农业绿色发展评价：系统定量方法与指标体系

• 资源环境限制下，如何保 障社会对健康膳食的需求 是食物系统研究新的挑战；
• 食物系统分析模型可以帮
... exists when all people, at all times, have physical
助我们理解各环节之间的
and economic access to sufficient, safe, and
需要理解优化食物供需结构、减少食物损失和浪费、优化生 产降低土地需求压力与可持续食物系统的定量关系
资源环境限制下，如何保障健康膳食的需求，需要通过系统 分析的方法，设计全产业链可持续发展途径。
联合国SDSN组织全球可持续食物系统与土地利用协作网：
FABLE – Food, Agriculture, Biodiversity, Land Use and Energy
关ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，阐明各种优化措施
nutritious food to meet their dietary needs and food
对食物系统的影响。
preferences for an active and healthy life.
(World Food Summit, 1996; Ingram 2011)
12 research programmes, 6-12 PhD students/programmes
2015年以来，瓦赫宁根大学系统交叉创新博士项目 围绕全球可持续食物系统的SDGs设立
In 2015, the Executive Board of WUR stresses the importance of collaboration to tackle the challenges of the Sustainable Development Goals (SDGs) and to further develop and strengthen national, regional and world-wide Research for Development and Education (RfDE).
– 资源环境限制下，如何保障社会对健康膳食的需求是食物系统研究 新的挑战；
• 食物系统分析模型是农业绿色发展研究重要研究方法之一， 可以帮助理解各环节之间的关系，定量分析农业绿色发展 的目标、指标、解决途径和系统评价，阐明各种优化措施 对食物系统的影响。
指标体系是农业绿色发展系统分析和定量 设计的标尺
农业绿色发展评价： 系统定量方法与指标体系
主要内容
• 可持续食物系统分析的研究方法 • 农业绿色发展指标体系初步构建 • 我国农业绿色发展系统分析方法
食物系统分析研究理论框架
• 食物系统的研究边界不仅 是农业生产，而是“食物 生产-加工/包装-运输/销售 -消费”整个链条；
• 研究的目标不仅是生产足 够的食物，还要兼顾食品 安全和营养健康；
食物系统分析方法是交叉创新博士项目的核心研究方法
Food system approach
系统研究理论与方法
• 农业绿色发展需要创新和建立系统研究理论
– 食物系统的研究边界不仅是农业生产，而是“食物生产-加工/包装运输/销售-消费”整个链条；
– 研究的目标不仅是生产足够的食物，还要兼顾食物安全和营养健康；
理解复杂食物系统行为，是提高自然资源利用效率的关键
The report looks at all the resources （land, water and minerals,）
needed for the primary production of food, as well
as for other food system activities considering not
only the set of activities, but also the range of actors engaged in them and the
outcomes in terms of food security, livelihoods and human health.
• 膳食营养需求是食物系统运转的驱动力； • 食物环境是可持续消费和人体健康的关键； • 食物系统需要考虑经济、社会和环境的可持续。
中国农业处于“绿色”和“发展”的转折点
发展 - Food Nutrition Adequacy
https://www.wur.nl/en/ResearchResults/Sustainable-development-goals.htm
The global ambitions to end hunger, achieve food security and improved nutrition
2000-2010: The core activity of the INREF programme is formed by interdisciplinary, multi-annual, graduate schools-overarching research programmes on complex development-related issues.
GLOBIOM模型成为FABLE全球协作网的核心研究工具
GLOBIOM model: Global Biosphere Management Model
20年前，瓦赫宁根大学开始组织系统交叉创新博士项目
Interdisciplinary Research and Education Fund of Wageningen University (INREF)
and promote sustainable agriculture (SDG2) demand a complex transition of the current food system.
https://www.wur.nl/en/Research-Results/Sustainable-Development-Goals/tegels-SDG-goals/2.-Zero-hunger.htm