特种水产动物养殖复习资料

《特种水产动物养殖学》复习试题

1.特种水产动物：广义指除淡水主要养殖鱼类外的其它名贵淡水经济动物，包括软体动物、甲壳类、名优特鱼类、两栖类和爬行类。狭义专指除鱼类之外的淡水经济软体动物（贝类）、甲壳类（十足目）、两栖类和爬行类。

2.我国鳖科动物主要有有2属3种，即鼋属的鼋以及鳖属的中华鳖和山瑞鳖。

3.列举几种养殖前景看好的龟类名称：鳄龟、三线闭壳龟、乌龟、中华花龟、美国火焰龟、黄喉拟水龟、红耳龟和绿毛龟等。

4.鳖的栖息环境

主要栖息在环境安静、水质活爽、水体稳定、通气良好、光照充足和饲料丰富的环境中，在所有具有沙泥质或淤泥底质的江河、湖泊、水库、池塘以及山溪石洞里都能发现它的踪迹。要求养盐度不超过0.1%（敏感）、pH值7.8～8.0之间、最适碱度3.0～3.5毫摩尔/升之间、最适溶氧4~5mg/L(野生可不考虑)。

5.鳖对温度的适应

鳖是变温动物，生存活动完全受环境温度的制约，对环境温度的变化尤为敏感。适宜生长温度25℃～35℃，最适28℃～30℃。水温低于15℃停止摄食，12℃开始潜伏于泥沙中，低于10℃则完全停止活动和觅食，进入冬眠状态。水温超过35℃，摄食明显减弱，出现“伏暑”现象。

6.鳖“四喜四怕”生活习性的含义

喜静怕惊、喜暖怕寒、C.喜洁怕脏、喜阳怕风

7.鳖“晒背”及其生物学意义

（1）当天气晴朗、阳光强烈时，鳖便游到水面或爬上岸滩、石岩，背对阳光，头、颈、四肢充分伸展晒太阳，这一习性称之为“晒背”。

（2）鳖“晒背”缘于漫长的自然选择，具重要生物学意义：

1）提高体温，加快血液循环，增强新陈代谢，提高抗病力和免疫力；

2）太阳光中的紫外线可促使鳖表皮中的脱氢胆固醇转化为维生素D3，是VD的重要来源；

3）可杀死附着于体表的寄生虫和其它病原菌，使附着在身上的水绵和污物暴晒后脱落，有利于鳖的健康生长；

4）可促进神经系统和生殖系统的发育。

（3）晒背对鳖十分重要，若长时间不“晒背”，就会因生理机能紊乱而患病，因而在设计建造养鳖场时必须考虑“晒背”场地。

8.龟的生活类型

陆栖龟类、水栖类、两栖龟类、海栖龟类

9.鳖的食性特征

（1）食物构成：食性广泛，以动物性饵料为主的杂食性动物；野生条件下多喜食低脂肪高蛋白的活性饲料。野生条件，稚幼鳖主要摄食大型浮游动物、虾的幼体、虾苗、鱼苗、水生昆虫，也摄食鲜嫩的水草类、蔬菜心；成鳖喜食螺、蚌、鱼、虾、蚯蚓等动物及水草、蔬菜、瓜果等植物。

（2）主要特点：吞食；贪食而凶残；耐饥能力强

10.龟的食性类型

动物食性、植食性、杂食性

11.

12.水温升到20℃以上时，达到性成熟的鳖开始发情交配。气温25℃～30℃、水温28℃～30℃是产卵的最适宜时期。

13.龟的雌雄鉴定

性成熟时，外形上表现出某些差别，如背甲的隆起程度，腹甲的平凹等。

通常按龟尾上的泄殖孔与腹甲后边缘的距离近远来分辨雌雄，距离近的为雌龟，反之为雄龟。

最准确的方法：将龟四肢朝天放于手掌上，用另一手的拇指和食指分别插压龟的前肢窝内，用力向后方挤压两肢，如是雄龟则有阴茎从泄殖孔中伸出，否则为雌龟。

14.鳖养殖场建造时场址选择应考虑那些问题

（1）位置：交通方便，水源、电力充足，各项配套设施齐全的地方；靠近有余热的工厂或温泉、地热的地区则更佳。（2）水源、水量和水质：以地下水、地面水、工厂温排水为水源均可。水质必须符合渔业用水标准。（3）土质：室外鳖池，土质以壤土(含沙土62%～75%，粘土25%～38%)为好；温室鳖池主要是砖砌水泥池，只要地理位置适宜，一般不计较土质条件。（4）环境：要具有地面平整、排灌自如、环境安静、光照充足、背风向阳的良好环境。

15.鳖养殖场总体规划与布局应遵循哪些原则

A. 要符合生态要求

B. 进、排水渠道要分开

C. 要便于管理：稚、幼鳖温室及塑料大棚、孵化室、值班监控室、工具室、测试化验室、工作间等应连成一体，便于管理。

D. 供电要充足：配电室单独设置，设备能承担最大用电负荷。

E. 各类鳖池配比合理、配置适当：亲鳖池确保向阳、安静，尽量靠近孵化室；成鳖池长宽比应达5∶3，东西向排列；要求池塘规格一致，相对集中；建筑物间距应大于6米。

F. 环境要美化

16.如何设计亲鳖池产卵场？

◆位置：位于亲鳖池北坡池埂上，北面紧靠防逃墙，高出水面50～70厘米。

◆大小面积：每个产卵场宽1.2米，长3～4米，深30～35厘米，内铺粒径0.5～0.6毫米的黄沙；总

面积按每只雌鳖占有0.05～0.08平方米的沙盘计算。

◆设计布局：沙盘略向鳖池倾斜，以防积水；每个沙盘之间用高50厘米的水泥板分隔；产卵场宜双数

排列；上方用石棉瓦搭一高1.8～2.0米的遮阴棚，石棉瓦向池塘外倾斜；产卵场南侧应留有1米宽的池埂，作为工作人员的走道。

17.如何设计亲鳖池？

A.环境条件

B.池塘条件：面积0.2～0.4公顷，长方形，东西向，长宽比接近5∶3；池深2～2.5米，水深1.5～2米；池底平坦，向出水口一侧倾斜，坡降为0.5%～1%，池底有20厘米厚的泥沙。

C.护坡，防逃设施：为防止亲鳖在四周池坡上产卵，东、南、西三面池埂用长2.5米的5孔板护坡。亲鳖池北坡供亲鳖爬上产卵场用，其坡比为1∶3；可用三合土压实；如用土坡，须夯紧压实，防止亲鳖在土坡上产卵。

D.设置好产卵场

E. 防逃墙：设在北面池埂，高度离地面50厘米以上，墙内侧用水泥抹光，顶部出檐宽度20厘米。

F. 进出水口：由明沟进水，进水口高出池塘最高水位30厘米以上；在进水口对角设出水口窨井，窨井下端进水，上端出水；出水口设防逃铁栅，上端自动溢水口设防逃网。

G.食台：北坡贴水平面，设一水泥食台；食台宽25厘米，长度为北坡长的60%，高度与溢水口在同一水平线上；食台外侧设一高约1厘米的小埂。

H. 晒台：用毛竹等材料搭成拱形，浮在水面，每个晒台约6～8平方米，每667平方米设1个晒台。

18.养鳖温室在设计上应达到的生态要求

（1）室内温度保持在33℃～35℃；

（2）培育池水温稳定在30℃±1℃；

（3）相对湿度控制在85%以下；

（4）空气中的氧气保持在21%左右，二氧化碳浓度在600×10-6以下；

（5）光照强度1万～3万勒克斯（相当于冬季光照的一半左右），光照时间每天6小时以上。

19.鳖对蛋白质的最适需要量：一般稚、幼鳖饲料蛋白最适含量为50%，成鳖为45%。鳖饲料的蛋白源应以动物性蛋白为主，搭配一定量的植物蛋白。

20.亲鳖的选择

1）选择时间：根据鳖的生态习性和当地气候条件而定；华北地区以4月下旬至5月初和9月、10月份最好；不要在高温和严寒季节采购和调运亲鳖。

2）亲鳖的年龄与体重：日本认为亲鳖最佳繁殖年龄在15～20龄之间，体重2000克以上；我国多选择5龄以上、体重750克以上的性成熟个体作为亲鳖选留饲养。

3）亲鳖的雌雄配比：放养亲鳖时，雌鳖多于雄鳖。国内实际生产放养的雌雄配比以4～5∶1为佳。21.亲鳖是指能为养殖生产繁殖种苗的雌、雄种鳖。

亲鳖的培育就是为亲鳖创造一个良好的生态环境，提供充足、优质的适口饵料并加以科学饲养管理，培育生产所需的优良亲鳖的过程。

22.如何做好亲鳖的培育

(1)做好放养前的准备

主要是挖除亲鳖池中过深的底泥并对池塘进行消毒。保持底泥深度不超过20厘米为宜; 2～3年必须整塘、清塘消毒一次。

(2)合理放养亲鳖

A.放养规格、密度和雌雄配比：按雌雄4～5∶1比例搭配。放养密度视个体大小而定，0.75～1千克的亲鳖每平方米放1～2只；1千克以上的放0.75～1只；一般每1/15公顷水面放鳖总重量控制在500千克左右。

B.放养时间：越冬前10月左右水温不低于20℃，或冬眠后4~5月水温上升到22℃左右放养。

C.放养：个体大小相差悬殊的亲鳖应分池饲养；搭养一些滤食性鱼类，按每平方米不超过1尾放；放前用20×10-6的高锰酸钾或3×10-6的漂白粉药浴10～15分钟；放时动作要轻，将其放在产卵场前面靠水一面的缓坡上，让其自行爬入水中。

（3）做好饲养管理

A.保证科学合理的营养供应

B.进行正确的投饲：饲养亲鳖应在亲鳖摄食的最佳时间5～9月份投喂营养丰富、数量充足的饲料，让它吃饱吃好，投喂应严格坚持“四定”投饲法。

◆定质：饲料必须新鲜、无腐败变质，且营养成分符合亲鳖发育和生长需要。

◆定量：按鳖体重百分比计算，配合饲料每天投饲量1.0%～1.5%(干重)，鲜活饲料每天投喂量5%～10%

甚至更大；以投饵后2小时吃完为宜。

◆定时：水温18℃时，2～3天投喂一次；水温20℃以上，一天投喂一次；水温27℃以上，亲鳖摄食

旺盛，一定按时足量投喂，每天投饵两次，上午8～9时，下午4～5时。

◆定位：水上投喂，将饲料投在固定饵料台上，贴近水面但不被水浸淹。