《天工开物两则》教学设计

《<天工开物>两则》教学设计
教学目标
知识与能力掌握字词等基础知识；通过对文段的细致解读，明晰《稻》一文所介绍的稻种类别、种植步骤、收获成熟周期以及一些特殊品种等知识点；引导学生运用图表法归纳总结《冶铁》一文的知识点。

过程与方法阅读文章，积累文言知识；讨论分析，本文所涉及的农业和工业生产方面的内容。

情感态度与价值观认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就，提高自己的科学素养，热爱科学的献身精神。

教学重点掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力；培养学生自主梳理课文内容，合作探究问题的能力。

教学难点引导学生明白作者重农、惜农、敬农的意识；提高学生科学素养，培养热爱科学的精神。

教学过程
一、我来说一说
1、中国是四大文明古国之一。

在漫漫历史长河中，勤劳智慧的中华民族不仅创造了璀璨的文学艺术，在自然科学与技术领域也取得了累累硕果。

那么，中国古代领先世界的科技成就，你能说出哪些呢？
先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记录。

春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷彗星的最早记录。

战国甘德、石申的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。

秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西方早500年提出勾股定理的特例。

西汉《九章算术》有些内容是世界上最先进的。

张衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪器，比欧洲早1700多年。

三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲早1100多年。

隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱桥。

僧一行在世界上第一次测量子午线。

唐太宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。

《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布的药典，比欧洲早800年。

《金刚经》卷子是现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。

宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400年。

发明了指南针并用于航海。

唐宋时发明了火
药和火药武器。

沈括的“十二气历”比英国早800年。

郭守敬的《授时历》比现行公历确立早300年。

教师总结:中国科技文明，烛照古今，光耀世界，是炎黄子孙的无比光荣和骄傲。

2.《天工开物》的书名取自《易·系辞》中“天工人其代之”及“开物成务”，天工开物这4个字，是用“巧夺天工”和“开物成务”两句古成语合并而成的，“天工”表示自然的力量，“开物”表示人力对自然的开发利用，二者相合，表达了天人合一，人力与天工相协调的唯物主义哲学思想。

《天工开物》记载和总结了我国古代劳动人民的农业和手工业方面所取得的卓越成就，堪称技术百科全书，分别记述了粮食生产和加工、纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、采矿、榨油、造纸、酿造、车船、兵器和珠玉等的生产过程、工具设备和生产工艺等。

它不仅全面反映了当时技术发展水平，而且也体现了作者的农本(“贵五谷而贱金玉”)思想。

3.宋应星，字长庚，江西奉新县人，生时明万历十五年（1587）。

万历四十三年他和他的哥哥床应升同时考中举人，以后屡试不第。

崇祯七年任江西分宜县教谕，由于对经义八股文不感兴趣，因而把主要精力放在深入调查研究在当时被称为实学的科技知识上，并着手撰写《天工开物》一书，花了整整三年时间，到崇祯十年（1637）终于完成了这部伟大的科技史名作。

二、我来探一探
1.问题研讨一：《稻》选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。

“乃粒”谷物的统称。

稻并不在传统的五谷（指麻、黍、稷、麦、菽) 之列。

作者为什么把稻列在第一篇来论述呢？
明确：稻并不在传统的五谷之列,但是作者把稻列在“乃粒”之首,放在小麦、大麦、黍、稷、麻、豆前面来论述,是因为在当时全国民用的口粮中,稻米占了十分之七, 其他粮食只占十分之三,而麻、豆多作菜蔬、糕点、油脂之用。

把农业冠于全书之首,表现了他重农思想和关注国计民生的可贵精神。

2、检查预习：
⑴生字正音。

不粘者粳米俟其生芽水溢殚述潦水
撒藏刈初禾汲灌偕早秧黍
⑵释疑解惑，疏通文意并积累重要文言实词虚词。

把在翻译课文时遇到的疑难词句提出来，班内讨论解决。

教师强调重点字词。

3、问题研讨二。

全班按照分组安排，组内合作交流：各段主要写些什么内容？采用了什么说明方法？结合预习中自主学习的成果，小组合作，交流探究。

第一段介绍水稻的种类。

以“凡稻种最多”一句总括其事，接着，分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽几个方面加以说明。

粘性：不粘:秔、粳
粘: 稌;糯
功用:糯米酿酒等
稻谷的形状:长芒;短芒
稻谷的色泽:雪白;牙黄等
主要第二段介绍水稻的育种分秧。

操作流程：第一步是：湿种(春分前;清明后) ；第二步是：播种(稻秆麦秸浸泡）；第三步是：分栽(干旱洪涝不宜栽；秧田与本田的比例) 。

从这段介绍中，你懂得了哪些水稻栽培技术？
如水稻育秧后30天拔起分栽，以及一亩秧苗可移栽25亩，即秧田与本田之比为1:25，用数字说明，这些都来自生产实践的科学数据，几个世纪以来对水稻种植具有指导作用。

第三段介绍水稻的收获及成熟期。

收获：早熟的：七十天；晚熟的：二百多天；冬季播种的：仲夏收获。

（无霜雪，干旱）夏季播种的：冬季收获。

（种在山间：水源不断，长期长，地温低；种在湖边：立夏时播撒高地，待农时。

）
由此来看，收获和成熟，都因南北气候及稻种的特性而有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。

可见农业是一门最为务实的科学，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。

第四段介绍南方两季稻的栽种，及水稻的一些特殊品种。

早稻和晚稻：通过对比说明晚稻比早稻具有抗旱的优势。

“高山可插”的旱稻：称为奇迹。

香稻：具有香气，专供贵人享用，但产量低，营养少，故为作者所不取。

在这里，我们也可以看出作者崇尚实用，贬抑奢华的可贵精神。

三、我来理一理
1.简介《治铁》：《治铁》选自《天工开物》中卷第十篇《锤锻》，是宋应星论述冶金工艺的重要篇章，从中可以见出他对传统锻造业的重视。

2、速读课文，思考。

⑴第一段介绍了什么内容，运用了什么说明方法？
第一段总说锻造铁器的方法，即以熟铁为原料锤锻而成。

运用对比的说明方法。

熟铁分两种，一为刚出炉的“毛铁”，加工时要耗去十分之三的杂质；一为没有生锈的废旧铁器，加工时只损耗十分之一的杂质。

两项比较，其成本自然不言自明。

⑵第二段介绍了什么内容，请加以概括。

第二段介绍用煤和炭炼铁的方法。

炼铁所用的炭，以煤炭居多，木炭居少，因用煤炭方便，只有“山林无煤之处”，才用木炭。

但木炭比煤炭的火还要炽热。

即使用煤炭也专用一种“铁炭”，火焰内聚而不“虚腾”，和做饭用的煤炭看似相同，实则不同。

⑶第三段介绍了什么内容，请加以概括。

本段介绍锻铁工艺。

首先指出铁性“逐节粘合”的特点，只有不断捶打，才能合为一体。

而淬火又是其中关键一步，铁器的坚韧与否，全在这一环节上.
最后列出中西的焊接技术，指出中国与西方在铁器的结合上存在“铸成”与“锻成”的区别，同时也表现出作者对冶金方面西学知识的熟悉，具有开阔的视野。

四、我来议一议
1．《天工开物》中所反映的科学思想。

《天工开物》一书涉及的农业、工业生产技术近三十种，本课选取的两则，一农一工，颇具有典型意义。

首先，宋应星置《乃粒》于卷首，开宗明义，表现了他的重农思想，这与那些视务农为可耻的传统读书人形成了鲜明的对比。

其次，从《稻》中我们可以看出，宋应星继承了中国古代传统农学中的“三才”思想，并加以发扬光大。

另外，《治铁》突出地反映了宋应星的技术思想，即“法”“巧”“器”三者的完美结合。

2.《天工开物》在语言上和行文上具有怎样的特点？
《天工开物》传到欧洲后，被称做“技术百科全书”，在语言上，《天工开物》的叙述风格也是“百科全书”式的。

每章文字，先概括说明主要议题，提出一般原理，作诠释或下定义性质的描述；然后再就具体事例，或按操作次序，或按工艺流程展开叙述，逐次延伸，并对重点内容详加剖析，语言简明，表述清晰。

小字夹注的妙用:《天工开物》全书在正文之间辅以夹注，既对正文作了补充说明，又传达出更为深广的社会生活内容，且语言生动有趣，有舒缓叙事节奏、调节阅读气氛的作用。

五、我来想一想
1.中国古代的科技在科技发达的今天还有意义吗？
中国古代有很多科技发明在人类文明的发展历程中都占有重要的位置，即使在今天，古人的一些科技成果仍有现实意义。

首先，中国古代科学的思维方式，对当今的科学发展还具有启发性。

其次，一些古代的科技发明依然充满活力，继续在人们的日常生活中发挥着不可替代的作用，并有进一步发展的潜力。

祖国对科技人才的关怀和厚爱的举措，更让中华民族伟大复兴梦有了强劲有力的智慧支撑。

2.阅读下面材料，说说你有什么感想。

“党的十九大报告提出，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好‘三农’问题作为全党工作重中之重。

”报告还强调，坚持农业农村优先发展，要加快农业农村的现代化，因为农业农村的现代化核心关键还要靠科技，靠科技创新，靠科技进步。

3.结束语：学习本文，我们更进一步了解了中国的传统文化。

让我们品读经典，传承文明，创新科技，共享美好未来。

请一起朗读分享下面这句话：
一个国家对待穷人的态度，考验着这个国家的良心。

一个国家对待科技人才的态度，考验着这个国家的文明程度。