《中国烹调工艺学二》试题库试题二 (11)
《中国烹调工艺学二》试题库
一、名词解释
1、味的适应性
2、火候
3、初步熟处理
4、水煮
5、冻
6、基本味.
7、煸
8、烧
9、味觉
10、呈味物质
11、琼脂
12、黄酒
13、中程调味
14、熏制
15、鹿茸
16、菜肴质感。
17、质构
18、复合质感
19、调质工艺
22、炒
23、发料
24、拍粉
二、填空题
1、通常人的味觉能分辨出余种不同的味觉信息。
2、味觉一般都具有、、、关联性等基本性质。
3、咸味可以也可以与多种其他单一味相调配，因此习惯将其称为
“”，“百肴之将”。呈咸味的调料主要有和其他加盐调料，如酱油等。
4、辣味本不是味觉，而是某些化学物质刺激舌面、口腔及鼻腔粘膜所产生的一种。适度的辣味有的作用。常用的辣味调料有、胡椒、生姜、葱、蒜、芥末等。
5、随着科技的进步，人们掌握利用开发的热源形式多种多样，如、木炭、、石油气、柴油、汽油、、远红外线等。
6、以油为介质，它的原理和水为介质一样，同样是传热。只是油的沸点普遍比水，它能使食物更快成熟。在过油走红炸制过程中充当介质。
7、预制复合味是指用两种或两种以上的单一或复合调味品、和其它原料，经加工制成调味品，需用时还需根据不同要求。
8、就是将大块的或整只的原料，在后或直接投入温水锅中煮至所需的成熟程度，为正式烹调做好准备的熟处理方法。一般多用于原料。
8、走红又称或。就是对一些经过焯水或走红油的半成品、原料进行上色、入味后再进行加热的一种方法。
9、过油的方法可分为和。滑油是指中油量温油锅，将原料滑散成半成品的一种熟处理方式。
10、味觉在本质上属属性。
11、味觉的基本要素包括、、。
12、味觉的灵敏性由、、三个方面综合反映。
13、味觉感度是指对味的程度。
14、我国国宴中有一道名菜叫烤乳猪，其原料多用；著名的金华火腿所采用的为浙江金华猪中的名品，其特征是头臀为黑色，其余为白色；丹麦的
是世界上最优秀的腌肉型猪。
15、动物被宰杀后，其眮体在组织酶和外界条件下，会经过、、和腐败期等四个阶段。
16、动物的舌头在饮食业中被叫做。
17、火腿的品质检验以感观检验为主，一般采用、、三步检验方法判断其坚硬程度、色泽、弹性、组织状态、气味等。
18、味觉的基本性质是控制标准的依据，是形成的基础。
19、我国的基本味分七种，即、、、、、、。
20、白糖的主要成分是，分和两种。
21、调料按照在菜点形成过程中所起的调配作用，将其分为、调香料、
和。
22、《周礼.天官.食医》根据季节的变化，总结了“凡和，春多，夏多苦，秋多，冬多”的用味规律。《吕氏春秋.本味篇》也指出，“酸而不酷，，澹而不薄，”的用味标准。
23、舌头的各个部位对味的敏感程度不同，舌尖和边缘对味最敏感，舌根部位对味最敏感，靠近腮两侧的舌面对味最敏感。
24、在制汤时，食盐的投入不宜过。
25、辣味分、、三种，通常把干辣椒产生的香辣称为。
26、苦味的呈味物质主要来源于植物中的和一些糖苷。
27、酱油在加热过程中最显著的变化是、、。
28、盐发是将干制原料置于加热的大量盐中，使化学结合水汽化，形成物料组织的孔洞结构、体积增大(膨化)、________的过程。
29、陈皮味型多用于冷菜，特点是________。
30、海参中如岩参、灰参等皮坚肉厚型，涨发前先用________，再采用少煮多焖的方法。
31、扒的烹调方法是北方多用的制菜方法。烹调时特别讲究的是________，原料以精细和高档为主。
32、酱是冷菜制作中常用的方法，成品特点是________。
33、调制发粉糊的用料有面粉、水、________。
34、动物性原料的成形颗粒愈大，与水的接触面愈小，________愈强，质愈细嫩。
35、煸炒方法的原料多用________，即不上浆，也不勾芡。
36、动物性原料经过________ 的烹调方法处理后，成品除了具有特殊的风味外，还有防腐的作用。
37、制作“高丽香蕉”要使用蛋泡糊，如果糊中放入的生粉过多，成品会出现________现象。
38、拔丝菜具有________的特点。
39、蒜泥味型可用于冷菜，特点是________。
40、菜肴勾芡常用的方法有烹入翻拌、淋入翻拌、淋入晃匀以及________。
41、一般冷水熟处理法适合萝卜、笋等有________的植物性原料。
42、常见的解冻方法有________解冻法、流水解冻法、加温解冻法以及微波解冻法。
42、食品雕刻从形式上可分为________、浮雕和镂空雕三种。
43、糖醋排骨的芡汁为________芡。
44、制汤的过程实质上是原料中________物质由固相（原料）向水相（汤）的浸出过程。
45、在制作鸡茸时为了使成品嫩度加强，一般要在其中加入一定量的________，形成均匀的油水分散系。
46、家禽开膛的方法有腹开、肋开、背开，“八宝鸭”的开膛法为________。
47、用糖制作纯甜菜，其甜味浓度控制在 %至 %范围内最好。
48、醋与料酒共热，产生反应，使菜肴香气更加浓郁。
49、蚝油的鲜味成分主要是、，特点是味浓，鲜中带味。
50、胡椒中的辣味来自于，属热辣性辣味。
51、葱经加热后辣味消失，有味感，味反而加强。
52、调味方法有、、、、、六种。
53、干腌渍法是指用和的方法使原料入味。
54、中国菜肴造型的基本原则包括原则、原则、原则。
55、造意的主要手法有、、和。
56、象形形体的造型主要包括的造型和的造型。
57、凉菜造型的表现技法有、和围摆成形法。
58、传统独碟凉菜的成形包括、和盖面三个步聚。
59、热菜造型的表现技法主要有花刀处理法、、和。
三、判断题
1、“红烧鱼块”的操作要点为持续大火烧制，大火勾芡。
2、涮羊肉火锅流行于北京、内蒙古、西北、东北、西南等地区。
3、适合于爆的原料多为具有韧性和脆性的猪腰、肚仁、鱿鱼、肫、牛羊肉等。
4、炸、熘、爆、炒菜肴的装盘方法以拖入法为主。
5、“汆汤鱼元”属于多次调味。
6、涮羊肉火锅流行于北京、内蒙古、西北、东北、西南等地区。
7、菜肴制作就是以造型为主要目的的工艺过程。
8、看盘，具有很高的欣赏价值，是菜肴形式美追求的最高目标。
9、菜肴造型的艺术性，要求造型达到景入情而意更浓的效果。
10、艺术造型强调突出菜肴固有的特性。
11、红色象征热情、愉快、丰收、辉煌等。
12、绿色象征春天，生机、兴旺、希望、生命等。
13、灰黄代表一种病态。
14、紫色象征高贵、娇艳、爱情、优越等。
15、黑色象征健康、严肃、稳定、宽广等。
16、围边，应尽量与菜肴靠拢，以体现菜肴风格。
17、咸味、酸味、鲜味、辣味等均可独立作为菜肴的滋味。
18、咸味因添加少量（0.1%左右）醋酸而增强。
19、熟碱水涨发干料比火碱水更具有腐蚀性且脱脂性更强。
20、一般用于制作羹汤菜的干蹄筋适合用油发，制作烧、扒等菜的适合用水发。
21、在挂糊、上浆时，应选择糊化速度慢、糊化粘度上升较快的淀粉。
22、汤爆属“爆”的烹调方法。
23、“炸”的菜肴在加热前一般不经过基本调味的过程。
24、鲜嫩叶菜类的保藏温度一般在0℃－1℃。
25、上浆后的原料放置一段时间后出水脱浆，肯定是盐放得太多。
26、咸味与苦味之间有相互增强的作用。
27、甜味随添加醋酸量的增大，减弱程度也增大。
28、在有咸味存在时，少量糖可改变鲜味的质量，形成浓鲜味感。
29、在有酸味存在时，鲜味减小。
30、一般来说，一道菜的投盐量应控制在2——5%之间。
31、菜肴中味精的投放量，要因菜肴中咸味程度而定。
32、先调味，后调色，这是一个基本原则。
33、当菜肴略偏咸时，可以加糖缓解。
四、单项选择
1、通常被称为热油锅的油温所对应的是（）
A、60～100℃
B、110~160℃
C、110~120℃
D、120~180℃
2、鲜鱼适合（）
A、旺火沸水速蒸
B、旺火沸水长时间蒸
C、中火沸水慢蒸
D、小火沸水保温蒸
3、人具有特定的口味习惯，主要是由味觉的下列基本性质决定的（）
A、灵敏性
B、适应性
C、可融性
D、变异性
4、被称作是“保健美容肉”的是（）
A、兔肉
B、狗肉
C、羊肉
D、牦牛肉
5、火腿中质量最好的是（）
A、早冬腿
B、正冬腿
C、春腿
D、云腿
6、味觉最为敏感的刺激温度是（）
A、10℃左右
B、30 ℃左右
C、50℃左右
D、70℃左右
7、一般来说，与味觉关系最为密切的是（）
A、触觉
B、听觉
C、视觉
D、嗅觉
8、味蕾主要分布在（）
A、软颚
B、咽后壁
C、口腔
D、舌表面
9、下列基本味中，被称为“百味之主”的是（）
A、辣味
B、鲜味
C、咸味
D、甜味
10、下列基本味中，不属生理基本味的是（）
A、咸味
B、甜味
C、鲜味
D、辣味
11、鱼肉类肌肉茸胶加盐、水后搅拌，吸水率最高的是( )
A、鱼肉
B、猪肉
C、鸡肉
D、虾肉
12、山东名菜“锅塌豆腐”成熟前的处理过程是( )
A、先拍粉后挂糊
B、先挂糊后拍粉
C、挂糊后再拖蛋液
D、拍粉后再拖蛋液
13、虾仁上浆中放入鸡蛋清的作用主要是( )
A、增稠
B、增白
C、增加营养
D、增加滑嫩的口感
14、烩菜尤其是羹菜的勾芡方法常用( )
A、烹入翻拌法
B、淋入翻拌法
C、淋入晃匀法
D、浇粘上芡法
15、炒菜时，加盐过多放一点糖使咸味变轻，这是一个味的（）作用
A、相乘
B、抵抗
C、对比
D、叠加
16、下列基本味中，可以独立使用的是（）
A、咸味
B、酸味
C、鲜味
D、麻辣
17、番茄酱含有的主要成分是（）
A、柠檬酸、乳酸
B、苹果酸、酒石酸
C、柠檬酸、苹果酸
D、乳酸、酒石酸
18、下列调料中，属苦味调料的是（）
A、芥末
B、咖喱
C、花椒
D、啤酒
19、在以咸鲜为主的浓厚味菜肴中，加入占盐量为25%的糖，其作用是（）
A、提鲜，增浓复合味
B、提鲜、降缓咸味
C、增浓复合味
D、降缓咸味
20、蚝油不宜与下列调料共同（）
A、咸、酸、辣味调料
B、咸、酸、甜味调料
C、酸、辣、甜味调料
D、咸、酸、鲜味调料
21、酸辣味的主体味是（）
A、咸味
B、辣味
C、酸味
D、咸辣味
22、大蒜或大蒜头中特有的风味是（）
A、辣味
B、香味
C、甜味
D、鲜味
23、下列对干辣椒性质叙述正确的是（）
A、干辣椒的主要成分是香精油
B、干辣椒色素能溶于水，尤其是热水
C、干辣椒呈脂溶性，在210℃条件下色素溶出最好
D、干辣椒在120℃条件下色素溶出效果最佳
24、用少量的盐将汤中的鲜味对比出来，此调味方式是（）
A、味的相乘
B、味的掩盖
C、味的突出
D、味的转化
25、用糖和蜂蜜来增加“蜜汁莲藕”的甜度，此调味方式是（）
A、味的突出
B、味的相乘
C、味的掩盖
D、味的转化
26、烧鱼时烹酒烹醋，此调味方式是（）
A、味的突出
B、味的相乘
C、味的掩盖
D、味的转化
27、味觉对味的感受出现的暂留现象属于（）
A、味的对比
B、味的相加
C、味的消杀
D、味的变调
28、补充调味的主要作用是（）
A、打底味
B、作基础调味
C、确定滋味
D、完善滋味
29、从调味角度看，菜肴勾芡属于（）
A、分散调味法
B、热渗调味法
C、裹浇调味法
D、粘撒调味法
30、菜肴造型的技术关键是（）
A、基本功扎实
B、遵循自然美法则 C造型精炼化D、具有欣赏价值
31、非特殊造型菜肴，即一般菜肴的装盘应做到（）
A、尽量堆满，体现经济实惠
B、装在盘子的内线圈以内
C、超过盘子的内线圈
D、菜量可多可少
32、用碗、砂锅、炖盆盛装菜肴，一般应占容积的（）
A、40——50%
B、60——70%
C、80——90%
D、90——100%
33、下列色彩中，代表光明、纯洁、高尚、和平、朴实意义的是（）
A、白色
B、绿色
C、紫色
D、黄色
34、“连年有余”的造意手法是（）
A、比喻
B、象征
C、借代
D、双关
35、造型菜肴最主要的艺术表现特征是（）
A、具象化
B、抽象化
C、精炼化
D、特色化
36、清蒸武昌鱼应选用（）
A、长春鲂
B、三角鲂
C、团头鲂
D、搓头鳊
37、最有名的湖蟹产自于（）
A、阳澄湖
B、北洋淀胜方
C、南京长江
D、洪湖
38、名贵稀有的黑糯米，产于（）
A、贵州
B、常熟
C、云南
D、京山
39、山东糖醋鲤鱼应选用（）
A、长江鲤鱼
B、黄河鲤鱼
C、珠江鲤鱼
D、淮河鲤鱼
40、烹饪原料选用是菜肴制作工序的（）
A、第一道
B、第二道
C、第三道
D、第四道
41、水产品会有生物毒素的鱼是（）
A、河豚
B、鲩鱼
C、桂鱼
D、鳝鱼
五、简答题
1、煨焖炖三种烹调方法有哪些区别和联系？
2、焯水有哪些基本原则？
3、煮的定义如何，有哪些成菜特点？
4、装盘的基本要求有哪些？
5、走红的方法有哪些？
6、分析味觉的基本要素有哪些重要作用？
7、味觉的基本性质包括哪几大方面？
8、如何鉴别水牛肉和黄牛肉?
9、如何去除牛羊肉中的膻味？
10、怎样检验畜肉的新鲜度？
11、乳在烹饪中有哪些运用？
12、味觉的适应性表现在哪几个方面？
13、使用味精应注意哪些问题？
14、酒醋合烹有哪些作用？应遵循怎样的顺序？为什么？
15、调味有哪些基本原则？
16、菜肴质感的形成特征主要包括哪些方面？
17、调制的基本原则有哪些？
18、致嫩的方法有哪些？
19、猪肉中的后腿肉各部位性质？
20、常见的水产品的上市季节？
21、从哪几个方面开发新原料？
22、举例说明根据菜肴质量要求选料制作？
23、怎样遵循安全营养的原则？
24、水烹方式需要注意哪几个问题？
25、油烹方式的成品有哪些特点？
26、为什么说汽烹入味难？应该怎样处理？
27、锅烹方式的成品有哪些特点？
28、加热对原料产生哪些作用？
29、什么叫淀粉的糊化？
30、什么叫火候？
31、火候的三要素是什么？
32、调味料在烹调中有哪些作用？
33、食盐在烹调中具有什么样的重要作用？
34、影响火候有哪些因素？
35、什么叫初步熟处理？有哪些技法？
36、焯水有哪些作用？
37、什么叫重油？应该注意哪些问题？
38、油发的技术要点有哪些？
39、为什么一些原料要经过剞花工艺？
40、上浆的最大作用有哪些？
41、汆菜在选料上有何要求？
42、什么叫走红？
43、走红有哪些种类？
44、汽蒸的注意事项？
六、论述题
1、油温控制是烹饪工艺学生必须掌握的专业技能，请问如何识别及掌握油温？
2、烧是烹调工艺中的重要烹饪技法，请问烧具体有哪些细分，各自有哪些成菜特点（用具体菜例说明）？
3、烹调方法“炸”可以分哪几类？分析菜肴“复炸”对质感形成的作用。
4、宴席组配的原则和要求分别是什么？
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C.社会主义核心价值 5.党章总纲指出:马克思列宁主义揭示了__C__,它的基本原理是正确的,具有强大的生命力。 A.共产党执政规律 B.社会主义建设规律 C.人类社会历史发展规律 6.改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因,归结起来就是:开辟了中国特色社会主义道路,形成了中国特色社会主义理论体系,确立了__B__。 A.中国特色社会主义旗帜 B.中国特色社会主义制度 C.中国特色社会主义目标 7.我国正处于并将长期处于__C__。 A.社会主义中级阶段 B.社会主义高级阶段 C.社会主义初级阶段 8.在现阶段,我国社会的主要矛盾是__C__。 A.阶级矛盾 B.人民内部矛盾 C.人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾 9.党章总纲指出:__A__是我们党执政兴国的第一要务。 A.发展
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动物学试题库 一、名词解释 1.动物学物种双名法细胞器单位膜核糖体组织器官细胞分化细胞周期减数分裂神经元尼氏体原核生物原生动物食物泡鞭毛纤毛伪足包囊刺丝泡刺丝泡和刺细胞质应激性红血细胞前期胞饮作用渗透营养光合营养吞噬营养吞噬虫生物发生律同工器官同功器官趋同卵裂螺旋卵裂盘裂世代交替接合生殖裂体生殖孢子生殖孤雌生殖孤雌生殖与雌核发育出芽生殖幼体生殖领细胞和刺细胞领细胞水沟系中央腔胚层逆转胚胎发育中的逆转中胚层和中胶层辐射对称体制两辐射对称体制五辐射对 称两侧对称次生性辐射对称皮肌细胞刺细胞触手囊细胞内消化细胞外消化不完全消化系统分节现象体节疣足环带黄色细胞盲道异沙蚕相中生动物侧生动物后生动物后口后口动物原口动物和后口动物皮肤肌肉囊细胞内管有管细胞焰细胞杆状体下沉上皮头冠（轮盘）寄生寄主中间寄主中间宿主终寄主闭管式循环系统开管式循环系统闭管式循环血窦血 腔血体腔同律分节异律分节同律分节和异律分节胚胎卵休眠卵卵生和卵胎生卵生卵胎生胎生与卵生混交雌体不混交雌体需精卵非需精卵休眠卵浮浪幼虫担轮幼虫面盘幼虫钩介幼虫无节幼虫羽腕幼虫外套膜晶 杆齿舌茎化腕壳顶贝壳放射肋闭壳肌原体腔真（次生）体腔混合体腔原体腔和真体腔消化循环腔再生外骨骼书鳃书肺气管信息素多 态蜕皮龄期蛹期X和Y器官内肢节重叠像眼咀嚼式口器嚼吸式口器刺吸式口器虹吸口器舐吸式口器步行足捕捉足跳跃足开掘足游泳足休 眠滞育个体发育与系统发育胚胎发育和胚后发育系统发育个体发育直接发育间接发育变态完全变态不完全变态渐变态半变态渐变态和半变 态稚虫若虫神经网网状神经系统梯形神经系统链状神经系统索状神经系原贤管后肾管后肾原肾管和肾单位马氏管触角腺基节腺围血系统贴氏体管足皮鳃辐射管水管系统主辐管间辐管从辐管步带板共生潮间带赤潮环节动物学说栉鳃与栉鳞次生鳃洄游生殖洄游排遣总担间歇生长芽球担轮动物鹦鹉颚年生活史角质膜外温动物脊索逆行变态次生颌泄殖腔动物区系同功器官门静脉双重呼吸羊膜卵洄游 ridial symmetry，biridial symmetry，gastrovasuclar cavlty，pseudocoelom，true coelom，hemocoele，intracellular digestion，extracellular digestion，radula，vestigial organ 二、问答题 1、原生动物有何主要特征？为什么它们是最原始、最低等的动物？ 2、原生动物门的主要特征是什么？ 3、试述原生动物门的主要特征。 4、如何理解原生动物是动物界里最原始最低等的一类动物？
“两学一做”知识竞赛试题及答案(问答题)
“两学一做”知识竞赛试题及答案（问答题） 1、开展党的群众路线的总要求？ 答：党的群众路线教育实践活动总要求：“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”。 2、党的群众路线教育实践活动的主要内容是什么？ 答：主要内容是“为民、务实、清廉”。 3、“为民”的具体含义是什么？ 答：就是要坚持人民创造历史、人民是真正英雄，坚持以人为本、人民至上，坚持立党为公，执政为民，坚持一切为了群众、一切依靠群众，从群众中来，到群众中去。 4、“务实”的具体体含义是什么？ 答：就是要求真务实，真抓实干，发扬理论联系实际之风；坚持问政于民、问需于民、问计于民，发扬密切联系群众之风；谦虚谨慎，戒骄戒躁，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，发扬艰苦奋斗之风。
5、清廉的具体含义是什么？ 答：就是要自觉遵守党章，严格执行廉政准则，主动接受监督，自觉净化朋友圈、社交圈，带头约束自己的行为，增强反腐倡廉和拒腐防变自觉性，严格规范权力行使，把权力关进制度的笼子，坚决反对一切消极腐败现象，做到干部清正、政府清廉、政治清明。 6、群众路线教育实践活动中的“四风”主要指什么？ 答：“四风“主要指“形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风这“四风”问题。 7、“形式主义”的主要表现是什么？ 答：主要表现在：学风不正，学用脱节；文山会海，空话套话；弄虚作假，欺上瞒下；蜻蜓点水，走马观花；不切实际，不求实效；落实不力，工作疲沓。 8、“官僚主义”的主要表现是什么？ 答：主要表现在：高高在上，脱离群众；跑官要官，任人唯亲；急功近利，好大喜功；不负责任，不敢担当；吃拿卡要，与民争利；表里不一，纪律松懈。
9、“享乐主义”的主要表现是什么？ 答：主要表现在：思想空虚，精神颓废；慵懒松散，不思进取；迷恋特权，弄权贪腐；计较待遇，追逐名利；玩心太重，生活腐化； 10、“奢靡之风”的主要表现是什么？ 答：讲究排场，铺张浪费；大兴土木，违规建设；节庆泛滥，赛事成灾；违规配车，多头占房；巧立名目，挥霍公款。 11、“照镜子”的含义是什么? 答：“照镜子”主要是以党章为镜，对照党的纪律、群众期盼、先进典型，对照改进作风要求，在宗旨意识、工作作风、廉洁自律上摆问题、找差距、明方向。 12、“正衣冠”的含义是什么? 答：“正衣冠”主要是按照为民务实清廉的要求，勇于正视缺点和不足，严明党的纪律特别是政治纪律，敢于触及思想、正视矛盾和问题，从自己做起，从现在改起，端正行为，自觉把党性修养正一正、把党员义务理一理、把党纪国法紧一紧，保持共产党人良好形象。 13、如何理解“洗洗澡”? 答：“洗洗澡”主要是以整风的精神开展批评和自我批评，深
《控制测量学》习题大全
绪论 控制测量学的任务及其作用 控制测量学的主要任务是什么？ 平面控制网分成几类？他们的作用各是什么？ 控制测量学与大地测量学的主要区别是什么？他们又有什么联系? 如何理解控制网有控制全局的作用？ 地球的形状和测量的基准面 什么是水准面？什么是大地水准面？ 测量外业所依据的基准面和基准线是什么？测量成果计算的基准面是什么? 总地球椭球与参考椭球的区别何在？为什么参考椭球可能有很多个？地面上任何一点的重力取决于什么？为什么说垂线方向主要受引力影响？决定地面上一点位置可以有哪几种坐标系来表示？何谓大地经度和大地纬度？什么叫垂线偏差？什么叫大地水准面差距？ 三角测量的一般知识 布设平面控制网有哪几种传统方法？三角测量的基本原理是什么？ 分别解释平面控制网的起算数据，观测元素，推算元素的意义。他们之间的相互关系如何? 试归纳工程测量三角网计算数据是如何获得的，方法有哪几种？ 分别叙述三角网、导线网、边角网的必要起算数据和观测元素是什么？何谓独立网？何谓非独立网？ 国家三角网的布设原则 国家三角网的布设原则是什么？试述分级布网，逐级控制的必要性。推证平面控制点所控制的面积与边长的关系式。 各等级三角网的作用，技术规格和要求是什么？ 为什么布设三角网要有统一的规格。 国家三角网的布设方案 一、二等国家三角网的布设方案是怎样的？三、四等国家三角网的布设方案又是怎样的? 何谓插点法、插网法、插锁法？他们各有什么优缺点？为什么说插网法用得比较广泛？ 三角测量的精度估算 进行精度估算的目的是什么？它与平差中的精度评定有什么异同点? 三角形最有利形状的结论是什么？如何得来？ 为什么要在三角锁的两端加测起算边和起算方位角？
免疫学试题库 (10)
第十章T淋巴细胞 一、单项选择 1. T细胞能识别特异性抗原，因其表面有： A. 协同刺激分子 B. TCR-CD3复合物 C. 有丝分裂 原受体 D. IL-2受体 E. Fc受体 2. T淋巴细胞上哪一种CD分子可结合HIV： A. CD3 B. CD4 C. CD5 D. CD9 E. CD8 3. 参与CTL杀死靶细胞的分子不包括： A. 穿孔素 B. 颗粒酶 C. FasL D. IL-4 E. TNF-α 4. 人T细胞不具有下列哪一种表面受体： A. IL-2R B. 丝裂原受体 C. BCR D. HIV受体 E. TCR 5. T细胞在胸腺发育过程中，通过阳性选择获得了： A. MHC限制性 B. 自身耐受 C. TCR表达 D. TCR基因重排 E. 以上都是 6. TCR-CD3复合物中TCR识别的是： A．抗原肽 B．MHC分子 C．抗原肽/MHC分子复合物 D．CD80 E. CD2 7. T细胞的特征性表面标记为：
A．CD19 B．CD2 C．CD3 D．CD56 E. CD16 8. Th1细胞分泌的特征性细胞因子是： A．TNF-α B．FasL C．IFN-γ D．IL-3 E. FasL 9. 特异性杀伤T细胞（CTL）的最主要功能特征是： A．通过细胞毒作用杀伤靶细胞 B．固有免疫应答的重要组成部分C．产生抗体 D．免疫抑制 E. 抗原提呈 10. Th17细胞分泌的特征性细胞因子是： A．TNF-α B．FasL C．IFN-γ D．IL-17 E. IL-2 11. CD4分子是： A．B细胞表面标记 B．HIV受体 C．NK细胞表面标记 D. CTL表面标记 E．以上都不对 12. 分泌穿孔素、溶解靶细胞的细胞是： A. Th细胞 B. CTL细胞 C. B细胞 D. Mφ细胞 E. 嗜碱性粒细胞 13. 下列细胞同时表达CD3和CD4分子的是： A. NK细胞 B. Th细胞 C. B淋巴细胞 D. 巨噬细胞 E. 树突状细胞 14. 关于TCR的特征,下列哪项是错误的? A. 与CD3形成TCR-CD3复合物 B. 识别线性表位 C. 由异源 二聚体组成 D. 能识别pMHC分子复合物 E. 可以直接识别游离的抗原分子 15. 哪种CD分子是T细胞特异性表面标志：
动物学题库
动物学题库 一、解释名词 1、生物发生律 2、伸缩泡 3、完全变态 4、原肾管 5、角质膜 6、疣足 7、外套膜 8、凯伯尔式器 9、书肺 10、化性 11、双名法 12、刺丝泡 13、皮肌囊 14、不完全变态 15、后肾管 16、混合体腔 17、刚毛 18、黄色细胞 19、外套腔 20、鲍雅诺式器 21、原口动物 22、生物圈 23、实质组织 24、马氏管 25、后口动物 26、外套膜 27、分类阶元 28、混合体腔 29、龄期 30、原生动物 31、内骨骼 32、实质组织 33 、完全变态 34 、原肾管 35 、化性 二、选择题 1、环节动物多毛纲在其个体发育过程中所经历的幼虫阶段是（）。 A 浮浪幼虫 B 牟勒氏幼虫 C 担轮幼虫 D 钩介幼虫 2、团藻在动物演化上有重要意义，其分类地位是（）。 A 海绵动物门 B 原生动物门 C 腔肠动物门 D 扁形动物门 3、蝎子和蜱螨隶属于节肢动物门的（）。 A 多足纲 B 甲壳纲 C 昆虫纲 D 蛛形纲 4、水螅为淡水生活的腔肠动物，是科学研究中的好材料，下列哪种叙述是不正确的（）。 A 水螅有多种运动行为，如捕食运动、尺蠖运动和翻筋斗运动等。 B 具有两个胚层和消化循环腔 C 神经系统发达，有感觉运动中心 D 具有辐射对称的体制 5、间日疟原虫的中间寄主为（）。 A 钉螺 B 沼螺 C 按蚊 D 伊蚊 6、昆虫分类的主要依据除了触角、足、翅、生物学外，还有（）。 A 体壁突起 B 口器 C 生殖器 D 听器 7、棘皮动物的成虫是辐射对称，其幼虫是（）。 A 辐射对称 B 两侧对称 C 两侧辐射对称 D 无对称 8、蝼蛄的前足是（）。 A 步行足 B 跳跃足 C 开掘足 D 捕捉足 9、河蚌的生殖孔开口于（）。 A 身体末端 B 身体腹面 C 内鳃瓣的鳃上腔 D 口附近 10、人吃了未煮熟的“米猪肉”或被囊尾蚴污染的食物，就可能感染（）。 A 球虫病 B 钩虫病 C 吸虫病 D 绦虫病 11、家蝇在分类学上属于节肢动物门、昆虫纲的（）。 A 双翅目 B 膜翅目 C 半翅目 D 鳞翅目 12、蝗虫的变态类型属于（）。 A 渐变态 B 半变态 C 无变态 D 完全变态 13、动物界的第二大门是（）。 A 节肢动物门 B 软体动物门 C 原生动物门 D 环节动物门 14、无脊椎动物的前肠和后肠来源于（）。 A 内胚层 B 外胚层 C 中胚层 D 体腔膜 15、水沟系这种特殊的结构存在于（）。
“两学一做”试题及答案
开展“两学一做”学习教育的总体要求 1. 20XX年党中央做出在（）以上的领导干部中开展“三严三实”专题教育的安排。√ A 乡科级 B县处级 C 厅局级 D 省部级 正确答案： B 2. 习总书记说，（）是共产党人精神上的钙。√ A理想信念 B 为人民服务 C 政治信仰 D 理论水平 正确答案： A 3. 一个政党的精髓在于它的（）。× A 纲领 B 理想 C 信念 D思想 正确答案： D 4. 生活纪律是指党员在（）应当遵守的行为规则。√ A日常生活和社会交往中 B 工作时间之外 C 保证工作纪律的前提下 D 出境活动时
正确答案： A 5. 从严治党的重点在于是（）。× A 整肃党风 B 依法治党 C从严治理 D 以党风正社风 正确答案： C 6. 在“两学一做”活动中，领导要成为活动的（）。√ A 引领者 B 示范者 C 实践者 D以上说法均正确 正确答案： D 7. 开展“两学一做”，要把（）贯穿学习教育的全过程。√ A 真学 B 真懂 C 真信 D以上说法均正确 正确答案： D 多选题 8. 1942年2月的整风运动的内容是（）。√ A反动主观主义整顿学风 B反对宗派主义整顿党风 C反对党八股整顿文风 D 进行阶级斗争
正确答案： A B C 9. 我党内进行“两学一做”的目标要求做到的”四个进一步“包括（）。√ A坚定理想信念 B坚定正确的政治方向 C树立清风正气 D用于担当作为 正确答案： A B C D 10. 党员精神不振的问题有（）。√ A不作为 B不会为 C不善为 D逃避责任 正确答案： A B C D 判断题 11. 学习教育活动是落实党章关于加强党员教育的管理要求，面向群体党员深化党内教育的重要实践。√ 正确 错误 正确答案：正确 12. 党的十五大决定，继续在市级以上领导干部中深入进行党性、党风教育。× 正确 错误 正确答案：错误 13. 20XX年党中央做出开展“三严三实”专题教育的安排。√ 正确 错误
控制测量学期末考试题五及答案
控制测量学试题五及答案 控制测量学试卷（A） 一.填空题（20分） 1、控制网一般分为：（1）和 （2）两大类。（1）类解决控制点的坐标 ,（2）类解决控制点的高程。 2、导线网由于通视方向少，在布网时受障碍物限制较少，又由于边角同测，其横向位移小于,纵向位移小 于，又低于测边网和三角网，尤其在城镇地区应用更具优越性。 3、控制测量的作业流程分别为：收集资料、、图上选点、、造标埋石、、计算。 4、设想静止平均海水面向陆地延伸所包含的形体 是。 5、四等工程测量三角网中，测角中误差为，三角形闭合差 为。 6、在进行水平方向值观测时，2个方向采用测回法观测；当观测方向超过3时应采用 7、我国采用的高程系统为高程系统，在直接观测高程中加上改正数ε和改正数 λ，就得正常高高程。 8、二等水准测量中，视线离地面最低高度为 m，基辅分划读数较差为。 9、四等水准可以采用“后—后—前—前”的观测程序，而精密水准必须要采 用的观测程序。 10、以大地水准面为基准面的高程系统称为。 二. 选择题（20分） 1、因瓦水准尺的“基辅差”一般为。
A 351050； B 315500； C 301550 ； D 305150 。 2、水准仪i角误差是指水平视线（视准轴）与水准管轴之间。 A 在垂直面上投影的交角； B 在水平面上投影的交角； C 在空间的交角。 3、导线测量中横向误差主要是由引起的。 A 大气折光； B 测距误差； C 测角误差； D 地球曲率。 4、已知椭球面上某点的大地坐标（L，B），求该点在高斯投影面上的直角坐标 （x，y），叫做。 A 坐标正算； B 坐标反算； C 高斯正算； D高斯反算。 5、在三角测量中，最弱边是指。 A 边长最短的边； B 边长最长的边； C 相对精度最低的边； D 边长中误差最大的边。 6、经纬仪观测水平角时，采用盘左、盘右取平均可消除的影响。 A 竖直度盘指标差； B 水平度盘中心差； C 水平度盘分划误差； D 照准部旋转引起底部位移误差。 7、DJ2是用来代表光学经纬仪的，其中2是指。 A 我国第二种类型的经纬仪； B 经纬仪的型号； C 该型号仪器水平方向观测一测回的中误差； D 厂家的代码。 8、水准线路设置成偶数站可以消除的影响。 A i角误差； B 仪器下沉误差； C 标尺零点差； D 大气折光差。 9、经纬仪观测竖直角时，采用盘左、盘右取平均可消除的影响。 A 水平度盘分划误差； B 水平度盘中心差； C竖直度盘指标差； D 照准部旋转引起底部位移误差。
免疫学试题库 (3)
第十四章固有免疫系统及其应答 一、单项选择 1. 以下哪个特点不属于固有免疫： A. 作用时相短 B. 非特异作用 C. 不经克隆扩增，即可发挥免疫效应 D. 有免疫记忆 E. 抗原识别谱较广 2. 关于NK细胞，下述哪项是错误的？ A. CD56阳性 B. CD16阳性 C. 表达BCR和TCR D. 表面具有KAR和KIR E. 能介导ADCC 3. NK细胞不具备的生物学功能是： A. 杀伤病毒感染的靶细胞 B. 杀伤肿瘤靶细胞 C. 介导ADCC D. 通过释放穿孔素杀伤靶细胞 E. 主要通过释放蛋白水解酶杀伤靶细胞 4. 固有免疫效应分子中不包括： A. 乙型溶素 B. 防御素 C. 抗体 D. 细胞因子 E. 溶菌酶 5. 固有免疫应答的特点中不包括： A. 直接识别病原体某些高度保守的配体分子 B. 结合相应配体后可立即产生免疫应答 C. 没有免疫记忆功能 D. 高度特异性结合相应配体 E. 维持时间较短 6. 固有免疫细胞包括： A. B细胞+T细胞细胞+T细胞 E.浆细胞 7. 下列哪个分子属于模式识别受体： A. CD4 5 C 8. 固有免疫应答的特点是： A. 抗原进入机体后96小时启动 B. 具有免疫记忆 C. 维持时间长 D. 通过模式识别受体进行识别，不经克隆扩增和分化，迅速产生免疫作用 E. 以上皆不对 9. 下列哪个分子属于病原体相关分子模式： B. CD4 C. LPS D. CD8 E. TCR 10. NK细胞可通过下列哪个分子杀伤靶细胞： A. 穿孔素 B. CD1 C. IL-8 D. CSF E. IL-21 11. 即刻固有免疫应答发生于： A. 感染0~4小时之内 B. 感染后24~48小时之内 C. 感染后48~96小时之内 D. 感染96小时之后 E. 以上皆不对 12. 早期固有免疫应答发生于： A. 感染0~4小时之内 B. 感染后3、4天之内 C. 感染后4天之后 D. 感染一月之后 E. 以上皆不对 13. 适应性免疫应答诱导阶段发生于： A. 感染0~4小时之内 B. 感染后3、4天之内 C. 感染后4天之后 D. 感染一月之后 E. 以上皆不对 14. NKG2D识别的配体是： A. HLA I类分子 B. CD1 C. MICA/B D. CD56 E. B7 15. 执行适应性免疫应答功能的细胞是： A．γδT细胞B．αβT细胞C．NK细胞D．树突状细胞E．巨噬细胞
最新普通动物学期末考试试题(绝对有用)
普通动物学期末考试试题 命题人：张俊彦20032417 学生姓名：学号：院系：总分： 一、名词解释：（每小题3分，总分18分） 1、组织：由一些形态相同或类似的细胞，加上非细胞形态的间质彼此组合在一起，共同担负一定的生理机能的结构（细胞群） 2、完全变态：昆虫变态的一种类型，指成虫和幼虫的形态结构完全不同，生活史中要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段的变态形式。如蝴蝶和蛾类的变态 3、生物发生律：生物发展史可分为2个相互密切联系的部分。即个体发育和系统发展。也就是个体的发展历史和由同一起源所产生的生物群的发展历史。个体发育史是系统发育史的简短而迅速的重演，即某种动物的个体发育重演其祖先的主要进化过程 4、后肾管：由外胚层内陷形成的排泄器官，基本结构由肾孔、排泄管、肾口组成。肾口开口于体内，肾孔开口于体外。 5、混合体腔：节肢动物胚胎发育过程中，体腔囊并不扩大，囊壁的中胚层细胞也不形成体腔膜，而分别发育成有关的组织和器官，囊内的真体腔和囊外的原体腔合并，形成混合体腔。 6、疣足：体壁外凸形成的中空的结构，具有运动、呼吸等功能，存在于环节动物的多毛类。 二、填空题：（每空0.5分，总分20分） 1、国际上规定的动物种双名法依次由属名, 种名和命名人组成。 2、软体动物的贝壳由外向内依次分为角质层、棱柱层和珍珠层。是由外套膜的外层上皮分泌形成的。 3、原生动物的运动器官主要有鞭毛、纤毛和伪足。 4、动物胚胎发育过程中中胚层形成的两种主要方式为端细胞法和体腔囊法。 5、腔肠动物门包括三个纲，分别为水螅纲、钵水母纲和珊瑚纲。 6、原腔动物是非常复杂的类群，包括多个门类，分别为线虫动物门、动吻动物门、线形动物门、棘头动物门、轮虫动物门和内肛动物门。 7、马氏管位于消化系统的中肠和后肠交界处。 8、刺细胞为腔肠动物所特有。刺丝泡为原生动物所特有 9、最早出现中胚层的是扁形动物门，最早出现次生体腔的是环节动物门，最早出现异律分节的是节肢动物门。 10、胚胎时期的胚孔发育成动物的口，肛门是在相对的一侧开口形成的，这种动物称为原口动物。 11、围心腔腺的作用是排泄。 12、请写出具有下列口器的代表动物：刺吸式口器：蚊子；咀嚼式口器：蝗虫；虹吸式口器：蝴蝶；舐吸式口器：苍蝇；嚼吸式口器：蜜蜂。 13、原生动物的营养方式包括植物性营养、动物性营养和渗透性营养。
2019年两学一做知识试题库附答案,两学一做知识问答
两学一做知识试题库(附答案) 提高改革决策的科学性，很重要的一条就是要广泛听取群众意见和建议，及时总结()。 A、群众创造的新鲜经验 B、各种经验 C、提炼 正确答案A 党章总纲指出马克思列宁主义揭示了()，它的基本原理是正确的，具有强大的生命力。 A、共产党执政规律 B、社会主义建设规律 C、人类社会历史发展规律 正确答案C 节约()是保护生态环境的根本之策。 A、资源 B、能源 C、水资源 正确答案A 我国的社会主义建设，必须从我国的国情出发，走()道路。 A、资本主义 B、中国特色社会主义 C、社会主义 正确答案B 党和国家的各项工作都要把有利于发展社会主义社会的生产力，有利于增强()，有利于提高人民的生活水平，作为总的出发点和检验标准。
A、社会主义国家的综合国力 B、社会主义国家的经济实力 C、社会主义国家的国家安全 正确答案A 历史告诉我们每个人的前途命运都与()紧密相连。 A、人的努力奋斗 B、国家和民族的前途和命运 C、经济发展水平 正确答案B 党的各级组织要自觉担负起执行和维护()的责任，加强对党员遵守政治纪律的教育。 A、政治纪律 B、纪律 C、党章规定 正确答案A 党组织对违犯党的纪律的党员，应当本着()的精神，按照错误性质和情节轻重，给以批评教育直至纪律处分。 A、从严治党 B、批评与自我批评 C、惩前毖后、治病救人 正确答案C 党的十八大的主题是高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，解放思想，改革开放，凝聚力量，攻坚克难，坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进，为全面()小康社会而奋斗。
控制测量学试题六及参考答案
控制测量学试题六及参考答案 一、名词解释： 1、子午圈 2、卯酉圈 3、椭圆偏心率 4、大地坐标系 5、空间坐标系 6、法截线 7、相对法截线 8、大地线9、垂线偏差改正 10、标高差改正11、截面差改正 12、起始方位角的归算13、勒让德尔定理 14、大地元素15、地图投影16、高斯投影 17、平面子午线收敛角18、方向改化 19、长度比20、参心坐标系 21、地心坐标系 二、填空题： 1、旋转椭球的形状和大小是由子午椭圆的个基本几何参数来决定的，它们分别是。 2、决定旋转椭球的形状和大小，只需知道个参数中的个参数就够了，但其中至少有一个。 3、传统大地测量利用天文大地测量和重力测量资料推算地球椭球的几何参数，我国1954年北京坐标系应用是椭球，1980年国家大地坐标系应用的是椭球，而全球定位系统（GPS）应用的是椭球。 4、两个互相垂直的法截弧的曲率半径，在微分几何中统称为主曲率半径，它们是指和。 5、椭球面上任意一点的平均曲率半径R等于该点和 的几何平均值。 6、克莱洛定理(克莱洛方程)表达式为。 7、拉普拉斯方程的表达式为。 8、若球面三角形的各角减去，即可得到一个对应边相等的平面三角形。 9、投影变形一般分为、和变形。 10、地图投影中有、和投影等。 11、高斯投影是投影，保证了投影的的不变性，图形的 性，以及在某点各方向上的的同一性。 12、采用分带投影，既限制了，又保证了在不同投影带中采用相同的简便公式进行由于引起的各项改正数的计算。 13、长度比只与点的有关，而与点的无关。 14、高斯—克吕格投影类中，当m0=1时，称为，当m0=0.9996时，称为。 15、写出工程测量中几种可能采用的直角坐标系名称（写出其中三种）： 、、。 16、所谓建立大地坐标系，就是指确定椭球的，以及。 17、参考椭球的定位和定向，就是依据一定的条件，将具有确定参数的椭球与 确定下来。 18、参考椭球的定位和定向，应选择六个独立参数，即表示参考椭球定位的三个参
免疫学试题库 (16)
第十六章免疫调节 一、单项选择 1. 对于CTLA-4表述有误的是： A. 与CD28分子高度同源 B. 其配体是B7分子 C. 表达于活化的T细胞 D. 与B7分子的亲和力大于CD28与B7分子的亲和力 E. 与B7分子结合后可向T细胞提供活化信号 2. 以下不属于免疫抑制性受体的是： A. CTLA-4 B. PD-1 C. B7 D. FcγRⅡ-B E. CD94/NKG2A 3. 下述哪项不属于免疫调节： A. ADCC B. AICD C. Tr D. 抗独特型抗体 E. 以上都不是 4. 活化性免疫受体胞质区具有的结构域是： A. ITIM B. PTP C. ITAM D. PTK E. SHIP 5. 介导AICD的细胞是： A．活化的T细胞B．活化的Mφ细胞C．活化的NK细胞 D．活化的中性粒细胞E．肿瘤细胞 6. 抑制Th2功能的细胞因子： A．IL-2 B．IFN-γC．IL-4 D．IL-5 E．IL-10 页脚内容1
7．抑制Th1功能的细胞因子： A．IL-2、IL-10 B．IFN-γ、IL-4 C．IL-4、IL-7 D．IL-8、IL-10 E．IL-10、IL-4 8．Treg细胞的调节作用主要是通过： A．特异性杀伤靶细胞，清除抗原B．杀伤T细胞和B细胞引起免疫抑制 C．抑制APC呈递抗原D．抑制抗原-抗体复合物活化补体 E．分泌抑制性细胞因子抑制免疫应答 9. 对细胞免疫应答起负调节作用的细胞因子是： A．IL-2、IL-4、IL-5 B．IL-2、IL-8、IL-10 C．IL-1、IL-6、TGF-βD．IL-4 、IL-10、TGF-β E．IL-12、INF-γ、TGF-β 10. 关于抗原对免疫应答的调节作用，下列哪项是错误的? A．抗原的存在是免疫应答发生的前提B．抗原在体内耗尽，免疫应答将停止C．一定范围内应答水平与抗原的量呈正相关D．抗原的量与免疫应答的发生与否有关E．抗原的性质与免疫应答的类型无关 11. CTL细胞活化、增殖、分化与下列哪种物质无关? A. 协同刺激分子 B. MHC- I 类分子 C. IL-4 D. IFN-γ E. IL-2 页脚内容2
动物学期末考试试题
1、生物多样性的概念 生物多样性是指一个地区的物种、生态系统、基因多样性的总和。 到目前为止，地球上物种数量有500万~3000万种。已经记载的为140万~150万种。 2、生物多样性面临的威胁： 目前世界平均每天有一个物种消失； 哈佛大学生物学家E.O.Wilson估计,每天有140种,每年有5万种无脊椎动物由于热带雨林的破坏而灭绝； 由于毁林每年至少有一种鸟和哺育动物或植物被灭绝（Ryan，1992）； 许多事例说明，生物多样性正遭受前所未有的破坏。 3、生物多样性丧失的原因： 人口的增加对生物资源的索取、环境污染愈演愈烈。如果不进行生物多样性的保护，毁灭人类的将是我们自己。 4、生物多样性的保护对策： 制定生物多样性的法律和法规——制定并实施保护公约。 确定生物多样性保护原则——明确保护对象和目的。 生物多样性的就地保护——建立保护区。 生物多样性的迁地保护——基因库、动物园、植物园、水族馆等 5、生物的分界及动物在生物界中的地位 生物——一切具有生命，能表现新陈代谢、生长发育和繁殖、遗传变异、感应性和适应性等生命现象的都是生物。
6、分类等级（阶元） 界、门、纲、目、科、属、种。有时为了更精确地表示，常在阶元前加“总”，或在阶元后加“亚”。 7、物种的概念 物种——简称种，是分类的基本单元。 物种是客观存在的，同物种在形态和生理上非常相似的，有共同的祖先，异性可自然结合繁殖后代。 亚种——是种由于地理上充分隔离后所形成的形态上有一定差别的个体。 品种——是人干予的产物，是种内人工选择的个体。 8、动物的命名 命名是为了避免同名异物或同物异名现象。 国际上规定每一种动物必须有一个通用的科学名称——学名。 双名法——是以两个拉丁文或拉丁化了的文字连在起来表示物种的学名。属名在前，为单数主格名词，第一个字母大写；种名在后，多为形容词，第一个字母小写。 9、系统——功能上有密切联系的不同器官，相互协同以完成机体某一方面生理机能。动物的皮肤系统、骨骼系统、肌肉系统、消化系统、循环系统、呼吸系统、排泄系统、内分泌系统 。 如消化系统由口、咽、食道、胃、肠和消化腺有机地结合形成。 10、原生动物门的主要特征： a 、单细胞动物 身体由单细胞构成，由细胞器或类器官完成各种 生活机能。
免疫学试题及答案
免疫学试题及答案
一、单选题（只许从每题备选答案种选择一个最佳答案。 每题1分，共40分） 1、外周免疫器官不包括（ A ） A、胸腺 B、淋巴结 C、脾脏 D、粘膜相关淋巴组织 2、人B细胞分化成熟的部位是在（ C ） A、胸腺 B、脾脏 C、骨髓 D、法氏囊 3、木瓜蛋白酶水解IgG所获片段中，能与抗原特异结合 的是（ A ） 段 D、 A、Fab段 B、Fc段 C、F（ab） 2 pFc段 4、参与新生儿溶血症的Ig是（ A ） A、IgG B、IgA C、IgM D、IgD 5、能抵抗蛋白酶水解的Ig是（ B ） A、IgG B、sIgA C、IgM D、IgE 6、以下关于IgG 生物学特性的错误叙述是（ C ） A、能通过胎盘 B、能激 活补体 C、是参与I 型超敏反应的主要 Ig D、能发 挥调理作用 7、参与旁路激活途径的补体成份是（ C ） A、C1 B、C2 C、C3 D、C4 8、补体经典激活途径中形成的C3转化酶是（ A ） A、C4b2b B、C3bBb C、C4b2b3b D、C3bnBb
9、下列补体裂解片段中具有调理作用的是（ B ） A、C3a B、C3b C、C5a D、C5b 10、同时参与经典、旁路及MBL三条激活途径的补体成分 是（ C ） A、C1 B、C2 C、C3 D、C4 11、细胞因子（CK）的生物学作用特点不包括（ B ） A、具有高效性 B、为特异性作用 C、多数在局部发挥作用 D、对细胞的作用 不受MHC限制 12、能直接杀伤肿瘤细胞的细胞因子是（ A ） A、TNF B、IFN C、IL-1 D、IL-2 13、干扰素（IFN）不具有（ D ） A、抗病毒作用 B、抗肿瘤作用 C、免疫调节作用 D、炎症介质作用 14、以下关于CD8分子的叙述，正确的是（ B ） A、是辅助T细胞（Th）的膜分子 B、是细胞毒 T细胞（Tc）的膜分子 C、是Th细胞识别抗原的辅助受体 D、是 HIV 的受体 15、经典的HLA I类基因是（ C ） A、HLA-DP B、HLA-DQ C、HLA-C D、HLA-DR 16、HLA复合体位于人的哪号染色体上（ C ） A、1号染色体 B、2 号染色体 C、6号染 色体 D、17号染色体
动物学试题与答案
动物学试题与答案
动物学模拟试题与答案 一、名词解释（每个 2 分，共 20 分） 1、伸缩泡：绿眼虫等原生动物体内的一种细胞器（1分），功能是排出体内多余水分调节体内渗透压的平衡（1分）。 2、赤潮：由于海水中富营养化，某些单细胞动物（腰鞭毛虫等）过量繁殖导致海水呈赤色（1分），引起海水污染，导致海产生物大量死亡（1分）。 3、刺细胞：腔肠动物体内所特有的一种含有刺丝囊的细胞（1分）；功能是帮助摄食和防御敌害（1分）。 4、真体腔：环节动物体内完全由中胚层围成的体腔（1分）；既有体壁中胚层和肠壁中胚层和体腔膜（1分）。 5、闭管式循环系统：血液完全在密闭的血管内流动（1分）；流速快，与代谢旺盛相适应（1分）。 6、双重式呼吸：鸟类所特有的一种呼吸方式（1分）；肺在吸气和呼气时都有新鲜空气进行
4 、动物胚后发育幼体的产出方式有（卵生、胎生、卵胎生），胚后发育的类型有（直接发育、间接发育）。 5 、鱼类的心脏为（1）心房、（1）心室，循环为（单循环）；两栖类心脏为（2）心房、（1）心室，循环为（不完全双循环）；鸟类心脏为（2）心房、（2）心室，循环为（完全双循环）。 6 、蚯蚓的中枢神经系统为（索）式，由 1 对（咽上神经节）、 1 对（围咽神经）、 1 对（咽下神经节）和 1 条（腹神经索）组成。 7 、节肢动物的身体分成(头、胸、腹)三部，附肢节间具（关节），体表具有几丁质（外骨骼），生长过程中有（蜕皮）现象。 8 、昆虫的身体主要分(头、胸、腹)三部，口器有五种不同的类型，分别是(咀嚼式、嚼吸式、虹吸式、刺吸式、舐吸式)，呼吸器官主要是 (气管)。排泄器官主要是（马氏管）。 9 、两栖类的呼吸方式为（口咽式呼吸）。 三、判断选择题（选择一个正确答案，填在题后括号内，共 10 分） 1、真体腔开始出现于（C ）。
两学一做知识竞赛试题及答案
两学一做知识竞赛试题 “两学一做”学习教育，指的是“学党章党规、学系列讲话，做合格党员”学习教育。那么关于两做一学的知识测试题你做了吗?下面yjbys小编为大家提供的是两做一学的选择题及答案，希望对大家有所帮助! 1、《党章》规定，党的建设的基本要求是。(ABCD) A、坚持党的基本路线 B、坚持解放思想，实事求是，与时俱进，求真务实 C、坚持全心全意为人民服务 D、坚持民主集中制 2、党章规定，党员必须履行的义务有条。(C) A、6 B、7 C、8 D、9 3、党章规定，党员享有的权利有条。(C) A、6 B、7 C、8 D、9 4、科学发展观是发展中国特色社会主义必须坚持和贯彻的(B) A.基本国策 B.指导思想 C.根本方针
D.基本标准 5、是我们党执政兴国的第一要务(A) A、发展 B、改革 C、开发 D、稳定 6、做好各项工作的总的出发点和检验标准是(ABD) A、有利于发展社会主义社会的生产力 B、有利于增强社会主义国家的综合国力 C、有利于党的执政水平提高 D、有利于提高人民的生活水平 7、我国现代化建设必须促进同步发展。(ABCD) A、工业化 B、信息化 C、城镇化 D、农业现代化 8、加强社会主义核心价值体系建设，坚持马克思主义指导思想，树立中国特色社会主义共同理想，弘扬以为核心的民族精神，以为核心的时代精神。(B) A、改革创新爱国主义 B、爱国主义改革创新 C、爱国主义改革发展 D、爱国主义科学发展 9、预备党员的权利，除了没有以外，也同正式党员一样。(ABD)
A、表决权 B、选举权 C、对党的工作提出建议 D、被选举权 10、中央委员会认为有必要，或者以上的省一级组织提出要求，全国代表大会可以提前举行。(A) A、三分之一 B、三分之二 C、二分之一 D、四分之三
动物学考题及答案
动物学考题及答案
一、名词解释 双名法:是以两个拉丁文或拉丁化了的文字连在一起，表示一个物种的学名。 包囊：当环境因素不利时，原生动物可分泌一层胶状物质，形成具有保护性的外壳，既包囊。 裂体生殖：既细胞核首先分裂成很多个，称为裂殖体，然后细胞质随着核分裂，包在每个核的外面形成很多的小个体，称为裂殖子。是一种高效的分裂生殖方式。 领细胞：海绵体壁由内、外两层细胞构成，外层细胞扁平，内层细胞生有鞭毛，多数具原生质领，故称领细胞。 刺细胞：肠腔动物特有的，内含刺丝囊，囊内有毒液和刺丝，刺细胞外侧有针，当刺针受刺激，刺丝翻射出来，射出毒液，将对手麻痹或杀死。外骨骼：是节肢动物门外壳的俗称，因为坚硬有如骨骼，因此得名。节肢动物的体表覆盖着坚硬的体壁。体壁由三部分组成：表皮细胞层，基膜和角质层。表皮细胞层由一层活细胞组成，它向内分泌形成一层薄膜，叫做基膜，向外分泌形成厚的角质层。角质层除了能防止体内水分蒸发和保护内部构造外，还能与内壁所附着的肌肉共同
完成各种运动，跟脊椎动物体内的骨骼有相似的作用，因此被叫做外骨骼。 逆行变态：动物经变态后，身体构造变得更为简单的变态形式。 次生腭：头骨原生腭的下方，由上颌骨的腭支、腭骨和翼骨组成的第二层腭板。它隔开鼻通道和口腔，使动物进食和呼吸互不影响。 胎盘：哺乳动物妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官，与性机能有关的器官。 新脑皮：由侧脑室外币的神经物质生长而成，并包围着原脑皮，接受全身感官传来的信号，综合分析，根据已建立的神经联系产生相应反应二、填空 （一）无脊椎动物 1、水螅的消化方式有___细胞内__消化和__细胞外___消化两种 2、海绵动物又称多孔动物，体壁分外层、中胶层、内层，食物在领细胞内消化。 3、疟疾是由虐原虫引起的，黑热病是由利什曼原虫引起的。