传统特色小吃有哪些

杭州吉阿婆餐饮管理有限公司中国文化积淀传承了几千年，经历了风风雨雨，但有一样却永远伴随着中华人民的日常生活，息息相关形影不离，那就是传统美食。

民以食为天，古人诚不欺我，国人对于美食的创造力和对美食的追求，到了令人匪夷所思的地步，从满汉全席到特色小吃，国人对于美味的追求是隽刻入骨，而且，酒香不怕巷子深，以往的老饕们流连于茶楼酒肆，而现在更多的出现在长街深巷，只为寻觅适合自己的味道。

此番就随着大家一起领略一下中华传统特色小吃的魅力：
1、吉阿婆骨汤麻辣烫
吉阿婆骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中的受益者之一。

它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。

这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊。

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2、淮南牛肉汤
说起淮南牛肉汤，江南人心里一定有一份“故乡情结”。

徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成，采用有机散养的黄牛肉为主料，搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。

一百多年来，淮南牛肉汤这一“人间美味”得以流传至今，享誉海内外。

3、上海糯米团
上海糯米团香甜软糯，非常符合老上海人的传统饮食习惯，至今仍是不少人早餐餐桌上的常客，并且也深受宁波一带老百姓喜爱。

糯米团有大有小，糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了，简单而又接地气。

4、重庆酸辣粉
巴蜀人饮食口味偏重，这一点在酸辣粉上获得了很好的体现。

由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，重庆酸辣粉长期以来一直是餐饮市场的宠儿，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。

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5、武汉热干面
热干面在武汉人心目中的地位不可取代，花费不多但量足味美，吃起来面条爽滑筋道、酱汁香浓醇厚，色泽黄而油润，闻之香而鲜美。

特别是搭配辣酱一起搅拌，入口就是一股很舒爽的辣味，是餐桌上很诱人食欲的主食。

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