第三章农业与农业环境

3 关于系统论




20世纪40年 ，奥地利生物学家贝塔朗菲首创 ， 采用逻辑和数学的方法综合考察整体和它的各个 部分的属性、功能，并在变动中调节整体和部分 的关系，选取各个部分的最佳结合方式，借以达 到整体上的最佳目标。 核心思想是系统的整体观念。 基本思想方法就是把所研究和处理的对象，当作 一个系统，分析系统的结构和功能，研究系统、 要素、环境三者的相互关系和变动的规律性，并 优化系统观点看问题。 揭示了以整体论为核心的复杂系统的本质和运动 规律。

二 农业环境与食物链
1 农业生物—环境系统： （无机物） 主体：农业生物 基础：农业生物环境 功能：物质循环、能量 流动、价值增值
（有机物） 植物
动物
微生物
2 农业活动与环境问题



农业生物-环境系统与生态系统的不 同点是什么？ 哪些是农业生物-环境系统中的反生 态过程？ 农业生物-环境系统中的两个重要单 位分别是什么？
2 农业环境学：以农业生物——环境系统为对象，研 究农业生物与农业环境之间相互作用规律和相互依 存关系的新分支学科。研究主要对象是污染物在土 壤-植物-动物系统中的规律。研究内容丰富。
3 环境伦理学：
含义：也称生态伦理学，关于环境与伦理道
德的学科，研究人与自然之间的道德关系， 环境学领域或生态学领域的道德关系和道 德现象。 研究对象：环境学领域中人与自然的道德关 系和道德现象。
三 农业环境质量与食物链

什么是农业环境质量？ 食物链、食物网和生态系统的关系。 生物放大、生物富集（浓缩）、生物积累的含义和 关系是什么？
思考：水俣病和DDT导致鸟卵孵化是哪一种生物作用 造成的？ 思考：下边的作用又属于哪一种生物作用？
藻类植物、原生动物和多种微生物的体表直接吸收； 高等植物的根系吸收； 大多数动物的吞食进行吸收。
第三章 农业与农业环境
第一节 人类、农业与环境
与环境有关的世界环境日和环境纪念日


世界环境日： 1985 年，青年、人口、环境； 1986年，环境与和平；1987年，环境与居 住； 1988 年，保护环境、持续发展、公众 参与； 1990 年，儿童与环境； 2000 年， 2000环境千年——行动起来吧。 环境纪念日：6月5日，世界环境日。
内容：包括人与自然的关系、自然的权利、
自然的价值
光照、温度、水分、土壤和营养是植物生长 的基本环境条件。
第二节 农业与土壤环境
一 土壤与土壤环境
思考：
什么是土壤？它的作用是什么？ 什么是土壤环境？它的组成情况怎样？
1 土壤物理环境与植物生长(P150)


与植物生长有关的土壤的物理性质有哪些？
生物放大

生物放大是指在同一食物链上的高营养级 生物，通过吞食低营养级生物蓄积某种元素 或难降解物质，使其在机体内的浓度随营养 级数提高而增大的现象。 生物放大的程度也用生物浓缩系数表示


在生态环境中，由于食物链的关系，一些物质如金属元素 （汞、镉、铅、砷等）或有机物质（杀虫剂），可以在不 同的生物体内经吸收后逐级传递，不断积聚浓缩；或者某 些物质在环境中的起始浓度不很高，通过食物链的逐级传 递，使浓度逐步提高，最后形成了生物富集或生物放大作 用。 例如，海水中汞的浓度为0.0001mg/L时，浮游生物体内含 汞量可达001-0.002mg/L，小鱼体内可达0.2-0.5mg/L，而 大鱼体内可达1-5 mg/L，大鱼体内汞比海水含汞量高1万-6 万倍。 生物放大作用可使环境中低浓度的物质，在最后一级体内 的含量提高几十倍甚至成千上万倍，因而可能对人和环境 造成较大的危害。



生物浓缩生物富集
生物富集是指生物通过非吞食方式，从周围环境 (水、 土壤、大气)蓄积某种元素或难降解的物质，使其在 机体内浓度超过周围环境中浓度的现象。
生物富集用生物浓缩系数（BCF）表示： BCF = Cb/Ce
Cb：某种元素或难降解物质在机体中的浓度; Ce：某种元素或难降解物质在机体周围环境中的 浓度。
土壤质地、土壤孔性、土壤水分、土壤空气、土壤温度等
一 人类与环境概论
1 环境、人类环境与社会环境 思考：
（ 1 ）环境、人类环境、自然环境、社会环 境、人工环境间的关系。
(2） 什么是系统论？其内涵是什么？
（3） 如何用系统论的观点看待环境？
2 环境的特征




环境是一个系统，具有复杂性、层次性和整 体性等特点； 是一个动态和开放系统；人类环境是一个整 体，各部分之间相互联系、相互制约；其中 的能量流动是不可逆的； 人类对环境的破坏需要一段时间才能显现出 效果； 环境污染具有持续反应特征。


生物积累

生物积累是生物从周围环境(水、土壤、 大气)和食物链蓄积某种元素或难降解物 质，使其在机体中的浓度超过周围环境 中浓度的现象。 生物积累也用生物浓缩系数表示。
四 环境科学与农业环境学
1 环境科学：以人类——环境系统为研究对象，研究 环境在人类活动的干预下所发生的变化和为了保持 这个系统的稳定性所应采取的对策和措施。综合性 学科，自然科学、工程技术科学、社会学等，核心 是探讨人类与环境的辨证关系及其发展规律。
4 人类需求与环境问题
★人口增长与环境容纳量 ★粮食危机 ★能源危机 ★人类活动对环境的影响
粮食危机和能源危机


粮食危机：2003 年下半年开始， 反应出粮食供求 关系的变化。 多重因素导致粮 食危机：全球温 度升高、水资源 短缺、耕地面积 的不断减少。



能源危机：油价的起落 往往被视为世界经济的 “晴雨表”，也是产生 所谓“能源问题”的直 接原因。 绿色能源：太阳能、地 热能、风能、海洋能、 核能以及生物质能 解决能源危机的根本途 径：核能。
环境容量

人口-环境容量 污染物-环境容量 种群K值-环境容量



人类活动对环境的影响：表现形式是人类 的生产和消费，方式是物质、能量和信息 的交换。自然环境有其发展的规律，所以 在自然环境的客观属性和人类的主观要求 之间、自然环境的客观发展过程和人类有 目的的活动之间就存在矛盾。 人类对生态环境的影响是巨大的：污染、 开荒。