健康是人类发展的基础.ppt

• 二是、各种原料及其产品必须符合食品卫
健康是人类发展的基础
• 生要求，对人体不产生任何急性、亚急性、 慢性危害。
• 三是、 配方的组成及用量必须具有科学依 据，具有明确的功效成分。
• 六 保健食品的发展方向
• 1995年9月，由联合国粮农组织、世界卫 生组织、国际生命科学研究所共同举办的 东西方功能食品第一届国际科研会在新加 坡举行。会议研究了国际功能食品的现状，
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• 功能食品的科学评价，制定了功能食品的 生产规章，讨论了地区间功能食品及功能 食品共同感兴趣的问题和研究领域等。研 究领域比较集中的有；
• 有利于脑营养功能的益智食品，延缓衰老 的食品和控制糖尿病的饮食等。
• 美国重点发展的是婴幼儿食品，老年食品 和中国人有42%的死于心脑血管疾病，1/8的 死于癌症，中国人一生都在攒钱，把40% 的终身存款用到生命最后的28天，交给医 院，手术成功与否、治不好由医院转走。
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• 前面讲到富贵病，是世界卫生组织所承认 的四大杀手，癌症、心脏病、糖尿病、心 脑血管病，除此以外，中国人还有肝病， 也占世界前几位。
• 2 重治疗、轻预防、无保健，误认为无病 就是健康，没有亚健康的说法，轻病忍、 小病等、大病再到医院治。
• 3 改革开放后，生活水平得到改善和提高， 历年来受低生活水准的制约，改善生活， 吃好喝好的欲望一下子视放出来，只顾大 吃大喝，而不顾健康和营养，长期以来， 人们又出现富贵病。
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• 局将对保健食品生产企业原来批准的证书重 新登记审核，以往两种批准文号“卫食健 字”和 “国食健字”将被统一规范为 “国 食健字”。
• 国家食品药品监督管理局规定；生产任何 一种保健食品，必须符合下列要求：
• 一是、需必要的动物或人群功能试验，证 明其具有明确、稳定的保健作用。
• 日本重点发展的是降血压、改善动脉硬化、 降低胆固醇与调解循环器官的有关食品， 降低血糖值、预防糖尿病、调解血糖，抗 衰老、整肠、减肥、低热量食品等。
• 随着生命科学和食品加工技术的进步，未 来的保健食品朝着加工更精细，配方更科 学，功能更明确，效果更显著，食品更方 便的方向发展。
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• 业集团化，产品多元化》。 • 当前我国保健食品的发展是； • 1 加强保健食品的基础理论研究和应用技
术的研究与推广，将食品科学、生理学、 营养学、医学、药物学、免疫学、生物学 等学科的理论与技术协同运用，进一步深 入进行保健食品功能因子和生理功能机理 的研究。
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• 1 党的十六大指出；全民族的思想道德素 质、科学文化素质和健康素质明显提高， 形成比较完善的现代国民教育体系，科技
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• 和文化创新体系，全民健康和医疗卫生体 系。
• 中央文明办等八部委；“四进社区的通 知”，
• 卫生部等11部委“关于加快发展城市社区 卫生服务的意见”。
• 2 全国人大会议，把全民健康与双文明建 设列为同等要求。温家宝在十一五发展报 告中提到；改善全社会的医疗健康事业，
• 专家预言；预防心脑血管、动脉硬化、糖 尿病、肝硬化、骨质疏松、贫血等病症的 保健食品更受青睐。具有益智延寿、促进 生长发育、壮阳等功能型的保健食品，也 将成为21世纪的畅销品。
• 产品形式除目前流行的口服液、胶襄、饮 料、冲剂、粉剂外，如烘焙、膨化、挤压 类等也将上市，保健食品将向多元化方向 发展。《中国入世后的发展方向就是，企
• 4 各级政府对健康的宣传和投入不够，重 治疗、重控制人口发展，轻视健康宣传和 投入。
• 5 生态平衡破坏，环境污柒，化肥农药超 标，严重影响人类健康发展。
• 三 健康的重要性
• 健康是人类生存、发展、享乐的基本条件， 是资源、是幸福、是美的境界、是长寿的 基石，是神圣的人权。
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• 爱迪生的这样说法，就是预防为主，预防 大于治疗，但100年过去了，还是没有把预 防放在首位。
• 预防>保健>治疗 • 预防50% 保健30% 治疗20% • 牢记1800定律 • 4 中国特别重视保健品的发展，保健品是
促进未来人类健康的重要物质，而且，保 健品的发展不是过去单一的营养型类，而
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• 亚健康走向健康。 • 5 中国对保健品的规范管理，近些年来，
保健品的热销，促进了保健品的发展，但 由于管理跟不上，保健品市场一度出现混 乱，为了规范有序发展，保护人民健康， 国家重新做出规定；
• 从2005年7 月1 日起，药监部门将正式接 管保健品的申报审批管理工作，保健食品 和企业重新换证，国家食品药品监督管理
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• 热类、理气类、理血类、补益类等四大类 药，现代医学和营养学综合为清、调、补。
• 清； 清除体内毒素，恢复健康活力。
• 调； 调解身体机能，增强身体免疫力，加
•
强新陈代谢。
• 补； 补充全面、均衡、科学营养。
• 清、调、补的概念综合了古人《不治已病
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• 治未病》，《预防胜于治疗》的原理。 • 清调补功能型保健食品验证了古希腊的名
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• 刚结束，成立 了中华人民共和国，吃不饱 穿不暧成了中国人的首要问题，所以，在 解放初期，首要问题就是解决吃，属温饱 型社会，以生存为主。
• 1 中国人的健 康意识差，凭天由命思想严 重，认为人的命天筑定，该活多大岁数就 活多大岁数，人的寿命是由天主载而不是 人主载。
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幸福的基础是健康的身体。 健康的乞丐比有病的国王更幸福。 忽略健康的人，就等于在与自己的生命开 玩笑。 美国对健康的投资比较大，每年要达上万 个亿，对养老保险、医疗保险等都有妥善 的安排。 日本人的保健观念最好，是世界长寿国之 一，每个居民小区都有保健机构，平均每
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• 10个人就有一个保健师，所以，日本女人 平均寿命87.5岁，中国女人平均71.4岁，日 本要求居民每天要吃15种杂粮，而中国远 远达不到。
• 2 运用现代分离、提取及制造技术，如膜 分离技术、超临界萃取技术、生物工程和 基因工程技术、低温粉碎技术，低温真空 技术、微胶襄技术、包装和保鲜技术等，
• 根据不同的科学配方和产品要求，确定合 理的加工工艺，进行科学配制、重组、调 味等加工处理，生产出一系列名符其实的 具有科学、营养、健康、方便的食品，要 加快速度开发第三代保健品。
医，希波克拉衣说的( 让食物成为你的药物， 而让药物成为你的食物），爱迪生说的 (未 来的医生不再给病人药物，而是关注人类 的结构、饮食、保养、 预防的科学原理）。 • 21世纪以人为本，人以健康为本，健康以
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• 预防为本，预防以教育为本，教育以宣传 为本。
• 我们所作的工作，就是传播健康理念，宣 传健康知识，宏扬健康科学文化，创造人 类健康的事业。
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• 1 稳定低生育， 2 加大人口素质的投入， 《人口素质包括思想道德素质和人体健康 素质》。
• 二 中国人在健康意识 上存在的问题
• 中国人在历史 上受封建思想的影响，历来 都是政治落后，经济贫穷，特别是在重儒 轻商、重生轻活、重治轻防、重生轻教的 落后观念影响下，再加之中国历史上就是 多战争少和平的国家，在几十年 的战争刚
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• 促进民族的健康发展，推动和谐社会的进 步有着重要意义。
• 3 国家把生态平衡与人类健康提到重要位 置，投入大量资金治理环境污柒，治理水 源，风沙暴等，改善生态平衡，使居住环 境得到改善。
• 4 卫生部采取多种措施，解决老百姓看病 难、住院难，七次对药品降价，打击假冒 伪劣药品，保护人民健康。
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• 3 保健食品生产企业必须把好质量关，生 产必须实行程序化、标准化、规范化，对 原料检查、生产、加工、包装、仓储、销 售等一系列环节实行全面质量管理。
• 七 完美公司清、调、补产品是推向 全民健康的核心产品
1975年、美国参议院成立了《营养学委员 会》，研究探讨了《营养是人类所必要的 物质》，营养来源于分子矫正，所谓《分
• 从上述数字来看，中国人口都占世界人口 的30%左右，是多民族大人口的国家，同 世界相比，中国的发展存在以下几个问题；
• 1 人口的数量问题、人口重多， • 2 地区人口增长不平衡，
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• 3 劳动就业的发展压力大， • 4 人口素质问题十分重要，科学家的发展，
先进国家达千分之五，中国只有万分之五。 劳动技能不够，教育欠发达。 • 5 中国老龄化加速，建国时平均年龄35岁， 目前达74.6岁，上海达80岁，2030---2050 年中国老龄人口达3亿。 • 中国未来发展的目标是：
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• << 有一种动物，早晨四条腿走路，中午两 条腿走路，晚上三条腿走路。请问是什么 动物？>>
• 人、是世界上永恒的动物，是世界上主载 的动物，也是世界上最高层的动物。地球 上如果没有人，就没有地球的发展，所以 人是地球的高层动物，也是世界上的主载 动物。
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绪安定，因而行成自然治愈力，有人叫它是 《营养素医学疗法》，实际上是《分子矫 正做起，也就是作好营养分子的清、调、 补。疗法》，预防细胞病变要从改善细胞 营养
的来源基础分子矫正疗法就是完美公司清、 调、补保健食品。 同时，也是中医、汗、吐、下、和、温、清、 消、补的理论，在中药的分类中有；清
• 一个人的健康、一个家庭的健康不算健康， 只有全民族的健康、全人类的健康才是真 正的健康。
• 四 中国已重视人类的健康