宝洁公司演讲--3

46.6% 23.8% 39.1% 35.3% 0% 33.3% 64.7%
0% 6.1% 16.2% 2.2% 3.5% 2.4% 40.8%
Source: P&G Field Audits – China: JFM 07 – OND 07
减少短损的好处
低成本/高效率 低成本 高效率
更少的缺货
减少 短损
提高客户忠诚度
短损的来源
Shrinkage
流程差异 产品损失 价值差异 不明损失
审计
损坏
减少
检验
浪费/破坏
定价
转移途中
内部偷盗
丢失索赔
数据错误
外部偷盗
零售丢失的原因
研究机构 Otago Univ (New Zealand) European Theft Barometer ECR Europe Retail Council of Canada Food Marketing Institute (US) ECR Australia NRSS (US) National S’market (US)
主题
• 我们为什么会聚到此 – 为了上帝! • 减少短损(Shrink) – 我们的方法 • 合作互补 – 现在和未来
国际案例分析
2天的Workshop – 理清思路
• 第一天
– – – – – 目的 分销中心(DC)流程 分销中心分析 商店流程 商店分析
• 第二天
– 分销中心与商店的解决 方案开发
亟待行动 公司策略
6. 评估
1. 计划
5. 实施
2. 步骤 衡量指标 步骤&衡量指标
4. 制定解决方案
3. 分析
Source: ECR Europe: Beck, Chapman and Peacock 2003
ECR Road Map 整合的解决方案
什么是有效的方案
• • • • • • • • • • •
卖得更多，丢失更少
主题
• 我们为什么会聚到此 – 为了上帝! • 减少短损(Shrink) – 我们的方法 • 合作互补 – 现在和未来
主题
• 我们为什么会聚到此 – 为了上帝! • 减少短损 – 我们的方法 • 合作互补 – 现在和未来
怕贼-导致了防范式销售（ Defensive Merchandising ）
• • • • • 数据 人员 产品保护 商店运作 流程管理
– 介绍给高层管理
总结
我们为什么会聚到此 – 为了上帝! 减少短损(Shrink) – 我们的方法 合作互补 – 现在和未来
确定管理人员 责任
谈论shrinkage 谈论
强调过程控制
提倡并支持创新和实践
以人为本
强大的损失预防领导支持 组织性的主人翁意识
数据管理 嵌入式的损失预防
高级管理层承诺
Source: HBR: Lessons from leaders in loss prevention: Beck & Peacock; Nov 2007
Shrink Tsar & Cross Functional Steering Team(工作小组) Centrally planned cycle counting(集中管理的盘点) Secure Delivery & Storage for Hot Products（热销品的运送和储藏） Improved, less shrink vulnerable packaging（改进的包装） In Store Shrink Champion (店内监督) Keeper Cases / Hard Tags / Spiders (有视觉震慑力的防盗工具) Visible locations / Natural Surveillance (位置设计，放在明显易被发 现的地方) Sell More solutions – extra displays, in-stocks etc（卖得更多的方法 - 外部陈列，存货等） Zero Shrink new item launch planning（无短损的新品上市计划） Data Synchronisation / Item set up accuracy checking（数据同步和 准确性检查） Positive staffing (esp: Cosmetics)（人员支持，如化妆品）
当前
Source: Cranfield University Research
改进之后
主题
• 我们为什么会聚到此 – 为了上帝! • 减少短损(Shrink) – 我们的方法 • 合作互补 – 现在和未来
方法
• 深入接触: 购物者，冒犯者，研究机构，少短损零售商， 防短损技术 • 寻找相应对策: 标签（EAS & EPC Source Tagging）,包 装，安装，布局和固定方式， 店内特有资源的使用， eBay, etc • 使用专有资源: 数据分析，根本原因分析，项目支持，新 品上市，等 • 外部网络 • 学习和分享
防范式销售(DM)
• 购物者无法自取产品，需要询问 销售助理 • 货架上摆放的是空包装盒或标示 卡，而不是真实的产品 • etc
改进的Defensive Merchandising可以提高销量
+280%
+191%
购物者的反应: 购物者的反应 对比开放式销售
客户
Olay
Gillette
客户A 客户B 客户C 客户D 客户E 客户F 客户G
原则 • • • • • • • 卖得更多 并 损失更少 理解根本原因 发现问题，并逐个解决 建立更多的上游解决方案 消除店内经理的种种借口 融入更多的股东/受益人 (intra & inter) 热销品，商店，流程，人
短损原因
外部 偷盗
缺乏数据
不有效的流程&设计
缺少合作和工作重点
ECR Road Map
外部 内部 流程 卖主
6Βιβλιοθήκη Baidu 49 38 35 35 35 33 20
12 31 28 40 38 25 47 57
20 14 27 18 18 29 15 ?
3 6 7 7 8 11 5 ?
最好的增长机会
5%
4%
1.8%
平均零售业利润
3%
零售 平均 短损
2%
平均 零售 利润率
4.8% 3%
1%
0%