青花椒精油简介

青花椒精油 NOE020100
【生产工艺】以四川金阳优质青花椒为原料，低温粉碎后，采用超临界CO
萃
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取工艺,分子蒸馏脱水制成。

【产品规格】1：20浓缩精品，即每克本品风味相当于青花椒纯原粉20克。

【产品性状】浅褐色油状液体，具有青花椒特有的香气和麻味。

【主要成分】花椒酰胺、柠檬烯、芳樟醇等。

【产品特性】1、天然青花椒提取物，无任何化学溶剂残留，风味纯正，绿色健康；
2、易结晶。

本品风味常温存放会出现结晶现象，此为花椒风味物质，
花椒酰胺的结晶体，用时加热到55——60℃，晶体逐渐融化；
3、本品风味为油溶性液体，可与植物油混溶；可溶于95%以上的乙醇。

【产品应用】1、用于调配咸味香精；
2、用于各类突出青花椒风味的各类咸味食品中，如调味料、方便面、
速冻食品、膨化食品、肉制品等。

【用法用量】1、咸味香精：0.1%——0.3%；
2、调味料、膨化食品：0.05%——0.2%；
3、方便面、速冻食品、肉制品：0.1%——0.2%；
4、根据产品风味需要适量添加。

【质量指标】
项目指标
过氧化值，g／l00g ≤0.25
重金属（以Pb计），mg/kg ≤1.0
砷，mg/kg ≤0.5
黄曲霉毒素B1（μg/kg）≤5
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；
室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。