乌鲁木齐腌酱菜项目投资分析报告

乌鲁木齐腌酱菜项目投资分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

酱腌菜是调味品子行业之一，主要有泡菜、榨菜、酱菜、新型蔬菜制品等种类，其中泡菜占比最大，达到了45%；其次为榨菜、新型蔬菜制品，其占比均为22%。

该腌酱菜项目计划总投资5470.64万元，其中：固定资产投资3857.87万元，占项目总投资的70.52%；流动资金1612.77万元，占项目总投资的29.48%。

达产年营业收入11450.00万元，总成本费用9030.37万元，税金及附加92.56万元，利润总额2419.63万元，利税总额2845.93万元，税后净利润1814.72万元，达产年纳税总额1031.21万元；达产年投资利润率44.23%，投资利税率52.02%，投资回报率33.17%，全部投资回收期4.51年，提供就业职位181个。

腌菜在我国发展至今已有2000年历史。18年我国酱腌菜规模达80.90亿美元，增幅达5%。从结构上看，榨菜占比约1/9，而泡菜占比达到8/9。从量价拆分看，未来仍存扩张空间。

目录

第一章概论

第二章项目建设单位说明

第三章投资背景和必要性分析第四章市场研究

第五章项目规划方案

第六章项目选址规划

第七章土建工程研究

第八章工艺可行性分析

第九章环境保护

第十章项目安全保护

第十一章项目风险情况

第十二章节能方案

第十三章项目进度方案

第十四章投资计划方案

第十五章经济收益

第十六章总结说明

第十七章项目招投标方案

第一章概论

一、项目提出的理由

酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场

而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张

的空间。

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡

以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度

降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃

增食、容易保存的酱菜。

二、项目概况

（一）项目名称

乌鲁木齐腌酱菜项目

（二）项目选址

xxx经济开发区

乌鲁木齐，通称乌市，旧称迪化，是新疆维吾尔自治区首府，国务院

批复确定的中国西北地区重要的中心城市和面向中亚西亚的国际商贸中心。

截至2018年，全市下辖7个区、1个县，总面积14216.3平方千米，建成

区面积436平方千米，常住人口350.58万人，城镇人口261.57万人，城

镇化率74.61%。乌鲁木齐地处中国西北地区、新疆中部、亚欧大陆中心、

天山山脉中段北麓、准噶尔盆地南缘，毗邻中亚各国，是新疆的政治、经济、文化、科教和交通中心，世界上距离海洋最远的大城市，有亚心之都

的称呼，是第二座亚欧大陆桥中国西部桥头堡和中国向西开放的重要门户，并被列入吉尼斯世界纪录大全，是世界上最内陆、距离海洋和海岸线最远

的大型城市（2500千米）。西汉初年，汉朝即置戊己校尉在乌鲁木齐近处

的金满（吉木萨尔）设营屯田，维护丝路北道安全；唐朝时期在天山北麓

设置庭州；清朝乾隆二十年（1755年）因清朝在新疆驻军开始大规模开发，乾隆二十八年（1763年）清乾隆扩建筑城，改称迪化；1884年迪化为新疆

省省会，从此成为全疆的政治中心；1954年迪化改称乌鲁木齐，蒙古语里

意为优美的牧场。乌鲁木齐还是全国文明城市、国家园林城市、全国双拥

模范城市、中国优秀旅游城市、全国民族团结进步模范城市。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名；12月，入选2018中国大陆最佳商业城市100强。2019年12月，国家民委命名乌鲁木齐市为全国民族团结进步示范市。

（三）项目用地规模

项目总用地面积13126.56平方米（折合约19.68亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数50.59%，建筑容积率1.50，建设区域绿化覆盖率6.02%，固定资产投资强度196.03万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积13126.56平方米，建筑物基底占地面积6640.73平方米，总建筑面积19689.84平方米，其中：规划建设主体工程14150.23平

方米，项目规划绿化面积1185.97平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计84台（套），设备购置费1356.99万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量754181.45千瓦时，折合92.69吨标准煤。

2、项目年总用水量7438.10立方米，折合0.64吨标准煤。

3、“乌鲁木齐腌酱菜项目投资建设项目”，年用电量754181.45千瓦时，年总用水量7438.10立方米，项目年综合总耗能量（当量值）93.33吨标准煤/年。达产年综合节能量24.81吨标准煤/年，项目总节能率25.99%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx经济开发区发展规划，符合xxx经济开发区产业结构调

整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的

治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态

环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资5470.64万元，其中：固定资产投资3857.87万元，

占项目总投资的70.52%；流动资金1612.77万元，占项目总投资的29.48%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入11450.00万元，总成本费用9030.37万元，税金

及附加92.56万元，利润总额2419.63万元，利税总额2845.93万元，税

后净利润1814.72万元，达产年纳税总额1031.21万元；达产年投资利润

率44.23%，投资利税率52.02%，投资回报率33.17%，全部投资回收期

4.51年，提供就业职位181个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

项目建设单位要制定严密的工程施工进度计划，并以此为依据，详细

编制周、月施工作业计划，以施工任务书的形式下达给参与工程施工的施

工队伍。

三、项目评价