葡萄硬枝扦插栽培技术
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云 南 农 业 科 技
Ｙ ｕ ｎ ｎ ａ ｎ Ｎ ｏ ｎ ｇ ｙ ｅ Ｋ ｅ ｊ ｉ
２ ０ １ ３年第 ５期
萄 萄 醺
并 插 栽 培
孙 允 柱
术
（ 云 南省光 明 园艺场 ，云 南 安 宁 ６ ５ ０ ３ ０ ０ ）
葡 萄硬 枝 扦 插栽 培 技术 是 利用 １ 年生 老 熟硬 枝扦 插 直 接建 园栽 培 的技 术 措施 。其 主要 内容 包 括 种植 厢
扦插后 １ ５ ～ ２ ０ ｄ即萌 发 抽 梢 。待 抽 梢 前 萌 发后 ， 对萌 发 复芽 的插穗 及 时抹 除 １ 个 下 位 芽或 弱芽 ，保 留 上位 芽 或强 芽 。抽蔓 后及 时 插杆 引 蔓 上架 ，幼 苗 抽 蔓 后 ，花穗 也 随 即出现 ，及 时 齐根 剪 除花 穗 杜绝 插 苗花 穗 开花 结 果 ，影 响小 苗 长 成 小树 。 随着 新 蔓 的 抽 生 ， 葡萄 卷须 也 随 即长 出 ，及 时去 卷须 防 止其 自然 攀 缘 生 长 。当新 蔓 长 至 ２ ０ ～ ２ ５ ｃ ｍ 时 ，应 及 时 于 苗 前 方 ５ ～ ８
ｃｍ ，
功。因此 ，葡萄篱棚设计与建造是葡萄栽培中的重要 技 术 。降 水 量在 ８ ０ ０ ｍｍ 以上 的地 区露 地栽 培 不 适 宜 棚架 ，只适宜篱 架 或篱棚 架 。
６ ． １ 单篱架 的建 造
收 稿 日期 ：２ ０ １ ３ — ０ １ — １ ５
篱棚架是 由单篱架改造篱顶而成的。栽单 篱架 是 在葡 萄
的建造技术 、硬枝扦插育苗技术 、幼苗扶育技术 、篱 棚 搭建 技术 、葡萄架 面 的管理 技术 等 ［ １ １ 。
１ 种 植厢 的 建 造 技术
种植 厢是 日后 葡萄 根 系生 长 的地 方 ，好 的 种植 厢 应 该 有利 于扦 插 枝 的成 苗 和葡 萄枝 蔓 的生长 ，有充 足 和合 理 的肥 水 供应 。 依据 种植 的地 形 和 四周 环境 条件 ，选择 种 植 厢 的
幼苗上架 的过渡支撑物 ，保持新蔓直立生长 ，迅速形 成大 苗 ，每 隔 ３节用 葡 萄专 用 绑线 ，将新 蔓 束 于插 杆 上 固定 新蔓 ，防止 随风飘 移 ，虚耗 能量 。
３ 扦 插 育 苗
当地 温 稳定 在 １ Ｏ℃约 １ ０ ｄ后 ，插穗 萌 发 前 （ 昆
６ 篱 棚 设计 建造
葡 萄为 藤蔓 攀缘 植 物 ，需 要一 定 架式 才 能栽 培 成
明２ 月２ ５日前结束扦插） 即可进行扦插育苗 。扦插
育 苗 是 将 处 理 好 的插 穗 按 照株 行 距 的 要 求 （ 株距 ６ ０
行距 ３ ０ ０ ｃ ｍ ） ，把插穗扦插于定植厢 内的农艺活 动 ［ ２ １ 。 为保持 整 齐 和 日后 通 风需 要 ，应 拉 定植 线 ，保
宽６ ０ Ｃ ｍ，长 依地 形 而 定 。 晒沟 ７ ～ １ ０ ｄ ，回沟 时底 层 放２ ０ ｃ ｍ厚 的桔 秆 或杂 草 。将 控 出的土 与腐 蚀 鸡粪 按 １ ０ ： １ 充 分混 合后 回填 ，且 每平 方米 混施 ０ ． ２ ｋ ｇ普通 过 磷 酸 钙 ，并 做 成 宽 ６ ５ ｃ ｍ，高 ２ ０ ｃ ｍ 的种植 厢 ， 自然
地 点 和 走 向 ，再 挖 沟 施 肥 和 改 土 ，种 植 厢 深 ６ ０ ｃ ｍ，
４ 浇 水 固枝 、封 孔压 膜
扦 插完 毕后 ，用浇 水 器 浇水 沉土 使 土壤 与 插穗 充 分 接触 有 利插穗 发 根 。每塘 浇水 ３ ～ ５ ｋ ｇ ，用 浇 水器 取 水 ３ ～ ５ ｋ ｇ ，保持 适 当高 度和 浇水 速度 ，使水 缓 缓 通过 扦 插 孔 并 将 覆 膜 随水 浮 起 呈 自然 水 凹 。待 浇 水 浸 干
持插 穗 在 同一条 直 线上 ，用尖 锐 的小 竹棍 于 定植 塘 中 间扎一 扦插 孔 ，保 持在 定 植厢 的中 间线上 ，避 免插 穗 直接破膜造成下斜 口被膜包裹 ， 影 响吸水生根。将插 穗 斜 口向下 ，平 口朝上 垂 直插 入定 植 厢 内 ，插 穗 入 土 ２ ／ ３ ，露 土 １ ／ ３ ，保 持顶 芽统一 朝东 南方 向。
下沉 ７ ｄ后 ，于种 植 厢 中间 按 照 ６ Ｏ 一 ８ ０ ｃ ｍ 间距 挖 ２ ０
后 ，用细土 （ 第２ ｄ ）将浇水孑 Ｌ 封严并适 当压膜 ，防 止跑 风漏 气 ，视 墒 情 ｌ ５ ～ ２ ０ ｄ浇水 １ 次 ，每 次 浇水 前 将 封 孔压 膜 土轻 轻破 碎 ，扒 向四周 做 成 ２ ０ ｃ ｍ直 径 浇 水 埂 ，每次 浇水 后第 ２ ｄ进行 封孑 Ｌ 压膜 ｒ ３ ］ 。
ｃ ｍ 处插 １ 根 直径 １ ． ５ ～ ２ ． ５ ｃ ｍ、长 １ ． ２ ～ １ ． ５ ｍ 插 杆 作 为
２ 处 理 扦 插 枝 穗
按 照长 ２ ５ ～ ３ ０ ｃ ｍ和 ３ ～ ４节 ２项 标 准 综 合 判 定 ， 将 １年 生 老 熟枝 蔓 剪 短 成 扦 插 穗 （ 苗） ，上 剪 口于 芽 前 １ ． ５ － ２ ｃ ｍ处 剪 成平 口，下 剪 口于芽 眼 处 ，呈 ４ ５ 。 剪 成 斜 口 ，将 下 芽 眼剪 掉 ，节 问 ２ ／ ３保 留有利 生 根 。按 １ ０ ～ ３ ０只 １ 捆 ，扎 紧暾 齐下 剪 口 ，在 配 好 的生 根 剂药 液或 清水 中浸 泡 ２ ４ ｈ后 晾干 待用 。
ｃ ｍｘ ２ ０ ｃ ｍｘ ｌ ５ ｃ ｍ 种 植 塘 ，每 塘 浇 清 水 ｌ ０ ２ ０ ，使 种植 厢 土持 水 量 达 ８ ０ ％ ，待 水 浸 透后 平 整 种 植 厢 面 ， 覆盖 普 通农 用 地膜 ，用 细 土 将地 膜 四周 压 紧 防止 跑风
漏气 。
５ 苗期 管理
Ｙ ｕ ｎ ｎ ａ ｎ Ｎ ｏ ｎ ｇ ｙ ｅ Ｋ ｅ ｊ ｉ
２ ０ １ ３年第 ５期
萄 萄 醺
并 插 栽 培
孙 允 柱
术
（ 云 南省光 明 园艺场 ，云 南 安 宁 ６ ５ ０ ３ ０ ０ ）
葡 萄硬 枝 扦 插栽 培 技术 是 利用 １ 年生 老 熟硬 枝扦 插 直 接建 园栽 培 的技 术 措施 。其 主要 内容 包 括 种植 厢
扦插后 １ ５ ～ ２ ０ ｄ即萌 发 抽 梢 。待 抽 梢 前 萌 发后 ， 对萌 发 复芽 的插穗 及 时抹 除 １ 个 下 位 芽或 弱芽 ，保 留 上位 芽 或强 芽 。抽蔓 后及 时 插杆 引 蔓 上架 ，幼 苗 抽 蔓 后 ，花穗 也 随 即出现 ，及 时 齐根 剪 除花 穗 杜绝 插 苗花 穗 开花 结 果 ，影 响小 苗 长 成 小树 。 随着 新 蔓 的 抽 生 ， 葡萄 卷须 也 随 即长 出 ，及 时去 卷须 防 止其 自然 攀 缘 生 长 。当新 蔓 长 至 ２ ０ ～ ２ ５ ｃ ｍ 时 ，应 及 时 于 苗 前 方 ５ ～ ８
ｃｍ ，
功。因此 ，葡萄篱棚设计与建造是葡萄栽培中的重要 技 术 。降 水 量在 ８ ０ ０ ｍｍ 以上 的地 区露 地栽 培 不 适 宜 棚架 ，只适宜篱 架 或篱棚 架 。
６ ． １ 单篱架 的建 造
收 稿 日期 ：２ ０ １ ３ — ０ １ — １ ５
篱棚架是 由单篱架改造篱顶而成的。栽单 篱架 是 在葡 萄
的建造技术 、硬枝扦插育苗技术 、幼苗扶育技术 、篱 棚 搭建 技术 、葡萄架 面 的管理 技术 等 ［ １ １ 。
１ 种 植厢 的 建 造 技术
种植 厢是 日后 葡萄 根 系生 长 的地 方 ，好 的 种植 厢 应 该 有利 于扦 插 枝 的成 苗 和葡 萄枝 蔓 的生长 ，有充 足 和合 理 的肥 水 供应 。 依据 种植 的地 形 和 四周 环境 条件 ，选择 种 植 厢 的
幼苗上架 的过渡支撑物 ，保持新蔓直立生长 ，迅速形 成大 苗 ，每 隔 ３节用 葡 萄专 用 绑线 ，将新 蔓 束 于插 杆 上 固定 新蔓 ，防止 随风飘 移 ，虚耗 能量 。
３ 扦 插 育 苗
当地 温 稳定 在 １ Ｏ℃约 １ ０ ｄ后 ，插穗 萌 发 前 （ 昆
６ 篱 棚 设计 建造
葡 萄为 藤蔓 攀缘 植 物 ，需 要一 定 架式 才 能栽 培 成
明２ 月２ ５日前结束扦插） 即可进行扦插育苗 。扦插
育 苗 是 将 处 理 好 的插 穗 按 照株 行 距 的 要 求 （ 株距 ６ ０
行距 ３ ０ ０ ｃ ｍ ） ，把插穗扦插于定植厢 内的农艺活 动 ［ ２ １ 。 为保持 整 齐 和 日后 通 风需 要 ，应 拉 定植 线 ，保
宽６ ０ Ｃ ｍ，长 依地 形 而 定 。 晒沟 ７ ～ １ ０ ｄ ，回沟 时底 层 放２ ０ ｃ ｍ厚 的桔 秆 或杂 草 。将 控 出的土 与腐 蚀 鸡粪 按 １ ０ ： １ 充 分混 合后 回填 ，且 每平 方米 混施 ０ ． ２ ｋ ｇ普通 过 磷 酸 钙 ，并 做 成 宽 ６ ５ ｃ ｍ，高 ２ ０ ｃ ｍ 的种植 厢 ， 自然
地 点 和 走 向 ，再 挖 沟 施 肥 和 改 土 ，种 植 厢 深 ６ ０ ｃ ｍ，
４ 浇 水 固枝 、封 孔压 膜
扦 插完 毕后 ，用浇 水 器 浇水 沉土 使 土壤 与 插穗 充 分 接触 有 利插穗 发 根 。每塘 浇水 ３ ～ ５ ｋ ｇ ，用 浇 水器 取 水 ３ ～ ５ ｋ ｇ ，保持 适 当高 度和 浇水 速度 ，使水 缓 缓 通过 扦 插 孔 并 将 覆 膜 随水 浮 起 呈 自然 水 凹 。待 浇 水 浸 干
持插 穗 在 同一条 直 线上 ，用尖 锐 的小 竹棍 于 定植 塘 中 间扎一 扦插 孔 ，保 持在 定 植厢 的中 间线上 ，避 免插 穗 直接破膜造成下斜 口被膜包裹 ， 影 响吸水生根。将插 穗 斜 口向下 ，平 口朝上 垂 直插 入定 植 厢 内 ，插 穗 入 土 ２ ／ ３ ，露 土 １ ／ ３ ，保 持顶 芽统一 朝东 南方 向。
下沉 ７ ｄ后 ，于种 植 厢 中间 按 照 ６ Ｏ 一 ８ ０ ｃ ｍ 间距 挖 ２ ０
后 ，用细土 （ 第２ ｄ ）将浇水孑 Ｌ 封严并适 当压膜 ，防 止跑 风漏 气 ，视 墒 情 ｌ ５ ～ ２ ０ ｄ浇水 １ 次 ，每 次 浇水 前 将 封 孔压 膜 土轻 轻破 碎 ，扒 向四周 做 成 ２ ０ ｃ ｍ直 径 浇 水 埂 ，每次 浇水 后第 ２ ｄ进行 封孑 Ｌ 压膜 ｒ ３ ］ 。
ｃ ｍ 处插 １ 根 直径 １ ． ５ ～ ２ ． ５ ｃ ｍ、长 １ ． ２ ～ １ ． ５ ｍ 插 杆 作 为
２ 处 理 扦 插 枝 穗
按 照长 ２ ５ ～ ３ ０ ｃ ｍ和 ３ ～ ４节 ２项 标 准 综 合 判 定 ， 将 １年 生 老 熟枝 蔓 剪 短 成 扦 插 穗 （ 苗） ，上 剪 口于 芽 前 １ ． ５ － ２ ｃ ｍ处 剪 成平 口，下 剪 口于芽 眼 处 ，呈 ４ ５ 。 剪 成 斜 口 ，将 下 芽 眼剪 掉 ，节 问 ２ ／ ３保 留有利 生 根 。按 １ ０ ～ ３ ０只 １ 捆 ，扎 紧暾 齐下 剪 口 ，在 配 好 的生 根 剂药 液或 清水 中浸 泡 ２ ４ ｈ后 晾干 待用 。
ｃ ｍｘ ２ ０ ｃ ｍｘ ｌ ５ ｃ ｍ 种 植 塘 ，每 塘 浇 清 水 ｌ ０ ２ ０ ，使 种植 厢 土持 水 量 达 ８ ０ ％ ，待 水 浸 透后 平 整 种 植 厢 面 ， 覆盖 普 通农 用 地膜 ，用 细 土 将地 膜 四周 压 紧 防止 跑风
漏气 。
５ 苗期 管理