大学礼仪课程教学大纲

《大学礼仪修养》
课程教学大纲
一、课程性质
《大学礼仪修养》是学院各专业的公共必修课，也是各专业教学计划中的一门重要基础课。

二、课程目标
礼仪是中华传统美德宝库中一颗璀璨明珠，是中国传统文化的精髓。

它是人类在长期社会实践和生活中形成的人际间相互关系的一种表现形式，在治国安邦，立身处世方面具有重要的作用，它是衡量一个人道德水平高低、有无教养的尺度，一是社会主义精神文明建设、构建和谐社会的需要。

身居礼仪之帮，应为礼仪之民。

文质彬彬，真诚守信，宽以待人和良好的人际关系是当代大学生应该具备的一个基本素养。

三、教学要求
根据中宣部和教育部的要求：本门课程实际任务为载体，运用任务驱动法，将大学生具备的礼仪修养归纳为大学生礼仪修养概述，形象礼仪，仪态礼仪，见面礼仪，沟通礼仪，位次礼仪，办公室礼仪，餐饮礼仪，求职面试礼仪，涉外礼仪十个方面。

以理论知识学习为基础，以实践技能训练为重点，让学生在校学习必要的礼仪知识，加强自身的礼仪修养，为将来走入社会，更好的适应工作，适应生活做准备。

大纲所列各部分的教学内容，提出三种不同要求：
第一种：要求学生“正确理解”并“牢固掌握”，或能“熟练运用”；
第二种：要求学生“理解”或“掌握”或“运用”；
第三种：只要求学生“有所了解”
四、教学方法和手段
1、文字教材
使用教材：书名《大学生礼仪修养》
作者：徐克强主编
出版社：石油工业出版社 2012 年版
2、上机实训
五、必要说明
1、本课程教学时间为一个学期
2、课程考核办法：教考分离，实行平时成绩和期末考查相结合的考核方式。

3、教材与主要参考书：《大学礼仪修养》；《航空礼仪》；
六、学时分配：理论学时36课时，实践学时：
授课学时分配表
七、章节内容
第一章概述
[教学目标]
（1）了解礼仪的基本概念，熟悉并掌握礼仪的基本特征和原则。

（2）了解大学生礼仪修养的内涵，掌握大学生基本的的礼仪修养知识。

[教学重点和难点]
了解礼仪的基本概念，大学生礼仪修养的内涵，熟悉并掌握礼仪的基本特征和原则以及大学生基本的的礼仪修养知识。

[教学内容]
第一节礼仪概述
一、礼仪的内涵
二、礼仪的特征
三、礼仪的原则
第二节礼仪修养
一、礼仪修养的内涵
二、大学生应具备的礼仪修养
第二章形象礼仪
[教学目标]
大学生在学习和工作中要注重个人形象，有一个良好修养的人一定要保持整洁的仪容，得体的服饰，规范的仪态。

[教学重点和难点]
了解仪容的含义，认识自己皮肤的类型，能够熟练化得体的淡妆，并掌握着装的原则和方法及要求，根据场合熟练选择得体得体的服饰。

[教学内容]
第一节仪容礼仪
一、仪容的含义
二、认识皮肤类型
三、面部化妆
第二节服饰礼仪
一、着装的原则
二、正装
三、饰品的佩戴
第三章仪态礼仪
[教学目标]
仪态往往可以表现一个人的风度和气质。

甚至可以从人的体态传达的信息探知人的内心秘密，从而判断出对方的身份、品格、学识、能力和修养等。

掌握站各种的正确姿态（站姿，坐姿，走姿，蹲姿）手势，眼神和微笑；能够在各种场合展示大学生正确的站姿，坐姿，走姿，蹲姿，应用标准的手势，眼神和微笑。

[本章重点和难点]
掌握站各种的正确姿态（站姿，坐姿，走姿，蹲姿）手势，眼神和微笑；能够在各种场合展示大学生正确的站姿，坐姿，走姿，蹲姿，应用标准的手势，眼神和微笑。

[教学内容]
第一节站姿
一、基本站姿的礼仪要求
二、站姿种类
第二节坐姿
一、基本坐姿的礼仪要求
二、坐姿种类
第三节走姿
一、基本走姿的礼仪要求
二、走姿种类
三、不良走姿
第四节蹲姿
一、基本蹲姿的礼仪要求
二、蹲姿种类
三、不良蹲姿
第五节手势
一、手势的基本礼仪要求
二、手势种类
三、手势动作的注意事项
第六节表情
一、眼神
二、笑容
第四章见面礼仪
[教学目标]
大学生在与人交往的过程中，经常要使用见面礼仪。

规范的见面礼仪能很好地展现个人的礼仪素养，驾驭交往过程，彰显文质彬彬的个人魅力。

本章介绍的主要内容有：介绍礼仪、握手礼仪，名片礼仪，鞠躬礼仪等有关知识，熟练运用这些知识技巧，有助于顺利参与社会交往。

[本章重点和难点]
1.掌握介绍的方法与要求；能够在各种场合正确的进行介绍。

2.掌握正确的握手方法；能够在各种场合，正确运用握手礼仪。

3．掌握递交名片和接受名片的方法和礼仪规范
[教学内容]
第一节介绍礼仪
一、自我介绍
二、为他人介绍
第二节握手礼仪
一、握手的含义
二、握手的方式
三、握手的正确方法
四、握手的先后顺序
五、握手的注意事项
第三节名片礼仪
一、交换名片的时间及如何索取名片
二、递送和接受名片的礼节
三、如何放置名片
第四节鞠躬礼仪
一、鞠躬的含义
二、动作要领
第五章沟通礼仪
[教学目标]
在人际交往过程中，大学生要学习沟通礼仪，掌握沟通技巧，建立良好的人际关系，以提高自己的人脉指数。

本章介绍的主要内容有交谈礼仪、倾听礼仪等有关知识。

熟练运用这些知识和技巧，有助于顺利参与社会交往。

[教学重点和难点]
1.了解交谈的特征和主题；交谈的时间和禁忌；掌握交谈的方法和技巧。

2.了解倾听的定义和作用；掌握倾听的方式和技巧。

[教学内容]
第一节交谈礼仪
一、交谈概述
二、交谈的主题
三、交谈的语言技巧
四、交谈的时间
五、交谈的禁忌
六、交谈过程中的其他技巧
第二节倾听礼仪
一、倾听的定义
二、倾听的作用
三、倾听的方式
四、倾听的技巧
第六章位次礼仪
[教学目的]
位次礼仪是人们交往过程中彼此之间各自所处位置的尊卑次序。

在社会交往活动中，位次的安排是否规范，是否合乎礼仪的要求，都可以反映出对交往对象的尊重和友好程度。

因此大学生朋友不论是生活还是工作中，都应该认真对待这一问题。

[教学重点和难点]
1.掌握行进中的位次，正确运用行进中的位次礼仪。

2.掌握常见交通工具的座位排列要求。

3.掌握职场活动中不同场合的位次安排礼仪。

[教学内容]
第一节行进中的位次礼仪
一、平面行进
二、上下楼梯
三、出入电梯
四、出入房间
第二节乘坐交通工具礼仪
一、按照司机的不同身份来定义位次
二、按照轿车的不同类型来定义位次
三、按照安全系数来定义位次
四、按照自愿或其他方式来定义位次
五、上下车位次
六、乘车举止
第三节职场活动位次礼仪
一、会客位次礼仪
二、谈判位次礼仪
三、签字仪式位次礼仪
四、会议位次礼仪
第七章办公室礼仪
[教学目的]
在不久的将来，大学生将踏入职场，为了是同学们掌握办公室礼仪，建立良好的人际关系，营造良好的工作氛围，提高工作效率。

[教学重点和难点]
1.了解办公室人员的工作态度，掌握办公室妆容与着装原则；办公室人际礼仪要求；
和上下级、同时相处的方法和技巧
2.掌握接听电话和拨打电话的礼仪要求；使用手机的礼仪要求。

[教学内容]
第一节办公室人际礼仪
一、办公室人员的工作态度
二、办公室人员妆容与着装
三、办公室礼仪与禁忌
四、与上下级交往的礼仪
五．与同事交往的礼仪
第二节通信礼仪
一、电话礼仪
二、手机礼仪
三、电子邮件礼仪
四、传真礼仪
第八章餐饮礼仪
[教学目的]
随着经济的发展，社会生活的进步，用餐成为社交活动的一种重要形式，人们在餐饮活动中的良好表现，不仅展示个人修养，同时也体现了对交往对象的尊重、友善和诚意。

[教学重点和难点]
1.掌握中餐宴会席位排列方法，就餐礼仪，能够正确的排列席位，点菜，使用餐具。

2.了解赴宴前的准备，熟悉西餐的座次安排；掌握西餐餐具的使用方法，能够正确的排
定座次，规范运用就餐礼仪。

3.了解酒的种类，掌握选就和饮酒的礼仪；能够熟练的泡茶，掌握敬茶和品茶的礼节；
能够熟练的冲泡咖啡，掌握咖啡的引用礼节。

[教学内容]
第一节中餐礼仪
一、中餐宴会的席位排列。

二、中餐点菜的礼节
三、中餐就餐礼仪
第二节西餐礼仪
一、赴宴前的准备
二、西餐的座次安排
三、入席、退席礼节
四、餐具的使用方法
五、席间礼仪
六、西餐的饮酒礼仪
第三节酒水礼仪
一、酒
二、茶
三、咖啡
第九章求职面试礼仪
[教学目的]
求职面试是每位大学生进入职场的必经之路，了解和掌握求职面试礼仪有助于求职面试的成功。

[教学重点和难点]
掌握求职面试前、面试中、面试后的礼仪要求。

[教学内容]
第一节求职面试礼仪的含义
第二节求职面试礼仪的三个阶段
一、求职面试前的礼仪
二、求职面试中的礼仪
三、求职面试后的礼仪
第十章涉外礼仪
[教学目的]
涉外礼仪是中国人接触外国人时为了表示尊重友好而应遵守的规范礼仪。

随着我国对外开放的扩大，石油石化行业在国际间的沟通、交流与合作日益平凡，每位大学生都有可能涉及外事事物，所以了解这些国家的民俗、礼仪和禁忌是十分必要的。

[教学重点和难点]
了解涉外礼仪一些要求。

[教学内容]
第一节涉外礼仪的内涵和基本原则
一、涉外礼仪的内涵
二、涉外礼仪的基本原则
第二节部分国家的礼仪文化
一、欧美部分国家的礼仪文化
二、亚洲部分国家的礼仪文化。