如何辨别枸杞的好坏和真假
枸杞 检验报告
枸杞检验报告枸杞作为一种草本植物，被广泛用于中医领域和保健品市场。
为了确保消费者能够购买到高质量的枸杞产品，对其进行检验和评估是十分必要的。
本文将介绍枸杞的检验报告，以及检验过程的步骤。
步骤一：外观检验外观检验是枸杞检验的第一步。
我们首先观察枸杞的外观特征，包括颜色、形状和大小等。
一般来说，优质的枸杞应该呈现出深红色或鲜艳的橙色，而不是暗淡无光的颜色。
此外，枸杞应该有均匀的形状和大小，没有明显的变形或破损。
步骤二：气味检验气味检验是枸杞检验的第二步。
我们嗅一下枸杞，以检查其气味是否正常。
优质的枸杞应该有一种淡淡的芳香味，而不是发霉或有异味的气味。
步骤三：湿度检验湿度检验是枸杞检验的第三步。
我们使用湿度计来测量枸杞的湿度水平。
优质的枸杞应该有适度的湿度，不宜过湿或过干。
过湿的枸杞容易发霉，而过干的枸杞则可能丧失其保健效果。
步骤四：温度检验温度检验是枸杞检验的第四步。
我们使用温度计来测量枸杞的温度。
优质的枸杞应该在适宜的温度范围内存储和运输，以确保其品质不受损害。
过高或过低的温度都可能导致枸杞的营养成分流失或变质。
步骤五：残留农药检验残留农药检验是枸杞检验的第五步。
我们采集枸杞样品，并使用专业的仪器对其进行残留农药的检测。
优质的枸杞应该没有过量的农药残留，以保证消费者的健康和安全。
步骤六：营养成分检验营养成分检验是枸杞检验的最后一步。
我们使用化学分析方法来确定枸杞中各种营养成分的含量，包括维生素、矿物质和抗氧化剂等。
优质的枸杞应该富含营养成分，以满足人体对营养的需求。
通过以上步骤的检验，我们可以得出关于枸杞质量的评估报告。
这个报告将告知消费者有关枸杞外观、气味、湿度、温度、残留农药和营养成分等方面的信息。
消费者可以根据这些信息来选择高质量的枸杞产品，从而获得更好的保健效果。
枸杞作为一种传统的中草药，在现代社会中得到了广泛的应用和关注。
通过科学的检验和评估，我们可以确保消费者能够获得高质量的枸杞产品，提升其健康和生活质量。
枸杞子怎么区分好坏呢
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生活常识分享枸杞子怎么区分好坏呢
导语：枸杞子是一种非常常见的中药材，具有很好的的养生保健作用。
日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，无论是泡酒还是泡水、入菜还是煲汤
枸杞子是一种非常常见的中药材，具有很好的的养生保健作用。
日常生活中，枸杞子的服用方法也是非常多的，无论是泡酒还是泡水、入菜还是煲汤，对于身体的好处都是非常大的。
但是，如果选择了一些质量不好的枸杞子，那么不仅不能够很好的保健身体，反而有可能对我们的身体造成不好的影响。
今天，小编就来和大家一起说说枸杞子怎么分好坏，一起来学习学习吧！
真假枸杞区分
（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。
果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。
味甜。
（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
好坏枸杞区分
（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。
（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
枸杞的常见辨别方法：1，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。
枸杞的选购技巧
枸杞的选购技巧
1. 颜色：枸杞的颜色对其品质有直接影响，颜色越鲜艳越代表它的质量和营养价值越高，因此应选择颜色鲜艳、红艳醇正、大小适中、不松散的。
2. 形状：枸杞的形状也很重要，应选择形状大小匀称、不扭曲、无破损的，叶片齐整、果粒饱满、表面光滑的。
3. 嗅味：枸杞的气味也是判断其品质好坏的重要标志，应选择具有清香味、没有异味、没有霉味的。
4. 条索结构：枸杞的条索结构是衡量其品质的重要因素之一，应选择杆条粗壮、条索丰满、花、叶比例适当、干燥要充分的。
5. 看包装：枸杞包装一定要规范、密封、干燥、无异味、无霉味，且质地好、没有起毛等现象。
6. 产地：应选择有名产区、种植环境好的，由于枸杞的产地影响着它的口感和营养价值，比如宁夏、甘肃、青海等地都是出产优质枸杞的地区。
辨别无添加枸杞的好坏方法
辨别无添加枸杞的好坏方法
1. 观察外观：好的无添加枸杞一般色泽鲜艳，果粒饱满，没有虫蛀、霉斑或变色现象；而劣质的无添加枸杞可能颜色暗淡、果粒不饱满，甚至出现褐变或发霉现象。
2. 嗅闻气味：好的无添加枸杞具有浓郁的特有香气，而劣质的无添加枸杞可能没有或气味淡弱，甚至有明显的异味。
3. 品尝口感：好的无添加枸杞口感独特，果肉饱满、柔软多汁，没有明显的苦涩或粗糙感；劣质的无添加枸杞口感可能干燥、苦涩，质地较硬。
4. 检查包装标签：好的无添加枸杞产品一般会标注无添加、优质等相关信息，并且有明确的生产日期、保质期等标识；而劣质的无添加枸杞可能没有清晰的包装标签，或者标注不准确、模糊不清。
5. 查询品牌信誉：了解无添加枸杞品牌的信誉和口碑情况，选择有信誉度高、口碑良好的品牌，可以提高购买无添加枸杞的品质保证。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最有效的方法还是购买来自可信赖的商家以及提供质量证明的产品，避免购买到劣质的无添加枸杞。
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会中毒或者致癌！
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会
中毒或者致癌！
枸杞一身都是宝贝，对于我们的身体非常的有好处。
例如，春天的时候采摘叶子，夏天的时候采摘花朵，秋季的时候采摘枸杞，冬天的时候挖取根部。
除了我们所熟知的枸杞的效果之外，他的叶子、花朵以及根部等等都是上等的补品，同时味道也是非常的好。
枸杞是一种我们常见的滋补食品，同时又能够作为药物来进行服用，并且服用的方法有很多种，除了煮粥、熬汤之外，泡酒等等也是非常不错的选择。
一些商家为了让自己的枸杞看起来颜色鲜艳靓丽，就会对枸杞染色，也就是用硫磺熏制或者是用甲醛浸泡。
如果吃了染过色的枸杞，不但不会起到强身健体的作用反而还会危害健康。
因此在购买枸杞时，要学会辨别染色枸杞。
那要如何辨别呢？
1.看颜色
没有染过色的枸杞，红色并不鲜艳，反而有些发灰，因为这些枸杞都是晾晒在阳光下自然晾干的。
而染过色的枸杞颜色鲜红，看起来很漂亮。
2.闻气味
没有染过色的枸杞通常会有淡淡的果香味，但染色枸杞是通过硫磺和甲醛来加工的，因此不会有枸杞的果香味。
3.摸颜色
没有染过色的枸杞，在手上搓揉后不会留下颜色，而染色枸杞则会掉色。
4.辨干湿
自然晾晒的枸杞都很干，抓起一把不会结块，而染色枸杞颗粒粘软，抓起一把就会粘成一坨。
分辨枸杞的优劣的技巧与方法
分辨枸杞的优劣的技巧与方法1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
2、从形状上辨别宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
1、从外观辨别真假黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。
95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。
白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。
蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从冲泡颜色辨别真假黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水酸性水质中显蓝色，在矿泉水碱性水质中显紫色;含糖量低，水微甜。
枸杞质量等级的标准
枸杞质量等级的标准枸杞是一种常见的中药材和保健品，其质量等级的划分对于消费者购买和使用枸杞具有重要意义。
下面将介绍枸杞质量等级的标准，以便消费者能够更好地了解和选择适合自己的枸杞产品。
一、枸杞质量等级的分类根据国家标准《中华人民共和国药典》（2015年版），枸杞可以分为一级、二级和三级三个质量等级。
具体分类标准如下：1. 一级枸杞：果实饱满，外观色泽鲜艳，色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉柔软，质地细嫩，无异味或异味较轻微。
果皮厚实，富有韧性，不易破碎。
2. 二级枸杞：果实形状规整，外观色泽较一级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地细腻，无明显异味。
果皮较一级枸杞稍薄，但仍具有一定的韧性。
3. 三级枸杞：果实形状较为规整，外观色泽较二级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无明显霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地较细腻，无异味。
果皮相对较薄，但能保持一定的完整性。
二、枸杞质量等级的评定标准1. 外观评定：根据果实的外观色泽、形状和完整程度进行评定。
一级枸杞应具有鲜艳的色泽、规整的形状和完整的果实；二级枸杞外观稍差于一级枸杞，但整体仍具有较好的色泽、形状和完整性；三级枸杞外观较为一般，但仍需保持整体的色泽均匀和形状规整。
2. 质地评定：主要评定果肉的柔软度和细腻度。
一级枸杞的果肉应柔软细嫩，质地均匀；二级枸杞和三级枸杞的果肉也应该具有一定的柔软度和细腻度，但相对一级枸杞会略有差异。
3. 异味评定：通过嗅闻果实的气味来评定其是否有异味。
一级枸杞应无异味或异味较轻微；二级枸杞和三级枸杞也应无明显异味，但相对一级枸杞可能会有轻微的异味。
4. 果皮评定：评定果皮的厚实程度和韧性。
一级枸杞的果皮应厚实，具有较好的韧性；二级枸杞和三级枸杞的果皮相对较薄，但仍需保持一定的韧性。
三、如何选购符合质量等级标准的枸杞1. 外观：选择外观色泽鲜艳、形状规整、完整无损的枸杞，避免有霉斑、虫蛀或变质的现象。
枸杞子级别标准
枸杞子级别标准
枸杞子的级别标准通常有以下几个方面：
1. 外观：枸杞子的外观应呈现鲜亮、颗粒饱满、色泽均匀、表皮完整且无霉烂、变黑、变腐等现象。
2. 尺寸：枸杞子的大小尺寸一般应在规定范围内，通常有大粒、中粒和小粒之分，不同级别有相应的尺寸要求。
3. 含水量：枸杞子的含水量也是一个评判标准，一般要求含水量低，表明枸杞子质量好，保存时间长。
4. 身份鉴别：根据国家标准，枸杞子的身份鉴别应符合相关规定，比如查看相关鉴别性状和质量指标。
这些是一般的枸杞子级别标准，具体的标准可能会因不同地区、不同企业或不同规范而有所差异。
购买时，可以咨询供应商或查阅相关行业标准以了解具体的枸杞子级别标准。
怎么看枸杞的好坏
怎么看枸杞的好坏关于《怎么看枸杞的好坏》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
枸杞子是中医学上十分普遍的一种植物中药材，常常服用枸杞子对人体具有滋补养生的作用，另外还可以做到养颜美容等实际效果，并且还可以当药医治一些人体病症，能够合理具有补肾壮阳的功效，而枸杞子的选择也是十分重要的，一般看枸杞子的优劣需要观查枸杞子的色调及其味道来开展判断。
如何判断枸杞子的优劣?1、看色调：好枸杞呈暗暗紫色，且果柄处是乳白色。
染过色的枸杞子色调鲜红色，而且果柄处也是鲜红色。
而打了硫磺粉的枸杞子果柄处呈淡黄色。
2、闻味道：抓一把闻一下，没打了硫磺粉的成当然枸杞子味，打了硫磺粉的有一种呛鼻的味道。
此外有酒气的枸杞一般放時间较为久了，早已快霉变了。
3、看样子：宁夏枸杞和内蒙古自治区枸杞子呈长环形，新疆枸杞正圆形。
以上原产地枸杞子皆以粒大圆润为宜!但历经白矾小水泡过的枸杞一般外型很大而且圆润的一些出现异常，对光线直射，枸杞表层会出现闪耀的TPE。
4、摸手感：上过色的枸杞子一般捏揉起來觉得黏糊糊的，而纯天然枸杞子则沒有这类手感。
5、尝味儿：纯天然枸杞子味儿香甜，略微酸或不麻!硫磺粉解决过的枸杞子一般味儿，酸或是味酸，一般清甜味较小。
6、加水里观查：纯天然枸杞应该是加水里无色调的，其他历经解决过的均非常容易把水染红或是发黄。
枸杞子为大家对产品枸杞、绿色植物宁夏枸杞、中华民族枸杞子等枸杞子下属种群的通称。
大家平时服用和药用价值的枸杞多见宁夏枸杞的果子“枸杞”。
服用使用价值：叶子可作蔬菜水果，在广东省、广西省等地，枸杞芽菜早已十分时兴，可在农贸市场购到枸杞芽菜，但南方地区基本为中华枸杞子，沒有宁夏枸杞。
在甘肃等西边地区，应用枸杞子叶子作蔬菜水果较少。
枸杞被国家卫生部列入“食药同源双用”种类，枸杞能够生产加工成各种各样食品、饮品、养生保健酒、保健产品这些。
在熬汤或是熬粥的情况下也常常添加枸杞子。
種子油能制润滑脂或植物油，也有生产加工成保健产品，枸杞油。
如何正确挑选优质枸杞
如何正确挑选优质枸杞如何正确挑选优质枸杞1、从质量上来看如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。
特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。
至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。
从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。
而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别。
把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
枸杞有什么好处？1、抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的'小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。
如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2、拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。
枸杞分级标准
枸杞分级标准枸杞，又名宁夏枸杞，是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材。
枸杞的质量分级对于保证产品质量，满足消费者需求，具有重要的意义。
因此，制定科学合理的枸杞分级标准，对于规范市场秩序，促进枸杞产业的健康发展具有重要意义。
一、外观标准。
1. 枸杞的外观分级主要根据其果实的大小、形状和完整度来进行划分。
果实大小分为大果、中果和小果三个等级，形状分为圆形、椭圆形和长形三个等级，完整度分为完整果、有裂果和破碎果三个等级。
通过外观标准的分级，可以直观地判断枸杞的外观品质。
二、内在品质标准。
1. 枸杞的内在品质主要包括有效成分含量、色泽和口感等方面。
有效成分含量分为高含量、中含量和低含量三个等级，色泽分为鲜艳、普通和暗淡三个等级，口感分为鲜甜、一般和苦涩三个等级。
内在品质标准的制定，能够客观地评价枸杞的药用价值和口感品质。
三、生长环境标准。
1. 枸杞的生长环境标准主要包括种植地的海拔、土壤和气候等因素。
根据种植地的海拔高度分为高海拔、中海拔和低海拔三个等级，土壤肥沃度分为优质土壤、一般土壤和贫瘠土壤三个等级，气候条件分为适宜气候、一般气候和恶劣气候三个等级。
生长环境标准的制定，有助于评价枸杞的生长环境优劣，为消费者提供更加全面的信息。
四、加工工艺标准。
1. 枸杞的加工工艺标准主要包括采摘时间、晾晒工艺和包装方式等方面。
采摘时间分为最佳采摘期、一般采摘期和非最佳采摘期三个等级，晾晒工艺分为传统晾晒、机械晾晒和晒干工艺三个等级，包装方式分为真空包装、普通包装和散装三个等级。
加工工艺标准的制定，有助于保证枸杞产品的加工质量和保存期限。
五、质量标准。
1. 枸杞的质量标准主要包括外观质量、内在品质、生长环境和加工工艺等方面。
通过对上述各个方面的综合评价，将枸杞分为优质产品、一般产品和劣质产品三个等级。
质量标准的制定，有助于消费者更加直观地了解产品质量，选择到更加符合自身需求的枸杞产品。
六、结语。
枸杞分级标准的制定，对于促进枸杞产业的健康发展，规范市场秩序，提高枸杞产品的质量具有重要意义。
教你慧眼分辨枸杞子
教你慧眼分辨枸杞子一、慧眼识别硫磺熏枸杞硫磺熏枸杞子，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。
食用了这样的枸杞，无疑危害很大。
那么，怎样鉴别毒枸杞子呢？大家可以用下面是几种简便有效的方法，。
一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能“毒枸杞子”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞子。
二摸：用手摸“毒枸杞子”有粘黏感，天然枸杞子则相对干燥。
三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞子酸中带甜，而“毒枸杞子”则有很重的酸苦味。
二、分辨枸杞子产地枸杞子产地不同，特征也不同，不同产地的枸杞子特征区别:1，宁夏种植枸杞子的地方有中宁、惠农等地。
中宁的枸杞子最为优良，中宁有枸杞子之乡的美誉。
枸杞子粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯。
2，内蒙古枸杞子粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3，新疆枸杞子显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。
三：教你如何挑选优质枸杞子。
现在市场销售的枸杞子，包括一些大型超市、批发市场，全部打的是宁夏枸杞子的旗号，然而不少枸杞子却不是来自宁夏的。
好的枸杞子是粒大,肉厚,子少,色红,质地柔软,味甜者为佳，如果是散装枸杞，可以挑的时候先尝尝，味道甜，颜色像红枣色的大个的枸杞子是好的。
1、从颜色分辨枸杞子：宁夏枸杞子颜色显暗红色，而不是人们常说的鲜红、艳红。
鲜红的枸杞子大多数是用硫磺熏过的，因为也许是农民在晒干时碰上阴雨天，枸杞子的颜色就会变成黑红色，而这样枸杞子只能按次果销售了。
如果用硫磺熏过，颜色就会变成特别鲜亮，鲜红，给人以外观特别诱人，不懂行的人就以那就是最好的。
青海、新疆的枸杞子也会有一个品种枸杞子晒干后颜色特红。
2、从口味上分辨枸杞子：宁夏枸杞子吃起来特别甜，吃完嗓子里会有一些苦味，因为宁夏早晚的温差大，还有就是因地利因素，宁夏枸杞子的含糖量是在全国最高的。
这六种方法教你鉴别枸杞质量，步骤非常简单
这六种方法教你鉴别枸杞质量，步骤非常简单想要选择比较好的枸杞，可用5种方法进行。
1、看颜色：想要选择好的枸杞可看它的颜色，好的颜色并不是很鲜艳，会有些暗红，甚至有的会发黑。
因为在处理的时候多是用自然晾干的方法，有的部位就会变为黑色。
而颜色鲜艳的多是硫磺熏的。
2、看大小：市场上售卖的多是人工栽培的，因此选的时候不是非要选个头大的，只要是大小均匀的就行，就说明是经过挑选的。
3、看湿度：品质好的枸杞会很松散，抓起来一把不容易粘在一起。
若是黏在一起的多是说明没有干透或者是已经开始返潮了，这样的保存的时间短，不久就会坏掉。
4、闻气味：现在市面上售卖的很多都是经过硫磺熏出来的，熏后都会留下气味。
买的时候可抓起一把闻，要选没有刺鼻味道的，这样的熏的不太严重或者没有被熏过，品质也就更好。
5、看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
6、测比重，拿几粒枸杞，放在温水中，纯正的枸杞会浮在上面，不会很快沉底。
如果枸杞子放入水中，很快就沉入杯底，说明不是优质枸杞。
辨别枸杞的优劣和真假的方法
辨别枸杞的优劣和真假的方法作者：来源：《中国防伪报道》2015年第08期海南席女士：枸杞是我常吃的一种养生食物，除了生食外还可以泡水喝，然而现在市场中有很多无良商家在贩卖一些染色枸杞，那么在选购时如何才能辨别是不是染色枸杞呢？小编解答：真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
据了解，国家质检总局已于2004年5月发布公告，对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。
但由于利益驱使，近年来滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。
下面小编给大家介绍一些辨别枸杞的优劣和真假的方法。
一、看颜色新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和、有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
二、观形状宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家经常采用这种方法使枸杞变的更加饱满。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点；另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
三、闻气味对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
中药材辨别要点怎样识别枸杞的质量
中药材辨别要点怎样识别枸杞的质量枸杞是一种常见的中药材，被广泛使用于中医药领域。
枸杞的质量对于中药的功效和安全性至关重要。
因此，正确辨别和识别枸杞的质量非常重要。
本文将介绍中药材辨别要点，以帮助读者了解如何识别枸杞的质量。
一、外观质量检查外观是判断枸杞质量优劣的第一步。
以下是一些辨别枸杞外观质量的要点：1.颜色：优质的枸杞颜色鲜艳，呈现红色或橙红色。
而劣质的枸杞颜色暗淡，呈现暗红色或者有斑点的颜色。
2.形状：优质的枸杞形状饱满，大小均匀。
劣质的枸杞可能大小不一，形状不规则。
3.表面：优质的枸杞表面光滑，没有明显的破损或变形。
劣质的枸杞表面可能会出现褐色斑点、裂纹或者霉斑。
二、气味和味道检查除了外观，气味和味道也是辨别枸杞质量的重要因素。
以下是一些辨别枸杞气味和味道的要点：1.气味：优质的枸杞应该有一种独特的香气，而且香气应该浓郁而持久。
劣质的枸杞可能没有明显的香气，或者有一种刺鼻的气味。
2.味道：优质的枸杞应该有一种甜而微酸的味道，同时带有一种苦味。
劣质的枸杞可能味道淡或者有一种异常苦涩的味道。
三、视觉检查使用放大镜或显微镜观察枸杞的细节，可以帮助我们更全面地了解枸杞的质量。
以下是一些通过视觉检查辨别枸杞质量的要点：1.果皮：优质的枸杞果皮应该均匀光滑，无明显破损或斑点。
劣质的枸杞可能果皮不平整，有裂纹或斑点。
2.种子：优质的枸杞种子应该饱满而丰富，颜色均匀。
劣质的枸杞种子可能颜色不均匀或者畸形。
四、其他辨别要点除了上述的外观、气味、味道和视觉检查，还有一些其他辨别枸杞质量的要点：1.产地标识：了解枸杞的产地并查看相关的产地标识，有助于判断枸杞的信任度。
优质的枸杞通常有明确的产地标识和产品包装。
2.品牌信誉：选择具有良好品牌声誉和信誉度的厂家生产的枸杞。
有信誉的品牌通常能够提供高品质的产品。
总结：辨别枸杞质量的要点包括外观质量检查、气味和味道检查、视觉检查以及其他辨别要点。
通过正确的辨别方法，我们可以在购买枸杞时更加理性、准确地判断其质量优劣。
教你如何辨别正宗优质枸杞
教你如何辨别正宗优质枸杞怎样识别枸杞是否染色鉴别方法：一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色（暗红色）的是天然枸杞。
二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。
记着采纳哦！还有枸杞以下情况请慎用：1、正在感冒发烧、身体有炎症时，或者脾胃虚寒、腹泻症状的患者请少食用或勿食；2、若脾胃虚寒者食用枸杞将会导致腹泻，欲长期服用可以在减少食用量的同时，再服用健脾丸即可。
PS：枸杞属纯天然植物果实，男女老少皆宜，一年四季皆可食用，糖尿病患者也可以放心使用，因为宁夏枸杞中所含的大量枸杞多糖可以降血糖。
被染色的枸杞颜色鲜红一致，宁夏枸杞两端的白色小点也没有了，都被染成红色。
枸杞的颜色不是越红越好，正宗的宁夏枸杞颜色呈暗红色或红色，烘干过的宁夏枸杞像粮食一样，看上去颜色不鲜亮，但却是很自然，最好去宁夏枸杞专卖店买，正宗！染色枸杞危害健康教你如何辨别正宗优质枸杞近年来，一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。
据笔者在一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。
最近，家住山西晋城市黄花街附近的刘女士买了两斤枸杞，想洗洗熬粥喝，结果染红了一盆清水。
据刘女士讲，买枸杞时一斤要价五六十块钱，当时没看出来是染色的。
回家后对比发现，这种枸杞比普通枸杞大很多，而且不同于普通枸杞的暗红色，颜色更鲜红，闻上去甜甜的，有一种蜜枣味。
刘女士说，他们老两口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好时，这些枸杞还是鲜红的。
老两口开始觉得不对劲儿，平时买的枸杞，干时个头小，放在水里或一煮就变得又圆又大，这些问题枸杞正好相反，买回来时个头那么大，一泡就瘪了。
为了吃得放心，刘女士的老伴儿王先生专门上网查了一下，当得知商贩可能用硫磺熏制或甲醛、双氧水等浸泡枸杞时，两位老人很是气愤。
枸杞检测标准
枸杞检测标准枸杞，又称枸杞子、地黄果等，是一种宝贵的中药材。
它具有滋阴补肾、明目益气、养血安神等多种功效，被广泛应用于中医药领域。
为了保证枸杞的质量和安全，对枸杞进行检测是必要且重要的工作。
本文将介绍一份关于枸杞检测的标准，以确保枸杞的质量和安全。
一、枸杞的外观检测1. 外观要求：枸杞应具有完整的形状，无霉变、变黑、变硬等现象。
2. 容器包装：枸杞应以防潮、防虫、无异味的容器包装，并标明产品名称、规格、批次、厂商等信息。
3. 包装标志：应按照国家标准规定，包装上应有枸杞的品名、生产厂家、产地、生产日期、保质期等信息。
二、生物学检测1. 农药残留检测：应参照国家有关农药残留标准对枸杞进行检测，确保农药残留量符合标准要求。
2. 重金属检测：应检测枸杞中重金属元素的含量，并确保其不超过国家标准规定的限量。
三、理化性质检测1. 含水量检测：应采用干燥法或其他适宜的方法检测枸杞的含水量。
2. 色泽检测：应用目测或仪器检测法判断枸杞的颜色是否符合标准要求。
3. 酸碱度检测：应检测枸杞的酸碱度，并确保其在一定范围内。
四、活性成分检测1. 多糖含量检测：应采用石蒜酸还原法或其他适宜的方法检测枸杞中多糖的含量。
2. 黄酮含量检测：应采用分光光度法或其他适宜的方法检测枸杞中黄酮的含量。
3. 抗氧化活性检测：应采用适宜的方法检测枸杞的抗氧化活性，并确保其符合要求。
五、微生物检测1. 霉菌和酵母菌检测：应采用适宜的培养基和方法进行枸杞的霉菌和酵母菌检测。
2. 大肠杆菌和沙门氏菌检测：应采用适宜的培养基和方法进行枸杞的大肠杆菌和沙门氏菌检测。
六、辐射检测1. 辐射剂量检测：应采用适宜的辐射剂量检测方法，确保枸杞的辐射剂量符合安全标准要求。
以上是一份关于枸杞检测的标准，通过对枸杞进行各项检测，可以确保其质量和安全性。
这些标准的制定和执行，对于保证枸杞产品的质量和消费者的健康至关重要。
对于枸杞生产企业来说，应积极采取措施提高产品的质量，遵守相关规定和标准，确保枸杞产品的质量和安全。
选购枸杞的技巧
选购枸杞的技巧
选购枸杞的技巧包括：
1. 外观：选择颜色鲜艳、光泽度好的枸杞，避免选择颜色暗淡、表面粗糙的枸杞。
2. 质地：手握枸杞，感觉实在、坚韧的质地更好，避免选择质地松软、容易碎裂的枸杞。
3. 枸杞色泽：优质的枸杞一般呈现鲜红或泽红色，颗粒均匀，避免选择颗粒不均、色泽不正的枸杞。
4. 品牌信誉：选择有良好口碑的品牌或可信赖的商家购买，以确保购买到优质的枸杞。
5. 检查包装：注意检查包装是否完好无损，避免购买封口不严或破损的包装。
6. 产地及规格：了解枸杞的产地和规格，一般来说，宁夏和青海地区出产的枸杞质量较好。
7. 价格比较：在多个商家之间进行比较，选择价格适中、性价比较高的枸杞。
8. 注意保存：将购买的枸杞储存在阴凉、干燥、通风的地方，以保持其新鲜度和营养价值。
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如何辨别枸杞的好坏和真假
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！
注意事项
枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸
杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！
注意事项
枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃
吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！
注意事项
枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下
这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！
注意事项
枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。
[导读]在科学技术迅速发展的今天，各种食品添加剂争先超标，就连枸杞也能被化学处理再次加工。
亲们，看到这里我们还能淡定吗难道就这样坐以待毙吗当然不。
今天我就来教大家几招如何鉴别真假枸杞。
鉴别枸杞真假的方法1.看颜色一般商家为了追求利益，会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。
正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀，而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。
还可以看果脐（果梗处），正常的枸杞的果脐是白色的，打过硫磺的会变成黄色，而染过色的直接就是红色了。
闻气味枸杞时，先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后，用鼻子闻一下，如果发现气味刺鼻，别怀疑这就是被打过硫磺的，果断放弃吧！看形状虽然枸杞的名字一样，但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的，现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞，这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。
商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞，因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。
面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射，如果出现了闪亮的晶点，那就要小心了。
尝味道被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味，而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。
其时我们细想一下这些化学物品本身的味道，再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了〈手感正常且质量好的枸杞干燥度是很好的，用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。
不会有粘在一起的情况出现，有些枸杞会有些软，但绝不会太软。
而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重，摸起来还会有些粘，常常有粘在一起的情况出现，如果遇上了这种枸杞可要注意啊！
注意事项
枸杞虽好可不宜贪多，吃多了可是会上火的哦。