karro 西餐礼仪(中英文)
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将这香肠挤出涂抹在三明治上吃，由于 内含百分之三十至百分之四十的脂肪，可 以很轻松的将挤出的肉酱均匀的涂抹在面 包上。
猪脚 Eisbein
● 德国南部（巴伐利亚地区） 碳烤猪脚，德国餐厅最常见的猪脚类型。 烟熏猪脚 ● 德国北部（柏林一带） 水煮猪脚
德国酸菜 Sauerkraut
慕尼黑白香肠
巴伐利亚的代表性食物
please？
+ Waiter: Ok. Which kind of soup do you want? + Mr. Luo: I want this one(Kartoffelsuppe),please. And for + + + + +
the main course could I have the chicken please? Waiter: Chicken. Mr. Luo: And just some vegetables and potatoes please. Waiter: vegetables and potatoes. How about the dessert? Mr. Luo: Chocolate ice-cream,please. Thanks very much. Waiter: You're welcome.
Kartoffelsuppe——马铃薯汤
Linsensuppe——扁豆汤
Main Course主菜
德国人最喜欢的是猪肉（pork），其次是 牛肉（beef）
德国油煎香肠（Bratwurst）
是一种由小牛肉、猪肉、或牛肉制成的德国香肠。 多以油煎或烧烤，有时也用于和高汤或啤酒一起烹煮。
德国咖喱肠(Currywurst)
小费（Tip）
小费（tip）≠ 服务费(service charge) 服务费：顾客所付的附加费，一般为消费的 10%--15% 如果服务费只收10％，顾客要另加5％的小费。
1元(RMB)=0.1251欧元（€） 1欧元 =7.9929元
• •
Wash you hands before each meal. Open the napkin and put it on your lap before eating.
(不好意思服务员，我可以看一下菜单吗？)
I want ……（我想要……） combo 套餐 steak 牛排
How would you like to cook your steak? Rare./ Medium./Well-done.
情景(二)
+ Waiter: Are you ready to order, sir? + Mr. Luo: Yeah. Could I just have the soup to start
（三）Paying the bill
Could I have the bill, please? 请拿账单来，好吗？ How would you like to pay? 请问您怎样付款
By cash./By credit card. 现金/信用卡
Thank you
白香肠+甜芥末酱+面包圈+一杯啤酒
Dessert 甜点
黄油蛋糕(Butter Cake) 派(Pie) 水果馅饼(Tart) 冰淇淋(Ice Cream)
果冻 (Jelly)
布丁(Pudding)
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)
drinks饮品
coffee iced coffee white coffee black coffee green tea black tea lemon tea red wine white wine brandy whisky vodka alcohol
用餐英语
(一) Booking a table(订餐) Excuse me, may I have a table for ……？
（不好意思，请问有一张…个人的桌子吗？）
I would like a non-smoking table for … .
(我想在禁烟区要一张……个人的桌子。)
情景(一)
+ Waiter: Good morning,sir. Welcome to xxx
restaurant. + Mr. Luo: Good morning. May I have a smoking table for ten？
+ Waiter: Sure. This way,please
（二）Ordering a meal(点餐) Excuse me, waiter/waitress, the menu,please.
咖啡 冰咖啡 牛奶咖啡 纯咖啡 绿茶 红茶 柠檬茶 红葡萄酒 白葡萄酒 威士忌 伏特加 白酒
beer
种类
白啤酒(Weissbier) 清啤酒(Pils) 黑啤酒(Schwarzbier) 科什啤酒(Kölsch)
特点
液体较浓厚，口味不太苦 ，喝上去口感润滑，是典 型的液体面包 是德国啤酒中苦味最重 的 一种 淡咖啡般的棕色，口感上 稍带甜味 科隆的特产，酒质非常清 淡，有着比清啤酒还要浅 的颜色，苦味也少 酒精含量比清啤酒高些， 但苦味较少，总的口味比 较清淡
或加由咖喱和其它香料制的酱
是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，
德国猪肝肠（Leberwurst ）
是德国和荷兰的一种香肠，虽然叫 猪肝肠，但这种香肠通常用猪肉做， 猪肝实际只有香肠大约的10-20 %， 但香肠有足够和特别的猪肝口味。德 国每个地区有它自己做猪肝肠的方法 。
德国下午茶香肠(Teewurst）
Байду номын сангаас
•You can use your hand to eat chicken.
•You eat only from your plate.
用餐英语：词汇
breakfast lunch brunch supper late snack dinner restaurant waiter/waitress napkin toothpick smoking or non-smoking bill 早餐 中餐 早中餐 晚餐 宵夜 正餐 饭店 服务员 餐巾纸 牙签 吸烟区/非吸烟区 账单
• You should use the fork with your left hand and the knife with your right hand.
• Don’t drink too much! •Talk to the people beside you, but don’t speak too loudly.
Serving Order 点菜顺序 Western Tableware 餐具
Small Tips 小贴士
Serving order
soup 汤
starter 头盘
main course 主食
dessert 点心
drinks
饮品
starters头盘
soup汤
德国人喜好浓汤（bisque）
用餐礼仪——中途离开
刀叉的放置法 ─用餐中
用餐中休息，可将刀和叉呈八字形，刀刃朝 向自己！
刀叉的放置法 ─用餐完毕
在餐盘上将刀叉平行放置
德国用餐特殊禁忌
(taboo)
吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或 奶酪。 若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜 先饮啤酒后饮葡萄酒，否则被 视为有损健康。 食盘中不宜堆积过多的食物。 不得用餐巾纸煽来煽去。
代表
Paulaner（柏龙） 弗伦斯堡（Flensburg）
出口啤酒(Exprotbier)
贝克啤酒(Beck’s)
无酒精啤酒(Alkohofreies 口味和清啤酒差不多，不 Bier) 含酒精，最适宜驾驶车辆 的人饮用
Western tableware
Western tableware
左侧入座
猪脚 Eisbein
● 德国南部（巴伐利亚地区） 碳烤猪脚，德国餐厅最常见的猪脚类型。 烟熏猪脚 ● 德国北部（柏林一带） 水煮猪脚
德国酸菜 Sauerkraut
慕尼黑白香肠
巴伐利亚的代表性食物
please？
+ Waiter: Ok. Which kind of soup do you want? + Mr. Luo: I want this one(Kartoffelsuppe),please. And for + + + + +
the main course could I have the chicken please? Waiter: Chicken. Mr. Luo: And just some vegetables and potatoes please. Waiter: vegetables and potatoes. How about the dessert? Mr. Luo: Chocolate ice-cream,please. Thanks very much. Waiter: You're welcome.
Kartoffelsuppe——马铃薯汤
Linsensuppe——扁豆汤
Main Course主菜
德国人最喜欢的是猪肉（pork），其次是 牛肉（beef）
德国油煎香肠（Bratwurst）
是一种由小牛肉、猪肉、或牛肉制成的德国香肠。 多以油煎或烧烤，有时也用于和高汤或啤酒一起烹煮。
德国咖喱肠(Currywurst)
小费（Tip）
小费（tip）≠ 服务费(service charge) 服务费：顾客所付的附加费，一般为消费的 10%--15% 如果服务费只收10％，顾客要另加5％的小费。
1元(RMB)=0.1251欧元（€） 1欧元 =7.9929元
• •
Wash you hands before each meal. Open the napkin and put it on your lap before eating.
(不好意思服务员，我可以看一下菜单吗？)
I want ……（我想要……） combo 套餐 steak 牛排
How would you like to cook your steak? Rare./ Medium./Well-done.
情景(二)
+ Waiter: Are you ready to order, sir? + Mr. Luo: Yeah. Could I just have the soup to start
（三）Paying the bill
Could I have the bill, please? 请拿账单来，好吗？ How would you like to pay? 请问您怎样付款
By cash./By credit card. 现金/信用卡
Thank you
白香肠+甜芥末酱+面包圈+一杯啤酒
Dessert 甜点
黄油蛋糕(Butter Cake) 派(Pie) 水果馅饼(Tart) 冰淇淋(Ice Cream)
果冻 (Jelly)
布丁(Pudding)
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)
drinks饮品
coffee iced coffee white coffee black coffee green tea black tea lemon tea red wine white wine brandy whisky vodka alcohol
用餐英语
(一) Booking a table(订餐) Excuse me, may I have a table for ……？
（不好意思，请问有一张…个人的桌子吗？）
I would like a non-smoking table for … .
(我想在禁烟区要一张……个人的桌子。)
情景(一)
+ Waiter: Good morning,sir. Welcome to xxx
restaurant. + Mr. Luo: Good morning. May I have a smoking table for ten？
+ Waiter: Sure. This way,please
（二）Ordering a meal(点餐) Excuse me, waiter/waitress, the menu,please.
咖啡 冰咖啡 牛奶咖啡 纯咖啡 绿茶 红茶 柠檬茶 红葡萄酒 白葡萄酒 威士忌 伏特加 白酒
beer
种类
白啤酒(Weissbier) 清啤酒(Pils) 黑啤酒(Schwarzbier) 科什啤酒(Kölsch)
特点
液体较浓厚，口味不太苦 ，喝上去口感润滑，是典 型的液体面包 是德国啤酒中苦味最重 的 一种 淡咖啡般的棕色，口感上 稍带甜味 科隆的特产，酒质非常清 淡，有着比清啤酒还要浅 的颜色，苦味也少 酒精含量比清啤酒高些， 但苦味较少，总的口味比 较清淡
或加由咖喱和其它香料制的酱
是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，
德国猪肝肠（Leberwurst ）
是德国和荷兰的一种香肠，虽然叫 猪肝肠，但这种香肠通常用猪肉做， 猪肝实际只有香肠大约的10-20 %， 但香肠有足够和特别的猪肝口味。德 国每个地区有它自己做猪肝肠的方法 。
德国下午茶香肠(Teewurst）
Байду номын сангаас
•You can use your hand to eat chicken.
•You eat only from your plate.
用餐英语：词汇
breakfast lunch brunch supper late snack dinner restaurant waiter/waitress napkin toothpick smoking or non-smoking bill 早餐 中餐 早中餐 晚餐 宵夜 正餐 饭店 服务员 餐巾纸 牙签 吸烟区/非吸烟区 账单
• You should use the fork with your left hand and the knife with your right hand.
• Don’t drink too much! •Talk to the people beside you, but don’t speak too loudly.
Serving Order 点菜顺序 Western Tableware 餐具
Small Tips 小贴士
Serving order
soup 汤
starter 头盘
main course 主食
dessert 点心
drinks
饮品
starters头盘
soup汤
德国人喜好浓汤（bisque）
用餐礼仪——中途离开
刀叉的放置法 ─用餐中
用餐中休息，可将刀和叉呈八字形，刀刃朝 向自己！
刀叉的放置法 ─用餐完毕
在餐盘上将刀叉平行放置
德国用餐特殊禁忌
(taboo)
吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或 奶酪。 若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜 先饮啤酒后饮葡萄酒，否则被 视为有损健康。 食盘中不宜堆积过多的食物。 不得用餐巾纸煽来煽去。
代表
Paulaner（柏龙） 弗伦斯堡（Flensburg）
出口啤酒(Exprotbier)
贝克啤酒(Beck’s)
无酒精啤酒(Alkohofreies 口味和清啤酒差不多，不 Bier) 含酒精，最适宜驾驶车辆 的人饮用
Western tableware
Western tableware
左侧入座