化学课程教学大纲

《有机化学》教学大纲

开课单位：化学化工系

课程负责人：贾云

适用于应用化工技术专业、商品检测技术专业

教学学时：32学时

一、课程概况

《有机化学》课程是应用化工技术专业、商品检测技术专业的一门专业基础理论课，是在学生学习无机化学和分析化学的基础上，系统地讲授各类有机化合物的命名、结构特征、物理性质、化学性质、用途、来源和制备方法；各类官能团的特性，取代反应、加成反应、消除反应、重排反应、协同反应、氧化还原反应等各种类型有机反应的反应原理、反应条件及其影响因素、应用范围；有机结构理论，是各类化合物的结构与反应性质关系；有机分子的立体化学概念，天然产物，有机合成；有机化合物的分离鉴定，有机化合物的结构测定；重要有机化合物的来源，工业制法及其主要用途等。要求学生掌握有机化合物的系统命名原则、各类有机化合物的性质、结构与反应性质的关系、立体化学知识、有机化合物的分离鉴定方法、运用化学方法测定有机化合物的结构，初步掌握有机合成技术，掌握有机结构理论。通过本课程教学，使学生对大纲范围内的有机化学内容有比较系统和全面的了解，使学生掌握有机化学的基本知识和基础理论；适当前瞻本学科研究的新成就、新动向；了解有机化学与工业、农业、国防及人类生活等方面的密切关系；了解有机化学对其它学科的影响；培养学生具有初步的分析问题和解决问题的能力，为学好后续课程打下坚实基础。

二、教学基本要求

1.掌握重要类型的有机化合物的命名法和同分异构现象。

2.初步掌握典型有机化合物结构和性能关系，应用价键理论解释典型有机分子的结构。

3.了解诱导效应和共轭效应，并能运用解释某些有机反应的问题。

4.理解重要类型的有机化合物的物理性质及变化规律。了解重要有机化合物的来源、工业制法及其主要用途。

5.掌握各类有机化合物的化学性质、制备及其相互转变的条件和规律。掌握特性官能团的转换及设计有机合成路线。

6. 初步掌握立体化学结构的一些基本概念、基础知识和基础理论。

7. 掌握或了解几类重要天然有机化合物的知识。

三、教学内容及要求

1.绪 论

教学内容： 有机化合物和有机化学， 有机化合物的结构理论，官能团和有机化合物的分类。

基本要求：了解有机化学的发展简史以及有机化合物和有机化学等

概念的涵义，掌握有机化合物的特性，并能从结构上加以解释，熟悉共价键理论概念，掌握共价键理论及共价键性质，掌握有机化合物分子中的共价键的断裂方式。

重点：有机化合物的结构理论，分子间作用力对物理性质的影响，有机化学反应的类型。

难点：有机化合物的结构理论。

2.烷烃

教学内容：烷烃的同系列和异构，烷烃的命名，烷烃的分子结构及烷烃的构象，烷烃的物理性质，烷烃的反应（氧化反应、裂化反应、取代反应）。

基本要求：掌握烷烃同系列及同分异构，掌握烷烃的命名方法，理解烷烃结构，理解烷烃的物理性质，理解烷烃的化学性质。

重点： 烷烃的结构及化学性质。

难点：烷烃的取代历程。

3.烯烃

教学内容：烯烃的结构、异构体和命名，烯烃的物理性质，诱导效应，烯烃的化学性质， 烯烃的工业来源和实验室制法。

基本要求：掌握烯烃同分异构现象和系统命名方法及Z，E命名法，理解烯烃物理性质，了解烯烃亲电加成反应及亲电加成反应的历程；能够用电子效应解释α—H的活泼性。

重点：烯烃的结构、命名，烯烃的性质，烯烃的顺反异构。

难点：烯烃的异构，烯烃的反应规律。

4.炔烃和二烯烃

教学内容：炔烃的结构和物理性质，炔烃的化学性质，亲电加成反应，亲核加成反应，炔烃酸性氢的取代反应——炔化物的生成，炔烃的氧化反应，炔烃的聚合反应，炔烃的制法；二烯烃的分类和命名，共轭二烯烃的结构和共轭效应，共轭二烯烃的化学性质。

基本要求：掌握炔烃的同分异构现象和系统命名方法，掌握炔烃的结构和性质，掌握二烯烃的分类和命名方法以及共轭二烯烃的结构特点，了解共轭体系和共轭效应，掌握共轭二烯烃的1,2-加成和1,4-加成反应、Diels-Aider反应和聚合反应。

重点：炔烃的化学性质及在合成上的应用，共轭二烯烃的结构、性质和共轭效应。

难点：用共轭效应解释有关结构稳定性问题。

5.环 烷 烃

教学内容：环烷烃的分类、命名和异构现象，环烷烃的物理性质，环烷烃的化学性质，环的张力，环状化合物的构象及构象分析。

基本要求：掌握环烷烃的结构和性质，能用它来解释小环比大环不稳定的原因，了解环己烷和取代环己烷的构象分析。

重点：环烷烃的化学性质，环己烷的构象。

难点：桥环和螺环的命名，环己烷及取代产物的构象。

5.芳香烃

教学内容：苯的结构，芳烃的分类，异构现象和命名，单环芳烃的物理及及化学性质，苯环上亲电取代反应的定位规律，稠环芳烃，非苯芳烃和Huckel规则。

基本要求： 掌握苯分子的结构，掌握芳烃的命名，了解单环芳烃的物理性质，了解单环芳烃的亲电取代反应及其历程，掌握取代基的定位效应在有机合成中的应用，了解荼的结构及其重要反应，了解葸、菲和致癌烃及休克尔规则。

重点：苯的结构及芳烃性质，苯环上亲电取代反应的定位规律及应用。

难点：定位规律的解释。

7.立体化学

教学内容：平面偏振光和物质的旋光性，分子的手性和对映体，

对映异构现象和分子结构的关系，含有一个手性碳原子的化合物的对映异构，含有多个手性碳原子的化合物的对映异构，外消旋体的拆分和外消旋化。

基本要求：掌握手性、镜象、对映体、立体异构、手性碳原子、手性分子、平面偏振光、偏振面、旋光度、比旋光度、内消旋体、外消旋体、相对构型、绝对构型等概念的涵义，理解对称因素及对称操作，掌握Fischer投影规则以及Fischer投影式与Newmann式、锯架式、楔形式之间的相互转化关系；掌握用R、S法标记旋光性化合物的构型的方法，理解外消旋体的拆分原理。

重点：分子的手性和对映体的关系，含有一个手性碳原子的化合物的对映异构的表示方法。

难点：对映异构的表示方法及几种表示法的转换关系。

8.卤代烃

教学内容：卤代烃的分类、命名和异构现象，卤代烃的物理性质，卤代烃的化学性质，卤代烃的制法。

基本要求：掌握卤代烃的分类、异构现象和系统命名方法，掌握卤代烃的物理性质，卤代烃的化学性质；了解卤代烷与金属Li、Na的反应及应用，掌握烃基不同而卤素相同的卤代烃的化学反应活性。

重点：卤代烃的命名、结构及化学性质，不同结构卤代烃的取代活性区别。

难点：不同结构卤代烃的取代活性区别。

9.醇、酚、醚

教学内容：醇的结构、分类和命名，醇的物理性质，醇的化学性质，一元醇的制法；酚的结构、分类和命名，酚的物理性质，酚的化学性质，重要的酚及其制法；醚的结构、分类和命名，醚的物理性质，醚的化学性质，醚的制法：醇脱水、Williamson合成法。

基本要求：掌握醇的分类和命名法，掌握醇、酚、醚的化学性质和制备方法，掌握乙醚和环氧乙烷的重要反应、工业制法和用途。