食品公司员工培训手册

● 试用与转正 1、试用期为三个月。在此期间，公司根据新员工的工作表现，确定是否缩短或延长试用期， 试用期最长期限不超过六个月。 2、试用期内，如果员工个人感到公司的实际情况、发展机会与预期有较大差别或因其它原因 而决定离开，可提出辞职，并按规定办理离职手续；相应的如果个人无法达到岗位要求，公 司将会终止试用。 3、试用期满前10天，人力资源部将向试用部门下发《试用期员工转正评估表》，个人需递交 《转正申请》，由试用员工的部门及上级主管负责人进行评估后报人力资源部。普通员工报 人力资源部审批，经理级以上员工报人力资源部审核，由总经理审批确定。
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二、组织架构
董事长
总经理
总经办
副总
副总
副总
企划部 厂部 企划总监 技术总监 财务部 采购部 行政部
人力资源部
渠道部 大客户部 营业部 IT部 调度中心
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三、超雅大事记
1986年 超雅食品公司于台湾成立。
2001年 进入大陆市场，在福州成立第一家乳酪蛋糕专卖店。
2002年 推出失传六十年的宫廷御膳“百年皇家年糕”，扬名海内外。
岗位进行基础知识、专业技能、性格心理等方面的测试。
6、复试合格者，由人力资源部负责谈判薪资待遇. ，提交总经理审核确定后生效。
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● 录用报到手续 1、新员工接到录用报到通知后，应在指定日期到人力资源部报到。 2、办理入职登记，提供健康证明，填写《员工履历表》，签订《试用期劳动合同》，领取考 勤卡，办公用品及有关资料等。 3、特殊岗位人员，需办理担保手续。 4、接受入职培训学习，内容为：公司概况、《员工行为规范》、《考勤制度》、《试用与转 正》、《辞职与解聘》、《奖励与处罚》等。 5、入职引导，帮助新员工了解工作环境，介绍岗位工作要求及所在部门职能、人员情况等， 并引见介绍部门负责人。 6、公司保留审查个人所提供资料真实性的权利。
超雅特聘来自台湾，技艺超群的资深西点大师，严选最上等原料；更以卓越 工法精心制成1800多种口感与众不同，造型别致的中西式糕点。超雅更率先引起 国外先进生产管理体系认证，为社会大众的健康与美食享受。提供更安心，优质 的承诺保障。
从台湾出发，立足福州，放眼世界。超雅不仅连续多年获得福州消费者评选” 状元饼“的极致肯定，在国内上市的通路产品南枣核桃糕、牛轧糖、酥心糖更在 台湾及东南亚畅销欢迎。每一次品尝，超雅都致力带给消费者最独特的风味口感， 感受超雅美食文化丰富蕴涵的精致圆满。
“因事设岗，以岗择人”的原则，最大化的满足公司各部门的工作需求，通过对应聘者的综合
素质、知识技能、工作经历、个性举止等综合评定，择优录用。
招聘采用以下途径：
1、公司内部调配。
2、对外广告招聘。
3、员工介绍、推荐。
4、人才中介、网上信息。
● 招聘申请及面试程序
1、由部门根据工作需求填写《人员需求计划表》，提出用人申请。
2003年 扩大营业规模，开展连锁体系。
2004年 设立5000平方米的标准化厂房和现代化办公大楼。
2005年 迅速拓展连锁店，全面推广品牌知名度，成为省政府诚信办首届会员单 位，并荣获该年度福州首届“我最喜欢的十佳月饼”评选活动“状元饼”称号。
2006年 再度荣登“状元饼”称号，并通过ISO9001:2000国际质量管理体系认 证及HACCP食品安全管理体系认证，同时全面导入CI系统。
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● 辞职与解聘 1、 员工辞职应书面申请，填写《离职申请》并按程序进行审批。（试用期员工提前一周， 正式员工提前三十天） 2、有下列情况暂缓批准辞职： （1） 需要亲自处理或尚未处理完成本职工作者； （2） 在工作中犯有严重过失或经济犯罪尚未处理者； （3） 工作中存在问题正在调查而未查清者； （4）公司部门负责人或重要岗位人员离职时，需接受公司安排的离职审计的。 3、辞职批准后，应按《离职清单》办理移交手续，归还有关文件、资料、办公用品、工服 等，公司财物如有损坏或丢失，应予赔偿。 4、办理移交手续后，离职员工持人力资源部总监签署后的《离职清单》（经理级以上及重 要岗位员工须经总经理签署）到财务部结算工资。 5、如有以下情况的，公司将提前三十天书面通知解聘，或即时辞退并发一个月薪资作为代 通知金： （1） 因经营需要，进行机构设置及业务调整者； （2） 工作期满一年的员工，由于患病或非因公负伤等原因，累计医疗达两个月仍不能 坚持正常工作者。
2007年 福州第三届“我最喜欢的十佳月饼”评选活动，再次蝉联“状元饼”称 号。
2008年 全面导入门店POS信息化系统，并四度荣获“我最喜欢的十佳月饼”评
选活动“状元饼”称号。
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第二章 员工制度
一、聘用制度
● 招wenku.baidu.com原则及途径
为了保障公司人力资源的有效供给，聘用坚持“公开”、“平等”、“竞争”、“择优”、
福州超雅食品有限公司 员工培训手册
超雅企划部 提供
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2009年12月23日1
目录
第一章 公司简介
◆企业介绍
◆组织架构
◆超雅大事记
第二章 员工制度
◆聘用制度
◆考勤制度
◆人力资源部培训制度安排
◆员工培训
第三章 各部门技能培训大. 纲及流程
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第一章 公司简介
一、企业介绍
福州超雅食品有限公司创立于2001年，为海峡两岸知名的中西式糕点生产销 售连锁企业。成立以来，本着”以精致纯心，用圆满入味“经营理念，秉持”质 量原汁原味，工序精雕细琢，服务超越顾客期望“的企业目标，推动精致品味的 烘焙文化。
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6、公司有权对下列情况之一者即时辞退，无需事先通知，无需提供任何补偿： （1） 在试用期内被证明不符合录用条件的； （2） 经考核不能胜任工作，经培训或调整工作岗位仍不胜任工作的； （3） 严重违反劳动纪律或公司规章制度的； （4） 连续矿工三天或全年累计旷工五天者； （5） 严重失职、营私舞弊，给公司造成重大损害的； （6） 不履行本职工作义务，屡次违反公司有关规定，经批评教育仍无改进者； （7） 泄露公司商业秘密或其他机密事项，给公司造成重大经济损失或影响者； （8） 打架斗殴或拨弄是非，严重影响团结者； （9） 贪污公款，损公肥私或收受回扣不上缴者； （10） 被依法追究刑事责任的。
2、由主管上级签署意见后递交人力资源部，人力资源部根据岗位设置及需求拟定招聘计划并
实施。
3、重要岗位及经理级以上岗位招聘须经总经理审定，由人力资源部负责招聘计划的实施。
4、人力资源部初步审核应聘人员所提供的证书、证件及资料等，按照所需岗位的要求进行初
步筛选后，向用人部门推荐进行初步面试并反馈意见。
5、初试后，由人力资源部协调组织用人部门负责人进行招聘复试并签署意见。对必要的应聘