果酱ppt分析

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果酱食品包装分析
--------------------- 陈澄
பைடு நூலகம்
果酱简介:
果酱 别名:果子酱 分类:调味品、酱类
制作方法: 果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的 凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主 要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实 等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果 酱,唯制作时同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或 特别果酱(如:榴莲、菠萝),便会使用胶体。果酱常使用的胶体包 括:果胶、豆胶及三仙胶。
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德宝果酱包装特点
德宝果酱包装比较简洁明了,突出品牌名称和果酱品种 , 包装比较大众化,优点就是它分为了很多种包装,还有 这种小便利包可随身携带,分量也可以刚好吃完。
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品种五:瑞士hero英雄果酱 “Hero英雄”是瑞士英雄集团公司顶级的国际品牌,其100 多年的生产经验、独一无二的生产技术、严格的质量控制, 加上精心挑选的水果原料、时尚诱人的包装、多种不同的口 味,造就了“Hero英雄”果酱在瑞士及国际上的显赫地位和 声誉。“Hero英雄”果酱是在低温、短时、真空的状态下生 产的,均采用天然原料,不含任何人工色素、防腐剂和调味 剂,这不仅确保了维生素不会流失,还保持了水果的原有风 味和色泽,更有黄梅、草莓、蓝莓、桑莓、森林水果、黑樱 桃、黑加仑子、橙味、混合水果等多种口味可以选择。在过 去的120年,“Hero英雄”果酱是瑞士家庭餐桌上的首选, 也是高质量的保证。这些年来,传统的配方一直未变,现在 仍然受到许多人的喜爱和赞赏
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爱美丽果酱de包装特点:
爱美丽草莓果酱的包装都是爱美丽本人亲自设计的,瓶口 用各色格子布封好,用麻绳困住,装潢面上手写体的爱美 丽的英文,以品牌名称为主题形象,简单大方,很温暖的 感觉。包装较素雅,如果摆在超市柜上不易被消费者发现。
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品种四:奥地利的骄傲------德宝果酱
历史1879年,鲁道夫?德宝(Rudolf Darbo)在格尔茨(G?rz)成立了一家 “水果蒸化加工厂”,为德宝公司奠定了基石。如今,德宝已经成为奥地利最 成功的企业之一。 由于一战期间格尔茨成为战地前线,德宝家族北迁,最后来到奥地利蒂罗尔 州的施坦斯(Stans)。1917年起,德宝一家开始经营施坦斯旅店(Stanser Hof)。 阿道夫?德宝(Adolf Darbo)先前在哈尔市(Hall)学会了如何制作糕点,于是他也 开始在旅店帮忙,同时开始少量生产蜂蜜和果酱。二战期间他突然产生了一个 想法。“如果是在今天,我们一定会说这是个创新的想法”,克劳斯?德宝 (Klaus Darbo)不由地赞美他父亲的丰富创意。公司首先为餐饮业提供特制小 份装果酱,不久之后就将德宝推向了市场。德宝不仅仅提供优质的产品,而且它 呈上餐桌的方式也给顾客带来了餐桌上的新体验,并且解决了蜂蜜粘桌布的问 题。1970年克劳斯?德宝进入公司管理层。从一开始,他就确立了成功的理念: 公司的未来在于开拓食品销售。因此,德宝在为餐饮业提供产品同时,也大力拓 展食品销售,从而获得了越来越多的终端消费者。
果醬口味:草莓,柳橙,水蜜桃,黑櫻桃,黑醋栗, 覆盆子六種口味(訂購時70pcs可選擇一種口味)
本產品除了搭配麵包、土司,作為冰淇淋或甜點的醬 汁之外,還可用來調製紅茶,尤其可搭配Tiptree紅 茶系列,用茶的熱度與香氣將果醬的各種果味與酸度 激發出來,更是美味加倍。
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英國Tiptree果酱的包装特点:
英國Tiptree果酱属于高档果酱,是英国 皇家御用果酱。包装装潢面比较简洁, 以文字的特殊效果为主体形象。但只有 英文字体,不适合在大陆地区推广。
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品种三:
爱美丽果酱
【基本参数】:食材(Ingredients):草莓、柠檬汁、 糖(Strawberries、lemon juice、sugar)。 储存条件(Storage Conditions):请储存于 阴凉干燥处远离光线,开封后请冷藏保存,并与2个月 内尽快食用(Store in a cool dry place away from direct sunlight.Once opened,refrigerate and eat within two months)。 保质期(Shelf life):18 months个月 净含重(Net WT) : 260g 可另选口味(Optional Flavor):山楂果酱、杏子果酱 、李子果酱、柑橘果酱、甜洋葱酸辣酱、白兰地金橘 果酱、番茄和苹果酸辣酱
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果酱的食用效果: 果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化 之功效。果酱还能增加血色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱 含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力。婴幼儿吃果酱 可补充钙、磷,预防佝偻病。
果酱的食用禁忌: 果酱的含糖量偏高,不宜多食,特别是糖尿病患者忌食。此外, 冠心病、心肌梗死、。肾炎患者也不宜多食。
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品种一: 丘比果酱
丘比的历史,就是果酱在日本的历史! 1925年,日本丘比株式会社生产出第一瓶果酱,书写了 果酱酱在日本的第一笔。 杭州丘比食品有限公司广州分公司,为日本丘比集团 在华企业,生产和销售优质、味美的丘比沙拉酱、果酱、 面酱、觉鲜汁等系列产品。 丘比果酱以新鲜水果为主要原料,不仅保留了水果的 原有味道,而且还保留了水果的营养成分,粒粒果肉清 晰可见,口感甜而不腻,品种有:草莓酱、苹果酱、鲜 橙酱、什果酱、菠萝酱、杏子酱、蜜桃酱、蓝莓酱等
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丘比果酱的包装特点:
丘比果酱属于中档果酱,采用玻璃材质包装, 瓶口用塑料密封,有保鲜作用。包装装潢面上 是以强调丘比的loge小人和生产原料为主题形 象。表现形式较普遍,没有太多设计感。
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品种二:英國Tiptree果酱
100%纯果的制艺,一直受到英国皇室的信赖,是英国 皇家御用果酱。100%纯天然水果,无添加制作,口感 清爽纯彻,不发腻。适合涂抹面包,西点,也可以与 酸奶和冰淇淋搭配
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