高中生物必修1第三章知识点总结

第三章细胞的结构和功能

第一节生命活动的基本单位——细胞

一、细胞学说的建立和发展

●发现细胞的科学家是英国的罗伯特·胡克；

●创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺。施旺、施莱登提出“一切动物和植物都

是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位”。

●在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立的生命活

动的基本单位。这被认为是对细胞学说的重要补充。

●主要内容

①所有的动物和植物都是由细胞构成的。

②细胞是生物体结构和功能的基本单位。

③细胞只能由细胞分裂而来。

二、显微镜的使用（见导学案）

第二节细胞的类型和结构

一、细胞的类型

原核细胞：没有由核膜包被的成型细胞核，遗传物质分布的区域叫拟核

真核细胞：有核膜包被的真正的细胞核。

项目原核细胞真核细胞

大小较小较大

结构

细胞壁

（放线菌、蓝藻和细菌具有）

主要是肽聚糖

植物细胞有，成分是纤维素和果胶细胞器只有核糖体各种复杂的细胞器（8种）

细胞核无核膜、核仁，有拟核有核膜、核仁

遗传物质的

存在形式

单独存在，裸露的环状DNA链状DNA和蛋白质结合形成染色体

生物类群

支原体、衣原体、放线菌（链霉菌）

杆菌：破伤风杆菌，乳酸菌

球菌：葡萄球菌

细菌：弧菌：霍乱弧菌

螺旋菌：幽门螺旋菌

①蓝藻没有叶绿体但可以进

蓝藻行光合作用（含藻蓝素、酶）

②种类：蓝球藻、念珠藻、

颤藻、发菜、地木耳

酵母菌

真菌霉菌：毛霉菌、黄曲霉菌、青霉菌

食用菌：蘑菇、灵芝、木耳

植物：低等植物：如衣藻、团藻，绿藻、

褐藻、红藻

高等植物

原生动物：如草履虫、疟原虫、

动物：变形虫等。

高等动物

※病毒：没有细胞结构，它主要是由核酸和蛋白质分子组成的生物，且都有严整的结构。病毒的生活方式为寄生生活，它必须利用寄主细胞提供的原料、能量、酶和物质合成场所，才能进行增殖等活动。病毒一旦离开活细胞，不再有任何生命活动。

病毒的分类：

DNA病毒：噬菌体、乙肝病毒

按遗传物质的类型：

RNA病毒：艾滋病（HIV）病毒，烟花草病毒，SARS 病毒、甲型肝

炎病毒、流感病毒、禽流感病毒

二、细胞的结构

细胞膜

1、概念图

2、结构：流动镶嵌模型

脂质：磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架

蛋白质：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中

有的贯穿整个磷脂双分子层

糖类：与蛋白质结合形成糖蛋白，有保护、润滑、识别作用，参与细胞间的信息交流（位于细胞膜的外侧）

※膜蛋白是生物膜功能的主要承担者，因此功能复杂的膜，膜上的蛋白质的种类和数量要多一些。膜蛋白不仅有机械支持作用，而且在物质运输（载体蛋白）、细胞识别（糖蛋白）等方面起重要作用。

3、结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；（eg：白细胞吞噬病菌、

细胞融合、胞吞、胞吐、分泌蛋白的分泌）功能特点：具有选择通透性（控制物质进出）4、制备：人或哺乳动物的成熟红细胞（吸水涨破）

细胞质

成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等

①活细胞进行新陈代谢的主要场所

细胞质细胞质基质功能②为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,提供

ATP、核苷酸、氨基酸等.

细胞器：差速离心法分离各种细胞器

1、概念图

①．叶绿体

a.分布：绿色植物叶肉细胞、幼嫩的茎（根尖分生区细胞不含有）

双层膜

b.结构：基质：含与光合作用有关的酶，少量的DNA、RNA

基粒：类囊体堆叠而成，是叶绿体增大膜面积的主要结构，类囊体上有于

光合作用有关的酶和色素

c.功能：光合作用的场所

能量转换：光能→有机物中的化学能

d.形态：扁平的椭球形或球形、梭形（水棉的叶绿体呈带状）

②．线粒体

a.分布：真核细胞

双层膜：内膜向内折叠形成嵴（线粒体增大膜面积的主要结构）内膜附着

b.结构着与呼吸作用有关的酶

基质：含与呼吸作用有关的酶，少量的DNA、RNA

c.功能：有氧呼吸的主要场所

能量转换：有机物中的化学能→ATP

d.形态：椭球状、棒状、哑铃状

※实验：高倍镜观察线粒体叶绿体实验

1.原理：①叶肉细胞中的叶绿体存在于细胞质的基质中，呈绿色可在高倍镜下观察

②健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈蓝绿色，

而细胞质接近无色，可在高倍镜下观察到

2.取材：

观察叶绿体：藓类的叶（只有一层细胞），或稍带叶肉的菠菜叶的下表皮（因为植物表皮细胞上没有叶绿体所以稍带叶肉，下表皮上带的叶肉细胞中叶绿体少而大，便于

观察）。

观察线粒体：人的口腔上皮细胞（不取植物细胞，防止植物细胞中的绿色叶绿体干扰被染成蓝绿色的线粒体的观察）

③．内质网（单层膜）：

分布于真核细胞中，内质网是单层膜连接而成的网状结构，它内接于细胞核膜，外接于细胞膜，可以极大的增加细胞内生物膜的面积。

分类粗面内质网：上面附着核糖体，与分泌蛋白的合成有关

滑面内质网：与脂质、糖类的合成有关

④．高尔基体（单层膜）：

分布于真核细胞中，由单层膜围成的扁平囊和囊泡组成。注意它在动植物细胞中的功能不同：动物细胞：对蛋白质进行加工、分类和包装。植物细胞：参与细胞壁的形成⑤．溶酶体（单层膜）：

“消化车间”，内部有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌；原生动物靠溶酶体消化摄入细胞内的食物。

⑥．液泡（单层膜）：

植物细胞特有的细胞器之一。液泡内的液体叫做细胞液。细胞液中含有糖类、无机盐、色素（决定叶表皮、花、果实的颜色）和蛋白质等物质。

功能：与渗透吸水、失水有关，维持细胞渗透压；维持细胞形态。

⑦．中心体（无膜）：

中心体由两个垂直排列的中心粒以及周围物质组成，主要成分：蛋白质。（注意图示应当将两个中心粒都标注出来），※中心体分布于动物细胞和低等的植物细胞中，常考的低等植物细胞如衣藻、团藻等。

⑧．核糖体（无膜）：

游离于细胞质（合成胞内蛋白：与有氧呼吸有关的酶、与呼吸作用有关的酶）中或分布在内质网上（合成分泌蛋白：消化酶、抗体、蛋白类激素）。核糖体由大、小两个亚基构成，主要成分是RNA和蛋白质。

核糖体是唯一一个原核细胞所具有的细胞器，也是唯一一个真核细胞和原核细胞都具有的细胞器。

※具有双层膜的细胞器：叶绿体、线粒体

无膜的细胞器：核糖体、中心体

动植物都有的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体

植物特有的细胞器：叶绿体、液泡