐人员的培训和管理。
要求送餐人员参加相关培训，了解食品安全知识和服务礼仪，提升其素质和服务能力。
同时，建立送餐人员信用档案，对其违规行为进行记录和追责，实行信用评级，倡导文明用餐和环保意识。
3、整改效果经过上述整改措施的实施，网上外卖行业向好的方向发展。
商家出具食品证照的要求得到了普遍遵守，确保了食品的安全和卫生。
消费者在选择食品时更加明智，对商家的信任度也有所提高。
送餐人员的素质和服务水平得到了显著提升，乱扔垃圾、擅自打开餐盒等问题大幅减少，消费者的投诉也有所减少。
监管部门通过监管平台的实时监测，确保了监管的及时性和准确性，对违规行为进行了有效打击，营造了诚信经营的良好环境。
4、进一步改进方向尽管网上外卖整改工作取得了明显成效，但仍面临一些挑战和问题。
下一步，还需进一步改进和加强：（1）继续加大监管力度，建立更加完善的监管机制和法规，对违规行为形成有效震慑。
网络订餐专项整治方案
网络订餐专项整治方案一、问题概况随着互联网的发展和普及，网络订餐已经成为了人们生活中的一部分，便利了人们的生活，同时也给传统餐饮行业带来了新的机遇和挑战。
然而在网络订餐的发展过程中，也存在一些问题和隐患，如食品安全问题、商家与平台之间的矛盾和纠纷、售后服务不到位等。
为了规范网络订餐市场，保障消费者的权益，改善行业环境，需要进行专项整治。
二、整治目标1.规范网络订餐市场秩序，促进行业健康发展。
2.保障消费者的合法权益，提高食品安全保障水平。
3.加强企业自律和标准化管理，提升服务质量和竞争力。
三、整治措施1.建立健全网络订餐市场监管体系，严格执法。
（1）加强监管部门的力量和技术支持，完善网络订餐市场监管制度，对违规经营、欺诈销售等行为进行打击。
（2）加强对网络订餐平台的监管，规范其操作行为，建立诚信评价体系，推行实名制管理，提高用户信息安全保护水平。
2.完善食品安全监管机制，加强食品安全管理。
（1）加强对网络订餐商家的食品安全监管，严格落实食品安全法律法规，确保其从采购、生产到配送环节的食品安全。
（2）建立食品安全追溯体系，对网络订餐商家的食品来源、生产加工工艺、储存条件等进行监管和溯源管理。
3.加强巡查检查力度，规范商家经营行为。
（1）加大对网络订餐商家的巡查力度，对其经营场所、食品存放、加工卫生等进行全面检查。
（2）对发现的违规行为采取严厉措施，如责令整改、暂停营业、组织培训等。
4.加强行业自律和规范管理，促进行业健康发展。
（1）组织网络订餐商家进行行业自律规范宣传和教育培训，提高从业人员的法律意识和服务意识。
（2）制定网络订餐行业规范标准，明确网络订餐商家的经营要求和服务标准，提高行业整体素质。
5.加强消费者权益保护，提升服务质量。
（1）建立网络订餐消费者权益保护机制，加强对消费者投诉处理和协调工作。
（2）完善网络订餐投诉平台，及时处理消费者投诉，做好售后服务，提升服务质量和口碑。
四、工作推进1.加强组织领导，形成合力。
网络订餐整治方案
网络订餐整治方案引言随着互联网的快速发展，网络订餐已经成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，也产生了一系列的问题，例如食品安全、用户信息泄露等。
为了保证网络订餐行业的健康发展和用户的权益保障，制定一套网络订餐整治方案势在必行。
1. 食品安全监管网络订餐平台应加强对商家资质的审查，只选择合法持证的商家入驻平台，为用户提供安全可靠的食品供应源。
平台应与地方食品监管部门合作，建立信息互通机制，及时获取商家的食品安全信息，确保用户用餐的安全。
2. 商家信息公示网络订餐平台要求商家在平台上公示其经营许可证、食品卫生许可证等相关信息，真实客观地向用户展示自身的资质和经营情况。
平台应定期核实商家公示信息的真实性，对于存在虚假公示行为的商家，严肃处理，甚至禁止其继续在平台上运营。
3. 用户个人信息保护网络订餐平台应加强用户个人信息保护工作，确保用户的隐私不被泄露或滥用。
平台应建立健全的用户信息保护制度，对用户的个人信息进行加密存储，严格限制员工或商家的权限管理，防止个人信息的泄露风险。
4. 用户评价真实性监管网络订餐平台应加强对用户评价真实性的监管，防止商家或竞争对手发布虚假评价，干扰市场秩序。
平台应建立用户评价审核制度，对于怀疑存在虚假评价的情况，及时核实清楚并处理。
5. 消费者权益保障网络订餐平台应为用户提供便捷的投诉渠道，并对用户投诉进行及时有效的处理。
平台应制定用户权益保护方案，明确用户在使用平台服务时的权益和义务，并对商家违规行为进行惩罚，维护用户合法权益。
6. 合理定价与竞争秩序网络订餐平台应加强对商家的定价行为监管，防止出现价格欺诈和价格垄断行为。
平台应设立价格监管部门或机构，根据市场行情和成本情况，合理引导商家定价，维护公平竞争秩序。
结语网络订餐是一项极具潜力的产业，但其发展也伴随着一系列的问题。
为了确保用户权益和行业的健康有序发展，网络订餐整治方案的制定是必不可少的。
通过加强食品安全监管、商家信息公示、用户个人信息保护、用户评价真实性监管、消费者权益保障以及合理定价与竞争秩序，我们可以共同营造一个安全可靠、公平透明的网络订餐环境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
XX市网络订餐食品安全专项整治方案
为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大公众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求，现决定从4月至8月，在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动，特制订本方案。
一、整治目标
通过此次专项整治，进一步加强全市网络订餐食品安全监管，强化网络订餐交易第三方平台提供者（以下简称第三方平台）、网络订餐平台入网餐饮服务单位（以下简称网络订餐单位）食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，有力打击网络订餐法违规行为，有效降低网络订餐食品安全风险隐患，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全。
二、整治重点
督促第三方平台履行主体责任，规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为，重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、整治步骤
此次网络订餐食品安全专项整治行动从2016年4月至8月，为期5个月，具体分三个阶段进行：
（一）宣传发动和调查摸底阶段（即日起至5月上旬）。
各地监管部门按照属地管理的原则，对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关”，重点履行以下主体责任：
1.严格实施网络订餐单位实名登记、资质审查必要时进行现场核实；建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位食品经营许可证等资质证明材料。
2.设置专门的管理机构或者指定专职管理人员，建立并执行网络订餐单位主体资质审查、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者赔偿等管理制度，并在平台上公开上述制度。
3.对平台内经营信息进行检查，发现网络订餐单位存在超范围经营、发布虚假信息等违法行为及时制止，并向所在地食品药品监管部门报告；发现入网经营者无证经营、经营禁止性食品、发生食品安全事故等严重违法行为，立即停止提供网络交易服务。
4.按照食品药品监督管理部门的要求，提供网络订餐单位的有关信息。
同时，各地通过第三方平台提供和现场排查相结合、网络在线与线下实体相结合的方式，对辖区内的网络供餐单位进行调查摸底，登记造册、建立档案，切实做到底数清、情况明。
对已掌
握的网络订餐单位，要做好宣传引导，并在店堂醒目位置张贴《餐饮单位网络订餐活动食品安全指南》（附件1）。
(二)集中整治阶段（2016年5月中旬至7月底）。
在第一阶段工作基础上，开展第三方平台和网络订餐单位专项检查。
各级餐饮监管部门应突出检查重点，全面排查，防止监管盲区和空白。
1. 网络订餐单位是否持有有效的食品经营许可证（含餐饮服务许可证）；
2. 是否在经营活动的主页面醒目位置公示真实的营业执照、许可证件文字信息及图片；
3. 网上公示许可证与实际许可证是否一致，网上公示的经营地址、项目等信息与实体店是否一致；
4. 网络订餐单位加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料等是否符合规范要求等。
对检查中发现的第三方平台和网络订餐单位违法违规行为要严格依法进行查处。
检查、抽检和违法查处信息及时向社会公布，对屡教不改、问题频发的第三方平台和餐饮单位给予曝光，发动消费者共治监督。
（三）巩固提升阶段（2016年8月）。
对专项整治情况进行全面总结，把好的措施、做法和经验制度化、常态化。
针对辖区网络餐饮监管存在的问题和薄弱环节，制定改进措施，巩固专项清理整治成果，防止违法违规行为回潮。
同时，各地要将网络订餐检查工作作为日常监管工作重要内容，长期开展。
四、工作要求
（一）高度重视，明确任务。
网络订餐是近年来发展迅猛的新兴互联网食品经营行为，在提供消费便利的同时，也存在诸多乱象。
各级餐饮监管部门要高度重视网络订餐食品安全专项整治工作，将网络订餐专项整治工作列为年度重点工作之一，结合辖区网络订餐市场特点，细化工作方案，明确工作任务。
（二）依法行政，确保实效。
整治过程中严格依照法律法规要求，一方面督促引导第三方平台规范经营行为，对不符合要求的第三方平台依法进行严肃查处；一方面强化网络订餐单位的整顿治理，对无证经营的要联合相关职能部门坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期进行整改，确保整改到位。
（三）多措并举，综合治理。
一是要加强与网络信息主管部门、电信主管部门和公安机关等部门的合作，实现监管部门之间数据共享，形成监管合力。
二是畅通网上订餐投诉渠道，将投诉内容及时汇总反馈给第三方平台和网络订餐单位，促进相关单位及时改进。
三是加强与第三方平台建立联络，鼓励与第三方平台进行数据交换，提高资质审查的精准性和有效性。
四是鼓励网络订餐第三方平台和网络餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”，公布厨房照片或实时视频，使消费者直观了解食品加工操作情况。
（四）强化宣传，正确引导。
要加强正面舆论引导，大力宣
传专项整治好的做法和经验，努力营造加强网络订餐食品安全专项整治的舆论氛围。
同时，要加强食品安全法律法规宣传，进一步强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识。
要加强媒体沟通和舆情监测，把握正确的舆论导向，发现负面舆情要及时采取有效措施，防止负面舆情的发酵或炒作。
请各单位于5月15日前上报网络订餐食品安全专项整治阶段性工作小结及摸底调查清单（附件2），于9月10日前上工作总结和整治情况统计表（附件3）。
附件：1.《餐饮单位网络订餐活动食品安全指南》
2.《网络订餐餐饮单位摸底调查清单》
3. 《网络订餐食品安全专项整治统计表》
4.网络订餐第三方平台食品安全责任指导意见。