高粱生产技术培训课件
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《高粱高产栽培技术》PPT课件
一、示范片选择要点
❖高产地的要求：土层深厚、土壤有机 质含量要高，土壤供肥能力要强。
❖示范片要点：达到高产地要求、成片、 交通便利、排灌方便
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高粱高产栽培技术
二、土壤培肥技术
❖合理轮作 ❖施肥养地 ❖秸秆还田 ❖种植豆科绿肥
18
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高粱高产栽培技术
❖意义、现状 ❖方式：机械粉碎还田、覆盖栽培还田、堆腐还田、机
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高粱高产栽培技术 四、规范改制
❖周年增产，推荐开厢方式“双三0” ❖小麦种四行或五行，高粱二行，大豆三行
或四行。 ❖高粱增产模式“双二0” ❖净作以行距60～70cm有利于增密夺高产
21
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高粱高产栽培技术 五、整地
❖ 要求：早、深、细
22
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高粱高产栽培技术
六、播种
❖选用良种
良种的选择首先要根据市场的需求选用良种 根据当地的气候条件，选择生育期的适宜良种 要根据土壤的肥水条件选用品种
3、晚熟高粱：生育期在140天以上者为晚熟种。这类高梁植株高大，生 长繁茂，叶片数目多，分蘖强。华北地区饲用或糖用高粱大部分为晚 熟高粱。
7
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高梁栽培的生物学基础
二、高梁的生长发育
❖ 种子的萌发与出苗
高梁种子发芽的最低温度为6～7℃，适宜的发芽温度 为20～30℃。从播种到出苗的时间因温度而不同，春播条 件下大约需10～15天，夏插一般需5～8天：高梁种子吸水 达本身重量的40%～50％时才能发芽。
❖ 完熟期 杆粒内含物逐渐干硬，色泽趋干暗浊。体积和重 量有所降低，含水分18%～25％。
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高梁栽培的生物学基础
❖高产地的要求：土层深厚、土壤有机 质含量要高，土壤供肥能力要强。
❖示范片要点：达到高产地要求、成片、 交通便利、排灌方便
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高粱高产栽培技术
二、土壤培肥技术
❖合理轮作 ❖施肥养地 ❖秸秆还田 ❖种植豆科绿肥
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高粱高产栽培技术
❖意义、现状 ❖方式：机械粉碎还田、覆盖栽培还田、堆腐还田、机
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高粱高产栽培技术 四、规范改制
❖周年增产，推荐开厢方式“双三0” ❖小麦种四行或五行，高粱二行，大豆三行
或四行。 ❖高粱增产模式“双二0” ❖净作以行距60～70cm有利于增密夺高产
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高粱高产栽培技术 五、整地
❖ 要求：早、深、细
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高粱高产栽培技术
六、播种
❖选用良种
良种的选择首先要根据市场的需求选用良种 根据当地的气候条件，选择生育期的适宜良种 要根据土壤的肥水条件选用品种
3、晚熟高粱：生育期在140天以上者为晚熟种。这类高梁植株高大，生 长繁茂，叶片数目多，分蘖强。华北地区饲用或糖用高粱大部分为晚 熟高粱。
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高梁栽培的生物学基础
二、高梁的生长发育
❖ 种子的萌发与出苗
高梁种子发芽的最低温度为6～7℃，适宜的发芽温度 为20～30℃。从播种到出苗的时间因温度而不同，春播条 件下大约需10～15天，夏插一般需5～8天：高梁种子吸水 达本身重量的40%～50％时才能发芽。
❖ 完熟期 杆粒内含物逐渐干硬，色泽趋干暗浊。体积和重 量有所降低，含水分18%～25％。
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高梁栽培的生物学基础
高粱生产技术培训课件
四、外界环境对高粱的影响
光照：高粱临界日照长度(光周期)是10小时。光周期的敏感期大约出现在出苗后15～20d（5叶期 以后)左右。穗分化期间光照不足，影响穗粒数，孕穗期光照不足或阴雨连绵，可造成基部幼穗 发育不良，出现秃脖现象。生育后期需要较高的光强来维持较高的光合速率
肥料：生育早期氮素过多造成不利影响，磷素从生育初期开始，就对植株的生长发育如株高、出 叶速度和叶面积产生明显作用。拔节孕穗期间是第一个吸肥高峰期，是氮素营养临界期，追施氮 肥效果最佳。拔节孕穗期间充足的磷素供应使单株叶面积、单株鲜重、根数和株高都明显增多。 拔节孕穗期间氮、磷、钾三种元素供应良好时，有利于最终形成较多的籽粒产量。生育后期氮素 足有助于延长功能叶面积同化时间；提高籽粒蛋白质含量，磷素营养足利于籽粒灌浆期干物质的 运输、转化和淀积
五、高粱高效种植技术
1.播前准备： ① 整地保墒：有机质丰富、土层深厚的壤土为好，高粱幼芽的拱土能力较差，播前精细整地 ② 种子准备 A. 种子清选：目的为剔除小、碎、虫蛀种子及杂物，人选、风选、筛选 B. 种子处理 I. 晒种：能促进种子后熟，提前打破种子休眠，增加干燥度，改善种皮透性，增强酶活性，还可杀
四、外界环境对高粱的影响
温度：可影响高粱生长发育速度及对光照、水分及养分利用。种子萌发最适温18～35℃。幼苗生 长发育的最适温度是20～25℃。拔节孕穗适宜温度25～30℃。抽穗开花期适宜温度是26～30℃。生 育后期适宜日平均温度20～24℃，温差大有利干物质积累。日平均温度下降至16℃以下时，叶绿素 含量、淀粉酶活性、转化酶活性都下降，灌浆停止
一种取之不尽的非粮生物能源库 以高粱壳为原料提取色素，来源方便、价格便宜、供应丰富、色泽自然、安全可靠 高粱还可用于制糖、制醋、制板材、造纸、加工成麦芽制品、日用品、编织品、制饴糖、做架材、
高粱栽培技术
2023高粱栽培技术CATALOGUE目录•高粱的特征和生长环境•高粱的栽培技术•高粱的田间管理•高粱的病虫害防治•高粱的收获与贮藏•其他高粱栽培技术01高粱的特征和生长环境高粱是一年生禾本科草本植物，具有直立、分蘖的茎秆，叶片呈线形或披针形，圆锥花序紧穗，颖果呈褐、黄、红或紫色。
植物学特征高粱是C4作物，光合作用效率较高，具有耐旱、耐涝、耐盐碱等特性，适应各种环境条件。
生物学特征高粱的特征土壤高粱可以在各种类型的土壤中生长，但以肥沃、排水良好的土壤最为适宜。
气候高粱适宜生长温度为25-30℃，需要充足的阳光和水分，但要避免暴风雨和涝灾。
高粱的生长环境高粱的分类高粱可以分为食用高粱、饲用高粱、糖用高粱等。
按照用途按照生育期按照生长习性按照抗逆性高粱可以分为早熟、中熟和晚熟品种。
高粱可以分为分蘖型和无分蘖型品种。
高粱可以分为耐旱、耐涝、耐盐碱等品种。
02高粱的栽培技术选种选择抗逆性强、品质优良、符合当地环境的高粱品种。
播种确定适宜的播种时间，一般为春季或夏季，保证土壤温度和湿度适宜。
选种与播种根据品种特性和土壤肥力确定种植密度，保证植株有足够的空间生长，同时避免密度过大导致通风不良。
种植密度根据高粱生长需求和土壤条件进行合理配置，如宽窄行种植、间作、轮作等。
配置种植密度与配置整地在播种前进行土地平整，清除杂草和残茬，增加土壤通透性。
施肥根据高粱生长需要，施用适量的基肥，如有机肥、复合肥等。
整地与施肥播种时间根据当地的气候条件和土壤状况选择适宜的播种时间，一般为春季或夏季。
播种量根据品种特性和播种方式确定播种量，一般以每亩种子数量进行计算，并注意适量播种，避免浪费。
播种时间与播种量03高粱的田间管理发现缺苗，应立即浸种催芽补种或移栽，以确保全苗。
苗期管理查苗补种在叶片数达到3~5片时，进行间苗，剔除弱苗、杂苗，当叶片数达到7~9片时，按计划株距进行定苗。
间苗定苗苗期应进行2~3次中耕除草，以提高地温，减少水分蒸发，防止草荒。
第十三章 高粱.
大，成熟过程可分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。决 定粒重的关键时期。 • 乳熟期：灌浆后，子粒中干物质的含量不断增加， 千粒重迅速增长，子粒中的胚乳充满乳白色汁液， 用指甲压破时即喷出白色乳浆。 • 蜡熟期：子粒的含水量急剧下降，子粒由软变硬， 用指甲压破已无浆液而呈蜡质状。 • 完熟期：子粒变干、变硬，干物质积累达最大值， 并呈现该品种的色泽和质地。
从高梁根系结构特点解析其耐涝，抗旱.
• 由于高粱根系发达,入土深广,其根细胞渗透压
高(为1.2~1.5MPa),吸水吸肥力强。 • 高粱根的内皮层中有硅质沉淀物,使根非常坚 韧,能承受土壤缺水收缩产生的压力。因此,高 粱有较强的抗旱能力。 • 在孕穗阶段,根皮层薄壁细胞破坏死亡,形成通 气的空腔,与叶鞘中类似组织相连通,起到通气 的作用,这是高粱耐涝的原因之一。
二、高粱的起源与分类
• (一)高粱的起源 • 高粱在世界的分布广泛,形态变异多。非洲、
印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。 • 高粱原产于非洲, 经驯化后先传入印度,后传 入我国及远东。在中国已有几千年的栽培历 史。
(二)栽培高粱的分类
• 高粱[Sorghum bicolor
(L.)Moench]属于禾本科 (Grammeae)、高粱族、 高粱 属植物。高粱属有许多一年生和 多年生的种, 染色体数 2n=20。 • 1 粒用高粱 • 以子粒为主。分蘖弱，穗密而短。 茎髓含水较少。 • 子粒：品质较佳, 成熟时常因子 粒外露,较易落粒。按子粒淀粉的 性质不同,可分为粳型与糯型。
第二节
高粱栽培的生物学基础
• • • • • • •
一、高梁栽培品种的生育期与生育时期 生育期：一般在100 ~ 150d之间。 极早熟品种：生育期《100d; 早熟品种：生育期在100~115d; 中熟品种：生育期在116~130d; 晚熟品种：生育期在131~145d; 极晚熟品种：生育期》146d。
从高梁根系结构特点解析其耐涝，抗旱.
• 由于高粱根系发达,入土深广,其根细胞渗透压
高(为1.2~1.5MPa),吸水吸肥力强。 • 高粱根的内皮层中有硅质沉淀物,使根非常坚 韧,能承受土壤缺水收缩产生的压力。因此,高 粱有较强的抗旱能力。 • 在孕穗阶段,根皮层薄壁细胞破坏死亡,形成通 气的空腔,与叶鞘中类似组织相连通,起到通气 的作用,这是高粱耐涝的原因之一。
二、高粱的起源与分类
• (一)高粱的起源 • 高粱在世界的分布广泛,形态变异多。非洲、
印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。 • 高粱原产于非洲, 经驯化后先传入印度,后传 入我国及远东。在中国已有几千年的栽培历 史。
(二)栽培高粱的分类
• 高粱[Sorghum bicolor
(L.)Moench]属于禾本科 (Grammeae)、高粱族、 高粱 属植物。高粱属有许多一年生和 多年生的种, 染色体数 2n=20。 • 1 粒用高粱 • 以子粒为主。分蘖弱，穗密而短。 茎髓含水较少。 • 子粒：品质较佳, 成熟时常因子 粒外露,较易落粒。按子粒淀粉的 性质不同,可分为粳型与糯型。
第二节
高粱栽培的生物学基础
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一、高梁栽培品种的生育期与生育时期 生育期：一般在100 ~ 150d之间。 极早熟品种：生育期《100d; 早熟品种：生育期在100~115d; 中熟品种：生育期在116~130d; 晚熟品种：生育期在131~145d; 极晚熟品种：生育期》146d。
高粱栽培技术
育苗与移栽
育苗
选择地势平坦、土壤肥沃的地块育苗，施足底肥，适时浇水。
移栽
当高粱长出4-5片叶子时进行移栽，移栽密度根据品种和土壤肥力确定。
施肥与灌溉
施肥
底肥以有机肥为主，适量施用化肥；在拔节期、抽穗期追施化肥。
灌溉
根据气候和土壤湿度情况，及时灌溉，保证高粱正常生长所需水分。
病虫害防治
农业防治
选用抗病品种，加强田间管理，及时清除病残体。
湿度控制
贮藏高粱的湿度应控制在10%以下 ，避免湿度过高导致高粱发霉和变 质。
贮藏过程中的管理
通风换气
贮藏高粱的仓库需要定期通风 换气，以保持干燥、低温、低 氧和高二氧化碳的环境，避免
高粱发霉和虫害。
防虫防鼠
在贮藏期间，需要采取有效的 防虫防鼠措施，确保高粱不受
虫害和鼠害的侵扰。
定期检查
贮藏期间需要定期检查高粱的 品质、温度、湿度和虫害情况 ，及时发现问题并采取相应措
施足基肥，以有机肥为主，配 合适量的化肥，以满足高粱整 个生育期的养分需求。
在不同生育期进行合理的追肥 ，促进高粱的生长和发育。同 时，注意防止施的种植风险与对策
自然风险与对策
气候风险
高粱是旱作物，对水分需求较 大，若遇到干旱、洪涝等极端 气候条件，可能导致减产甚至
经济和生态价值
高粱是一种重要的粮食作物，具有高产、适应性强、抗逆性 好的特点，对土壤和环境的要求不高。
高粱的生长环境
气候条件
高粱适宜生长在温带季风气候区，喜欢温 暖、干燥的生长环境，不耐寒、不耐涝。
VS
土壤条件
高粱对土壤的适应性较强，适宜生长在土 层深厚、排水良好、保水保肥的中性或微 酸性土壤中。
高粱的营养特点、抗营养因子、饲用价值及其加工工艺ppt课件
植酸是高粱中的一种抗营养因子，在高粱型日粮中 添加植酸酶有利于提高饲料利用率。如表8所示，在012000 FTU/Kg 的添加范围内，植酸酶对肉鸡的生长性 能和饲料转化率的改善随着添加量的增加而增加。
1.3 高粱籽的其他加工方式
在高粱籽的加工工艺中，粉碎和添加酶制剂是主 要的方法，对于单宁含量高的高粱，可以通过物理或 化学措施减轻单宁的不良影响。物理措施包括熟化、 蒸煮、浸泡、去皮和烘焙，化学方法包括添加木灰、 牛油等。
由于高粱所含抗营养物质较多，营养价值为 玉米总价值的85%～90%。改良的高粱饲用价值可 达玉米的96%以上。最新资料显示，高粱籽粒的 营养成分与玉米相近，其能量甚至高于玉米。
高粱营养成分（每100g）：
蛋白质
10.4g
苏氨酸 334mg
脂肪
3.1g
蛋氨酸 251mg
碳水化合物 74.7g
亮氨酸 1506mg
• 味道苦涩，影响动物的采食量 • 含量不同，颗粒颜色不同（白色：0.55%；黄 色：0.2%~2.0%；红色：1.54%~7.44%）
2不易被牲畜消化和吸收。因此，如 何降低蜡粉的含量在用于动物饲用中显得尤为重 要。 • 研究结果表明，蜡粉含量与茎粗和分蘖数密切 相关。因此，在甜高粱育种中可以选择茎秆较细 ，但分蘖较多的材料来降低蜡粉的含量，以达到 提高品质的目的。
• 据研究报道，干燥、浸泡、粉碎和制粒都能 减少饲料中的单宁含量，当日粮中添加诸如胆 碱和蛋氨酸之类的甲基供体类物质时也能减少 畜禽生产中出现的与单宁相关的问题。
• 降低动物对营养物质的生物利用率（抑制内 源酶的活性；易与蛋白质和碳水化合物以及钙、 镁、磷等物质形成复合物，使单胃动物无法对其 进行消化吸收）。
2 在鸡上的应用
1.3 高粱籽的其他加工方式
在高粱籽的加工工艺中，粉碎和添加酶制剂是主 要的方法，对于单宁含量高的高粱，可以通过物理或 化学措施减轻单宁的不良影响。物理措施包括熟化、 蒸煮、浸泡、去皮和烘焙，化学方法包括添加木灰、 牛油等。
由于高粱所含抗营养物质较多，营养价值为 玉米总价值的85%～90%。改良的高粱饲用价值可 达玉米的96%以上。最新资料显示，高粱籽粒的 营养成分与玉米相近，其能量甚至高于玉米。
高粱营养成分（每100g）：
蛋白质
10.4g
苏氨酸 334mg
脂肪
3.1g
蛋氨酸 251mg
碳水化合物 74.7g
亮氨酸 1506mg
• 味道苦涩，影响动物的采食量 • 含量不同，颗粒颜色不同（白色：0.55%；黄 色：0.2%~2.0%；红色：1.54%~7.44%）
2不易被牲畜消化和吸收。因此，如 何降低蜡粉的含量在用于动物饲用中显得尤为重 要。 • 研究结果表明，蜡粉含量与茎粗和分蘖数密切 相关。因此，在甜高粱育种中可以选择茎秆较细 ，但分蘖较多的材料来降低蜡粉的含量，以达到 提高品质的目的。
• 据研究报道，干燥、浸泡、粉碎和制粒都能 减少饲料中的单宁含量，当日粮中添加诸如胆 碱和蛋氨酸之类的甲基供体类物质时也能减少 畜禽生产中出现的与单宁相关的问题。
• 降低动物对营养物质的生物利用率（抑制内 源酶的活性；易与蛋白质和碳水化合物以及钙、 镁、磷等物质形成复合物，使单胃动物无法对其 进行消化吸收）。
2 在鸡上的应用
高粱生产栽培经营精品PPT课件
❖ 食用
饲用
帚用、板材
其他用途
装饰品
色素
酿造
山西杏花村酒 业集中发展区
茅台高粱生产基地
酒用高粱
❖
籽粒生产酒精
酒精
甜高粱生产酒精
中国高粱生产发展趋势
❖ 1、酿造原料：红高粱、高淀粉、糯性、基地生产； ❖ 2、干旱、盐碱、瘠薄地种植； ❖ 3、甜高粱的机遇：新石油危机将为甜高粱发展带来机遇，
G + M + GxM
This has been due to a
combination of changes
in management systems
and genetics.
M
G
Base line
Duvick et al 1997
l Increase yield potential
BO is the yield gain of genotype. C'B (AC), and E'B (AE) are the yield gains of the agronomic-management. DC' and FE‘ are the yield gains due to the genotype ×
马里, 97.5, 2% 阿根廷, 101.5, 3%
尼日尔, 150, 4%
印度, 660, 17%
埃塞俄比亚, 155, 4%
美国, 159, 4% 布基纳法索, 162, 4%
苏丹, 560, 14% 墨西哥, 170, 4%
单位：万公顷
不同国家高粱生产面积（2011）
世界高粱生产概况
埃及, 90 , 2% 布基纳法索, 180 , 3%
饲用
帚用、板材
其他用途
装饰品
色素
酿造
山西杏花村酒 业集中发展区
茅台高粱生产基地
酒用高粱
❖
籽粒生产酒精
酒精
甜高粱生产酒精
中国高粱生产发展趋势
❖ 1、酿造原料：红高粱、高淀粉、糯性、基地生产； ❖ 2、干旱、盐碱、瘠薄地种植； ❖ 3、甜高粱的机遇：新石油危机将为甜高粱发展带来机遇，
G + M + GxM
This has been due to a
combination of changes
in management systems
and genetics.
M
G
Base line
Duvick et al 1997
l Increase yield potential
BO is the yield gain of genotype. C'B (AC), and E'B (AE) are the yield gains of the agronomic-management. DC' and FE‘ are the yield gains due to the genotype ×
马里, 97.5, 2% 阿根廷, 101.5, 3%
尼日尔, 150, 4%
印度, 660, 17%
埃塞俄比亚, 155, 4%
美国, 159, 4% 布基纳法索, 162, 4%
苏丹, 560, 14% 墨西哥, 170, 4%
单位：万公顷
不同国家高粱生产面积（2011）
世界高粱生产概况
埃及, 90 , 2% 布基纳法索, 180 , 3%
高梁栽培技术
高梁栽培技术第一节概况高粱又名蜀黍、芦粟，秫秫，是世界五大作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。
高梁具有独特的抗逆性（如抗旱、耐涝、耐盐碱）和适应性，在平原、山丘、涝洼、盐碱地均可种植，属于高产稳产作物。
高粱曾是我国北方地区的主要粮食作物之一，随着人民生活水平的提高，其食用的重要性有所下降，但仍然是部分地区人民不可缺少的调剂食品。
高粱的茎秆和叶片是良好的粗饲料，既可作干草又可作青贮和青饲。
特别是甜高粱作青贮喂养奶牛，可明显提高产奶量。
高粱不仅是粮饲兼用作物，还广泛用于淀粉、酿酒和酒精工业。
中国的众多名酒一般都是以高粱为主要原料配制而成的，因此，高粱又是重要的经济作物。
近几十年发展甜高粱制糖和制酒精工业，前景广阔，高粱可望成为重要的能源作物。
高粱的茎秆表皮坚硬，机械性强，是农村传统的建筑材料和蔬菜架材。
高粱茎秆的外皮还可用于编织。
穗荛（花序）可制扫帚、炊帚及工艺品。
第二节高粱形态特征一、根高粱根系由初生根和永久根组成，永久根又分次生根和支持根（也称气生根）两种。
初生根、次生根和支持根上又长出很多侧根，形成发达的根系。
当高粱植株长到6-8片叶时，根系入土深度通常可达100-150cm，完全长成的根系入土深入可达180cm以上。
高粱根系的主要部分在30 cm土层以内，这些根系的吸收能力也最强。
初生根由胚根发育形成，只有1条。
在次生根形成之前，种子根的作用很重要，它能保证最初10-15天内幼苗生长所需水分、营养物质的吸收和运输。
当次生根长出后，种子根的作用逐渐减弱，以至消失。
当幼苗长出3-4片叶时，从地下茎节上依次长出次生根。
次生根从产生到成熟一直起着吸收水分和营养的作用，因此次生根又称永久根。
抽穗之后，在茎基部的1-3节上还生有支持根。
支持根开始暴露于空气中，表皮角质化，含胶质、有时含叶绿素，呈淡绿色。
支持根厚壁组织发达，支撑能力强，特别是深入土中的支持根，能增强植株抗倒伏力。
二、茎高粱茎秆绝大多数为直立的，呈圆筒形，表面光滑。
《高粱高产栽培技术》课件
地势平坦、排水良好的地块有利于高粱的 生长，避免低洼地和易积水的地方。
选择前茬作物为豆科、禾本科或薯类作物 的地块，避免重宜当地种植的高粱品种， 要求种子纯度高、发芽率高、无
病虫害。
播种时间
根据当地气候条件和土壤温度，确 定适宜的播种时间，一般春季播种 时间为4月中旬至5月初，秋季播种 时间为7月中旬至8月初。
06
高粱的加工利用
高粱的食用加工
01
02
03
高粱米加工
将高粱米磨成粉或制成米 片，可作为主食或制作糕 点、小吃等。
高粱粥加工
将高粱米煮成粥，具有养 胃、消食、止渴等功效。
高粱面加工
将高粱面制成面条、馒头 等食品，口感独特，营养 丰富。
高粱的酿造加工
白酒酿造
高粱是酿造白酒的主要原 料之一，通过发酵和蒸馏 工艺，可制成各种香型的 白酒。
灌溉技术
01
灌溉方式
根据高粱生长的需要和当地水 资源情况，可采用地面灌溉、 喷灌或滴灌等方式进行灌溉。
02
灌溉时间
在播种前、生长期和收获前要 适时灌溉，以满足高粱对水分
的需求。
03
水量控制
灌溉时要控制水量，避免过湿 或过干对高粱生长造成不利影
响。
03
高粱的病虫害防治
高粱的主要病害
01 02
炭疽病
直接饲喂
在某些地区，人们会将高粱直接作为饲料喂给家禽家畜，虽然营养价 值不如加工后的饲料，但在缺乏其他饲料的情况下可作为一种补充。
THANKS
04
高粱的高产栽培技术
高产栽培的理论基础
高粱的生物学特性
高粱是一种适应性较强的作物，具有耐旱、耐涝、耐盐碱等特点，同时也对土 壤和气候有一定的要求。了解高粱的生物学特性是实现高产栽培的基础。
《高粱高产栽培技术》课件
高粱栽培介绍
了解高粱栽培的基本概念和过程，并掌握高粱的生长周期和需求。
高粱栽培的好处
了解为什么选择高粱栽培以及高粱种植能够为农民带来哪些好处。
土壤和气候要求
了解高粱生长所需的土壤类型和理想的气候条件，以便选择合适的种植地点。
高粱品种选择
掌握不同高粱品种的特点和适应能力，以便选择最适合自己种植区域的品种。
种子处理和储存
了解高粱种子的处理方法和储存技术，确保种子质量和保存的可行性。
土地准备和种植
学习高粱种植前的土地准备工作，以及适宜的种植时间和方式。
肥料和养分管理
了解高粱对营养元素的需求，学习如何进行合理的施肥和养分管理。
灌溉和水管理
学习高粱的灌溉需求和水管理技巧，确保植株得到充足各个方面，包括栽培技术、利益、气候和土壤要求、 品种选择、种子处理和储存、土地准备与种植、肥料和养分管理、灌溉和水 管理、除草、病虫害防治、收获和后期管理、粮食储存和保存技术、高粱的 加工和增值产品、家禽饲料和牧草生产、可持续高粱栽培方法、投入产出分 析、高粱市场机会、面临的挑战以及高粱种植的未来前景。
作物学ppt高粱26页PPT
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
•
46、寓形宇内复几时，曷不委心任去 留。
•
47、采菊东篱下，悠然见南山。
•
48、啸傲东轩下，聊复得此生。
•
49、勤学如春起之苗，不见其增，日 有所长 。
•
50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结 ，箪瓢 屡空， 晏如也 。
作物学ppt高粱
Байду номын сангаас
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
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46、寓形宇内复几时，曷不委心任去 留。
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47、采菊东篱下，悠然见南山。
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48、啸傲东轩下，聊复得此生。
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49、勤学如春起之苗，不见其增，日 有所长 。
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50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结 ，箪瓢 屡空， 晏如也 。
作物学ppt高粱
Байду номын сангаас
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
第四节高粱
面 积 （万亩） 471．2 384．5 — — — — 448．7 480．1
单 产（斤）
185 101
— — — —
180 236
总 产 量 （万担） 871．7 388．3 79．9 233．1 234．1 652．9 807．7 1133．0
建 国后 ，高粱 生 产有 一定 的 发展 。 但随 着耕 作 制度 及作 物 布局 改变 ，种 植面 积在 各 个 不同的历史时期有不同的变化。50 年代前期种植面积较大，1951～1954 年连续几年均在 1100 万亩以上，其中最多 的 1951 年播种面 积达到 1197．86 万亩，产量达 到 72．04 万吨。 这样 大 面积 种 植，是 由于 建国 之 初农 村 生产 、生活 条件 差 ，吃 、住、用 的需 要 所决 定 的。“大 跃进”期间，片面强调扩种高产作物，而高粱被贬为低产作物，播种面积急剧下降。1958 年 全省高粱面积只有 172．17 万亩，总产 8．6 万吨，还不足 1957 年面积的三 分之一，总 产的 四分之一。分别下降了 71．2％和 75．4％。60 年代，从河南省引进推广杂交高粱，由于产量 较高，综合利用价值较大，加之淮北地区农家日常生活的需要，因而高粱种植面积又 有所 回升，年维持在 460～730 万亩之间。70 年代以来全省水稻小麦产量有较大幅度的增长， 高粱相对地变成低产作物，且食用价值较低，被小麦所代替。1973 年安徽省农林局发文要 求扩 大 杂交 高 梁的 生产 ，但因 杂 交高 梁 组合 少、制 种技 术 难掌 握，供 种体 制 未形 成 ，依 靠 一 家一户制种，难度较大，影响了杂交高粱种植面积的扩大。1976 年为解决糖厂停工待料和 提高 种 高粱 的 经济 效益 ，宿县 地 区农 科 所与 濉溪 、固镇 、怀远 县 农科 所以 及 萧县 园 艺场 ，泗 县城南中学等单位协作，进行甜高粱的种植示范，1977 年开始在淮北部分县区推广种植。 结果因甜高粱秸杆矮，利用价值小，虫害多、食性差、着壳率高、难脱粒、地 力消耗大，不利 于后茬小麦的增产等，连续推广 4 年农民未能接受，因之停止推广。这个期间，全省高梁种 植面积 逐年减少，1979 年 播种面积 205．35 万亩，总 产 15．5 万吨，仅为 1970 年 454 万 亩 和 40．15 万吨的 45．31％和 38．6％。80 年代，调整种植业结构，其他高产作物和经济作物 不断 发 展，而 高梁 销 售价 格低 ，比较 效 益差 ，以及 综 合利 用价 值 不高 等，因 此 播种 面积 显 著 下降。1987 年种 植面积 和产量分 别为 96．68 万亩和 14．22 万吨，但 单产较高，达 147 公 斤，比 1949 年的 75 公斤增长将近一倍，见表 2—3—7。
高粱发展前景及我院发展高粱PPT课件
外的中国白酒多是以高粱做主料或是做佐料配制而成。用 高粱酿制的是蒸馏酒又称为烧酒。中国的名酒大多采用高 粱作主料，如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南村、 古井贡等都是以高粱为主料酿造的优质白酒。这也是由于 高粱籽粒的化学组成与酿酒的密切关系所致。
• 二、高粱啤酒 高粱啤酒多为国外生产，高粱啤酒是
非洲人的一种传统饮料，有很长的饮用历史。中国也逐步 有此类酿制工艺。
• 我国高粱种植面积居世 界第10位，种植面积为 74.3万公顷，占世界高 粱总面积的1.6％，单产 4.03 t/hm2，是世界平均 单产的3倍，在高粱主产 国中居第1位，总产量达 到299.5×104t。列世界 第6位。
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21
精品ppt
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我国高粱种植分布图
精品ppt• 2、高粱籽粒的可Fra bibliotek化 类籽粒为低。
营养总量（T.D.N.）和 • 高粱的
营养比例 • 3、高粱籽粒的淀粉价
T.D.N.=0.54%+57.67%+5 .36%+3.06%×2.25=70.4
6%
• 4、高粱籽粒的总热量、 • 高粱总淀粉价为69.82%。
代谢热量
• 1g高粱籽粒总热量为
18.63kJ
• 三、造 纸
• 高粱茎叶是很好的造纸原料，可生产一般文化用纸和草板纸等。
• 四、工业用淀粉
• 高粱淀粉在工业上的用途也是很广泛的。在造纸工业、铝提炼工业和 纺织工业上都有应用。
• 五、高粱色素
• 高粱红色素作为天然色素，无毒无特殊气味，色泽良好。可用于熟肉 制品、果子冻、饮料、糕点彩装、畜产品、水产品、植物蛋白着色及 化妆品行业。
高粱发展前景及我院发展高粱 的优势
• 二、高粱啤酒 高粱啤酒多为国外生产，高粱啤酒是
非洲人的一种传统饮料，有很长的饮用历史。中国也逐步 有此类酿制工艺。
• 我国高粱种植面积居世 界第10位，种植面积为 74.3万公顷，占世界高 粱总面积的1.6％，单产 4.03 t/hm2，是世界平均 单产的3倍，在高粱主产 国中居第1位，总产量达 到299.5×104t。列世界 第6位。
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我国高粱种植分布图
精品ppt• 2、高粱籽粒的可Fra bibliotek化 类籽粒为低。
营养总量（T.D.N.）和 • 高粱的
营养比例 • 3、高粱籽粒的淀粉价
T.D.N.=0.54%+57.67%+5 .36%+3.06%×2.25=70.4
6%
• 4、高粱籽粒的总热量、 • 高粱总淀粉价为69.82%。
代谢热量
• 1g高粱籽粒总热量为
18.63kJ
• 三、造 纸
• 高粱茎叶是很好的造纸原料，可生产一般文化用纸和草板纸等。
• 四、工业用淀粉
• 高粱淀粉在工业上的用途也是很广泛的。在造纸工业、铝提炼工业和 纺织工业上都有应用。
• 五、高粱色素
• 高粱红色素作为天然色素，无毒无特殊气味，色泽良好。可用于熟肉 制品、果子冻、饮料、糕点彩装、畜产品、水产品、植物蛋白着色及 化妆品行业。
高粱发展前景及我院发展高粱 的优势
高粱生产技术培训课件PPT共37页
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉3、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
高粱生产技术培训课件
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉3、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
高粱生产技术培训课件
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
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2、播种
特殊播种 ✓ 抗旱播种：抢墒早播、提墒早播、套楼播种、沟种法、两犁深耕法、刮土播种、催芽坐
水播种法、滤水接墒播种和润墒播种法 ✓ 抗盐碱播种：浅播（底层盐未返到地表）、沟播（春播低洼处盐轻） ✓ 抗涝播种法：浅播、晚播、晒墒播种法
播种深度：3-5cm为宜，但最深不能超过7cm，过深土壤空气少，温度高、种子呼吸困难， 减弱生活力乃至丧失发芽能力。春播3-4cm，春夏混播3-5cm，南方雨水多，气温高可浅 播
600
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1918 1949 1951-1955 1956-1960 1961-1965 1966-1970 1971-1975 1976-1980 1981-1985 1986-1990 1991-1995 1996-2000 2001-2005
我国高粱种植面积居世界第十位，种植面年份积74.3万公顷，占世界高粱总面积1.6%；
是一种取之不尽的非粮生物能源库 ➢ 以高粱壳为原料提取色素，来源方便、价格便宜、供应丰富、色泽自然、安全可靠 ➢ 高粱还可用于制糖、制醋、制板材、造纸、加工成麦芽制品、日用品、编织品、制饴糖、做架
材、做蜡粉等，所以说高粱混身都是宝
➢高粱有营养性、医疗保健性、安全卫生性三个突出特点。它营养成份全、蛋白质含量 高且比例合理，是最佳营养食品之一 ➢高粱多数种植在边远山区、高寒地区，土质和空气污染少，是一种理想的健康食品。 ➢适量地食用高粱米能健脾止泻，对预防肠胃疾病、糖尿病、高血压、心脑血管病、动 脉硬化等疾病有很好的食疗和药用保健作用，同时还具有减肥和美容的功效 ➢高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃 ➢高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著疗效，对体质有着非常好的作用
四、外界环境对高粱的影响
➢ 光照：高粱临界日照长度(光周期)是10小时。光周期的敏感期大约出现在出苗后15～20d（5叶 期以后)左右。穗分化期间光照不足，影响穗粒数，孕穗期光照不足或阴雨连绵，可造成基部 幼穗发育不良，出现秃脖现象。生育后期需要较高的光强来维持较高的光合速率
➢ 肥料：生育早期氮素过多造成不利影响，磷素从生育初期开始，就对植株的生长发育如株高、 出叶速度和叶面积产生明显作用。拔节孕穗期间是第一个吸肥高峰期，是氮素营养临界期，追 施氮肥效果最佳。拔节孕穗期间充足的磷素供应使单株叶面积、单株鲜重、根数和株高都明显 增多。拔节孕穗期间氮、磷、钾三种元素供应良好时，有利于最终形成较多的籽粒产量。生育 后期氮素足有助于延长功能叶面积同化时间；提高籽粒蛋白质含量，磷素营养足利于籽粒灌浆 期干物质的运输、转化和淀积
量较高（1%左右）的红粒品种；如果用作食用或饲用，则应选择适口性好、着壳率低、角质 率60-80%，蛋白质含量10%以上，赖氨酸含量0.2%以上、单宁含量低（≤0.4％）的品种；如 果作粮秆（糖）兼用，则应选择株高应在3米左右，质地坚实，耐用；或含糖量高，平均汁液 锤度15%以上。作青饲料用，则应选择适口性好，分蘖与再生能力强，幼苗氢氰酸含量低的草 型高粱品种。 ✓ 要考虑品种的高产稳产性。盐碱地应选择耐盐品种；鸟害重的地区，不能种植单宁含量低的 品种；风大的地区应选择矮秆品种等
种植面积4250万公顷，单产1350公斤，总产5780万吨,高粱是全球近5亿多人口的主食，
世界高粱主产国面积和总产
中国高粱生产的发展情况
面积(万公顷)
总产(万吨)
单产(公斤/亩)
1800
300
1600 250
1400
面积（万公顷） 总产（万吨） 单产（公斤/亩）
1200
200
1000 150
800
播后镇压：使种子和土壤紧密接触，并将土壤下层的水分提升到播种层，利于种子萌发
3、施肥
施肥原则（应多施磷钾肥） ✓ 品种需肥特性（杂交种、常规种）：喜肥的杂交种宜施用充分腐熟的有机肥做基肥，多施有机
肥或无机肥，并进行二次追肥，常规种应施用腐熟有机肥做基肥，可追肥量少点。 ✓ 土壤肥力和土壤性质：肥力低、熟化度低的多施有机肥，并配合施用磷肥较好，砂质壤土多次
能长高10cm以上，拔节开始时，幼穗开始分化，幼穗分化末期植株长出最后一片旗叶， 再经历一周即开始抽穗;约需10～15天 灌浆成熟期:高粱抽穗2-5天开始开花，一朵花开放时间约1小时，全穗开花5-9天，盛花 期在始花后2-5天，开花授粉后籽粒开始膨大进入灌浆成熟期; 开花授粉后2～3天籽粒 即膨大，种脐出现黑层，干物质积累终止时，即达生理成熟;约需30-40天
三、高粱的生长发育特性
➢ 1、高粱与其他作物比哪些优势？
高粱起源于贫瘠的非洲大陆，恶劣的生境条件铸就它具有抗逆境的秉性。高粱是我国重要 的旱地粮食作物，与其他主要粮食作物比，高粱具有独特的生物学特性和经济学优势
（1）光合效率高，是高产作物。高粱为4碳（C4）作物，光能利用率和净同化率超过水稻和小 麦。高粱每消耗一个单位太阳能，可生产16.7～20.9J的粮食和纤维，大约是（C3）作物的2倍。 高粱的光合作用强度为35～38mgCO2/dm2h，而小麦、水稻等C3作物为15～40 mgCO2/dm2h。 高粱产量的理论测定值每公顷可达37500千克，目前有记载的高粱最高产量为21000千克/公 顷，也只有理论产量的56%，表明高粱具有很高的光合产量潜势，是高产作物
➢水分：土壤含水量为15％～20％时即可播种。幼苗期适当地控制土壤水分，拔节孕穗期占总需水 量的1/3。抽穗开花期占1/3是需水的第二临界期。缺水使不育花数增多，花粉和柱头的生活力降低， 受精不良。抽穗期水分过多，造成穗下部分枝和小穗退化。从开花到籽粒灌浆初期的需水量，约占 总需水量的1/3。高粱对水分的敏感性是，拔节孕穗期>抽穗开花期>灌浆成熟期。灌浆期发生干旱， 则会导致籽粒产量下降。灌浆后期，如土壤水分过多将会引起贪青晚熟，甚而遭受霜害。
少施减少肥效流失；黏重土壤追肥应集中在生育前期，以免贪青晚熟，盐碱地不宜用氯化铵等 追肥；中性或微碱性石灰性土壤，中性（硫酸铵）、酸性或生理酸性（过磷酸钙）肥料为好， 酸性土壤宜施用碱性（氨水）或生理碱性肥料，以及弱酸溶性肥料（钙镁磷肥） ✓ 天气施肥（温度、降雨)：低温对高粱吸收磷钾影响大，前期低温时应施用速效磷钾可促进幼 苗早生快发，后期叶面喷施速效磷钾可促进成熟； ✓ 肥料性质施肥:肥效快氮肥主要作追肥，磷钾肥移动性小，主要做基肥和种肥
高粱生产技术培训课件
汇报内容
高粱的分布及生产情况 高粱的营养保健功能 高粱的生长发育特性 外界环境对高粱的影响 高粱的高效种植技术 高粱的病虫害防治 生产中应强调的关键问题
一、全球高粱分布及生产情况
高粱主要分布在世界5大洲89个国家的热带干旱和半干旱地区，是这一地区重要的粮食作 物和饲料作物，温带和寒温带也有种植
四、外界环境对高粱的影响
➢温度：可影响高粱生长发育速度及对光照、水分及养分利用。种子萌发最适温18～35℃。幼苗生 长发育的最适温度是20～25℃。拔节孕穗适宜温度25～30℃。抽穗开花期适宜温度是26～30℃。生 育后期适宜日平均温度20～24℃，温差大有利干物质积累。日平均温度下降至16℃以下时，叶绿素 含量、淀粉酶活性、转化酶活性都下降，灌浆停止
播量：一般1.5kg—2.5kg； 播种量=每亩计划出苗数/每斤种子数×种子净度×种子发芽率×田间实际出苗数
种植密度：一般5000-8000株/亩。受品种、土壤肥力、水分状况等影响，早熟品种密50×30cm 行株距较适合，中熟品种密50×40cm行株距较适合，晚熟品种密60×40cm行株距较适合
五、高粱高效种植技术
➢ 1.播前准备： ① 整地保墒：有机质丰富、土层深厚的壤土为好，高粱幼芽的拱土能力较差，播前精细整地 ② 种子准备 A. 种子清选：目的为剔除小、碎、虫蛀种子及杂物，人选、风选、筛选 B. 种子处理 I. 晒种：能促进种子后熟，提前打破种子休眠，增加干燥度，改善种皮透性，增强酶活性，还可
单产4.03吨/公顷，是世界平均单产的3倍，在高粱主产国中居第一位；总产量达到
299.5万吨，列世界第六位。
白酒－－中国高粱第一大产业
1000
1992年-2007年全国白酒产量 产量0
200
0 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006
二、高粱营养和保健功能
➢ 高粱既可食用、饲用，可加工用。在我国北方某些地区，现在仍以高粱米或高粱面为主食 ➢ 高粱还是生产白酒的主要原料，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成 ➢ 高粱籽粒作为饲料历史悠久，在美国所有高粱籽粒均用作饲料 ➢ 除籽粒外，高粱茎叶或草型高粱也是畜、禽、鸟、鱼的优质饲料（草） ➢ 甜高粱茎秆中含有的大量糖分，可用于发酵生产成酒精，是一种新型可再生的高效能源作物，
➢3、高粱的生长发育过程
高粱根系须根系，由初生根和次生根、支持根组成，初生根和次生根、支持根上 又可长出发达的根系，完全长成根系入土深度150-180cm，水平分布120cm，根系
主要部分在30cm土层内，这些根系吸收能力最强。同时它的抗旱性、抗涝性、耐
盐碱（0.51%-0.65%以下能生长）、耐冷性强。
（2）抗逆性突出。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等多重 抗逆性。高粱的蒸腾系数和凋萎系数均比小麦、玉米低，在水淹条件下，可 维持生存6天以上；高粱耐盐力强于小麦、玉米、水稻。可见，高粱是抗逆力 强的作物。 （3）杂种优势强。高粱杂种优势强大，并具有实现强大杂种优势的保障体 系。在粮食作物中，高粱是最早（1954年）实现杂交种“三系配套”，并把 杂交种用于大面积生产的作物之一。高粱的高光合效率与强大杂种优势的有 机结合使高粱产量提升了一大步。在二十世纪60～70年代，杂交高粱的高产 性为解决我国当时的粮食问题发挥了巨大作用
高粱是常异交作物，天然异交率较高，高达50%
苗期：种子萌发到拔节期前，生长缓慢，水肥需求量不多,约需要25～30天（8～12片叶） 拔节期（穗分化始）:幼穗分化前为营养生长期，植株幼穗分化后为生殖生长期，幼穗