旅游概论复习资料汇总

一、旅游学研究
旅游学是研究旅游者、旅游业及其双方活动对旅游接待地区社会文化、经济和环境的影响的科学。

旅游学是以研究旅游的三要素（旅游的主体、旅游客体和旅游媒介）及其相互关系为核心，以旅游活动的六个环节（吃、住、行、游、购、娱）为基本内容，探讨围绕旅游者的旅游体验展开的旅游活动和旅游业发展规律的科学。

二、旅游概述
1、艾斯特定义:旅游是人们出于主观审美、娱乐和社会交往等非就业性目的，暂时离开自己的常住地到旅游目的地的一年以内的短期外出访问所引起的一切现象和关系的总和。

2、世界旅游组织定义:旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的离开他们的惯常环境，去往他处并在那里连续停留时间不超过一年的活动。

主要包括三部分：旅游动机、较大的空间转移和时间界定，也被称为旅游的实践性定义。

3、旅游的本质属性
（一）旅游是人类社会经济发展的产物
（二）旅游是一种社会文化现象
旅游资源凝聚着人类的精神文化
旅游是旅游者追求精神文化生活的重要方式
文化素质影响旅游的感受和旅游接待质量
（三）旅游是一项综合性的社会活动
旅游活动类型多样
旅游活动内容广泛
旅游的过程也体现着综合性
旅游的效果也具有综合性
（四）旅游是一种高层次的消费活动
4、旅游的构成：旅游者、旅游业、旅游资源
三、旅游的产生和发展
旅游的产生必须是伴随生产水平的提高，社会经济水平的提高，人们的产品出现了剩余时才有可能出现。

1、古代旅游：古代旅游的产生应以阶级的出现为标志。

*19世纪中叶以前旅行的特点
①商人开创了旅行的道路
②多种旅行活动并存
③古代旅行的参加人员规模不大
④出现大批的旅行家及旅行专著
2、近代旅游发展概况
*近代旅游迅速发展的原因
A、产业革命推动近代旅游大发展
（1）人类生存环境的变化，产生了对旅游的主观需求。

（2）产业革命带来了阶级关系的新变化，使财富的流向发生了新变化，推动旅游发展。

（3）产业革命使科学技术的进步，使交通运输有了巨大的发展，使大规模的人员流动成为可能。

B、近代文明推动了旅游的发展
（1）人的生活观念的变化。

（2）人的求知欲与自我价值观的变化。

C、国际环境的变化是近代旅游发展的又一个原因
3、近代旅游起源：近代旅游的开端是1841年7月5日英国人托马斯库克包租火车组织人们参加禁酒大会。

4、标志性人物和事件：①近代旅游的开端是1841年7月5日英国人托马斯库克包租火车组织人们参加禁酒大会。

②1845年创办了世界上第一家旅行社——托马斯库克旅行。

③1846年组织苏格兰之旅，首次出现商业导游。

④1865年成立第一家旅游跨国公司。

⑤1892年第一次出现旅行支票。

⑥20世纪初世界旅游代理业三大公司：托马斯库克旅游公司、美国运通公司、比利时铁路卧车公司。

⑦商业性饭店在20世纪初得到迅速发展，逐渐成为一种行业。

5、近代旅游的特点：
旅游者绝对数量大幅度增加。

旅游阶层更为广泛，旅游目的多样化。

供需间的矛盾日益突出，并导致旅游业的诞生。

旅游活动的范围进一步扩大化。

6、现代旅游的发展及大众旅游的兴起：需求的增长推动了旅游的发展
战后世界人口迅速增加，扩大了旅游需求的基数
战后世界经济的迅速发展推动旅游的发展
交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离
科学技术的发展
战后城市化进程的加快
教育事业的发展推动旅游需求的增加
四、旅游者
1、定义及界定
旅游者：旅游者是旅游活动的主体
（一）国际旅游者
* 国际旅游者：离开自己的定居国到其他国家旅行访问超过24小时的人。

※ Y：（1）为消遣、家庭事务或健康原而出国旅行的人；（2）为出席国际会议或作为公务代表而出国旅行的人；（3）为商业原因而出国旅行的人；（4）在海上巡游时中途停靠某国，即使逗留时间不足24小时的人
N：（1）到外国谋求就业或定居的人；（2）到外国学习、寄宿在校外的人；（3）居住在边境地区而日常跨越国境到邻国工作的人；（4）临时过境但不做法律意义上停留的人，不论其逗留时间多长
* 游客：为了获得有报酬职业外，基于任何原到一个非定居国访问的人。

* 过夜旅游者：到一个国家做短期访问至少逗留24小时的游客，其旅行目的为消遣（包括娱乐、度假、疗养、保健、学习、宗教、体育活动等）或工商业务、家庭事务、公务出差、出席会议。

* 海外游客：来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参观会议或从事经济、文化、体育、宗教活动，连续停留时间不超过12个月，且其主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的外国人、华侨和港澳台胞。

※ N：应邀来华访问，由部长以上人员率领的党、政、军、议会代表团成员；（2）外国驻华使、领馆官员及其随行人员；（3）驻期达一年以上的外国专家、留学生、记者、商务机构人员等；（4）乘坐国际航班过境，不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客与机
组人员；（5）因日常工作和生活在边境地区来往的居民；(6)归国定居的外国侨民；（7）到我国定居的外国人和原已出境又返回我国定居的外国侨民；（8）归国的我国出国人员* 外国人：属于外国国籍的人，包括加入外籍的中国血统的华人。

* 华侨：持有中国护照，但侨居外国的中国同胞。

* 港澳台同胞：居住在我国香港、澳门和台湾省的中国同胞。

（二）国内旅游者
a、世界旅游组织规定
* 过夜国内旅游者:在本国国内旅行超过24小时而少于一年的人，其目的休闲、度假、体育、商务、会议、学习、疗养、宗教、探亲访友等，不包括那些外出就业者。

* 不过夜国内旅游者：出于以上任何目的在访问地逗留不足24小时的人。

b、我国规定
* 国内游客：任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参观会议或从事经济、文化、体育、宗教活动而离开常住地到国内其他地方旅行访问、连续停留时间不超过6个月，并且主要目的不是通过所从事的活动来获取报酬的人。

* 过夜国内旅游者：我国大陆居民离开常住地，在国内其他地方的旅游者住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月的国内游客。

* 不过夜国内旅游者（或称“国内一日游游客”）：我国大陆居民离开常住地10公里以外，出游时间超过6小时又不足24小时，并未在国内其他地方的旅游住宿设施内过夜的国内游客。

※ N： (1)到各地巡视工作的部级以上的领导(2)驻外地办事机构的临时工作人员(3)调遣的武装人员(4)到外地学习的学生(5)到基层锻炼的干部(6)到其他地区定居的人员(7)无固定居住地的无业游民
2、旅游者产生的产生条件
（一）客观条件
1、收入水平（指可自由支配收入水平）
2、闲暇时间（①每日余暇②周末双休③公共假日④带薪假期）
3、其他条件（健康状况、家庭状况、交通条件、社会治安等）
（二）主观条件:旅游动机（原因：1、探新求异 2、增知广识 3、寻求尊重和自我实现）
3、类型及特点(按旅游目的划分)：
（1）观光型旅游者：希望通过游览观赏异国他乡的自然景观和人文景观增长见识、开阔视野、陶冶情操，获得新、奇、异、美、特的感受；在旅游地逗留时间较短、花费较少，对旅游景点特色和价格比较敏感。

（2）娱乐消遣型旅游者：追求娱乐、消遣和观赏享受；对旅游产品的质量、旅游安全和价格比较敏感；外出季节性较强，几乎都选择旅游景点地区最好的季节，利用带薪假期外出旅游。

（3）文化知识型旅游者：具有较高的文化素养，较强的求知欲；；具有某种专长或特殊兴趣，乐于与人切磋交流；对导游的文化知识基础有较高的要求，对日程安排的周密性和旅游线路的科学性比较敏感。

（4）公务型旅游者：有一定的身份和地位，对旅游产品和服务质量要求较高；费用主要由团体的公费开支，支付能力较强，对价格不太敏感；因为公务在身，对旅游目的地和旅游时间没有太多选择余地；人有数相对较少。

（5）医疗保健型旅游者等：有较高的收入、有较多的闲暇时间；保持健康或恢复健康的欲望较强；对旅游项目中保健、健体、医疗等功能比较敏感；中老年人比重较大，停留时间较长。

五、旅游资源
1、概念：
* 旅游资源是指那些凡是能够激发旅游者的旅游动机并促进其实现旅游活动，可为旅游业发展所利用，并由此产生一定的经济、社会及生态环境效益的一切自然存在和社会创造。

三个共同点：第一，旅游资源既包括自然界形成的，也包括人类社会创造的，其存在是客观的；第二，旅游资源是与旅游者直接相联系的，它能激起旅游者的旅游动机，是旅游者旅游活动的对象物，能满足旅游者的特定需要；第三，旅游资源是与旅游业直接相联系的，能为旅游业所开发利用，并产生一定的效益。

2、分类：
按旅游资源的性质和成因划分:可分为自然旅游资源(气候天象,地文景观,水域风光,生物景观等)和人文旅游资源(文物古迹,文化艺术,民俗风情,城乡风貌等)
3、特点：观赏性和体验性、时限性和区域性、多样性和综合性、垄断性和不可迁移性、永续性和不可再生性、吸引力的定向性、可创造性
4、旅游资源评价方法
定性评价方法：资源及环境评价法(“六要素”：美、古、名、特、奇、用)
** “三三六”评价法（卢云亭）
三大价值评估：历史文化价值、艺术观赏价值和科学考察价值
三大效益评估：经济效益、社会效益、环境效益。

六大条件评估：地理位置和交通条件、旅游资源的类型和地域组合条件、旅游资源的容量条件、旅游资源的客源市场条件、旅游开发投资条件和施工难易条件。

六、旅游业
1、旅游业概述
A、旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游设施为条件，以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需要的商品和服务的综合性产业。

B、旅游业的基本特点：综合性(联动性)、脆弱敏感性、季节性、涉外开放性、劳动密集型的服务性
C、旅游业的构成：“三大支柱”、“三大组成”、“五部门说”
2、旅行社
A、旅行社，是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人，（以盈利为目的、旅游产品的组合者、销售者和代销者、向旅游者提供与旅游有关的各项产品）
B、旅行社的种类及开办条件
（一）旅行社的种类
欧美旅行社（垂直分工体系）
（1）旅游批发经营商
（2）旅游代理商（零售商）
我国旅行社（水平分工体系）
（二）旅行社的设立条件：？？？
(三)关于外资投资旅行社
始于2003年、只允许经营国内旅游和入境旅游业务
C、旅行社的基本业务
产品的设计:基本业务、组合线路产品
产品的销售
产品的采购:关联旅游产品的成本和质量
旅游接待：核心业务、生产和消费的同步
3、饭店业
A、饭店业的沿革
饭店住宿业的演进大致可以划分为四个时期：
客栈时期：18世纪末以前、以家庭经营为主
大饭店时期： 18世纪末到时19世纪末、“客人永远是对的”（凯撒里兹）
商业饭店时期：发端于20世纪初期、美国饭店大王斯塔特勒
现代新型饭店时期： 20世纪中叶以后
B、饭店业对旅游业的作用
是旅游业发展的物质基础、是旅游活动的重要基地
是旅游创收的重要部门
是地区发展和创造就业的重要促进者
是旅游和社交活动的重要场所
C、饭店的类型
根据饭店的坐落地点划分：城市饭店、度假地饭店、海滨饭店等等。

根据同交通工具或交通设施的关系划分：汽车旅馆、铁路饭店、机场饭店、港口饭店等等。

根据使用者的访问目的或饭店主要针对的目标市场划分：商务旅馆、度假旅馆、会议饭店、旅游饭店等等。

根据饭店的规模划分：大型、中型、小型饭店。

根据饭店的等级划分：可分为高、中、低档饭店；豪华、经济饭店；一至五星级饭店等等。

根据经营管理方式划分：独立饭店、连锁饭店等等。

根据饭店的经济类型划分：国有饭店、内资饭店、外资饭店、合资饭店等等。

附：饭店等级评定标准
按星级划分饭店等级的一般标准是：
一星：设备简单，提供食、宿两项最基本的饭店产品，能满足客人基本的旅行需要。

设施和服务符合国际流行的基本水平。

二星：设备一般，除食宿基本设施外，还设有简单的小卖部、邮电、理发等便利设施。

服务质量较好。

三星：设备齐全，有多种综合服务设施。

服务质量较高。

四星：设备豪华，服务设施完善，服务项目健全。

服务质量优秀。

五星：这是饭店的最高等级，其设备、设施、服务项目设置和服务质量均为世界饭店业的最高水平。

达到这一等级的饭店为数不多。

饭店等级评定原则
（1）参加等级评定的饭店必须要有一年以上的营业历史。

（2）一个饭店的等级应通过多次调查后才能评定。

（3）饭店等级的高低通常不受规模大小的限制。

（4）评定后的等级并非永久不变，根据对其执行标准的检查结果，可予更改。

4、旅游交通
A、旅游交通的任务：旅游交通解决旅游者在定居地与旅游目的地之间的往返、从一个目的地到另外一个目的地，以及在一个目的地内的各地区间便利往来的问题——需要解决往来不同地点间的空间距离和时间距离问题。

B、旅游交通的作用
（1）旅游者完成旅游活动的先决条件
（2）发展旅游业的命脉
（3）旅游收入和旅游创汇的重要来源
（4）丰富旅游活动的内容
C、影响旅游者选择旅行方式的因素：旅行目的、运输价格、旅行距离、旅行偏好和经验、其他因素，如天气、旅伴、目的地的地理位置特点
D、旅游交通线路选择和布局
“便利、高效、快速、安全、舒适、经济”的原则，是旅游交通线路选择的依据。

布局线路要考虑季节波动的特点。

旅游业的淡旺季，游客波动大，根据这一变化规律安排和规划交通线路。

形成区域网络。

旅游景区域内地理条件差异大，类型复杂，交通工具种类多，因而合理安排线路，合理组合交通工具，以适应旅行和游览的需求，形成畅通的网络。

景区内交通线尽量避免重复，力争造成环形线和曲线，曲中寓直，小径多于大径，避免走回头路。

5、旅游景区
A、概念（什么是旅游景区？）
旅游景区是旅游业部门的组成部分，指的是有明确的界线同外界相隔有固定的出入口对游人的出入行使有效控制，并由某一组织或企业对其行使管理的供游人（外来旅游者或本地居民）参观、游乐的长久性的休闲活动场所。

B、特点：专用性、长久性、可控性
C、旅游景点的类别
按设立性质：可以分为商业性的旅游景点和公益性的旅游景点；
按景点所依赖的吸引因素的形成条件可以分为：自然旅游景点和人造（或人文）旅游景点；
按景点展示内容的多寡可以分为：单一性旅游景点和集合性旅游景点；
按景点的内容和表现形式可以分为：古代遗迹、历史建筑、博物馆、美术馆、公园和花园、野生动物园区、主题公园、早期产业旧址
6、旅游娱乐业及旅游购物
A、旅游（观赏）娱乐业
B、旅游购物品：旅游者在旅游活动过程中所购买的以物质形态存在的商品。

销售旅游购物品的企业是旅游业的重要组成之一。

由于旅游购物品的纪念性和礼品性，其销售收入具有很大弹性
C、旅游购物品的分类
（1）工艺美术品
（2）文物仿制品
（3）风味土特产
（4）旅游日用品
七、旅游产品
1、旅游产品的定义
从旅游目的地的角度出发，旅游产品是指旅游经营者为满足旅游者在旅游过程中的多种需求而提供的旅游景点、旅游设施和服务的总和。

从旅游者的角度出发，旅游产品是旅游者支付一定的时间、费用和精力得到的一种旅游活动的经历和感受。

而不是得到了旅游经营者提供的旅游景点、旅游设施和服务本身。

可以说，旅游产品是旅游经营者提供给旅游者购买的完整的旅游经历，它所包含的吃、住、行、游、娱、购等六大要素,均与旅游资源有密切关系。

2、旅游产品类型
按购买方式：
（1）总体旅游产品
（2）单项旅游产品
按游客需要程度：
（1）基本旅游产品：大多数游客都需要的产品和服务。

（2）非基本旅游产品：并非大多数游客需要的旅游产品。

3、旅游产品构成
旅游产品的要素构成
旅游产品的构成要素主要包括旅游吸引物、旅游设施、旅游线路和旅游服务；
旅游产品的利益构成
旅游产品的利益具有复合性，其价值不仅拥有审美和愉悦的成分，而且还体现在旅游中间商的努力带来的追加利益和其自身的展现利益上。

4、旅游产品的特点：
综合性
不可转移性：其一，旅游产品（景点产品）在地点上不可转移，旅游者只能到旅游产品生产地去进行消费，形成旅游的异地性、其二，旅游产品所有权的不可转移
无形性：对旅游经营者来说，只是借助上述设施或条件，向旅游者提供旅游服务、对旅游者来说，旅游就是花钱购买一种经历，留下的可能只是大脑里的一些愉快美好的记忆回忆而已。

生产与消费的同步性。

不可储存性
八、旅游市场
1、旅游市场的概念
旅游市场是随着旅游经济活动的产生而产生的。

在旅游业和旅游研究中，旅游市场有狭义和广义之分。

广义的旅游市场是指旅游者和旅游经营者之间围绕旅游商品交换所产生的各种现象和关系的总和。

(1)旅游市场交换的主体双方（2）交换的对象（3）促进的手段和媒介狭义的旅游市场是指旅游商品的实际购买者或潜在购买者。

也就是我们所说的旅游客源市场或旅游需求市场，偶尔也指旅游供给市场。

由旅游者、旅游购买力和旅游购买欲望构成。

2、旅游市场的作用
通过旅游市场可以实现旅游产品的交换、资源的配置、旅游信息反馈以及旅游经济调节。

3、旅游市场的特点
旅游市场的异地性
旅游市场的波动性
旅游市场的季节性
旅游市场的高度竞争性
4、旅游市场的细分
A、旅游市场细分的概念和意义
旅游市场划分或旅游市场细分化就是将一个整体的旅游市场按照消费者的某种或某些特点，分解或划分为不同的消费者群的过程。

即将全部旅游市场依据旅游者的某种或某些特点划分为不同的细分市场。

（1）有助于选定目标市场
（2）有利于有针对性地开发适销对路的产品
（3）有利于有针对性的开展促销B、旅游市场划分的方法
（一）以地理因素为标准进行划分
1、地理细分因素包括地区、气候环境、人口密度及城市规模等。

2、从国际旅游市场看，世界旅游组织(WTO)将世界旅游市场划分为六大旅游区域，即东亚及太平洋旅游市场；南亚旅游市场；中东旅游市场；欧洲旅游市场；美洲旅游市场；非洲旅游市场。

在这六大旅游市场中，欧洲旅游市场与美洲旅游市场最为繁荣，东亚及太平洋地区的旅游市场发展速度最快。

（二）按人口统计因素划分
1、年龄：老年旅游市场、中年旅游市场、青年旅游市场、儿童旅游市场
2、性别：男性旅游市场和女性旅游市场
3、职业：主要影响着旅游时间和方式的选择。

如教师、学生一般会利用寒暑假旅游；管理人员、技术人员、商务人员则多具有公务和商务旅游的需求。

4、受教育程度
5、家庭收入水平
（三）按旅游者的旅游行为划分
1、游客来访的目的（观光、度假、会议商务、探亲访友等）
2、游客的来访形式（团体或散客）
（四）按心理因素划分：生活方式、社会阶层、性格、消费习惯
5、全球国际旅游客流状况
A、国际旅游客流规律
旅游客流指旅游者在一定旅游目的地构成的流向和流量，简称旅游流。

B、旅游客流的一般规律或特征:
（1）近距离流动多
（2）就远程旅游而言，其主要客流发生于欧洲（西欧）、美洲（北美），东亚和太平洋地区人次是呈上升趋势
（3）远距离旅游的人数增加迅速
（4）向政治、经济、文化中心流动
（5）向风景名胜区流动
C、国际旅游客流分布
无论是国际旅游接待人次还是国际旅游收入，欧洲都高居首位。

这说明欧洲是目前世界上接待国际旅游的中心地区，因而也是世界上国际旅游业最发达的地区。

其次是美洲，特别是北美地区。

欧美两洲加到一起总共接待了全世界国际旅游人次的60%以上，并且占据了全世界国际旅游收入的70％。

欧美是世界上国际旅游最集中的地区和国际旅游业最发达的地区。

居第三位的则是东亚和太平洋地区(其中包括澳大利亚和东南亚在内，近20年来世界旅游业发展最快的地区 )。

6、我国旅游国际客源
A、我国旅游国际客源现状
（1）我国的入境旅游客流主要来自五个方向，即西北、正北方向的欧洲客流；东北方向的美国、加拿大客流；正东方向的日本、韩国客流；东南方向的港、澳、台同胞和东南亚各国与澳大利亚客流。

其中，来自正北、正东、东南方向的客流为近地旅游客流，而西北、东北客流为远地旅游客流。

近地客源是入境旅游客流的主体，其中港、澳、台入境旅游者人数则始终居于首位。

（2）从旅游者成分分析，我国海外客源市场由两部分组成，一部分是外国旅游者，包括已加入外国国籍的华人及其后裔；一部分是居住国外的华侨和港澳台同胞，其中港澳比重最大。

（3）从海外客源产生的国家来排列，日、美发达国家和中国周边国家居于最重要地位。

中国旅游海外客源市场的现状大体可以归纳为“三为主、三为辅”：以港澳台同胞、华侨为主，外国旅游者为辅；以亚洲为主，欧美为辅；以日、美等发达国家为主，周边中等发达国家和发展中国家为辅。

7、中国国内旅游市场概况
A、国内旅游市场的基本特点
市场规模大、发展潜力足
短程旅游所占的比重大
旅游消费增长速度快
城镇居民和农村居民旅游行为的差异
B、国内旅游市场发展趋势
国内旅游市场将会进一步扩大；
国内旅游消费水平今后也将大幅提高；
目前国内旅行社日益重视对国内旅游市场的开发和经营。

8、我国旅游业的出境旅游市场
中国公民出境旅游从“八五”期间开始产生，“九五”期间逐步兴起。

时间不长，但保持了很快的增长率。

20世纪90年代开始，出境旅游人数逐渐增多。

1997年7月1日，由国家旅游局和公安部共同制定并经国务院批准的《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》发布实施，标志着中国公民自费出国旅游的正式开始。

出境旅游包括三部分：边境游、港澳游、出国游。

我国在开放目的地国家和地区时主要考虑：对方是我国入境旅游客源国；政治上同我国友好；旅游资源富有吸引力；可进入性好，具备适合我国旅游者的接待服务设施；在法律、行政制度等方面对我国旅游者没有歧视性、限制性政策。

截至2009年底，除香港、澳门两个特别行政区外，已有102个国家和地区成为我国公民出境旅游目的地。