霍山石斛与石斛有什么区别

霍山石斛与石斛有什么区别
【导读】霍山石斛与石斛都属于兰科石斛属植物，很多人以为霍山石斛和石斛的一种，但其实它们两者都是石斛属植物，石斛属植物有数十种。

霍山石斛生长环境比石斛生长环境要苛刻得多，而且霍山石斛功效比石斛高得多，因为是九大仙草之最。

石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。

一起看看霍山石斛和石斛的区别有哪些。

霍山石斛与石斛有什么区别
霍山石斛是兰科石斛属草本植物，一般生活在悬崖峭壁上，生长环境极其苛刻，因此自然产量少，价值高。

其实是霍山石斛还有令一身份，它是九大兰草之最，唐代开元年间的《道藏》一书中，将霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠和冬虫夏草并称为中华九大仙草。

霍山石斛晒干后变成淡黄色，可用来泡茶、熬粥、熬汤以及泡酒。

石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。

现存最早的药学专著《神农本草经》中就有记载。

石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等被列为上品中药。

石斛的花朵颜色鲜艳，而且气味芳香，积聚观赏型，被喻为“四大观赏洋花”之一。

其植株一般生长在深山老林中，有些还会长在树上。

霍山石斛的花朵和石斛花朵颜色相差较远，霍山石斛花朵很白，细嗅之下，有淡淡的幽香。

霍山石斛不仅茎能入药，花一样能入药，而且功效与茎相似，比茎还要珍贵。

霍山石斛的功效与作用
霍山石斛有8大功效，能增强免疫力，适合身体虚弱的人食用。

还能助消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、滋养肌肤以及抗衰老，其中最令人心动、惊喜的要数滋养肌肤以及抗衰老，女性朋友可以多食用霍山石斛。

一起看看这神奇的8大功效吧。

滋养肌肤。

人上了年纪，体内的阴液会逐渐减少，随之而来的是皮肤迅速老化，皮肤会变黑或变皱，而霍山石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，有条件的女性可以多食用。

抗衰老。

霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系。

增强免疫功能。

霍山石斛具有滋阴养血的功能，其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

对于一些抵抗力较差，如老年人、儿童是十分适用的。

促进消化。

霍山石斛是益胃生津药，泡水喝能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

护肝利胆。

霍山石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

抗风湿。

霍山石斛能够滋养阴液、滑关节，因此能强筋健骨、流利关节、增抗风湿的效果。

降低血糖血脂。

霍山石斛能增强胰岛素活性，降低血糖水平，令血压回复正常，很适合血压高的人食用。

霍山石斛还能进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

保护视力。

石斛具有滋阴养目的功能，能防治老年人白内障和保护青少年视力。

霍山石斛怎么吃有营养
霍山石斛功效极高，可以用来泡茶、泡酒、熬粥、熬汤甚至直接食用，对人体有重要意义，前提是有机会能吃上。

霍山石斛用来泡酒的话制法也简单，将霍山石斛切片，或者拍破令其流出汁液，之后用白酒泡3个月就可以饮用了。

熬粥和熬汤更是容易，一般跟田鸡、鸡肉、瘦肉等肉类搭配即可，能起到十分滋补的功效。

其实霍山石斛还能蒸熟食用，或者榨汁喝，更能吸收其营养。

很多人或许都会买点霍山石斛尝尝味道，虽然价格高昂，每克要数百元，但是食用价值高。

不过也有人买回去之后不知道要怎么处理，怎么吃比较有营养。

为了不浪费霍山石斛的巨高功效，下面介绍起最营养的吃法。

有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右，烹煮最多达到30%，直接食用吸收率则可高达90%以上。

想要充分吸收霍山石斛的养分，蒸煮后直接食用，或者榨汁喝是极好的。

石斛的功效与作用
石斛是兰科石斛属植物，具有较高的药用价值，人参，冬虫夏草等被列为上品中药。

石斛中含有的石斛碱能分泌大量的胰岛素，降低血糖，血糖偏高的人很适合食用。

下面一起细数石斛的6大功效吧。

滋阴降火。

石斛能够治疗因为虚火导致的牙痛，小孩子发热食用石斛能缓解。

提高免疫力。

石斛能提高人体免疫力，身体虚弱经常被病毒攻击的人有救了。

补益脾胃。

石斛能治疗胃脘痛、上腹涨痛。

降低血糖。

石斛碱能分泌大量的胰岛素，降低血糖。

解酒养胃护肝。

石斛能补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。

可以长期食用。

抑制肿瘤。

石斛具有较强的抗肿瘤活性。

石斛的食用方法
石斛是一味清凉平和的滋补类中药，夏天食用特别消暑。

夏日炎炎，易伤阴津和伤胃气，吃些石斛，能够悦神怡情，还能起到养生的功效。

不过现在大冬天的，消暑就算了，暖身比较实际。

下面介绍几道用石斛做成的美味，一起看看怎么做。

石斛瘦肉汤
用新鲜的石斛、鲜芦、猪瘦肉熬成十分清补的靓汤。

首先将食材洗净，然后分别切片，准备盐和老抽。

之后将这3种食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲2个小时，加入调料后就可以享用了。

这道汤尤其适合有糖尿病的人饮用。

石斛花生米
食材有新鲜的石斛、花生米、食盐、八角以及姜。

将所有食材放入锅中，加入清水，大火煮开后改文火煲一个半小时就可以了。

这道美味具有清热生津及软化血管作用，很适合心脑血管病人食用。

石斛麦冬煲猪心
食材有：石斛、麦冬、生地、莲子、猪心、猪瘦肉、姜。

将石斛、麦冬、生地、莲子洗净后浸泡一小会，然后将所有食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲2.5个小时就可以了，之后加入盐调味即可食用。

这道汤身份适合每天对着电脑的人食用。

石斛怎样挑选
市面上充斥着很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及铁片石斛等，会出现很多“克隆体”，因为它们的功效高，而且价值不菲，所以无论在选购昂贵的霍山石斛，还是其它石斛都要认真看清楚，避免上当受骗。

真正的石斛呈橙黄色，而磨成粉末后，石斛茎呈灰绿色。

石斛的茎中、下部是扁圆柱形的，向上稍之字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。

其茎表面金黄色或绿黄色，有光泽，节稍膨大，呈现棕色。

摸起来十分的轻，而且很容易弄碎，很脆，断面则比较疏松。

闻起来味道比较淡，但是食用的时候有些苦味。

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