多吃碱性食物是健康长寿的妙方

多吃碱性食物是健康长寿的妙方
一、体质的酸性化是「百病之源」
健康长寿的人都有亲近自然的生活方式及饮食习惯，其血液是呈弱碱性的。

患病人的体质则为酸性。

“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成慢性病（例如高血压、心脏病、糖尿病甚至癌症等）。

疾病虽然有千百种，然而产生疾病的原因却不外乎是作息日夜颠倒、饮食不合理、卫生习惯差（这项多半与传染疾病有关）、心理压力过大以至影响生理的运作等不平衡因素，使得人体酸碱失衡形成疾病。

所以要想不患病就要碱化体质，保证身体环境呈弱碱性。

酸碱值称为PH值，水的PH值是7.0为中性。

高于7.0以上则愈碱，低于7.0以下则愈酸。

（成人）正常的血液PH值是7.4称为微碱性。

酸碱值的差距是很小的，差0.001就可能会有问题，痛风的病人血液PH值7.399差0.001关节就酸痛了。

日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个试验：找100位癌症病患者抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。

据统计，85％的痛風、高血压、癌症、高脂血症患者，也都是酸性体质。

因此，这些医学专家认为：人体的酸性化是「百病之源」。

二、六大原因造成现代人体质酸性化
1.饮食结构不合理：专家指出，科学的饮食习惯是酸碱食物比例為1：3，但是现代人饮食中的主食往往是精米、白面、鸡鸭鱼肉蛋，而这些都是酸性食物，据分析，这样的饮食习惯其酸碱比例正好相反，为3：1。

因此，長期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的重要原因之一。

2.运动不足：在阳光下多做运动、多出汗，可邦助排除体內多余的酸性物质。

但现代人以车代步现象越來越多，运动量大大減少，长久下来便会导致酸性代谢物长期滞留体內，因而造成体质的酸性化。

3.过重的心理負担：由于现代生活节奏加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。

当这种压力得不到释放的時候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。

4.不良嗜好：烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟、饮酒，极易导致人体的酸性化。

5.生活不規律：如彻夜唱卡拉OK、打麻將、夜不归宿等无规律生活，都会加重体质酸化。

6.环境的严重污染：由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气，其中的酸性物质也会滞留在体內，逐渐造成体质酸性化。

三、酸性体质的生理表徵
● 皮肤无光泽。

● 香港脚。

● 稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。

● 上下楼梯容易气喘。

● 肥胖、下腹突出。

● 步伐缓慢、动作迟缓。

四、自主「減酸」，走向健康
若想拥有一个健康的体质，适度的运动和良好的饮食是不可缺少的，所以平時要多做有氧运动，锻炼身体，並保持良好的生活习惯和乐观、开朗、积极的生活态度。

当然，最有效的方法还是从改善自己的饮食习惯入手。

简单地说，就是通过多吃碱性食物、少吃酸性食物，就能直接调整体內酸环境。

哪些食物最能改善体內的酸性环境呢？海带可以说是碱性食物之王，多吃海帶能有效调整酸性体质。

所以平時常感到劳累、疲乏、浑身酸痛的话，不妨多吃海带。

此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶鹸能「中和」体內的酸性物質，也有缓解疲乏的作用。

酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的结果，那么平時就应尽量少吃这些食物。

实在想吃時可以把它们和碱性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海带，燒牛肉時加些萝卜...等等。

五、什么是酸性食物和碱性食物
酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以為靠舌头品嚐，以
味觉来判定，是酸味或涩味；或有取石蕊试纸，按理化特性，看其顏色之改变或变兰为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子‥‥属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。

或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷紜。

其实食物的酸碱性，决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。

常见食物的酸碱性：强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

人类食物基本上分为五大类要素 : 蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。

大家都知道蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但是却也是维系身体健康不可或缺之要素，因此等同蛋白质。

对人类而言，必要矿物质中，与食物的酸硷性有密切关係者有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。

前五种，到了人体之后，就呈现碱性，（硷性元素）。

当某一类食物被判定酸碱性时，完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定，实验室里化学家们将食物经过燃烧，烧成灰质（一百公克食物放在坩锅加热），再取出以水溶解，滴定其酸碱度。

因为食物燃烧后，剩下灰质，就会残留上述八种矿物质，溶解后离子化，就可订出其酸碱度。

何以要用燃烧法？此乃模拟人们所吃的食品，经由胃的消化，肠的分解、吸收，乃是一连串体内燃烧之过程。

体内燃烧与空气中燃烧，几乎是相似状态，故营养医学上，采用这种方法来分类食物的酸碱度，分析后，可以得到以下几项特点：★大部份动物性食物，属酸性食物。

如鱼、肉、贝类，含有丰富蛋白质，蛋白质中磷、硫浓度高。

★大多数谷类、部份坚果类、属于酸性食物，其为人类能量来源。

★碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。

换言之，低热量的植物性食物，几乎都是碱性食品。

★何以醋及酸味果汁，舌头嚐之，感到酸味，试纸测定也呈酸性，何以到了体内反不会呈现酸性呢？食用醋及有酸味的水果，含有机酸如醋酸、苹果酸、柠檬酸等，入了体内吸收后，胰液、胆汁、肠液就以碳
酸钠中和，再被吸收入肝中，很快燃烧成CO2，对人体几无影响。

故味道虽酸，却不列入酸性食物。

★有些有机酸被分解后，留下许多矿物质如钾、钠、钙、镁等，反而显出碱性反应，如柠檬、橘子、醋等。

★蔬菜和水果中的有机酸，除了令人感到酸性外，亦有碱性味。

所谓碱性味就是一种粘滑且带涩味。

★一般人所谓蔬果吃多了，口中涩涩，不禁有种体寒之感，故常误解道：多吃水果，身体会太虚寒，其实不然。

★有些食品为了防腐，或为了保存，或为了增加滑润性，会添加碳酸钠（苏打）或碱粉，往往令人感到苦味或独特的涩味，这是由于碱性物质存留食物中的缘故。

★酸碱性与酸碱味不同，若论味，食物中酸味较硷味为上风，为人所好。

但若比较酸性、碱性食物之味道如何？则不能一概而论。

有些人喜欢吃酸性食物的美味感，然而如碱性食物的豆腐，却也有其独特的清淡味。

因此美味不一定是酸性，大豆中提炼的麸胺酸，卵磷脂，都是味道鲜美的碱性食物。

六、食物的酸、碱性一览表
日本西崎弘太郎博士，在食物酸碱性鉴定上有很广泛研究，请参考下
注：摘自日本专家西崎弘太郎bs的测定报告。

从一百公克的食品得到的灰分，用一规定的酸或碱中和，而所用的酸或碱Ｃ、Ｃ就称为该食品的碱度或酸度。

除了认识何者为酸性？孰为碱性外，其酸碱性之程度（或称其强弱度）亦应有所认识。

如牛乳碱度0.2（附注：急救医学中，不明毒药中毒时，经常采用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸碱之特质），豆腐0.1，碗豆荚1.1，换言之，吃了这类几乎中和的食物，身体经常保持弱碱性。

相反地，吃了许多高酸度的食物，身体就会偏酸，应以其他高碱性食物调和之，故蔬果乃极佳的调节剂，健康的保护者。

七、如何保持碱性体质
为使血清中增加钙离子保持碱性体质，维持长寿健康人体钙质的代谢是一重要关键。

(A) 快乐的生活：人类也好，动物也好，发脾气时，血清中钙离子会减少。

欢喜快乐时会增加，因此时常要过着快乐愉快的生活。

(B)保持良好胃肠机能：为使血清中增加钙离子，保持碱性体质中最要紧的是维生素K，此维生和其它维生素不一样，是由肠内细菌所合成。

藉胆汁之帮助被吸收，倘胃肠机能不好，维生素K就不能产生，因此血清中钙离子减少，身体自然倾向于酸性。

(C)充分的睡眠：睡眠是使身体保持“碱性体质”之最佳方法。

(D)补足钙分：亚洲人一般来说，身段矮，其原因是钙质之不足。

日本和台湾皆处于世界罕有之火山地带。

因此地质是火成岩，欧洲诸国其地质大部份系水成岩，富于钙份，这就是亚洲人缺乏钙质，引起身高矮之故。

(E)多摄取碱性食品：因碱性食品，其维生素K之含量丰富，摄取这些食品，身体可时常保持“碱性体质”。

相反的磷质多的食品，属于酸性食
品，倘偏食这些食品，就倾向于“酸性体质”。

海苔、青菜等系理想的碱性食品，白米、瘦肉等富含磷质，称为酸性食品。

但因酸性食品皆美味可口，最容易摄取过多，一般钙与磷之摄取量，应以一比四之比最好。

八、多吃碱性食品抗疲劳
您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。

即使经过了充分休息，仍然会感觉倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖着疲惫的身子去上班，依赖咖啡提神，强迫自己振作精神。

不知为什么，总是觉得有些力不从心，发自内心
的“累”，完成了一天的工作之后，晚上还没看完《新闻联播》，就倚在沙发上进入了梦乡。

对于这些疲劳现象，通过饮食调理，就可以改变。

第一、饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜（紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。

第二、钙是天然的压力缓解剂。

缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。

在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁，“补钙不补镁，吃完就后悔！”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。

第三、补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。

第四、增加富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。

还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物，如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。

第五、维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

第六、不要喝碳酸饮料，要多喝水（即使不渴），尤其是碱性水，有助于肝脏和肠道的解毒。

九、多吃碱性食品提高智商
英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。

在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。

这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。

科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。

这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH值联系起来的重大发现。

科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记。

由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了
改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。

食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。

含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。

含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。

不过，具有酸味儿的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。

科学家建议，儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。

这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。

十、多吃碱性食品能防癌抗癌
根据我国台湾医学专家吕博士对治疗癌症的多年研究和临床实验，发现多吃碱性食物能防癌抗癌。

他认为人类医治癌症到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。

但很奇怪的是，无论用钴60还是其它药物去消灭癌细胞，可是癌细胞还没被消灭，好的细胞却先被杀死。

无论用什么营养、补药，好的细胞还未吸收，癌细胞却先吸收，让癌长得更快；因此可以说上述两条路都行不通、所以叫绝症。

于是，吕博士对于上述两条治癌的路产生了怀疑，经大量研究他发现，癌症病人血液检查的结果，百分之百都是酸性反应。

长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患癌症的病例。

据此他大胆的断定在弱碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至是无法生存的。

所以他建议两名患了肺癌，被常规医疗方法宣判死刑的病人，少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，改变患者的体质，并让他们励行接近自然的良好生活规律；认真改变吃的习惯，每天吃绿藻、喝菱角汤，乐观加上每天适当的运动，一年后两名肺癌患者再到医院检查，结果发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态，这使医院检查人员惊为奇迹，五年后竟完全处于萎缩，经过了将近四十年岁月，现在患者的健康情况完全正常，生活起居甚为愉快。

肺癌消失。

由此可见，改变常规饮食习惯，多吃碱性食物，从各方面注意保持碱性体质，不但可增强免疫力，预防各种疾病，而且可以起到防癌抗癌的神奇作用。

希望本文读者都能怀着一颗爱心广为宣传，让天下所有的人都能知晓“多吃碱性食物，保持碱性体质”的科学知识，给疾病患者以希望，帮助他们树立战胜疾病的信心，使他们早日得到康复。

让每个人都懂得吃的科学，实现健康长寿的愿望。

裙带菜是健康长寿的理想碱性食物（图）
裙带菜简介与功能
裙带菜俗称海芥菜，也有叫海带芽的，是海洋经济藻类之一，属温水性一年生褐藻，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破芭蕉扇，也像裙带，故取其名。

分淡干、咸干两种。

裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。

裙带菜主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地。

我国的裙带菜主要产于辽宁大连、山东、和浙江沿海。

裙带菜可称为碱性食物之王，其碱度值为260.8,是普通碱性食物碱度的几十到几百倍。

裙带菜是预防心肌梗塞、脑溢血等心血管疾病,健康长寿的理想食品。

据统计，现代人因病死亡的排序中，心脏疾病的死亡率仅次于癌症，居于第二位。

医学研究表明，裙带菜含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用。

动物试验表明，昆布氨酸的降压效果不亚于降压药物，褐藻酸除能降低血压外，它还能降低人血液中的胆固醇。

裙带菜中含有的藻聚糖，不仅能降低胆固醇，还阻碍血液凝固，从而能防止血栓形成，减少中老年人发生脑血管意外和心肌梗塞的几率。

日本的调查表明，常吃裙带菜能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，润肠通便，防治便秘，肠内能保持人体健康和年轻的双叉杆菌数量较多，延缓衰老。

裙带菜中的钙质是牛奶的九倍，可缓解人的紧张情绪，强健骨骼，防止老年痴呆症。

裙带菜中的铁是女性治疗贫血的最佳补给源。

裙带菜中的褐藻酸可预防糖尿病。

裙带菜有抑制癌症，尤其是孢子叶（耳朵），具有抗癌作用。

另外，裙带菜还有保护肌肤的作用，是妇女美容和胖人减肥的良好食品。

裙带菜含有钙、铁、碘等人体需要的几乎所有的矿物质，每天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人需要的各种矿物质的1/8量到全部，这是其他天然食物难以达到的。

日本东京农业大学营养研究室根据动物的试验证明，裙带菜还具有阻碍人体吸收尼古丁的功能。

这对香烟瘸君子和被动吸烟者无疑是个好消息。

裙带菜还有排除体内毒素的作用，这是因为裙带菜根部里含有的藻朊酸，是水溶性的粘滑的食物纤维。

这种粘滑的成分只要一到达肠内，就会变成胶状物，将毒素紧紧地包进去，和大便一起排到体外。

吃进去之后就会将肠道中无用的东西全部吸附上去，有利清排体内毒素。

裙带菜的营养成分
裙带菜是一种营养丰富、美味适口的大型海藻，含碘量仅次于海带。

据研究显示，每百克裙带菜的可食部分中含有蛋白质15克、褐藻酸28.8克、脂肪3.2克、糖份35.3克、粗纤维2.7克、灰分30.8克、水分13克、甘露醇10.9克。

裙带菜属温带藻类，含褐藻酸、膳食纤维、多种生理活性物质以及碘、钾、钙等微量元素和多种维生素，其中维A53.6毫克、维B1－0.28毫克、维B2－1.32毫克，还含有人体必需的所有氨基酸，其中精氨酸、亮氨酸、丙氨酸和谷氨酸等含量较高，而且其中的必需氨基酸含量比例与联合国粮农组织所公布的含量比例非常接近。

裙带菜的纤维含量仅为2.7％，所以易于消化。

另外，裙带菜还含有多种不饱和脂肪酸，其中三烯和六烯不饱和脂肪酸的含量最高，达到10微克每克，甘草次酸1800IU、褐藻胶25.4毫克、藻聚糖6.9毫克、烟胺酸8毫克、还有EPA等多种人体需要天然的营养成分。

裙带菜中胡萝卜素的含量相当高，而胡萝卜素分解形成的维生素A使维持身体健康所必需的一类的低分子有机化合物，它可以促进体内组织蛋白质的合成，加速生长发育，还能参与眼球内视紫质的合成或再生，维持正常视觉，对预防癌症也有重要作用。

另外，胡萝卜素本身对预防癌症也具有良好的效果，如果裙带菜与油脂类一起食用的话，身体对胡萝卜素的吸收率可以提高三倍。

裙带菜中还含有丰富的微量元素，每百克可食部分含钙1300毫克、磷400毫克、铁7毫克、纳6100毫克、钾5500毫克、铜340毫克、锰950毫克、镍460毫克、锌9.5毫克、钴16毫克，这些微量元素都是人体必不可少的，例如，锰是保障骨骼和肝脏正常功能所必需的合成肝醣糖原的原料；铜是体内众多氧化酶和血液的有效成分；锌在体内起到抗氧化、抗衰老、参与机体生长代谢的功能等等。

裙带菜的食用方法
裙带菜吃法很多，可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同
炒同煮，可作汤，可凉拌，味道鲜美，口感滑爽。

下面介绍三种简单方便味美适口的食用方法。

裙带菜拌豆腐：
材料：干裙带菜一小把、豆腐半块、盐、酱油、陈醋、糖、香油、花椒油、辣椒油、葱
做法：
1.裙带菜冷水泡发，10分钟左右就可以，然后漂洗干净控水。

2.豆腐半块冷水煮沸，晾凉后切成小块。

3.调味碗里放葱花少许，倒入适量的盐、酱油、陈醋、糖、香油、花椒油、辣椒油搅匀，浇在裙带菜和豆腐上拌匀即可。

裙带菜豆腐汤
材料：裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤
做法：
1 裙带菜泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；
2 锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；
3 把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

裙带菜马铃薯饼
材料：裙带菜(干)20克 土豆30克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 色拉油5克
做法：
1. 将裙带菜切碎后，用热水烫过，马铃薯煮熟后，去皮，趁热压成薯泥。

2. 在薯泥中加入裙带菜和盐搅拌均匀，做成2个小汉堡肉的形状，均匀地沾上淀粉。

3. 平底锅中倒入沙拉油烧熟后，将沾上淀粉的小汉堡肉两面煎黄。

★ 注意：干裙带菜一定要泡发洗净，即便是做热汤和菜也一样，那种直接把裙带菜扔进汤水里的做法是不可取
的。

三十多年前有一位服务于公卖局台北啤酒厂的张先生，参加该啤酒场选派技术人员到国外深造的考试，以优异的成绩及格。

在出国前经某公立医院体检发现罹患有像小孩拳头大小的肺部肿瘤，因而不能出国。

张先生非常失望之余，一直怀疑诊断有误；于是再到另一家医院检查，结果还是证实原来的诊断并无错误。

当时年轻力壮的张先生得到这样的绝症，在人生绝望之余，多次打电话给当时任职台东县政府黄顺兴县长机要秘书的魏姓同学。

魏姓同学便利用星期日赶到台北和张先生见面，张先生向魏同学详述相关绝望的详情和悲观感受，并请位同学协助其后事，恰逢魏同学与前任马偕医院院长（1949－55年）、专精于癌症临床研究的吕革令博士系知交好友。

当即建议前往访求吕博士医治，起初张先生说不愿再看医生，以免徒增伤悲；但魏同学说先前已以电话请教过吕博士并安排好时间，张先生只好偕同前往吕博士住处造访。

吕博士和张先生见面就说：「魏先生是我的好友，介绍你和我认识是我们缘份，感谢上帝赐给我们这个机会；我请教你：「癌为什么叫绝症，你可知道吗？」
张先生和魏先生都不知道如何作答。

吕博士又说：「人类医治癌症到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。

但很奇怪的是，癌无论用钴60或其它药物去消灭癌细胞，可是癌细
胞还没被消灭，好的细胞却先被杀死。

另无论用什么营养、补药，好的细胞还未吸收，癌细胞却先吸收、让癌长得更快；因此可说上述两条路都行不通、所以叫绝症。

」
张先生依照吕博士的建议，认真改变吃的习惯，每天又吃绿藻、喝菱角汤，乐观加上每天适当的运动，一年后再到同一公立医院检查结果，发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态，遂令医院检查人员惊为奇迹，五年后竟完全处于萎缩、至近于消失状态。

据上篇所述得知: 吕博士于40年前, 在马偕医院所做癌症方面的临床实验, 发现癌症病人血液检查的结果 , 百分之百都是酸性反应 , 并建议病人少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，另外可吃绿藻和带壳菱角汤，改变体质，并励行接近自然的良好生活规律。

碱性食物对健康有益, 相信大家都已知悉之常识, 不是有一句话吗, 相信各位也应听说过, 人间食禄是一定的(详见了凡四训).缠身换句话说, 大鱼大肉者, 病痛缠身, 食尽, 提早离世; 清粥小菜, 细水长流, 健康又愉快. 为健康着想, 请多多吃素吧,朋友们! 您以为呢? 试试便知!
Subject: 85﹪癌症病患属于酸性体质
关心自己也要关心别人，85﹪癌症病患属于酸性体质
＊健康人的血液是成弱碱性的，约是PH7.35～7.45左右
＊婴儿也是属于弱碱性的体质
＊成长期的成人有体质酸化的现象
因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离疾病的第一步。