在家里面怎样自制烤面包
烤面包的制作方法和步骤
烤面包的制作方法和步骤烤面包是一道受欢迎的早餐食品，口感松软，香气扑鼻。
下面将为大家介绍一下制作烤面包的方法和步骤。
材料：1.高筋面粉500克2.干酵母10克3.温水300毫升4.白糖30克5.盐10克6.黄油50克步骤：第一步：准备工作1.将高筋面粉过筛，放入一个大碗中，备用。
2.将温水倒入另一个容器中，加入白糖和盐，搅拌均匀至糖和盐溶解。
3.将干酵母撒在温水中，静置5分钟，等待发酵开始。
4.将黄油切成小块备用。
第二步：和面1.在面粉中打一个小洞，倒入已经激活的酵母水，用筷子搅拌均匀。
2.逐渐将面粉和液体混合在一起，形成一个稍干的粘稠面团。
3.将面团倒在台面上，用手揉搓面团，直到表面光滑，弹性十足。
4.将黄油块逐一揉进面团中，直到完全吸收。
第三步：发酵1.将和好的面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，或至面团体积增大一倍。
2.发酵时间会根据室温和面团的大小而有所不同，注意观察面团是否成倍增大。
第四步：分割1.发酵好的面团放在台面上，轻轻按压排气。
2.将面团分割成适当大小的小块，可以根据个人喜好分割成小圆球或者长条形。
3.将分割好的面团放在烤盘上，留下足够的间隔，因为面团在烤制过程中会继续扩大。
第五步：二次发酵1.将烤盘放在温暖的地方，再次用湿布盖住，进行二次发酵。
时间为30分钟至1小时，或至面团体积增大一倍。
2.二次发酵是为了使面团更加松软，提供充足的时间使酵母发酵。
第六步：烤制1.在预热至200摄氏度的烤箱中，将烤盘放入烤箱，烤制15-20分钟，或至面包金黄色。
2.烤制时间根据烤箱和面团大小而有所不同，所以要不时观察，确保面团烤制均匀。
第七步：冷却1.烤制好的面包从烤箱中取出，放在冷却架上自然冷却。
2.面包在冷却时会变得更松软，所以要等面包完全冷却后才能享用。
烤面包是一道制作起来比较简单的食品，只需要几个材料和一些基本的步骤，就能制作出美味的面包。
希望以上的步骤能够帮助大家在家中轻松制作出口感松软的烤面包。
烤面包方法
烤面包方法1.干酵母1大匙温水150毫升（150克）蛋1个黄油60克糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克2.酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。
搅啊搅，搅到面团光滑就好了5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时（偶放微波炉，还放了碗开水进去，差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状抹上一层鸡蛋8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵9.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候高粉500克、糖100克、盐1小匙、鸡蛋2个、干酵母2小匙、水225ML、无盐黄油60克、沙拉酱100克、洋葱丁半颗、火腿丁适量、干葱末适量做法：1、酵母融于水中，鸡蛋打散备用。
2、高粉、盐、糖拌匀，加入酵母水和2/3的鸡蛋液揉至光滑，加入软化黄油揉至面筋扩展。
3、放温暖处发酵1个小时至两倍大。
4、发好的面团取出排气，平均分成功15份，分别滚圆后中间发酵15分钟。
5、发酵好的小面团搓成长条形，卷起成螺旋状，捏紧收口处，排入铺好油纸的烤盘中，以35度做最后发酵，时间约为40分钟。
6、将洋葱丁、火腿丁、干葱末和沙拉酱混合均匀，装入挤花袋内或在底部剪一个小口的保鲜袋中。
7、在发酵好的面包上轻轻刷剩余的鸡蛋液，并在线条处挤上沙拉酱，放入200度预热的烤箱中，烘烤13-15分钟即可。
法式焗烤面包（2）来源：尹丹丹[点击放大]提示：沙拉酱最好用千岛酱，味道比较好。
面包是用高筋面粉做的做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
自己用面包机做面包自制配方
自己用面包机做面包自制配方自制面包配方材料：-350克高筋面粉-150克低筋面粉-20克砂糖-5克盐-5克酵母-240毫升牛奶-30克黄油步骤：1.将高筋面粉、低筋面粉、砂糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2.将酵母溶解在温牛奶中，稍微搅拌均匀。
然后将溶解后的酵母倒入混合面粉的碗中。
3.使用面包机的“面团”功能将混合面粉和酵母揉成一个面团。
这个过程通常需要5-10分钟。
4.在揉面团的过程中，逐渐加入黄油。
确保黄油完全融合到面团中。
5.一旦面团揉好，将其从面包机中取出并放入一个大碗中。
用湿布盖住碗，并将其放在一处温暖的地方让面团发酵。
发酵时间通常为1-2小时，或直到面团的体积变为原来的两倍。
6.当面团发酵完毕后，将其取出并放在砧板上。
将面团稍微揉几下，将其中的气泡排出。
7.将面团分成适当大小的面团块，然后将它们放入面包机的烘焙盒中。
盖上面包机的盖子。
8.调整面包机的烘焙模式为“快餐面包”或所需的设置。
按下开始按钮，开始烘焙。
9.等待面包机完成烘焙过程。
具体时间取决于面包机的设置，通常约为2-3小时。
10.烤好的面包取出后，放在冷却架上自然冷却。
11.面包完全冷却后，可以享用了！温馨提示：1.在发酵过程中，确保面团不要接触到直接的光和风，以免影响发酵的效果。
2.在揉面团时，可以根据需要适当调整面团的湿度。
如果面团太干，可以适量加入一些温牛奶。
3.调整面包机的时间和温度，以确保面包烤熟但不过度烤焦。
自制面包是一项有趣和具有挑战性的活动。
掌握了基本的配方和做面包的技巧后，你可以尝试不同口味的面包，添加各种美食来提升你的面包制作技巧。
希望你能享受这一过程！。
自己在家做烤面包的最简单方法
自己在家做烤面包的最简单方法
烤面包是一种简单易学的烘焙技巧，只需要几个简单的步骤，就可以在家里制作出美味的烤面包。
下面是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法。
材料：
面包片、黄油、蜂蜜、糖粉
步骤：
1. 准备好面包片，可以选择白面包、全麦面包或者多种谷物面包，根据自己的口味选择。
2. 将黄油放入微波炉中加热，直到黄油完全融化。
3. 将蜂蜜加入融化的黄油中，搅拌均匀。
4. 将面包片放入烤盘中，用刷子将黄油和蜂蜜混合物均匀地涂在面包片上。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到面包片变成金黄色。
6. 取出烤盘，将烤好的面包片放在盘子中，撒上一些糖粉即可。
小贴士：
1. 如果没有微波炉，可以将黄油放在小锅中加热，直到完全融化。
2. 如果喜欢甜味重一些，可以在黄油和蜂蜜混合物中加入一些糖。
3. 烤面包的时间可以根据自己的烤箱和面包的厚度来调整，建议每隔5分钟检查一次。
总结：
以上就是我分享的自己在家做烤面包的最简单方法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的烤面包。
希望大家也可以尝试一下，享受自己亲手制作的美食。
自制烤面包所需的材料和做法
自制烤面包所需的材料和做法关于《自制烤面包所需的材料和做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
随时随地高新科技的发展，现在有许多中小型的家中生产加工设备，例如面包机，豆桨机，果汁机等，由于如今全是倡导科学饮食的，在家里亲自动手即便捷，并且又卫生健康的，还能够和小孩子互动交流，增进感情的另外还能够锻练小孩子的自学能力哦，下边文中将为大伙儿详细介绍自制烤面包的作法和需要的原材料。
白芝麻红豆面包第一歩：红豆馅制做1.赤小豆清洗，放进清小水泡一夜2.赤小豆変长胖了吧3.放进压力锅中，大火烧开，盖上文火煮30分钟4.将锅中的红豆水到出，再次加冷水煮10分钟5.将紅豆控干水6.放进炒菜锅中，加白砂糖，用铁铲将紅豆磨碎7.将红豆泥分别制成30克的红豆沙球第二歩：面糊制做原材料：高筋粉200克,白砂糖2一茶匙(30克),盐1/2小勺(2.5克),酵母粉1小勺(5克),牛乳140Ml,无盐黄油20克作法：1.在小盆里放进高筋粉200克2.添加2一茶匙白砂糖搅拌均匀3.添加1/2小勺盐搅拌均匀4.牛奶加热到40度上下，放进小麦面粉中5.在牛乳上添加1小勺酵母粉6. 融解酵母菌，静放十多分钟。
7.大概混和搓成面糊,再添加室内温度变软的无盐黄油再次合成面糊，揉匀。
8.揉到三光:片灯,手光,盆光,数最多揉10分钟。
9.盖上放进溫暖处发醇至面糊的2倍大。
10. 匀称的切分8个的小面糊，遮盖纯棉毛巾，松驰10分钟。
11. 用力挤扁面糊，12. 包入蜜豆馅,包口往下13. 放到烘烤盘里上，用力挤扁一点，二次发酵45分鐘，14. 发醇进行后刷蛋清粉。
15. 撒上白芝麻16. 正中间用手指压一个凹坑17. 小烤箱180度，下一层，14分鐘。
)葱段吐司面包将面糊擀成牛肋条状，从上高于一切收边，收边朝下开展二次发酵。
发醇结束后将适当的葱段、黑胡椒粉、盐和食用油调成葱段馅，在发醇结束的面糊上放刀拉一长口，将葱段馅填写。
在吐司面包外皮上抹上全蛋液就可以烤制。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
烤面包配方
烤面包配方奶油餐包高筋粉288g糖45g盐1 茶匙干酵母2 茶匙水125g奶粉12g黄油23蛋一个其他：鸡蛋一个刷表面步骤：1)发面---高筋粉+干酵母+奶粉+蛋+糖+盐+黄油2）1-1个半小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了3）分割成30g重的小面团，一一滚圆后松弛10分钟，擀成长条。
4）把长条面卷起5）把卷好的面再放在40度左右的地方2次发酵（半小时）6）表面刷一层蛋液，摄氏180度烤12－15分钟熏火腿面包高筋粉3 CUPS糖1/4 CUP盐1 茶匙干酵母2 茶匙水1/2 CUP牛奶1/2 CUP黄油1/4 CUP其他：熏火腿切丝适量，鸡蛋一个刷表面步骤：1）到5）步骤与上面都一样6）表面刷一层蛋液，均匀撒上熏火腿丝，摄氏180度，烤15－20分钟俄罗斯面包材料：高筋粉240g(2杯）低筋粉60g （1/2杯）细砂糖48g（1/4杯)5g(1小勺）奶粉9g(1+1/2小勺）没有也可以不加干酵母2小勺全蛋1个蛋黄1个水135g（1/2杯+1大勺）奶油36g（2+1/2大勺）内馅：cream cheese 100g（一种软cheese）细砂糖20g水果蜜饯50g红黑葡萄干50g杏仁片30g 也可以用椰茸代替步骤：1）发面--将材料1除糖、盐、奶油外搅拌，陆续加入盐和糖（酵母不可以直接和糖和盐放在一起，否则酵母会死掉），分次放入奶油然后发酵2）它发酵它的，开始准备内陷：1.cream cheese 100g(其实我买的的那一盒子正好用了一半，多一点点没关系）拿出来放室温软化，加糖20g搅均备用2.水果蜜饯有些个头大的放到机器里打一下，不要大太小加rum酒拌均（一种果子酒）3）整形：面团取出一大块擀成长方形，涂上cream cheese 均匀撒上果粒蜜饯卷起来封口向下，用刀切成两条，顶端不切断，切口朝上，两条扭成麻花放入烤盘，二次发酵。
4）表面刷一层蛋液，撒一层椰茸，摄氏180度烤30分钟问题：新买的烤面包机，照说明书操作，烤出来的面包边上很硬、皮厚。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程面包，是一种广受欢迎的食品，制作简单，美味可口。
面包通常在早餐或午餐食用，也是一种常见的下午茶食品。
下面为大家介绍面包的制作方法和过程。
面包的制作方法主要有三种，分别是：手工制作、面包机制作、面团制作。
其中，手工制作是最传统的制作方式。
手工制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.慢慢加入适量的水，不断搅拌直到面团成形。
3.将面团放在案板上，用力揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
4.将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
5.将发好的面团取出来，搓成饼状。
6.将饼放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
面包机制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.将面粉放入面包机中，加入水，启动面包机的发酵程序。
3.发酵程序完成后，将面包机中的面团取出来，搓成饼装。
4.将饼装面团放入面包机中，启动烘焙程序，程序烤制时间大约为1个小时左右。
面团制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.加入适量的水，搅拌成均匀的面团，并在案板上揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
4.将面团取出来，揉成饼状，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
总的来说，不管是手工制作、面包机制作、还是面团制作，其制作方法的基本步骤都是相似的，不同的是工具和材料的使用。
选择适合自己的面包制作方法，可以轻松制作美味可口的面包。
家庭烤箱烤面包的做法有哪些
家庭烤箱烤面包的做法有哪些现在很多人家里都有了烤箱，可以烤各种面包，学习简单的做法，就能做出美味又实惠的烤面吃啦。
下面是店铺为你整理的烤箱烤面包，不放一起动手试试吧!烤箱烤面包食材准备烤箱烤面包家常做法步骤1.所有材料放烤箱里，下面水再加鸡蛋黄油糖盐，然后放面粉，最后在上面挖小洞放酵母2.启动面包机生面团功能，结束后成这样3.拿出来切小块揉成小条。
懒人没切均匀请见谅4.放入烤箱中层，烤箱放一小碟开水，再发酵40分钟，成原来两倍大5.表面刷上鸡蛋液6.放入烤箱上下层180度烤15分钟烤箱烤面包的营养价值面包由于是在高温下烤制的，其表面形成了一层金黄色的硬壳支撑着面包，在高温烤制过程中发生了一系列复杂的物理、化学反应，产生了很多特殊风味物质，香味更浓郁。
最后，经过烤制的面包，由于含水量少，因此更耐储存且携带方便，这也算是面包的一大优势。
更为重要的是，面粉中含有相当数量的植酸，因为植酸可与钙、磷离子结合成不易被人体吸收的钙盐、磷盐，馒头和面包在面团发酵过程中经过酵母中植酸酶的代谢分解作用，植酸已被基本消耗完全，所以吃馒头和面包较面条等“死面”做的面食更易于微量元素的吸收，特别适于消化能力弱的老人和生长发育期的青少年。
除了可以补充蛋白质、碳水化合物和能量外，《美国医学杂志》研究报告还表明，吃面包可以减轻抑郁，微量矿物质硒能振奋情绪，而谷类面包中富含硒。
吃面包还可以增强抗压能力，因为在抵抗压力的营养素中，B族维生素是非常重要的，谷类面包中含有丰富的B族维生素，可以缓慢释放能量，使人镇定。
面包的配方一般用百分比来表示，面粉的用量为100，其他配料占面粉用量的的百分之几。
起酥面包的配方为：专用粉100，人造奶油15，蛋12，牛乳51，鲜酵母10，奶油20，奶油馅料35。
①从这个配方中可看出起酥面包脂肪含量高，且含氢化油，也就含反式脂肪酸，吃多了对人体肯定是不利的。
还有一些面包，比如金砖等，表面酥皮不明显，但内部也含有大量的黄油和奶油奶酪等，含饱和脂肪和热量实在太多。
面包要如何做,教你6种家常面包做法
面包要如何做，教你6种家常面包做法没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
今天给大家分享6种家常面包的做法，香气浓郁松软可口，出锅全家都爱吃！一、芝士和培根面包【配料】面团：日式面包粉130克、新良酵母1.5克、易小焙细砂糖13克、盐1.3克、牛奶88克、奶粉10克、黄油10克、汤种20克自制沙拉酱：全蛋半个（约25克）、细砂糖25克、色拉油适量内陷：烤香肠4个表面装饰：马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、自制沙拉酱适量、西红柿适量、培根肉适量、沙拉酱适量【制作方法】1.面团原料准备；2.先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中，搅拌至面筋7成的时候（容易拉出比较厚的薄膜）加入黄油，搅拌至扩展阶段（轻易拉出比较薄的膜）；3.发酵为原体积的2倍大（手指沾面粉，戳洞，洞口不回缩也不塌陷）；4.面团分割成4份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟左右；5.面团擀至牛舌状；将一根香肠放在面团上，从上至下卷起；全部卷起之后，稍微整形，香肠全部在面团里面；6.使用剪刀，将面团整形，整形好的面团可以放入船型淋膜杯，放入U形模具里面；（如果没有U形模具和淋膜杯，可以不放）发酵为原体积的1.5倍大左右即可；7.发酵的过程，开始自制作沙拉酱，鸡蛋里面放入白糖，搅拌至白糖溶化；8.开始慢慢加入色拉油，一边搅拌，一边加入色拉油，直至呈现浓稠的状态，即可，装入裱花袋里放置备用；发酵好的面包，如图所示，表面刷上一层全蛋液；9.面团表面，挤上番茄沙司和自制沙拉酱，西红柿和培根肉切成长条状，放在面包上，撒上马苏里拉芝士，挤上自制沙拉酱和购买的沙拉酱，预热好的烤箱，上下火180℃，15分钟左右即可，表面金黄；10.出烤箱之后，蜂蜜里面加入一点点水，在面包表面刷上一层，撒上适量的干燥珠葱装饰一下调理面包即可二、糠焙拉丝面包【食材】面团：顶焙良品日式面包粉300克，干酵母3克，黄油30克，细砂糖60克，食用盐6克，奶粉12克，淡奶油60克，鸡蛋1个，牛奶105克。
如何在家自制烤面包掌握配方和制作方法是关键
如何在家⾃制烤⾯包掌握配⽅和制作⽅法是关键
现在很多⼈家⾥都有烤箱了，平时可以⾃⼰在家制作⼀些⼩点⼼什么的。
还有⼀些朋友已经开
始⾃⼰制作蛋糕了和⾯包了。
其实在家⾃⼰制作⾯包既省钱⼜安全卫⽣，⽽且还可以增添家庭成员之间的⽣活情趣。
在家烤
⾯包其实也没有⼤家想象中的那么难，按照配⽅和步骤完全可以做出不输给西饼店⾥的⼝感，
还可以根据你⾃⼰个⼈的喜好添加丰富的馅料。
材料：⾼筋⾯粉200克，⽩糖45克，酵母4克，鸡蛋2个，⽜奶100毫升，奶粉10克，盐2克。
这个配⽅做出来的吐司⾯包柔软⾹甜适合各类⼈群⾷⽤，做的好还可以拉丝哦。
先将除黄油以
外的所有材料⼀起放⼊厨师机⾥，开启揉⾯功能。
没有厨师机机的朋友只能⾟苦⼀点，⽤⼿揉
⾯了，不过不影响效果。
⾯团⼀开始是絮状的，完全松散不能成团。
这个不⽤担⼼，继续揉，千万不要加⽔，不然配⽅
⽐例就不对了。
⼤约揉上2分钟左右就开始成团了，这个时候有点沾⼿了，继续揉搓。
直到⾯团变得光滑有弹性为⽌，这个时候就可以将黄油加到⾯团⾥去了。
刚刚加⼊⾯团的黄油
完全没有融化，所以整个⾯团会变得软烂不堪，甚⾄会出现分团的现象。
这些现象都是正常
的，请不要担⼼。
等⾯团再次变得光滑以后，就需要将厨师机调整成摔打档位了。
持续不断的
摔打才能让⾯团出现⼿套膜的效果（⼜叫出膜）。
只有⾯团出膜才能让⾯包在烤制后变得松软。
⼿⼯摔打可以起到相同的效果，就是⽐较消耗体
⼒。
将出膜的⾯团放⼊吐司盒中，⽤预热好的烤箱烤五⼗分钟就⾏（预热温度为⼀百⼋⼗
度）。
家庭烤面包的做法和配方图解
家庭烤面包的做法和配方图解烤面包在我们的生活中很常见，我们也可以学习烤面包的做法，用家庭烤箱也能烤出美味的面包。
下面是店铺为你整理的烤面包，不放一起动手试试吧!烤面包成品图烤面包食材准备烤面包家常做法步骤1.面包机发面2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥3.趁热加适量糖，和匀4.面团分割均匀的剂子5.紫薯泥也分成相同大小6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间7.像包包子一样包好8.包子口朝下9.用擀面杖轻轻擀平10.用刀切出八份，中心不切断11.把切口顺一个方向朝上做好型12.放温暖处二发13.待二发完成，刷蛋液14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸烤面包的吃法吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
吃法二：要注意三明治中所包的材料夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。
如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。
每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
吃法三：多喝浓肉菜汤使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。
因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
面包的制作方法及配方
面包的制作方法及配方面包是人们日常生活中常见的食品之一，它不仅味道美味，而且营养丰富。
下面我将为大家介绍面包的制作方法及配方，希望能够帮助大家在家中制作出美味的面包。
首先，我们需要准备面包的主要原料，面粉、酵母、盐、糖、水和油。
面包的制作过程主要分为和面、发酵、成型和烘烤四个步骤。
1. 和面。
首先，将面粉、盐和糖混合在一起，然后将酵母溶解在温水中。
接着将溶解后的酵母水慢慢倒入面粉中，用手揉成面团。
在揉面的过程中，需要不断地揉搓面团，直到面团变得光滑、有弹性。
2. 发酵。
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。
发酵的时间视温度而定，一般需要发酵1-2个小时，直到面团体积变大，表面起泡。
3. 成型。
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的面团，搓成圆形或长条形，放在烤盘上。
在成型的过程中，可以根据自己的喜好添加一些干果、坚果或巧克力碎片，增加面包的口感和营养。
4. 烘烤。
将成型好的面团放入预热好的烤箱中，以200摄氏度左右的温度烘烤20-25分钟。
烘烤的时间和温度也可以根据自己的烤箱特性和口感喜好进行调整。
烘烤的过程中，可以在烤箱中放一碗水，增加面包的湿润度。
面包的制作方法虽然简单，但是其中的配方和技巧却是关键。
下面我将为大家介绍几种常见的面包配方，希望能够帮助大家制作出更加丰富多样的面包。
1. 法式面包。
配方，面粉500克、酵母10克、盐10克、水300毫升。
制作方法，按照上述步骤进行制作，烘烤时可以在烤箱中喷水增加湿度，制作出外酥内软的法式面包。
2. 全麦面包。
配方，全麦面粉300克、面粉200克、酵母10克、盐5克、水250毫升。
制作方法，将全麦面粉和面粉混合，按照上述步骤进行制作，制作出健康美味的全麦面包。
3. 奶香面包。
配方，面粉400克、酵母8克、盐8克、糖40克、牛奶200毫升、黄油30克。
制作方法，将牛奶和黄油加热至温热状态，与其他原料混合揉面，制作出香甜可口的奶香面包。
电烤箱做面包
电烤箱做面包1、烤箱烤面包方法一烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g步骤/方法：1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2）发酵至2。
5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
2、烤箱烤面包方法二烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g步骤/方法：1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。
2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。
做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！3）烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。
给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。
窍门是入烤箱前的面包上刷上一层蛋液，可以使面包上色更好；烤盘放入烤箱之前,烤箱要预热好。
具体做法如下：提前准备的材料包括:高筋面粉300g，鸡蛋一个，糖20g，盐1勺，黄油20g。
1、把酵母用温水化开，放五分钟2.将面粉、糖、盐和鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。
3、揉成面团，发醒一小时。
4.将黄油融化，加入到醒发的面团中，揉匀。
5.加入红豆沙，做成想要的形状。
6、刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热。
7.放入烤箱，170度加热15分钟，然后190度上色5分钟。
8、时间到后取出，完成。
原料：面粉3碗、黄油2/3块，约180克、白糖半碗、酵母半匙、牛奶1盒250ml 、鸡蛋3个。
在家烤面包的简单做法
在家烤面包的简单做法
烤面包是一种受欢迎的早餐食品，很多人喜欢在家里烤面包。
烤面包很容易，同时也有很多变化，做起来充满乐趣。
烤面包从简单的蓝带面包到更复杂的发面包，任何人都可以尝试不同的口味和形状，以满足自己的口味需求。
首先要准备好需要的材料，面包需要面粉、酵母、盐、温水，可以根据自己的需要添加各种口味，比如芝士、小麦、绿豆、核桃等；另外，还需要一些装烤面包的容器，比如面包模、圆形烤盘、金属烤箱等。
把材料按照需要混合搅拌，直到它变成光滑的面团。
接下来，将面团滚成薄薄的圆片，再把它放入上面准备好的容器里，有的容器还可以直接把面团塞入里面，压成特定的形状，比如面包模和圆形烤盘。
最后，把面包放入烤箱里，调整温度和时间，根据你烤的面包的大小和厚度，加热的温度和时间都有所不同，一般来说，调低温度，较长时间烤至底部金黄为止，可以让面包里外都烤得均匀。
烤面包所需要的材料大多比较容易准备，另外一个重要的一点就是，烤面包所需要的技术也不是很难，不用专业烤面包师傅，任何人都可以在家自己动手做出丰富多彩美味可口的烤面包。
在家烤面包也可以与家人一起享受，孩子们特别喜欢，也可以给他们创造一个机会，让他们参与做面包的过程，既可以锻炼他们的动手能力，同时也可以让他们深刻体会到用自己动手做出来的面包是多么美好可口。
烤面包新鲜出炉时芳香扑鼻，口感香脆，搭配咖啡和奶茶，更是一种享受。
烤面包不仅美味，还可以丰富我们的饮食，让我们的早餐更加丰富多彩。
所以，让我们放弃传统的早餐餐食，自己动手在家烤面包，把每一个清晨写满美味！。
家庭烤面包的简单做法
家庭烤面包的简单做法家庭烤面包是一种简单又美味的早餐食品。
无论是在周末还是平常日子里，这种面包都能轻松地为大家提供一份健康的早餐。
下面我将为您介绍制作家庭烤面包的简单做法。
步骤一：准备材料制作家庭烤面包需要准备以下材料：面包片两片、鸡蛋一个、牛奶适量、黄油适量、糖适量。
建议选择全麦面包或土司面包，这样更健康。
步骤二：打蛋液将一个鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶、糖，然后用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。
打出的蛋液需要足够的柔软口感，同时口味甜度适中，才能让烤出的面包更加美味。
步骤三：涂上黄油将面包片铺放在面板上，用小刀将黄油切成小块，均匀的涂在面包片上。
要让面包表面涂得厚一些，这样面包烤出来时会更加的香脆。
步骤四：倒入蛋液将蛋液加入到一个宽口碗中，再将涂好黄油的面包片放入碗中，让其充分蘸上蛋液。
每个面包片都需要在蛋液中淋上约10秒钟，这样面包内部就能充分吸收蛋液，使得面包在烤时更加蓬松多汁。
步骤五：烤制面包取一个平底锅，在中火上加热，等到锅热后加入适量的油，等油温升高到约130℃左右时，将浸泡了蛋液的面包片入锅。
煎制时需要逐个翻转，直到面包两面呈现出美好的金黄色即可取出。
每一块面包的烤制时间约为3分钟左右。
步骤六：装饰调料取出烤好的面包片，将它们码成一个三明治式的形状，可以搭配芝士、培根或蔬菜一起食用，口感更丰富。
总结以上是制作家庭烤面包的简单做法。
烤面包不仅美味，而且操作简单，只需要几个步骤，就能做出一份美味的早餐。
此外，烤面包的食材可根据自己的口味来选择，其中甜味三明治和咸味三明治都是深受大家的喜欢。
最后，欢迎大家加入到制作家庭烤面包的行列中来，感受健康美味的早点食品。
如何烤面包
如何烤面包随着现在人对于生活质量的追求，很多朋友在吃早餐的时候，已经摆脱了传统的油炸食品，而是食用对于身体更加健康的面包，尤其是全麦的面包，在吃的时候抹上果酱，不但口味非常的甜美，而且搭配上牛奶营养也极为丰富。
不过要说起面包店制作的面包，口感可真是不敢恭维。
为了让自己可以吃到更加美味的面包，现在很多家庭都具有可以烤面包的面包机，只需要学会如何烤面包，您就可以制作出更加符合自己口味的面包了，具体烤面包的方法本文为您做出详细分析：烤面包准备材料：高筋面粉100g，牛奶75cc，黄油10g，干酵母1小勺，砂糖1大勺(不喜欢甜的可以减半)，盐5/1小勺(一小撮就可以了)，干面粉适量烤面包做法：1、找一个直径15cm的塑料盆放牛奶和黄油，不要加盖子用强档微波加热30秒。
(牛奶加热后，如果超过40度要稍微凉一下，因为温度太高反而会影响发酵)。
2、用打蛋器将黄油打融化，放入干酵母，砂糖，和盐搅拌。
3、加入三分之一的面粉，充分地搅拌成面糊。
4、这时放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要搅拌过度，用筷子可以拿起面团就足够了。
否则会影响发酵的效果。
5、盖上保鲜膜，用微波炉的弱档加热30秒。
(刺激酵母发酵)6、案板上铺干面粉，将面团取出切成六个等分，稍微整整型，将封口朝下，盖上纸chitinpepper,为了防止面团干燥，上面再盖上拧干的湿屉布。
大约在室温下放置20分钟。
直到它膨胀为原来的两倍。
(以上，一次发酵完成)7、在一个耐热的盘子上铺好烤箱纸沿着边摆好一次发酵好的面团，盖上chitinpepper，放入微波炉，弱档下加热30秒。
连烤箱纸一起取出后面团上盖拧干的湿屉布，室温下放置十分钟。
直到膨胀两倍大为止。
(用这段时间，烤箱预热180度，这样可以在二次发酵后立即烤制，节约时间)8、将二次发较好的面团连同烤箱纸一起放入烤盘，180度下烤15分钟。
上述就是如何烤面包的具体操作步骤，您如果是不会做烤面包的话，不妨学习一下上述的制作方法，相信一定可以制作出美味的面包的。
用普通面粉烤面包的做法窍门
用普通面粉烤面包的做法窍门用普通面粉烤面包，那可是个挺有趣的事儿呢。
咱普通面粉就是咱日常最常见的那种，可别小瞧它，一样能烤出香喷喷的面包。
你知道吗，就像咱普通人也能做出了不起的事儿一样。
要想烤好面包，面粉的选择虽然普通，但也有讲究。
别选那种放了太久的面粉，那面粉就像一个没了精气神的人，烤出来的面包也不会太好吃。
新面粉就像是充满活力的小年轻，有劲儿，能让面包蓬松又有嚼劲。
水和面粉的比例可重要啦。
水要是太多，那面团就像个软脚虾，站都站不起来，在烤盘里就摊成一滩，哪还能成个面包的样子呀？水要是太少呢，面团就像个倔老头，干巴巴的，硬邦邦的，烤出来的面包咬一口能把牙给崩咯。
这比例啊，就像是找对象，得刚刚好才行。
大概面粉和水的比例在2:1左右就挺合适的，当然这也得根据面粉的吸水性稍微调整一下。
酵母是面包的魔法粉。
没了酵母，面包就像没有了灵魂。
酵母就像是一群勤劳的小工人，在面团里不停地工作，产生二氧化碳，让面包变得蓬松。
你可不能把酵母直接扔到热水里啊，那酵母就像被丢进热水里的小蚂蚁，一下子就被烫死了，还怎么干活呢？要用温水把酵母化开，这温水就像一个温柔的摇篮，能让酵母舒舒服服地醒来，开始工作。
盐也是不能少的。
盐就像一个严厉的老师，虽然放得不多，但能让酵母这个小工人工作得更有秩序。
要是没放盐，酵母可能就撒了欢儿地工作，面包会有一种奇怪的味道，而且发酵过度，面包就像个发了疯的气球，到处都是大窟窿，不成样子。
揉面是个力气活，也是个技术活。
你得像揉面师傅一样，把面团揉得光溜溜的。
就像给面团做按摩，把面团里的面筋都给揉出来。
面筋就像一个大网，能把二氧化碳都给兜住，这样面包才能蓬松起来。
要是没揉好，那面包就像一个松松垮垮的袋子，一点都不紧实，口感也不好。
发酵可是面包成功的关键一步。
把揉好的面团放在一个温暖的地方，就像把孩子放在温暖的被窝里一样。
面团会慢慢地膨胀起来，这个时候你得有点耐心，就像等待一朵花慢慢开放。
可别着急把它拿出来，要是发酵时间不够，面包就像一个没长大的小娃娃，个头小，还不松软。
烤箱烤面包美味做法
烤箱烤面包美味做法一、烤箱如何烤面包之毛毛虫面包的做法材料：法式面包(法棍)、蒜、黄油、混合香草、盐、橄榄油做法：1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用;2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱;3、然后再倒入跟黄油蒜酱1：1的'橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可;4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
二、烤箱如何烤面包之蜂蜜小面包的做法材料：高筋面粉260g、低筋面粉115g、蜂蜜55g、酵母4g、糖35g、盐、4g、牛奶150g、蛋液65g、黄油25g、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙做法：1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐跟蜂蜜混合均匀，倒入高粉跟低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展;2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷;3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟;4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄;5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里;6、进行最后一次发酵至两倍大;7、将蜂蜜，橄榄油跟水调跟均匀成蜂蜜水;8、烤箱170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。
三、烤箱如何烤面包之蒜香烤面包的做法材料：高筋面粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉、10g、蛋液20g、清水145g、黄油20g做法：1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大;2、排气，分割6等份。
室温松驰15分钟;3、取其一，擀成长方形;4、把底边压扁，卷成筒状;5、捏紧收口处，滚匀;6、放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大;7、刷蛋液，挤上泡芙面糊;8、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
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在家里面怎样自制烤面包？天气热了，早餐我想自己在家做面包，但是不知道配方，朋友快告诉我啊。
制作过程：白面4杯，500-600克，最好用高筋面。
鸡蛋两个酵母2小勺，约10毫升。
盐一小勺，约5克百利包牛奶一袋（也可以是水）糖3大勺约约50毫升食用油2大勺约30毫升其他的，可以按口味添加，如：奶油，果仁、葡萄干等等；本次制作我加了南瓜泥，象征性的加了一点糖。
将上述主配料、放到一起在盆里用筷子搅，最好沿一个方向，搅成面团。
别下手揉面，否则太硬可能影响启发；面团搅匀成型后，放在盆里醒一个小时左右，拿出来分成8小块，可以做成自己喜欢的形状。
再醒一两个小时二次发酵，也可以放在烤箱内控制温度30-40快速二次发酵。
烤箱200度预热，烤盘抹油，把面包胚放在烤盘内，表面刷蛋黄液，蛋黄液就用和面时用的鸡蛋其中一个的蛋黄即可。
刷蛋黄液才能保证考出来的面包油光发亮更像面包，否则出来的成品表面干燥会让人联想成烤馒头。
在烤箱内烤20分钟即可出炉，香喷喷的烤面包就成了。
烤的过程如果烤箱带底火控制功能。
最好用底火烤5-10分钟，然后上下火齐上。
这样面包不会开裂，也不会烤糊表面，外观更好看。
烤制时间可能根据烤箱不同、温度控制不同而不同，大家可以自行摸索调整。
您好！在家烤面包，请先准备一个烤箱吧！下面的方法供您参考：烤面包方法1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。
5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。
材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G做法：1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。
揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。
我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。
要不然哭死了。
2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。
夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。
我这次做了四种，分别说说整形的方法。
1)葱花面包将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。
发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。
在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人2)咖喱肉末面包先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。
用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。
将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。
发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。
刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花火腿面包将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描述看得懂么？），将每段面团头尾交叉错开拧好，拧成梅花形，进行二次发酵。
发酵完毕后在中间填上葱花馅，刷上全蛋液即可烘烤。
4)小面包将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵，发酵完毕后抹上全蛋液即可烘烤。
这种面包就不必多说了，想必每个人都会做的，很简单。
趣味自制面包介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、起酥等为材料，自己动手调理花式面包的方法。
自制汉堡包面包材料：汉堡包胚。
其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。
做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。
自制奇异水果面包面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。
其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。
做法：将冷的起酥面包、小餐包微波加热8分钟后，在表面装饰你所喜好的水果片。
自制三文治面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黄瓜、乳酪片、蛋汁（将蛋加入适量的盐打散）。
做法：将沙拉酱挤在切片面包的一面，铺上备妥之配料，每层挤上沙拉酱；双片对齐，沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅，煎至金黄色，切成三角形。
自制沙拉船面包材料：热狗包胚、配餐小面包。
其他配料：沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。
做法：在切开的面包片中间铺上蔬菜沙拉，就会开成一只美丽的“小木船”。
如何在家用烤箱自己烤面包吃我想用烤箱自己烤面包吃，最简单的那种就可以了首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。
先将水食用油鸡蛋白糖酵母粉食用盐等放入盆中搅拌均匀。
然后放入面粉。
搅拌揉面。
将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。
如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。
将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
也可以做成小面包将饭盆放置于烤箱将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制（也就是烤箱的预置功能，就是晚上睡觉前将面粉和好，放入烤箱中，设置烤箱在早上4点工作，烤制时间20分钟，面团将在烤箱中发酵4小时，发酵好后烤箱自动开始工作，早上起来就能吃到热面包），如果烤箱没有此功能，那么面团发酵4小时后再放入烤箱中烘烤，时间一样20分钟。
营养卫生香喷喷的甜面包就制作好了。
不是专业面点师傅，做的不是很好看，但味道很好，卫生安全有保证吃的放心。
用烤盘面包可以少放几个，最好垫一张烤面包的专业纸，那样会更漂亮"超级美味的椰子面包" 面团材料A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙B全蛋1个汤种84克（14克高粉+70克水）C水85克酵母6克D无盐奶油22克PS：好多人都会出现的错误，就是盐跟酵母放在一起。
其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！夹馅材料细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克做法：1将白兰地和萄萄干混合浸半小时2 将C料混合溶解3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料5加入D料后搅拌到团光滑6基本发酵40分钟7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM9面团擀好，把边缘略按平10用毛刷在面团上刷上一层水11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上13面团由上往下卷14收口处捏合15面团平均分为8份。
筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状16最后发酵（38度，约40分钟）17最后用180度烤约20分钟即可食用材料：高筋面粉300克/ 干酵粉6克/ 砂糖15克/ 盐5克/ 鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。
做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。
放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。
静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。
放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。