鱼类增养殖学-王武-养殖鱼类生物学

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草鱼虽喜食草类,但它与其它草食性动物不同, 1、没有一套食草动物专用的消化系统。 2、草鱼无胃、肠道也不很长。 3、在消化系统中至今还未发现消化纤维素的酶。 4、草鱼粪便内含有大量未被消化的植物碎片。 尽管草鱼的摄食量很大(食量可达体重40%~
70%),但它仅能消化利用被其咽喉齿和角质垫所磨 碎的植物细胞内的原生质。
单从上述现象孤立地分析,很难解释草鱼单食 草类,就有如此快的生长率?
草鱼粪便测定表明:草鱼粪便内的粗蛋白含量 明显下降。其粪便呈绿色,草屑的纤维清晰可见, 其中细胞组织含有的叶绿素十分明显。草鱼粪便排 入水中后,就大量附生细菌、原生动物、后生动物, 其细胞中的叶绿素随即被破坏,呈黄色,碎屑变成 了腐屑。腐屑中包括了大量的菌体蛋白和浮游动物, 其粗蛋白含量反而比草碎和苦草高得多。
产量、产值或药用或观赏价值); (3)必须有稳定的遗传性状,通过繁殖能
将优良性状遗传给后代; (4)必须有一定的数量群体。
品种包括: 自然品种——原始品种,地方品种,是育
种的原始材料。如龙池鲫鱼、东北银鲫、淇河 鲫、江西红鲤、黄河鲤、镜鲤、团头鲂等。
人工品种——通过人工有意识的人工选育 或杂交、筛先而成。如建鲤、荷沅鲤、湘云鲤、 颍鲤、异育银鲫、浦江一号(团头鲂)等。
草鱼能反复、多次利用其粪便(腐屑),这不 仅弥补了草鱼消化系统的缺陷,而且也为其它草食 性鱼类、滤食性鱼类和杂食性鱼类提供了大量的优 质饵料。
从理论上阐明了草鱼单食草就有如此快的生长, 也进一步阐明了草鱼在传统的鱼类养殖生产中有不 可替代的地位和作用。它们在混养中的关系可见: 教材P93页
二、青鱼的食性 青鱼为肉食性鱼类。具有强壮的咽喉齿,呈臼 状,角质垫发达,适于压碎螺、蚬及幼蚌等软体动物。 在自然状态下,稚鱼食浮游动物;幼鱼喜食球蚬、 小螺蛳、水生昆虫幼体等;成鱼主要摄食软体动物, 也摄取虾类等。 在人工饲养条件下,青鱼喜食饼类、糠、麸类蚕 蛹等饲料。为青鱼配合饲料的研制提供了依据。
第三节 主要养殖鱼类的食性
食性指成鱼的食物组成。 鱼苗阶段食性都相似 ;仔鱼开始分化;到稚鱼 期食性差异明显,幼鱼阶段食性往往接近成鱼。 不同的鱼类由于其取食器管构造不同,食性有明 显差异。鱼类食性主要可划分以下几种类型: 1、滤食性鱼类:如鲢、鳙等。 它们的口一般较大,鳃耙细长密集,其作用好比 一个浮游生物筛网,用来滤取水中的浮游生物。
第一篇 总 论(基础篇) 第一章 主要养殖鱼类的生物学
第一节 养殖鱼类的选择
确定养殖鱼类应根据如下标准: 1 市 场——价格高(如鳜、大菱鲆、石斑鱼),需 求量大(如家鱼); 2 品 质——肉味鲜美,营养价值高; 3 生 长——快,个体大,养殖周期短(如鳜鱼、罗 非鱼); 4 食物链——短,能量利用率高(如鲢鱼、草鱼);
试验表明,草鱼能大量摄食腐屑(即草鱼粪便 转变成的腐屑),并能正常生长。
从局部看,草鱼对草类的利用率很低,但草类 从草屑变为腐屑,从大型至小型、从沉性至悬浮, 经细菌反复多次利用,便把草屑中的能量逐步转换 到鱼体中。
草屑在此起基质和培养基的作用,细菌等腐生 生物则起能量传递和提高能量利用率的作用。
(一)种与品种的概念 种是相互之间可以繁殖的一群生物体。两个物
种采用人工方法进行杂交,其后代没有繁殖力。 亚种是在同一物种内,由于地理分布的不同,
在形态上有一定差异的类群。亚种之间能互相配育, 其后代有繁殖力。
品种是由同一祖先,通过人工选育,具有一定 形态特征和生产性状的群体。
品种有四个特点: (1)必须有相似的群体形态特征; (2)必须有一定的经济价值(包括品质、
2.草食性鱼类:如草鱼、团头鲂、长春鳊等。 它们均摄食大量水草或幼嫩陆草。
3.杂食性鱼类:如鲤、鲫鱼、鲮鱼、尼罗罗非 鱼等。
其食谱范围广而杂,有植物性成分也有动物性成 分。它们除了摄食螺蛳、河蚬、摇蚊幼虫等底屑等。
4.肉食性鱼类 在天然水域中,有凶猛捕食其他鱼类为食的鱼类, 如鳜鱼、鳡鱼、红鳍鲌、乌鳢、鳗鲡、石斑鱼、真鲷、 牙鲆等;也有性格温和,以无脊椎动物为食物的鱼类, 如青鱼以螺蚬类为食,黄颡鱼、江黄颡鱼、鲇鱼、长 吻鮠摄食大量水生昆虫、虾类、小杂鱼和其他底栖动 物。 一般来说,除了食鱼的鳜鱼外,其他鱼类对人工 投喂的配合饲料及等均能驯化,这就为人工饲养提供 了一个良好的条件。
5 食 性——广,饲料容易解决(如草鱼、团头鲂、 鲢、鲤、鲫鱼);
6 苗种——容易获得,人工繁殖已解(如家鱼;而 鳗鲡至今未解决,黄鳝、石斑鱼批量大繁殖困难);
7 习性——对环境适应性(抗逆、抗病)强(如家 鱼;而虹鳟、牙鲆要求高);
8 群体性——可高密度混养,实行工业化养殖 (如 家鱼等混养,有互补作用,生态效益高)。
我国水产养殖品种少得可怜,与水产养殖 大国的地位很不相称。
异育银鲫是东北方正县双凤水库的方正鲫 (3n)与兴国红鲤的“杂交”品种。
方正鲫♀×兴国红鲤♂= 异育银鲫 虽是杂交,但精卵不结合,是异精雌核发育, 其子代遗传性状不分离,仍保持母本性状。 这种异精雌核发育的鲫鱼称异育银鲫。 异育银鲫生长比银鲫快1.35倍,比普通鲫鱼快2-3 倍。
一、草鱼的食性 草鱼是典型的草食性鱼类。在自然状态下,稚鱼
以浮游动物为食;幼鱼喜食芜萍、小浮萍、紫背浮萍, 轮叶黑藻等;成鱼喜食苦草、眼子菜、菹草等。
在人工投喂的条件下,草鱼除摄食水生植物外, 它们喜食禾本科、豆科等陆生植物;也喜食人工饵料, 如饼、糠、麸类。在饥饿的情况下,它能吞入小鱼。
草鱼的摄食器官主要是它具有发达的咽喉齿,呈 锯齿状,左右咽齿交错相间排列。草类在咽喉齿与角 质垫之间被切割和压磨,成草屑后,进入消化道。
我国被选择作为养殖鱼类已达80多种,但真正被广 泛养殖的仅20多种。
第二节 我国的主要养殖鱼类
我国养殖历史悠久,经长期养殖实践,从中 选择出符合人们要求的养殖鱼类,主要有:
淡水:青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、 团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等。
海水:目前养殖面积还较少,其中牙鲆、大菱 鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属 特种水产养殖范畴。
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