乙酸(答案)(DOC)

§3.3生活中两种常见的有机物

第2课时乙酸

一、选择题：

1．乙酸的结构简式是CH

3

COOH，其官能团是

A．－CH

3

B．－H

C．－OH D．－COOH

2．关于冰醋酸的说法中正确的是

A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物

B．冰醋酸是纯净的乙酸

C．冰醋酸是无色无味的液体

D．冰醋酸分子里有四个氢原子，所以是四元酸。

3．下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是

A．甲烷B．乙醇

C．乙酸D．苯

4．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是

A．酯化反应的反应物之一肯定是醇

B．酯化反应一般需要脱水

C．酯化反应是有限度的

D．酯化反应一般需要催化剂

5．乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是

A．脱水作用 B.吸水作用

C．氧化作用 D.既起催化作用又起吸水作用

6．实验室用乙酸、乙醇、浓H

2SO

4

制取乙酸乙酯，加热蒸馏

后，在饱和Na

2CO

3

溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合

时，有气泡产生，原因是

A．产品中有被蒸馏出的H

2SO

4

B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来

D．有部分乙醇跟浓H

2SO

4

作用生成乙烯

7．巴豆酸的结构简式为CH

3

—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④2—丁醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是

A、只有②④⑤

B、只有①③④

C、只有①②③④

D、全部

8.炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因

是

A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成

C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成

9.下列生活常识中不是利用醋的酸性的是（）

A、煮骨头汤时，加小匙醋，可增加汤的营养，味道也更加鲜美。

B、在刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。

C、烧鱼的时候，既加点酒又加点醋，使鱼更鲜美。

D、在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。

二、非选择题

三、

10.设计一个比较醋酸与碳酸酸性强弱的实

验。

（可以用文字叙述，也可以用离子方程式表示）

11.“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香

味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式

（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：。

（3）浓硫酸的作用是：

①；

②。

（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用

是

。

（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和

碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液

中，目的是防止。

（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。

（7）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是。

（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号) 。

①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水

②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸

③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸

④正反应的速率与逆反应的速率相等

⑤混合物中各物质的浓度不再变化

（9）实验中加热试管的目的是：

①；

②；（10）被加热的试管倾斜45°，其目的是

（11）用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实验产率是理论产率的60%，则可得到的产物质量是g。

（12）某同学采用“CH

3CH

2

18OH”做该实验，结果含18O原子的

产物的结构简式为，乙酸分子的官能

团名称为，乙酸在反应中被取代的原子团的电子式为。

12.已知乙烯能发生以下转化关系：

试回答下列问题：

（1）乙烯的电子式

为；

B中含官能团名称是。

（2）写出反应的化学方程式

①

，反应类型：；

②

，反应类型：；

④

，反应类型：。

（3）现拟分离含B、D和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作流程，请在图中圆括号内

填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是，b是_______________；

分离方法①是__________，②是______________；

答案：

1．D 2．B 3．C 4．B D 6．C 7．D 8.D 9.C 10.CH 3COOH + HCO 3 – == CH 3COO – + H 2O + CO 2 ↑ （与CaCO 3、Na 2CO 3等反应均可）。 11.（1）

（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最

（2）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸。 （3）催化作用；吸水作用

（4）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。

（5）倒吸。（6）分液。（7）防止大试管中液体暴沸而冲出导管。（8）②④⑤ （9）①加快反应速率

②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动 （11）增大受热面积。

（12）26．4 （13）CH 3CO 18OCH 2CH 3；羧基；

CH 3

C

OH

O +

CH 2CH 3浓硫酸加热

CH 3

C O

O

CH 3CH 2OH

+ H 2O