第六章消化与吸收 (2)优秀课件
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生理意义：
胃肠平滑肌的起步电位；胃肠平滑肌收缩节律的控制波。
(3) 动作电位
• 与骨骼肌相比，持续 时间长
• 主要依赖的Ca2+内流 • 幅度低，大小不等， • 慢波上的AP数量决定
收缩力的大小
小结
慢波、动作电位，肌肉收缩三者关系可简单归纳为：
➢平滑肌收缩是继动作电位之后产生 ; ➢动作电位则是在慢波基础上去极化发生的； ➢慢波不能引起动作电位，但却能提高平滑肌的兴奋
体液调节 （生长激素、甲状腺素等）
胃肠激素
消化与吸收
交感及副交 感传入
中枢神经 系统
交感及副交感传出
肌间神经丛
局部传入 黏膜下神经丛 局部传出
消化道管壁内的化 学和机械感受器
平滑肌、分泌细胞、 内分泌细胞、血管
食物的色、香、味、对食物的幻想、描述
中枢神经系统
交
交
感
感
及 传 长反射 传 及
副入
•起源：胃肠Cajal间质细胞 （interestitial cell of Cajal，ICC）
•频率：胃3次/分；十二指肠12次/分；回肠 末端8-9次/分（人）
• 波幅：10-15mV • 持续时间：数秒-十几秒
形成原理： 关于慢波产生的离子基础尚未完全清楚。目前认为，
它的产生可能与细胞膜上生电性钠泵的活动具有波动性 有关，当钠泵的活动暂时受抑制时，膜便发生去极化； 当钠泵活动恢复时，膜的极化加强，膜电位便又回到原 来的水平。 用抑制钠泵的药物哇巴因后，胃肠平滑肌的 慢波电位消失。
机械性消化
化学性消化 是指依靠消化腺分泌的消化液的作用，将饲
料中结构复杂的物质进行化学分解的过程。
微生物消化 是指动物消化管内的微生物对饲料进行消
化的过程。
生物性消化
消化与吸收
2. 消化道平滑肌的一般特性：
兴奋性较低，收缩较缓慢； 较大的展长性； 持续的紧张性； 自身节律性运动起源于平滑肌本身，也受神经系统的调节； 对化学、温度和牵张刺激较敏感，但对电刺激不敏感。
出副
交
交
感
感
化学感受器 渗透压感受器 压力感受器
局部 （壁内） 神经丛
效应器： 平滑肌 腺体
短反射
消化管壁
刺激
消化管腔
收缩力和分 泌活动的改 变
消化与吸收
体液调节
胃肠道具有大量多种类型的内分泌细胞，它们散在 分布于粘膜上皮细胞之间，分泌的多种激素和激素类物 质，统称为胃肠激素。
由于胃肠道粘膜面积巨大，胃肠道内分泌细胞的数 量超过了体内所有内分泌腺体中内分泌细胞的总和。因 此，消化道又被认为是体内最大、最复杂的内分泌器官。
消化与吸收
一、概 述
消化(digestion):
饲料在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
吸收(absorption):
饲料的成分或经过消化道消化后的产物，通过消化 道粘膜上皮细胞进入血液和淋巴循环的生理过程。
消化与吸收
1.消化方式
物理性消化 是指动物依靠牙齿和肌肉的活动对饲料进行
消化的过程。
第六章消化与吸收
学习目的和要求
➢了解消化系统中的重要概念和特性，包括消化、吸收及吸收的部位、
消化方式。了解消化系统中的消化过程和作用，包括摄食方式、饮水、 咀嚼和吞咽过程，胃的排空，反刍，嗳气，小肠成为吸收主要部位所具 备的条件。
➢熟悉消化道平滑肌的生理特性，唾液的组成和生理作用，胃液的性质、
组成与作用，影响胃排空的因素以及粪便的形成。
3. 消化道平滑肌的电生理特性：
(1) 静息电位
•特点：不稳定
•实测值ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ-55 ～ -60 mv
• 形成：K +平衡电位。（但生电性钠泵活 动以及Na + 内流和 Cl - 外流也参与了静息 膜电位的产生）
(2) 基本电节律 Basal electric rhythm
定义：安静状态下，胃肠道平滑肌纵行肌细胞在RP基础上 产生节律性的自发性去极化电位，也称慢波 (Slow wave)。
促进胃肠、胰腺、肝胆管的水和电解质分泌；加强胆囊收缩素的 作用和胰酶的分泌；抑制胃酸分泌和促胃液素释放；抑制胃运动。
APUD细胞（Amine Precursor Uptake and Decarboxylation
cell）具有摄取胺或胺前体并脱羧进而转变为肽类激素或活性胺的能 力。
消化与吸收
胃肠激素
胰高血糖素 胰岛素 生长抑素 胃泌素 胆囊收缩素 肠抑胃肽 神经降压素 胰多肽 胰泌素 …
细胞名称
A细胞 B细胞 D细胞 G细胞 I细胞 K细胞 N细胞 PP细胞 S细胞 ...
➢掌握消化道的运动、分泌及调节。包括唾液的分泌及其调节，胃液的
分泌及其调节，单胃运动及其调节，前胃运动及其调节，反刍的调节机 制，瘤胃及网胃内的消化与代谢，胰液的生理作用及其分泌调节，小肠 运动及其调节，胆汁的生理作用及其分泌调节，小肠液的作用及其分泌 调节，单胃草食性动物或某些杂食性动物大肠的微生物消化，大肠运动 形式和运动的调节，排粪反射，主要营养成分的吸收机理。
性，被认为是平滑肌的起步电位，它控制着平滑肌收 缩的节律，决定蠕动方向、节律、速度。
➢每个慢波上的动作电位数目越多，动作电位频率越
高，平滑肌收缩幅度也就越大。
三种肌肉的RP和AP离子的参与
消化与吸收
4、胃肠机能的调节 内在神经丛
神经调节
肌间神经丛 黏膜下神经丛 交感神经（抑制）
外来神经系统
迷走神经（兴奋） 全身性激素
K细胞 P细胞
胰岛、胃、 小肠、结肠、
小肠
消化道、下 丘脑、大脑
小肠上部
结肠
神经降压素 N细胞 回肠
胰多肽
P物质 胰岛素
胰高血糖素
PP细胞
嗜铬细胞
B细胞 A细胞
胰岛胃、大 肠、小肠
十二指肠、结肠
胰岛 胰岛
生理作用
促进胃酸、胃蛋白酶、胰液、胆汁和肠液的分泌；促进食管下端、 胃肠和胆囊的运动；促进消化道黏膜增生、DNA和RNA合成以及 黏膜血流量增加；促进胰岛素和降钙素的释放。 促进胆囊、胃收缩；促进远端十二指肠和空肠蠕动；促进胰液、 胆汁、胃液分泌，增强胰酶活性；促进胰岛素、胰高血糖素、降 钙素的释放，调节胰多肽在肠道和胰液中释放；抑制胃排空。
分布部位
胰岛 胰岛 胰岛、胃、小肠、结肠 胃窦、十二指肠 小肠上部 小肠上部 回肠 胰腺、胃、小肠、大肠 小肠上部 …
胃肠激素 细胞 分泌部位
促胃液素 G细胞 胃窦、十二 指肠
胆囊收 缩素
I细胞 小肠上部
促胰液 素
生长抑素
胃动素 血管活 性肠肽
肠抑胃肽
蛙皮素
S细胞 小肠上部
D细胞
M0细胞
D1细 胞
胃肠平滑肌的起步电位；胃肠平滑肌收缩节律的控制波。
(3) 动作电位
• 与骨骼肌相比，持续 时间长
• 主要依赖的Ca2+内流 • 幅度低，大小不等， • 慢波上的AP数量决定
收缩力的大小
小结
慢波、动作电位，肌肉收缩三者关系可简单归纳为：
➢平滑肌收缩是继动作电位之后产生 ; ➢动作电位则是在慢波基础上去极化发生的； ➢慢波不能引起动作电位，但却能提高平滑肌的兴奋
体液调节 （生长激素、甲状腺素等）
胃肠激素
消化与吸收
交感及副交 感传入
中枢神经 系统
交感及副交感传出
肌间神经丛
局部传入 黏膜下神经丛 局部传出
消化道管壁内的化 学和机械感受器
平滑肌、分泌细胞、 内分泌细胞、血管
食物的色、香、味、对食物的幻想、描述
中枢神经系统
交
交
感
感
及 传 长反射 传 及
副入
•起源：胃肠Cajal间质细胞 （interestitial cell of Cajal，ICC）
•频率：胃3次/分；十二指肠12次/分；回肠 末端8-9次/分（人）
• 波幅：10-15mV • 持续时间：数秒-十几秒
形成原理： 关于慢波产生的离子基础尚未完全清楚。目前认为，
它的产生可能与细胞膜上生电性钠泵的活动具有波动性 有关，当钠泵的活动暂时受抑制时，膜便发生去极化； 当钠泵活动恢复时，膜的极化加强，膜电位便又回到原 来的水平。 用抑制钠泵的药物哇巴因后，胃肠平滑肌的 慢波电位消失。
机械性消化
化学性消化 是指依靠消化腺分泌的消化液的作用，将饲
料中结构复杂的物质进行化学分解的过程。
微生物消化 是指动物消化管内的微生物对饲料进行消
化的过程。
生物性消化
消化与吸收
2. 消化道平滑肌的一般特性：
兴奋性较低，收缩较缓慢； 较大的展长性； 持续的紧张性； 自身节律性运动起源于平滑肌本身，也受神经系统的调节； 对化学、温度和牵张刺激较敏感，但对电刺激不敏感。
出副
交
交
感
感
化学感受器 渗透压感受器 压力感受器
局部 （壁内） 神经丛
效应器： 平滑肌 腺体
短反射
消化管壁
刺激
消化管腔
收缩力和分 泌活动的改 变
消化与吸收
体液调节
胃肠道具有大量多种类型的内分泌细胞，它们散在 分布于粘膜上皮细胞之间，分泌的多种激素和激素类物 质，统称为胃肠激素。
由于胃肠道粘膜面积巨大，胃肠道内分泌细胞的数 量超过了体内所有内分泌腺体中内分泌细胞的总和。因 此，消化道又被认为是体内最大、最复杂的内分泌器官。
消化与吸收
一、概 述
消化(digestion):
饲料在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
吸收(absorption):
饲料的成分或经过消化道消化后的产物，通过消化 道粘膜上皮细胞进入血液和淋巴循环的生理过程。
消化与吸收
1.消化方式
物理性消化 是指动物依靠牙齿和肌肉的活动对饲料进行
消化的过程。
第六章消化与吸收
学习目的和要求
➢了解消化系统中的重要概念和特性，包括消化、吸收及吸收的部位、
消化方式。了解消化系统中的消化过程和作用，包括摄食方式、饮水、 咀嚼和吞咽过程，胃的排空，反刍，嗳气，小肠成为吸收主要部位所具 备的条件。
➢熟悉消化道平滑肌的生理特性，唾液的组成和生理作用，胃液的性质、
组成与作用，影响胃排空的因素以及粪便的形成。
3. 消化道平滑肌的电生理特性：
(1) 静息电位
•特点：不稳定
•实测值ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ-55 ～ -60 mv
• 形成：K +平衡电位。（但生电性钠泵活 动以及Na + 内流和 Cl - 外流也参与了静息 膜电位的产生）
(2) 基本电节律 Basal electric rhythm
定义：安静状态下，胃肠道平滑肌纵行肌细胞在RP基础上 产生节律性的自发性去极化电位，也称慢波 (Slow wave)。
促进胃肠、胰腺、肝胆管的水和电解质分泌；加强胆囊收缩素的 作用和胰酶的分泌；抑制胃酸分泌和促胃液素释放；抑制胃运动。
APUD细胞（Amine Precursor Uptake and Decarboxylation
cell）具有摄取胺或胺前体并脱羧进而转变为肽类激素或活性胺的能 力。
消化与吸收
胃肠激素
胰高血糖素 胰岛素 生长抑素 胃泌素 胆囊收缩素 肠抑胃肽 神经降压素 胰多肽 胰泌素 …
细胞名称
A细胞 B细胞 D细胞 G细胞 I细胞 K细胞 N细胞 PP细胞 S细胞 ...
➢掌握消化道的运动、分泌及调节。包括唾液的分泌及其调节，胃液的
分泌及其调节，单胃运动及其调节，前胃运动及其调节，反刍的调节机 制，瘤胃及网胃内的消化与代谢，胰液的生理作用及其分泌调节，小肠 运动及其调节，胆汁的生理作用及其分泌调节，小肠液的作用及其分泌 调节，单胃草食性动物或某些杂食性动物大肠的微生物消化，大肠运动 形式和运动的调节，排粪反射，主要营养成分的吸收机理。
性，被认为是平滑肌的起步电位，它控制着平滑肌收 缩的节律，决定蠕动方向、节律、速度。
➢每个慢波上的动作电位数目越多，动作电位频率越
高，平滑肌收缩幅度也就越大。
三种肌肉的RP和AP离子的参与
消化与吸收
4、胃肠机能的调节 内在神经丛
神经调节
肌间神经丛 黏膜下神经丛 交感神经（抑制）
外来神经系统
迷走神经（兴奋） 全身性激素
K细胞 P细胞
胰岛、胃、 小肠、结肠、
小肠
消化道、下 丘脑、大脑
小肠上部
结肠
神经降压素 N细胞 回肠
胰多肽
P物质 胰岛素
胰高血糖素
PP细胞
嗜铬细胞
B细胞 A细胞
胰岛胃、大 肠、小肠
十二指肠、结肠
胰岛 胰岛
生理作用
促进胃酸、胃蛋白酶、胰液、胆汁和肠液的分泌；促进食管下端、 胃肠和胆囊的运动；促进消化道黏膜增生、DNA和RNA合成以及 黏膜血流量增加；促进胰岛素和降钙素的释放。 促进胆囊、胃收缩；促进远端十二指肠和空肠蠕动；促进胰液、 胆汁、胃液分泌，增强胰酶活性；促进胰岛素、胰高血糖素、降 钙素的释放，调节胰多肽在肠道和胰液中释放；抑制胃排空。
分布部位
胰岛 胰岛 胰岛、胃、小肠、结肠 胃窦、十二指肠 小肠上部 小肠上部 回肠 胰腺、胃、小肠、大肠 小肠上部 …
胃肠激素 细胞 分泌部位
促胃液素 G细胞 胃窦、十二 指肠
胆囊收 缩素
I细胞 小肠上部
促胰液 素
生长抑素
胃动素 血管活 性肠肽
肠抑胃肽
蛙皮素
S细胞 小肠上部
D细胞
M0细胞
D1细 胞