营养物质的作用教案1

第 2 节《营养物质的作用》教学设计

如皋市实验初中邵绍元刘飞

一．课标要求：

说出人体需要的主要营养物质

二．教学目标：

1．知识目标

了解食物中的营养物质对人体的主要作用

2．能力目标

通过对验证食物含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生实验和调查、分析资料的能力。3．情感态度和价值观

认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。

三．重点、难点分析：

【重点】营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这 3 个方面来概括营养物质对人体的主要作用。

【难点】初一阶段学生形象思维占多数，故对测量的方法，用数据来验证食物中含有能量，有一定难度。实验“验证食物含有能量” 以及对实验现象的分析。

四．设计思路：

让学生描述进入青春期后身高体重的变化及食量的变化，分小组调查运动后饥饿感和含量的变化，分析营养物质对体的作用；设计实验方案进行实验，探究食物中是否含有能量，培养学生

的探究能力。以小品表演的形式，让学生分析营养成分，了解营养物质对生命和健康起重要作用，注重师生双方的活动与知识的归类，最终达到解决问题的目的。

五.活动设计：

第1课时

第2课时