我国不同地区棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率的测定

２ ０ １ ５年 ， 我 国饲 料 工业 总 产量 将 达 ２亿 ｔ 。随 着 饲 料 工 业 的迅 速 发展 ， 我 国饲 料 原 料 资 源 （ 尤 其 是 蛋 白质 饲料 资 源 ） 不 足 的 问 题 将 日益 突 显 。我 国 棉
花种植面积大 ， 棉籽饼粕产量高 ， 占各类饼 粕总量
Ｒ Ｓ Ｄ ＝５ ． ４ ４ ３， Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） 。本 试验 研 究表 明 ， 我 国棉籽 粕 的猪 氨 基 酸标 准回肠 消化 率 平 均值 差 异
较大 ， 综 合评 价 ， 长江 流域 棉籽 粕 多数 必 需氨 基 酸标 准 回肠 消化 率较 高 ， 西 北 内陆 次之 ， 黄 河 流 域 较低 。依 据棉 籽 粕化 学成分 ， 建 立 了棉 籽 粕 的猪 氨 基 酸标 准 回肠 消化 率预 测模 型 。 关 键 词 ：棉 籽 粕 ； 氨基酸 ； 消化 率 ； 猪
中图分 类 号 ： ￥ ８ ２ ８
文 献标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） １ ２ － ２ ８ ４ ４ — １ ０ ３ ５ ％） ， 合 理 高效 利 用棉 籽 粕 资 源 是 解 决 我 国 中长 期 蛋 白质 饲料 资 源 缺 乏 的有 效 途 径 之 一 。棉 籽 粕 是 棉籽 提 油 后 的 副 产 物 ， 其 营 养 价 值 受 加 工 工 艺 和 棉籽 品质 的 影 响 ， 棉 籽 品 质 则 与 我 国棉 花 种 植 情 况有 关 。 汪若 梅 ＿ １ 综 述 了我 国改 革 开 放 以来 棉
动物营养学报 ２ ０ １ ３， ２ ５ （ １ ２ ） ： ２ ８ ４ ４ — ２ ８ ５ ３
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ３ ． １ ２ ． ０ １ ０
粕 的猪 必 需 氨 基 酸 标 准 回 肠 消 化 率 平 均 值 范 围 为 长 江 流 域 ６ ５ ． ０ ２ ％ 一９ ５ ． ９ ６ ％、 黄 河 流 域
６ ８ ． ０ ２ ％ ～９ ３ ． １ ５ ％、 西 北 内陆 ７ ４ ． ７ ０ ％ ～９ ５ ． ７ ６ ％ 。棉籽 粕 的 猪 主要 ４种 氨基 酸标 准 回肠 消化 率
的３ ０ ％ 左 右 。 棉 籽 粕 中 粗 蛋 白 质 含 量 高 （≥
种针对性强 ； 低酚棉 品种种植 范围逐 步扩大 ； 在品 种选育方面 ， 选择 优质棉纤 维的Ｔ型 瘘 管 法 测 定 棉 籽 粕 的 猪 氨 基 酸 标 准 回肠 消化 率 。结 果
表 明： 棉 籽 粕 的猪 必 需氨 基 酸 标 准 回肠 消化 率 平均 值 范 围为 ６ ９ ． ４ ２ ％ 一９ ４ ． ５ ０ ％， 具体 为 ： 赖 氨 酸
立棉 籽 粕 的猪 主要 ４种 氨 基 酸 标 准 回 肠 消化 率预 测 模 型 。试 验 选 用 体 重 ４ ０ ｋ ｇ左 右 的 “ 杜Ｘ
长 ×大” 三元 杂 交公 猪 ｌ ２头 ， 采 用 ２个 ６×６拉 丁 方 试验 设 计 ， 每 个拉 丁 方试 验 ６头猪 ， 包括 ５种
棉 籽 粕 试验 饲粮 和 １个 无 氮饲粮 。每 个试 验 分 为 Ｉ ～Ⅵ期 ， 每期 为 ７ ｄ ， 前５ ｄ为预 试 期 ， 后２ ｄ
我 国 不 同 地 区 棉 籽 粕 的 猪 氨 基 酸 标 准 回肠 消 化 率 的 测 定
张铖铖 张石蕊 贺 喜 李 敏 文 慧 沈 俊 朱 良 崔志杰
（ 湖南农 业大学动物 营养 研究所 ， 饲料安全与 高效 利用教育部工 程研究 中心 ， 长沙 ４ １ ０ １ ２ ８ ）
摘 要 ：本 试验 旨在 测 定我 国不 同地 区棉 籽 粕 的猪 氨 基 酸 标 准 回肠 消化 率 ， 并 用化 学分 析 法 建
预 测模 型 为 ： 赖氨 酸 标 准 回肠 消化 率 ＝ 一 ６ ３ ． ３ ７ ２＋ ２ ． ７ ８ ３ ｘ粗蛋 白质 （ Ｒ ＝０ ． ４ ９ ９ ， Ｒ Ｓ Ｄ＝ ５ ． １ ｌ ９， Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； 蛋氨 酸 标 准 回肠 消 化 率 ＝９ ８ ． ８ ６ １一１ ． ６ ２ ３ ｘ粗 纤 维 （ Ｒ ＝０ ． ４ ０ ２ ， Ｒ Ｓ Ｄ ＝５ ． ２ ７ ４， Ｐ＜
花 种植 情 况 的 变 化 ： 不 同棉 区 适 宜 种 植 的 棉 花 品
随着 人 们 对 畜 禽 产 品 消 费 需 求 的 日益 增 长 ， 我 国畜禽 养 殖 业 、 饲 料 工 业 得 到 了迅 速 发 展 。根
据我国农 业 部 饲料 工 业 “ 十 二 五 ”发 展 规 划 ， 至
７ ４ ． ６ ３ ％、 蛋氨 酸 ６ ９ ． ４ ２ ％ 、色 氨 酸 ７ ７ ． ９ ５ ％ 、苏 氨 酸 ８ １ ． ４ ３ ％、 缬氨 酸 ８ ３ ． ２ ６ ％、 异 亮 氨 酸
８ １ ． ９ ７ ％、 亮氨 酸 ８ ４ ． ６ ５ ％、 苯 丙氨 酸 ８ ９ ． ９ ７ ％、 组氨 酸 ８ ７ ． ８ ９ ％、 精氨 酸 ９ ４ ． ５ ０ ％ 。 不 同地 区棉 籽
０ ． ０ ５ ） ； 色氨 酸 标 准 回肠 消 化 率 ＝４ ８ ． ８ ６ ３—０ ． ０ ３ １ Ｘ游 离棉 酚 ＋１ ． ０ ０ １ Ｘ粗 蛋 白质 （ Ｒ ＝０ ． ７ ０ ７， Ｒ ｓ Ｄ＝ ２ ． ４ ９ ２ ， Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； 苏氨 酸 标 准 回肠 消 化 率 ＝ｌ １ ４ ． ９ ３ ７—０ ． ０ ５ ０ ｘ游 离棉 酚 （ Ｒ ＝０ ． ４ ４ ９，