高一化学乙酸和羧酸PPT精品课件
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乙酸教学PPT课件-2024鲜版
2024/3/27
注意事项
03
06
实验前需检查器材是否完好，确保实验顺 利进行。
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操作步骤详解及安全规范提示
操作步骤
1. 使用电子天平准确称量一定量的乙酸，并将其倒入容量瓶中。
2. 加入适量的蒸馏水，摇匀后静置片刻。
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操作步骤详解及安全规范提示
3. 使用滴定管向三角瓶中加入 一定量的碱液，并滴入几滴酚 酞指示剂。
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催化剂类型及其作用原理
均相催化剂
如硫酸、盐酸等，通过提供质子或形成共价键活化羧酸，促进其与亲核试剂的 反应。
多相催化剂
如固体酸、金属氧化物等，通过提供酸性或碱性位点，吸附并活化反应物分子 ，降低反应活化能。
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反应条件对产物影响分析
温度
压力
溶剂
催化剂用量及种类
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食品行业中作为调味品使用
乙酸作为酸味剂
在食品中适量添加乙酸，可以调 节食品的酸味，增强口感。
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乙酸作为防腐剂
乙酸具有抑制细菌生长的作用，可 以延长食品的保质期。
乙酸作为调味剂
在烹饪过程中，乙酸可以与其他调 味品协同作用，提升菜肴的风味。
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4. 将容量瓶中的乙酸溶液缓慢 滴入三角瓶中，同时不断搅拌 ，直至溶液颜色发生变化。
5. 记录滴定过程中消耗的乙酸 体积，并计算乙酸的浓度。
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操作步骤详解及安全规范提示
安全规范提示 搅拌过程中需保持匀速，避免产生气泡影响实验结果。
在进行滴定操作时，需保持滴定管垂直，避免溶液溅出 。
升高温度可加快反应速率，但 可能导致副反应增多和产物选 择性降低。
高一化学乙酸和羧酸(PPT)3-2
【知识回顾】完成下列反应的化学方程式：
（1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热乙醇、ຫໍສະໝຸດ 醛、乙酸之间的转化关系乙醇
氧化 乙醛
还原
氧化 乙酸
成员，他说：“土卫六地下存在液态水层的发现非常重要，因为我们希望能理解甲烷是如何被存储在土卫六内部的，以及这些储存的甲烷又是如何被释放出 来的。”他说：“这一点非常重要，因为土卫六所有的不同寻常之处都和丰富的甲烷含量有关，但是其大气中的甲烷气体早就应该在地质学意义上的短时间 内被破坏了。”设想一个液态水构成的地下海洋，其中充满了氨，这些氨水沿着裂隙和孔隙上升到地表层，释放出冰层中的甲烷气体。与此同时这样一个地 下海洋也可以作为甲烷储备池。[9]发现巨型高温穹窿构造年月日消息，根据美国宇航局卡西尼号探测器发回的最新图像，科学家们在土星最大的卫星土卫六 上辨认出一些巨大的高温穹窿形构造。这很像烘烤面包时看到的情况，当进行烘烤时，面包的表皮会凸起并开裂。现在科学家们认为在这颗土星最大的卫星 上，正在发生相类似的情形。开裂穹窿构造开裂穹窿构造此前科学家们在金星表面观测到过相似的地形，在金星表面一座名为库纳皮皮(Kunapipi)的火山山顶， 探测器拍摄到一个；h5手游 / h5手游 ；直径大约英里(约合公里)的穹窿状凸起。研究人员也相信，在土卫六表面观测到的一条长约7公里 的狭长裂谷也是由于下部物质受热上涌引起的地表开裂，这种上涌的物质有可能是岩浆。美国宇航局喷气推进实验室(JPL)卡西尼项目组雷达设备科学家罗斯 里·罗普斯(RosalyLopes)表示：“这种穹窿形构造是此前我们从未在土卫六上观测到过的，这显示，即便是在长达8年的探测之后，这颗星球仍在持续地给我 们带来惊喜。”这种独特的构造地形可能和地球上的岩盖相类似，所谓岩盖就是指上升入侵的熔岩冷凝形成的。美国犹他州境内的亨利山便是这种地貌的典 型代表。而这张显示穹窿构造的图像是由卡西尼号探测器在年月日使用雷达设备拍摄的。另外一个由艾伦·斯托芬(EllenStofan)领衔的卡西尼科学家小组对土 卫六南半球的雷达图像进行了仔细审视，并在这里发现了古代海岸线的痕迹。土卫六是除了地球之外唯一一个被确认拥有稳定液体存在其表面的星球，尽管 这些液体并不是水，而是碳氢化合物。人们还只在土卫六的北半球观测到广阔海洋的存在。但对卡西尼探测器在8~年之间所收集探测数据的分析显示在土卫 六南极附近也曾一度存在广阔的浅海区域。斯托芬博士和她的同事们在土卫六南半球识别出两个已经干涸或大部已经干涸的海洋的痕迹。其中一个这样已经 干涸海洋的面积可能曾一度达到7x8公里的大小，深度可能达到数百英尺。土卫六南半球面积最大的湖泊安大略湖(OntarioLacus)
（1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热乙醇、ຫໍສະໝຸດ 醛、乙酸之间的转化关系乙醇
氧化 乙醛
还原
氧化 乙酸
成员，他说：“土卫六地下存在液态水层的发现非常重要，因为我们希望能理解甲烷是如何被存储在土卫六内部的，以及这些储存的甲烷又是如何被释放出 来的。”他说：“这一点非常重要，因为土卫六所有的不同寻常之处都和丰富的甲烷含量有关，但是其大气中的甲烷气体早就应该在地质学意义上的短时间 内被破坏了。”设想一个液态水构成的地下海洋，其中充满了氨，这些氨水沿着裂隙和孔隙上升到地表层，释放出冰层中的甲烷气体。与此同时这样一个地 下海洋也可以作为甲烷储备池。[9]发现巨型高温穹窿构造年月日消息，根据美国宇航局卡西尼号探测器发回的最新图像，科学家们在土星最大的卫星土卫六 上辨认出一些巨大的高温穹窿形构造。这很像烘烤面包时看到的情况，当进行烘烤时，面包的表皮会凸起并开裂。现在科学家们认为在这颗土星最大的卫星 上，正在发生相类似的情形。开裂穹窿构造开裂穹窿构造此前科学家们在金星表面观测到过相似的地形，在金星表面一座名为库纳皮皮(Kunapipi)的火山山顶， 探测器拍摄到一个；h5手游 / h5手游 ；直径大约英里(约合公里)的穹窿状凸起。研究人员也相信，在土卫六表面观测到的一条长约7公里 的狭长裂谷也是由于下部物质受热上涌引起的地表开裂，这种上涌的物质有可能是岩浆。美国宇航局喷气推进实验室(JPL)卡西尼项目组雷达设备科学家罗斯 里·罗普斯(RosalyLopes)表示：“这种穹窿形构造是此前我们从未在土卫六上观测到过的，这显示，即便是在长达8年的探测之后，这颗星球仍在持续地给我 们带来惊喜。”这种独特的构造地形可能和地球上的岩盖相类似，所谓岩盖就是指上升入侵的熔岩冷凝形成的。美国犹他州境内的亨利山便是这种地貌的典 型代表。而这张显示穹窿构造的图像是由卡西尼号探测器在年月日使用雷达设备拍摄的。另外一个由艾伦·斯托芬(EllenStofan)领衔的卡西尼科学家小组对土 卫六南半球的雷达图像进行了仔细审视，并在这里发现了古代海岸线的痕迹。土卫六是除了地球之外唯一一个被确认拥有稳定液体存在其表面的星球，尽管 这些液体并不是水，而是碳氢化合物。人们还只在土卫六的北半球观测到广阔海洋的存在。但对卡西尼探测器在8~年之间所收集探测数据的分析显示在土卫 六南极附近也曾一度存在广阔的浅海区域。斯托芬博士和她的同事们在土卫六南半球识别出两个已经干涸或大部已经干涸的海洋的痕迹。其中一个这样已经 干涸海洋的面积可能曾一度达到7x8公里的大小，深度可能达到数百英尺。土卫六南半球面积最大的湖泊安大略湖(OntarioLacus)
高一化学乙酸和羧酸(中学课件201909)
研究性学习参考题目：
(1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么 途径获得乙酸？
(2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途， 举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。
下课
【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答：
（观察）乙酸的色____、味_____、态_____、挥发性_____ （推测）乙酸的熔点、沸点____（填高或低），
课堂练习
1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )
A.福尔马林
B.汽油
C.丙醇
D.乙酸
2、质量相等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的 是（ ）
A.甲醇
B.丙醇
C.乙二醇
D.甘油
（提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92)
3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O 存在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化 成乙酸，乙酸的结构式是_________________。再用这种生成
的乙酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位 置。
课外作业：
1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下 (1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式
是_____________________________， 其理由是_________________________。 (2)跟Na反应的化学反应方程式是 _______________，其理由是_________________________。 (3)跟NaHCO3溶液反应的化学反应方程式是_______________， 其理由是_________________________。 2、课本P.178 二（2）（3）（4）
(1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么 途径获得乙酸？
(2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途， 举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。
下课
【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答：
（观察）乙酸的色____、味_____、态_____、挥发性_____ （推测）乙酸的熔点、沸点____（填高或低），
课堂练习
1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )
A.福尔马林
B.汽油
C.丙醇
D.乙酸
2、质量相等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的 是（ ）
A.甲醇
B.丙醇
C.乙二醇
D.甘油
（提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92)
3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O 存在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化 成乙酸，乙酸的结构式是_________________。再用这种生成
的乙酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位 置。
课外作业：
1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下 (1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式
是_____________________________， 其理由是_________________________。 (2)跟Na反应的化学反应方程式是 _______________，其理由是_________________________。 (3)跟NaHCO3溶液反应的化学反应方程式是_______________， 其理由是_________________________。 2、课本P.178 二（2）（3）（4）
高一化学乙酸和羧酸
“16Mn”是指。 适用于金瓷冠也适用于铸瓷冠的肩台形式是A.135°肩台B.带斜面90°肩台C.刃状边缘D.90°肩台E.深凹形 一天中正午太阳辐射最强，但最高气温却出现在，这是因为。 异常Q波的标准通常是指A.Q波时限≥0.02sB.Q波幅度≥同导联R波的1／3C.Q波时限≥0.03s，幅度≥同导联R波的1／4D.V导联QRS波群呈QS型E.Q波时限≤0.03s，幅度≥同导联R波的1／4 在证券清算和价款清算中，可以合并计算的包括。A.同一清算期内发生的不同种类的证券B.同一清算期内发生的不同种类的证券价款C.不同清算期内发生的相同种类的证券D.不同清算期内发生的相同种类的证券价款 腹股沟深环的体表投影位于A.腹股沟中点上方1cmB.腹股沟中点上方2cmC.腹股沟中点D.腹股沟中点下方1cmE.腹股沟中点下方2cm 我国卫生部于1988年制定的医务人员医德规范七条内容中，不直接涉及医患关系的是哪一条（ ）A.第2条B.第3条C.第4条D.第5条E.第7条 银行对中长期贷款通常是A、每月末计息B、每季末月20日计息C、每月20日计息D、每月20日或每季末月20日计息 [配伍题,B1型题]“君主之官”指的脏是。</br>“相傅之官”指的脏是。A.肝B.心C.脾D.肺E.肾 下列关于胃壁结构的描述正确的是A.分3层B.幽门瓣为纵行皱襞C.外膜为浆膜D.肌层分为内环、外纵2层E.幽门瓣突向胃 以下业务不属于信贷业务授权管理办法中所称的低信用风险信贷业务的是。A.我行已授信国外银行加具保付签字的出口跟单托收项下的票据贴现业务B.全额他行存单质押项下各类信贷业务C.全额凭证式国债质押项下各类信贷业务D.银行承兑汇票（含经一级分行批准办理的异地客户提供的银行承兑 计算机网络最大的优点是A．增大容量B．加快计算C.c．共享资源D．节省人力 牙列缺损后形成干扰的最主要原因是。A.缺牙间隙变小B.邻牙的倾斜C.对牙的松动D.间隙增宽E.牙列缩短 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况A．有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食B．有神经系统症状，血氨浓度略有升高C．有神经系统症状，血氨浓度中度升高D．有神经系统症状，血氨浓度明显升高E．肝性脑病的肝硬化患者 EBV主要侵犯的细胞是A.CD4细胞B.红细胞C.T细胞D.白细胞E.B细胞 男，18岁，肩部外伤，疼痛、活动受限，结合图像，最可能的诊断是A.肩关节盂下脱位B.肩关节喙突下脱位C.肩关节锁骨下脱位D.肩锁关节脱位E.肩关节未见脱位 正常人胸部语音震颤最强部位A.肺底部B.肩胛间区C.乳房下部D.肺尖部E.两胸下侧壁 以下作业需接触网停电，接地线的是.A.隧道道床板面渗水整治作业B.隧道拱顶掉块整治作业C.圬工梁表面裂纹整治作业 对个人转让自用5年以上，并且是家庭唯一生活用房取得的所得，。A.免征个人所得税B.减按5%征收个人所得税C.减半征收个人所得税D.全额征收个人所得税 有关肢端肥大症的描述，下列哪项不正确()A．既有生长激素分泌增加，又可有促性腺激素、促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素分泌不足B．可伴有催乳素分泌增加C．葡萄糖负荷后可呈糖耐量减低或糖尿病曲线D．常见的原因是垂体瘤，且多数系微腺瘤，用药物治疗效果好E．可有1,25(OH)D3水平 根据NCCLS的建议，欲建立某方法检测肿瘤标志物的参考值，比较合适的标本数至少为()A．10B．40C．80D．120E．150 下列哪项叙述符合小儿急性阑尾炎的临床特点A.有右下腹明显压痛和肌紧张的典型体征B.病情发展快且较重，早期即出现高热、呕吐C.穿孔率、并发症和死亡率较高D.治疗原则是早期手术E.自觉症状不明显 船舶随遇平衡的主要特征是。A.稳心与重心重合，复原力矩为零B.重心与漂心重合，复原力矩为零C.重心与浮心重合，复原力矩为零D.稳心与浮心重合，复原力矩为零 多自变量实验是指在一个实验中包含的自变量的实验。它具有三个明显的优点：、和。 设备检修工作应贯彻和、的原则。 以下属于资产配置基本方法的是。A．风险控制法B．情景综合分析法C．横界面法D．市场有效法 数控机床按控制坐标轴数分类，可分为两坐标数控机床、三坐标数控机床、多坐标数控机床和五面加工数控机床等。A.正确B.错误 图书馆的读者按其管理方式一般分为A、两种B、三种C、一种D、四种 描述正弦交流电的三要素是、、。 《素问·灵兰秘典论》言膻中的主要功能有A.产生七情B.聚藏精气C.代君行令D.辅助血行E.以上都是 胃十二指肠溃疡急性大出血的病情程度主要取决于()A．溃疡病灶的长短B．出血的量和速度C．患者的耐受力D．腹部体征的强弱E．出血部位 用"结子斗"描述药材特征的是A.沉香B.石斛C.牡蛎D.川木香E.南沙参 5/72DCJ自动复原的条件是。A.5/71SJ落下B.5/72SJ落下C.KZ-ZQJ-H有电D.KF-共用-Q有电 当犬猫的日粮中钙和磷失调（钙＞磷）时，下列哪一种矿物质可用来补充所需的磷。A、磷酸氢钙B、磷酸氢钠C、磷酸氢二钠D、过磷酸钙 诱发肿ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ模型的肿瘤细胞形态特征变化大，用病毒可诱发多部位肿瘤，所以多用于抗癌药物筛选。也适用于病因学研究。A.正确B.错误 与集中式系统相比，分布式系统具有很多优点，其中不是分布式系统的优点。A.提高了系统对用户需求变更的适应性和对环境的应变能力B.系统扩展方便C.可以根据应用需要和存取方式来配置信息资源D.不利于发挥用户在系统开发、维护、管理方面的积极性与主动精神 每种传染病检疫期的确定是根据该病的A.最长潜伏期B.平均潜伏期C.最短潜伏期D.前驱期E.症状明显期 食品化学研究的主要内容是什么？ 关于良性前列腺增生症的药物治疗，选择以下哪一项是最恰当的A.适用于轻、中度症状的前列腺增生症的患者B.α受体阻滞药作用于前列腺腺细胞上，抑制前列腺增生C.5-α还原酶抑制药抑制而降低前列腺内平滑肌张力D.5-α还原酶抑制药抑制睾酮生成而降低前列腺内平滑肌张 哪些财产可以作为抵押物？
第十四单元第五课时乙酸和羧酸ppt 人教课标版
3．用饱和碳酸氢钠溶液能把括号内杂质除 去的是 (AC) A.CO2（HCl） B.C6H6（C6H5OH） C.CH3COOC2H5（CH3COOH） D.HCOOH（HCOONa）
能力· 思维· 方法
【例1】（广西省1998年奥赛初赛试题）如右图，在试管 甲中先加入2 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入 2 mL浓硫酸，充分摇匀，冷却后再加入2 g无水乙酸钠， 用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上。在试管 乙中加入5 mL饱和碳酸钠溶液。按图连接装置，用酒 精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时 停止实验。试回答： （1）试管乙中观察到的现象是液体分层。 （2）加入浓硫酸的目的是与NaAc反应制得乙酸和作酯化 反应的催化剂与吸水剂。 （3）该实验使用球形管除去冷凝作用外，另一重要作用 是防止倒吸 （4）试管乙中饱和碳酸钠溶液的作用是吸收乙醇和乙酸， 并降低酯的溶解性。
请回答下列问题： ①需小火加热的原因是避免液体剧烈沸腾，减少 乙醇、乙酸因挥发而损失，防止过高温度发生 碳化、消去反应 ②从反应的混合液中，大火加热初步分离出乙酸 乙酯的原理是蒸馏。 ③浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，饱和 Na2CO3 溶液的作用是除去酯中的乙酸，而不 能用NaOH溶液。 ④导管在饱和Na2CO3溶液的上面，以防倒吸。 ⑤如果要将导管伸入饱和 Na2CO3 溶液 , 装置应进 行哪些改进?(提示:接一干燥管)
O CH3C-OH
O -C-
【解析】本题解题关键是抓住各类有机物反应的 特征、中间体的结构及断链的部位去分析确定。 取代反应特征是，有机物分子中断下一个基团 的同时，连上一个新基团，反应A、B具有此特 征；加成反应的特征是，断开不饱和键，相应 的两个碳上同时连上新基团，反应C、F具有此 特征；消去反应的特征是从相邻的两个碳上各 去掉一个基团，形成不饱和键，反应D、E具有 此特征。
乙酸羧酸
浓H2SO4
吸水，提高乙酸和乙醇的转化 率 酒精灯火焰加热 酯化反应，取代反应
稀H2SO4或NaOH溶液
NaOH中和酯水解生成的乙 酸，提高酯的水解率 热水浴加热 水解反应，取代反应
水 解酯 反化 应反 的应 比和 较酯
思考：甲酸酯（
O H—C—O—R’
）有什么重
要的化学性质？
O CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3 浓H2SO4 △
O
CH3－C－O－CH2－CH3+H2O
酸（有机酸和无机酸）和醇作 概念 酯化 用生成酯和水的反应 反应 条件 浓硫酸、加热 规律 酸脱羟基醇脱氢 类型 取代反应 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 C2H5O—NO2 + H2O 硝酸乙酯
3、化学性质
在有酸或碱存在的条件下，酯能发生水 解反应，生成相应的酸和醇。 酸性条件下的水解反应：
CH3COOC2H5+H2O △ CH3COOH+C2H5OH 式量关系：酯 + 水 = 醇 + 酸
原子关系：酯 + 水 = 醇 + 酸 碱性条件下的水解反应：
H+
CH3COOC2H5+NaOH
△
O R-C-O-R′+H2O 无机酸R-COOH + R-OH
五、酯
1、定义： 酸与醇反应生成的化合物。 2、物理性质及用途： (1)、低级酯存在于各种水果和花草中，具有芳香气味的液体。 (2)、主要物理性质：密度一般小于水，并难溶于水，易 溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。
(3)、用途：可用溶剂，也可用制备饮料和糖果的香料。
含 酯 的 水 果
，在温度16.6℃以下为无色冰状晶体（所以又称冰
高中化学 第三节 第1课时羧酸乙酸课件 新人教版选修5
___________________________________________________
_____________________
___________________________________________________
_____________________。
栏 目
链
(5) 反 应 结 束 后 ， 振 荡 试 管 b 、 静 置 ， 观 察 到 的 现 象 是 接
接
②芳香酸，如________。
苯甲酸
第七页，共44页。
2 乙酸(yǐ suān)
1．分子结构(fēn zǐ jiéɡòu)。
栏
(1)分子式：__C_2_H__4O__2 。
目 链
接
(2)结构式：__________________。
(3)结构简式：C_H_3_C_O__O_H_或________。
CH3COOC2H5＋
H2O
栏 目
2．多元羧酸与一元醇之间的酯化反应。
链
接
3．一元羧酸与多元醇之间的酯化反应。
第二十二页，共44页。
2H2O
4．多元羧酸与多元醇之间的酯化反应。 此时有两种情况：
栏
目
HOOCCOOCH2CH2OH＋H2O。
链 接
第二十三页，共44页。
2H2O。
5．羟基酸的自身酯化反应。 此时反应有三种情形，可得到普通酯、环状交酯和高聚酯。如：
第二十七页，共44页。
题型1 乙酸乙酯的制取
例1 可用右图所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等均已 略去)。请填空(tiánkòng)：
(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正
高中化学 第三章 第三节 羧酸 酯 第1课时 羧酸 乙酸 新人教版选修5
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乙酸的结构和性质 【例 1】关于乙酸的下列说法中不．正．确．的是( )。 A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的 液体 B．乙酸分子里含有 4 个氢原子，所以乙酸不是一元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇
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【解析】乙酸易挥发，且有强烈刺激性气味，A 正确；乙 酸分子中的四个氢原子中只有一个氢原子可以电离出氢离子， 所以乙酸是一元酸，B 错误；当温度低于 16.6 ℃时，乙酸凝结 成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸又称冰醋酸，C 正确；乙酸 易溶于水和乙醇，D 正确。
极性更加增强，羟基可发生电离，羧酸显示了弱酸性。电离方
程式为
。
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3．羧基上的 C—O 键受羰基影响，键的极性增大，此键易 于打开，因此和醇发生酯化反应时，按如下方式脱水。
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醇、酚、羧酸中羟基的区别 醇、酚、羧酸的结构中都含有—OH(羧基)，可分别叫做“醇 羟基”、“酚羟基”和“羧羟基”。由于这些羟基相连的基团 不同，使这些羟基中氢原子的活泼性也有所不同，在性质上也 表现出明显差别，现比较如下：
低
较低
_性__气味 凝结为冰一样的 (16.6 ℃) (117.9 ℃)
晶体，纯净的乙酸
易溶于 水和乙
醇
又称冰醋酸
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3．化学性质 (1)弱酸性
电离方程式为______C__H_3_C_O__O_H________C_H_3_C_O__O_-_+_H__+ ___， 具有酸的通性。酸性：乙酸_＞__碳酸。
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【解析】乳酸中含羟基且相邻碳原子上有 H，可以发生消 去反应，A 错误，B 正确；乳酸中的羟基和羧基都能与钠反应， 故乳酸与钠反应时两者物质的量之比为 1∶2，C 错误；但乳酸 中的羟基不与氢氧化钠反应，只有羧基与氢氧化钠反应，故乳 酸与氢氧化钠反应时两者物质的量之比为 1∶1，D 正确。
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乙酸的结构和性质 【例 1】关于乙酸的下列说法中不．正．确．的是( )。 A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的 液体 B．乙酸分子里含有 4 个氢原子，所以乙酸不是一元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇
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【解析】乙酸易挥发，且有强烈刺激性气味，A 正确；乙 酸分子中的四个氢原子中只有一个氢原子可以电离出氢离子， 所以乙酸是一元酸，B 错误；当温度低于 16.6 ℃时，乙酸凝结 成类似冰一样的晶体，纯净的乙酸又称冰醋酸，C 正确；乙酸 易溶于水和乙醇，D 正确。
极性更加增强，羟基可发生电离，羧酸显示了弱酸性。电离方
程式为
。
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3．羧基上的 C—O 键受羰基影响，键的极性增大，此键易 于打开，因此和醇发生酯化反应时，按如下方式脱水。
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醇、酚、羧酸中羟基的区别 醇、酚、羧酸的结构中都含有—OH(羧基)，可分别叫做“醇 羟基”、“酚羟基”和“羧羟基”。由于这些羟基相连的基团 不同，使这些羟基中氢原子的活泼性也有所不同，在性质上也 表现出明显差别，现比较如下：
低
较低
_性__气味 凝结为冰一样的 (16.6 ℃) (117.9 ℃)
晶体，纯净的乙酸
易溶于 水和乙
醇
又称冰醋酸
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3．化学性质 (1)弱酸性
电离方程式为______C__H_3_C_O__O_H________C_H_3_C_O__O_-_+_H__+ ___， 具有酸的通性。酸性：乙酸_＞__碳酸。
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【解析】乳酸中含羟基且相邻碳原子上有 H，可以发生消 去反应，A 错误，B 正确；乳酸中的羟基和羧基都能与钠反应， 故乳酸与钠反应时两者物质的量之比为 1∶2，C 错误；但乳酸 中的羟基不与氢氧化钠反应，只有羧基与氢氧化钠反应，故乳 酸与氢氧化钠反应时两者物质的量之比为 1∶1，D 正确。
乙酸羧酸 人教课标版精选教学PPT课件
根据羧酸分子中烃基是否饱和分为： ①饱和羧酸：C17H35COOH ②不饱和羧酸：C17H33COOH（油酸）
写出油酸（C17H33COOH）最简单的同系物。
CH2＝CHCOOH
（二）羧酸的一般规律
1、酸性
甲酸>苯甲酸>乙酸>（碳酸 >苯酚）
2、溶解性
能与水互溶，酸分子中烃基里含有较多碳原子， 一般难溶于水。
对生活 。
为了在旅途结束时不留下丝毫的遗憾，请把握好旅程中的每一分钟。一路上慢慢地走，别忘了欣赏沿途的风景。
作者简介：谈笑在指尖 原名：张 波文章，诗歌多见于省内外报刊和网络平台。喜欢把日子中的点点滴滴写进文字里，抒写心中之梦，始终保持着乐观心态，过好每一天。滴写进文字里，雀巢冰泣淋裡 形的冰棍我要用它来纪念他们的爱情。
有微笑的画卷，这画便会显得亮丽多彩；人生如酒，有微笑的美酒，这酒便能散发出诱人的醇香；人生如歌，有微笑的歌声，这首歌便多了动人的旋律；人生如书，充满着微笑的这本书里，书中篇篇都是快乐的篇章。微笑着，走好自己的路，让一路上留下欢乐和喜悦，同时，你也将会得
春夏秋冬大千世界，芸芸众生，我们每个人就像一粒小小的尘埃，于春夏秋冬的轮回里，在风风雨雨中飘渺，在阳光下微笑人的一生中，会品尝着各种酸甜苦辣的味道，当回眸看看所走过的路程，会让我们渐渐明白一个道理：人需有一颗淡然的心来对待这世间百态，需用一颗平常心简简单单过好生活，因为淡然，会使人简单，简单了，就有快乐。 在忙碌的生活里，谁都会遇到难处，在现实的生活中，谁都有苦楚，人的一生，总是有一些纠结，会让我们无助；总是有太多的奈何，会让我们无可。所以，有些事，可以认真对待，但不可去较真。当然，说说容易，做起来可能就较难，很多时候，我们往往会始终执着一个人，一件事，一段情，这种执着仅仅是一种执念也就罢了，有些封存的往事，只会让你显得落寞和孤寂，将岁月纠结于此，往往让人痛不欲生。岁月静好，可是，你的人生并非安好，许多的事，我们自己是做不了主的，对人生旅途中的风景，我们也没有能力做出选择，但是我们可以对自己的心态进行调整，时不常地换个角度待人看
高中化学《乙酸》课件
处理技术
针对羧酸类化合物的污染问题， 可采用物理、化学或生物方法进 行处理，如吸附、氧化、生物降
解等。
资源回收
通过合适的分离和提纯技术，可 实现羧酸类化合物的回收利用，
降低资源浪费和环境污染。
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感谢您的观看
THANKS
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乙酸是合成许多有机化 合物的重要原料，如乙 酸乙酯、乙酸纤维等。
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乙酸可用于治疗某些皮 肤疾病和作为消毒剂使
用。
02
乙酸制备方法与实验
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实验室制备乙酸方法及原理
乙醇氧化法
在实验室中，常用乙醇氧化法制备乙 酸。该方法利用乙醇在催化剂作用下 与氧气反应，生成乙酸和水。反应原 理为乙醇中的羟基被氧化为羧基。
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实例分析
以乙酸和乙醇的酯化反应为例，探讨反应条件、催化剂选择 、产物分离提纯等实验细节。
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酸碱中和反应在乙酸中的应用
01
02
03
中和滴定
利用酸碱中和反应的原理 ，通过滴定方法测定乙酸 的浓度或含量。
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缓冲溶液配制
乙酸与乙酸钠按一定比例 混合可配制缓冲溶液，用 于维持溶液pH值的有机 化合物，具有刺激性气味和酸味 。
分子式
乙酸的分子式为C2H4O2，由两 个碳原子、四个氢原子和两个氧 原子组成。
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物理性质与化学性质
物理性质
无色透明液体。
具有刺激性气味和酸味。
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物理性质与化学性质
易溶于水、乙醇等溶剂。
化学性质
实验注意事项
选择合适的反应条件如温度、时间等；注意催化 剂的选择和用量；对产物进行充分提纯以保证鉴 定结果的准确性。
《乙酸》PPT课件
环境影响
乙酸对水质和土壤有一定影响，需妥善处理废水和废渣，避免对环境造成污染 。同时，乙酸也是大气中光化学烟雾的重要前体物之一，需控制其排放。
02 乙酸制备方法与 技术
原料选择与预处理
原料种类
01
甲醇、一氧化碳、乙醇等
原料纯度要求
02
高纯度原料，减少杂质对反应的影响
预处理方法
03
干燥、蒸馏、净化等
操作顺序
按照实验方案规定的操作顺序进行实验，避免操作失误导致实验 失败或安全事故。
安全防护措施
实验室安全规则
遵守实验室安全规则，禁止单独进行实验，保持实验室整洁有序 。
个人防护装备
实验时需佩戴实验服、护目镜、手套等个人防护装备，确保实验人 员的安全。
应急处理措施
熟悉应急处理措施，如火灾、泄漏等意外情况的应对方法，确保在 紧急情况下能够迅速反应并妥善处理。
设备检查
检查实验器材是否完好无损，特 别是玻璃仪器有无裂痕、破损等
情况，确保实验安全。
清洁与干燥
实验前需对器材进行彻底清洁和 干燥，避免杂质和水分对实验的
影响。
操作步骤详解
原料准备
根据实验方案准备相应的原料，如乙醇、氧化剂等，并确保其纯 度和质量符合要求。
反应条件控制
严格控制反应温度、压力、搅拌速度等条件，以保证反应顺利进 行并避免副反应的发生。
废弃物处理和环境保护要求
废弃物分类处理
对实验产生的废弃物进行分类处理，如有机废液、无机废液、固体 废弃物等，确保废弃物得到妥善处理并不会对环境造成污染。
环境保护意识
提高环境保护意识，减少实验对环境的负面影响，如采用环保型原 料、节能型设备等。
遵守相关法规
乙酸对水质和土壤有一定影响，需妥善处理废水和废渣，避免对环境造成污染 。同时，乙酸也是大气中光化学烟雾的重要前体物之一，需控制其排放。
02 乙酸制备方法与 技术
原料选择与预处理
原料种类
01
甲醇、一氧化碳、乙醇等
原料纯度要求
02
高纯度原料，减少杂质对反应的影响
预处理方法
03
干燥、蒸馏、净化等
操作顺序
按照实验方案规定的操作顺序进行实验，避免操作失误导致实验 失败或安全事故。
安全防护措施
实验室安全规则
遵守实验室安全规则，禁止单独进行实验，保持实验室整洁有序 。
个人防护装备
实验时需佩戴实验服、护目镜、手套等个人防护装备，确保实验人 员的安全。
应急处理措施
熟悉应急处理措施，如火灾、泄漏等意外情况的应对方法，确保在 紧急情况下能够迅速反应并妥善处理。
设备检查
检查实验器材是否完好无损，特 别是玻璃仪器有无裂痕、破损等
情况，确保实验安全。
清洁与干燥
实验前需对器材进行彻底清洁和 干燥，避免杂质和水分对实验的
影响。
操作步骤详解
原料准备
根据实验方案准备相应的原料，如乙醇、氧化剂等，并确保其纯 度和质量符合要求。
反应条件控制
严格控制反应温度、压力、搅拌速度等条件，以保证反应顺利进 行并避免副反应的发生。
废弃物处理和环境保护要求
废弃物分类处理
对实验产生的废弃物进行分类处理，如有机废液、无机废液、固体 废弃物等，确保废弃物得到妥善处理并不会对环境造成污染。
环境保护意识
提高环境保护意识，减少实验对环境的负面影响，如采用环保型原 料、节能型设备等。
遵守相关法规
高一化学乙酸和羧酸
关于歌尼斯堡七桥问题和关于多面体顶点、边和面关系的讨论，是几何学发展的重要突破，此时关心的不再是度量问题，而是位置问题、连接问题。A.欧几里得B.欧拉C.海亚姆D.高斯 强心苷降低心房纤颤患者的心室率的机制是()A．降低心室肌自律性B．改善心肌缺血状态C．降低心房肌的自律性D．降低房室结中的隐匿性传导E．增加房室结中的隐匿性传导 甲公司拟与乙公司合并（经营者集中），丙公司为甲公司直接控制的公司，丁公司为间接控制甲公司的公司。在确定甲公司的营业额时，根据反垄断法律制度的规定，下列表述中，不正确的是。A.丙公司的营业额应计入甲公司的营业额B.丁公司的营业额应计入甲公司的营业额C.丙公司和丁公司共 槟榔配木瓜治疗病证是</br>槟榔配木香治疗病证是A.泻痢后重B.水肿胀满C.食积不消D.脚气肿痛E.疟疾寒热 有关心壁供血的描述，正确的是。A.心壁的血由胸廓内动脉供血B.心壁的血由左、右冠状动脉供血C.右心的血主要由左回旋支供血D.室间隔的血大部分由右冠状动脉供血E.左心室下壁的血由左前降支供血 中风的病机归纳起来为。A.气、血、风、火、瘀、痰六端B.风、火、虚、气、瘀五端C.虚、火、风、痰、气、血六端D.气、血、风、痰四端E.风、火、痰、血、虚五端 哪些方法属于口腔健康促进A.课堂教育B.个别交谈C.小型讨论会D.社区口腔卫生咨询E.行政干预措施 患者，男，70岁。脑干出血，经积极抢救医治无效而死亡。医生开具死亡诊断后，护士进行尸体护理时，下列哪一项不妥()A．撤去治疗用物B．头下置枕、口眼闭合C．填塞孔道、擦净全身D．按要求系好尸体识别卡E．取下义齿交给家属保管 下列不属于国家食品药品监督管理总局职责的是A.负责监督管理医疗器械质量安全B.负责国家药品储备管理工作C.拟定、修订和颁布药品法定标准D.负责制定中药监督管理规范E.负责药品注册和管理工作 根据脏层胸膜破口的特点，气胸可分为A.闭合性气胸、交通性气胸、张力性气胸B.闭合性气胸、特发性气胸、自发性气胸C.继发性气胸、特发性气胸、张力性气胸D.闭合性气胸、交通性气胸、自发性气胸E.自发性气胸、交通性气胸、张力性气胸 目前认为1型糖尿病的发生主要与以下哪些因素有关A.体力活动不足B.肥胖或超重C.遗传因素D.早期营养E.高能饮食 形名参同 是在经济、技术、科学及管理等社会实践中，以改进产品、过程和服务的适用性，防止贸易壁垒，促进技术合作，促进最大社会效益为目的，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，获得最佳秩序和社会效益的过程。A.标准B.规范C.规程D.标准化 建设中国特色社会主义，总布局是。A.一面旗帜、一条道路、一个理论体系和一套制度B.一个中心、两个基本点C.经济、政治、文化、社会和生态建设五位一体D.对内构建和谐社会，对外构建和谐世界 肝性脑病的发病机制是A.假神经递质B.氨中毒C.氨硫醇和短链脂肪酸的协同毒性作用D.氨基酸代谢不平衡E.上述多种因素综合作用所致 移民环境容量分析的主要依据是。A.环境保护目标B.移民安置规划C.区域发展规划D.工程分析 关于中期妊娠利凡诺引产，下列哪项正确A.成功率75%以上B.引产时间为36～48小时C.并发症较多D.不是中期妊娠引产首选方法E.只能羊膜腔内注射 公民的民事权利能力始于()。A.出生时B.年满16周岁C.年满18周岁D.法定结婚年龄 平衡反应评定时的错误体位是A.卧位B.跪位C.坐位D.站立位E.截石位 佛教文化的建筑在我国迅速发展，是我国的建筑出现了建筑标准规范是在阶段。A.夏商到秦汉时期（公元前2000年至公元200年，约2200年）B.从三国两晋南北朝到隋唐五代（公元200年至公元1000年，约800年）C.丛宋辽到金元时期（公元960年至1400年，约400年）D.明清时期（公元1400年至公 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的A.2010年1月7日B.2012年1月7日C.2012年6月26日D.2012年8月27日E.2012年10月20日 对风湿性心脏病孕妇分娩期的处理正确的是A.除有产科指征外，不需行剖宫产B.宫口开全时要防止产妇用力屏气C.忌用吗啡D.无感染征象不需使用抗生素E.肌注麦角新碱，预防产后出血 地县级的生态建设规划时限为年。A.5B.10C.15D.20 管道输送以计量为准。 根据客户情况不同，受理批量代收代付业务可选择以下方式A、加密电子数据（电子传输）B、加密电子数据附汇总清单C、标准格式非加密电子数据附纸质明细清单D、标准格式纯纸质明细清单E、非标准格式纯纸质明细清单 便血伴腹部包块者见于。A．肠道恶性淋巴瘤B．结肠癌C．肠结核D．肠套叠E．Crohn病 借记卡密码重置的交易代码为A.4216B.3057C.3000D.3027 一个完整的信息必须具备.A、二个以上的交流主体B、交流载体C、交流手段D、以上都是 现场急救常用的人工呼吸法有、和。 对主井罐笼提升的停车信号可兼作信号。A.检修B.安全保护C.事故 财政支出通常也被称作政府支出或公共支出，它是。A.动态的B.静态的C.既是动态的，也是静态的D.既不是动态的，也不是静态的 下列几种正常发育的成年动物中，总产热量最大的是A、马B、鸡C、绵羊D、小白鼠 活体捐献器官应遵守的伦理和法律规定是.A.医务人员不得有意无意地进行商业行为的器官移植B.确定死亡的医师不得同时是实施器官移植手术者C.捐赠者应被告知器官摘除可能带来的后果和危险D.对捐赠者亲属有告知义务，坚持亲属的知情同意E.对活体捐赠者在移植过程中，尽量避免或减少并 语音震颤减弱见于A.肺气肿B.肺炎实变期C.空洞型肺结核D.肺脓肿E.肺梗死 中间站保留及甩挂作业的货物列车由负责看护，保证货物安全。
高一化学乙酸和羧酸
肠炎补液中，护士发现患者注射处局部肿胀，挤压无回血，主诉有疼痛感。患者发生了什么情况()A．静脉痉挛B．针头阻塞C．针头紧贴血管壁D．针头滑出血管外E．压力过低 颅底是哪种成骨形式A.膜内化骨B.混合化骨C.软骨内化骨D.直接化骨E.间接化骨 男，35岁，发热、头痛、腰痛4天。体温38～39℃。村卫生所给予复方APC退热。近2天体温正常，但症状却加重。尿量减少，体检发现：眼睑水肿，球结膜水肿伴充血和出血，软腭见针尖样出血点。腋下皮肤见针头帽大小瘀点。肾区叩痛阳性，可能的临床诊断是A.急性肾小球肾炎B.急性肾盂肾炎 减少性紫癜D.普通感冒E.流行性出血热 患者就诊时最感痛苦的症状、体征及其持续时间，属A.现在症B.现病史C.主诉D.生活史E.既往史 有关第Ⅷ对脑神经损害的描述，不正确的是A.传导性耳聋常见于外耳道和中耳疾病，神经性耳聋可由耳蜗或蜗神经病变引起B.低音性耳鸣提示传导通路病变，高音性耳鸣提示感音器病变C.前庭周围性病变所引起的眩晕常较重，起病突然或周期性发作D.眼球震颤可见快慢两个相反方向的运动，通常 的方向为眼球震颤的方向 船型尺度包括。Ⅰ．最大尺度；Ⅱ．登记尺度；Ⅲ．垂线间长；Ⅳ．型深；Ⅴ．型宽；Ⅵ．型吃水；Ⅶ．干舷。A．Ⅱ，Ⅲ，Ⅵ，ⅦB．Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，ⅤC．Ⅲ，Ⅳ，Ⅴ，ⅥD．Ⅳ，Ⅴ，Ⅵ，Ⅶ 根据《节约能源法》规定，以下不属于用能单位能源消费方式的是()。A.分类计量B.包费制C.分类统计D.利用状况分析 治疗烧伤休克的主要措施是。A.止痛B.补液C.吸氧D.抗感染E.正确处理创面 诊断无明显移位骨折的重要体征是。A.纵轴叩击痛B.肿胀和瘀斑C.环状压痛D.异常活动E.骨擦音和骨擦感 营养不良主要指。A.蛋白质不足B.体重未减轻C.营养物不缺乏D.热量不足E.A+D 冲击面积 有机磷农药中毒，哪种症状出现最早A.血压升高、心律失常B.横纹肌纤维束颤动C.头晕、头痛、疲乏D.肌力减退E.副交感神经末梢兴奋的表现 主要根据氢键吸附原理分离物质的方法是A.膜分离法B.聚酰胺色谱法C.硅胶柱色谱法D.离子交换树脂法E.分馏法 证监会负责监管的业务有。A.股权众筹融资业务B.互联网支付业务C.互联网基金销售业务D.互联网信托业务E.互联网保险业务 P50值曲线右移，表示氧释放。A.不变B.增加C.减少D.先减少，后增加E.先增加，后减少 下列不能作为系统性红斑狼疮的临床活动指标的是A.血白细胞降低、低补体血症、抗dsDNA抗体阳性B.皮肤黏膜损害C.血管炎D.明显血尿E.大量蛋白尿 教育心理学完善时期的研究成果主要体现为()A．主动性研究B．反思性研究C．合作性研究D．社会文化研究 如图9-7所示为某地区的运输网。各节点之间的运输能力如表9-7所示（单位：万吨/小时）：从节点①到节点⑥的最大运输能力（流量）可以达到万吨/小时。A.26B.23C.22D.21 重量法可以准确测定硫酸盐含量在mg/L（以S042+）以上的水样，测定上限为mg/L。（以S042+）。 肺炎患儿进食不足或不能进食时，输注液体的选择是A.生理维持液B.0.9％氯化钠溶液C.5％葡萄糖D.2：2：1液E.5％碳酸氢钠 正常成人食管下口(即贲门)与气管最下约距多少个胸椎距离?()A．9B．8C．6D．4E．2 多次分娩妇女易出现A.真性尿失禁B.假性尿失禁C.压力性尿失禁D.充溢性尿失禁E.急迫性尿失禁 成人静脉采血时，通常采血的部位是A.手背静脉B.肘部静脉C.颈外静脉D.内踝静脉E.股静脉 C125M×3-2RH离心式压缩机的循环水进水压力，回水压力。 关于白细胞尿，不正确的是A.白细胞尿均提示尿路感染B.脓尿是指尿中蜕变的白细胞C.新鲜尿液离心白细胞超过5个/HPD.1小时尿中白细胞超过30万E.12小时尿中白细胞超过100万 下列属于化学变化的是。A.氯化钠溶解在水中B.液态氧受热放出氧气C.金属导电D.氧化钠溶解在水中 计划生育药具供应站的职责是什么？ 肾衰竭时最常见的酸碱平衡紊乱类型是A.代谢性酸中毒B.代谢性碱中毒C.代谢性酸中毒合并呼吸性碱中毒D.代谢性酸中毒合并呼吸性酸中毒E.代谢性碱中毒合并呼吸性碱中毒 每一个步行周期中双支撑相有A.1个B.2个C.3个D.4个E.5个 下列不属于国有土地租赁权人的权利。A.承租土地使用权可以转租、转让和抵押B.国有土地租赁权人有优先受让权C.承租土地提前收回，可以获得合理补偿D.可以随意随时终止租约 防毒面具根据原理和结构分、和。 下列有关小儿呼吸的描述哪项是错误的。A.婴幼儿呼吸类型以胸式为主B.早产儿、新生儿易出现呼吸节律不齐C.年龄越小、呼吸频率越快D.婴幼儿胸廓短，呈桶状E.小儿咽鼓管较宽、直、短，呈水平位，故鼻咽炎易侵及中耳，引起中耳炎 由于电导率表示溶液传导电流的能力，水样中的油污对电导率测定干扰不大，所以可以直接测定。A.正确B.错误 重量法测定水中硫酸盐，在进行沉淀反应时，应该在不断搅拌的情况下，快速加入沉淀剂A.正确B.错误 实用网址导航：https://
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酯化反应：酸和醇生成酯和水的反应
酯化反应脱水的方式：酸脱羟基醇脱氢
课堂练习
1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )
A.福尔马林 B.汽油 C.丙醇 D.乙酸
2、质量相等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的 是（ ）
A.甲醇
B.丙醇
C.乙二醇
D.甘油
（提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92)
性，今天课外活动时间去实验室独立完成，并写出相应的试 验报告。
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阅读课本P.174。
阅读要点： （1）什么是酯化反应？有何特点？ （2）实验6-10中，所需药品是什么？
各起什么作用？药品的添加顺序如何？ （3）实验装置有何特点？
物质 乙酸 乙醇 乙酸乙酯
沸点/℃ 117.9.7893 0.90
水溶性 易溶 易溶 微溶
乙酸和乙醇生成乙酸乙酯时脱水方式的推测
方式一
C H 3 C O O H +H O C 2 H 5 浓 H 2 S O 4 C H 3 C O O C 2 H 5+ H 2 O
方式二
C H 3 C O O H +H O C 2 H 5 浓 H 2 S O 4 C H 3 C O O C 2 H 5+ H 2 O
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2021/02/25
10
H 羧基（官能团）
O H 或 CH3COOH
（二）乙酸的性质
1、物理性质
常温常压下为无色、有刺激性气味、液体
2、化学性质 O
CH3 C O H
(1)乙酸的酸性 C H 3C O O H
C H 3C O O+H +
(2)酯化反应 反应原理：C H 3 C O O H +H O C 2 H 5 浓 H 2 S O 4 C H 3 C O O C 2 H 5+ H 2 O
是_____________________________， 其理由是_________________________。 (2)跟Na反应的化学反应方程式是 _______________，其理由是_________________________。 (3)跟NaHCO3溶液反应的化学反应方程式是_______________， 其理由是_________________________。 2、课本P.178 二（2）（3）（4）
研究性学习参考题目：
(1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么 途径获得乙酸？
(2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途， 举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。
下课
【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答：
（观察）乙酸的色____、味_____、态_____、挥发性_____ （推测）乙酸的熔点、沸点____（填高或低），
第六节 乙酸 羧酸
授课教师：梁全旗
【知识回顾】完成下列反应的化学方程式：
（1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热
乙醇、乙醛、乙酸之间的转化关系
乙醇
氧化 乙醛
还原
氧化 乙酸
一、乙酸
（一）乙酸的组成和结构
分子式：C2H4O2
结构式：
HO HCCOH
结构简式： O CH3 C
推测的依据是________________________; （思考）（1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？
（2）根据你生活中接触的乙酸，你能说出它的溶 解性吗？
（3）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将 乙酸分离出来，可以采用什么方法？
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【问题2】请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适
3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O 存在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化 成乙酸，乙酸的结构式是_________________。再用这种生成
的乙酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位 置。
课外作业：
1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下 (1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式
的试剂设计试验方案（1）证明乙酸的酸性（2）比较乙酸、 碳酸、亚硫酸、苯酚酸性的相对强弱。
（提供药品） 镁粉 NaOH溶液 CuO CuSO4溶液 Na2CO3 粉末 乙酸 0.1 mol/L HCl pH试纸 苯酚 紫色石蕊试液 酚酞试液 Na2SO3粉末等
【要求】 以学习小组为单位，收集并探讨试验设计的可行