高中生物奥赛辅导生化糖代谢优秀课件

Glycolysis
糖酵解概况
1. 糖酵解是葡萄糖生成丙酮酸的代谢途径
葡萄糖
丙酮酸
Yeast
The fate of glucose is varies with physiological conditions, tissues, and organisms.
Exercising muscle
Anaerobic conditions
有限水解
a-糊精、麦芽糖和少量葡萄糖
糖苷酶
单糖
吸收
1.3 糖的吸收
糖的吸收就是指游离的葡萄糖（单糖）进入 到生物体内（细胞内）的过程。
糖的吸收方式
主动运输 促进扩散 基团转位
血糖的来源、去向
血糖 80－120 mg/100 ml
40－70，
低
120－180
高
Glucose is very soluble source of quick and ready energy. It is a relatively stable and easily transported. Glucose is the only source of energy in red blood cells
Net: 2 ATP； a limited amount
2.2.2 糖酵解概况
5. 中间代谢产物是磷酸化的; 6. 化学变化的三种类型；
碳原子途径 磷酸途径 氧化还原反应的电子途径 7. 糖酵解是严密调控的.
2.2.2 糖酵解概况
Glucose is phosphorylated. The negative charge concentrates
Aerobic conditions
2.2.2 糖酵解概况
2. 糖酵解是无氧条件下的反 应(fermentations);
3. 糖酵解发生的部位是细胞质；
2.2.2 糖酵解概况
4糖酵解途径包括两个阶段
Preparatary phase (耗能) 2ATP
Payoff phase (产能)2×2 ATP
糖酵解概况
• Phosphoryl group transfer: kinase;
• Phosphoryl group shift: mutase（变位酶）;
• Isomerization: isomerase; • Dehydrogenation:
dehydrogenase（脱氢酶）; • Dehydration: dehydratase
8. Types of reactions occurring in glycolysis
Isomerization: isomerase(异构酶);
CH2OH CO R
Isomerase
O CH H C OH R
Isomerization. A ketose (酮糖） is converted into an aldose （醛醣）, or vice versa, by an isomerase.
(enolase，烯醇化酶); • Aldol cleavage:
aldolase（醛缩酶）.
Preparatory phase: Phosphorylation of glucose and its conversion to glyceraldehyde-3phosphate
第二节 单糖的分解代谢
Hale Waihona Puke Baidu
2.1 概念
酵解（glycolysis): 是酶将葡萄糖降解成丙酮酸 并伴随着生成ATP的过程。它是动物、植物、 微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代 谢途径。
发酵（fermentation)：厌氧有机体把酵解生成 的NADH中的氢交给丙酮酸，生成乳酸；或 丙酮酸脱羧生成的乙醛，生成乙醇。
2.2.2 糖酵解概况
8. Types of reactions occurring in glycolysis Dehydration: dehydratase（enolase, 烯醇化酶）
HC H C OH
H
C
Dehydratase
HC
H
+H2O
Dehydration. A molecule of water is eliminated by a dehydratase.
glucose in the cell and glucose becomes less stable. (P ，C ，e )
2.2.2 糖酵解概况
8. Types of reactions occurring in glycolysis Phosphoryl group transfer: kinase(激酶);
高中生物奥赛辅导生化糖代谢
第一节 糖的消化与吸收
1.1 糖类水解酶
多糖水解酶 糖苷水解酶
淀粉酶
纤维素酶
半纤维素酶
果胶酶
麦芽糖酶 蔗糖酶 乳糖酶
● ● ●
a-淀粉酶 b-淀粉酶 葡萄糖淀粉酶 异淀粉酶
1.2 糖类在人体中的消化
糖类食物
唾液淀粉酶
咀嚼、部分水解
第一 阶段
胰淀粉酶
第二 阶段
HCl
O
K in a se
R O H +A T P
R O P O - +A D P+H +
激酶
O -
A
B
C
D
磷酸化酶
2.2.2 糖酵解概况
8. Types of reactions occurring in glycolysis
Phosphoryl group shift: mutase（变位酶）
O-
-O P O
2.2.2 糖酵解概况
8. Types of reactions occurring in glycolysis
Aldol cleavage: aldolase（醛缩酶）
R CO HO C H H C OH
Aldolase
R CO HO C H
H
R'
HCO
R'
Aldol cleavage. A carbon-carbon bond is split in a reversal of an aldol condensation by an aldolase.
OH
O
R
C
CH
2
O
P
O-
H
O-
Mutase R
O
C
CH
2
OH
H
Phosphoryl shift. A phosphoryl group is shifted from one oxygen atom to another within a molecule by a mutase.
2.2.2 糖酵解概况