青黛炮制与药用沿革

青黛炮制与药用沿革1

陈雪梅1 ，徐凯2，郭朝均3 ，邹文铨1，杨明1

1成都中医药大学药学院，成都（611130）

2四川大学生命科学院，成都（610064）

3江油恒源药业，四川江油（621700）

E-mail：meixue160244@

摘要：青黛为常用药，具有清热解毒、凉血止血、清肝泻火的功效。药用历史悠久，由于青黛一直停留在手工作坊式生产，生产过程中沿袭古人以经验为指导，导致产品质量参差不齐，影响临床疗效。本文结合历代本草文献记载对青黛的来源、产地、生产炮制工艺等进行综述，指出了目前存在的主要问题及今后的研究方向，以期对青黛的进一步研究有一定的指导作用。

关键词：青黛；炮制；沿革

中图分类号：R283

1. 引言

青黛作为一种植物色素的加工品，应用之初是将其用作颜料和染料，颜料名为花青，染料名为靛蓝。药用则是从唐代开始，始载于《药性论》（唐《药性本草》），目前也以此作为主要用途，临床应用广泛。炮制历史悠久，但近代对青黛的炮制研究很少，仅见于中药炮制方面的专著、手册及各省的炮制规范中对炮制方法的相关记载[1～7]，没有其它研究内容。由于沿用传统方法进行手工作坊式生产，各地各家都以自己掌握的经验为准，炮制工艺难以规范，导致生产效率低，产品成本高，质量参差不齐。本课题组依托国家中医药管理局中医药科学技术研究专项课题，对青黛的炮制过程展开全面研究。本文将结合历代本草文献记载对青黛的来源、产地、生产炮制工艺等几方面进行综述，并对今后的研究方向进行展望。2. 青黛的本草考证

文献中所记载的青黛别名较多，有“靛花”（《简便单方》），“青蛤粉”（《纲目》），“青缸花”（《外科正宗》），“蓝露，淀花”（《手板发蒙》），“靛沫花”等（《中药形性经验鉴别法》）。

青黛始载于《药性论》，曰：“君，味甘，平。解小儿疳热消瘦，杀虫”，此后多家本草典籍多收录。马志在宋代《开宝本草》[8]中曰：“青黛从波斯国来，及太原并庐陵，南原等地染靛，亦堪敷热恶肿、染瓮上池沫功与青黛同”。寇宗奭在宋代《本草衍义》[9]云：“青黛，乃蓝为之。”首次明确指出了制取青黛的原植物是蓝。明代李时珍《本草纲目》[10]中记载：“淀，石殿也，其滓澄殿在下也。亦作淀，俗作靛。南人掘地作坑，以蓝浸水一宿，入石灰搅至千下，澄去水，则青黑色。亦可干收，用染青碧。其搅起浮沫。掠出阴干，谓之

靛花，即青黛，见下。”文中较详细地叙述了我国古代青黛的制作过程。

3. 来源

据文献报道我国青黛的源植物分别为爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia（Nees）Bremek.、蓼科植物蓼蓝Polygonum tinctorium Ait.、十字花科植物菘蓝Isatis indigotica Fort.以及豆科植物木蓝Indigofera tinctoria L.和野青树I. suffruticosa Mill.。中华人民共和国药典（2005版）中收载青黛的原植物为爵床科植物马蓝.、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝[11]。1本课题得到国家中医药管理局中医药科学技术研究专项课题（项目编号：02-03zp51）的资助。

四川江油主产马蓝。

关于蓝的记载很多，人们对于“蓝”的认识是从染料开始，蓝作为一种重要的经济作物，主要用于染青，如春秋时期的《诗经》中记载：“终朝采蓝，不盈一憺”，表明当时由于技术等原因限制，产量较小，而秦汉年间的《礼记·月令》中记：“仲夏勿令民刈蓝以染”，用“刈”收获蓝，表明此时收蓝已经用工具，劳动力有较大提高。《说文·草部》中明确指出“蓝，染青草也”，以及荀子《劝学篇》中的名言：“青，取于蓝，而青于蓝”。这些都可以看出，当时蓝的应用已经相当广泛。

蓝入药始见于《神农草本经》[12]取用果实，称之为“蓝实”，列为上品。此后历代本草均有记载。后世本草医著中，亦明确指出《神农本草经》中最先入药的“蓝实”专取自蓼蓝。宋代唐慎微在《证类本草》[13]中记载：“其（蓝实）叶汁，杀百药毒，解狼毒，射罔毒。其茎，可以染青”。唐代苏敬在《新修本草》[14]中始考蓝实的种类：“蓝实，有三种：一种围径二寸许，厚三、四分，出岭南，云疗毒肿，太常名此草为木蓝子，如陶所引乃是菘蓝，其汁抨为淀者。按经所用，乃是蓼蓝实也，其苗似蓼，而味不辛者。此草汁疗热毒，诸蓝非比，且二种蓝，今并堪染，菘蓝为淀，惟堪染青；其蓼蓝不堪为淀，惟作碧色尔”。由此可见，苏敬是第一个提出蓝有多个基源即木蓝、菘蓝、蓼蓝，并主张以蓼蓝为正品。宋代苏颂的《图经本草》[15]中提出：“蓝有数种”，除了以上三种以外，增加了福州马蓝、江宁吴蓝两种。寇宗奭在《本草衍义》[2]中记载：“蓝实即大蓝实也. 谓之蓼蓝者，非是。乃尔雅所谓马蓝者。解诸药毒不可阙也。实与叶两用。”直到明代，李时珍《本草纲目》[10]才中得出：“蓝凡五种，各有主治，唯蓝实专取蓼蓝者……”并进一步指出：“苏恭（敬）以马蓝为木蓝，苏颂以菘蓝为马蓝，宗奭以蓝实为大叶蓝之实，皆非矣。”

4. 主要产地

青黛主产于福建、四川、河南、河北、广东和江苏等地，其它地区如陕西、山西、山东、湖南、湖北、云南、贵州、广西、江西、浙江、东北地区也曾经有见生产。福建、四川、广东多以马蓝和木蓝为原料；河北、东北地区多以蓼蓝为原料；江苏、山东、陕西多以菘蓝为原料。以福建、四川、河北产量最大。福建仙游、建瓯、四川江油的品质最佳。前者有“建青黛”之称，后者有逐渐取代之势。

5．炮制工艺

5.1 制靛工艺

制靛方法始见于北魏贾思勰的《齐民要术》[16]，曰：“刈蓝倒竖于坑中，下水，以木石镇压，令没。热时一宿、冷时再宿，漉去荄，内汁于瓮中。率十石瓮，着石灰一斗五升，急抨之，一食顷止。澄清，泻去水。别作小坑，贮蓝淀著坑中。候如强粥，还出瓮中盛之，蓝淀成矣。”文中对制靛原料的放置方法、注意事项、发酵时间、发酵后除渣、加石灰量、打靛时间等作了明确交待，最后还对沉靛过程和靛的贮存也有明确叙述，它是在古代青黛制作过程的完整记载。明代宋应星在《天工开物》[17]中对制靛工艺的描述是：“凡造淀，叶与茎多者入窖，少者入桶与缸。水浸七日，其汁自来。每水浆一石，下石灰五升。搅冲数十下，淀信即结。水性定时，淀沉于底。” 与《齐民要术》中所述方法比较，均比较清晰的描述了制靛过程，但对于石灰的用量两者并不相同，因此不能判断工艺的合理性，关于石灰的加入量应是工艺研究中的关键问题。《本草乘雅半偈》[18]中也提出：“……蓝澱者，掘地埋缸，以