《卫生毒理学绪论》PPT课件
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毒理学体外试验
影响因素少，易于控制 可进行某些深入的研究 (如：机制，代谢) 人力物力花费较少
毒理学体内试验
易于控制暴露条件 能测定多种效应 能评价宿主持征的作用 ( 如：性别、年龄、遗 传特征等和其他调控因 素饮食等) 能评价机制
受控的临床研究
规定的限定暴露条件 在人群中测定反应 对某组人群 ( 如哮喘 ) 的 研究是有力的 能测定效应的强度
③ 到达剂量(delivered dose) 又称靶剂量(target dose)：
是指经吸收后到达靶器官（如 组织、细胞）作用部位的外来化合 物和/或其代谢产物的剂量。
2．效应和反应
1）、效应(effect)： 表示一定剂量外来化合物与机体接 触后可引起的生物学变化，又称生 物效应。 效应可分两类： ①、量效应(graded effect) ； ②、质效应（quantal effect）。
3．卫生毒理学研究任务
主要有： ①研究机体与外来化合物相互作 用的规律即中毒机理； ②对外来化合物进行安全性评价； ③为制订有关卫生标准和管理方 案提供科学依据。
4．卫生毒理学研究方法
⑴、体内试验：也称为整体动物试验。 ⑵、体外试验： ⑶、人体观察： ⑷、流行病学研究：
毒理学研究方法的优缺点
研究方法
2）、分类：
⑴、速发与迟发作用 ⑵、局部与全身作用 ⑶、可逆与不可逆作用 ⑷、过敏性反应 ⑸、特异体质反应
6. 中毒(poisoning)：
概念：是生物体受到毒物作用而引 起功能性或器质性改变后出现的疾 病状态。
（二）、剂量、剂量效应 （反应）关系
1．剂量(dose)：
剂量是决定外来化合物对机体损害作 用的重要因素。 剂量可指： ①接触剂量； ②吸收剂量； ③到达剂量。
3）、剂量—效应（反应） 关系曲线
①、直线型
②、抛物线型
③、S—状曲线
（三）、表示毒性常用的指标
1．致死剂量(lethel dose)：
致死量即可以造成机体死亡的剂量。 ① 绝对致死量 (absolute lethel dose , LDl00)： 指能造成一群个体全部死亡的最低剂量 。
2）、慢性毒作用带 (chronic toxic effect zone, Zch) 为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值。 即Zch=Limac/Limch 意义：Zch值大，说明Limac与Limch之间 的剂量范围大，由极轻微的毒效应到较 为明显的中毒表现之间的发展过程较为 隐匿，易被忽视，发生慢性中毒的危险 性大；Zch值小，则发生慢性中毒的危险 性小。
3. 毒性(toxicity)：
概念：是化学物质能够对机体造成 损害的能力。 毒性较高的物质，只要相对较小 的数量，即可对机体造成一定的损 害；而毒性较低的物质，需要较大 的数量，才呈现毒性。
4. 选择毒性(selective toxicity)：
1）、概念：指一种化学毒物只对某 种生物产生损害作用，而对其它种 类生物无害；或只对机体内某一组 织器官有毒性，而对其它组织器官 不具毒性作用。称为化学毒物的选 择毒性。
2. 毒物(toxicant or poison)：
1）、概念：在一定条件下，以较小剂 量进入机体就能干扰正常的生化过程 或生理功能，引起暂时或永久性的病 理改变，甚至危及生命的化学物质称 为毒物。
2）、分类：工业毒物、环境污染 物、食品中有毒成分、农用化学物、 嗜好品、生物毒素、医用药物、军 事毒物、放射性核素等。
2. 卫生毒理学 (public health toxicology)
是从预防医学的角度，研究人类在生产 和生活过程中，可能接触的外来化合物对 机体损害作用及其机理的学科。它是毒理 学的一个重要分支，亦是预防医学的基础 学科和重要组成部分，为劳动卫生、环境 卫生和食品卫生等学科提供毒理学理论和 研究方法。
毒理学的发展简史
1）.远古时期和中世纪毒理学代表人物：
神农：编辑了有毒植物目录 Ebers：毒物和解毒剂 Pathagoras：对植物毒物、金属毒物和解 毒剂有着深入的了解 Theophrastus：食品毒理学的奠基人 Mithridates：系统研究人体毒物的第一人 Mainodides：《毒物及其解毒剂》
3）.现代毒理学
★ 1930 年实验毒理学的第一本杂志 <<Archives of Toxicology>>创刊，同年在美国成立了NIH ★ 1937 年 引 起 急 性 肾 衰 竭 和 死 亡 的 “ 磺 胺 事 件”，促使了美国FDA的成立 ★ 1955 年， Lehman 和他的同事共同出版了《食 品、药品和化妆品中化学物的安全性评价》 ★ 通过了许多新的法规，创办了许多新的杂志， 成立了国际毒理学协会（1965）
（一）生物标志物 （biological markers, biomarkers)
1.定义：生物标记物是指生物材料中与 有害因素接触有关的机体的各种变化， 包括生理、生化、免疫、细胞和遗传等 方面的改变。
2.分类： ⑴、接触生物标志物 (biomarkers of exposure ) ⑵、效应生物标志物 （ biomarkers of effect) ⑶、易感性生物标志物 （ biomarkers of susceptibility)
阈剂量可分为： ①、急性阈剂量
(acute threshold dose, Limac)；
②、慢性阈剂量
(chronic threshold dose, Limch) 。
3．最大无作用剂量 (maximal no-effect level，ED0)
指在一定时间内，一种外来化合物 按一定方式或途径与机体接触，根据 现今的认识水平，用最灵敏的试验方 法和观察指标，亦未能观察到任何对 机体的损害作用的最高剂量。
接触标志物 、效应标志物 、易感 性标志物的相互关系
个体 易感性
（机体易感性 标志物）
接触 （外剂量）
内剂量
生物有效 剂量
早期生物学 效应
结构/机能 改变
疾病/死亡
接触标志物
效应标志物
(1)接触标志物 (biomarkers of exposoure)
现常使用： 未观察到作用的剂量 (no –observed effect level,NOEL) 未观察到损害作用的剂量 (no –observed adverse effect level,NOAEL) 来表示最大无作用剂量。
4．毒作用带 （toxic effect zone）：
1）、急性毒作用带 (acute toxic effect zone, Zac)： 为半数致死剂量与急性阈剂量的比值。 即Zac=LD50/Limac 意义：Zac值小，说明化学毒物从 产生轻微损害到导致急性死亡的剂量 范围窄，引起死亡的危险性大，Zac值 大，说明化学毒物从产生轻微损害到 导致急性死亡的剂量范围宽，引起死 亡的危险性小。
现死亡的最低剂量。
④、最大耐受量 (maximal tolerance dose, LD0)：
指在一群个体中不造成个体死亡的最 大剂量。
2．阈剂量（threshhold dose ）
指在一定时间内，一种外来化合物 按一定方式或途径与机体接触，引起 受试对象的少数个体出现某种最轻微 的异常变化所需的最低剂量，在此剂 量下的任何剂量都不应产生损害作用， 又 称 为 最 小 有 作 用 剂 量 (minimal effect tlevel)。
（一）、外来化合物、毒物、 毒性、毒性作用和中毒
1. 外来化合物（xenobiotics）：
是存在于人类的环境中，通过一 定的途径与机体接触并进入机体可呈现 一定生物学作用的一些化学物质。外来 化合物并非人体的组成部分，也非人体 所需的营养物质，而且也不是维持机体 正常生理功能和生命所必需的物质。
Zch
NAOEL
ED0 Limch Limac LD0
MLD LD01 LD50 LD100
Zac
各种毒性指标的关系
（四）、损害作用与非损害作用
1. 非损害作用 （non-adverse effect）：
一般认为非损害作用 不引起机体机能形态、生长发育 和寿命的改变；不引起机体某种功能 容量的降低，也不引起机体对额外应 激状态代偿能力的损伤。
2）、反应(response)：
是一定剂量的外来化合物与机体 接触后，呈现某种效应并达到一定程 度的比率，或者产生效应的个体数在 某一群体中所占的比率，一般以％或 比值表示。
3．剂量—效应（反应）关系
1）、剂量—效应关系（dose-effect relationship）：表示化学毒物的剂量与 个体或群体中发生的量效应强度之间的关 系。 2）、剂量—反应关系（dose-response relationship）：表示化学毒物的剂量与 某一群体中发生的质效应强度之间的关系。
①
接触剂量(exposure dose) 又称外剂量(external dose)：
是指外来化合物与机体接触时 的数量；可以是一次接触或在某浓 度下一定时间的持续接触数量。
②吸收剂量(absorbed dose) 又称内剂量(internal dose):
是指外来化合物穿过一种或多种 生物屏障，吸收进入体内的剂量。
流行病学研究
真实的暴露条件 在 各化学 物之间发生 相互作用 测定在人群的作用 表示全部的人敏感性
优点
缺点
不能全面反映毒作用，不 能作为毒性评价和危险性 评价的最后依据 难以观察慢性毒作用
动物暴露与人暴露相关 的不确定性 受控的饲养条件与人的 实际情况不一致 暴露的浓度和时间的模 式显著地不同于人群的 暴露
毒理学基础 Basic of Toxicology
公共卫生学院卫生学教研室
第一章 绪 论 （Introduction）
一、学科介绍 二、重要的基本概念 三、化合物毒作用的生物标Baidu Nhomakorabea物
一、学科介绍
1. 毒理学(toxicology)
是从医学角度研究化学物 质对生物机体的损害作用及 其作用机理的科学。
2. 损害作用（adverse effect）：
外源化学物对机体的损害作用 ①、机体的正常形态、生长发育过程受到严 重影响，寿命亦将缩短。 ②、机体功能容量或对额外应激状态代偿能 力降低。 ③、机体维持稳态能力下降。 ④、机体对其它某些因素不利影响的易感性 增高。
三、外源性化合物毒作用 的生物标志物
2）、产生选择毒性的原因：
⑴、物种和细胞学差异； ⑵、不同生物或组织器官对化学毒物生 物转化过程的差异； ⑶、不同组织器官对化学毒物亲和力的 差异； ⑷、不同组织器官对化学毒物所致损 害的修复能力的差异。
5. 毒性作用(toxic effect)：
1 ）、概念：是化学毒物本身或其代 谢产物在作用部位达到一定数量并与 组织大分子成分相互作用，对机体产 生的不良或有害的生物学改变，称为 毒作用又称为毒效应或损害作用。
2）.启蒙时代毒理学代表人物 Paracelsus：All substances are poisons; there is none which is a poison. The right dose differentiates a poison from a remedy. 为实验毒理学研究、毒理学中靶器官毒性以 及剂量-反应关系等基本概念的确定作出了 重大的贡献。 Fontana：进一步发展了靶器官毒性概念， 提出中毒症状是毒物作用于特殊器官的结果。
②、半数致死量 (median lethel dose, LD50)： 指能引起一群个体50％死亡所需剂量， 也称致死中量。 LD50常以mg/kg体重表示，LD50数 值越小，表示外来化合物毒性越强； 反之， LD50数值越大，则毒性越低。 在报告LD50时，应说明试验动物的种类 和接触途径。
③、最小致死量 (minimal lethel dose, LD01)： 指能造成一群受试对象中的个别个体出
耗资多 较低浓度和较短时间的 暴露 限于较少量的人群 (一般 ＜50) 限于暂时、微小、可逆 的效应 一般不适于研究最敏感 的人群
耗资、耗时多 ( 多为回顾性 ) ，无健 康保护 难 以确定 暴露 ， 有 混 杂暴露问题 可 检测的 危险性增加 必需达到2倍以上 测定指标较粗(发病率， 死亡率)
二、毒理学中的重要 基本概念
影响因素少，易于控制 可进行某些深入的研究 (如：机制，代谢) 人力物力花费较少
毒理学体内试验
易于控制暴露条件 能测定多种效应 能评价宿主持征的作用 ( 如：性别、年龄、遗 传特征等和其他调控因 素饮食等) 能评价机制
受控的临床研究
规定的限定暴露条件 在人群中测定反应 对某组人群 ( 如哮喘 ) 的 研究是有力的 能测定效应的强度
③ 到达剂量(delivered dose) 又称靶剂量(target dose)：
是指经吸收后到达靶器官（如 组织、细胞）作用部位的外来化合 物和/或其代谢产物的剂量。
2．效应和反应
1）、效应(effect)： 表示一定剂量外来化合物与机体接 触后可引起的生物学变化，又称生 物效应。 效应可分两类： ①、量效应(graded effect) ； ②、质效应（quantal effect）。
3．卫生毒理学研究任务
主要有： ①研究机体与外来化合物相互作 用的规律即中毒机理； ②对外来化合物进行安全性评价； ③为制订有关卫生标准和管理方 案提供科学依据。
4．卫生毒理学研究方法
⑴、体内试验：也称为整体动物试验。 ⑵、体外试验： ⑶、人体观察： ⑷、流行病学研究：
毒理学研究方法的优缺点
研究方法
2）、分类：
⑴、速发与迟发作用 ⑵、局部与全身作用 ⑶、可逆与不可逆作用 ⑷、过敏性反应 ⑸、特异体质反应
6. 中毒(poisoning)：
概念：是生物体受到毒物作用而引 起功能性或器质性改变后出现的疾 病状态。
（二）、剂量、剂量效应 （反应）关系
1．剂量(dose)：
剂量是决定外来化合物对机体损害作 用的重要因素。 剂量可指： ①接触剂量； ②吸收剂量； ③到达剂量。
3）、剂量—效应（反应） 关系曲线
①、直线型
②、抛物线型
③、S—状曲线
（三）、表示毒性常用的指标
1．致死剂量(lethel dose)：
致死量即可以造成机体死亡的剂量。 ① 绝对致死量 (absolute lethel dose , LDl00)： 指能造成一群个体全部死亡的最低剂量 。
2）、慢性毒作用带 (chronic toxic effect zone, Zch) 为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值。 即Zch=Limac/Limch 意义：Zch值大，说明Limac与Limch之间 的剂量范围大，由极轻微的毒效应到较 为明显的中毒表现之间的发展过程较为 隐匿，易被忽视，发生慢性中毒的危险 性大；Zch值小，则发生慢性中毒的危险 性小。
3. 毒性(toxicity)：
概念：是化学物质能够对机体造成 损害的能力。 毒性较高的物质，只要相对较小 的数量，即可对机体造成一定的损 害；而毒性较低的物质，需要较大 的数量，才呈现毒性。
4. 选择毒性(selective toxicity)：
1）、概念：指一种化学毒物只对某 种生物产生损害作用，而对其它种 类生物无害；或只对机体内某一组 织器官有毒性，而对其它组织器官 不具毒性作用。称为化学毒物的选 择毒性。
2. 毒物(toxicant or poison)：
1）、概念：在一定条件下，以较小剂 量进入机体就能干扰正常的生化过程 或生理功能，引起暂时或永久性的病 理改变，甚至危及生命的化学物质称 为毒物。
2）、分类：工业毒物、环境污染 物、食品中有毒成分、农用化学物、 嗜好品、生物毒素、医用药物、军 事毒物、放射性核素等。
2. 卫生毒理学 (public health toxicology)
是从预防医学的角度，研究人类在生产 和生活过程中，可能接触的外来化合物对 机体损害作用及其机理的学科。它是毒理 学的一个重要分支，亦是预防医学的基础 学科和重要组成部分，为劳动卫生、环境 卫生和食品卫生等学科提供毒理学理论和 研究方法。
毒理学的发展简史
1）.远古时期和中世纪毒理学代表人物：
神农：编辑了有毒植物目录 Ebers：毒物和解毒剂 Pathagoras：对植物毒物、金属毒物和解 毒剂有着深入的了解 Theophrastus：食品毒理学的奠基人 Mithridates：系统研究人体毒物的第一人 Mainodides：《毒物及其解毒剂》
3）.现代毒理学
★ 1930 年实验毒理学的第一本杂志 <<Archives of Toxicology>>创刊，同年在美国成立了NIH ★ 1937 年 引 起 急 性 肾 衰 竭 和 死 亡 的 “ 磺 胺 事 件”，促使了美国FDA的成立 ★ 1955 年， Lehman 和他的同事共同出版了《食 品、药品和化妆品中化学物的安全性评价》 ★ 通过了许多新的法规，创办了许多新的杂志， 成立了国际毒理学协会（1965）
（一）生物标志物 （biological markers, biomarkers)
1.定义：生物标记物是指生物材料中与 有害因素接触有关的机体的各种变化， 包括生理、生化、免疫、细胞和遗传等 方面的改变。
2.分类： ⑴、接触生物标志物 (biomarkers of exposure ) ⑵、效应生物标志物 （ biomarkers of effect) ⑶、易感性生物标志物 （ biomarkers of susceptibility)
阈剂量可分为： ①、急性阈剂量
(acute threshold dose, Limac)；
②、慢性阈剂量
(chronic threshold dose, Limch) 。
3．最大无作用剂量 (maximal no-effect level，ED0)
指在一定时间内，一种外来化合物 按一定方式或途径与机体接触，根据 现今的认识水平，用最灵敏的试验方 法和观察指标，亦未能观察到任何对 机体的损害作用的最高剂量。
接触标志物 、效应标志物 、易感 性标志物的相互关系
个体 易感性
（机体易感性 标志物）
接触 （外剂量）
内剂量
生物有效 剂量
早期生物学 效应
结构/机能 改变
疾病/死亡
接触标志物
效应标志物
(1)接触标志物 (biomarkers of exposoure)
现常使用： 未观察到作用的剂量 (no –observed effect level,NOEL) 未观察到损害作用的剂量 (no –observed adverse effect level,NOAEL) 来表示最大无作用剂量。
4．毒作用带 （toxic effect zone）：
1）、急性毒作用带 (acute toxic effect zone, Zac)： 为半数致死剂量与急性阈剂量的比值。 即Zac=LD50/Limac 意义：Zac值小，说明化学毒物从 产生轻微损害到导致急性死亡的剂量 范围窄，引起死亡的危险性大，Zac值 大，说明化学毒物从产生轻微损害到 导致急性死亡的剂量范围宽，引起死 亡的危险性小。
现死亡的最低剂量。
④、最大耐受量 (maximal tolerance dose, LD0)：
指在一群个体中不造成个体死亡的最 大剂量。
2．阈剂量（threshhold dose ）
指在一定时间内，一种外来化合物 按一定方式或途径与机体接触，引起 受试对象的少数个体出现某种最轻微 的异常变化所需的最低剂量，在此剂 量下的任何剂量都不应产生损害作用， 又 称 为 最 小 有 作 用 剂 量 (minimal effect tlevel)。
（一）、外来化合物、毒物、 毒性、毒性作用和中毒
1. 外来化合物（xenobiotics）：
是存在于人类的环境中，通过一 定的途径与机体接触并进入机体可呈现 一定生物学作用的一些化学物质。外来 化合物并非人体的组成部分，也非人体 所需的营养物质，而且也不是维持机体 正常生理功能和生命所必需的物质。
Zch
NAOEL
ED0 Limch Limac LD0
MLD LD01 LD50 LD100
Zac
各种毒性指标的关系
（四）、损害作用与非损害作用
1. 非损害作用 （non-adverse effect）：
一般认为非损害作用 不引起机体机能形态、生长发育 和寿命的改变；不引起机体某种功能 容量的降低，也不引起机体对额外应 激状态代偿能力的损伤。
2）、反应(response)：
是一定剂量的外来化合物与机体 接触后，呈现某种效应并达到一定程 度的比率，或者产生效应的个体数在 某一群体中所占的比率，一般以％或 比值表示。
3．剂量—效应（反应）关系
1）、剂量—效应关系（dose-effect relationship）：表示化学毒物的剂量与 个体或群体中发生的量效应强度之间的关 系。 2）、剂量—反应关系（dose-response relationship）：表示化学毒物的剂量与 某一群体中发生的质效应强度之间的关系。
①
接触剂量(exposure dose) 又称外剂量(external dose)：
是指外来化合物与机体接触时 的数量；可以是一次接触或在某浓 度下一定时间的持续接触数量。
②吸收剂量(absorbed dose) 又称内剂量(internal dose):
是指外来化合物穿过一种或多种 生物屏障，吸收进入体内的剂量。
流行病学研究
真实的暴露条件 在 各化学 物之间发生 相互作用 测定在人群的作用 表示全部的人敏感性
优点
缺点
不能全面反映毒作用，不 能作为毒性评价和危险性 评价的最后依据 难以观察慢性毒作用
动物暴露与人暴露相关 的不确定性 受控的饲养条件与人的 实际情况不一致 暴露的浓度和时间的模 式显著地不同于人群的 暴露
毒理学基础 Basic of Toxicology
公共卫生学院卫生学教研室
第一章 绪 论 （Introduction）
一、学科介绍 二、重要的基本概念 三、化合物毒作用的生物标Baidu Nhomakorabea物
一、学科介绍
1. 毒理学(toxicology)
是从医学角度研究化学物 质对生物机体的损害作用及 其作用机理的科学。
2. 损害作用（adverse effect）：
外源化学物对机体的损害作用 ①、机体的正常形态、生长发育过程受到严 重影响，寿命亦将缩短。 ②、机体功能容量或对额外应激状态代偿能 力降低。 ③、机体维持稳态能力下降。 ④、机体对其它某些因素不利影响的易感性 增高。
三、外源性化合物毒作用 的生物标志物
2）、产生选择毒性的原因：
⑴、物种和细胞学差异； ⑵、不同生物或组织器官对化学毒物生 物转化过程的差异； ⑶、不同组织器官对化学毒物亲和力的 差异； ⑷、不同组织器官对化学毒物所致损 害的修复能力的差异。
5. 毒性作用(toxic effect)：
1 ）、概念：是化学毒物本身或其代 谢产物在作用部位达到一定数量并与 组织大分子成分相互作用，对机体产 生的不良或有害的生物学改变，称为 毒作用又称为毒效应或损害作用。
2）.启蒙时代毒理学代表人物 Paracelsus：All substances are poisons; there is none which is a poison. The right dose differentiates a poison from a remedy. 为实验毒理学研究、毒理学中靶器官毒性以 及剂量-反应关系等基本概念的确定作出了 重大的贡献。 Fontana：进一步发展了靶器官毒性概念， 提出中毒症状是毒物作用于特殊器官的结果。
②、半数致死量 (median lethel dose, LD50)： 指能引起一群个体50％死亡所需剂量， 也称致死中量。 LD50常以mg/kg体重表示，LD50数 值越小，表示外来化合物毒性越强； 反之， LD50数值越大，则毒性越低。 在报告LD50时，应说明试验动物的种类 和接触途径。
③、最小致死量 (minimal lethel dose, LD01)： 指能造成一群受试对象中的个别个体出
耗资多 较低浓度和较短时间的 暴露 限于较少量的人群 (一般 ＜50) 限于暂时、微小、可逆 的效应 一般不适于研究最敏感 的人群
耗资、耗时多 ( 多为回顾性 ) ，无健 康保护 难 以确定 暴露 ， 有 混 杂暴露问题 可 检测的 危险性增加 必需达到2倍以上 测定指标较粗(发病率， 死亡率)
二、毒理学中的重要 基本概念