实验__观察鸡蛋的结构

实验方案设计

班级：生科102

姓名：高璀

学号：1012014051

探究鸡卵的结构和功能

实验目标：

1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。

2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。

3、在探究活动中，学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。

4、通过实验活动，培养学生关心大自然，爱护鸟类的情感。

材料用具：

新鲜鸡蛋（一生一熟为一组）、培养皿、镊子、牙签，烧杯、热水等。

实验过程：

一、方法步骤

1、看形状

鸡蛋呈现卵圆形，一头顿圆，一头顿尖。这样的结构有什么意义？

2、探卵壳

单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用?

3.找气孔

将生鸡蛋轻轻放入装有热水的烧杯中，可以观察到什么？什么结构在起作用？

（注意：小心使用热水，不要烫伤自己和同学）

4、观察鸡蛋的内部结构

①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜。剥开熟鸡蛋的蛋壳，仔细观察卵壳膜（几层）。

②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。

③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本上的图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。

④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？

⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。

二、分小组进行实验操作（体验—观察—思考）

（注意：①敲打时用力要均匀②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破③卵黄朝上的一面看不到小白点时，思考应该怎样做。）

三、合作交流，能力提升

1、对照课本鸟卵结构示意图，尝试画出鸟卵的结构图，并注明各部分的名称。

2、有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？

3、如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？

4、胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？

5、刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气呢？（提示：观察卵壳）

6、总结鸡蛋各部分的结构和作用，用线连起来。

卵壳保护作用

卵壳膜

气室悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化

卵白保护作用，为胚胎发育提供养料和水分

系带是胚胎发育的部位，里面含有细胞核

卵黄膜

卵黄贮存空气，为胚胎发育时的呼吸提供氧气

胚盘为胚胎发育提供营养物质

7、思考：鸟卵的结构为什么要这么复杂？这与它周围的环境相适应吗？课堂练习：

1、鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内？

A、卵白

B、卵黄

C、气室

D、胚盘

2、供给鸟类胚胎发育的营养物质来自鸟卵的

A、卵白

B、卵黄

C、胚盘

D、卵黄和卵白

3、家鸽卵的叙述正确的是

A、卵黄就是细胞核

B、卵就是一个细胞

C、胚盘里含有细胞核

D、卵壳膜就是细胞核

4、养鸡场的母鸡下的蛋不能孵出小鸡，原因是

A、鸡蛋太小

B、鸡蛋没有受精

C、鸡蛋贮存的养料太少

D、鸡蛋内贮存空气太少

5、观察鸡蛋的结构时，未受精卵的特点是

A、胚盘色浓而大

B、胚盘色浅而小

C、卵黄色浓而大

D、卵黄色浅而小

课堂小结：

送给大家一首诗，体会一下鸟类哺育后代的艰辛。

燕诗

（白居易）

梁上有双燕，翩翩雄与雌。

衔泥两椽间，一巢生四儿。

四儿日夜长，索食声孜孜。

青虫不易捕，黄口无饱期。

嘴爪虽欲敝，心力不知疲。

须臾十来往，犹恐巢中饥。

辛勤三十日，母瘦雏渐肥。

所以我们在生活中应该怎样做？

教学反思：

在此实验过程中，采用了分组讨论等学习方法，学生的动手，动脑，得到一定的锻炼。在教学过程中，将人文主义的关怀渗透进来，学生在学习知识的同时，学会如何爱护大自然，爱护鸟类，如何与他人相处，体会到父母在哺育子女的过程中付出的种种努力和艰辛，情感得到升华。