水果分级
红枣分级标准
红枣分级标准红枣是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
红枣的质量好坏直接影响着消费者的口感和健康。
为了规范红枣市场，制定了红枣的分级标准，以便消费者在购买时能够更好地了解红枣的品质。
下面将介绍红枣的分级标准，希望能对大家有所帮助。
一、外观。
红枣的外观是衡量红枣品质的重要标准之一。
一般来说，外观完整、果皮有光泽、无明显病虫害的红枣属于一级品质；果皮有少许瑕疵但不影响整体观感的红枣属于二级品质；果皮有较多瑕疵或者明显的病虫害的红枣属于三级品质。
二、大小。
红枣的大小也是衡量红枣品质的重要指标之一。
一般来说，果实饱满、大小均匀的红枣属于一级品质；果实大小不太均匀但无过小果实的红枣属于二级品质；果实大小不均匀且有过小果实的红枣属于三级品质。
三、含糖量。
红枣的含糖量直接关系到红枣的口感和甜度。
一般来说，含糖量高、口感甜美的红枣属于一级品质；含糖量适中、口感尚可的红枣属于二级品质；含糖量较低、口感较差的红枣属于三级品质。
四、产地。
红枣的产地也是影响红枣品质的重要因素之一。
一般来说，有着良好生长环境和种植技术的产地出产的红枣属于一级品质；生长环境和种植技术一般的产地出产的红枣属于二级品质；生长环境和种植技术较差的产地出产的红枣属于三级品质。
五、储存。
红枣的储存条件也会对红枣的品质产生影响。
一般来说，储存条件良好、无霉变、无虫害的红枣属于一级品质；储存条件一般、有轻微霉变或轻微虫害的红枣属于二级品质；储存条件较差、有明显霉变或虫害的红枣属于三级品质。
综上所述，红枣的分级标准主要包括外观、大小、含糖量、产地和储存条件等方面。
消费者在购买红枣时，可以根据这些标准来判断红枣的品质，选择符合自己需求的红枣。
同时，红枣生产企业也应该严格按照这些标准来生产和销售红枣，以提高红枣市场的整体品质水平，促进红枣产业的健康发展。
希望本文介绍的红枣分级标准能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
血橙分级的标准
血橙分级的标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：血橙是一种甜美多汁，富含维生素C的水果，广受人们喜爱。
血橙的分级标准对于衡量其品质具有重要意义，下面就让我们一起来了解一下关于血橙分级的标准吧。
一般来说，血橙的分级标准主要包括外表、口感、糖度、汁液量等多个方面。
外表是血橙分级的重要指标之一，完整、无瑕疵、光泽度高的外表通常是高品质的血橙的表现。
对于外表有伤痕、凹陷或者变色等缺陷的血橙通常被视为次品。
口感是血橙分级的另一个关键因素。
新鲜的血橙应该口感爽脆，果肉细嫩，没有苦涩味道。
口感好的血橙通常来自于果实的成熟度和保存条件。
对于果肉干燥、粗硬或者味道发苦的血橙一般被认为是低品质的。
糖度也是血橙分级的重要衡量标准之一。
糖度高的血橙通常口感更好，更加甜美可口。
糖度一般通过测量果实的Brix度数来进行评价，Brix度数越高代表果实中的糖分含量越高。
一般来说，Brix度数在10度以上的血橙属于高糖度的，糖度在7-10度之间的为中等糖度的，糖度低于7度的为低糖度的。
汁液量也是血橙分级的一个重要指标。
血橙汁液量充足，口感丰富多样，而且汁液酸甜度适中的血橙通常被认为是高品质的。
对于果实干瘪、汁液稀少或者汁液味道受损的血橙则通常品质较差。
血橙的分级标准主要包括外表、口感、糖度、汁液量等多个方面。
消费者在选购血橙时可以根据这些标准进行判断，选择出口感好、甜度适中、外观完整等高品质的血橙。
希望本文对大家了解血橙的分级标准有所帮助，让大家在购买血橙时更加得心应手。
第二篇示例：一般来说，血橙的分级主要基于以下几个方面：外观、口感、甜度和颜色。
这些因素共同决定了血橙的品质和价值。
以下是关于血橙分级的详细标准：外观：外观是血橙品质评价的第一要素。
良好的血橙外观应该表现为果皮光滑、无明显凹陷或破损，果实大小均匀，果皮颜色鲜艳，无任何病斑或虫蛀迹象。
果实形状应该整齐、未变形，果柄完整、无腐烂。
口感：口感是血橙的重要品质之一。
血橙应该具有适中的硬度，果肉细腻、多汁，口感爽口、清甜。
芒果水果选果分级标准
商品基础信 储运要求:
息
销售期：
停售期：
攀枝花芒果 国内常温运输 7月20日-11月30日 11月30日以后
大小分级
单果评价
果形
攀枝花凯特芒果品控标准
品种：
库内储存要求：
适ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ期：
采收要求：
品种 特大果型 大果型 中果型 小果型
一级果
果形端正，形状一致
果形缺陷
表皮光洁度 色泽
硬块或白斑 纤维 软化
允许有不影响产品总体外观、质量、贮
存性的轻微果形缺陷 表皮光滑
具该品种典型色泽 无
不变色 无 无
具该品种典型色泽
无 不变色 允许部分轻微软化
无
数量≤5条
单面有斑点
总面积≤2平方厘米； 数量≤3个
流胶面积不超过果面的20% 无 无 无
箱内用纸/纸花+网套+果标
无 无 无 箱内用纸/纸花
托盘+网套+果标
枝花凯特芒果品控标准
芒果
温度10-13℃
7月下旬-11月下旬
晴天采摘
凯特芒果 1000-1750g 800-1000g 600-800g 400-600g
二级果
果形端正，形状一致
产地：攀枝花 货架期:15天
金煌芒果 无
800-1000g 600-800g 250-450g
次果
果形端正，形状一致
可见异物
允许有不影响产品总体外观、质量、
贮存性的轻微果形缺陷 表皮光滑
具该品种典型色泽 无 不变色 无 无
果面缺陷
流胶 病虫害 栓化和黄化 坏死
包装
1）轻微斑痕（宽 度≤1mm）
水果分级
果体为椭圆桶形（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁
果体为椭圆桶弄（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁，个头稍微不匀称
果体为椭圆桶形（已加工）果面霉点，果不破裂，果底不漏果汁
蟠桃
外观呈扁圆形，表皮下部50%以上为鲜红色，肩部色浅，呈黄绿色至淡红色，较少斑点，无疤痕，碰伤、烂点及脏污；肉质新鲜，有清微香气，不发软，发蔫起皱
双果成条状装袋，果体饱满，表皮不萎蔫，油苞较明显，果柄切品新鲜，手握果实，感觉内容物较充实，颜色偏黄
双果成条状装袋，果体饱满，表皮萎蔫，油苞较小，果柄切口较新鲜，手握果实，感觉内容物较松软，颜色偏黄
无籽瓜
果形圆形，表皮光滑，有较明显的深绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分不发霉，不软腐
果形圆形，表皮光滑，有较明显的黉绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分不发霉，不软腐，整体少许不均匀
果实为椭圆形，果面光洁，少许斑点，果蒂和果顶不腐烂，无机械伤
果实为椭圆形，果面光洁，少许斑点，果蒂和果顶少许腐烂，无机械伤
桔子
单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化，
单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化，果型稍差，个头不匀称
单果套袋，稍有压伤、腐烂，果柄切口不是很新鲜，果表皮变袍色；果肉无枯水，颗粒化，果型稍差，个头不匀称
台侬芒果
果皮绿黄色至橙黄色，果面光滑，有香味；无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果皮绿黄色至橙黄色，果面少许果锈和带点，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果皮绿黄色至橙黄色，果面有果锈和麻点比较多，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
水果甜度等级对照表
以下是常见水果的甜度等级对照表：
苹果：甜度等级3-4级
香蕉：甜度等级4-5级
葡萄：甜度等级4-6级
草莓：甜度等级5-7级
火龙果：甜度等级6-7级
樱桃：甜度等级6-8级
猕猴桃：甜度等级7-8级
甜瓜：甜度等级7-8级
蜜桃：甜度等级8-9级
橙子：甜度等级8-10级
柠檬：甜度等级1-2级
柚子：甜度等级6-8级
芒果：甜度等级8-9级
菠萝：甜度等级7-8级
柿子：甜度等级6-8级
樱桃番茄：甜度等级5-6级
桃子：甜度等级8-9级
芒果干：甜度等级9-10级
椰子：甜度等级7-8级
杏子：甜度等级7-8级
核桃：甜度等级1-2级
李子：甜度等级7-8级
红枣：甜度等级8-9级
黄瓜：甜度等级1-2级
菠萝蜜：甜度等级8-10级
龙眼：甜度等级8-9级
橄榄：甜度等级1-2级
桂圆：甜度等级8-9级
荔枝：甜度等级8-9级
柿饼：甜度等级8-10级
这只是一个参考表格，实际上水果的甜度等级也受到很多因素的影响，比如品种、生长环境、成熟度等。
水果分类标准
水果分类标准
首先，从水果的形态特征来看，可以将水果分为浆果、核果、
瓜果、葱果和豆果等几大类。
浆果是指果皮柔软，果肉多汁，种子
分散在果肉中的水果，如草莓、葡萄等；核果是指果皮坚硬，种子
包裹在果肉内的水果，如樱桃、杏子等；瓜果是指果实呈瓜形或近
似瓜形的水果，如西瓜、甜瓜等；葱果是指果实近似葱形的水果，
如香蕉、菠萝等；豆果是指果实近似豆形的水果，如豆角、豇豆等。
通过形态特征的分类，可以更好地了解水果的外观特点和种类。
其次，从水果的生长环境来看，可以将水果分为热带水果、亚
热带水果和温带水果等几大类。
热带水果是指生长在热带地区的水果，如香蕉、菠萝等；亚热带水果是指生长在亚热带地区的水果，
如柑橘、柿子等；温带水果是指生长在温带地区的水果，如苹果、
梨子等。
不同的生长环境决定了水果的生长周期、适宜气候和产地
特点，也影响了水果的口感和营养成分。
最后，从水果的营养成分来看，可以将水果分为富含维生素C
的水果、富含纤维素的水果、富含抗氧化物质的水果等几大类。
富
含维生素C的水果有橙子、柠檬等，它们可以帮助增强免疫力，预
防感冒；富含纤维素的水果有苹果、梨子等，它们可以促进肠道蠕
动，预防便秘；富含抗氧化物质的水果有蓝莓、草莓等，它们可以延缓衰老，保护心脑血管健康。
不同的营养成分决定了水果的功效和适宜人群，也影响了水果的食用方式和。
大樱桃采摘分级标准
大樱桃采摘分级标准本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等内容。
本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 844-2010绿色食品温带水果GB/T 26906-2011樱桃质量等级GB/T 5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量GB /T8855—2008新鲜水果和蔬菜的取样方法GB7718-2011预包装食品标签通则GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求3 ^语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1日灼果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。
3.2果锈由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。
3.3容许度容许不符合本级质量的限制。
3.4采收成熟度指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。
3.5食用成熟度指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果肉富有弹性。
3.6败育果指一朵花内有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。
3.7崎形果指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。
4质量要求4.1等级4.1.1基本要求所有等级樱桃符合下列基本要求：a同一品种，具有该品种固有的特征，品种不混杂。
b果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、冷害和冻害。
c具有适于市场或贮藏要求的成熟度。
可溶性固形物含量达到该品种固有的特性。
4.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，樱桃分为特级、一级和二级，各等级应符合表1的规定。
表1樱桃等级主要品种的果实性状参照附录A5安全要求大樱桃果实安全要求应符合GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求。
苹果果实分级与检验
苹果果实分级与检验
1 范围
本标准规定了苹果果实分级与检验的术语和定义、基本要求、规格、等级、检验及容许度等。
本标准适用于山东省富士、红将军、嘎啦、金冠、国光等品种果实的分级与检验。
其他品种可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 10651 鲜苹果
3 术语和定义
GB/T 10651界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
果径
果实最大横切面的直径。
4 基本要求
果实具有适于市场销售、贮藏运输的成熟度；完好，洁净；果梗完整（不包括商品化处理造成的果梗缺失）；无刺伤；无裂果；无病虫；无异味；无异常外部水分。
5 规格
苹果果实按照果径大小，分特大、大、中、小四个规格（见表1）。
表1 苹果果实规格
单位为mm
6 等级
苹果果实按外观质量，分特级、一级、二级三个等级（见表2）。
表2 苹果果实等级
7 检验
8 检验按GB/T 10651的相关规定执行。
各级别容许度（按果实重量所占比例计）见表3。
表3 苹果果实各级别容许度
单位为%
各等级中允许的不合格果只能是邻级果，不允许隔级果。
_________________________________。
水果资料简介精华版
名称产地、口味、特点品质要求、储存条件其他注意事项图片富士苹果主要产地山东，甜度甜，口感脆，外观有条纹红和片红两种按直径分75#~80#、85~90两种，注意碰伤压伤。
耐储存，1-5℃储存，室温下可周转10天。
陈列时侧面放置，颜色鲜艳侧向外金帅苹果产地山东，甜度甜，口感成熟初期较脆，成熟后期带面儿，外观黄绿色成熟度不可过熟，易挤压磕碰受伤。
室温下周转7天，冷藏温度1-5℃时间15天。
上柜销售时注意轻拿轻放，不要磕碰蛇果（花牛）蛇果产地美国，花牛产地甘肃。
两种苹果外观相似。
甜度甜，口感略微带面儿，皮厚。
单果重量250个g以上，整果颜色深红，无挤压伤，注意上端凹凸处易受伤。
门店周转时间不要超过10天。
红蛇果果皮的条纹亮 ，花牛苹果果皮的条纹更暗些；蛇果底部五棱更突出，花牛苹果没那么突出；蛇果果肉是青白色，花牛苹果果肉是黄白色。
冰糖心苹果产地新疆，甜度很甜，口感脆，横切面可看到果核周围颜色较深糖心，因此得名。
外观类似红富士，略微带黄色。
按直径分75#~80#、85~90两种，注意碰伤压伤。
耐储存，室温下可周转10天。
与红富士分开陈列，容易混淆高原红产地陕西，甜度一般，口感较脆，果皮厚，带白色斑点。
按直径分75#~80#、85~90两种，注意碰伤压伤。
耐储存，室温下可周转10天。
立春后高原红苹果会逐渐带面儿水果简介水果的种类很多，大致可将水果分为七类：浆果类：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。
如葡萄、蕃茄等。
瓜果类：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。
柑橘类：包括柑、橘、橙、柚、柠檬5 大品种。
外皮含油胞，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。
仁果：花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，苹果、梨、海棠、沙果、山楂等。
热带及亚热带果类：本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、木瓜、杨桃等。
红枣分级标准
红枣分级标准红枣是一种常见的水果，也是一种重要的中药材，具有滋补养生、补血益气、润肺止咳等功效。
红枣的质量好坏直接影响着其药用和食用价值，因此对红枣进行分级标准是十分必要的。
下面将介绍红枣的分级标准，希望能够对大家有所帮助。
首先，红枣的外观是我们判断其品质的第一步。
一般来说，红枣的外观应该是色泽红润，果皮光滑，果实饱满，无明显病斑和虫蛀。
如果果皮有明显的裂纹或者破损，那么这样的红枣就不能称为一级品。
其次，红枣的大小也是一个重要的标准。
一般来说，红枣的大小越大，其品质就越好。
一般来说，直径在2厘米以上的红枣可以称为一级品，而直径在 1.5-2厘米之间的红枣可以称为二级品，直径在1.5厘米以下的红枣则为三级品。
除了外观和大小，红枣的口感也是判断其品质的重要标准之一。
一般来说，红枣应该具有柔软、多汁、甜而不腻的口感。
如果口感干涩，或者有苦涩味，那么这样的红枣就不能称为一级品。
此外，红枣的保存期限也是一个重要的标准。
一般来说，新鲜的红枣可以保存3-6个月，如果保存时间超过6个月，那么红枣的口感和营养价值就会大大降低。
最后，红枣的产地和种植环境也是影响其品质的重要因素。
一般来说，产自温暖湿润气候的地区，如山东、河北等地的红枣品质较好。
而在种植过程中，无公害、无污染的环境也会使红枣的品质更佳。
综上所述，红枣的分级标准主要包括外观、大小、口感、保存期限和产地等多个方面。
通过对这些标准的综合考量，我们可以更好地判断红枣的品质，选择适合自己需求的红枣。
希望这些信息能够帮助大家更好地了解红枣的分级标准，购买到优质的红枣，享受其丰富的营养和健康的好处。
水果分级
双果成条状装袋，果 体饱满，表皮萎蔫， 油苞较小，果柄切口 较新鲜，手握果实， 感觉内容物较松的深绿色条 纹，无裂痕，无严重 机械伤，果蒂部分不
发霉，不软腐
果形圆形，表皮光滑， 有较明显的黉绿色条 纹，无裂痕，无严重机 械伤，果蒂部分较钝， 较老；果柄与果蒂相交 部分不发霉，不软腐，
名称
哈蜜瓜
一级
果品分级标准 060913133 仲莹
二级
椭圆形，表皮有大量 椭圆形，表皮裂痕不是
细裂痕，无压伤，内 很明显，无压伤，内部
部果肉黄色， 无异味， 果肉黄色，无异味，果
果蒂和果顶均没有软 蒂和果顶均没有软腐，
腐，果顶较老
果顶较老，个头不匀称
三级
椭圆形，表皮无裂痕， 无压伤，内部果肉黄 色，无异味，果蒂和 果顶稍有软腐，果顶
匀
圆形，果形端正，表 皮光滑，无裂痕，无
圆形，少许果形不端正，
圆形，少许果形不端 正，表皮光滑，无裂
表皮光滑，无裂痕，无
西瓜
机械伤，西瓜接触地 面那小块颜色较深，
机械伤，西瓜接触地面 那小块颜色较深，色彩
痕，无机械伤，西瓜 接触地面那小块颜色
色彩较深，果蒂部分 较深，果蒂部分较钝， 较深，色彩较浅，果
整体少许不均匀
果形圆形，表皮光滑， 条纹不清晰，无裂痕， 无严重机械伤，果蒂 部分较钝，较老；果 柄与果蒂相交部分少 许发霉，软腐，整体
少许不均匀
果体光洁，果棱无损 果体光洁， 果棱无损伤， 果体光洁，果棱无损
杨桃
伤，不变色，果体颜 不变色；果体颜色为浅 伤，不变色；果体颜
色为浅黄绿色
黄绿色，个头不均匀
青绿色偏黄，果蒂新 鲜，带水色，大小不
均匀
象牙芒果 台侬芒果
鲜果精细分级分选线 共24页
鼎为科技
斑点分级
模板匹配，可定位和识别畸形果
鼎为科技
斑点分级
从左到右以及分块检测效果，对每小块颜色 比对可识别烂果
鼎为科技
斑点分级
分块统计斑点信息后的效果图 进行斑点计算，统计每小块的斑点面积， 通过该面积与斑点所在小矩形的面积之比进一步识别是否为坏果
鼎为科技
斑点分级
对坏果从左到右以及分块检测，遇到烂果部 分后的检测效果
鼎为科技
鲜果精细分级分选线
深圳市鼎为科技分级指标 分选线流程
鼎为科技
黑白相机下普通水果 图片
彩色相机下香梨图片
鼎为科技
分选分级指标
斑点分级 即在有网套包装情况下，对易损伤水果 （如香梨）分级的方式。
大小、重量测量分级 对一般水果的分级方式
形状、颜色及体积测量分级 对果品质量有较高要求的分级方式
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生物墨水打标段
放置于上料段上，可适应输送线速度，打 标速度达每秒8-10个。
采用生物墨水，不会对果质产生影响。
旋转及测量段
该项目产品所采用的算法为目前国内外最 成熟准确的图像处理算法，结合自主研发 的视觉算法，真正实现水果的无损检测， 并可在有水果保护套的情况下能准确检测 常规的水果大小，颜色，形状，好坏等指 标。而目前国内外还没有任何一家厂商实 现在有保护套的情况下检测水果的各种常 规指标。
果杯输送段
由电池阀控制果杯。在工控机发送到达指 令给PLC后，PLC根据PLC程序完成从上位机 指令到执行信号的转换，具体的执行信号 控制电池阀翻转倾果杯，当水果到达指定 位置时，电磁铁动作翻转倾斜装置，水果 即下落至下落道口完成分级。
百果园 果品分级标准 让好吃看得见
百果园果品分级标准让好吃看得见百果园是一家中国的水果零售连锁企业，成立于 2001 年。
百果园的果品分级标准主要根据水果的外观、口感、甜度、新鲜程度等因素进行评估，以下是一些常见的百果园果品分级标准：
1. 外观：水果的外观是评估其品质的重要指标之一。
百果园的果品分级标准会根据水果的形状、大小、颜色、光泽等因素进行评估。
2. 口感：水果的口感也是评估其品质的重要指标之一。
百果园的果品分级标准会根据水果的口感、质地、风味等因素进行评估。
3. 甜度：水果的甜度是评估其品质的重要指标之一。
百果园的果品分级标准会根据水果的甜度进行评估。
4. 新鲜程度：水果的新鲜程度也是评估其品质的重要指标之一。
百果园的果品分级标准会根据水果的新鲜程度进行评估。
通过这些果品分级标准，百果园能够为消费者提供高品质的水果，让消费者能够更好地品尝到水果的美味。
同时，百果园也通过这些标准来保证其水果的品质和安全性，为消费者提供更加健康和安全的水果产品。
1。
国外水果采后分级技术
信丰县农机局农机培训讲义国外水果采后分级技术随着果品贮藏加工业的发展和人们生活水平的提高，对水果质量的要求越来越高，水果采后分级工作显得日益重要，而采后分级工作时效性强，作业质量标准高，因此，实现机械化、自动化作业势在必行。
水果生产的产业化，使实现水果采后分级机械化与自动化技术成为可能。
果实分级机械按工作原理可分为大小分级机、重量分级机、果实色泽分级机和既按大小又按色泽进行分级的果实色泽重量分级机。
一、果实大小分级机按果实大小进行分级，由于选出果实大小形状基本一致,有利于包装贮存和加工处理，故在果实分级机中应用最广泛。
工作原理：使果实沿着具有不同尺寸的网格或缝隙的分级筛移动，最小果实先从最小网格漏出，较大果实从较大网格漏出，按网格尺寸的差别，依次选出不同级别的果实。
树种和品种不同，果实的大小尺寸不同，分级数也不尽一致，梨一般分为3～4级，苹果分为5级。
目前日本研制的水果大小分级机，采用先进的辊、带间隙分级原理，工作时分级辊作匀速转动，输送带作直线运动，当果实直径小于分级辊与输送带之间的间隙时，则顺间隙掉入水果槽，在机器工作过程中，果实因直径不同而通过不同的间隙落到相应级别的水果槽。
分级精度≥95％，生产率≥1.5T／h。
为减少果实碰撞，提高好果率，有的分级机是利用浮力、振动和网格相配合的办法进行分级。
在选果槽的上部装设网眼尺寸不同的选果筛，水槽里面设振动部件。
分选时，先将果实送入水槽里面，振动部件振动时，槽中果实获得动能而移动，当果实移到与其大小相应的网眼时，果实便通过网眼浮出水面，停留在相应的格槽中，然后收取，即完成果实分级工序。
这种方法的优点是避免了果实间的互相碰撞，在分级的同时可对果实进行清洗和消毒作业。
二、果实重量分级机按重量分级的分级机械是利用杠杆原理进行的。
在杠杆的一端装有盛果斗，盛果斗与杠杆间是铰链连结，杠杆的另一端上部由平衡重压住，下部有支撑导杆以保证水平状态，杠杆中间由铰链点支撑，当盛果斗的果实重量超过平衡重时，杠杆倾斜，盛果斗翻倒，抛出果实。
水果等级标准
水果等级标准
水果的等级标准可根据不同类型的水果而有所不同，以下是一般情况下常见水果的等级标准：
一级果：外观完整、色泽鲜艳、无病虫害、无明显损伤、无病斑、坚实、果形正常。
二级果：外观基本完整、色泽较鲜艳、无严重病虫害、轻微损伤、无伤口、坚实度较好。
三级果：外观稍有不完整、色泽一般、病虫害不严重、轻度损伤、轻微病斑。
四级果：外观不完整、色泽较差、可见病虫害、明显损伤、病斑明显。
五级果：外观极不完整、色泽暗淡、病虫害严重、明显病斑、损伤严重。
这只是一般性的水果等级标准，实际上不同地区、不同买卖双方还可能有各自的标准，因此建议在购买或销售水果时向相关机构或买卖方咨询具体的等级标准。
水果分级
果体为椭圆桶形（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁
果体为椭圆桶弄（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁，个头稍微不匀称
果体为椭圆桶形（已加工）果面霉点，果不破裂，果底不漏果汁
蟠桃
外观呈扁圆形，表皮下部50%以上为鲜红色，肩部色浅，呈黄绿色至淡红色，较少斑点，无疤痕，碰伤、烂点及脏污；肉质新鲜，有清微香气，不发软，发蔫起皱
圆形，果形端正，挂色不匀，表皮绒毛不脱落，果实无机械伤，果蒂和果顶不软腐。
圆形，果形端正，表皮绒毛不脱落，果实无机械伤，果蒂和果顶不软腐
火龙果
个体饱满较大，果叶新鲜，着我均匀，无较严重机械伤，果体大小均匀，无腐烂
个体饱满较大，果叶稍黄，着色不均匀，我较严重机械伤，果体大小均匀，无腐烂
个体饱满较大，果叶较黄，着色偏淡，果体较软，无较严重机械伤，果体大小不均匀，无腐烂
象牙芒果
果表为明显的象牙状，果皮绿共同色至橙黄色，果面光滑，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果形为明显的象牙状，果皮绿黄色至橙黄色，果面有锈和带点，有香味，有机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果形这为明显的象牙状，果皮黄色至橙黄色，果面有果锈和麻点比较多，有香味；无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
双果成条状装袋，果体饱满，表皮不萎蔫，油苞较明显，果柄切品新鲜，手握果实，感觉内容物较充实，颜色偏黄
双果成条状装袋，果体饱满，表皮萎蔫，油苞较小，果柄切口较新鲜，手握果实，感觉内容物较松软，颜色偏黄
无籽瓜
果形圆形，表皮光滑，有较明显的深绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分不发霉，不软腐
果形圆形，表皮光滑，有较明显的黉绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分不发霉，不软腐，整体少许不均匀
水果分级的英语
水果分级的英语Fruit Grading in English。
When it comes to buying fruits, it is important to understand the grading system used to classify them. Fruit grading is a process that categorizes fruits based on their size, quality, and appearance. This system helps consumers make informed decisions and ensures that they get the best value for their money. In this article, we will explore the different grades of fruits in English.Grade A fruits are the highest quality fruits available in the market. They are usually larger in size, have a uniform shape, and are free from any blemishes or defects. Grade A fruits are visually appealing and have a superior taste compared to lower grades. These fruits are often sold at a premium price due to their exceptional quality.Grade B fruits are slightly smaller in size compared to Grade A fruits. While they may have some minor imperfections, such as small blemishes or irregular shapes, they are still of good quality. Grade B fruits are a more affordable option for consumers who are looking for quality fruits at a lower price. They are still delicious and nutritious, but may not have the same perfect appearance as Grade A fruits.Grade C fruits are the lowest grade fruits available in the market. They are typically smaller in size and may have significant blemishes, bruises, or deformities. Grade C fruits are often used for processing purposes, such as making jams, jellies, or fruit juices. While they may not be visually appealing, they still retain their nutritional value and can be enjoyed in various culinary applications.It is important to note that the grading system may vary slightly depending on the type of fruit. For example, apples and oranges are often graded based on their size and appearance, while berries and grapes are graded based on their ripeness and firmness. However, the general principles of fruit grading remain the same across different types of fruits.When purchasing fruits, it is advisable to choose fruits that are within the same grade. This ensures that they have similar quality and taste. Mixing different grades of fruits may result in inconsistencies in taste and texture. Additionally, it is recommended to inspect the fruits carefully before buying to ensure that they meet your preferences and expectations.In conclusion, understanding the grading system for fruits in English is essential for making informed choices when buying fruits. Grade A fruits are of the highest quality, Grade B fruits offer good quality at a more affordable price, and Grade C fruits are suitable for processing purposes. By knowing the different grades, consumers can select fruits that meet their requirements and enjoy the best flavors and nutritional benefits. So next time you go fruit shopping, remember to consider the grading system and choose the fruits that suit your needs.。
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圆形，果形端正，表皮绒毛不脱落，果实无机械伤，果蒂和果顶不软腐
火龙果
个体饱满较大，果叶新鲜，着我均匀，无较严重机械伤，果体大小均匀，无腐烂
个体饱满较大，果叶稍黄，着色不均匀，我较严重机械伤，果体大小均匀，无腐烂
个体饱满较大，果叶较黄，着色偏淡，果体较软，无较严重机械伤，果体大小不均匀，无腐烂
果品分级标准
060913133 仲莹
名称
一级
二级
三级
哈蜜瓜
椭圆形，表皮有大量细裂痕，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较老
椭圆形，表皮裂痕不是很明显，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较果顶稍有软腐，果顶较嫩，个头不匀称
椰青
果体为椭圆桶形（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁
果体为椭圆桶弄（已加工），果面颜色新鲜，果不破裂，果底不漏果汁，个头稍微不匀称
果体为椭圆桶形（已加工）果面霉点，果不破裂，果底不漏果汁
蟠桃
外观呈扁圆形，表皮下部50%以上为鲜红色，肩部色浅，呈黄绿色至淡红色，较少斑点，无疤痕，碰伤、烂点及脏污；肉质新鲜，有清微香气，不发软，发蔫起皱
果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀
果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀
西瓜
圆形，果形端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较深，果蒂部分较钝，较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
果形端正，表面果点较大和稍带果锈，有少许机械伤，果实大小均匀
酥梨
果形端正，表面光滑无机械伤，果实大小均匀
果形端正，表面果点较大和带果疤，无机械伤，果实大小均匀，
果形端正，表面果点较大和带果疤，有机械伤，果实大小均匀
水果黄瓜
青绿色，果蒂新鲜，无水色
青绿色，果蒂新鲜，无水色，大小不均匀
青绿色偏黄，果蒂新鲜，带水色，大小不均匀
精品香瓜
圆形，果形端正，表皮光滑，无异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
圆形，果形端正，表皮光滑，少许异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
圆形，果形端正，表皮光滑，少许异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分少许发霉，不软腐
果实为椭圆形，果面光洁，少许斑点，果蒂和果顶不腐烂，无机械伤
果实为椭圆形，果面光洁，少许斑点，果蒂和果顶少许腐烂，无机械伤
桔子
单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化，
单果套袋，无压伤、腐烂，果柄切口新鲜，果表皮无变褐色；果肉无枯水，果粒化，果型稍差，个头不匀称
单果套袋，稍有压伤、腐烂，果柄切口不是很新鲜，果表皮变袍色；果肉无枯水，颗粒化，果型稍差，个头不匀称
果形圆形，表皮光滑，条纹不清晰，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分少许发霉，软腐，整体少许不均匀
杨桃
果体光洁，果棱无损伤，不变色，果体颜色为浅黄绿色
果体光洁，果棱无损伤，不变色；果体颜色为浅黄绿色，个头不均匀
果体光洁，果棱无损伤，不变色；果体颜色为黄色，个头不均匀
圆形，少许果形不端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较深，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分不发霉，不软腐。
圆形，少许果形不端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较浅，果蒂部分较钝，较老；但果柄与果蒂相交部分少许发霉、软腐。
白雪公主
果实为椭圆形，果面光洁，无斑点，果蒂和果顶不腐烂，无机械伤
外观呈扁圆形，表皮下鲜红色较少，肩部色浅，旦黄绿色至淡红色，较少斑点、无疤痕、碰伤、烂点及脏污；肉质新鲜，有清微香气，不发软、发蔫起皱
外观呈扁圆形，表皮下较少鲜红色，整体偏青，少许斑点、疤痕、碰伤、烂点及脏污；肉质新鲜，有清微香气，不发软、发蔫起皱
胡柚
双果成条状装袋，果体饱满，表皮不委蔫，油苞较明显，果柄切口新鲜，手握果实，感觉内容物较充实
椭圆形，表面打蜡，有少许无机械伤、无腐烂现象，大小不均匀，确度适中，果两端（果蒡和果顶）变褐色
菠萝
叶子新鲜，无破子，根部无腐烂现象，有清淡的菠萝香味，果肉呈黄色
叶子新鲜，菠萝子较干枯，根部无腐烂现象，有浓郁的菠萝香味，个头较小
叶子枯黄，有少许破子现象，根部无腐烂，有浓郁的菠萝香味
圣女果
果实表皮颜色红，表面光洁，无裂痕果体为椭圆形，硬度适中；果叶新鲜，不易脱离
双果成条状装袋，果体饱满，表皮不萎蔫，油苞较明显，果柄切品新鲜，手握果实，感觉内容物较充实，颜色偏黄
双果成条状装袋，果体饱满，表皮萎蔫，油苞较小，果柄切口较新鲜，手握果实，感觉内容物较松软，颜色偏黄
无籽瓜
果形圆形，表皮光滑，有较明显的深绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分不发霉，不软腐
果形圆形，表皮光滑，有较明显的黉绿色条纹，无裂痕，无严重机械伤，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分不发霉，不软腐，整体少许不均匀
台侬芒果
果皮绿黄色至橙黄色，果面光滑，有香味；无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果皮绿黄色至橙黄色，果面少许果锈和带点，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果皮绿黄色至橙黄色，果面有果锈和麻点比较多，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
水蜜桃
圆形，果形端正，果顶带水红色，颜色均匀，表皮绒毛不脱落，果实无机械伤，果蒡和果顶不软腐
无机械伤，果形扁圆形，整批果较均匀，果实上绒毛较为柔软，绒毛不干枯，果皮为褐绿色
有少许无机械伤，果形扁圆形，整批果大小不够均匀，果实上绒毛较少，绒毛干枯，果皮为褐绿色
柠檬
椭圆形，表面打蜡，无机械伤、无腐烂现象，大小均匀，硬度适中，果两端（果蒡和果顶）均没有变褐
椭圆形，表面打蜡，无机械伤、无腐烂现象，大小均匀，硬度适中，果两端（果蒡和果顶）均没有变褐
象牙芒果
果表为明显的象牙状，果皮绿共同色至橙黄色，果面光滑，有香味，无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果形为明显的象牙状，果皮绿黄色至橙黄色，果面有锈和带点，有香味，有机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
果形这为明显的象牙状，果皮黄色至橙黄色，果面有果锈和麻点比较多，有香味；无机械伤，果面无腐烂，果蒂切口不软腐
精品脐橙
果面打蜡，果面颜色为新鲜的橙红，果面新鲜，光洁，果表无萎蔫现象，果蒡切口新鲜
果面打蜡，果面颜色为新鲜的橙红，果面着色不均匀，光洁，果表无萎蔫现象，果蒡切口新鲜
果面打蜡，果面颜色为新鲜的橙红，果面着色不均匀，果表萎蔫
苹果梨
果形端正，表面光滑，无机械伤，果实大小均匀，颜色嫩白光亮
果形端正，表面果点较大和海豹带果锈，无机械伤，果实大小均匀
水晶梨
果形端正，无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，无蒡蔫现象，有少许花点、无黑点
果形不完全端正，无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，无蒡蔫现象，有少许花点、无黑点
果形不完全端正，有少许无机械伤，无腐烂果，果蒂较平齐，稍微有蒡蔫现象，有大量花点、黑点
奇异果
无机械伤（最重要的一点），果形扁圆形，整批果大小均匀，果实上绒毛较为柔软，绒毛不干枯，果皮为褐绿色