2016水产养殖人才培养方案-江苏农林
水产养殖学专业人才培养方案
水产养殖学专业本科人才培养方案一、培养目标本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握水产养殖科学基础理论、基本知识和基本技能，具备水产动物增养殖、营养与饲料、病害防治、渔业水环境科学与技术等能力和良好的思想品德、职业道德、社会公德、心理素质的本科人才，能在教育、科研、生产和管理等部门工作，从事本专业及相关专业的教学、科研、生产开发、经营管理等工作的高素质应用型人才。
二、培养要求1、热爱祖国，拥护中国共产党领导，掌握毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想的基本原理；遵纪守法，爱校尊师、具有团结合作精神。
2、崇尚科学、勇于实践，具有一定创新意识、求真务实精神；具有军事基本知识，热爱体育运动，具有健康体质和良好卫生习惯；对矛盾、困难、挫折、突发事件具有一定的处理能力和承受力；具有较高的人文素养和道德修养。
3、掌握数学、物理、化学等基本理论知识；主要掌握动物形态分类、生理生化、遗传育种、生态学等现代生物学和环境科学基本理论，有较高的英语水平，能顺利地阅读本专业的外文书刊，有较好的计算机应用能力。
4、掌握主要养殖鱼类、贝类、甲壳动物的人工繁殖、苗种培育及成体增养殖技术、营养与饲料和病害控制等方面的基本原理知识和基本技能，掌握相关的实验和操作技能，熟悉主要生产环节的关键技术。
5、初步掌握水生生物资源调查、种质评估、水产养殖场（种苗场）设计、水产养殖新种类（品种）开发利用等方法与技术。
掌握养殖水域渔业资源和生态环境调查、合理利用和规划的基本知识和方法。
具备水产养殖业可持续发展的意识，熟悉国内渔业资源保护、水产养殖、水产品流通、环境保护等方面的政策法规，了解国际上相关的法律准则。
6、初步掌握从事科研工作的良好素质，掌握文献检索、资料查询及本专业和相关专业的基本研究方法和实验技能。
具有调查研究与决策、组织与管理、独立获取知识、信息处理等基本能力。
三、专业准入课程鱼类学、水产微生物学、动物生物化学四、专业准出课程鱼类生理学、水生生物学、水产动物组织胚胎学、鱼类增养殖学、甲壳动物学及增养殖、贝类学及增养殖、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治学、水环境化学。
水产养殖学专业人才培养方案 (1)
水产养殖学专业人才培养方案(1)水产养殖学专业人才培养方案一、专业定位和人才培养目标本专业培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是环洞庭湖区大水面健康养殖和加工的需要，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发与推广、管理等工作的德、智、体、美全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型人才。
二、业务培养要求本专业学生主要学习水产科学、生物科学和水域环境科学等方面的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学（包括水环境化学、水处理技术等）的基本理论；2. 掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的基本知识和基本技能；3. 掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；4. 掌握内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；5. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势；6. 熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规；7. 具备扎实的数学、化学、计算机等基本理论知识，能熟练地应用计算机；8. 掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊；9. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；10.具备一定的辩证唯物主义逻辑思维能力、自学能力、创新能力和组织管理能力，以及学科研究和实际工作能力。
农村水产实用人才状况及培养方法
农村水产实用人才状况及培养方法江苏省泰兴市农业局水产技术推广站,在市农业系统农村实用人才领导小组的统一领导和部署下,于2008年6月15日—7月5日,对所属22个乡镇,马甸养殖场,市一、二捕公司的水产养殖户,按照“科学、扎实、准确、准时、守规”的要求进行了水产实用人才的全面调研,共筛选出农村水产实用人才120名,其中养殖水面在3.33hm2以上的水产养殖大户76名,1.33hm2以上的特种水产养殖大户44名。
现将调查情况汇报如下。
1全市农村水产实用人才队伍的现状1.1农村水产实用人才队伍的现状近年来,本市发展水产生产坚持实施人才强市战略,大力加强农村水产实用人才的培养,促进全市农村水产实用人才队伍不断优化,为市域水产经济发展提供了人才智力支持。
1.1.1农村水产实用人才的总量本市现有340个行政村,129万人,其中,农业人口108万人。
这次调研得知,全市共有水产养殖专业户3260户,全市共有农村水产实用人才120名,平均每个行政村0.35人,每万个农村人口中拥有农村水产实用人才为1.1名。
每百名水产养殖专业户中拥有农村实用人才为3.7名。
1.1.2农村水产实用人才的结构第一是在农村实用人才队伍中,水产实用人才所占比重较小,本市共有农村实用人才752名,水产实用人才只有120名,占总量的16%。
,第二水产经纪人、水产品加工实用人才在水产实用人才中所占比重较小,水产经纪人、水产品加工实用人才共有5人,占水产实用人才总量的4.2%。
中共党员数为36人,占总量的30%。
农村水产实用人才中妇女2人,占总量的1.67%。
年龄构成以45—54岁最多,共有51人,占总量的4.25%。
学历以初中和初中以下最多,共有76名,占总量的63.3%。
在有职称的36人中以初级职称为多,共有26名,占总量的72%,培养渠道以自学最多,共有105名,占总量的87.5%。
1.1.3农村水产实用人才的布局通过调查,全市22个乡镇,人才数量最多的镇拥有农村实用人才数为15名,因此农村水产实用人才主要集中在实施水产科技示范户的重点乡镇。
水产养殖技术专业人才培养方案(高职)
水产养殖技术专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：水产养殖技术专业代码：410401二、修业年限实行弹性学制，基本修业年限为 3 年，最长为 6 年。
三、入学要求高中阶段教育毕业生或同等学力者。
四、职业面向五、培养目标本专业培养思想政治坚定、具有良好职业道德与文化素养，面向水产行业生产、管理和服务领域，掌握水生生物生产、水生生物病害防治、休闲渔业、水产技术服务和水产技术推广等知识和技术技能，能够从事水产生产、管理、技术服务、技术推广和休闲渔业等工作，具有社会责任感和人文素养的高素质技术技能人才。
六、培养规格（一）素质要求1.具有正确和完整的世界观、人生观和价值观；2.具有良好的职业道德、职业素养、工匠精神和创新精神；3.具有良好的身心素质和人文素养。
（二）知识要求1.公共基础知识方面（1）具有高等职业技术人员必备的人文和科学基础知识；（2）熟练掌握应用文写作方法；（3）熟练掌握办公软件使用方法；（4）具有一定的外语阅读、听说和写作的知识；（5）熟练掌握一种体育锻炼方法；（6）了解中华传统文化和技艺；（7）具有资源节约、爱护环境、清洁生产、安全生产的观念及基本知识。
2.专业知识方面（1）掌握水产经济动植物鉴别方法；（2）掌握水产经济动物发育特点和规律；（3）掌握检测水质理化指标方法，掌握浮游生物鉴别方法，掌握结合物理、化学、生物指标判断水质并对水质进行调控的方法；（4）熟练掌握微生物分离、培养、革兰氏染色和显微观察、印片观察和显微镜日常维护方法；（5）掌握生物饵料培养方法；（6）掌握鱼类、虾蟹类、贝类、海参海胆、藻类增养殖流程，熟练掌握其中一个养殖品种进行亲体培育、苗种生产和养成方法；（7）掌握水产动物组织病理切片、看病理切片的方法；（8）掌握水产动物病害诊断、治疗方案拟定和用药方法；（9）掌握水产动物营养需求和动物体营养成分分析、水产饲料配方设计、生产和销售服务方法；（10）掌握观赏鱼养殖、锦鲤鉴赏和水族布景及维护方法；（11）掌握药物种类辨别、动物药理、用药及渔药销售方法。
水产养殖中的养殖技术培训与专业人才培养
水产养殖中的养殖技术培训与专业人才培养在水产养殖行业中，养殖技术的培训和专业人才的培养起着至关重要的作用。
随着人们对水产品需求的增长和对食品安全的关注，养殖技术和专业人才的培养显得尤为重要。
本文将探讨水产养殖中的养殖技术培训和专业人才培养的重要性，并介绍一些常见的培训方式和培养计划。
一、养殖技术培训与专业人才培养的重要性随着水产品市场的扩大和技术的不断进步，养殖技术的培训和专业人才的培养对于水产养殖产业的可持续发展至关重要。
养殖技术的提升能够增加养殖效率和产量，并且能够改进产品品质和安全性。
而专业人才的培养则能够为行业注入新鲜血液和智慧，推动行业的创新和发展。
养殖技术的培训不仅可以提高已经从事养殖工作的人员的技术水平，还可以吸引更多的人加入到这个行业当中。
通过培训，人们可以学习到最新的养殖技术和管理知识，提高自己的技能和素质。
同时，养殖技术的培训还可以推动养殖行业各环节的协同发展，促进整个产业链的提升。
专业人才的培养是水产养殖行业长期发展的保障。
通过开展高等教育和职业培训，可以培养出更多高素质的养殖人才。
这些专业人才具备系统的理论知识和实践经验，在养殖技术和管理方面能够做出更好的贡献。
他们可以担任养殖企业的技术总监、生产经理等关键职位，推动企业的创新和升级。
二、常见的养殖技术培训方式为了满足不同层次和不同需求的人员对养殖技术培训的需求，有多种培训方式可供选择。
1. 课堂培训：课堂培训是最传统的培训方式。
通过邀请专家学者进行讲解和指导，人们可以系统地学习到相关的理论知识和实践技巧。
课堂培训通常采用集中授课的形式，可以高效地传递知识和技能。
2. 实践操作：实践操作是培训过程中不可或缺的环节。
通过实际操作，人们能够更好地掌握养殖技术和管理方法。
一些培训机构和企业会提供实际的养殖场地和设备，供学员进行实践练习。
3. 在线培训：随着网络技术的发展，在线培训已经成为一种流行的培训方式。
人们可以通过在线视频课程、论坛交流等方式学习养殖技术和管理知识。
“订单式”培养水产养殖技术专业紧缺人才的实践与思考
“订单式”培养水产养殖技术专业紧缺人才的实践与思考作者：王权齐富刚来源：《现代职业教育.高职本科》 2016年第12期［摘要］江苏是渔业强省，水产是农业和国民经济的重要产业。
近年来，行业发展迅速，水产行业在农业中出口创汇的比例不断提升。
随着水产行业需要转型发展，高层次技术人才及管理人才紧缺已经成为制约行业发展的瓶颈，应积极探索水产养殖技术专业紧缺人才的合作新机制，改变原有课程体系及教学模式，由校企合作制定人才培养方案及课程标准，形成“政、用、产、学、研”联合培养人才的良性循环，建设有特色、可持续性、各方积极参与的水产养殖紧缺人才培养新机制，逐步完善“订单式”的人才培养新模式。
［关键词］水产养殖技术专业；“订单式”培养；紧缺人才［中图分类号］ G71５［文献标志码］ A［文章编号］ 2096-0603（2016）34-002８-02改革开放以来，江苏省渔业生产持续发展，渔民收入不断增加，为保障市场供应、促进经济社会发展作出了重要贡献。
当前，江苏渔业正处在转变发展方式、推进转型升级的关键时期，既面临难得机遇，也面临严峻挑战，主要是资源约束和水域环境压力加大，渔业技术条件和设施装备水平不高，渔业组织化程度较低，具有多种专业知识和技能的复合型渔业专业人才紧缺，供需失衡，未能满足渔业发展要求。
一、“订单式”人才培养模式产生的背景（一）高等职业教育改革的需要高等职业教育的首要任务是为社会和国家培养合格、有用的人才，当前水产行业面临着产业升级、结构调整，需要我们改革传统的人才培养模式，培养真正适应社会和经济发展需要的新型人才，这就要积极探索构建水产养殖技术专业的“政、用、产、学、研”机制下的“订单式”人才培养新模式（政指的是政府管理、用是指企业和养殖户、产指企业的市场经济、学指的是高职院校人才的培养计划、研指的是科研机构）。
（二）行业产业需求江苏省是“鱼米之乡”，水产养殖面积全国首位，达到76.5万公顷。
从2012年起，渔业总产值成为江苏省大农业中第二大产业。
养殖渔业工作中的养殖技术培训与人才培养计划
养殖渔业工作中的养殖技术培训与人才培养计划养殖渔业产业在经济发展中扮演着重要的角色，为了促进养殖业的健康发展并满足市场需求，养殖技术培训与人才培养计划应运而生。
本计划旨在提升养殖渔业从业人员的专业素养和技能水平，推动养殖业的可持续发展。
一、计划目标1. 提高养殖工作人员的专业素养。
通过培训，提升从业人员的养殖知识和技能水平，使其具备解决养殖工作中出现的问题的能力。
2. 推广先进的养殖技术与方法。
通过培训，向从业人员介绍最新的养殖技术和管理方法，帮助他们提高养殖效率，减少损失，并推动养殖产业的智能化和现代化发展。
3. 培养养殖技术骨干人才。
通过培训，选拔和培养一批养殖技术精英，提高他们的管理能力和创新能力，成为养殖业的中坚力量，为养殖业的可持续发展提供强有力的支持。
二、培训内容1. 养殖基础知识培训。
培训内容包括鱼类生态学、养殖水质管理、饲料配制与管理、疾病防控等方面的基础知识，帮助从业人员全面了解养殖业的基本原理和操作技巧。
2. 养殖技术创新培训。
培训内容包括养殖环境控制技术、养殖设备运维技术、养殖品种选育技术等，致力于推动养殖业的技术创新，提高养殖效益和竞争力。
3. 管理与运营能力培养。
培训内容包括养殖场规划与设计、养殖项目经营管理、市场营销策划等方面内容，培养从业人员的全局观念和管理能力，提高养殖场的整体经营效益。
三、培训方式1. 线下培训。
组织专业讲师定期到养殖企业开展实地培训，通过讲座、演示、案例分析等形式，使学员能够亲身参与并实践所学的养殖技术和管理方法。
2. 在线培训。
利用互联网技术开展远程教育，通过网络直播、在线课程等形式，为从业人员提供便捷的学习途径，满足不同地区和时间的培训需求。
3. 实践培训。
组织学员参与养殖场的实际操作，提供真实工作场景以及解决问题的机会，培养他们的实际操作能力和解决问题的能力。
四、评估与认证为了确保培训效果和培养质量，将采取以下措施：1. 学员考核。
培训结束后，进行学员的知识与技能考核，评估其对培训内容的掌握和应用能力。
水产养殖学专业人才培养方案
水产养殖学专业人才培养方案国标代码：090601一、专业培养目标：本专业培养适应社会和水产行业发展需求，德、智、体、美全面发展，具备水产动植物增养殖、疾病诊断与防治、营养与饲料等方面的基本理论、知识和技能，基础扎实，知识面宽，专业能力强，具有较强实践能力、创新精神和终身学习能力，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事水产养殖技术推广、科研教学、经营管理等工作的复合型人才。
二、业务培养要求：要求学生掌握鱼类学和水生生物学的基本知识以及水域环境生态学、鱼类增养殖学等方面的基本理论，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动植物增养殖、疾病诊断与防治、营养与饲料等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 具备扎实的数学、化学、生物学等与专业相关的自然科学理论知识和相关的技能；2. 掌握水产经济动植物增养殖技术、水产动物营养与饲料、水生生物疾病诊断与防治等方面的基本知识和基本技能，并具备在各种水体进行养殖和现代渔业生产的基本技能；3. 掌握水产养殖日常管理、病害防治、繁殖育种、饲料加工等生产环节的关键技术；掌握渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程的基本知识；4. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水生生物学科的现状和发展趋势；熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、渔政管理等方面的方针、政策；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备独立获取知识、信息处理和创新的基本能力；5. 掌握一门外国语，具备一定的听说读写和翻译能力；具有扎实的计算机基本知识，能熟练地应用计算机，具备办公自动化操作能力；6. 具有一定的语言文字表达、良好的沟通交流、较好的组织领导、团队协作和社会适应能力。
三、主干学科：生物学、水产学、环境学。
四、主干课程：鱼类学、水生生物学、水产动物生理学、水域环境生态学、鱼类遗传育种学、水产动物营养学、水产动物疾病学、鱼类增养殖学等。
水产养殖的人才培养与教育
水产养殖的人才培养与教育水产养殖作为一种重要的农业产业，对于国民经济的发展和粮食安全具有重要意义。
为了提高水产养殖的效益和质量，人才培养与教育成为了至关重要的环节。
本文将探讨水产养殖行业的人才培养与教育问题。
一、培养目标水产养殖的人才培养与教育首先需要明确培养的目标。
在人才培养的过程中，需要注意以下几个方面的培养目标：1. 综合素质培养：培养学生具备扎实的专业知识和技能，同时注重培养其实践能力、创新意识和团队协作能力。
2. 跨学科融合：水产养殖涉及到生物学、化学、农学等多个学科的知识，因此需要培养学生具备良好的跨学科知识和综合能力。
3. 面向市场需求：培养适应市场需求的人才，结合市场发展趋势和技术创新，培养学生具备市场竞争力。
二、教学内容水产养殖的人才培养与教育需要注重教学内容的选择和组织，以确保学生能够掌握关键的理论知识和实践技能。
以下是一些常见的教学内容：1. 基础理论知识：包括水产生物学、水质学、营养学等基础理论知识，帮助学生全面了解水产养殖的相关知识。
2. 养殖技术实践：通过实验和实地考察等方式，培养学生实际操作能力，使其熟练掌握养殖技术。
3. 综合管理能力：培养学生具备水产养殖场的管理能力，包括养殖环境管理、疾病防控、市场分析等。
三、教学方法为了提高教学效果，水产养殖的人才培养与教育需要采用多种教学方法，灵活调整教学方式，满足学生不同的学习需求。
1. 案例教学：通过实际案例来解决问题，帮助学生理解和应用所学内容。
2. 实践教学：组织学生进行实地实验和实践操作，提升他们的实际操作能力。
3. 项目实训：安排学生参与实际水产养殖项目，提供真实的养殖环境和操作机会，培养学生在实践中的综合能力。
四、培养机制为了保障水产养殖人才的培养质量，需要建立一套科学完善的培养机制。
1. 产学研结合：加强与企业和科研机构的合作，提供实践机会和科研支持，使学生与实际工作紧密结合。
2. 师资队伍建设：加强教师培训，提高教师的教学水平和专业素养，确保教学质量。
水产人才培训计划方案
水产人才培训计划方案一、培训背景随着社会经济的快速发展，水产养殖业作为我国重要的第一产业之一，日益受到重视。
水产养殖业的成熟与发展，需要大量的专业人才来支撑。
然而，我国水产养殖行业的人才培养体系仍存在不足，水产专业人才的数量和水平均还有待提高。
因此，为了提高水产养殖行业的核心竞争力，有必要对水产养殖相关人才进行持续性的培训和提升。
二、培训目标1. 培养具有扎实的水产养殖专业知识和技能的人才，提高其在水产养殖行业的竞争力；2. 培养能够适应水产养殖行业发展需求的中高端水产养殖管理和技术人才；3. 培养具有独立思考和解决问题能力的水产养殖专业人才。
三、培训内容1. 水产生物学基础知识与实践能力培训；2. 水产养殖管理制度、技术和操作培训；3. 水产疾病防治与环境保护技术培训；4. 水产养殖市场营销知识和经营管理培训。
四、培训方法1. 专业培训课程：开设水产生物学、水产养殖技术、养殖管理和市场营销等专业课程，提供系统的理论学习和实践操作培训；2. 产业研究实践：组织学员参与实际的养殖生产和管理活动，提高实际操作技能；3. 专家指导辅导：请水产养殖领域专业人士进行指导和辅导，传授相关经验和技巧；4. 案例分析和讨论：通过真实案例分析和讨论，培养学员的独立思考和问题解决能力。
五、培训对象1. 水产养殖从业人员，包括养殖场经营管理人员、技术人员和操作人员；2. 水产养殖企业的相关负责人和管理人员；3. 有志于从事水产养殖行业的初学者。
六、培训手段1. 在线教学平台：利用网络平台开展远程教学，便于全国各地学员参与培训；2. 实地考察实践：组织学员参观知名水产养殖基地和企业，深入了解行业最新发展和管理经验；3. 制定学习计划：建立学员学习计划，培养学员自主学习的习惯和能力；4. 培训课程讲授：邀请水产养殖领域专业人士授课，现场讲解和授课。
七、培训机构1. 地方水产养殖协会或协会分支机构；2. 水产养殖企业自有培训机构；3. 第三方专业培训机构。
水产养殖学专业本科人才培养方案
水产养殖学专业本科人才培养方案一、培养目标本专业培养具备水产经济动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖及相关专业从事生产技术开发与推广、教学、科研和管理等工作的高级应用型专门人才。
二、培养规格本专业学生主要学习生物学的基本理论和水产增养殖等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验、水产养殖生产实践、微机应用等方面的基本训练，具备水产经济动植物增养殖的技术以及配制饲料、防治病害等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.掌握现代水产增养殖学的基本理论，了解本专业国内外的发展趋势；2.掌握主要养殖鱼类、虾蟹类、贝类和藻类的人工育苗和养成技术；3.熟悉水产动物饲料、病害防治等方面的基本知识和基本技能；4.具有熟练应用计算机的能力，并能阅读本专业的外文资料；5.熟悉文献检索的方法，具有一定的实践能力和从事科研工作的能力；6.具有开拓创新精神、团队精神和独立获取知识的能力；7.具有一定的组织协调、技术管理、语言与文字表达能力。
三、学制与授予学位基本学制四年，可在三至六年完成学业。
达到学位授予规定的，授予农学学士学位。
四、毕业学分要求项目准予毕业基础教育专业教育实践能力与素质提课程课程课程要求学分165 60 57 48其中：必修课133学分；限选课16学分；任选课16学分。
公益劳动、形势与政策教育及大学生职业、就业与创业教育课程必须合格。
五、主要课程鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病防治学、海藻学与海藻栽培学、水环境化学、水产动物胚胎学、生物饵料培养、水生生态学等。
六、主要实践教学环节公益劳动60学时动物学野外实习1周军事训练3周水生生物学野外实习1周生物化学实验36学时水环境化学野外实习1周微生物学实验36学时综合实习1周细胞生物学实验36学时生产实习10周遗传学实验36学时毕业论文10周植物学实验Ⅰ 30学时 动物生物学B 实验 18学时七、课程结构与学分要求（一）基础教育课程 (共60学分) 1.公共基础课（必修40学分）：课程号 课程名学分 考核方式 开设学期4290110 思想道德修养与法律基础2+1 试 2 4290080 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4+2 试 1 4290090 马克思主义基本原理 2+1 试 4 4290100中国近代史纲要2 试3 4190011-4 大学英语（1-4） 14 试 1-4 3390011-4 大学体育（1-4） 4 试/查 1-4 4390080 计算机文化基础 2+1 试 1 4390011 程序设计基础 3+1 试 2 5290011 军事理论与军事训练 1查15190033 公益劳动 4年共60学时，见本方案“九、说明” 4年共64学时，见本方案“九、说明” 4年共36学时，见本方案“九、说明”4290160 形式与政策教育 5290021 大学生职业、就业与创业 2.学科专业基础课（必修20学分）：课程号课程名学分 考核方式 开设学期 2190021-2 高等数学B1-2 8 试 1-2 2490010 大学化学A 4 试 1 2390031-2 普通物理B1-2 5 试 2-3 2501010 有机化学3试2（二）专业教育课程(共57学分) 1.专业主干课（必修41学分）：课程号 课程名 学分 考核方式 开设学期 2501030 生物化学 4 试 3 2580030 微生物学 3 试 3 2580011 植物学Ⅰ 2 试 3 2580050 动物生物学B 2.5+0.5 试 4 2512020 细胞生物学 2.5 试 4 2501130 遗传学 2.5 试 4 2541110 水环境化学 2.5+0.5 试 4 2542050 甲壳动物增养殖学 2.5+0.5 试 5 2542020 贝类增养殖学3试5课程号课程名学分考核方式开设学期2542040 海藻学与海藻栽培学 2.5+0.5 试 5 2542010 鱼类增养殖学 3.5 试 6 2584830 水产动物育种学 2.5 试 6 2542070 水产动物营养与饲料学 3 试 6 2542080 水产动物疾病防治学 2.5+0.5 试 62.专业限选课程（在以下课程中限选16学分,课组号:25140）：课程号课程名学分考核方式开设学期2510400 水生生物学2+0.5 查 4 2503060 生物统计学 2.5 查 4 2517410 鱼类学2+0.5 试 5 2517420 水产动物胚胎学2+0.5 试 5 2542030 生物饵料培养2+0.5 试 5 2543030 分子生物学 2 查 5 2522060 分子生物学实验 1 查 5 2517430 水产动物生理学2+0.5 查 5 2522080 发育生物学 2 查 5 2543040 水生生态学 2 查 6 2543050 计算机技术在生物学中的应用 2 查 6 2526620 生物显微技术1+0.5 查 6 （三）实践能力与素质提高课程（共48学分）1.实践教学课程（必修32学分）：课程号课程名学分考核方式开设学期2490020 大学化学实验A 1 查 2 2501020 有机化学实验 1 查 2 2390040 普通物理实验B 1 查 3 2501040生物化学实验1查3 2580040 微生物学实验 1 查 3 2580021 植物学实验Ⅰ 1 查 3 2580090 细胞生物学实验 1 查 4 2580100 遗传学实验 1 查 4 2584810 水生生物学野外实习 1 查 4 2531060 动物学野外实习 1 查 4 2584820 水环境化学野外实习 1 查 5 2504810 综合实习 1 查72584840 生产实习10 查8 2584810 毕业论文10 查82.综合素质提高课程（共选16学分，在全校公共任选课中选修6学分，在以下学科专业任选课中选修10学分）：学科专业任选课（课组号：25240）课程号课程名学分考核方式开设学期2510000 实验技术基础 1 查 1 2520400 海洋学 2 查 5 2504420 细胞工程 2 查 5 2504420 水产技术概论 2 查 5 2526210 免疫学 2 查 6 2503150 基因工程 2 查 6 2504410 生物技术概论 2 查 6 2526220 药理学与毒理学基础 1.5 查7 2526230 饲料质量分析检验 1.5 查7 2526240 生物电子显微镜技术 1.5 查7 2526420 文献检索与论文写作 2 查7 2520410 外文文献阅读 2 查7 2526260 水产养殖工程 1.5 查7 2526270 水产品食品安全 1.5 查7 2526280 水族馆概论 1.5 查7全校公共任选课见《全校公共任选课一览表》九、说明1.应认真阅读本培养方案和指导性教学计划，选课时须将二者结合使用。
水产养殖人才培养方案(江苏农牧)(精)
水产养殖技术专业2015级人才培养方案（三年制高职）一、专业说明二、培养目标本专业主要面向水产养殖生产、服务等行业企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有良好职业道德和法制观念，掌握养殖水体水质检测与调控、鱼类人工繁殖、（鱼、虾、蟹等）水产动物苗种培育和成体养殖等专业知识和技能，能从事水产动物养殖技术服务、涉渔产品营销等一线工作的技术技能人才。
三、人才培养规格（一）知识结构表1 水产养殖技术专业知识结构分析表（二）技术技能表2 水产养殖技术专业技术技能分析表（三）素质结构表3 水产养殖技术专业素质结构分析表四、职业面向主要就业单位：水产养殖企业、水产饲料渔药生产与销售企业、水产养殖技术服务企业和机构等，也可自主创业。
可从事的初始岗位：经过三年时间培养，专业毕业生毕业后主要从事的岗位包括水产动物饲养、水产饲料渔药营销与技术服务等。
发展岗位：本专业毕业生在企业一线连续工作3年左右的时间，经过专业能力、方法能力、社会交际能力的进一步锻炼，可以从初始岗位可以升迁到发展岗位。
发展岗位主要包括水产养殖车间主任、水产养殖企业生产部经理、饲料渔药企业技术服务部或营销部经理或地区经理等、水产企业负责人等。
五、职业证书要求根据国家技术职业就业准入制度的有关规定，要求本专业学生取得与就业岗位对接中级以上相关职业资格证书中的1种，1个职业资格证书记3学分。
具体资格证书要求见表4。
表4 水产养殖技术专业职业资格证书一览表六、课程体系（一）专业典型工作任务与职业能力分析通过对水产养殖行业企业、用人单位调研和专业毕业生跟踪调查，分析归纳出水产养殖技术专业就业岗位，然后对岗位典型工作任务和职业能力分析，结果见表5。
表5 水产养殖技术专业工作岗位、典型工作任务及职业能力分析一览表（二）专业学习领域核心课程设置根据水产养殖技术专业典型工作任务和职业能力分析、总结，形成专业学习领域，具体专业学习领域核心课程设置如表6。
水产卓越人才培养方案
水产卓越人才培养方案学科门类农学专业代码090601和090602 授予学位农学学士（2016级本科生开始执行）一、培养目标本专业培养具备水产学科的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、技术开发、管理等工作的高级技术人才。
具体目标如下：（1）培养具备高尚的思想道德情操，良好的科学文化素养，强烈的社会责任感和健康的身心素质；（2）掌握扎实的水产类专业基础理论和卓越的实践技能，具备应用现代水产学基础理论从事科学研究与创新活动的能力；（3）熟练掌握海洋生物资源保护与可持续利用、设施渔业工程设计、海洋牧场规划设计等方面的知识和技能；掌握主要水产生物人工育苗、育种和成体的集约化养殖、增殖资源养护等生产环节的技术关键；（4）具有广阔的国际视野和跟踪学科发展国际前沿的能力，能在多学科多元文化团队中进行有效的沟通、交流与协作；培养能够引领未来水产行业发展方向、主导和参与国际水产科技与产业竞争的拔尖创新型人才。
二、毕业生能力要求1.具有较高的思想素质、文化修养、社会道德、法制意识等人文素养；形成良好的体育锻炼和卫生习惯，拥有健康的身体素质；具有强烈的团队意识，拥有诚信、包容、协作的优秀品格和作风。
2.具备扎实的数学、化学、外语、计算机等普遍性基础学科理论知识和现代化学习及技术开发手段，奠定坚实的知识拓展、终身学习、自我提升的能力基础；3.具有扎实的生物学、生态学、环境科学、海洋学等支撑专业学习的基础理论知识体系基础及熟练的相关实验操作技能；4. 熟练掌握水产经济品种增养殖技术、渔业技术和渔业资源调查、评估、管理技术，并具有较强的生产实践应用能力；5.全面掌握与水产资源管理、增养殖及捕捞生产规程和产品质量及安全相关的法律法规，具有从事与水产产业相关的生产管理及行业管理能力。
三、支撑学科一级学科：水产学四、毕业学分要求五Array、专业核心课程1. 普通动物学（64学时，4学分） 2. 普通生态学（40学时，2.5学分）3. 水生生物学（32学时，2学分）4. 水环境化学（32学时，2学分）5. 鱼类学（40学时，2.5学分）6.动物生理学（40学时，2.5学分）7. 动物遗传育种学（40学时，2.5学分）8.水产动物营养与饲料学（32学时，2学分）9.水产动物病害学（32学时，2学分）10.增殖工程与海洋牧场（32学时，2学分）六、专业特色课程1.鱼类增养殖学（32学时，2学分）2.贝类增养殖学（32学时，2学分）3.甲壳动物增养殖学（32学时，2学分）4.水产动物病害学（32学时，2学分）5.水产动物营养与饲料学（32学时，2学分）6.动物生理学（40学时，2.5学分）7.增殖工程与海洋牧场（32学时，2学分）七、实践环节必修实践环节1.无机及分析化学实验（48课时，1.5学分）2.有机化学实验（48课时，1.5学分）3.生物化学实验（32课时，1学分）4.大学物理实验1（48学时，1.5学分）5.植物学实验（32课时，1学分）6.普通动物学实验（32课时，1学分）7.鱼类学实验（32课时，1学分）8.细胞生物学实验（32课时，1学分）9.动物生理学实验（32课时，1学分）10.动物遗传育种学实验(32课时，1学分)11.微生物学实验(32课时，1学分) 12.水生生物学与生物饵料培养实验(32课时，1学分)13.水环境化学实验(32课时，1学分) 14.水产动物病害学实验(32课时，1学分) 15. 普通动物学实习(1周，1学分) 16.组织胚胎学实验(32课时，1学分) 17.生产实习(7周，7学分) 18.毕业论文(12周，12学分)19.创新创业教育(2学分)选修实践环节1.植物生理学实验（16课时，0.5学分）2.生物实验技术实验（32课时/1学分）3.海洋学实习（1周，1学分）4.综合与创新技能实验（40课时，1学分）八、课程设置及修读要求（一）通识教育层面（二）专业教育层面1.学科基础课程九、课程学期安排8文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.9文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.10文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.11文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.12文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.13文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.14文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.十、有关说明创新创业教育学分为非课程学分，其申请和认定按照《中国海洋大学大学生创新创业教育学分认定办法》（海大教字［2013］132号）执行。
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江苏农林职业技术学院2016级水产养殖专业实施性人才培养方案第一部分专业人才培养标准与要求一、专业领域适用于水产养殖技术专业。
二、入学要求高中毕业生或具有同等学力者。
三、学习年限3学年。
四、培养目标及规格（一）培养目标培养德、智、体全面发展的适应社会主义市场经济建设需要的具备水产动物增养殖科学、水产动物病害防治、水产动物营养与饲料工程及水生态环境工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，掌握养殖水体水质检测与调控、鱼类人工繁殖、（鱼、虾、蟹等）水产动物苗种培育和成体养殖等专业技能，能在与水产养殖生产和经营、水产养殖技术服务等相关领域和部门从事技术、经营和管理等工作的，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德和法制观念的高级技术技能型专门人才。
（二）人才规格1、职业道德（1）具备良好政治思想素质、道德品质和法律意识；（2）牢固树立人与自然和谐发展的生态理念；（3）具备人文科学素养、良好的生活习惯，健康的身体和良好的心理素质；（4）具备吃苦耐劳、积极进取、爱岗敬业的工作态度和严谨科学的工作作风；（5）具备勤于思考、善于动手和勇于创新的精神；（6）具有良好的交往能力、团队精神和主动服务“三农”的意识；（7）具有正确的就业观和自觉的创业意识。
2、职业技能（1）熟练掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的关键技术；（2）掌握水产养殖水域水质分析和调控的专业技能；（3）掌握水产养殖动物疾病的诊断和防治的专业技能；（4）掌握鱼类营养及饲料加工的基本理论知识，具备鉴别饲料品质、饲料配方制作的专业能力；（5）掌握水产品保鲜技术、水产品加工、观赏鱼养殖等方面专业技能；（6）初具文献检索、资料查询的能力和一定的科学研究与技术开发能力；（7）有一定的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本素质。
3、职业知识（1）具备水产经济动物的增养殖技术和苗种繁育的基本知识；（2）具备养殖水化学、水产动物生物学等专业基础知识；（3）具备常见水产养殖动物病害的诊断和防治措施等相关知识；（4）掌握水产动物营养需求和配方设计、饲料加工技术、水产品保鲜技术、水产品加工和观赏鱼养殖等方面的基本知识；（5）具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；（6）了解有关水产资源保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；了解水产品贸易的有关法规；五、就业方向面向农牧渔业、水环境及渔业资源保护、水产品检验检疫和市场管理等工作；能够在渔业生产企业、饲料企业、水族馆、观赏渔业等行业从事生产、产品开发、营销、管理工作或自主创业。
1、各级水产局、水产站；2、各类水产养殖企业；3、水产研究所、水环境监测与环境保护部门；4、饲料生产与水产品加工生产企业；5、水产品、饲料、鱼药营销企业；6、其它与水产养殖行业有关的岗位。
六、职业能力分析（一）基础能力表1 职业基础能力分析（二）岗位能力表2 职业岗位能力分析（三）拓展能力七、课程结构表4 课程结构设置表八、核心项目课程分析根据水产行业发展及相关企业职业岗位要求，本专业确定《鱼类增养殖技术》、《贝类增养殖技术》、《虾蟹类增养殖技术》、《水产动物病害防治技术》、《水产动物营养与饲料》等课程为专业项目课程。
（一）鱼类增养殖技术表5 《鱼类增养殖技术》课程分析表（二）贝类增养殖技术表6 《贝类增养殖技术》课程分析表（三）虾蟹类增养殖技术表7《虾蟹类增养殖技术》课程分析表（四）水产动物病害防治技术表8 《水产动物病害防治技术》课程分析表（五）水产动物营养与饲料表9 《水产动物营养与饲料》课程分析九、教学安排（一）教学活动时间分配参见表10：教学活动时间分配表。
注：第一学期新生开学迟2周报到(二)课程设置与教学时数分配参见表11：课程设置与教学时数分配表。
表11 课程设置与教学时数分配表＊《大学生创业基础》（实践）部分由学生在第1-4学期内通过参与创业实践活动完成，第4学期核定成绩，具体参见“创业实践活动折算《大学生创业基础》课程学分管理办法”。
《大学生心理健康教育》32课时(讲授26课时+普查2课时+主题班会4课时)《艺术限定性选修课》将以网络课程自主学习在第一学期内完成。
十、成绩考核和毕业条件1．理论考核人才培养方案中所确定的课程，均须进行考试或考查。
考试科目一般采用闭卷考试，用百分制评定成绩。
考查科目可根据课程特点采用不同方式进行考核，其成绩评定采用等级制（优秀、良好、及格、不及格）。
每学段所开的课程中，考试课程为3门，其余为考查课程。
经考试或考查成绩合格，即获得相应的学分。
本专业全学程课程总学分为128学分，其中必修课120学分，公选课8学分（艺术限定性选修课程的学习需取得2个学分）。
2．能力考核（1）学生必须参加计算机应用能力考核、英语等级考试，经考核、考试合格，获取相应的等级证书。
（2）专业技能考核包括专业课程技能考核和行业职业资格考核两种。
学校规定的专业技能项目，由任课教师和实训指导教师主持考核，采用等级制评定成绩，并按规定权重纳入相应课程，综合评定课程成绩。
行业职业资格考核必须参加国家授权的认证机构组织的考试和鉴定，获取相应岗位的技能等级证书。
（3）顶岗实习结束，学生必须写出实习总结和专题论文各1份，对学生在实习中的表现做出全面鉴定。
专题论文必须通过宣读和答辩，获得合格以上评审结论，否则应重新撰写。
（二）毕业条件学生毕业必须同时具备以下四项条件：1．思想品质和职业道德合格。
2．修完规定课程，成绩合格，取得124学分，其中必修课程114学分，公选课10学分（艺术限定性选修课程的学习需取得2个学分），方可毕业。
3．取得如下技能证书：计算机应用能力等级考试国家一级以上（含一级）证书或江苏省中级以上（含中级）证书；高等学校英语应用能力等级考试B级以上（含B级）证书；农业行业特用工种职业技能鉴定高级证书。
4．顶岗实习鉴定与毕业论文合格。
第二部分：人才培养实施条件和保障一、实验实训条件1、实验（训）室学院对校内实训室建设投入了大量经费，现已建成与本专业相关的水产动物营养实训室、水产基础实训室、水产饵料培养实训室、水产病害防治实训室等4个校内实训室，建筑面积1500M2（含实训准备室），拥有160个实训工位，能满足本专业学生进行水产动物营养与饲料、水产生物基础、鱼类学、水产微生物、水产动物病害防治等课程实践训练和各级各类课题研究的需要。
2、实训基地（1）校内实训基地水产养殖技术专业在江苏农林科技示范园、茅山园区等地有多处建设的校内实训基地，可以进行四大家鱼和一些特种水产经济动物的养殖等实训。
（2）校外实训基地1、江苏省溧阳市水产养殖场2、句容水库种苗繁育厂3、句容水产站4、南农高科动物药业有限公司5、南京福润德药业有限公司6、江苏省淡水渔业研究所7、无锡中顺生物技术有限公司另与10多家企业签订了共建校外实训基地协议及校企业联办合同。
二、师资队伍水产养殖专业现有专职教师6人，其中高级职称3人，占专职教师人数的50%；中级职称2人，占专职教师人数的%；初级职称1人，占专职教师人数的%（见表2-2）。
专业教师能基本满足教学需要。
表2-2 水产养殖技术专业专职教师一览表另外，本专业聘请了4名来自行业企业一线的工程技术人员作兼职教师（见表2-3）担任部分课程授课任务，指导学生的生产实习和顶岗实习。
三、教学组织与管理1、职业道德教育紧紧围绕专业培养目标，贯彻“德育为先，育人为本”的原则，加强对学生的职业道德教育，培养学生敬业爱岗和团结协作精神，以及勤奋钻研的作风。
2、理论教学各课程应围绕专业岗位技能展开理论教学，按照“必须、够用”与“拓宽知识面”相结合的原则，合理安排课程理论知识内容，实现理论教学与技能实训的有机结合，重点突出，学以致用。
3、实践教学通过教学实习、综合实践、岗前实训、顶岗实习等实践教学环节，完成教学任务。
结合“双证”培养目标，建立理实一体的实践教学体系。
在实践教学过程中，注意培养学生组织纪律、劳动观点、集体主义、科学严谨的精神。
（1）教学实习（2）综合实践每学期安排一周（第一学年第一学期不安排）。
在校内各实训室或实训基地参与实训或生产，掌握各岗位专业技能，撰写实践小结。
（3）跟岗实训在顶岗实习前，安排2周左右的时间。
根据学生实习单位和就业意向岗位分组，通过实践操作训练、专业专题报告、实践考核等形式强化训练专业岗位技能，撰写实训小结。
（4）顶岗实习顶岗实习安排在第三年进行。
在校外各实训基地，负责或参与相关岗位实习，由企业和系部共同管理，顶岗实习期间完成毕业论文撰写。
四、实施建议（一）遵循生产规律，按照产品生产过程组织教学活动，并开发配套的校本教材或讲义。
（二）重视学生实践体验，认真设计项目课程实施情境，提高学生实践能力和综合素质。
（三）加强过程考核，将学生在生产实践教学中的表现列入考核，加大技能成绩权重。
（四）确立以学生为本的教学理念，根据学生的心理特点和职业能力形成规律，激发学生学习兴趣，在生产实践中培养学生的成就感和自信心。
第三部分：附件附件1：水产养殖专业人才培养调研报告为更好地面向社会、面向市场办学，水产养殖专业组织建设组人员进行了专业建设调研，调研小组先后多次对50多家企业、10多个科研院所和兄弟单位等和个人进行了调研，深入了解了水产养殖行业的人才需求状况、岗位对从业人员知识及能力的要求等状况。
经过细致分析，提出了专业建设的对策和建议，以期为水产养殖专业的建设工作提供参考依据。
一、行业背景分析2007年全省水产养殖面积就达万亩，水产品总产量达到万吨，养捕业产值579亿元，渔业经济总量922亿元。
今年以来，全省放养面积达1020万亩，其中内陆放养面积815万亩，海水放养面积205万亩。
全省出现了新增高效设施渔业面积超百万亩、改造鱼池超过百万亩、小龙虾养殖近百万亩的喜人局面。
全省大中型规模水产养殖企业1000余家、兽药生产企业200余家、水产饲料生产企业600家。
随着全省渔业结构战略性调整力度的加大，我省优势特色水产业取得了迅速发展，产业规模不断扩大，我国水产养殖业面临着巨大的机遇和挑战。
根据省水产部门规划，到2015年，在全省培育优势特色主导品种23个，年总产量达到130万吨，年总产值超过420亿元，其中蟹类年产值达到170亿元以上、虾类年产值达到120亿元以上，贝类年产值达到80亿元以上，藻类年产值达到15亿元以上，特色鱼类、龟鳖类等年产值达到35亿元。
通过产业化实现渔业综合竞争力的全面提升；水产品精深加工比重明显增加，全省水产品加工产量占渔业产量的30%以上；产值达亿元的龙头企业达到80家，10亿元以上10家；全省水产品出口量和出口额分别达到30万吨和10亿美元；省级“四有”渔民专业合作经济组织，渔民专业合作社总数力争超过1800家。