中国茶道茶艺视频

中国茶道茶艺视频

第一道净手和欣赏器具

第二道烫杯温壶

第三道马龙入宫

第四道洗茶

将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

第六道春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。第七道封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第八道分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

第九道玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每

人一杯茶。

第十道分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

第十一道奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十二道闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道品茗

现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中

的地位和必不可少身份。

工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹

茶壶(紫砂壶)，是泡茶的咯;随手泡，是煮水的;茶盘，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客人面前用来放茶杯的;茶池，是放在茶盘

下面用来放洗杯的废水;茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的;品茗杯，是用来喝茶用的;功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的。闻香杯，是用来暖手和闻茶香的;茶针，用来

通壶嘴;茶勺，是用来装茶叶的;茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗

茶杯等工作。

步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗。

首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。

将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫”

沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。

盖好壶盖，以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”

第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出。

以初沏之茶浇冲杯子。称：洗杯。

第二壶茶，就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘。

将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫。

主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末。

将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指

夹闻香杯，向内翻转。)，轻嗅闻香杯中的余香。

最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端，

中指托杯底)，分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。