暗厨房与敞开式厨房燃气设施布置探讨(新版)

暗厨房与敞开式厨房燃气设施布置探讨(新版)

Safety work has only a starting point and no end. Only the leadership can really pay attention to it, measures are implemented, and assessments are in place.

( 安全管理 )

单位：______________________

姓名：______________________

日期：______________________

编号：AQ-SN-0441

暗厨房与敞开式厨房燃气设施布置探讨

(新版)

摘要：结合工程实例，阐述居民用户暗厨房与敞开式厨房燃气设施布置的相关规范要求及处理措施。

关键词：暗厨房；敞开式厨房；户内燃气管道

DiscussiononArrangementofGasFacilitiesinDarkandOpenKitchen s

Abstract：Combinedwithanengineeringexample，therelatedcoderequirementsandtreatmentmeasuresforarrangeme ntofgasfacilitiesindarkandopenkitchensofresidentialusersar eexpounded．

Keywords：darkkitchen；openkitchen；indoorgaspiping

1概述

GB50096－2011《住宅设计规范》(以下简称GB50096－2011)第7．1．3条规定，卧室、起居室(厅)、厨房应有直接天然采光；第7．2．1条规定，卧室、起居室(厅)、厨房应有自然通风。GB50028－2006《城镇燃气设计规范》(以下简称GB50028－2006)第10．4．4 条第1款规定了燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。这种厨房是我们经常遇见的明厨房。明厨房有直接对外的门窗，可以提供充足的氧气以满足用气条件，当燃气泄漏时也可以有通道排出[1]

。与之相反的就是暗厨房和敞开式厨房。由于暗厨房通风条件差，因此，对于这类厨房使用燃气，相关规范也做了相应的规定[2] 。GB50028－2006第10．4．4条第5款规定，厨房为地上暗厨房(无直通室外的门或窗)时，应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。GB50494－2009《城镇燃气技术规范》第8．1．2条规定，当燃具和用气设

备安装在地下室、半地下室及通风不良的场所时，应设置通风、燃气泄漏报警等安全设施。

2现状情况及相应措施

2.1暗厨房的处理

某楼盘所有户型都是房地产精装修，一些户型的厨房位于进户大门旁，厨房的窗口外面是敞开式生活阳台，客厅和餐厅左侧是两房间，燃气立管安装在敞开式生活阳台外侧，燃气表和热水器也预先安装在敞开式生活阳台上，燃气表前燃气管道架空敷设在敞开式生活阳台的墙上，表后管道采用铜管直埋于墙壁，并沿墙壁下来直接进入地板内敷设，从而连接热水器和燃气灶。这种布置方式是符合规范要求的。原设计户内布置见图1。

由于后期个别业主将敞开式生活阳台封闭作为卧室，这样造成燃气设施安装在卧室内，且厨房变成了暗厨房。GB50028－2006第10．4．2条规定，居民生活用气设备严禁设置在卧室内。因此，这种户型若需通气，必须经过整改。我们采取了两种方法。

2．1．1方法一

将生活阳台一分为二，在距离右侧墙体0.7m处砌筑实体墙，保留右侧部分为生活阳台，并将厨房与生活阳台之间的窗户改成门，原窗户上方公称直径为15cm的排气扇保留，保留的敞开式生活阳台不得封闭。燃气管道走向和设施安装位置不变。按方法一整改后的户内布置见图2。

这个方法的优点是先前做好的燃气设施不用重新布置，也基本满足了用气条件。其缺点是敞开式生活阳台变小了，厨房的窗户变成门，造成橱柜变少了，业主意见不一。

2．1．2方法二

第1条措施，增设排风槽。将厨房与生活阳台之间的窗户封闭，上面设长约3m、宽约0.8m、高约0.7m的排风槽，使窗户上方的排气扇口正对排风槽，排风槽的坡度为1％，使厨房排气与生活阳台完全隔离，排风槽应由不可燃、耐热、耐腐蚀材料制成。厨房原窗户上方公称直径为15cm的排气扇保留，但排气扇挡板须拆除。这样，通过排风槽和厨房门洞形成空气流通通道。

第2条措施，选用带有自动熄火保护装置的燃气灶。

第3条措施，将燃气表、热水器迁移到与客厅相连的敞开式景观阳台，此敞开式景观阳台不得封闭。燃气表前燃气管道沿生活阳台外梁架空敷设，燃气表后燃气管道采用铜管直埋于墙壁，并分成两路，一路沿墙壁下来直接进入地板内敷设，从而连接热水器；另一路直埋于客厅墙体内，并于厨房墙体下来进入厨房地板下敷设至灶下。

第4条措施，厨房内设置燃气浓度检测报警器，燃气表前控制阀后设自动切断阀，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和排气扇连锁。燃具启动时，排气扇应随之启动。按方法二整改后的户内布置见图3。

这个方法基本是按照GB50028－2006中关于暗厨房的处理条文执行，优点是既满足了用气条件，又满足了业主的用房需求。其缺点是由于采用了燃气浓度检测报警器，根据CJJ／T146－2011《城镇燃气报警控制系统技术规程》第6．0．6条规定，当居住建筑中的可燃气体探测器、不完全燃烧探测器、复合探测器使用到3年时，至少检查1次。同时应检查紧急切断阀。这样的检查力度业主有可

能疏忽而存在报警器失灵的可能性，存在隐患。

2．1．3分析与建议

两种方法都有业主选择。虽然这个户型的问题我们解决了，但是深究其中，就会发现越来越多的楼盘由于各种原因，阳台的功能容易多变，在后期燃气设计时要考虑各种可能造成无法通气的情况出现。因此，建议把燃气设计纳入到建筑设计范畴，在前期设计时充分考虑，避免后期整改。

敞开式厨房都处于客厅或客卧一体式房间内，一般情况下厨房可以通过客厅门窗实现通风换气。对客卧一体式的房间，敞开式厨房就相当于把燃气设备设置在卧室内，这是规范严禁的。因此，针对此类户型，GB50028－2006第10．4．4条第1款规定，利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开。

举例：有一公寓户型，茶水间作为厨房用，布置有烟道、单眼灶和洗手盆，并与起居室兼卧室相连。由于此户型卫生间是暗室，因此，热水器只能安装在阳台上，燃气立管安装在阳台外侧，燃气