土壤养分状况对烟叶品质的影响

烟草在线专稿土壤是影响烟叶品质的重要生态条件之一，在适宜的气候条件下，选择适宜种烟具有良好结构和肥力状况的土壤是提高烟叶品质的关键。本文综述了土壤养分主要包括土壤有机质、速效氮磷钾、微量元素以及土壤PH对烟叶品质的影响，旨在探明影响烟叶品质的主要土壤障碍因素，为生产优质烤烟提供理论基础。

1.土壤有机质对烟叶品质的影响

土壤有机质是土壤肥力的重要物质基础。土壤有机质不仅含有各种营养元素，而且还是土壤微生物生命活动的能源，对土壤水、肥、气、热等肥力因素的调节、对土壤理化性状和可耕性的改善具有重要作用。在一定范围内，土壤有机质含量高，对促进烟株生长发育、协调烟叶化学成分具有较好的效果，可有效提高香气质、香气量，减少杂气和刺激性[1－8]。种植烤烟适宜的土壤有机质含量因气候条件和土壤类型的不同而有差异，北方烟区为10－20g/kg[8－10]，南方烟区为15-30g/kg[8，11]。我国对主要植烟土壤养分普查结果表明，黄淮烟区、中南和西南烟区、两湖和东北烟区土壤有机质平均含量分别为13.4、27.0、33.0g/kg[10]。因此，在黄淮烟区应适当施用腐熟的有机肥，或采用秸杆还田等措施来增加土壤有机碳的含量，但不增加土壤有机氮的含量；在一些有机质偏高的烟区，当季少施或不施有机肥，或将有机肥施用在烟草的前茬作物上，既能够培肥土壤，改善土壤结构，同时，还能保证在烤烟生长过程中能很好地控制土壤氮素的矿化[10]。

2.土壤氮含量对烟叶品质的影响。

土壤中的氮素是对烤烟生长发育和产量品质影响最大的因素。土壤中氮素的含量受多种因素影响变异很大，我国农田耕层平均全氮含量为1.05g/kg。碱解氮作为土壤有效氮指标常被采用，与土壤全氮呈正相关[12]。适宜种植优质烤烟地区土壤全氮0.076－0.168%，速效性氮45－135g/kg[8，12]。在土壤含氮量较高的植烟区常常因为土壤供氮能力过强，导致烟株生长旺盛，叶片较厚，主脉变粗，含氮化合物增多，品质变劣。因此，在这类土壤上种植烤烟要注意控制氮素的施用量。

3.土壤磷含量对烟叶品质的影响

磷是烤烟必需的营养元素之一。虽然烤烟对磷的需求量不大，且磷素在整个生育期的吸收较均匀，但磷对烤烟的生长发育和新陈代谢具有重要作用[4，7，9]。磷素不足时烟株的正常生长发育受到影响，烟叶香吃味下降；磷素过多时，烟株生长浓绿，烤后叶片过厚变脆，油分差、僵硬。也有研究表明，土壤中磷素含量对烟叶品质的影响没有显著的相关性[7]。适宜种植烤烟的土壤全磷含量为0.60－1.83g/kg，速效磷含量为10-35g/kg[4，8，10]。目前，我国28.7%植烟土壤中速效磷含量低于10g/kg，处于非常却磷的状态，另有33.2%的土壤速效磷在10－20g/kg之间供磷丰富的土壤仅占38.1%[10]。在制定烟草专用肥配方时，还需要根据各地土壤供磷能力的实际情况和土壤速效磷的变异状况，有针对性调整肥料配方中磷的含量。

4.土壤钾含量对烟叶品质的影响

土壤钾素对烟叶品质的影响较大，它能有效地提高烟叶的香气质和香气量，改善烟叶的燃烧性，降低烟叶燃烧时的温度，减少烟气中的有害物质和焦油释放量，提高烟制品的安全性[13]。因此，通常把烟叶的含钾量作为评价烟叶品质优劣的一个重要指标。美国烟叶含钾量一般为40－60mg/g；国内云南、贵州、福建等地烟叶含钾多在25mg/g，黄淮烟区烟叶含钾量多在15mg/g以下。烟叶含钾量达到40mg/g左右，其化学成分比较协调，香气质较佳，香气量较足；而含钾量小于30mg/g的烟叶，其化学成分欠协调，内在质量也不尽理想[4，7]。我国土壤全钾（K2O）含量一般为0.5－25g/kg。虽然土壤全钾含量比全氮、全磷高的多，但大部分是不能为作物吸收的矿物态钾，土壤中速效钾的含量为120－200mg/kg[14，15]。目前，我国有63.1%的植烟土壤速效钾含量低于150mg/kg的临界水平，其中有19.6%土壤属于极度缺钾土壤，土壤速效磷含量低于80mg/kg，平均含量仅为57.5%mg/kg；另有43.5%的土壤属于缺钾土壤，土壤缺钾仍然是制约烤烟生产的主要因素[10，16]。因此，增施钾肥，改进钾肥施用方法，提高钾肥利用律，是进一步提高我国烟叶品质的重要措施之一。

5.土壤微量元素对烟叶品质的影响

烤烟必需的微量营养元素包括铁、锰、铜、锌、硼、钼和氯。土壤中微量元素的含量很少，烟草的需要也很少。但如果土壤中微量元素含量过低或过量、或由于土壤条件使某些微量元素不能被烟株吸收，均会引起作物生理机能失调，生长发育受阻，降低烟株的抗病性以及烟草的产量和质量[14，15，17-19]。

不同烟区由于气候条件、成土母质、土壤PH、以及耕作方式的不同，微量元素含量差异较大。在适宜种烟的土壤PH值范围内，土壤微量元素如铁、锰、锌、硼等有效性较高。而钼则例外，在适宜种烟的酸性土壤中易与铁、铝结合形成钼酸铁、钼酸铝二，降低有效性。石灰性土壤上有效锰、铜、锌含量较低。但通过近期全国主要植烟土壤分析结果表明，除了一些地域性缺素外，我国植烟土壤有效硼含量严重不足，有87.9%的土壤属于缺硼土壤，其中34.5%属于有效硼含量极低的土壤。因此，应大力推广含硼的烟草专用肥来补充土壤供硼不足[10，14，15，17-19]。

氯由于很容易被烟草吸收，而且吸收后会对烟叶的品质、尤其是燃烧性产生较大的不良影响，因此而被称为“忌氯作物”。但贵州、云南等烟区，土壤含氯量很低，烤烟往往发生氯离子不足的问题，对烟叶产量和品质造成不利影响。在个别产区需要在烤烟专用肥中通过适当添加部分氯化钾来解决土壤缺氯的问题，但应在对土壤含量状况密切监控的条件下进行[10，20]。

6.土壤PH值对烟叶品质的影响

土壤PH值是土壤的重要属性之一，对土壤养分的有效化、土壤性状及作物的生长发育等均有明显的影响。烟草生长对土壤酸碱度的适应性较广，PH值5.5－7.8均可生长。但生产优质烤烟的土壤PH值为5.5－6.5最为适宜。据吴正举[4]研究，烟叶钼含量与土壤PH值有极显著正相关关系，说明烟叶吸收钼是随土壤PH值上升而增加。烟叶钙含量与土壤PH值也有显著正相关关系。烟叶氯含量与土壤PH值相关也较密切，但为达到显著。钙、氯、钼过多均对烟叶品质不利。另外，据周俊[19]研究酸性土壤种植的烟叶焦油量比同等条件下碱性土壤种植的焦油量低20%，因此，不宜选用PH值过大的土壤植烟，这与烟草适宜在偏酸性土壤上种植的结论是一致的。对于PH值过低的土壤，烟叶中的烟碱有增加的趋势，糖碱比趋于不协调。通过施用石灰、钙镁磷、草木灰等碱性肥料，可以调节土壤酸碱度，减少铝、铁、锰的毒害，提高钙、镁、磷的有效性，提高根系的吸收能力，从而提高烟叶的产量和质量。