日本囊对虾亲虾无水包装技术与应用

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前ｌｈ再把水温降至亲虾出现僵硬或侧卧为冷休克标志 Leabharlann Baidu 大约１１ｏＣ左右。包装时，在泡沫箱内铺上冷冻木屑３
５ｅａ，ｒ再放上一层排列整齐的亲虾，如此一层木屑一层亲虾，至表层以木屑装满箱为止。一个航空运输专用箱
（６０Ｘ４５ ×３２ｃｍ）可装７０～８０尾亲虾。箱内可根据运输时间放置降温剂（干冰）１～２块。２００４年～２００６年，从厦门
ｔａｉｎｅｄ．Ｏｎｅｈｏｕｒｂｅｆｏｒｅｔｈｅｐａｃｋｉｎｇ，ｔｈｅｗａｔｅｒｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｗａｓａｇａｉｎｍａｄｅｔｏｄｒｏｐｔｏｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ（ｓｏｍｅ１１ ℃ ）ａｔｗｈｉｃｈｔｈｅｅｏｌｄ
ｕｎｄｅｒｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆｒｏｏｍｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ａｎｄｔｈｅｗａｔｅｒｔｅｍｐｅｒａｕｒｔｅｗａｓｇｒａｄｕａｌｌｙｄｒｏｐｐｅｄａｔａｒａｔｅｏｆＩ￣Ｃ・ｈ～ｔｏ１５￣Ｃｗｈｉｃｈｗａｓｍａｉｎ —
日本囊对虾亲虾无水包装技术与应用
林琼武，陈海阳，黄加祺，李少菁
（厦门大学海洋与地球学院海洋生物科学与技术系，福建厦门３６１００５）摘要：本文报道了以冷冻木屑为填充料，长途运输日本囊对虾（Ｍａｒｓｕｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃａｓ）亲虾的无水包装技术及其应用实验。亲虾在室温条件下经３～５ｈ适应性暂养后，以１ ℃・ｈ降温速率逐步降至１５％，并维持该温度。包装
ｌｏｎｇ — ｄｉｓｔａｎｃｅｔｒａｎｓｐｏｔｒａｔｉｏｎｏｆｌｉｖｅｋｕｒｕｍａｓｈｒｉｍｐＭａｒｓｕｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓｂｒｏｏｄｓｔｏｃｋ．Ｔｈｅｂｒｏｏｄｓｔｏｃｋｗｅｒｅａｃｃｌｉｍａｔｉｚｅｄｆｏｒ３－５ｈｒ
ＬＩＮＱｉｏｎｇ－ｗｕ，ＣＨＥＮＨａｉ－ｙａｎｇ，ＨＵＡＮＧＪｉａ — ｑｉ，ＬＩＳｈａｏ￣ｉｎｇ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＭａｒｉｎｅＢｉｏｌｏｇｙＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＯｃｅａｎａｎｄＥａｔｈｒＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＸｉａｍｅｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉａｍｅｎ３６１００５，
第２６卷第６期２０１３年１２月
水产学杂志
ＣＨＩＮＥＳＥＪ０ＵＲＮＡＬ０ＦＦＩＳＨＥＲＩＥＳ
Ｖ０１．２６．Ｎｏ．６
ＤｅＣ．２０１３
文章编号：１００５ — ３８３２（２０１３）０６ — ００５４ — ０４
ＴｈｅＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＡｎｈｙｄｒｏｕｓＰａｃｋａｇｉｎｇｗｉｔｈＣｈｉｌｌｅｄＳａｗｄｕｓｔｉｎＬｏｎｇ — －
ｄｉｓｔａｎｃｅＴｒａｎｓｐｏｒｔａｔｉｏｎｏｆＬｉｖｅＫｕｒｕｍａＳｈｒｉｍｐＭａｒｓｕｐｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓＢｒｏｏｄｓｔｏｃｋ
空运亲虾到河北黄骅市渤海水产资源增殖站，３６批次，亲虾总数量达１６５８４尾，运输过程死亡１４３６尾，存活率为９１．３４％。文中还就包装过程人为操作不当的影响、常见问题和各种活虾运输方法的利弊进行了分析与讨论。关键词：日本囊对虾；亲虾；低温木屑；无水包装；长途运输中图分类号：￥９８１．２１文献标识码：Ａ
Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅａｔｔｅｍｐｔｓｔｏｄｅｓｃｉｒｂｅｉｎｄｅｔａｉｌｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆａｎｈｙｄｒｏｕｓｐａｃｋａｇｉｎｇｗｉｔｈｃｈｉｌｌｅｄｓａｗｄｕｓｔｉｎ
ｓｈｏｃｋｓｉｇｎｏｆｔｈｅｓｈｒｉｍｐ，ｓｔｉｆｏｒｌｙｉｎｇｏｎｓｉｄｅ，ａｐｐｅａｒｅｄ．Ｄｕｒｉｎｇｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｏｆｐａｃｋｉｎｇ，３－５ｅｍｌａｙｅｒｏｆｃｈｉｌｌｅｄｓａｗｄｕｓｔｗａｓｐｕｔａｔｔｈｅｂｏｔｏｍｏｆａｆｏａｍｂｏｘ，ｔｈｅｎａｌａｙｅｒｏｆｎｅａｔｒｏｗｓｏｆｓｈｉｍｐｒｗａｓｐｕｔｏｎｔｈｅｃｈｉｌｌｅｄｓａｗｄｕｓｔ，ａｎｄａｌａｙｅｒｏｆｃｈｉｌｌｅｄｓａｗｄｕｓｔｗａｓａｇａｉｎｐｕｔ